そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ!part22
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妻有そば美味しいけどなんで公式レシピあんな不味そうに撮るんだ・・ 頭悪いからだろ
乾麺そばを作ったり売ったりするヤツはみんな馬鹿だから仕方ない 企業で乾麺を開発してるのは院卒
店で蕎麦打ちやってるのは中卒や高卒 乾麺そばを作る奴売る奴はみんな馬鹿
乾麺そばを宣伝し広めようとする奴はもはやキチガイだな
乾麺そばは小麦を大量に入れて不味さを誤魔化しながら売ってきた
それを忘れて乾麺そばが単独で成り立つと勘違いする輩が最近出てきたがそいつらはみんな例外なく本物の馬鹿だ 馬鹿にする為に、たくさん沢山乾麺蕎麦食べたんだね
お疲れ様です >>605
N屋は旨くない、ボキボキ
だけ。マツコが判らないだけ
まったくもって素人の玄関口
まぁ、好みと云えば好みだわ。 >>957
それはどうなのか知らねえが十割そば乾麺って結構微妙なのが多い >>960
逆に100%小麦の乾麺うどんがクソ不味いのが多いのは何でなんだろうな? 乾麺より3~5倍も高い生麺が価格の差に値するほど美味いかと言えばもはや微妙 >>945
亀レスで申し訳ない
では素人が乾麺の湯がき方を少々工夫した程度では
弁当で冷やし蕎麦を食べるのは不可能なのですね
乾麺の饂飩ならまだマシだから蕎麦粉10%ほどの乾麺なら少しはマシかも知れませんね 考えれば干しうどんのほうが当たり外れが大きい気がする
まず太くないからうどんではないし、ねちゃねちゃになったり、でろでろになるのが多いと思う >>965
ども(°▽°)
ちょっと勘違いされてるようですが「加水率」というのは、あくまでも製麺時に蕎麦粉や小麦粉に対して何%の水を加えるかの数値であって、生麺でも乾麺でも変わりはありません
多めの水を加えてこねた方が、(乾麺でも)茹で上げた麺はのびにくいということです
まあ、乾麺そばのパッケージに加水率は記載されていないけど、たとえばへぎ蕎麦を製造している小嶋屋製麺は加水率43%をうたっているので、乾麺でものびにくいのではないかと思います 蕎麦を干すのは禁忌
いくら頭の悪いおまえらでもそろそろ気付くはずだ 何かを犠牲にしても利便性が上がるなら価値はある
その中でどれだけ犠牲を減らせるかってだけ
少しでも失うのがいなら毎食高級蕎麦屋でもいけよ >>970は次スレでもサンドバッグだな
わざわざ叩かれるためにスレを立てるとは物好きなヤツwww 根拠とか、こまけぇこたぁいいんだよ!!
言ったもん勝ちよ 新しく出来たショッピングセンターのスーパーとドラッグストアを見たら干しそばの陳列が極小レベルになってた
勘違いして10割そばなんか売るから客が離れたんだな 讃岐物産ってとこの、うどんもそうめんも安いのに美味しいから
そばもあるようなんだけど、近くのスーパーに売ってないんですね
品揃えが豊富なんですが、スーパーで扱うのは最安値のうどんと、そうめん
それもオリンピック以外では見かけない品です
高いのは試そうと思いませんが、そばは売っていたら試してみたいですね 素麺は島の光、うどんは上州手振うどん、とこれと言うのがある
早く蕎麦で見つけたいものだが、はずればっかで新規に手を出せなくなってしまった(´・ω・`)
昼にきらくやそこらで食えばいいやみたいな あ、島原一択はそうめんに関してな
蕎麦はいまだ模索中で暫定一位は妻有そば これまだ手を出してない
誰か人柱たのむ
ぜいたく茶そば
2009年・2013年「世界緑茶コンテスト」で最高金賞を受賞した「茶師:佐々木健」監修
原材料;小麦粉(国内製造)、そば粉、抹茶、食塩、小麦たん白
そば粉配合割合10%未満
https://shop.hatakenaka.jp/products/detail/98 十割そば3種、二八そば3種、ローソン100そば、の計7種食べ比べ中
つゆも濃縮3種比較中 >>990がまともな味覚の持ち主なら>>985になる
聞かなくても分かる >>970は次スレ立てなかったので、誰か頼む…ワイはダメやった ただの乾麺スレでも良かったな
乾麺そばと小麦の乾麺を比較していかにそばが乾麺に向いてないか検証するのもいい >>995
乾麺の原材料が蕎麦粉と小麦粉しかないと思ってる? 饂飩や素麺が混じったらスレ削除だな
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