【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】145

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/18(木) 15:33:39.82

お料理に関する質問スレッドです
初心者からベテランまでなんでも質問してみよう

※ 次スレは>>980が立ててください

前スレ
【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】144
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1697368819/

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/18(木) 19:41:37.49

>>1乙
立ててくれてありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 12:58:41.38

いちおつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 13:18:13.84

おつおつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 15:05:08.92

ここってマウントとりたがりの自称ベテラン気取りの素人が書き込んでるだけだからなぁ
鵜呑みにする馬鹿もいないとは思うが

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 15:31:40.86

そんなスレに上から目線www

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 15:43:27.85

今時料理なんてちょっと調べりゃ方法なんていくらでもわかるのに
こんなスレにいる赤の他人の料理人もどきの書き込みなんて何の意味もねぇわな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 15:56:15.82

そんなスレに2回も書き込みｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 16:03:24.60

>>2
何が「ありがとう」だよ
スレ立てたらいちいちヒーローみたいに賞賛するとかレベル低すぎ
ほっときゃどこかのバカが勝手に立てるし無きゃ無くても誰も困らんわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 16:04:28.95

ヒーローってｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 16:24:05.18

そして自演失敗ｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 17:14:29.03

つまんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 21:38:11.30

旬というのは誰の何処の畑に対して言ってんだ
どこも田んぼばかりだ
屋内大規模栽培なんだろ野菜は
それなのに旬というバカなルールのせいで冬にとうもろこしがくえない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/19(金) 22:52:00.59

死ねゴミ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 04:46:03.31

旬というのは誰の何処の畑に対して言ってんだ
どこも田んぼばかりだ
屋内大規模栽培なんだろ野菜は
それなのに旬というバカなルールのせいで冬にとうもろこしがくえない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 04:48:20.01

スイカもメロンもバカどものせいで食えない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 05:36:26.92

>>14
2021/07/15(木) 00:46:00.72ID:xqOnkUP+0
おーい、ID:VWjqsPtd0が真相を語ってくれるようだぞ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 06:17:51.79

筍って畑でとれるものか？てっきり山だと思っていたが

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 06:20:45.17

>>18
ぼけてんのかウケ狙ってんのかわかんねーぞそれ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 09:13:49.01

単にお前んちのまわりでとうもろこし、スイカ、メロンの栽培してるとこが無いだけだろ・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 09:52:14.98

お前んちの周りにはあるのか？
県全体にスイカメロンとうもろこしが行き渡るような畑だぞ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 09:52:41.78

毎日毎日消費されて成長の方が追いつかないだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 09:53:17.70

それより酢というものは激烈にまずい
こんなまずい調味料はない　あぶない　まずすぎる　酢の物なんか下手につくるなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 09:54:43.12

温室を使うとしても冬と夏じゃ必要な燃料の量が違うだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 10:23:39.32

>>23
体にいいんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 10:43:22.36

みろこのやる気のない荒らしっぷりｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 10:54:30.07

米は行き渡るかもしれんが野菜はむりだろ　少なすぎる　畑なんか無いぞ
ネギ畑を見かける程度だ　一瞬でなくなる量だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 10:54:47.92

どこから来てると思ってんだ野菜？
旬なんかあるかっての

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 10:55:08.71

5ch特有の「現実逃避」か　やめてくれよなザコは

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 10:55:55.36

「温泉」があれば　温室に燃料はいらない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 10:57:26.69

とうもろこしの生産は
北海道が42％、千葉県８％、茨城県６％
お前がこの３県に住んでないなら畑を見たことが無くても全然不思議ではない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 11:09:10.89

根拠がないそんなもの
日本女が食う量に追いつくとおもうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 11:09:30.57

本州に山ほど田んぼあるってのに
北海道は田んぼだらけじゃないとでも？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 11:14:27.84

畑なんか無さそうだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 11:19:48.72

すっかり荒らしが住み着いてしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 11:21:28.07

食材のことも分からず料理もできないなら出ていけよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 11:43:21.35

いくつかの食品、例えば鰻とか苺とか、販売戦略の都合で偽の旬が出来上がってしまっているのは確かだが
全ての食品がそうではない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 11:44:40.07

温室でもなく屋内で栽培なんて、レタスの一部やきのこ類くらいだろ
レタスは通常のと違う姿形だし別ものとして売ってるから見たらわかるしな
だいたいの野菜は普通に畑で育ててるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 13:00:49.76

みろこの誰にも相手にされない無視っぷり　いや虫か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 13:14:52.41

相手するからそら居着くよ黙ってNGしてればいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 14:28:50.53

まあ　これからも輸入野菜や冷凍野菜の需要は減らないだろうしね
都市部で生活してると旬が不明になってくるのも想像できる

都市部でも産直売り場が近くにあると地域の食材や
旬が実感できるだろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 15:20:23.11

畑はどこにあるんだって話だが　あえてウソついてんだろ　やれやれ　

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 15:20:57.39

＞＞みろこの誰にも相手にされない無視っぷり　いや虫か？

それはお前らが示し合わせたイカサマだからだろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/20(土) 15:21:35.06

大量の野菜が供給可能な土地はどこだ　ないぞ全然
たんぼしかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 01:29:19.12

どこいった？現実逃避のカスども

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 01:30:09.62

・妄想、妄言
・馬鹿の振り、阿呆の振り
・記憶喪失
・意味不明、支離滅裂
・無様にスルー
・謝罪しない、開き直り
・感謝しない、礼を言わない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 06:59:29.58

田んぼだらけ
北海道深川市　深川鍋のメッカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 07:00:33.02

畑なんかないで？どっから来とる？スーパーの野菜たち

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 09:16:47.66

干してあるんだよ　蕎麦と一緒にね
それを水で戻すわけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 10:02:19.63

Googleマップで見ても意外と広い畑が写ってないのは確かだな
最近農作物の盗難事件とかも多いし
撮影シーズンに気を使っているのかもしれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 11:40:40.08

ぜったい野菜足りない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 12:14:00.43

耕地面積（畑）では
北海道92万ha、
鹿児島7.76万ha、青森7.04万ha、茨城6.7万ha、岩手5.54万ha、長野5.34万ha、千葉5.01万ha、
熊本4.14万ha、群馬4.12万ha、福島4.02万ha、静岡4万ha、沖縄3.57万ha、埼玉3.26万ha、
愛知3.18万ha、宮崎3.01万ha、栃木2.69万ha、長崎2.49万ha、愛媛2.45万ha、山形2.42万ha、
和歌山2.23万ha、宮城2.21万ha、新潟1.88万ha、秋田1.79万ha、大分1.57万ha、山梨1.56万ha、
福岡1.53万ha、神奈川1.46万ha、三重1.36万ha、岡山1.34万ha、広島1.31万ha、岐阜1.29万ha、

鳥取1.09万ha、徳島0.89万ha、佐賀0.86万ha、山口0.74万ha、島根0.69万ha、石川0.68万ha、
京都0.66万ha、高知0.64万ha、東京と兵庫が0.61万ha、奈良0.58万ha、香川0.48万ha、
滋賀0.38万ha、大阪0.37万ha、福井0.36万ha、富山0.26万ha

と北海道がダントツ
平成に入ってからはどこも減少している

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 17:51:31.89

大量にカレーを作ったんですけど、飽きずに食べられる隠し味って何か有りますか？
自分の場合はにんにくとウスターソースをよく入れるんですけど
まあ、隠れて無いんですけどw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 18:11:42.61

飽きないように味変するならわかるけど最初から入れても意味なくないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 18:15:25.24

カレーの味変よりカレーを使った別の料理にしたほうがいいと思うよ
あと味変するにしても、大量のカレーのほうに入れるんでなく、小分けした別鍋で入れること

別料理の例としては
・焼きカレー　ライスにカレーをかけて、チーズ、生卵でオーブンで焼く
・カレーピザ　市販のピザ生地にカレーを塗ってお好みの具、チーズでオーブンで焼く
・カレーうどん／そば　めんつゆ＋水にカレーを入れて伸ばして、鶏肉、油揚げ、タマネギ煮てカタクリでとろみ
・ドライカレー　挽肉、タマネギを炒め、ご飯を入れカレーで味付け
・カレーパスタ　挽肉、トマト缶、タマネギを炒め、カレーを入れてパスタにかける

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 18:22:31.04

食塩不使用のクラッカーとかポテチとかトルティーヤチップスにディップして食べるのはどないや

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 18:29:21.97

>>54
確かにw
よく考えたら、それは飽きてるんじゃ無くて好みじゃ無いってだけの話ですねw
失礼しましたw
>>55>>56
美味しそうw

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 20:18:23.50

美味しいカレー作れば飽きないんだけな、めんつゆ入れてカレーうどん

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 21:48:51.57

>>53
作ったんですけどって　カレーの話なんかどうでもいいだろ　気違い

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 21:50:13.08

>>52
ただの数字の羅列だ　見渡しても現実にはろくにないぞ畑？
家庭菜園レベルしかない
あるのはたんぼだけ
どういう野菜が来てるんだ？　全部偽装産地？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/21(日) 21:50:45.27

甚大な問題だが　気違いはキチガイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 01:29:28.77

クリームシチュー、カレー、に次いで今週は煮物に挑戦するかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 04:22:24.81

スーパーに大量に並ぶ野菜の出どころは何処だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 04:51:00.44

Googleマップで見るところ見ればそれなりの畑もあるぞ
日本は農業の大規模化が進んでないのと連作障害を避ける必要があるのとで
けっこう畑が散らばってるんじゃないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 05:05:48.64

URLが5chのNGに引っかかるから貼れないけど
富良野のあたり見て回ったらけっこう広い玉ねぎ畑みたいなのあったぞ
あと鹿児島の西海岸の方とかもわりと広い畑あったぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 08:00:41.97

きのこも相当数あるんだぜ？
畑よりもっとないぞ　きのこ　田んぼばかりだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 08:01:22.16

どこのスーパーに行っても山ほどある　きのこ　野菜　くだもの
米の比じゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 08:02:53.94

毎日毎日食ってる奴いっぱいいるんだぜ？舞茸、ぶなしめじ、なめこ、しいたけ
おれは食ってないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 08:03:11.45

どっから来てんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 10:21:58.96

菌床

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 10:27:57.34

>>70
なんだそれ　単語だけ
理由もかかずに
理由も書けずに　小学生！

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 10:29:04.56

どこにあるのかという「話自体が分からない」らしいな
日本中に供給してるきのこの在り処

その話自体がわかっていないのだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 10:29:39.11

とんでもない場所だな５ちゃんねるは
これで料理の相談をしていたのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 10:41:02.45

>>65
自分の見たいものしか見えない人だから放っておけ
他のスレでもみんな無視しているぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 12:00:13.38

きのこは屋内栽培だって言ってるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 12:03:27.51

かまうから居着くんだろ
さっさとNG入れて無視しとけよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 13:15:56.91

スーパーに置かれるきのこの量が屋内栽培ごときで足りるか？！という話だ低能
どこでどう作ればあんなに出てくるんだボケ

日本は田んぼだらけだと何回書けば分かるこのクソども
居着くだのＮＧおばさんなどクソルールは、一般人には適用できないぞ　おまえら狂人とちがう
おまえら老害と違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 13:18:35.61

前は屋内に隠してるんだろって言ってたじゃん
話が変わってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 13:52:00.72

そんなこと言ってないぞさすがでたらめ５ちゃんねらだな　妄　想　狂　レッテル貼り

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 13:52:28.16

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 14:31:14.78

>>78
知能がないから覚えられないし、しょぼいアラシしかできないんだよ
放っておけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 14:49:43.37

>>79
ローソンのぶなしめじ工場
ttps://www.youtube.com/watch?v=Kb00tXX1-Bc

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 17:11:33.77

>>81
からっぽ脳みそ口内悪臭脳内妄想狂か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 17:12:04.81

>>82
ほんで足りるのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 17:13:04.41

まかなえそうか全国的に　おれにはそうは思えんが　お前らはユメでも見てるのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 17:13:27.28

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 18:32:35.43

当たり前のことだがローソンはキノコ専業ではない
そのローソンの工場を見ても動画のように棚にびっしり立体的に栽培用のボトルが積まれている
空間を利用できるので面積当たりの収量がとても多いのがわかる

ホクトや雪国まいたけなどの専業大手は全国各地にたくさんの工場を持っている

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 22:13:08.17

キノコ類は物価面でも優秀だよな
今は年中安定供給されてて値段も安定してる

エリンギ　マイタケ　マッシュルームなんて
昔は高級品だったのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 22:20:42.47

きのこ工場生産で日本中に供給できるのか？
だったら田んぼなどいらんぞ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 22:21:04.07

意味分かるかい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 22:21:39.22

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 22:22:48.15

あたまが悪いから画像を貼ったり連投したり、乾麺の蕎麦が嫌いなんだ
放っておけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 22:29:06.69

>>92
そうだな　放っておくか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/22(月) 22:29:21.65

乾麺の蕎麦？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/23(火) 03:33:04.36

なめこのぬるぬるなんてパック詰め奇跡の技だな
体に悪そうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/23(火) 03:33:29.57

料理すんのかい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/23(火) 07:54:18.94

ナマコの簡単な食べ方ある？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/23(火) 08:05:56.42

ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/23(火) 08:06:22.31

袋が蒸着で溶けてプラの味　しね

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/23(火) 10:54:50.20

きのこ＆野菜工場発見　巨大タワーだった　山形にもあるわけだ
https://i.imgur.com/7AF5M3q.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/23(火) 11:45:19.95

人が住むようなものじゃない
すさまじい威圧感

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/23(火) 17:06:08.64

>>97
スライスしておろぽん七味

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/24(水) 05:34:24.17

ナマコは固すぎてわたしゃ入れ歯で歯が立たぬ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/25(木) 07:25:08.06

なまこなんかどこにも売ってねえだろ
何のこと言ってんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/25(木) 13:17:13.75

切りナマコ

冬になると買うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/25(木) 13:17:48.70

ナマコ食ったことないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/25(木) 13:23:12.44

どんなのよ
関西なら売ってんのか
スーパー玉出いいよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/25(木) 15:32:30.38

コリコリして美味しいよななまこ
酢の物にしている

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/25(木) 18:48:21.01

え？ナマコはどの地域でもスーパーに売ってない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/25(木) 19:12:03.32

ある時とない時があるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/25(木) 20:40:39.05

コンビニは売ってないのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 02:54:21.86

>>109
なんで平気でウソつくんだお前

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 07:09:42.41

ナマコを買ってこのわたを作ろうと思います、おしえてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 09:15:06.10

今ナマコは年末になるとスーパーに出てくる位だな
産地近くならまた違うのかもしれない@関東

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 09:35:46.60

そのうそつきころせよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 09:47:52.57

産地が北海道、青森県、山口県、兵庫県、石川県みたいになってるからそこに住んでればそうじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 09:50:05.94

香川、愛知、神奈川と転勤して来たけど、どこでもスーパーで見かけたんよ……

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 10:11:48.77

>>117
瀬戸内海でも神奈川の海でもナマコ取れるから漁期にはあるでしょ
名古屋は知らんけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 10:22:24.02

だろうだろうと憶測しか言ってねえな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 10:22:49.92

それをウソという　覚えとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 10:30:28.02

ウチの辺りはスーパーで夏に時々見かけるぐらいだなー@関西
近隣の鮮魚店に問い合わせた方が早いと思う
その地域で季節外れならそう言ってくれるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 11:19:15.04

>>109をどう思う？

おれは末期症状だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 12:38:28.47

週末にナマコチャーハンでも作ってみるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 12:43:03.31

じゃ俺はスーパーでどこでも売ってるなまこでなまこグラタンでも作るわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 18:13:55.97

それはギャグのつもりか？
まったく笑えんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/26(金) 20:55:13.77

子供の頃に父親がよく酒のアテにしていて横からもらったりしていたが
自分で買ったことはないかもしれないな、そういえば
売ってるものだろうと思っていたが、ほかの海産物と一緒で減っていたりもするんだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 01:49:38.39

ごく一部の地域にしか無いんだろ
ホヤみたいなものだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 01:50:10.80

食い物じゃねーと思うけどな
地獄で罰をうけても平気なら何も考えなしに生きて食えばいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 06:13:46.02

ホヤも珍味だけどスーパーにはなかなか売ってない

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 07:30:36.74

くす不味いぞホヤ
イカ食ったほうが100倍うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 07:31:19.36

あれは水質改善物体　ホヤ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 08:57:29.47

ホヤは新鮮さが命なので宮城で食べるのが一番安牌
一個50円くらいの買ってもいいけどその場合は加熱用だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 12:01:22.81

近くのスーパーではなまこ売ってなかった
誰か買い占めてるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 12:37:09.95

なぜ宮城なのか　超重要なもんだいだが　ホヤ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 12:37:39.30

取って食っていいのかい？
災害と関係一切ない？　ホ　ヤ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 12:37:55.19

くそまずいのに　だれがあんなもん食いだしたんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 12:38:15.11

新鮮さがいのちなんて言うものは欠陥食品だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 13:38:03.38

岩手のホヤが美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 14:17:26.32

旬になると近所の魚屋が1個150円ぐらいで売るの買ってて十分うまいが水吐いちゃってるのでホヤ水につけて食う食い方はムリだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 14:20:42.22

ちなみに袋の剥きホヤは不味いぞ。あれはホヤに対する冒涜だ
新鮮なの買って自分で剥け
今は鮮度を保って東京に運ぶ経路が確立されたから店を選べば十分うまいホヤを食える

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 15:29:56.68

ホヤくうくらいなら桃やメロンくうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 15:30:52.49

桃＋桃アイス　うまいで

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 16:57:04.19

海産物と果物いっしょにするか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/27(土) 21:25:22.63

なまこは水と一緒に袋詰めされていっぱい売ってるけど、自分でさばく自信がないからカット済の買ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/28(日) 06:16:07.59

まあナマコもホヤも酒のあてだな、飲めない人にはまずいかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/28(日) 12:15:07.85

ホヤ剥いて内臓取り除くのはとても簡単だけどあのグロい外見を掴めるかどうかだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/28(日) 13:19:53.75

ホヤカーリー買ってきました！

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/28(日) 13:39:58.33

炊事用手袋で無問題

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/28(日) 14:38:58.61

刺し身では食えないのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/28(日) 23:26:57.96

スキムミルクを水ではなく牛乳で溶かして倍？の濃さにしてみたが、
少しクリーミーさは増えたけど劇的に変わるもんじゃないんだね…

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 04:30:09.28

カレーってつまらんよな
馬鹿舌を宣言している

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 04:30:24.20

子供味覚

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 06:04:56.82

紅茶にレモンと塩っていけますか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 07:46:51.53

こういうこと言う奴は馬鹿舌カレーしか食わない奴>>１５３　男が避けるタイプ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 07:48:39.42

カレーしか食わない子供ババア

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 09:37:26.84

>>153
アメリカで話題になってるヤツね
塩は紅茶の苦みを抑えるための隠し味的にいれるもので
塩の味付けをするわけじゃないのよ

そう考えればふつうのホットレモンティーだから別にいいんじゃないかしら

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 20:17:52.61

鶏肉、トマト缶、玉ねぎ、にんにく、などなど野菜をたくさん入れたスープを作るのに
今日はサイトを参考にして、鶏肉に塩コショウしてフライパンで炒めてから入れたら美味しかったんですが
やっぱそのまま入れるより味上がりますよね？
あと面倒そうだけど薄力粉や片栗粉をまぶしたほうが美味しいですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 20:22:17.06

スープを美味しくしたいのか肉を美味しく食べたいのかによって違うだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 20:47:49.42

美味しいかどうかは、その人の主観でしかないから、その手順で美味しいのなら、
それはあなたにとって美味しくなるということなんだろうね
粉つけて美味しいかどうかもあなた次第

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 21:11:40.02

>>157
先に炒めたことで血やタンパク質が凝固して、さらに、鶏皮などがメイラード反応により独特の香りや香ばしさが増して生で煮るより香りが変わります
生で煮ても美味しいですが香りに血生臭さや鶏臭さが残ります
それらを消すためにローリエなどを使います
あと、臭いを飛ばすために最初は蓋をしないほうがいいです
小麦粉や片栗粉は食感や炒めた香り、鶏肉の保水、などにより個人の好みです

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 22:26:10.11

やっぱり肉の臭みを取るのが大事なんですかね
どのレシピも塩コショウをするか、炒めるかしてて、自分みたいに野菜が煮詰まった鍋に生の鶏肉をどばどば入れてる人はいないですね。
最初にんにくを炒めたところに鶏肉を入れたらフライパンを使う必要がないから今度やってみよう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 22:29:59.72

どれにレスしてるんだよこいつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 23:15:26.40

まるでどうでもいいが？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 23:15:49.37

クソ付きの嘘つきに用ねんだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/29(月) 23:25:26.30

これか

【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】145
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1705559619/

151 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 04:30:09.28 ID:duM/ilLU

カレーってつまらんよな
馬鹿舌を宣言している

152 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 04:30:24.20 ID:duM/ilLU

子供味覚

154 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 07:46:51.53 ID:duM/ilLU

こういうこと言う奴は馬鹿舌カレーしか食わない奴>>１５３　男が避けるタイプ

155 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 07:48:39.42 ID:duM/ilLU

カレーしか食わない子供ババア

163 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 23:15:26.40 ID:duM/ilLU

まるでどうでもいいが？

164 ぱくぱく名無しさん[] 2024/01/29(月) 23:15:49.37 ID:duM/ilLU

クソ付きの嘘つきに用ねんだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/30(火) 03:19:42.26

クソ付きの嘘つきに用ねえんだ　誰でもそう思う　思わんのは当人だけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/30(火) 11:26:48.12

掛け算九九も言えんくせに料理

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/30(火) 12:09:03.92

九九もない時代の人も料理していたから今の人間は生きているんだぜ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/30(火) 12:37:33.91

九九なんて言える人いるのか
小3の頃には忘れたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/30(火) 12:52:47.19

ボケ外来で「九九覚えてますか」ってのがあった

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/30(火) 15:16:27.00

>>170
自分おわた

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/30(火) 16:23:52.98

2週間ぐらい前のジャガイモから芽が出てきていました
芽を取ったら食べられますか？
庭に植えた方がいいですか？、あ、半年に1回濃い目の除草剤をまいてるのでダメそうです…植木鉢じゃ狭くて無理ですね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/30(火) 19:01:03.41

>>172
芽を取れば食える

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/30(火) 21:50:03.12

ありがとうございます
明日の晩御飯で食べます

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/31(水) 05:42:30.36

ポテトサラダにはメークインと男爵どちらがお勧めですか

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/31(水) 06:16:38.59

>>175
男爵

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/31(水) 06:47:56.17

ものすごいペテンだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/31(水) 09:35:57.66

>>175
その時家にあるイモ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/31(水) 20:44:00.60

紅茶に塩ってアメリカの科学者がナトリウムイオンによって苦味が抑えられると主張したんだよな
それを聞いたイギリス人が砂糖みたいに塩入れてふざけんじゃねえぞ植民地人！しょっぱくて飲めねえぞと噴き上がった
耳掻きほども入れないぐらいの話だろうに

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/31(水) 21:00:11.80

中国産野菜とか未だに言ってんのか？
時代遅れも甚だしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/31(水) 21:09:17.31

ツァイ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%84%E3%82%A1%E3%82%A4

ミルクと塩のお茶 - レシピ
ミルクと塩を入れたお茶は、まさにモンゴルの伝統的なお茶です。このような飲み物を準備する場合、お茶を事前に挽き、沸騰させた後、牛乳、ラクダ、または羊のミルク、バターで炒めた小麦粉、およびある種のシリアル（キビまたは米）、そして味に塩を加えることです。
もちろん、私たちの文化と伝統の文脈では、多くの人にとってこのタイプのお茶飲料を飲むことは受け入れられないかもしれませんが、そのためにミルクと塩を入れてお茶を作る他の選択肢があります。これを行うには、お茶に1カップの熱湯を注ぎ、水の量が3分の1になるまで沸騰させます。この後、完成した茶を濾し、熱い牛乳を注ぎ、15分間沸騰させる必要があります。調理して注いだ後、各カップまたはボウルにバター、ひとつまみのクルミ、塩を加えて味を調えます。

ヨーロッパ人はこの味が嫌いらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/31(水) 21:15:42.51

>>181
手間かかるなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/01/31(水) 21:59:20.92

ペットボトルの紅茶飲料を買うと原材料に食塩が入っていることがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 00:01:06.27

>>181
出しのないシチューみたいなものかな
寒い時には美味しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 11:12:16.38

塩じゃないだろ
現地に行ってちゃんと確認してこいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 11:24:13.63

YouTubeにモンゴルの人が出してるレシピ動画あるぞ
海の塩か岩塩かの違いはあるかもしれんが、塩は間違いないだろう

つーかバター茶ってわりと広い範囲で飲まれてて有名だけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 11:48:10.57

どういう根拠で間違いないと書いてるんだか
デマ製造機か

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 11:48:48.80

ヨーロッパ人がきらいなものはおれも嫌いだ　塩

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 11:49:12.63

あらゆる料理をまずくするもの　塩

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 15:29:23.31

紅茶にほんのひとつまみの塩を入れると苦味が取れるようだ
最近それを発表したアメリカに対してイギリス人が野蛮だの本当の飲み方を知らないだの国同士の論争にまで発展してとうとう各国の大使館が見解を発表したものの、そこにもブラックユーモアが混じってるから火消しには至ってないという

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 17:42:01.73

まぁ苦味消すなら同じ量砂糖入れた方が
効率的だろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 17:45:10.65

お前はストレートで飲むってことを知らないお子ちゃまだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 18:00:13.48

>>191
スイカに塩、カカオや抹茶に砂糖みたいに、逆の物入れるとかえって引き立つんじゃね？
そこで塩をわからないぐらい少量っと

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 18:13:03.92

塩を入れるのは砂糖で誤魔化す感覚的なものではなくて化学反応の話だからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 18:28:57.57

これか

アメリカの科学者が提案する「完璧な紅茶の入れ方」がイギリスで波紋　大使館がコメントを出すも……？

紅茶に塩を――？　米国の科学者による「完璧な紅茶の入れ方」が波紋を呼び、大使館がコメントを出す事態となっています。

【画像】大使館のコメントを見る

　発端となったのは、米ブリンマーカレッジの化学教授ミシェル・フランクルさんによる、「完璧な紅茶の入れ方」がメディアで紹介されたことにあります。紅茶に塩をひとつまみ入れるというもので、フランクルさんの著書『Steeped: The Chemistry of Tea』に掲載されています。

　これが紅茶をこよなく愛する英国で波紋を呼びました。英モーニングショー「Good Morning Britain」は公式X（Twitter）で「犯罪のようだ」と投稿しています。

　この事態を受けて、ロンドンの米国大使館は「米国の科学者の完璧な紅茶のレシピについての報道が、（米国と）英国との特別な絆を窮地（hot water）に陥れています」とコメントを発表。「英国の国民的飲み物に塩を入れるという想像もできない考えは、米国の公式な政策ではなく、今後そうなることもありません」と述べました。

　これで両国の緊張は緩和される……かと思いきや、声明の最後にはなぜか「米国大使館は紅茶を適切な方法で入れ続けます。電子レンジで」と余計な一言が添えられています。ケンカ売ってる……？

　なおこの投稿の引用ポストで、英内閣府は「われわれの特別な関係に感謝していますが、心の底から反対しなければなりません。紅茶はヤカンでしか入れられません」とコメント。さらにワシントンの英国大使館が「もしかしたら頭をぶつけてしまわれたかもしれないので、適切な紅茶の入れ方を思い出させてあげますね。お役に立つと良いのですが」と英国軍による紅茶の入れ方動画を投稿しています。バッチバチだ……。

　なおフランクルさんが英メディアに語ったところによると、塩をひとつまみ入れることで、塩のナトリウムイオンが紅茶を苦くする化学反応を阻害するのだそうです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 18:53:39.58

化学反応というより
舌の渋みを感じる受容体をナトリウムイオンが麻痺させるという主張だな
ただしこの手の味蕾と受容体論はわりとエセ科学になりがちだし
主張を裏付けるような化学式や理論があるわけでもない

特に植物の苦味は人の遺伝子で感じ方が異なるから
話半分に聞いた方がいいだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 19:01:05.32

苦味も美味さの内だからなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 19:47:37.73

>>196
これ読んで言ってんの？

フランクルさんの著書『Steeped: The Chemistry of Tea』に掲載されています

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/01(木) 19:48:50.83

>>197
好みの話の時間じゃ無いよ
痴呆なの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2024/02/02(金) 10:05:15.23

京都伝統の味噌と聞いて期待して買ってみたら
今まで味わったこと無いくらいの甘口で面くらいました
味噌汁にはとても使えないので何か良い使い道はあるでしょうか？