1:890レスCP:4
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具48
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/03/02(木) 09:21:44.50 ID:sTcADTyy
- カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。
そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。
次スレは>>980が立てて下さい
前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具47
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1659256023/
- 881 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/24(日) 23:20:29.84 ID:HjCl0U89
- テリーヌ用に鶏腿肉を6mm〜8mmの極粗ミンチにしたくて手持ちのバーミックスにスライシーを買い足そうと思ってます
持ってる人いたら使い心地や使い勝手は如何ですか？
現状は筋引きナイフで手切りしてますが肉が温まる様で気持ち悪いです
- 882 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/24(日) 23:26:22.21 ID:HjCl0U89
- すみません
書き忘れてました
キッチンエイドのミンサーアタッチメントは持ってますが挽き加減が細か過ぎるのとミンサー内部でロスが発生するのが勿体無いです
- 883 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/28(木) 00:29:48.75 ID:3SNzfTZ8
- >>873
ナルゲンとかいいんじゃないか
- 884 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/28(木) 04:10:37.48 ID:BHDk4vmR
- >>873
プラのやつは内側に傷がついて汚れがとれなくなって行くんで
楽に清潔を保ちたいならガラス、使い捨てでもいいから軽さや容量を重視するならプラかな
- 885 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 11:50:14.95 ID:XTEqtsDo
- >>878
洗いにくそう。角に茶渋がつきそう。
- 886 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 18:08:41.43 ID:xz9yKD7z
- 邪道だけど小さめのティーポットに超～濃い麦茶つくって
冷水筒にはただの水だけ、飲むときに薄めるポーション式にしている
ティーポットなら食洗機に入るし水のみのポットは軽い洗いでもいい感じ
- 887 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 20:12:27.01 ID:uqH8l/Ei
- なるほど
まあ食洗機がある時点で勝ちって感じだが
- 888 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 22:06:25.59 ID:APMfcb+v
- >>878
同じものを持っている
悪くないけど1リットルだから
ファミリーだとちょっと少ないんだよね
- 889 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 05:50:48.87 ID:NnlfAQQJ
- ポタージュ作りの為にブレンダーを検討中なんだけど、
耐熱温度さえ自分の希望をクリアしてれば安いものでもポタージュ程度なら使えるものなのかな？
この機能だけはあったほうがいいよ、ここは気をつけ選んだほうがいいとかあったらそれも教えてほしい。
- 890 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 07:09:39.57 ID:nmMqIMKI
- ハンドブレンダーのことかな？
ポタージュならテスコムの安いやつで十分だよ
軽いし細身だし取り回しがいい
ただもっと取り回しいいのは充電タイプ
近くにコンセントない場合はこれに限る
あとフープロアタッチメントなんかの付属品は邪魔になるだけでなるべくいらない
それともしスムージーなんかも考えてるなら氷対応のやつがいい
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2:488レスCP:2
料理研究家リュウジスレ【画像お婆出禁】
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/03/10(金) 20:32:15.90 ID:Vbb+EiXb
- 料理研究家リュウジのスレです。
男のふりをして1日中、汚い画像貼って自分でレスをつけて自演を繰り返す
【千葉かっぺ精子婆】と呼ばれるお婆さんは出入り禁止です。
リュウジ以外の自分の話ばかりして日記帳代わりに独占する仕切り屋はお断りします。
- 479 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/25(月) 22:51:03.59 ID:jvUwTnRc
- スタミナ油そば作ったよ
ひきわり納豆が旨い。タレも旨い
卵白を絡めたうどんが旨い！
http://i.imgur.com/PlCFDPs.jpg
- 480 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/25(月) 22:52:43.18 ID:jvUwTnRc
- http://youtu.be/BJBQf80ReP4?si=stmGBPN9bZp4iuNt
- 481 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/25(月) 22:55:41.65 ID:jvUwTnRc
- >>476
抱かれたいのか？(笑)
- 482 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/25(月) 23:30:26.45 ID:Q8yO52gX
- はぁ・・・もう他のスレ行くわ
じゃあの
- 483 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/26(火) 00:00:16.36 ID:hbDBKN+J
- >>482
まぁ、そう言わず(笑)
- 484 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/27(水) 00:33:49.27 ID:Xr8TCv+7
- 今日はエロ漫画見ておちんちんをシゴイて4回いきました
とてもきもちよくて頭おかしくなりそうな声出ました
- 485 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/27(水) 03:13:49.11 ID:DjfQ9/OA
- アイコン変わった
なんかおばさんみたいw
- 486 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 05:39:18.98 ID:efiw94Qb
- >>477
写真上げるなら分葱散らすとかしなさい。
- 487 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 05:40:24.13 ID:efiw94Qb
- >>479
これも↑と同じ！！
- 488 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 05:56:52.50 ID:Ekm8uand
- わかった
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3:281レスCP:43
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 262日目
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/23(土) 20:05:30.71 ID:4slFl/is
- 現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
※ 次スレは>>980が立ててください
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 261日目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1693812280/
- 272 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 20:32:15.65 ID:wLGCkNMs
- 本当ならコッテリしたカレーにしたかったわけだが
結局、妥協の末にチャーハンにした
隠し味にケチャップ混ぜたが意外と隠れなかった
- 273 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 20:39:27.45 ID:dlzvCew3
- うるさい麺齧ってろ
- 274 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 21:44:58.41 ID:3Ne830+3
- 鶏レバーも牛レバーも血抜きしっかりしたらすぐ調理しちゃうなー
パサパサにならない程度に軽く炒めて生姜と醤油と味醂。以上。
柔らかいから小さい頃から大好物なんだよね
豚レバー食べたことないんだけど似たようなもんだろ
- 275 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 22:45:33.00 ID:x8aN+9IX
- 暴飲暴食で胃炎になって七転八倒したので
お粥を作って食べたりしている
ご飯を水、塩、白だしで10分ほど弱火で煮込んで溶き卵を混ぜ込んで終了
かつおフレーク味付缶少々をトッピングに、ウマいがペロリと食べ終わるし腹がすぐへる
胃を休ませるにはそのくらい負荷軽減してやらないといけないので仕方ないのだが
- 276 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 01:08:26.13 ID:uQImwocV
- >>259
沖縄県は日本だから入るなw
豚の血活用するだろ
あと魚によって血抜きしないとか
当日消費前提で血抜きしないとかある
血を有効的に使ってるから
- 277 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 03:13:40.83 ID:8Zl6BFr6
- 歳のせいか。
トンカツよりチキンカツの方がうまいことに気づいた。
- 278 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 04:08:30.14 ID:tMam8oV2
- 歳のせいか。
トンカツみたいなボリュームたっぷりより
串揚げのちんまりした肉や魚介で晩酌するのが好きになった。
- 279 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 04:42:31.66 ID:efiw94Qb
- >>277
むね肉のチキンカツを塩コショウのみで食うと旨い。
- 280 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 04:45:23.91 ID:93iN09Wd
- 豚ひれブロックが半額だったから買った
焼くのはめんどいからトマト煮にしてみる
- 281 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 07:23:30.25 ID:a+4x75dN
- >>275
まだまだ、おもゆの時もある俺
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4:174レスCP:10
酒の肴〜111品目
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/13(水) 21:13:03.20 ID:wU23vH1q
- おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーしましょう。
※次スレは>>980が立ててください
前スレ
酒の肴〜110品目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686906805/
- 165 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 11:13:37.82 ID:hEoQ1t1v
- >>163
ネギ味噌もいい
九州醤油(なければ醤油+味醂)に軽く漬けてから蒲焼きみたいに炙りやき
明太子マヨ
叩いて薄くしてピザみたくトマト&チーズ
おろしポン酢もいいし、塩昆布とワサビも好き
ササミはクセが無いから無限だね～
美味しく楽しい夜をお過ごし下さい❤
- 166 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 12:04:12.28 ID:PYik/GSI
- 塩にんにく唐辛子いいね～
茹でてよだれ鶏も簡単で美味そう♪
ありがとう！
- 167 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 12:36:45.03 ID:V51veCzz
- >>157
コック・オ・バン
- 168 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 20:36:41.57 ID:pDtnAKcO
- >>165
みりん加えたネギ味噌つけて鶏肉焼くの好き。
- 169 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 20:42:47.48 ID:C9OPxdI+
- 他人丼の頭
暑い
- 170 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 20:43:42.54 ID:C9OPxdI+
- 他人丼の頭
暑い
- 171 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 23:42:39.92 ID:552GfyI0
- >>160
サンマの規格は５キロ箱に入る匹数で２５サイズと３０サイズとか決まっている
発泡スチロール箱に氷水とサンマが入って売っているような場合、箱に数字が書いてあるから分かる
個包装でも魚担当の店員に決めば教えてくれるで
- 172 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 01:47:39.14 ID:JnGXSJrP
- 今宵はシズの塩焼きと鮭の白子ポン酢とぬか漬け
魚は地域によって呼び名が違うのが面白い
イボダイ=シズ=ウオゼ
シズは歯が派手ならピラニアみたいな見た目だと思ってる
- 173 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 02:22:46.17 ID:nmMqIMKI
- >>171
4kgと6kg箱じゃね
根室は少なくともそうだった
昔は4kgのアルミと潮凍りにつけた秋刀魚が24匹くらい入ってたわ
昔はまるまる太ってて美味かったわ
- 174 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 04:21:48.96 ID:tMam8oV2
- >>172
ウオゼはうちの近所じゃ小さいのしか売ってないわ
その分安いけど身も薄く食べても寂しい気持ちになる
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5:544レスCP:5
カレー大好き！51皿目
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/06/28(水) 15:16:36.11 ID:Wu6L2KgW
- カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！
※インドにカレーという料理はありません
なぜならカレーとはwikiにもある様にイギリス始め欧州が名付けた完全なる外来語だからです
外来語ということはもともとその土地にないから外来語な訳でインドではインド料理の汁物料理その他含めて全て固有の名前が付いています
総称としてのカレーという料理もありません
よってインドにカレーという料理は存在しません
カレーはイギリス人がインド料理を真似てタミル語のカリを用いてcurryと名付けたカレー粉を初めて作りました
そしてイギリス人の作ったcurryが日本含め世界に広まりました
このことからもインドにカレーという料理は存在しないということが言えます
※次スレは>>980が立ててください
前スレ
カレー大好き！50皿目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1681591064/
- 535 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 14:09:55.25 ID:V51veCzz
- >>525
いらね
- 536 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 14:21:36.01 ID:uqH8l/Ei
- >>534
この調査だとそうなってるね
ttps://cancam.jp/archives/587232
一方でイオンネットスーパーの鹿児島の店にはカレー用牛肉も置いてるみたい
>>535
大阪の人？
- 537 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 14:27:05.71 ID:V51veCzz
- >>536
大阪の人だよ
豚使うときは普通に小間切れ使う
あと合い挽きとか
- 538 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 15:19:22.59 ID:HUj6j7Ui
- 骨付きぶつ切り鶏がカレーには良いんだけどね
なかなか売ってない
手羽先や手羽元より皮少なめ
- 539 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 18:32:16.44 ID:RG8IVCig
- 黒豚の流通量は生産量の二倍以上
- 540 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 19:10:58.69 ID:uqH8l/Ei
- 本当の鶏の骨つきぶつ切り肉って
腰の骨のとことかも入ってるからけっこう使いづらいぞ
- 541 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 21:07:29.36 ID:roR6nmZL
- みなさんの市販のカレールウの配合知りたいです
うちはジャワとこくまろの中辛でMIX
疲れてる時はゴールデンカレーのバリ辛
- 542 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 02:03:59.98 ID:nmMqIMKI
- ジャワ1：ゴールデン2
- 543 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 02:58:21.94 ID:tMam8oV2
- カレー用の肉って単なる角切りの肉だろ
自分の近所だと牛のブロック肉ってローストビーフ用のモモ肉か
1万位するステーキ用のブロック肉くらい
他にあれだけ厚み有って安い牛肉はカレー用くらいしかない
豚だとバラ、肩、ロースもブロック肉売ってるから好きな部位を好きな大きさに
カットしてカレー用に使えるから豚カレー用肉とか見たことないな
鶏はモモの骨付きぶつ切は売ってるけどカレー用とか書かないわな普通
- 544 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 05:09:59.90 ID:iVAgQejg
- 水炊き用とか名前つけて鶏のぶつ切り売ってることもあるよん
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6:329レスCP:23
【お手無能】料理板荒らしを語るスレ【複数端末】 ★2
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/16(土) 08:15:25.99 ID:KObcswBS
- 料理板を荒らしてきたお手と無能といわたと単発を語るスレです
他の人に迷惑をかけないようここで仲良く喧嘩しましょう
※前スレ
【ルート6】料理板荒らしを語るスレ【4垢】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1677503341/
【お手】料理板荒らしを語るスレ【無能】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1687294224/
- 320 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 22:35:23.22 ID:K9rqaayV
- >>319
いま分かったが、お手アンチのあんたはアジンガー氏か
俺にとってあんたは魚の処理とそのための包丁使いには一目置いていた人物だから、思想的に基地外寄りの荒らしなのが分かってすごく残念だ
お手があんたを十把一絡げにガーなんかと同列に扱っていたのはこういうことだったのかと納得がいった
もう何も言わないから好きにすればいいけど、あんたお手やガーガー＆コロコロズと同レベルに落ちてしまってる自覚を持ったほうがいいよ
- 321 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 22:51:31.33 ID:XtsoTYwK
- >>320
それは変な話だな？
ガーガー自体NGワードにしてるのに
俺がガーガー同等とは？まずそれを説明してくれ
お手が3回線目を隠してた時点で
あいつの書き込みに信頼性は0
譲って外出時にID変わるのは仕様として
帰宅すれば自宅Wifiに自動接続されるも
意図的な切り替えでID可変装ってた時点で
自作自演に自画自賛も否めないし
単発コロコロの可能性も否定出来ない
3回線以上の存在が明らかになって
過去においての粘ダIDコロコロも
どの口でって話な？
こいつは典型的なブーメラン荒らしで
レスバそもそもが明確に論理的じゃない
窮地だと延々とコピペの傷付いたレコードじゃん
なんか勘違いしてるようだが
ID単発中身無しはそれぞれを把握できないから
完全スルーで自分の書き込みは
わかるように書いてた嘘松の主張を
隠してた回線の存在で完全否定な？
社会人なら嘘松が信用無くすと
名誉挽回にどんだけ時間が掛かるか
わかってるよね？
- 322 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 22:54:12.96 ID:XtsoTYwK
- とりま今回のが終わったら
ガーガーNGワード再指定するから
レスするなら改変しといてくれw
- 323 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 23:32:17.10 ID:K9rqaayV
- >>321
回線やIDについての受け取り方の重さが違うとしか
俺からすればお手のIDがどう変わろうが大した事ではないと思うし同時に3つ目が出てきたところで意図的な悪意によるものではなく5chの技術的なトラブルの可能性を考えて問題視しない
レスバで多少詭弁を弄したり自演をするのは掲示板の常でありお手がやっていても別に不思議はないし
そこに拘るあんたはかなりおかしいと感じる
俺的には単発IDで3分おきに連投して煽ったり多数派工作やガーガーの擁護をする輩の方がよっぽど重大な害悪だからというのもある
- 324 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 23:39:35.87 ID:YlO6RAEY
- >>323
問題はお手がそいつらを
IDコロコロと批判してたにも関わらず
ID不変の3回線目を明確な意図を持って
隠したことだよ。お手は自分の書き込みは
誰にでもわかり易くと宣うが
ID不変の3回線目が存在したことで
設定が全て崩壊するからな？
その理屈は理解できてるのか？
出来て無さそうなんだがw
そもそも自分は基本的に
お手庇護派でバイアス入ってるが
俺は書き込み手の書き込み内容でしか
判断しない。このスレで
アキゾラ購買者と断言したから
俺の所有砥石うpしたことについて
見解貰おうか。誹謗中傷耄碌妄想お手の
十八番レスたがねw
- 325 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 00:13:07.33 ID:b0JZNiRy
- >>324
隠すwwww
何も隠してね〜しお前に全てを語る必要もね〜よ馬鹿！(^o^)
ワイのスレ参加の目的は基地外と遊ぶ事やからな♪
その為にワザワザ故意にID変えたりスレを立てたり探偵ごっこしたりなんか先ずやらね〜のよwwww
知恵遅れがあーだこーだ考えて迷走してる様は本当に面白いんやで♪
下手な漫才より遥かに面白い！w
お前はアジンガーってやつなの？
印象薄いアスペが居た気がするけどお前やっけ？w
あはははははは(笑
あはははははは(笑
あはははははは(笑
モブルンペン伏せっ！w
- 326 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 00:24:59.49 ID:b0JZNiRy
- 100歩譲って仮にワイが故意にIDコロコロしてたとしよう・・・
だ・か・ら・な・に・？・(笑
知恵遅れ基地外にとってはワイがIDコロコロしてる事を証明するのが生き甲斐か？あん？w
知恵遅れ基地外以外のマトモな人達にとってはワイのIDが変わる…そんな事ど〜でもええやろなwwwwwwww
NGすれば良いだけやしwwww
でもワイは違うで♪
100％間違い無く故意にIDコロコロしてないワイは「だから何？」って事に血眼になる知恵遅れを鑑賞して楽しんどるんや♪
な・の・で・♪
もっともっと深みにハマって迷探偵ぶりを発揮してちょ〜らいな！(^o^)
win-winの関係やろ♪
あはははははは(笑
あはははははは(笑
あはははははは(笑
- 327 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 00:39:54.18 ID:uQImwocV
- 仮定じゃなくて事実だろ
仮におまえが出先にテザ用iPhone持っていったら
帰宅して書き込み用のiPhoneが
自宅Wifiを掴むことねーからw
にも関わらずこれまで帰宅して
ID戻らないように気を付けてたのに
書き込み用iPhoneでうっかり自宅Wifiを
掴んだまま書き込んでこのザマ
おまえのシンパは少々ITに疎いようだが
最低限の知識持ってりゃ直ぐバレる内容だわ
- 328 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 00:47:14.02 ID:uQImwocV
- あ、テザ用iPhoneがバッテリー切れで
意図せずに自宅Wifiを掴む可能性あったな
それが原因ならザマアとしかw
- 329 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 00:53:32.06 ID:uQImwocV
- どっちにしろおまえをNGに入れる前に
必死掛けたからID復活に気付いたわけで
問答無用でNGなら良かったのになw
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7:35レスCP:35
【家庭用】包丁の選び方 110丁目【業務用】
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 07:58:47.33 ID:YdELrJGs
- 家庭用・業務用を問わず包丁と､その選び方について意見交換するためのスレッドです。
※次スレは>>980が立ててください
お手（三垢）と四垢ガーと料理エアプは立ち入り禁止
※前スレ
【家庭用】包丁の選び方 107丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1682365055/
【家庭用】包丁の選び方 108丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686058145/
【家庭用】包丁の選び方 109丁目【業務用】
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1693732699/
- 26 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 23:38:49.90 ID:wRzRUGjZ
- 続けていた書き込み時系列の解析で誰だか不明だった最後の1ピースがここでは四半世紀とか呼ばれてる改行の多い文章のアジンガーである事が確定したので、
新スレにもなったことだしもう語録もコピペするのは止めることにする
ガーガー＆コロコロズ
お手
アジンガー
と三勢力がそれぞれ頑迷さを競っている状況ではなにをしてもスレの好転は望めないのでもう一つのスレへの包丁ネタの集約に終始する事にする
- 27 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 23:39:42.47 ID:RVoyam19
- 最近外資マネさん来ないねｗ
- 28 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 23:47:54.39 ID:BW6YPzad
- >>26
隔離スレでのガーガーNGワードが効いたなら
アジンガー有能だなwこれから平和になるとか胸熱だわ
でもガーガーは同ID書き込みなのに
なんでコロコロと一緒になるんだ？自分がガーガーならわかるんだがw
- 29 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 23:54:34.12 ID:PPUeMWwf
- 知恵遅れ
「お手が苦しくなると…」
読者
「便所の落書き5ch如きで苦しくなるとかね〜だろwwww」
ワイ
「知恵遅れルンペン伏せっ！w」
- 30 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 00:03:57.14 ID:b0JZNiRy
- IDコロコロおじーちゃんはよくキツイだの苦しくなるだの信頼だの書くよなwwww
一体5chにどんな夢を持っとるんやろ…
アキゾラ買って癇癪起こたりと知恵遅れの闇が深過ぎるわ…
ナマポこどおじ伏せっ！w
- 31 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 00:11:19.78 ID:eVeD1E5K
- まーたイマジナリーお味方を創造してらっしゃる
ここまで来ると親のせい以前に先天的に欠陥があるんじゃないかなお手の脳みそに
- 32 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 00:26:44.26 ID:b0JZNiRy
- …と先天的に脳に欠陥持ち一族の末裔のIDコロコロおじーちゃんであったw
知恵遅れルンペン伏せっ！w
- 33 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 00:31:03.65 ID:b0JZNiRy
- >>31
IDコロコロおじーちゃんはアキゾラ買って40分後に癇癪起こして捨てたんやっけ？www
昔から砥石使ってる人ならアキゾラなんかに手を出さないやろうし、出したとしても価格や生産国相応やと思っとるから癇癪なんか起こさないやろな…
どんだけアキゾラに期待してたんだよ馬鹿！(^o^)
ま、先天的に脳に欠陥が有るからしゃ〜なし！wwww
あはは・・・
- 34 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 00:31:22.15 ID:eEuP7hdl
- >>29
お前ら勝手にワイの事を議論してんじゃね～よ馬鹿！(^o^)
つか2人ともレス読み難いし…
ワイは傍観しとこ～っと♪wwww
負け🐩尻尾巻いて逃走
そして読者wwwとか読モ気取り
控え目にみてもあたおか
- 35 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 00:31:38.52 ID:9K4SjoM+
- 幼少の頃から幻影の友達を脳内に召喚する癖があるんでしょ
だから3垢お手なんだよ
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8:310レスCP:2
【真の実力者】リュウジ応援スレ【超美味しい】
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/06/06(火) 23:01:39.71 ID:fPYg0phY
- 料理界の革命児、リュウジの話題で、熱く楽しく盛り上がりましょう！！！
バスレシピ：http://bazurecipe.com/
参考：
料理研究家リュウジスレ【画像お婆出禁】
http://kizuna.5ch.n...cgi/cook/1678447935/
【youtube自称料理家】リュウジスレ6パクリ目
http://kizuna.5ch.n...cgi/cook/1653880136/
前前スレ
http://kizuna.5ch.n...cgi/cook/1663450165/
前スレ
http://itest.5ch.ne...cook/1675544588/-100
- 301 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/28(木) 09:07:13.65 ID:UinVTGsv
- 摂りすぎはなんでも毒
リュウジは毎日蓄積されている…
- 302 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/28(木) 09:50:52.48 ID:ubhXg6JM
- >>301
取り過ぎって具体的に何グラム位の話し？
- 303 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 00:55:51.90 ID:ekWvJpTk
- >>301
１０振りいってないから少量でしょ
- 304 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 11:02:24.80 ID:YZcBLoBS
- つべこべ言わず蓄積させなさい
- 305 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 14:26:22.70 ID:Gep2Gluq
- 蓄積w
- 306 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 17:39:33.97 ID:K1mHzsBg
- >>301
なんでも摂りすぎたら毒を隠れ蓑にしてるけどさ、一体何キログラムの話してんの？
グルタミン酸ナトリウムって母乳にも大量に含まれてるんだが？
- 307 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 18:10:33.50 ID:DMX1mq4D
- >>306
ガタガタ言わず蓄積させなさい
- 308 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 18:32:51.83 ID:Gep2Gluq
- 回数で言ってるバカも多い
和食料理人に(色んな料理で使ってるから)醤油使いすぎで不健康だ
って言ったらアホだろ？
- 309 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 20:08:27.51 ID:DMX1mq4D
- 相当気になってるようだｗ
- 310 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 22:33:20.96 ID:wh38wHLP
- >>306
迷信だからね(笑)
リュウジ君は叩かれて大変だが、頭いいから信念を貫いてる
普通の頭でもわかるけどね
化学調味料と呼ばれてたのかな？その名残で不健康なイメージなのかも
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9:827レスCP:9
【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】143
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/07/07(金) 11:16:27.29 ID:mO0EaWUV
- お料理に関する質問スレッドです
初心者からベテランまでなんでも質問してみよう
※ 次スレは>>980が立ててください
前スレ
【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】142
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1682129449/
- 818 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/28(木) 22:21:55.44 ID:56DS37N2
- カレーとかに入れるなら別に中でも外でも気にすることじゃない
- 819 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/28(木) 22:25:13.29 ID:myJOCMgt
- >>814
煮るんだから溶けるだろ
- 820 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/28(木) 22:53:09.41 ID:B02btzKD
- >>803
小倉もフープロにかけてから
ソフリット作ってたぞ
- 821 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 05:09:51.08 ID:uqH8l/Ei
- 玉ねぎすりおろしてから炒める派の人達もいる
ググればいっぱい出てくる
しかしカレーとかならともかくオニオングラタンスープとかには向いてないみたい
というのがだいたいの意見のようだ
- 822 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 13:22:45.21 ID:dOzz0GnF
- 飴色玉ねぎペーストが作りたいなら薄切りにした玉ねぎを
水を少しずつ加えながら強火で炒めるだけだって
昔は俺もカレーなどに溶かすには玉ねぎを細かくしたほうがいいと思ってたけど
繊維を切る方向に薄切りにしたほうが簡単にペースト状になった
- 823 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 14:35:18.32 ID:Gep2Gluq
- >>822
正解
- 824 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 17:40:50.43 ID:APMfcb+v
- >>822
まあまあ
元はと言えば>>787
それをなんとか時短できないかっつー話なわけで
- 825 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 22:25:17.28 ID:NsZG4Mau
- >>822
薄切りかー！
たしかにその方が良さそう、次回試す！
- 826 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 23:09:53.95 ID:6O2NELRO
- 困った時は何でも重層
- 827 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/30(土) 03:05:39.57 ID:tMam8oV2
- >>824
水を少しずつ加えながら強火で炒めるって
飴色玉ねぎの時短の基本だよ
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10:993レスCP:2
【銅 ステンレス アルミ】多層鍋について ★2
- 1 名前：ぱくぱく名無しさん 2022/09/16(金) 09:15:10.05 ID:vdWDB7Kp
- メーカー毎の違いや、それぞれの良さを語りましょう。
※前スレ
【銅 ステンレス アルミ】多層鍋について
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1541618704/
- 984 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/26(火) 08:58:47.35 ID:IL+G8rde
- >>983
ありがとう
- 985 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/26(火) 09:04:01.74 ID:zPz74C0W
- スレ立て乙です
デメイエレといえば最高位あたりのラインナップだと
熱効率がIHクッキングヒーターだと上がりますって書いてあるみたいだけど
（ページ翻訳かけてるだけなので細かい文脈ワカンネ）
効率があがる→少し火力を弱めておｋってこと？
- 986 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/26(火) 09:26:26.00 ID:jcnnO6oA
- TripleInducの効果だと謳っているが＞デメイエレ
- 987 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/26(火) 15:51:32.46 ID:yjQoouMr
- >>982
換気扇で火が引っ張られて偏る
そんなことあるんですね。
勉強になりました。
フライパンでどこまで違うか比較するためにフライパンを動かさなかったけど、
次回は動かしてどこまで均等に焼けるか確認してみます。
- 988 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 14:31:49.64 ID:BEOigI29
- ステンレスと鉄で比較したらステンレス一択じゃねと思うんだけど
鉄が流通してるの謎
- 989 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 15:38:44.37 ID:qE4YfcMw
- 鉄の方が熱伝導率が高くて強火が使えて油が馴染みやすくてちゃんとシーズニングすればまずくっつかないからじゃないか？
ステンレスでフライパンをトントンするオムレツの動画はYouTubeでもみたことはないが、鉄ならゴロゴロしている。
- 990 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 16:56:20.98 ID:CdVBz91f
- >>988
日本と中国ぐらいだよ
欧米では圧倒的にステンレス
- 991 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 19:52:58.65 ID:1ooRrsL1
- 「欧米では圧倒的にステンレス」についてソースあったら教えて。
フランスやイタリアでの修行経験のあるシェフでも、ステンレスフライパンを推奨しているのはYouTubeではフレンチの中村シェフくらいしか見たことない。
フレンチのジョージシェフはフランスで修行していたらしいけど鉄はある程度使用されているけど、ステンレスのことは話したこともない。
イタリアンのロピアシェフは欧州経験は知らないけど、鉄とアルミは使用、ステンレスは見たことない（多分持ってない）。
イタリアンの山根シェフはステンレスは持ってるけどくっつくから使ってないと。
まぁ、回転の早い業務中では予熱時間が長いのは厳しいかも。
純日本の洋食屋さんの元吉さんはステンレスは使ったことないと。
（コメントに「使ってみないとね。」とのこと）
いずれにしても、欧米でもテフロンが圧倒的で、それ以外は目くそ鼻くそな希ガス。
- 992 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 20:04:10.47 ID:w5GFH4TG
- 鉄vsステンレスの戦いに突然テフロン参上w
- 993 名前：ぱくぱく名無しさん 2023/09/29(金) 20:28:04.21 ID:lm47E7f7
- 鉄のが安いし油馴染みがよく予熱時間が短くてもくっつきにくいし
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