一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 222日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 220日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 219日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 221日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1649329997/ 味の好みってあるからさ
好きな系選べばいいと思うけど
インスタント食品の液体か粉末かでアツくなるのはちょっと・・ 塩焼きそばのタレとか塩焼きそばソースとかいうものが販売されてるみたいだよ >>902
今のは液体だと思うよ
しばらく買ってないから定かでないが 醤油ラーメンの粉って要はうどん出汁みたいなもんだよな
冷凍うどんに使えるか 焼きそばの場合、液体だと麺がべちゃっとしやすい
粉だとそれが無いから結果粉のほうが美味しいと感じるかも。
そういった意味でじぶも焼きそばは粉のほうが好き
料理上手なら液体の方が上手くできると思う インスタント味噌汁なんかも、生タイプより粉末の方が美味いよ。
粉末の方がちょっと割高だったかな？ 家で作る焼きそばは鉄板じゃないのと具材増やしがちでべちゃっとしやすい
先に具だけ炒めて皿に出しておいて、そのあと麺だけ炒めはじめて具と合わせるとマシ >>877-878
あれら個別袋に入ったままだと使いづらいんだよ
顆粒コンソメの空き瓶にだいたい同じような味の粉末を集めて
野菜＆大豆春雨のズボラスープ作るときとかに使うんだぜw
個人的にはチャーハンに少し混ぜるとジャンキーな味になって好きだぜw
他には揚げジャガイモに少し混ぜてかけるのも旨いw
袋ひとつ使おうとか思わずに手軽にジャンキーさが増す粉として使うんだw 煮卵の味付けに使うのも面白いぞw
煮卵が面倒だっていうなら
深めの小皿に生卵割っていれて黄身に適当に穴をあけ
ラーメン粉末粉少々と水を加えて電子レンジで1分ほどチンするといい
ジャンキーな味の玉子おかずになる マルちゃん焼そばの粉ソースも同じで
黒胡椒とかチリペッパーとかの小瓶にいれると
自炊で軽くソース味付けしたいとき使いやすい
普通にブルドックソースとか買えば良いんだろうはわかるが
一人暮らしの毎日の自炊で使う程度のソース消費だと消費期限内に使いきらないし
これでいいや感はあって良いと思うんだよ
（味覚障害警察がウルセーのは無視しろw） 鍋関係の調味料はエバラのプチっと鍋一択
https://i.imgur.com/shEG0XR.jpg
味の素の鍋キューブがダメすぎてエバラしか選択肢がなくなってしまった
あっさりした寄せ鍋系はキッコーマン白だしがベター 粉ソースを小瓶に入れて使ってる方が期限分からなくて嫌だな そういう1ポーションなら一人鍋できますよ
のやつで海鮮のがすごい臭かったのあったな
豆乳はうまかったのに 焼きそばは
麺だけを焼いて焦げ目つけるのが好き
最近は粉末ソースは使わずに
塩ダレをググって塩焼きそばにしてる 鍋は水炊きにして
取皿につけダレを数種類用意したほうが
色んな味を楽しめて好き
ポン酢、ゴマ、トムヤムクン、とか 納豆パスタリベンジしたわ昨日だけど
1パックであと全部半量
ネジネジのマカロニでやったけど動画のような細めのパスタ折ったやつの方が良いかも(だいぶ煮込んだけどちょい芯が残る)
付属粉末ソースを集めようとは思わんけど有ればフレーバーだと思ってなんでも使うわ
納豆パスタも付属タレ入れたし
完成してる味だから大体何に入れてもぶっ壊れないしな 焼きそばとかソースやや濃いよね
そば2玉にもやし1袋他入れるくらいでソースx2が釣り合う感じ
具材に下味とかしっかりついてるとしょっぱいから野菜炒めに味つけなようにして釣り合わせてる >>923
あの手の焼きそばに下味とかダメだろ
それしないための粉末ソースなんだから
なんでアレンジするんだろうな 煮卵て
ゆで卵と麺つゆをビニル袋に入れて冷蔵庫に一晩置くだけじゃね？ 余った粉末ソースはボテトチップスとかのスナック菓子に突っ込んでシャカシャカして酒の肴にしてる 醤油も、麺つゆも、ケチャップ（デルモンテ）も、ソース（デルモンテ）も、キッコーマングループが味的には抜きん出てる。
好みは別として、迷ったらとりあえずキッコーマン系で揃えるとハズさない。 ソース（デルモンテ）は間違い。
ソース（デリシャス）が正しい。 >>929
醤油、麺つゆはキッコーマンかヤマサでわかる
しかし
ケチャップはハインツ
ソースはブルドッグ >>928
自作ポテチとかふかし芋にはありかもな
売り物ポテチにかけたら流石に濃すぎて死にそうw >>931
ケチャップはハインツが一番好きだけど、汎用性はカゴメな気がする。
デルモンテは今度買ってみよう オムライスとナポリタンはデルモンテのリコピンリッチで作るのが好みだから他の買わなくなったな >>938
デルモンテじゃなくてハインツだったわ
蓋を底にして置けるやつね 前も行ったけど麺つゆは唐船峡が1番だわ 東の人には甘すぎて合わない人もいるかもだけど >>939
ハインツは酸味が少ないから使いやすいよね
ハインツに慣れると他のが酸っぱくてなぁ
主にピザパンとかナポリタンに使ってる >>942
そうなんよ 九州人だから甘い調味料好みがちなんだけどわかってくれる人がいて嬉しい このスレの人たちって真面目で細かい人が多そう
いわゆる面倒臭い人(自分も含めて そうなのか
普通のケチャでナポリタン作るとイマイチに感じて砂糖入れるようになった
ハインツだと求めている味になるんだよね 砂糖は入れないが、中濃ソース足したりしてた
関係ないが、九州のさしみ醤油が甘いというので、二種類小さいボトルを通販で買ったが
とんでもなく甘いな。
高級な方は気に入ったが、黄色いラベルに"さしみ"って書いてある方は甘すぎて無理っす はま寿司かくら寿司行くと
醤油が数種類あるよね
九州の甘い醤油もあった >>945
真面目じゃなくて大雑把な人がズボラ飯を書き込むと攻撃されるからおとなしくしてる（自分も含めて） >>950
その考えが甘い
一度ハインツを試してみなさい >>932
市販のポテチでも意外と粉が絡まなかったりする
でも濃いから酒の肴 逆にチャーシューとか照り焼きや生姜焼きといった酒・みりん・醤油・砂糖等適当に混ぜて味付けするだけの超簡単な料理しない人いるのか
俺は煮豚700〜800gと煮卵も一緒に作ってそれだけ食べることもある 自分で作るチャーシューが旨いのか否か！だよな。
煮詰めるから時間掛かるしそれなら買った方がいいかなと。 >>953
そういう口の聞き方はガキが多いスレでどうぞ
20年前の2chじゃあるまいし見てて痛いっすわ >>951
一人暮らしは時間が無いんだから
ズボラ飯良いと思うよ
オタクは極端だから無視でいいよ
次回はワッチョイつけたいね 煮豚なら圧力鍋あると楽だよ
加圧20分であとは放置 料理でさえあればズボラでもなんでもいいやん
流石に温めるだけお湯注ぐだけは料理とは言えないけどレンチンは調理器具だし 煮豚はやらんけど時間無い時はブロック肉1キロ弱に塩ニンニク各種ハーブ刷り込んでオーブンに突っ込んでるわ
実働5分 >>962
別に周り焼くわけじゃないからほんとにすり込むだけなんだけど肉に塩とかすり込むのに10分はかからんよ いーぢゃん別にそれくらいw
オーブン持ってない僻みか？ 妬みもなにも5分と10分じゃ全然違うよね？って話w
それのどこに妬んだらいいんだよバカw 余熱込みにしたらもっと掛かるしなw
なにが5分で出来るだよw わけわからん怒り狂ってるなw
肉は常温に戻した方が良いだろうから冷蔵庫から出してオーブン直行じゃ無いだろうけど肉を触る時間なら5分以下なのはそんなもんじゃないか
オーブンは余熱って言うけど肉入れてから回しても大差ない気がする
どうせ何十分か加熱するわけだし >>968
おまえが日本語理解できないだけだと思うぞ
>実働5分
これは5分で出来るってことじゃないだろｗ
でもオーブンへはまわり焼いてから入れたいね >>971
予熱ってほんと要らなそうだよなー
予熱したって食材入れる時に熱逃げるしさ
石窯とかの時代の名残りかなと思ってるんだが、どうなんだろう チャーシューは、あまり作らないでしょ。主婦でも。
家庭料理ではなく、料理オタクがやる料理。 >>975
横からだけど
パンとかピザ生地は十分に予熱して置かないと膨らまないで固くなるよ >>975
ググってもわからんかたしなー
フライパンの余熱と同じで表面を焼き固めたかったら必要らしい
でもテフロンパンで焼く時のように冷えた状態から焼くレシピもある
俺はとりま気にしないことにした
パンは差がはっきり出るらしいけどね あーでも週末チャーシューしてみるわ
醤油で煮込むやつでなくてオーブンのは難しいかと思ってたけどレシピ見たら手順は少ないな 街のスーパーに足をのばした、キャベツ350円びびった >>936
このセブンイレブンのやつが悪くなかったです。
リピしてます。冷凍系も含めて、セブンの麺類は侮れないですね。
https://i.imgur.com/0CjOiFC.jpg >>978
なるほどー
パンは焼かないからなー
でもベーグルはただの小麦粉の塊作ったからそれだったのかな >>979
フライパン食材が当たる場所の温度が下がったら焼き目つかなくて悪循環になるもんね
オーブンだと、、うーん
予熱は敢えてしないつもりまでは無いけど、適当でいいかなぁやっぱ 乾麺茹でると蕎麦湯も美味しかったりするよね
自分はアレルギーっぽくて痒くなるからここ数年避けてるけど、、、 ハンバーグでも書いたけど、オーブンは一度つっ込んだら放ったらかしなのが楽な調理器具だよ
余熱もどうせ肉を常温に戻す過程があるならちょっと時間見るだけだから明日はレシピが余熱しろなら予熱するかな チャーシューあまり作らない！ってその根拠聞かせてくれw俺も週末作るかな 連休で時間もあるから冷凍庫で眠ってる豚耳の処分でもしようか
でも手間の割に食い応えないんだよなあ、買って損したわ
豚耳って圧力鍋で茹でてそのまま食うだけ？ それは誰も答えれんだろ
豚耳なんてそう買うまんじゃないし 経験値0の妄想だけど、豚耳の唐揚げ美味しそう
不味くても知らんけど ちゃんとやらないと臭そう
とんこつ代わりに出汁にしちゃうね、うちなら 逆に何目的でそれ買ったのか聞きたいわ
俺は恐らく一生買わないと思うわ 店で食うミミガーは美味いんだよ
で、冷凍で安く売ってるから
自分でもできるかなと思って
つい2回分買ってしまった
1回目は大して美味くなくて
ゼラチン部と軟骨部が剥離してしまった レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
