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694コメント251KB
鯨 kujira くじら クジラ
0645ななしの珍味
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2018/10/09(火) 23:03:58.16ID:RSrVrHiK
パックのくじらベーコンは白いのが好きだなー
食感がシャリシャリしてて
0646ななしの珍味
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2018/10/28(日) 12:36:17.50ID:MFmtQ9lb
ほほ肉が普通の肉とあんま変わらない値段で売ってたから買ってきた
わかってないのかな
0648ななしの珍味
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2018/12/23(日) 15:20:14.07ID:81bGtJUD
この件については強気やな・・・
0649ななしの珍味
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2018/12/28(金) 02:16:57.56ID:k+HOVhfO
クジラ肉なんて大して美味くないが安かったから人気があっただけ
いまでも、クジラ肉の値段が鶏むね肉くらいに下がれば人気出るでしょう
0652ななしの珍味
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2019/06/15(土) 19:07:57.65ID:rSG7iR6u
鯨って毎年数百頭も日本の沿岸に打ち上げられるほど頭数増えてるんだろ？
0655ななしの珍味
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2019/07/11(木) 18:45:15.14ID:M1Ls1wCj
盛り上がらないね…
0656ななしの珍味
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2019/07/14(日) 16:17:59.63ID:GYEY1BHK
くじら鯨クジラークジラを食べるとー
…あと誰か作って

さあ、皆んなでクジラを食べよう。
クジラは僕らを待っている、イェイ。
0657ななしの珍味
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2019/07/14(日) 20:49:16.95ID:kAnB02JB
山本太郎の「消費税廃止」論は消費税に代わって「お金があるところから取る」とい
う主張だ。「税金の取り方を変える」のだ。民主党政権の「税金の使い方を変える」
よりも遥かに革命的である。これまでの二大政党政治と明らかに違う。大企業CMに依
存するテレビが山本太郎を報道しないのは当然だろう。
0658ななしの珍味
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2019/07/17(水) 20:09:47.00ID:0TDKkFFO
さっきスーパーで買ってきたナガス鯨の刺身。
土曜は売って無かったけど今日寄ったら鯨肉売ってた。
ナガス鯨の肉をスーパーで見るのは初めてなので
買ってみた。
https://i.imgur.com/U4yAFTU.jpg
色は悪いけど柔らかい感じ。臭みもそんなにない。
美味いかと言うとそんなでもないな。
美味くはないけど不味くない程度。
三割引きで丁度良かったかな。
尾の身とかもっと美味しい鯨肉は食った事あるから。
他にも短冊のナガス鯨の刺身用があったけど売れ残ってた。
0659ななしの珍味
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2019/07/23(火) 07:42:37.50ID:ve4P93OW
鯨
0660ななしの珍味
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2019/07/24(水) 11:12:57.63ID:xhjZAA3R
和田浦のクジラ料理専門店ぴーまんの
御膳メニュー
https://i.imgur.com/L4NQvPj.jpg

花嫁街道 税別3000円
https://i.imgur.com/iZ5Th8E.jpg
因みに刺身はミンクで調査捕鯨のだって。

なお名物のクジラの高級肉(尾の身など)の
刺し盛りは高級肉の入荷が２年以上無くて
ずっと出せていないと主人が嘆いていた。
共同船舶や鯨研にオーダー出しているが
全く入荷無し…楽しみにしていたのだが。
0662ななしの珍味
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2019/07/30(火) 10:58:58.19ID:jNioDMij
過疎ってるな…鯨食うやつ居ないからか
0663ななしの珍味
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2019/07/30(火) 22:20:39.45ID:Af+Otpyd
いまだに出回ってる調査捕鯨ものは、全身にまわった磯の腐ったような臭みが正直苦手
解禁された近海ものが出たら、鮮度と〆の違いで別物になるのか、一度買って確かめてみようと思ってる
0664ななしの珍味
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2019/07/31(水) 10:47:34.99ID:k5b7v0Fo
俺も確かめたいと思っているが
売ってないね。刺身はいまノルウェー産や
アイスランド産の鯨ばかり。
0665ななしの珍味
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2019/08/05(月) 17:20:56.56ID:MlUmuUGN
近所のスーパーもまだ調査捕鯨のミンク･イワシか輸入のミンク･ナガスばっかだな
0666ななしの珍味
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2019/08/05(月) 17:25:19.99ID:MlUmuUGN
近所の小汚い天丼屋で時たま出してる鯨天丼喰ってみたけど下味にニンニク使って上手く臭みを消してて美味かった でも仕事中の昼飯にゃ無理だ
0667ななしの珍味
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2019/09/09(月) 13:14:12.30ID:eRsVAflS
鯨天丼は食ったことないな。
つかそんな料理があるとは知らなかった。
0668ななしの珍味
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2019/10/12(土) 18:44:46.90ID:OWusglC1
今年の初鯨
0669ななしの珍味
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2019/10/13(日) 10:41:40.56ID:nFOEx4MD
何食った？
0670ななしの珍味
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2019/11/12(火) 14:00:19.58ID:aMX2HD26
地元で漁網に引っかかって死んだ(もちろん直前にな)鯨が手に入る。
その手の鯨はめちゃくちゃうまいんだな。
多少のクセはあるけど、マトン食べる人もいるわけで、これは慣れもあるだろうな。

赤身を塩胡椒して焼いただけとかでも十分に美味しい。
赤身牛肉よりたっぷり食べても胃もたれしないし。
タンパク源として時々食事に取り入れてもいいと思う。
0671ななしの珍味
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2019/11/16(土) 19:48:02.90ID:R3WN5uwp
和田浦のツチクジラ漁再再開だそうで
残り枠四頭の捕獲に今日からチャレンジするそうです。
本来なら海が時化ているので漁は終了の時期ですが。
0673ななしの珍味
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2020/01/04(土) 14:46:39.70ID:w9GFVv+v
商業捕鯨では調査捕鯨と違い、船上での血抜きが可能なため、臭みが少ない肉になると言われているが、これについては、

「確かに血抜きもありますが、今回捕獲したニタリクジラは魚ではなくオキアミを食していることから臭みがほとんどなく、また、脂のりの良いものとなっています
0674ななしの珍味
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2020/02/10(月) 13:49:06.78ID:5vH9ixHH
神田
鯨のお宿一の谷

このお店ではクレジットカードの手数料（加盟店がカード会社に支払う）を客に負担させるという悪質行為を平気で行いますので注意が必要です。
（カード払いは手数料が必要だと言われました）
多分レシートを発行しない（できない）のは、それが違法までいかなくとも違反行為であることを知ってるからだと思います
0675ななしの珍味
垢版 |
2020/03/03(火) 13:40:12.78ID:Jf+UwcjA
コククジラは地球の磁場を関知してそれを利用して移動しており、太陽嵐の影響で磁場が乱れると座礁することがある、ということを示す
研究結果が発表された（ナショナルジオグラフィック、Slashdot）。

クジラが浅瀬や岩場などに乗り上がって動けなくなる現象は「座礁鯨」などと呼ばれており、昔から確認されている。こういった現象が発生する理由はまだ分かっていないが、
今回発表された研究はこの理由の1つとして太陽嵐を上げている
鳥類や昆虫、魚類などで磁場を感じることのできる種がいることはすでに確認されており、クジラがそうであっても不思議ではない。ただ、実際にその能力があるかどうかは未確認だという

クジラの座礁は
体調悪くなったクジラが溺死をまぬがれる為に浅瀬に載って休もうとして
そのまま打ち上げられるというのが正解
0676ななしの珍味
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2020/03/10(火) 14:10:51.25ID:hTjOwWBw
鯨のお宿一の谷

ウチはもともと卸売りだから。料理屋がウチから鯨肉を買っていってるから。日本捕鯨協会から直
に仕入れてるから、築地・豊洲の半額だよ」と胸を張る店主。
生の鯨肉や火を通していない状態のハンバーグなどもテイクアウト販売しているそうです。

私は「くじらステーキ定食」を注文。980円と確かに安い。ちょっとした居酒屋でクジラを食べるとすぐに数千円しちゃうからなあ。
0677ななしの珍味
垢版 |
2020/07/24(金) 22:37:45.59ID:MLooCYPB
「生」も刺身（未冷凍）初めて食ったけどめっちゃ美味いな
全然違うわ
0678ななしの珍味
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2020/08/10(月) 19:34:49.59ID:9PPA5BDx
冷静に考えたら、高い割にはそこまでおいしくないな。

牛しゃぶで満足です
0682ななしの珍味
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2021/06/20(日) 03:51:52.85ID:b1JU1CIg
>>679
塩クジラのブロックってそうやって薄切りにして汁物などに入れるものなのか
クジラのブロックベーコンみたいにナイフで薄切りしながら全部そのまま食っちまった
0683ななしの珍味
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2021/07/05(月) 18:19:02.34ID:oZ2Zko36
イワシクジラが売ってた
食べるの初めてかも
0686ななしの珍味
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2021/11/18(木) 19:17:11.94ID:eIl165c0
【非冷凍】北海道沖などで捕まえられた希少なナマ鯨が下関に　｢尾の生肉は信じられないぐらいおいしい｣　消費拡大アピールで冷凍鯨BBQも [水星虫★]

0001 水星虫 ★ 2021/11/15 03:00:17
商業捕鯨で取ったイワシクジラの希少な生肉 下関港に陸揚げ

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.j...1114/4060011727.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

下関市を拠点に商業捕鯨を行っている船が１４日、下関港に入港し、
イワシクジラの希少な生肉が陸揚げされました。

下関市を拠点のひとつとして商業捕鯨を沖合で行っている共同船舶の母船「日新丸」は、
ことし６月に広島県尾道市を出発し、北海道沖などでおよそ５か月にわたって操業を行ったあと、
１４日午前７時半ごろ、下関港に入りました。

沖合で取られたクジラは、ほとんどが船上で冷凍されますが、１４日は、
希少な生肉の状態で運ばれたイワシクジラおよそ１.４トンが６つのコンテナに分けて陸揚げされました。
共同船舶によりますと、下関港にクジラの生肉が陸揚げされるのは、少なくとも昭和６２年の
調査捕鯨の開始以来、初めてだということです。
陸揚げされた生肉は、１６日に競りにかけられる予定です。

イワシクジラの生肉は尾の肉が特に脂がのっていて刺身で食べるとおいしいということで、
共同船舶の所英樹社長は「尾の生肉は信じられないぐらいおいしい。
その価値をみんなにわかってほしい」と話していました。

１４日は、このほか、近くの市場で、クジラ肉の消費拡大をアピールしようと、
冷凍のクジラ肉のバーベキューが行われ、訪れた人に振る舞われていました。

11/14 14:35
0687ななしの珍味
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2022/10/22(土) 09:42:24.96ID:GYLySGGK
うねす大根
0688ななしの珍味
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2023/02/20(月) 15:25:45.91ID:KV6+Y35L
珍しくナガス鯨の尾の身売ってたから買ってきた
0689ななしの珍味
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2023/06/23(金) 18:11:44.92ID:BODO8vK4
　　
　　
潜水艇がバラバラに圧壊した周辺海域では今も助けを求めるような叩く音が響く… [828293379]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1687507335/

25 カストル(兵庫県) [US] ▼ 2023/06/23(金) 17:08:13.37 ID:cYwUNq3D0 [2回目]
https://reminder.top/article_img/543101778_pic1_full.jpeg?u=1


34 ニュートラル・シート磁気圏尾部(光) [US] sage ▼ New! 2023/06/23(金) 17:12:17.42 ID:YBOBAiJi0 [2回目]
>25
子供のころはミーが好きだったけど大人になったらケーも美人だったんだと気づいた
　　
61 ガーネットスター(兵庫県) [EU] sage ▼ New! 2023/06/23(金) 17:30:01.03 ID:KMYGs90h0 [1回目]
カッパの仕業じゃ

65 グリーゼ581c(茸) [US] ▼ New! 2023/06/23(金) 17:32:42.69 ID:tAfYAz8u0 [1回目]
それデュカプリオやで

79 ハービッグ・ハロー天体(北海道) [US] sage ▼ 2023/06/23(金) 17:46:43.48 ID:I0w4AUGx0 [1回目]
マッコー君のソナー音じゃない？
　　
0690ななしの珍味
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2023/08/14(月) 00:24:16.62ID:kID461RY
>>661
缶詰は宮城県産か？
0691ななしの珍味
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2024/04/05(金) 17:45:02.69ID:G6cZb6bz
「どうせ人間に食われるんだったらクジラになりたいね…」
「食われるために育てられ…何もわからないまま友達だと思ってた人間に殺される。ブタや牛にしてる事の方が残酷だと思うぜ…オレはね」
「クジラやイルカは食われたとしてもそれまでは自由に大海を泳いでたんだ…つかまったのは運と力がなかったからさ…」
https://imgur.com/PubPjLC
0692ななしの珍味
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2024/04/08(月) 20:20:57.84ID:6QinkEo1
くじらのジャーキー
くじらの大和煮缶
独特ののくじら臭がいいですねえ
0693ななしの珍味
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2024/04/15(月) 08:32:03.57ID:LhvNU7mI
肉よりベーコンが旨い
0694ななしの珍味
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2024/04/20(土) 18:28:46.29ID:y8Sk1ZzX
にんにく醤油に漬けてバターで焼くと美味い
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