1:202レスCP:28
一人暮らしで自炊している全ての人のスレ 304日目
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cfc1-moO/) 2026/01/10(土) 10:16:07.29 ID:LfVRXUzs0
- !extend:checked:vvvvv:1000:512
!extend:checked:vvvvv:1000:512
スレ立てする時は↑これを3行重ねて立てて下さい。
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
※ 次スレは>>980が立ててください
※前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のスレ 303日目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1766019385/
一人暮らしで自炊している全ての人のスレ 302日目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1763865996/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
- 193 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f9eb-0ouU) 2026/01/16(金) 21:46:56.94 ID:/8ctt4pl0
- カレーを冷凍するなら、辛味は飛ぶから激辛にしておけば、丁度良くなってるのは分かる
- 194 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7e3c-pATd) 2026/01/16(金) 22:44:05.67 ID:zfp/PJDd0
- 思いついた。グレービーの段階で冷凍すればいいんだ。
食べるときは、解凍しつつ辛味足してスープで伸ばすといい。
- 195 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6930-Z3r7) 2026/01/17(土) 00:04:39.07 ID:DfkIf8R30
- 玉ねぎを買った日は玉ねぎを仕込んで少量ずつ冷凍しておく
ニンジンを買った日はニンジンを仕込んで少量ずつ冷凍しておく
大根を買った日は大根を仕込んで少量ずつ冷凍しておく
カレーが食べたくなったら、玉ねぎ、にんじん、冷凍じゃがいも(市販)を
レンチンして解凍しつつ火を入れる
電気ポットでお湯を沸かしつつ、フライパンで肉を炒めたら、全部合わせてルゥを溶かす
カレーの完成まで5分ぐらいだよ
- 196 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6930-Z3r7) 2026/01/17(土) 00:07:08.51 ID:DfkIf8R30
- 途中送信しちゃった
同じように豚汁とか、野菜炒めとか、料理のバリエーションで
必要な材料をレンチンして火を入れて時短すると便利
友達はカレー食べたいとか豚汁食べたいと言ったら
5分で出てくるって驚いてる
- 197 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e5e3-xrAY) 2026/01/17(土) 01:53:20.66 ID:ukLcPHrn0
- 解凍後にガラムマサラいれるだけで良くね🥺
- 198 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5d4d-W80r) 2026/01/17(土) 08:09:15.05 ID:gc82kjEZ0
- >>195
どこで手間かけるかだねぇ
汁物系(カレー・シチュー含む)なら4〜5日続いてもノーダメだから
一鍋どかんと作っちゃうわ
とか思いつつカレーうどん食ってる
- 199 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMe6-E116) 2026/01/17(土) 10:17:02.01 ID:4Tv+Ys3jM
- 茹でた肉野菜を鍋2つに分けてクリームシチューとビーフシチューにした
ニュースで拘留中の人がビタミン不足で脚気になったというニュース見て自分も気を付けようと思った
夏場とか面倒くさくなるとコーンフレークだけで済ませたりしがち
- 200 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5169-Poim) 2026/01/17(土) 11:11:37.58 ID:qUAP+xL+0
- 作り置きすると消費しなきゃいけない圧力を感じて急激に食べたくなくなる俺
冷やし中華3食入りが特売されてて2袋買ったときの絶望感といったらもう
- 201 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7e8b-encu) 2026/01/17(土) 11:46:37.90 ID:1OoEP8Ej0
- >>161
バッター液のことかな？
なんか手抜き感あって避けてたけど目指すお店クオリティが使ってんだからそれもありか(´・ω・`)
- 202 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMa2-VR9M) 2026/01/17(土) 11:52:08.02 ID:t/vKepHzM
- φ15cm弱のダイコン108円／2本＠都下の八百屋だった
ママチャリ前輪のタイヤが沈む
暫くダイコン料理が続く
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2:317レスCP:4
酒の肴～122品目 【総合】
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2025/11/07(金) 14:19:50.24 ID:0xb+QzX7
- おいしいお酒においしい肴、楽しく食べて楽しく飲もう。酒の肴を語りましょう
みんな酔っ払いさんです、多少のスレチはご愛嬌です
●お惣菜、おばんざいの話題もOKです
●料理のレシピや美味しいお酒、合わせ方などコツなど色々教えて下さい
●お酒ビギナーの方が合わせてる肴も募集しています
●酎ハイやノンアルに合わせてるおつまみも教えて下さい
＝＝注意事項＝＝
■コテハン、荒らしは完全スルーしてください（NG推奨）
■造語症「カトリン」は使用禁止
■逃亡しかできない荒らしポン太のスレの使用は禁止
※次スレは>>980が立ててください
前スレ
酒の肴～121品目 【総合】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1748090889/
- 308 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/09(金) 06:47:21.39 ID:A1XowEFh
- 【画像】うぉおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおーーーー！！！！！！！使用済みタンポンほっすぃ～✌
http://i.imgur.com/m58xsar.jpeg
- 309 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/11(日) 16:36:48.42 ID:0mqHgwRr
- >>308
グロ
- 310 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 00:27:00.86 ID:0zCxnedK
- 明日はナマコ買いに行く
- 311 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 13:59:25.16 ID:+nEDykJG
- へい！ナマコ！お待ち✌
http://i.imgur.com/m58xsar.jpeg
- 312 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 17:45:42.03 ID:VpW2LEoT
- 今日は海老の刺身とバック牡蠣
あと生ニシンを焼く
海老の出汁使ってパスタ作ろうかな
- 313 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 18:07:50.76 ID:51QYJurk
- 奇遇やなワイも生食牡蠣買ったよ
いつも買ってるところがまだ販売できないって悲痛なお知らせを更新してたわ
- 314 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 21:33:58.17 ID:HM1PG2pR
- ニシン焼き思ってたより大変だった
30分で焼けないし煙がヤバい
これは出来合い買うわｗ
- 315 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 21:59:38.75 ID:WMD2aVAR
- そうなん？
フィッシュロースターで焼けば20分で丸焼けだと思うんだけど
- 316 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 22:09:54.34 ID:HM1PG2pR
- ビルトインのグリルで焼いたよ
少し火を強くすると結構焦げる感じだったなあ
- 317 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 11:39:03.04 ID:bSsRn4gh
- ムロアジの刺身で焼酎のお湯割り飲んでる
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3:440レスCP:9
鉄のフライパンって可愛いね 86
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2025/11/30(日) 20:01:24.26 ID:YpKHKCoC
- 鉄製のフライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々仲良く語りましょう
注意事項
●荒らしや煽りなどは放置でお願いします
●争いが絶えないので、このスレでは
・鉄フライパン＝鋼板製（プレスや鍛造）
・スキレット＝取手付き浅型鋳鉄製（鋳物）
の一般認識されているものとします
●最近は多種多様なものが出回っています。
マイノリティを出して「これは？」などの語源バトルは他所でやってください
※ 次スレは>>980が立ててください
関連スレ
フライパン総合スレ 4枚目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686568517/
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http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1606746144/
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http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1614995378/
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http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1633104252/
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http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1582496040/
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http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1611157082/
前スレ
鉄のフライパンって可愛いね 85
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1733584378/
- 431 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 07:38:19.30 ID:rPIckeID
- >>429
おもいのフライパン頂を洗う時
どうしてますか?洗う時が重すぎて苦痛です
- 432 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 10:03:08.29 ID:zxz9IfAp
- パラパラになるまでよくほぐしてさっと洗う。
- 433 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 11:19:30.85 ID:GyS6NqMU
- >>431
フライパンの先をシンクに置いて洗ってる
- 434 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 14:31:44.12 ID:xJFu4UVd
- おいものフライパンに見えた
- 435 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 16:41:22.07 ID:+eAMJrjZ
- 重いのフライパン
- 436 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 11:41:45.06 ID:UbxBmIUq
- 鉄フライパンを買ったらクズ野菜を炭になるまで超高温で炒めてフライパンが冷たくなるまで待つ
鉄の色も黒くなってもう毎回洗剤で洗っても全然くっつかなくなる
- 437 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 03:31:48.73 ID:EpKPWFit
- クズ野菜の工程いらないと思うけどな
まあやりたきゃやればいいけど
- 438 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 06:18:24.20 ID:r4AS9NJJ
- クズ野菜炒めはやらないと餃子とか焼きそばが鉄にこびりつくから
- 439 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 11:25:16.33 ID:EpKPWFit
- やってもやらなくても変わらんけどな
- 440 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 11:38:19.22 ID:CPeE+/Gy
- 一回は焼き切るけど、あとは普通に油慣らしすればいいと思う
野菜のくだりは非科学的で何の根拠もないでしょ
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4:471レスCP:2
【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' ''''''''''''''''''
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2025/06/26(木) 13:20:34.83 ID:VwCEmEHK
- 自分で作った料理を写真に撮って晒せ
・外食画像は禁止です
・市販惣菜やほか弁などそのまま晒すのはアウトです
・画像と併せて料理の説明をつけてください(転載画像の貼り付け防止のためです)
・料理画像にフィギュア等が映り込む事は禁止しませんがあくまでも写真の主役は料理です
・お酒写ってもなんの問題もありません
・出前一丁の調理画像もあります、インスタントラーメン画像上等です
次スレは>980が立てること
このスレは本スレではないので
ナンバリングではなくダッシュが増えます
※以下の行為はスレの趣旨と反するため固く禁止します！
・過度な撮影技術に関するアドバイス
・料理の値踏み、採点、比較
・晒す人を排除するようなレス
・料理と関係ないことや、勝手な妄想で個人を傷付けるレス
・特定コテやうｐ主を執拗に批判したり、貶めるようなレス
・雰囲気を悪くする批難・暴言
＊匿名でも大人として最低限のマナーは守りましょう
＊無理やり褒める必要は有りませんが、晒す人がまた掲載したくなるような愛情あるコメントをお願いします
＊匿名でグチグチ言ってないであなたのご飯を潔く見せようね！
＊批判したい人は別スレへさよなら～
＊荒らしにかまう人も荒らしです、荒しや基地外さんはスルーしましょう
初めての人も常連さんもお気軽に！ではどうぞ
避難所：【画像】今日のご飯を潔く晒せ【避難所】
http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/sports/3458/1582955768/
※前スレ
【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' ''''''''''''''''''
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710651946/
本スレ：【画像】今日のご飯を潔く晒せ145
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710533354/
- 462 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 06:07:43.04 ID:X0jmDN7L
- >>460
下手な煮豚を作るなら、豚軟骨でいいかなと思う時がある
納豆は塩納豆？
豚味噌漬けとネギ炒め、鯖缶と納豆をよーく混ぜ混ぜしたやつ、カルボナーラ
http://i.imgur.com/XNdD7xS.jpeg
http://i.imgur.com/0UWlUpT.jpeg
http://i.imgur.com/RdZTKcA.jpeg
- 463 名前：夜は新年会 2026/01/17(土) 07:36:17.74 ID:kIhWCIqj
- >>462
たしかに塩納豆みたいに見えますねw
これは>>423の酒田納豆です。刻んだ漬け物(きりざい)と納豆と和えました。塩納豆、雪割り納豆たべたいなぁ
朝：ひきわり納豆、鶏皮入り根深汁、弁当に詰め切れなかった玉子焼やら、白湯
http://i.imgur.com/CeFCFE1.jpeg
- 464 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 08:48:08.76 ID:wufeF+FA
- ごめん納豆の話はくさそうです。
- 465 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 08:49:03.70 ID:FX2Z4WvY
- 晩ごはんはパイカ煮込み
http://i.imgur.com/lco4vLw.jpeg
- 466 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 09:06:36.92 ID:wufeF+FA
- パイカって何やねんて調べたら
日本の東北の呼び方なのかよ。
排骨の広東語読みが訛ったんだな。
変な中二病みたいな日本語使わずに「スペアリブ煮込み」でいいじゃない。 ダサい。
- 467 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 09:54:38.19 ID:tslkkwhi
- >>465
Nice paika.
パイカ(豚軟骨)はパイカでスペアリブ(本ソーキ)とは違うやで～
パイカ(軟骨ソーキ)煮てる勢とは美味しく酒が呑めそうだw
- 468 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 10:55:46.83 ID:wufeF+FA
- 何じゃそれ。
豚軟骨なんや。
ソーキは沖縄語やん。
- 469 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 10:57:47.02 ID:wufeF+FA
- パイグァと言えば、スペアリブの豆豉蒸しを連想するから何かくすぐったいわ
- 470 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 11:12:26.42 ID:0JL60M5T
- 変なとか言われてるけど
ここらへんではパイカって売り買いされてるから逆に他の言い方知らん
- 471 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 11:19:16.07 ID:wufeF+FA
- マジか。
東北なん？
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5:750レスCP:1
(元)嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.8
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2024/03/18(月) 12:17:29.26 ID:xXHMrpRq ?2BP(0)
-
※前のスレッドが荒らしで落ちていたのと、元のスレ主さんが引退宣言したので、代行して立ててます※
嫌儲板のインド料理部スレが立っていないときの，
雑談＆質問スペースおよびレシピ保存庫としてご利用ください（ ´∀｀）
☆NG推奨：アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV
歴代スレ(※5ch.netが破壊された余波で、過去ログ復旧中に付き、見れないものもあります）
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.7
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1690587785/
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.6
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1677747934/
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.5
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1662250401/
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.4
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1644622583/
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.3
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1630319861/
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.2
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1614046213/
今の嫌儲でのスレ：
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派も カレーもビリヤニもトゥンバもチョウメンもウェルカム
http://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1710566897/
- 741 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/06(火) 21:26:20.54 ID:MOg7Eh6/
- 今週のスレは無事に72時間完走
多数のご参加
Jaipur International Airport
ですた
次回は2026/1/17（土）午前から活動の予定
😇
- 742 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/08(木) 17:02:17.77 ID:VyOuhawQ
- 食べ終わった後のバナナの葉、美味しかったら内側に折って不味かったら外側に折るって知らんかった
- 743 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/09(金) 20:25:05.40 ID:RJfbWQOq
- ええええ？
外側に折るって難しくないです？
- 744 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/10(土) 10:53:05.13 ID:MAkaN/hM
- 下側にと上側にって言えば分かるかな
ひっくり返すわけじゃないよ
- 745 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/10(土) 11:30:54.35 ID:jPbSgPBQ
- わけわからんから誰か絵描いてくれ
- 746 名前：暫定二代目 2026/01/10(土) 12:38:02.57 ID:KgeMooyZ ?2BP(0)
-
しかし、久しぶりに肉を買うかもとパドマやハジババのサイトを見たら、値上がりがえげつなくて頭抱えてますよ(´・ω・｀)
高市め、ロクなことせんなぁ…(´・ω・｀)
>>740
見つけました(^ω^)
多分フォローしました(´・ω・｀)
- 747 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/10(土) 12:55:56.87 ID:WAXpnblB
- 手前に折りたたむ／奥に折りたたむ ってことよね？🤔
- 748 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/10(土) 15:59:07.95 ID:PlNMlVJz
- >>746
ありがとう！(・∀・)
何色のアイコンだろう？同時期にフォローしてくださった方が何人かいて⋯
今日はブラウンマシュルームがお安くたくさん購入出来ました(・∀・)
カレーに入れられるかしら？
- 749 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/11(日) 01:01:09.25 ID:xmkUhebI
- 新聞「インドカレーの店、実は経営者の大半がネパール人」（ヽ´ん`）「知ってる」「いまさら？」「だから何？」「ネパールの方がうまい [377482965]
http://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1768016458/l50
- 750 名前：暫定二代目 2026/01/17(土) 11:12:26.25 ID:EXizBpe9 ?2BP(0)
-
勃てました(´・ω・｀)
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派もカレーもビリヤニもウエルカム…だけどパールGは入手困難(´；ω；｀) [887297474]
http://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1768615088/
私はこれから、野菜とゆでモツ切ってきます(´・ω・｀)
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6:584レスCP:5
カレー大好き！55皿目
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2025/09/30(火) 15:53:22.40 ID:DZ+xlPDB
- カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！
※インドにカレーという料理はありません
なぜならカレーとはwikiにもある様にイギリス始め欧州が名付けた完全なる外来語だからです
外来語ということはもともとその土地にないから外来語な訳でインドではインド料理の汁物料理その他含めて全て固有の名前が付いています
総称としてのカレーという料理もありません
よってインドにカレーという料理は存在しません
カレーはイギリス人がインド料理を真似てタミル語のカリを用いてcurryと名付けたカレー粉を初めて作りました
そしてイギリス人の作ったcurryが日本含め世界に広まりました
このことからもインドにカレーという料理は存在しないということが言えます
※次スレは>>980が立ててください
前スレ
カレー大好き！54皿目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1747669034/
- 575 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 21:41:13.48 ID:bqxZMKmE
- 東京の大学のカレー食べ歩きしてるが
上智大学のカレーめっちゃ美味いな！
これで350円とかすげえ
美味しいカレーは心まで幸せにするよ
上智の学生は自分らを幸せだと思えよ！
- 576 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 21:43:27.91 ID:12BfvqX2
- キモッ😵
- 577 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 22:02:19.65 ID:WPvbcrFD
- 上智大学のカレーってハラール協会のやつかな？
- 578 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 00:47:41.56 ID:Y9F6K8kU
- 赤缶のレスありがとう
自分に合うか分からないので初めは小さい缶から買ってみます
GABAのカレー粉も気になる
- 579 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 05:13:36.99 ID:3S0ftind
- 赤缶400g買ってちびちび使ってて
時間経っても意外と香りしっかりしてんなー
と思ってて
使い切って新しい缶開けて
新鮮な香りを嗅いで
俺の鼻のポンコツさを知る時の
なんとも言えん気持ちたるや
- 580 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 05:25:51.85 ID:HTbkG3d1
- >>539
インスタント料理に不要な手間をばかみたいにかけるから
男の料理っていつまでもバカにされるんだよな
- 581 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 06:40:45.16 ID:3S0ftind
- >>580
世の中の料理人の多くは男だけど
馬鹿にされてるところを
あまり見たことがない…
- 582 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 06:44:00.18 ID:SVCcjFOE
- >>578
GABANのガラムマサラは美味しいよ
S&Bもハチも持ってるけど、GABANは圧倒的に香り高い
スパイスの配合、割合でこんなにも違うのかと驚愕する
GABANシリーズって、高いだけあって何かが違うね
- 583 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 10:25:21.36 ID:QQ0wZmT3
- 宇宙刑事
- 584 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 10:52:07.69 ID:tZWPnzqs
- カレー粉は赤缶、ギャバン、ハウス、そんなに差があると思わない
インディアン食品のカレー粉は全然違うので一度試してみてほしい
ガラムマサラに関してはカルディで売ってるスパイスファクトリーのガラムマサラがいい
あとS&Bは常用してる
ハウスはちょっと違う
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7:463レスCP:1
【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ 10
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2025/04/12(土) 19:57:02.45 ID:68N8T4Sy
- イタリア料理はイタリアを発祥とする料理・料理法・食文化の総称です
イタリア料理、イタリア料理に纏わる事について語り合いましょう
下記は本スレの禁止行為とします
・過度な批判や誹謗（ひぼう）中傷、個人に対する攻撃や嫌がらせ
・不謹慎・配慮に欠ける批判や悪口
・差別的発言・差別用語の使用
また馬鹿、アホなどの侮蔑的な言葉の使用は出来るだけ控えましょう
荒らしの4垢は出入りは禁止とします
前スレ
【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ 9
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1730426862/
- 454 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 07:38:24.41 ID:/SaF20Fu
- ちなみに拉麺は中国のイスラム教徒の料理。
- 455 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 09:34:02.70 ID:OZoeNmTI
- >>453
ん？回族に対しての迫害は近年特に無かったけど、ウイグルやカザフが特殊じゃね？
- 456 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 10:41:42.08 ID:W7CZAM4H
- ラグーにパルミジャーノ・レッジャーノの皮を入れるというレシピがあるのですが
ひき肉500g使うとしたら皮の分量はどのぐらいが適量ですか？
- 457 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 11:00:31.61 ID:D4zYHGpp
- >>456
ラグー（煮込み）つっても無数にあるので
どんな味付けのどんな煮込み料理をしているのかによるけど
パルミジャーノの皮ってのは
柔らかタイプのパルミジャーノ表面の
乾いて硬い部分を食う前に削って
捨てるの勿体無いから取っておいたやつ
ってことですよね？
旨みや香りをちょい足し目的だと思うので
ひと鍋に10〜20gくらいじゃないですかね
様子見ながら
- 458 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 11:23:31.26 ID:2gVNywb/
- 元の丸いパルミジャーノレッジャーノを割ってorカットして出来たチーズで
元のチーズの外周部にあった色が濃くてカチカチの部分のことじゃろ
- 459 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 11:25:19.15 ID:W7CZAM4H
- >>457
ラザニア用です失礼しました
皮もよくわかってないのですが硬いところかなと
試しに10g入れてみます
材料少ないし簡単そうだと思って作り始めましたがレシピによって細かい違いもあって
ちょっとずつ違うものが完成するので楽しい
- 460 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 14:25:40.69 ID:D4zYHGpp
- >>458
なるほど！
あの部分に特別な何かがあるのか
どうせ溶けちゃうから外周部でも構わんのか
謎だなあ
- 461 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 15:11:21.35 ID:4y8Ai+Fy
- そこ溶けないよ？
- 462 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 15:32:43.05 ID:vVQQOARo
- 固くてとても食ってられない、すりおろすことも困難だから
ダシを取るのに使って有効活用しようということじゃろ
パルミジャーノ・レッジャーノは中のほうもグルタミン酸が多いからダシは取れるがもったいない
- 463 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 06:38:28.99 ID:3S0ftind
- チーズの皮部分を取っといて出汁にしたり
パセリの茎を取っといてブーケガルニに入れたり
「もったいない」と言う言葉は日本語にしかないと言うけど
同じメンタリティはどこの国にもあるんだなと実感できますな
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8:701レスCP:5
【画像】今日のご飯を潔く晒せ161
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8fca-Sa6z) 2025/09/01(月) 10:23:51.13 ID:XQeDflO60
- !extend:checked:vvvvv:1000:512
!extend:checked:vvvvv:1000:512
スレ立てする時は↑これを3行重ねて立てて下さい。
何でもいいから「手作りの」ご飯を晒せ
初めての人も常連さんもお気軽に
ではどうぞ！
※荒らしは消えて下さい
※以下の行為はスレの趣旨と反するため固く禁止します！
（スレ151で協議され決定された項目2点）
・撮影技術に関する話題
・第三者間の質疑応答へ割り込み回答する行為
前スレ
【画像】今日のご飯を潔く晒せ160
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1745326489/
推奨うpろだ
http://imgur.com/
連携ソフト
http://play.google.com/store/apps/details?id=jp.tdyt.imgurmash
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
- 692 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7e04-e7VR) 2026/01/15(木) 06:00:31.71 ID:Szy4fteg0
- >>690
ちゃんぽんもあるんだ
旨そうだね～
- 693 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 853e-39YS) 2026/01/15(木) 06:59:43.11 ID:v45DYfVr0
- >>669
スーパーで売ってるクタッとしたブロッコリーと違うね
私が買って食べてるブロッコリーは、収穫してから4日くらいは経ってると思うw
シャキッとしてるのって滅多に見かけない
- 694 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 86e8-e7VR) 2026/01/15(木) 19:15:42.86 ID:7JhrQo9k0
- 今晩は炊き込みご飯とカジキマグロの煮付けとうどん(洋風塩味)です
http://i.imgur.com/OQB6Kmk.jpeg
- 695 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 658a-WGsj) 2026/01/16(金) 00:04:53.44 ID:AAGiMiCK0
- 要は箸ぶっ刺し野郎は二度とアップすんなってことだな
- 696 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMe6-B8Jp) 2026/01/16(金) 01:08:22.57 ID:nXLFeMEcM
- 言うても嫌悪勢も宗教由来だから嫌ならワッチョイをNGしていちいち突っ込まないでくれ。少し学習しろよ。んで必ずアンカー付けてくれ。連鎖で全部見えなくていいんで。
- 697 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a960-w7t2) 2026/01/16(金) 14:55:34.23 ID:vAKnSqGT0
- せめてナイフとフォークだよね
- 698 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a245-mO8v) 2026/01/16(金) 21:17:51.39 ID:ZVyUBI8g0
- 見た目がグロすぎるから文字だけ
納豆
クリームチーズ
醤油
かつおぶし
をまぜまぜ
メチャ旨い
イカ塩辛を入れてもよさそう
- 699 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 85a9-39YS) 2026/01/16(金) 23:14:49.84 ID:3JmE8ohD0
- >>698
潔く晒すスレだぞ
- 700 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8223-mO8v) 2026/01/17(土) 10:16:00.75 ID:t4GdzIVc0
- 明太チーズ釜玉うどん
http://i.imgur.com/52N1XlD.jpeg
- 701 名前：ぱくぱく名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d1d0-Il+v) 2026/01/17(土) 11:01:23.25 ID:K36oXFQJ0
- http://i.imgur.com/Ncr44Ml.jpeg
ラーメン
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9:52レスCP:6
【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】148
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/10(土) 00:12:34.37 ID:g0t6Ohvh
- お料理に関する質問スレッドです
初心者からベテランまでなんでも質問してみよう
※ 次スレは>>980が立ててください
前スレ
【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】147
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724589498/
- 43 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 09:12:36.58 ID:SsRFAgzK
- >>41
一般的には大根も人参も皮をむくのはご存じだと思いますが
毒とか悪いものではないので一応食べても大丈夫です
ただ少しデメリットもあります
大根は皮の部分の繊維が固いので十分煮ないと食感が落ちるかもしれません
人参は皮の部分の色が変色しやすいので見た目が悪くなるかも
何か特別なこだわりが無ければむく方が無難だと思います
- 44 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 09:42:27.60 ID:SsRFAgzK
- >>32
トマト缶を入れても期待通りの味にならない事がありますね
おそらくトマトに甘さとうま味を期待して入れてみたけど
実際のトマト缶はただただ酸っぱいだけ、というギャップだと思います
酸っぱさについては煮詰めればそれなりには良くなりますが、メインのクエン酸は
ほとんど変化しないので効果は限定的です
トマト缶の酸っぱさは入れた分だけ最後まで残りやすいことを注意して使う方がいいでしょう
この辺りは酢酸が多いケチャップなどとは事情が異なります
砂糖や油分で酸味を緩和させることもできますが、最初からトマト缶の使用量を減らして
トマトジュース、ケチャップ、トマトソースなどの代替手段に頼る方が簡単だと思います
- 45 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 15:22:01.29 ID:0GD0RCy2
- >>43
ありがとうございます
- 46 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 21:58:33.14 ID:+tc30Zz9
- 食生活をある程度固定化しようかと思ってるんだけど、チャットGPTに聞いたらビタミンAが足りないと言われた
出来るだけ手間を掛けずにビタミンAを摂りたいなら、にんじんジュースを飲むのが良いのかな？
- 47 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 22:04:55.89 ID:WPvbcrFD
- パンにバター塗って牛乳飲むとか…？
- 48 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 22:45:17.28 ID:0n3uX7mF
- パセリとか、ツルムラサキとか
- 49 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 22:58:50.59 ID:SsRFAgzK
- >>46
ビタミンAが多く含まれる食品は検索したから知っていると思いますが
簡単に摂れるのは緑黄色野菜と卵、チーズとかですかね
大事なポイントを先に伝えると、毎日摂る必要はありませんよ
ビタミンは脂溶性のものと水溶性のもの2種類ありますが
ビタミンAは脂溶性で体の脂肪に蓄積されてゆっくり使われるので
数か月単位、年単位で不足しない限り欠乏症なんて出ません
それを踏まえて、卵とかチーズとか人参とかを雑に食べていれば大丈夫ですよ
あと、多い食品で好物はありませんか？
ウナギ、チーズ、卵料理、魚卵、レバー、あんきも、ホタルイカ、マグロ
このあたりに好物があれば、たまの贅沢で食べればいいだけなのですが
- 50 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 23:17:41.00 ID:+tc30Zz9
- >>47
それビタミンA摂れる？
>>48
どっちも日常的に食うものじゃ無いな
>>49
チーズ、卵は大好き
- 51 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 01:09:52.44 ID:Zz5jRJ+p
- お前の好き嫌いの話じゃねえ
- 52 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/17(土) 01:58:37.34 ID:vO6mzUnv
- >>32
トマト缶の味もいろいろ
デルモンテの紙パックのやつが好き
牛肉玉ねぎをしっかりカリカリのチョリチョリまで炒めてからソレとローリエでお試しあれ
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10:60レスCP:0
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 31
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2025/07/28(月) 20:18:19.26 ID:G+0rLEHh
- 鶏のむね肉好きが集まるスレです
むね肉料理について語りましょう
・モモ肉はスレ違いです
・湯引き、刺身、タタキ等の生食の話題は厳禁です
※次スレは>>980が立てて下さい
前スレ
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 29
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1685480197/
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 30
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540495/
- 51 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/07(水) 19:52:48.85 ID:f3Lbh/ny
- 次餃子
その次はキーマカレー
- 52 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/14(水) 03:47:32.25 ID:o01N4q3H
- ハンバーグは牛オンリー
親子丼はモモ肉
餃子は自分で豚バラ肉叩いて挽くのが美味い
なんでこの人代用食ばかり並べてるの
- 53 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/14(水) 21:11:51.69 ID:dAsAUL3e
- 脂身少なくてヘルシーというのは建前で単に安く買えるから
餃子はニンニクと生姜沢山入れるから肉は何でも良くなった
- 54 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 14:20:38.59 ID:fnke0a0Y
- 鶏むねに片栗粉着けて多めの油で焼いて照り焼きにすると美味しい
脂質は正義
- 55 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 14:24:32.47 ID:iWxBat/F
- 最初からもも肉使えよ
- 56 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 15:28:07.31 ID:dDcX6s3l
- 身質が全然違うやん
- 57 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 15:39:29.85 ID:qoj/btAm
- そうだよ
照り焼きはもも肉に向いた調理法
食材とレシピは組み合わせ
- 58 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/15(木) 18:08:58.07 ID:YcV7EE8V
- 胸肉は調理時の温度管理が面倒。きちんと管理してると、柔らかくてジューシーになる。適当に作っても美味いのがモモ肉。多少火が強すぎてもパサパサにならないから助かる。
- 59 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 09:16:44.79 ID:Hs2pbupD
- もも皮無し100g P19gF5gC0g113kcal
むね皮無し100g P24.4gF1.9gC0g113kcal
ぶっちゃけ、皮なしだとあまり変わらなく、価格と好みで選べばいいだろうね、
- 60 名前：ぱくぱく名無しさん 2026/01/16(金) 22:30:58.55 ID:33Ogrom3
- 確かに皮を取り除いたもも肉の唐揚げは美味しい
問題は取り除いた皮をどう処理するかなんだけど
食べられるものを捨てられないチキンなメンタルなのが辛い
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