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珍味


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最終更新日時:2023/10/01 01:02:09

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1: チーズ総合 Part.2 (192)

2: さいぼし (211)

3: ■    サメ  鮫   ■ (357)

4: ☆☆☆マジックマッシュルーム☆☆☆ (179)

5: 鯨 kujira くじら クジラ (700)

6: 【猛毒】トラフグの肝【危険】 P35 (833)

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8: 珍味 [無断転載禁止]©2ch.net (291)

9: イカの沖漬け (236)

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11: 猫 (5)

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13: 【奄美大島】ヤギ汁 (172)

14: ウマーなロドラスカル料理法 (417)

15: 【釣り人の】 カワハギの肝 【特権】 (665)

16: 【くさや】臭い食べ物はなぜ旨いのか【ドリアン】 (432)

17: 鮭とば (797)

18: えいひれ エイヒレ (198)

19: 台湾の珍味 (749)

20: 【ジャッキー】ドライソーセージ【カルパス】 (858)

21: 珍-1グランプリ Part1 (9)

22: 母乳バター 母乳チーズ 母乳ヨーグルト (2)

23: た ま ご (140)

24: 蟹味噌 (457)

25: 猫 (400)

26: 人間の汚いところを食った事がある奴Part3 (497)

27: それは私のおいなりさんだ。 (166)

28: Welcome to the new 'toba' board!©2ch.net (9)

29: 「なっとう」自宅で納豆を作ろう「自作」 (398)

30: このスレ潰してほしい (12)

31: 東京ウツボ料理を食べられるお店知りませんか? (155)

32: 犬飯 (9)

33: 珍粉 (11)

34: コオロギなぞ食うに値しない (3)

35: スープおじさん (3)

36: 亀食ったことある香具師いる? (4)

37: σσσσオリーブウマーσσσ (2)

38: ガニ漬 (3)

39: タルタルソースの後に [無断転載禁止]©2ch.net (212)

40: キビャック (144)

41: 自分が食べた中で1番のゲテモノは? [無断転載禁止]©2ch.net (11)

42: 精力がつく食べ物は? (612)

43: Solaに登場しそうな料理等を創作・列挙しよう (186)

44: まずい珍味 (288)

45: ベニテングタケ (134)

46: 尊師専用スレ (32)

47: 貴様らが決める珍味ベスト3 [無断転載禁止]©2ch.net (11)

48: 辛子レンコン (277)

49: 銀杏 (106)

50: 郷土料理 (297)

51: ◎空心菜◎ (166)

52: スッポンって本当においしいの? (824)

53: 七子八珍【青森名産】 (71)

54: デパートに並ぶ珍味フルーツについて (199)

55: 犬食を非難したその口でクジラを食らうのはどうかと (302)

56: トンスル [転載禁止]©2ch.net (58)

57: 鯨 (7)

58: 【富山湾】 白えび 【海のフォアグラ】 (134)

59: 【噛まれると死】マムシ【食せば妙薬】 (190)

60: 珍味がおいしいと思うか? (62)

61: ★★★【上海蟹】★★★ (92)

62: 【SHOP99】安物珍味【ローソン100】 (97)

63: パン+マヨネーズ+のり●ま (123)

64: 海産珍味総合スレ (679)

65: 珍味 浅田真央(李真央)の子宮 (34)

66: はんぺんらぼ [無断転載禁止]©2ch.net (39)

67: チャンジャの旨み成分がものすごい件について (333)

68: 行  者  に  ん  に  く (172)

69: ユムシ (142)

70: ビーフジャーキ美味すぎ 2袋目 (624)

71: 【ウニ】塩うに【雲丹】 (333)

72:       日本全国塩辛自慢      (239)

73: 赤貝 (191)

74: ★ サルミアッキ ★ (99)

75: ■ 熊肉ってどんな味がするの?  (5)

76: 蜂の子 (4)

77: 【甲州印伝】煮貝【石原都知事絶賛】 (5)

78: 【甲州印伝】煮貝【石原都知事絶賛】 (2)

79: さいぼし (2)

80: 様々なジビエの調理法を考えるスレ [無断転載禁止]& (3)

81: A665321702460 (3)

82: チンミーという糞マズグミ (2)

83: 珍味を貼り付け、それが何か、当てるスレ! (2)

84: おっさんずラブはまさに珍味 (2)

85: た ま ご (2)

86: 七子八珍【青森名産】 (2)

87: 【木の実】ナッツ類総合スレ 2豆目 (4)

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91: 行  者  に  ん  に  く (4)

92: 黒色中国「昆虫食は養殖でも有害」 (3)

93: 「なっとう」自宅で納豆を作ろう「自作」 (3)

94: 【奄美大島】ヤギ汁 (3)

95: 高樹沙耶 大麻過食 瞳孔おっぴろげ 老いシャブ顔へ (666)

96: 【エビ?】ザリガニ【カニ?】 (416)

97: 首突っ込むガワのCTB (11)

98: 【謎の珍味】………ホマ………【伝説の味】4匹目 (413)

99: 幻の魚『イトウ』 (28)

100: 柿ピーは20世紀最大の発明 (154)

101: 全国の下手物料理のある店を紹介しよう! (263)

102: フナムシ食い (130)

103: い ち ご 煮 (135)

104: ++++   ワ カ メ 酒   +++++ (2)

105: ちりめん山椒 (゚д゚)ウマ- (106)

106: 【禁断の味】   胎  盤  【若返りの飛躍】 (179)

107: ■ 熊肉ってどんな味がするの? ■ (284)

108: よっちゃんのするめいか (233)

109: テストスルメ (8)

110: テング ビーフジャーキー (315)

111: 【高級】としろ【珍味】 (43)

112: 好きなんだー!!すき昆布,,,,,。 (212)

113: 【糠】 へ し こ ス レ 【魚】 (376)

114: ○○○○○○○○美味珍味○○○○○○○○ (176)

115: 食べられる野草 (20)

116: 【瀬戸内海の】でびら【珍味】 (144)

117: 【甲州印伝】煮貝【石原都知事絶賛】 (131)

118: ついにコオロギが食用に (8)

119: 【木の実】ナッツ類総合スレ 2豆目 (284)

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123: 蜂       の       子 (176)

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125: 深淵を のぞく時、 (20)

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127: 美味いゲテモノ教えてくれ (7)

128: こんな食材があるらしい。 (91)

129: ホモの珍味 (39)

130: 【むろあじ】くさや専門【とびうお】 (409)

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132: ■■缶詰総合■■ (184)

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139: 貝ひも (129)

140: 酒盗、どう食べる? [無断転載禁止]©2ch.net (35)

141: 珍味というより美味・ウツボ (54)

142: 納豆嫌いだけどくさや好きって奴いる? [無断転載禁止]©2ch.net (18)

143: ■□■イカの塩辛ってどうよ?2■□■ (397)

144: キムチ (68)

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146: 5ちゃんねるはピンチなの (6)

147: コンビーフ (321)

148: ねぎは美味しいと思う。珍味だと思う。 (211)

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150: ☆★☆★豆腐よう☆★☆★ (246)

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152: 【日本】デイケアセンター・ナイトセンター【世界】 (237)

153: ドラゴンの肉part1 (5)

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157: 【馬刺し】馬肉大好き2【桜鍋】 (856)

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160: 【ジャーキー】 (174)

161: アシナガバチ食べたことあるけど質問ある? (5)

162: スープおじさん (16)

163: アライグマ あらいぐま 洗熊 [無断転載禁止]©2ch.net (17)

164: 【広島でしか】あなごめし【味わえない】part1 (160)

165: 【歓迎?】 いかなごの季節 【恐怖?】 (202)

166: 様々なジビエの調理法を考えるスレ [無断転載禁止]©2ch.net (29)

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171: つくし (96)

172: チンミーという糞マズグミ (10)

173: 【発酵】小泉武夫【味覚人飛行物体】 (497)

174: 臭い食べ物 (15)

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177: 旨いジビエと不味いジビエについて語りましょう (9)

178: ぼっち日記 (5)

179: チーかまのチーズだけが好き! (75)

180: 山形県の珍味 (78)

181: ふな寿司 (695)

182: 世界四大珍味 (212)

183: ペンギンを食してみたいのですが・・・ (114)

184: ◆100均貧乏珍味◆ (56)

185: いちごミルクソーセージ (74)

186: おっちゃん人語Θ酒と酒と酒と酒と野郎 (6)

187: 珍味晒し雑談スレ。 (81)

188: 名古屋の珍味 (170)

189: 茎わかめ (244)

190: 珍味板の名無しを決めよう (168)

191: 豚の腎臓 (108)

192: アワビの肝 (290)

193: ブラックバス (217)

194: コオロギ食は害しかない (5)

195: ★NATO 干し納豆 ★NATO (89)

196: コテつけながら雑談しましょう (66)

197: 【幻魚?】ゲンゲ【下の下?】 (7)

198: 実はサキイカって酒やビールに合わなくね? (100)

199: トルコのサバサンド2 (84)

200: カップヌードルの肉片 (129)

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1:192レスCP:0

チーズ総合 Part.2

1 名前:ななしの珍味 2019/06/16(日) 13:06:10.05 ID:OFgNCYI6
カマンベールチーズ、ブルーチーズ、さけるチーズ、スライスチーズ、6Pチーズ、その他
情報交換ができればうれしいです
※前スレ
チーズ総合
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/toba/1363092854/
183 名前:ななしの珍味 2025/04/01(火) 22:44:28.54 ID:Sid+hV8d
あ〜〜ゴートチーズのこの酸味がほんとたまらん
この味だけは代打が存在しないな
今のところウォッカでうまい
184 名前:ななしの珍味 2025/04/02(水) 20:41:49.46 ID:0MEbB6GZ
チーズ喰いすぎって何が悪くなっていくの
185 名前:ななしの珍味 2025/04/04(金) 01:22:49.80 ID:M+Xm6Dcs
チーカマのチーズ抜きが食べたいお
186 名前:ななしの珍味 2025/04/04(金) 17:12:49.63 ID:kZAAUzLG
確かそういうの昔売ってた記憶
187 名前:ななしの珍味 2025/04/11(金) 07:58:11.96 ID:X2beL1U+
円安でクソ高くなった輸入チーズ
円高に振れても値下げしてないし国産買うわ
188 名前:ななしの珍味 2025/04/11(金) 19:44:01.91 ID:/n1kM7u1
その国産品を作ってる酪農団体が諸悪の根源なんだけどな
189 名前:ななしの珍味 2025/04/19(土) 22:30:52.79 ID:miVdLBAG
加熱チーズの王様って何
190 名前:ななしの珍味 2025/04/22(火) 03:50:58.64 ID:S4z/dDOs
カマンベールは明治十勝そっくりのパッケージがあっても、最近はうまく見分けて
明治十勝を選べるようになった。雪印はちょっと気に入らない
http://i.imgur.com/KbZmmfG.jpeg
http://i.imgur.com/MkNu0RJ.jpeg
191 名前:ななしの珍味 2025/04/22(火) 03:52:17.41 ID:ZdB120zp
どういうこと?
192 名前:ななしの珍味 2025/04/24(木) 18:17:44.85 ID:vrsLvD4A
そっくり…なのか?酒の飲み過ぎじゃね

それはさておき明治の「ほろっと濃い」みたいなのも美味い

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名前: E-mail:

2:211レスCP:0

さいぼし

1 名前:ななしの珍味 05/01/24 22:50:23 ID:lBHcAd/4
さいぼしやあぶらかす食ったことある人教えて〜。
202 名前:ななしの珍味 2016/08/09(火) 17:17:07.49 ID:k9iXljPP
実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票 

              中央区ではゼロ票。

                        江東区ではゼロ票、

                                   荒川区ではゼロ票 

                                            足立区ではゼロ票 

                                                      通常、こんなことは考えられない。


慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
500の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、3区以外はすべて0票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが3人も入れたのに、0票。 池袋、渋谷で0票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
203 名前:ななしの珍味 2017/11/24(金) 01:05:30.71 ID:YTx/QXXn
あぶらかすね…Moby-Dick (白鯨)というアメリカの小説にも出てた気がするから、洋の東西を問わず存在するものなのかもね。
204 名前:ななしの珍味 2019/06/19(水) 00:56:44.25 ID:HVHJgIa+
危険思想のヴィーガンはもっと肉食え肉
205 名前:ななしの珍味 2020/01/18(土) 21:18:05.03 ID:iD+9nA83
串カツ田中でさいぼし食べた
めちゃめちゃ旨かったので今楽天でポチったところ
当たりだといいな……
206 名前:ななしの珍味 2020/01/22(水) 02:16:28.27 ID:h9fYthag
楽天なら出来損ないのハムみたいなのが届く確率9割だろ
207 名前:ななしの珍味 2020/01/23(木) 02:20:37.74 ID:d52PlwOj
お前は何回楽天で買って失敗しとんねん
208 名前:ななしの珍味 2022/03/22(火) 18:19:19.40 ID:YthKkJY2
各局夕方のニュース番組 スタジオ照明落として放送 電力需給ひっ迫で節電対策(デイリースポーツ 3/22 16:10) [少考さん★]
1少考さん ★2022/03/22(火) 18:10:06.53ID:CAP_USER9
//hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1647940206/-100



168ニューノーマルの名無しさん2022/03/22(火) 16:38:11.62ID:V48t/wI40
電力需要ひっ迫警報 民放各局も節電体制 TBS井上貴博アナ「ポーズと言われればそれまでですが」
//news.yahoo.co.jp/articles/b5426ebf14dd1e207acac659c3c45bc1fc52157b
209 名前:ななしの珍味 2022/06/04(土) 21:58:45.31 ID:EhRjue9H
西野完全にやめたんやな。これぞってガツンと来る味が好きやったんやけどなぁ残念や
安井は万人受けマイルドやからな
210 名前:ななしの珍味 2023/08/15(火) 02:31:31.84 ID:YiP+5Thl
成長痛みたいなもの
211 名前:ななしの珍味 2025/04/19(土) 19:33:04.65 ID:mXRD6aSn
奈良交通葛城営業所隣の肉屋で売ってる

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名前: E-mail:

3:357レスCP:0

■    サメ  鮫   ■

1 名前:ななしの珍味 05/02/20 23:10:13 ID:FjLfl3p2
を語ろう
348 名前:ななしの珍味 2021/03/22(月) 20:46:56.37 ID:OA4mCoTY
世界まる見え!★2
349 名前:ななしの珍味 2021/05/05(水) 19:34:14.82 ID:bVfdiMdp
【BS12】シャークネード6 ワールドタイフーン
350 名前:ななしの珍味 2021/06/29(火) 21:36:24.16 ID:8UaVw+q6
マツコの知らないサメの世界★2
351 名前:ななしの珍味 2021/10/24(日) 19:45:17.31 ID:wyS/CR8z
ザ!鉄腕!DASH!!★3
352 名前:ななしの珍味 2022/07/07(木) 17:47:20.16 ID:zX1D1tBU
  

死亡した遊戯王作者さん、サメに内蔵と下半身を食べられていた… 一人で沖縄訪れる [271912485]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1657180863/

230 イリオモテヤマネコ(東京都) [US] sage ▼ 2022/07/07(木) 17:35:29.65 ID:63LizjjQ0 [1回目]
死因がサメの可能性はないの?

242 ペルシャ(福岡県) [RU] sage ▼ 2022/07/07(木) 17:37:36.69 ID:1lwXlYdD0 [1回目]
>230
肺に水が入ってたら溺死
入ってなかったらサメに襲われてショック死か出血死

252 アビシニアン(埼玉県) [EU] ▼ New! 2022/07/07(木) 17:38:57.39 ID:ecB5zLzW0 [2回目]
>242
損傷が激しいと肺が破れてる可能性あるからね
  
353 名前:ななしの珍味 2023/10/19(木) 00:22:02.57 ID:pO6PXVP/
これ以上俺を欲情させるなって言ってるの!
354 名前:ななしの珍味 2023/12/10(日) 19:48:42.43 ID:rHwzkaDm
ザ!鉄腕!DASH!!!
355 名前:ななしの珍味 2024/03/09(土) 10:48:11.05 ID:nLxsyfWd
Eテレ ヴィラン鮫
356 名前:ななしの珍味 2024/10/04(金) 19:44:41.55 ID:TGfj85wu
NHK教育を見て68882倍賢くシュモクザメ
357 名前:ななしの珍味 2025/04/12(土) 19:18:06.49 ID:rQaO8Xfo
地球ドラマチック 深い海のモンスター

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名前: E-mail:

4:179レスCP:0

☆☆☆マジックマッシュルーム☆☆☆

1 名前:ななしの珍味 2008/08/27(水) 02:39:08 ID:/H8qmWOn
語ろう
170 名前:ななしの珍味 2024/08/27(火) 16:07:40.36 ID:umqOcFqV
そろそろ9月だしキノコ狩り行くか
171 名前:ななしの珍味 2024/09/04(水) 11:56:13.81 ID:irYN86v0
昨日わりとキノコ生えてたな
正直言って見つけるのガチで難易度高いから、菌床だけでもどうかと調べたんだが
スペイン人が捕まってたわ
172 名前:ななしの珍味 2024/09/04(水) 12:42:59.68 ID:aR20gZhD
そう言うニュースはもちろん、税関の摘発ページもチェックしてる。
年間数人捕まってるよね。
販売してるやつは捕まえていいけど、こっちはただの趣味としてやってんだから勘弁してくれよって思うよね。
173 名前:ななしの珍味 2025/02/21(金) 14:08:20.46 ID:+dM2Xta3
【技術分類】2−1−21 種別栽培方法/腐生性菌/モエギタケ科シビレタケ属
http://files.shroomery.org/attachments/8255041-Agar%20fruiting%20argentipes%20(Japanese).pdf
174 名前:ななしの珍味 2025/02/21(金) 14:14:32.85 ID:+dM2Xta3
センボンサイギョウガサ観察記録
http://www.inaturalist.org/observations?verifiable=true&taxon_id=418443
プランターとか植木鉢に生えてるやつが結構ある
175 名前:ななしの珍味 2025/03/24(月) 00:39:32.54 ID:SUN3uRWK
税関のページ見たけどよくこんなもん見つけられるな
176 名前:ななしの珍味 2025/03/24(月) 23:16:10.06 ID:wnGYnuIO
未来の職種:医療用解禁に備える「マジック・マッシュルーム栽培者」
http://www.technologyreview.jp/s/356865/job-titles-of-the-future-pharmaceutical-grade-mushroom-grower/
マジック・マッシュルームに含まれる幻覚剤成分が米国ではうつ病の治療薬として有望視されつつある。治療薬としての承認に備え、合法的な栽培に取り組んでいる人物がいる。

日本では50年後でもありえなさそう
177 名前:ななしの珍味 2025/04/06(日) 02:19:16.98 ID:mvWJqKTg
ここは過疎だけど匿名コミュニティでは胞子出回ってるのかな
178 名前:ななしの珍味 2025/04/08(火) 18:16:13.30 ID:XHcCRv/9
ネット上にあるヒカゲ、センボンを発見した人の記録を見ると6,7月が多い
秋はほとんどないような
179 名前:ななしの珍味 2025/04/12(土) 16:37:35.46 ID:R2mwjl3e
http://www.inaturalist.org/observations/209973019
4月末の東京でもセンボンサイギョウガサ生えるのか

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5:700レスCP:0

鯨 kujira くじら クジラ

1 名前:ななしの珍味 2008/01/17(木) 10:13:40 ID:o9Gh8L5G
ネウヨ大好物、クジラのスレッド
691 名前:ななしの珍味 2024/04/05(金) 17:45:02.69 ID:G6cZb6bz
「どうせ人間に食われるんだったらクジラになりたいね…」
「食われるために育てられ…何もわからないまま友達だと思ってた人間に殺される。ブタや牛にしてる事の方が残酷だと思うぜ…オレはね」
「クジラやイルカは食われたとしてもそれまでは自由に大海を泳いでたんだ…つかまったのは運と力がなかったからさ…」
http://imgur.com/PubPjLC
692 名前:ななしの珍味 2024/04/08(月) 20:20:57.84 ID:6QinkEo1
くじらのジャーキー
くじらの大和煮缶
独特ののくじら臭がいいですねえ
693 名前:ななしの珍味 2024/04/15(月) 08:32:03.57 ID:LhvNU7mI
肉よりベーコンが旨い
694 名前:ななしの珍味 2024/04/20(土) 18:28:46.29 ID:y8Sk1ZzX
にんにく醤油に漬けてバターで焼くと美味い
695 名前:ななしの珍味 2024/09/11(水) 23:53:45.78 ID:CuKMYsAs
刺身うめえわ
ナガスクジラも獲るみたいだし捕鯨再開まじでありがたい
696 名前:ななしの珍味 2025/01/29(水) 11:04:01.13 ID:gIu/OEzx
盛り合わせを食べた。
尾の身は、柔らかいけど、言われるほど美味しくなかったな。不味くもないけど。
ベーコンは気に入った。
今度、鯨のステーキと竜田揚げを食べてみる。
フグの唐揚げとどっちが美味しいかな。

鯨よりは、富山のブリのほうが脂が乗って好きかな。

子供の頃に食べたおでんで鯨のコロは臭くて嫌いだった。親の調理が下手なのかも。

臭いのなら、羊肉のほうが好き。
697 名前:ななしの珍味 2025/02/17(月) 11:39:37.27 ID:WZnbjLDR
給食の竜田揚げは好きだったが、いま改めて食うと単なる思い出補正だわ
こんなクソ不味い物をよく食っていたなと
中国人でさえも臭い、硬いと言って手を出さないからな
マトンも癖はあるけど下品ではない、海外ではポピュラーなだけあって食肉として断然上
698 名前:ななしの珍味 2025/03/01(土) 13:08:34.91 ID:50khAs5a
鯨は不味いのですね
699 名前:ななしの珍味 2025/04/09(水) 15:59:59.39 ID:9UU/nhvb
ナガスクジラの刺身、見つけたからゲットしてきた
ミンククジラは普通のスーパーにないよな
あったら買うんだが
700 名前:ななしの珍味 2025/04/09(水) 16:39:15.88 ID:1hcV8NBt
珍味板の鯨肉スレで文句をつける感覚が理解不能

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6:833レスCP:0

【猛毒】トラフグの肝【危険】 P35

1 名前:ななしの珍味 04/08/21 12:56 ID:nYnOdbm2
命知らずさん集合!
824 名前:ななしの珍味 2021/01/17(日) 18:56:30.79 ID:nkCRyxqy
秀吉が禁じ伊藤博文が解いた「フグ食」、調理資格に「全国統一」の動き
http://news.yahoo.co.jp/articles/f6f882cab3075f04eeab727c05e400013bcdb8f6


日本人が大好きな冬の味覚・フグ。
調理を誤ると命にかかわる「毒」を持つことから、
都道府県はそれぞれフグ調理の資格に関する条例などを定めている。
だが実は、資格の認定基準は地域ごとにバラバラだ。
国はようやく統一に乗り出したが、
全国で同じレベルのフグさばきは実現するだろうか。



都道府県で基準バラバラ
東京・豊洲市場(江東区)の一角にある「ふぐ除毒所」。
丸々と太った1匹のトラフグに、
水産仲卸会社「やまふ水産」の渕上淳二さん(45)が包丁を入れる。
約10分ほどで身や皮、白子など食べられる部位と、
心臓や腎臓などの有毒部位に分けられた。


「腎臓の破片は、身や骨にへばりついていることがあるんです」と、
東京都のフグ調理資格を持つ渕上さん。
有毒部位は冷凍し、焼却処分するまで鍵のあるゴミ箱でしっかり管理する。


フグの毒は、1ミリ・グラムに満たないごくわずかな量でも死に至る可能性がある。
調理するには、都道府県が条例などで定めた資格の取得が必要だ。



技術・経験を信頼
フグの販売などを初めて条例で規制したのは、街に多くのフグ店がひしめく大阪府。
1948年、府は「ふぐ販売営業取締条例」をつくり、
知事の許可がなければ販売や営業ができないようにした。
大阪府内には現在、調理資格の保持者が約11万人おり、全国でも圧倒的に多い。


大阪でフグ食が盛んになった理由について、フグの歴史に詳しい
「全国ふぐ連盟」元副会長の松村久さんは「西日本でとれたフグが、
『食い道楽』の大阪に集まった。
関西では刺し身よりも鍋物好きな人が多く、
フグ鍋の『てっちり』にして大勢で食べるのが好まれ、
大衆に広がったのではないか」とみる。


そんな大阪では、府の条例に基づき、
〈実技試験なし、講習会の受講のみ〉でフグの調理資格が得られる。
これだけ広く食されてきたにもかかわらず、これまで食中毒で大きな問題が起きたことはなく、
現場の料理人たちに受け継がれている技術や経験に信頼が置かれているためとみられる。


一方、東京都では、調理師免許を持ち、2年以上の実務経験がある人だけに受験資格を与え、
試験内容も「学科」「実技」「ふぐの鑑別」があるという厳しさだ。
都の担当者は「東京には全国から様々な種類のフグが集まる。
広い知識と高い技術を持った人に資格を与える必要がある」と説明する。
825 名前:ななしの珍味 2021/01/29(金) 17:22:01.80 ID:eHt2Uh3u
>>824
大阪の講習会の場合
平成17年度に一人落ちだけだと
県の公式HP のQandAに書いてあった。

講習会の修了試験の
合格率はほぼ100パーセント

体調不良などの理由で途中退室の可能性もあるが
落ちた奴は日本語が完全に理解できない
外人だと思うけど、日本人だとしたら
よほどのバカか不器用な奴だと思う。

フグの職業に関わらない一般人でも
15才で中学卒業以上の年齢なら
誰でも講習を受けることができる。

大阪の趣味で釣りやってる人の中で
講習会に来る人は多い。

フグ処理資格が全国統一になる動きがあるので
大阪でフグ処理資格を取れる機会の有る人は
早めに講習受けたほうがいい。
統一資格になったら大阪の
合格率がかなり落ちると思う。


東京都はフグ処理有資格者の下での修行歴と
調理師免許の取得が無くなるので
ハードルがかなり下がる事になる。
826 名前:ななしの珍味 2021/01/29(金) 17:41:06.60 ID:eHt2Uh3u
東京はフグ中毒が起きたら
全世界に報道される事になって
行政指導にクレームが殺到し
日本国民とフグ料理人の民度を問われ
厚労大臣に責任が及ばないように
行政担当者が恥をかかないように
意図的に難しくなってる。

大阪はフグの取扱量が日本一で
有資格者が多いので、有資格者同士で
それぞれ相互注意が働き
食中毒を防ぎやすいので取得を
意図的に簡単にしても簡単にしてもいい。
難しくすると将来、フグ処理資格者の数が
不足してフグ利権に大きく影響するから
簡単にしないといけない。

高知県では零細企業の行商の干物屋さんとかが多いから
意図的に条例から「さばふぐ、よりとふぐ」が
除外されて無資格で販売や、加工を行っても
処罰されないようになっている。
無免許で無知な業者が
「有毒のクロサバフグ、カナフグ、ドクサバフグ
交配雑種で毒性がはっきりしないサバフグ」
を加工したり販売すると事故が起きかねないが
地方の産業が少ない僻地産業振興策として
長年、厚労省の局長通達を無視した条例を
長年放置して機影があるが最近になって
オリンピック絡みで商品の安全基準の見直しがあり
条例を改正せざる負えなくなって
「さばふぐ、よりとふぐ」のみに特化した
処理資格の講習を慌てて開催してる。

宮崎県は条例でなく要領なので
明確な罰則規定がない。

大分は条例だが明確な罰則規定が
設置されていないので事実上の黙認状態にある。
食中毒事故なり不正流通事件がある都度、
違反業者のみの責任追及で終わっている。
827 名前:ななしの珍味 2021/01/29(金) 17:55:26.80 ID:eHt2Uh3u
山間部の産業振興策、過疎化対策、新食文化育成策、
害獣による山間部農業の食害防止策を
目的とした山間部狩猟者育成、
山間部への移住策
林業からの新規産業への産業転換策
雇用促進政策など様々な理由で
「畜産、酪農、無毒特許のフグの養殖、
害獣駆除によるジビエ普及」などが叫ばれているが
安全基準を官民挙げて一部無視してる。

日本の僻地での「産業育成、雇用促進」は
根本的な本質を考慮してないので
うまくいってない。




僻地産業振興策、
828 名前:ななしの珍味 2021/03/06(土) 21:40:36.71 ID:mNotVB9k
免許証番号は悪用される恐れが有ります。
個人情報にボカシ入れてください。

雑種河豚の食用に関して取り扱いは
全面的に中止したほうがいいかもです。

ご存じの通りトラフグの交配雑種も非常に増えています。

背面の黒皮がクサフグ、腹面の白皮に棘がなく
黒皮と白皮の境界部分に黄色い側線の
交配雑種を発見した事が有ります。

発見した交配雑種フグの親フグの片親は
クサフグと断定できましたが白皮部分だけでは
背面の皮の情報が見当たらないので
断定は不可能でマフグと推定しました。

フグの両親の断定は目視鑑定の段階で
完全に不可能で推定の域を出ませんでした。

交配雑種でなく未知のクサフグの亜種
もしくは新種の可能性も否定できませんでした。

フグの取り扱い基準の全国的統一の
噂を聞いたことがあると思いますが
フグの種類表示方法が統一されるかもしれません。

京都府ではフグの種類は標準和名で表記の上
標準和名である旨を記載し
なおかつカタカナで表示することが
指導されています。

現時点で飲食店は鮮魚店ほど厳しくないようですが
統一されたら指導に従わなければなりません。
スーパーや鮮魚店での表示例を紹介します。

例)天然活きトラフグ
(標準和名:トラフグ 天然 産地:静岡県)

今後はフグの表示は標準和名でカタカナで
表記することを進めます。

サバフグ属は特に注意してください。
シロサバフグ、クロサバフグは
しっかり書かなければだめです。
829 名前:ななしの珍味 2023/04/15(土) 16:44:08.20 ID:BlFwcV8C
フグなんて身だけ食うようにしてれば絶対に毒は喰らわない
捨ててるやつがアホ
830 名前:ななしの珍味 2023/04/28(金) 00:33:05.33 ID:3HKNj77k
>>829
お前はドクサバフグの身でも食うのか?

三陸沖のヒガンフグ、ショウサイフグ、
南方産のクロサバフグ、カナフグは
有毒とされてるので食用提供が禁止されてるが
それでも食うのか?

食用認可種は22種類あるのだが
それ以外の種類は食用提供が禁止されてるぞ。

食用認可種でも指定された採取地以外で水揚げされた
魚種は食用提供禁止されてるぞ。
831 名前:ななしの珍味 2023/09/21(木) 17:37:50.66 ID:oE8iRDT5
エェエェエェc⌒っ゚Д゚)っェエェエェエ
832 名前:ななしの珍味 2024/09/14(土) 19:58:34.21 ID:XhEnK6Qz
フグの条例って
結構いい加減だな
833 名前:ななしの珍味 2025/04/02(水) 13:49:25.42 ID:rA9xpAdp
【愛知】フグの肝臓、客が持ち帰る 蒲郡市の鮮魚店
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1743527269/

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7:98レスCP:0

>>あわび 鮑 アワビ<<

1 名前:ななしの珍味 2008/01/20(日) 13:51:28 ID:CdM+8/HH
こりこりじゅぅ〜

美味いよな。
89 名前:ななしの珍味 2018/11/05(月) 09:50:06.12 ID:VE7rqhNe
蝦夷鮑が美味しいよ。磯臭さが好きな方にはオススメ。
黒鮑は見た目は立派なんだけどねー。
90 名前:ななしの珍味 2018/11/05(月) 22:38:15.20 ID:aZ6HbQ8w
カラフルなおもちゃが大好き

http://m.youtube.com/watch?v=YFyOc-h-QPw
91 名前:ななしの珍味 2019/07/20(土) 09:51:11.75 ID:LuAJWJu3
ウニやアワビを最初に食べた人って勇気あるね
ウニなんて謎の未確認生物か、まっくろくろすけにしか見えない
92 名前:ななしの珍味 2020/01/28(火) 05:23:41.30 ID:XnWSDiqL
アワビって単に食感だけじゃん
磯臭いしべつに美味くはないっつーか味しないし
スライスしたエリンギでいいよエリンギでちょっと歯ごたえ足らんけど
93 名前:職場麗人美鮑崩壊 2021/06/04(金) 13:11:28.46 ID:Gm+ICmiJ
職場麗人美鮑崩壊
http://www.lizhi54.com/vodplay/5wtCCS-1-1.html
94 名前:ななしの珍味 2021/06/05(土) 18:42:45.09 ID:jFZs6vSZ
満天☆青空レストラン #606 「兵庫県香美町 アワビ」 1
95 名前:ななしの珍味 2023/02/15(水) 15:33:56.08 ID:0E1mN8+A
居酒屋でずっとホッケ突っついてる奴、鳥なの?
96 名前:ななしの珍味 2023/10/12(木) 09:41:40.80 ID:x62q+TmP
…俺っ…もうガマンできないっ……俺っ…お前と…ずっといたい…
97 名前:ななしの珍味 2025/01/05(日) 12:43:24.55 ID:u21m0LDq
貧乏な俺は正月ぐらいしか食べられない😭
98 名前:ななしの珍味 2025/03/30(日) 08:10:32.51 ID:OpgldjCD
http://i.imgur.com/Ck1qSKS.jpeg
http://i.imgur.com/odHuBAn.jpeg
http://i.imgur.com/qzsPpYj.jpeg
http://i.imgur.com/qWIILzH.jpeg
http://i.imgur.com/zdLi94L.jpeg
http://i.imgur.com/V0Ww2DD.jpeg

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8:291レスCP:0

珍味 [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:ななしの珍味 2017/04/22(土) 23:25:15.87 ID:hqE+wgjR
担々麺
282 名前:ななしの珍味 2021/10/29(金) 12:51:34.35 ID:0jsSYX3o
ふき味噌
283 名前:ななしの珍味 2022/01/04(火) 09:58:07.38 ID:LtsAqlc6
>>271-272
284 名前:ななしの珍味 2022/05/05(木) 01:11:03.74 ID:lnVLW/PR
鼻糞が旨いの?
285 名前:ななしの珍味 2022/09/27(火) 01:55:08.79 ID:yNhW7ttO
珍味だいすき
乾物さいこう
286 名前:ななしの珍味 2022/10/27(木) 19:09:50.54 ID:Ij9jeGCK
http://i.imgur.com/vAziXSC.jpg
287 名前:ななしの珍味 2022/10/30(日) 02:40:23.81 ID:Va71nT2b
おそらく?つぶ貝(バイ貝)のフタで出汁とったような海鮮ラーメンのスープ
個性強すぎ
288 名前:ななしの珍味 2022/10/30(日) 02:43:18.28 ID:Va71nT2b
つぶ貝の串焼きの身にはフタついていたほうが旨そう
エビの尾と同じで(食べなくとも)見栄えがする
289 名前:ななしの珍味 2023/09/14(木) 22:07:50.01 ID:cSh3yVjL
Σ(=o=;)ギク!!
290 名前:ななしの珍味 2023/11/19(日) 03:57:02.92 ID:X+638nSW
http://www.youtube.com/watch?v=1PfRzYpmHYU
291 名前:ななしの珍味 2025/03/29(土) 19:05:13.89 ID:pNXNZouD
【すき家ネズ味噌汁騒動】昭島駅南店で害虫が混入→ショッピングモール等の一部店舗を除く全店舗を今月31日から一時閉店。再開時期は未定 [香味焙煎★]
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1743238645/

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イカの沖漬け

1 名前:ななしの珍味 04/10/21 15:12:01 ID:l61W/er8
イカを獲った船上でワタや醤油などに漬けた物です
(゚Д゚)ウママー
227 名前:ななしの珍味 2016/06/20(月) 23:45:09.67 ID:LCVyrBHn
ワタの苦味がまた最高なんだな
228 名前:ななしの珍味 2016/08/06(土) 16:53:58.30 ID:qJ0rkGRl
>>1がこのスレ立てたとき園児だった子が今年18歳になるけどどうすんの?
しかもまだ200台前半とか
229 名前:ななしの珍味 2016/08/29(月) 15:27:35.60 ID:FVtvF1TG
       【311】  「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。  【318】


福島で続く鳥の大量死 

2015/12/23 福島県でカラス75羽の死骸!鳥インフルは陰性反応! ネットでは放射能を指摘する声も・・・
2016/ 8/17 福島・鏡石でカラス48羽死ぬ 鳥インフルは陰性
2016/ 8/18 スズメ250羽死ぬ、鳥インフル陰性


2016年
6月25日 スピリチュアルTVテディ小泉(52、埼玉)さん、脳梗塞で死去。
7月21日 ケニアに帰国したジョハナ・マイナ(25)選手が急逝。2仙台国際ハーフマラソンで3度優勝
8月 3日 写真家の宮本敬文(50)さん  脳出血で死去、SMAP写真集など手がける


マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。

日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。
健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か2年で戻って来られるでしょう。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
問題は、多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、日本政府が、原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。

注意欠陥障害(ADD)多動性障害(ADHD)、慢性疲労、あらゆる種類の癌の増大、呼吸そのものが脅かされています。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇し、ずっと昔に征服された病気が復活しはじめています。
汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
免疫システムの崩壊の結果がアレルギーです。人々は肺炎やインフルエンザやHIV/エイズなどに抵抗できなくなっています。
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。
230 名前:ななしの珍味 2018/02/16(金) 19:29:54.06 ID:qfMDhTfd
スレが死んでるんで揚げとく。


ホタルイカの沖漬け食べてから生ビール飲んだ時の感じが
ようかん食べてから緑茶を飲んだ時のそれにすごく似ていた
231 名前:ななしの珍味 2018/04/10(火) 21:25:02.31 ID:dl7yZrXz
創価学会、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの一部始終
(警察車両ナンバー付き)
http://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
http://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
http://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくてお漏らししそう´・ω・`
232 名前:ななしの珍味 2019/02/17(日) 11:58:25.53 ID:m6kh6x3m
>>83
233 名前:ななしの珍味 2019/03/21(木) 18:54:40.80 ID:tOhRURS6
てすと
234 名前:ななしの珍味 2020/03/22(日) 15:51:45.58 ID:NnySxVbZ
今頃はホタルイカの沖漬けが最高だね。
醤油に漬けて寄生虫は死ぬみたいだし
生に近い食感が美味過ぎる。
他のイカ類の不漁は続いている様だが
ホタルイカの漁獲量は安定しているみたい。
ただ調子に乗って食べ過ぎると血圧が↑
235 名前:ななしの珍味 2023/11/05(日) 11:51:59.38 ID:rL7gThJo
北海道フェアで朝いか沖漬け購入
ルイベで食べたが辛いな
しょうゆをできるだけそぎおとして食べてる
自分には小さいほたるいかの沖漬けでちょうどいいと学習した
236 名前:ななしの珍味 2025/03/25(火) 06:54:15.52 ID:c42R0/QY
>>234
自分が定期購入してるのは兵庫の日本海側のホタルイカの漬けやけどホンマ美味い
安定しててありがたい

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テスト

1 名前:ななしの珍味 2018/04/19(木) 21:23:43.62 ID:JdGHCd6u
ラミレス「東は今永より上!」



ルーキー成績比較

今永 3試 防2.79 0勝3敗 19.1回 奪23 四2 被本3  QS率66% HQS33%
東東 3試 防1.83 2勝1敗 19.1回 奪22 四7 被本1 QS率66% HQS66%
113 名前:ななしの珍味 2019/10/23(水) 17:20:17.63 ID:gcrRNXUh
テスト
114 名前:あぼーん あぼーん
あぼーん
115 名前:ななしの珍味 2020/11/21(土) 09:39:51.05 ID:6O+iEWk4
http://imgur.com/yV0jJXM.png
116 名前: 【牛】 2020/12/20(日) 10:04:22.67 ID:ejmcChCI
わしじゃ
117 名前:ななしの珍味 2020/12/20(日) 20:11:16.77 ID:8rJL6kGt
いじめの責任を公然と被害者になすりつける
大阪府三島郡島本町が
日本社会に与えた悪影響は測り知れない
118 名前:ななしの珍味 2023/02/12(日) 16:01:54.39 ID:1e3KL+5/
NHK児童劇団講師が15歳買春
119 名前:大場ゆゆうた 2023/05/27(土) 05:52:35.59 ID:l2AbFhA7
【田中繁年】

回転寿司のバイト 
スカト○変態趣味
バカッター
バイトテロ 
傷害罪、威力業務妨害、猥褻物陳列罪逮捕 
前科持ち
120 名前:ななしの珍味 2023/11/16(木) 15:45:44.03 ID:2kvgYAvE
【デスマフィン/目黒】デザインフェス出店「Honey×Honey xoxo」のオーガニック腐敗マフィン3千個が健康被害最悪レベルの「CLASS Ⅰ」リコール→インスタ+Xの宣伝投稿を削除、隠蔽中★5 [Ailuropoda melanoleuca★]
ttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1700115055/
121 名前:ななしの珍味 2024/03/05(火) 15:31:03.72 ID:+iJFkCo9
【食事】豊洲市場施設『千客万来』に1万8千円のウニ丼、7千円の本マグロ丼登場→店員「ウチは取材拒否で外人向けに提供している。ボッタクリ丼だと思うなら、そう思えばいい」★2(AERA dot./Yahooニュース) [おっさん友の会★]
ttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1709619307/
122 名前:ななしの珍味 2025/03/22(土) 21:14:25.52 ID:eRPYb9LO
【害食】すき家『鳥取南吉方店』でみそ汁にネズミの死骸混入→ゼンショーHDが謝罪。約2ヶ月にわたり黙認★3 [牛乳トースト★]
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1742645158/

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5ちゃんねる BBS.CGI - 2025/04/18 03:26:21 JST
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