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147コメント49KB
チーズ総合 Part.2
0097ななしの珍味
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2021/01/05(火) 13:45:18.22ID:YY8EHOLN
1 パンパスネコ(宮崎県) [VN] sage 2021/01/05(火) 11:42:43.52 ID:6X4Nb2aV0● BE:512899213-PLT(27000)

生ブルーチーズケーキ専門店「青」の期間限定ショップが、2021年1月20日(水)までキラリナ京王吉祥寺にオープン。
https://www.fashion-press.net/img/news/68479/z-E.jpg
生ブルーチーズケーキ専門店「青」は、ゴルゴンゾーラブルーチーズを使用したチーズケーキ専門店だ。
https://www.fashion-press.net/img/news/68479/cus.jpg
ケーキのメインとなるゴルゴンゾーラは、濃厚かつ刺激的な味わいを放つ100日以上熟成されたものを使用。口の中にいつまでも残る芳醇な香りと、滑らかでとろけるような食感にこだわり仕上げたケーキは、そのままではもちろん、はちみつやフルーツと合わせて食べるのもおすすめだ。
https://www.fashion-press.net/img/news/68479/xus.jpg
そんな生ブルーチーズケーキ専門店「青」が、キラリナ吉祥寺に期間限定で登場。同店の定番となる「生ブルーチーズケーキ 青」に加え、ブルーチーズを150％増量した新商品「生ブルーチーズケーキ 濃い青」の2種類をラインナップする。

【詳細】
生ブルーチーズケーキ専門店「青」期間限定ショップ
期間：2021年1月2日(土)〜1月20日(水)
場所：キラリナ京王吉祥寺2F
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町2丁目1?25
営業時間：10:00〜21:00(閉店時間変更の可能性あり)
価格：
・「生ブルーチーズケーキ 濃い青」 3,024円(税込)
・「生ブルーチーズケーキ 青」 2,484円(税込)

https://www.fashion-press.net/news/68479
0101ななしの珍味
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2021/03/02(火) 08:04:36.58ID:McPFt2HW
あさイチ
「クイズとくもり　お手頃チーズで本格派！」
3/2 (火) 8:15 〜
ＮＨＫ総合

スーパーで買える「いつものチーズ」で料理おいしく！
▼粉チーズで和食が絶品に
▼マネしたい！「のびーる」チーズソース
▼簡単！チーズみそ漬け
▼知らなかった保存のコツ他

クイズとくもり　実は使える！「お手頃チーズ」で料理がおいしく♪
▽おでかけLIVE「世界が認めた福山レザー　伝統を活かした新たな革の魅力〜広島県福山市〜」
▽みんな！ゴハンだよ「ブロッコリー丸ごと！みそ炒め＆卵サラダ」
【キャスター】博多華丸・大吉、近江友里恵

【講師】料理研究家…井原裕子，【キャスター】博多華丸，博多大吉，近江友里恵，
【リポーター】駒村多恵，副島淳，村上真吾，【語り】日高のり子
0105ななしの珍味
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2021/03/08(月) 19:05:29.48ID:JDZGJ+nl
>>104
これうまいよ
0106ななしの珍味
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2021/03/14(日) 10:48:57.65ID:XkLldDWJ
ニノさん
【浜辺美波が激臭チーズ＆憧れの人登場で興奮！世間の声にニノマジ凹み？】
3/14 (日) 10:25 〜

浜辺美波が気になるモノを大調査！激辛韓国料理＆激クサチーズに浜辺大興奮！癒しのポメラニアン続々

「浜辺美波が気になる人とモノ！」可愛いすぎるポメラニアンに浜辺メロメロ！
臭美味チーズに浜辺悶絶！浜辺が今１番会いたい人がスタジオ登場で浜辺が踊る
0107ななしの珍味
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2021/03/19(金) 17:47:27.74ID:mR+z2Ii1
ユーチューブで日本のスーパーで買えるチーズをフランス人があれこれ買い込んで、どれが旨いか語る動画みてたんだけど、

切れてるチーズと一緒にバターをちょっと切って食ってた

あーたしかにそれは旨くなるかもと思った。
目から鱗だったわ。
0109ななしの珍味
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2021/04/19(月) 11:53:30.09ID:gEnIQ+TF
うまいッ！
「モチモチ！ミルキー！水牛モッツァレラチーズ〜千葉・木更津市〜」
4/19 (月) 12:20 〜
ＮＨＫ総合

モチモチ食感と濃厚なミルク感を生み出すチーズ職人の技に密着！
二つ星レストランの荒井昇シェフが、まさかのおいしさを生む「水牛モッツァレラチーズ料理」を披露！

「引きちぎる」という意味の「モッツァーレ」から名がついた「モッツァレラチーズ」。
水牛のミルクで作られたものは濃厚なミルク感とモチモチ食感が特徴！
タレントの松井絵理奈さんが千葉県木更津市のチーズ工房を取材。
新鮮で質の高いミルクを作る牛の育て方や、モチモチ食感と濃厚なミルク感を生み出す職人技が！
さらに、二つ星フレンチレストランの荒井昇シェフが、絶品！「カプレーゼ」、まさかのおいしさ！「雑煮風」を披露！

【司会】天野ひろゆき，塚原愛，【リポーター】松井絵里奈，喜多賢治
0110ななしの珍味
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2021/04/20(火) 23:41:50.53ID:lcuOyVVP
ベビーチーズの焦がしにんにく＆ねぎ油風味も美味いけど
前に売ってたアンチョビ＆ガーリック味の方がもっと美味かった
再販してくれんかな
0113ななしの珍味
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2021/05/28(金) 15:45:44.87ID:bcP4D6+V
クラフトのフェラデルフィアクリームチーズに青かびが生えてた　そのまま放置
しといたら全体的にカビに覆われた　全体的に混ぜてさらに１週間置いて今食べてる
青かびの種類は恐らくみかんに付くアレと同じヤツ　チーズに生える青かびは
無害というのをネットで見たので食べている　概ね市販のブルーチーズみたいな
感じだ
0115ななしの珍味
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2021/06/02(水) 20:38:11.18ID:eS+nTJI9
嫁がバラカとかいう蹄鉄型の白カビチーズを買ってきたけどカビが苦手だった><
だからカビをこそぎ落として食べてるけど、しょっぱすぎる
0117ななしの珍味
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2021/09/14(火) 19:03:41.43ID:wyK0Zd5R
NHK教育を見て63478賢いチーズ
0119ななしの珍味
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2021/10/30(土) 12:42:52.08ID:uDoIjjTu
明治北海道十勝贅沢スライスチーズ うまみ濃厚チェダーブレンド
プロセスチーズ臭さがなくて美味しかった
0121ななしの珍味
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2021/11/04(木) 13:54:32.81ID:KX3WpRiR
>>120

https://www.afpbb.com/articles/-/3373538
チーズ王国フランスに焦り、カマンベール脅かすモッツァレラ人気
2021年11月4日 8:37　発信地：サンイレールドブリウーズ/フランス [ フランス イタリア ヨーロッパ ]

＞仏農業・食料省によると、カマンベールの販売量は2020年までの5年間で11％減少し、年間4万8000トンに落ち込んだ。
＞国産のチーズ主要5種のうち販売量が減ったのはカマンベールだけだった。

＞一方、同じ期間のモッツァレラの販売は62％と大幅に伸び、年3万8000トン近くにまで拡大した。
0123ななしの珍味
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2021/11/29(月) 21:46:29.78ID:770UBsjG
夕食はブリーとスティルトンとコンテ

マンスティールが勿体なくて開けられない
0124ななしの珍味
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2021/12/02(木) 08:24:25.58ID:QbdKdrWI
たまにアンモニア臭がするチーズあるけど、あの匂いが癖になるの？
0125ななしの珍味
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2021/12/22(水) 13:35:04.07ID:eRItGFIc
チーズに醤油を塗って熟成させる
0126ななしの珍味
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2022/01/10(月) 18:13:28.90ID:udUZM+Q6
明治北海道十勝贅沢スライスチーズのパルメザンブレンドが美味しい
柔らかいパルジャミーノレジャーノみたいなかんじでワインに合う
でもあんまり見かけない
0128ななしの珍味
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2022/05/08(日) 19:31:53.85ID:+Sw+3pfF
酒粕入りクリームチーズをネタとして買ったらめちゃウマだった！
同じ会社の奈良漬けチーズも完全ネタ商品だと思ったがひょっと美味かも
0129ななしの珍味
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2022/07/05(火) 20:25:49.50ID:QY6Lq5AA
ブルーチーズをそなまま食べるなら冷蔵庫の冷風が吹き出す部分に置いておくとカビの部分がザクザクした食感になって美味しい
0130ななしの珍味
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2022/08/21(日) 17:50:54.60ID:0NKCVB9y
来週のあらすじを貼っておきますね。

8月28日（日）20:00～20:45
鎌倉殿の13人（33）「修善寺」

鎌倉では政子（小池栄子）の次男・源実朝（嶺岸煌桜）を鎌倉殿とする新体制が始まり、駒（門脇麦）が執権別当に就任。時政を裏で支えるりく（宮沢りえ）は実朝の正室を京から迎えることを進言する。しかし、御家人たちは派手に権力をふるう駒を敬遠し、駒の食事に毒を盛り殺害する。念のため駒の胸部に弓矢を放ち手足を縛って井戸に投げ込む。一方、失意の源頼家（金子大地）は…

【出演】小栗旬，小池栄子，坂口健太郎，瀬戸康史，金子大地，中川大志，尾上松也，市原隼人，横田栄司，宮澤エマ，生田斗真，山本耕史，梶原善，栗原英雄，門脇麦，宮沢りえ，【語り】門脇麦
0131ななしの珍味
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2022/09/13(火) 09:46:16.50ID:VZ5Vw9N8
マツコの知らない世界 世界を席巻！日本チーズ…ラクレット＆デザートチーズ▽ホコ天
9/13 (火) 20:57 〜
ＴＢＳ(Ch.6)

世界のチーズ品評会で最高金賞受賞☆【北海道VSフランス！ラクレット食べ比べ】でマツコ納得！取り寄せ可能…絶品クラフトチーズ連発

マツコの知らない世界 世界を席巻！日本チーズ…絶品ラクレット＆デザートチーズ
▽ホコ天 1000種類以上のチーズを食べたチーズプロフェッショナル協会副会長が語る！
世界のチーズ品評会で最高金賞受賞☆【十勝とフランスのラクレット食べ比べ】味が進化！市販チーズ/まるでキャラメル…ブラウンチーズ

【ＭＣ】 マツコ・デラックス 【ゲスト】 日本チーズの世界…坂上 あきさん
0132ななしの珍味
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2022/09/18(日) 11:09:09.61ID:tk7Ujl60
家事ヤロウ！！！　傑作選　
話題の最強クリームチーズ飯＆和田明日香が料理塾開講!!

バカリ・中丸・カズの３人が話題のクリームチーズ飯レシピ５つを紹介！
さらに家事ヤロウのマドンナ和田明日香が料理塾開講！
東幹久＆ロッチ中岡に炒飯＆豚キムチ教える！

今週は話題のクリームチーズ飯レシピ５選を紹介！
バカリズムも感激の超かわいいスイーツが登場！
またクリームチーズは甘いだけじゃない！しょっぱいものにも応用が！
餅を使った磯辺焼きや激ウマおにぎり、さらにはサンドウィッチまで…　
さらに家事ヤロウのマドンナ和田明日香が料理塾を開講！
料理が得意ではないという俳優・東幹久やロッチ中岡のオジサン芸人たちもリモート参加！
簡単で美味しい炒飯と豚キムチを作っていく！
0133ななしの珍味
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2022/10/15(土) 19:03:24.31ID:AwEYXpo/
フランスパンの中にベーコンとチーズ入ってるやつあるでしょ
あれチーズがもっと入ってたらいいなあと思うんだけどクリームチーズ塗っちゃえばいいのかな
0134ななしの珍味
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2022/10/16(日) 15:42:27.47ID:Qg2ipcrb
フランスではクリームチーズは子ども向けのチーズって印象らしい
0136ななしの珍味
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2022/10/19(水) 18:57:13.67ID:qrhF8ivv
ボジョレーが日本上陸の日にこんな悲しいニュース…
0137ななしの珍味
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2023/07/24(月) 12:21:56.70ID:JtzhTlrl
うまいッ！　濃厚なうまみと青草の香り　ナチュラルチーズ〜北海道・足寄町〜
7/24 (月) 12:20 〜
ＮＨＫ総合１・大阪(Ch.1)

濃厚な味と豊かな風味の「チーズ」。
適切に水分を抜き、しっかりと菌をコントロールすることで“長期熟成”を可能にしている。
うまみぎっしり、チーズを使った料理も登場。

長期熟成に耐えられるチーズを作るには、水分を抜く作業がとても重要。
牛乳が大きな固まりになる前に細かく切れ目を入れていくタイミングの見極めは、まさに職人技。
また、熟成に必要な菌のみを増やすため、２０キロもあるチーズを移動させたり、塩水で磨いたりと、手間暇を惜しまない。
うまみが凝縮したチーズをたっぷり使ったフランス料理も登場！
食材ハンターは須田亜香里さん。国産チーズの奥深い魅力をお伝えする。

【司会】塚原愛，天野ひろゆき，【リポーター】須田亜香里，野原梨沙
0138ななしの珍味
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2023/07/27(木) 08:32:55.68ID:srOAwpps
チーズ
0139ななしの珍味
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2023/07/27(木) 20:36:27.40ID:srOAwpps

0141ななしの珍味
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2023/08/26(土) 18:11:37.99ID:85itbY3m
人生の楽園　
再起をかけたチーズ工房　～宮城・蔵王町[
8/26 (土) 18:00 ～
テレビ朝日(
コロナ禍で職場を失った佐藤竜士さん(47)はサラリーマンから心機一転チーズ職人になった。
不安を乗り越えかつての職場の仲間たちに支えられながらチーズ作りに励んでいる。

チーズ工房を営む佐藤竜士さん(47)と妻の真奈美さん(43)。
仙台市の総合宴会場で管理職をしていた竜士さんは、コロナ禍で職場を失ってしまった。
チーズ職人になってみたい…竜士さんは一念発起。
畑違いのチーズ作りの道へと進むことを決めた。以来、懸命に修業に励みついに去年11月に店舗もオープン。
火曜から金曜に製造、土曜と日曜に販売という忙しさだが、かつての職場の仲間たちや家族に支えられながら奮闘を続けている。
0142ななしの珍味
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2023/09/20(水) 07:18:23.93ID:9ByWqDX8
@cx_mezamashi
19日(火)の #イマドキ は…
「組み合わせがハマる💓とろけるチーズグルメ🧀」を #志田音々 ちゃんが紹介😋

たっぷりチーズの海✖もちもちの明太子パスタ🍝
9月限定！スイカ🍉✖ブッラータチーズ
餃子✖モッツァレラ＆チェダーチーズなど❣

6時50分過ぎに放送予定📺
#めざましテレビ
https://twitter.com/cx_mezamashi/status/1703697870690365503
https://n.picvr.net/2309182053570235.jpg
https://n.picvr.net/2309182053572866.jpg
https://n.picvr.net/2309182053574703.jpg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0143ななしの珍味
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2023/09/27(水) 06:01:41.68ID:OLvBX2dt
【若年性アルツハイマーの予防法】

○塩分や動物性脂肪を控え、バランスの良い食事を心がける
○適度な運動をして、足腰を丈夫にする
○深酒とタバコはやめ、規則正しい生活を心がける
○生活習慣病の予防と早期発見、早期治療
○転倒の防止
○興味と好奇心を持ち生活する
○考えをまとめて、その考えを表現する習慣をつける
○細やかな気配りを忘れず、いい人付き合いを心がける
0144ななしの珍味
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2023/09/27(水) 06:02:05.17ID:OLvBX2dt
カマンベールチーズには、
白カビの作用によって生じる『オレアミド』という成分がプロセスチーズの約10倍も含まれています。
オレアミドは脳で唯一の免疫細胞『ミクログリア』に働きかけ、
脳のゴミと呼ばれる『アミロイドベータ』を除去するとともに、
ミクログリアの抗炎症活性を促進するのです
0145ななしの珍味
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2023/11/11(土) 00:59:26.04ID:m61BVSqw
流行りの桃モッツァレラ、美味すぎて毎年狂ったように食べてる。
桃とちぎったモッツァレラにレモン汁、オリーブオイルをかけて塩とブラックペッパー。
桃の概念超える程ハマります。
⭐⭐⭐⭐⭐
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　　　　　 _ 　 ∩　　　_　 ∩　おいしー！
　　　　(　ﾟ∀ﾟ)彡 　(　ﾟ∀ﾟ)彡　　おいしー！
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0147ななしの珍味
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2024/03/31(日) 05:11:17.97ID:PCTNuH+d
あぐり王国北海道ＮＥＸＴ【安平町のチーズ工房へ！奥深いチーズの世界をひもとく】
奥深いチーズの世界を学ぶため、あぐりっこと一緒に安平町の早来地区へ！チーズ工房で実際に作り方を体験。
工房直営のレストランには絶品チーズ料理も…！
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