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1002コメント385KB
【家庭用】包丁の選び方 103丁目【業務用】
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0952ぱくぱく名無しさん
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2023/01/21(土) 21:27:09.90ID:OgxiWE4R
牛刀の話は完結しただろうし、いわたの件で荒れそうだから蛸引きの話を出したんだけどね。
本刃付け前の蛸引きが手元にあるから、聞いてみた。
それを計画的な荒らしと言うなら、もう話題提供はしないよ。

荒らしに席巻されないことを祈る。
0953ぱくぱく名無しさん
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2023/01/21(土) 21:31:52.76ID:MowslsJt
>>927
慣れるものなのか
白菜とかキャベツなどの大きめな野菜を切ることがとても多いのでどうかと思った
刺身なんかも切りやすいみたいね
0954ぱくぱく名無しさん
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2023/01/21(土) 22:16:53.12ID:yuAwPlEF
何回消えるって言って出てくんだ？
買ったあとにどう違うのかとかアホなのかな？
別にいわたで荒れてねーよ
お前が参加できない話だからって荒れてる認定すんな
0955ぱくぱく名無しさん
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2023/01/21(土) 22:28:14.59ID:mkXlD/br
【初心者向け汎用研ぎ/研磨/砥石/sharpening】のいわた粘着基地外が必死に荒らしてやがるが、やめてくれんかねいい加減
迷惑だよ
0956ぱくぱく名無しさん
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2023/01/21(土) 22:45:08.62ID:CEsrec3P
>>953
こだわらなければこれとペティで何でも出来るくらいには万能だねやっぱり
よくまな板の大きさとか言われるけど切ってる時より慣れないと洗ったり拭くときにぶつけるかも
シンクの広さで快適性が変わりそう
0957ぱくぱく名無しさん
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2023/01/21(土) 23:18:25.15ID:JlBjjCgf
>>955
ワッチョイスレが有ってそこでスレ進行する話まで有るのにワザワザ絡んでるのはワイにボコられまくった下衆馬鹿野郎だけというねw

向こうでボコられまくってココで泣いててワロタ(^o^)
ざま～！wwwwwwwww
0958ぱくぱく名無しさん
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2023/01/21(土) 23:51:43.95ID:zZW9stEy
ジャポニカ刃物によると
HAP40はタングステン6パーセント
0959名無し
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2023/01/22(日) 00:17:46.78ID:MtMOJGG6
ちょっと見ない間にまた荒らしてる奴いるな。
みなさんモブの煽りはスルーするのが一番ですよ。

青二をステンレスに割り込んだ牛刀です。
あまり鋼をステンレスに割り込んだもので口金付き本通しのものってないですよね。
これ以外だと山脇刃物の青二ステンレス割り込みか、鋼材不明の孫六10000CCくらいしか見つけられませんでした。
他にも知ってる人いたら是非教えてください。


https://i.imgur.com/r6sa29L.jpg
https://i.imgur.com/YBl5OQ5.jpg
0961ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 00:56:19.55ID:YxTj6a6a
>>959
そもそもの話、現在主流の3枚合わせ割り込み包丁は、圧延で製造される。

なので、鍔付きとは相性が悪い。

因みに、個人的には3枚合わせの割り込み包丁は大嫌いだ。

横剛性と弾性が乏しくて、横方向にしならせると曲がって戻らないものが多くて、何か気持ち悪い。
0963ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 01:08:43.42ID:MtMOJGG6
モブの煽りは無視に限りますね
0964ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 01:26:14.94ID:1RdGkSEI
3枚合わせのクラッド包丁は､外側にきわめて耐食性の高いステンレス鋼を使っているので､そもそも柄の腐食劣化を防ぐための口金構造を必要としない｡

>>963
ID:MtMOJGG6
無視されるのは1人も味方のいない嫌われ者のコレクター荒らしだけ
0965ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 01:28:33.90ID:TtECqF7N
>>959
関兼常のKC-120シリーズだね。
三徳包丁を愛用してるよ。

作りもいいし気に入ってる
0966ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 01:32:00.50ID:j0qrxhQY
実用的な包丁はもう持ってるから
最近は装飾重視で包丁買ってるわ
0967ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 01:33:37.09ID:OrEdpGsL
>>956
シンクは30cmの中華鍋がまあまあ普通に洗えるくらいのスペースはある
収納場所はカバーとか付けてもギリ収まるぐらいのところがあるよ
ペティは持ってないけどエーデルワイスNo.160の145mmがあるのでそれで代用中
いずれにせよ狭いキッチンでは長いのは難しいよね
0968ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 01:54:27.50ID:+64g7aLh
>>967
ならいけそうだね俺も同サイズの中華鍋あって洗えるくらいのシンク
途中でちゃちゃっと洗ってみたいなのはやりづらくなるから段取り考えたり面白いよ
いい包丁使ってるねそれとの併用でもペティは便利だと思う
俺はマグネットの貼り付け式のやつに置いててすぐ使えるようにしてるよ
0969ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 06:04:10.29ID:aYJBxUbv
マグネットは磁化しちゃうからダメだと聞いたけどどうなん？
自分は包丁が磁化しても特に問題はないと思うんだけど
0970ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 09:05:10.42ID:SgPPcHGX
>>961
現在の主流が3枚割り込み？
それって全家庭での調査か？

それとお前の好みなんか誰も興味無いし、何か気持ち悪いのはお前だよ馬鹿！(^o^)

馬鹿お手っ！
0971ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 09:12:13.51ID:MtMOJGG6
キャベツ千切り5日間で25views
0973ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 11:49:09.26ID:48BjjFsD
初めの一本こそ見た目で選んでまずは包丁を好きになってもらいたい
0975ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/22(日) 13:20:56.93ID:y5Ksnusu
今の時代は、食洗機対応のオールステン以外はあんまり実用的じゃないな
10000STは食洗機に入れると錆びるから絶対やめた方がいい
0976ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/22(日) 13:21:40.24ID:y5Ksnusu
コバルトスペシャルレベルの切れ味と防錆とオールステンは、
ツインフィン2くらいしかないか
0978ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/22(日) 13:56:40.35ID:TSpCRN3q
リアルな話コレクターは3垢だと思う
そもそも4垢なるものは存在も怪しい
気に入らないやつにレッテル貼ってるだけだから
0979ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/22(日) 14:05:58.82ID:1RdGkSEI
次スレテンプレ(ワッチョイあり)

【家庭用】包丁の選び方 104丁目【業務用】

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家庭用・業務用を問わず料理用の包丁と､その選び方について意見交換するためのスレッドです。

○購入相談
○実体験による包丁レビュー
○包丁関連のニュース･製品紹介･業界ネタなど
○セール･お買い特情報

×根拠のない自説の押し付けや､人･組織･製品への中傷
×個人的なお買い物日記･所有物の自慢(使用感のレビューは可)
×その他､人を不快にする荒らし行為

※次スレは>>980が立ててください

前スレ

【家庭用】包丁の選び方 103丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1672400772/

関連スレ
【製品】包丁総合【研ぎ】 Part10
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1661283521/

刃物板の兄弟スレ
包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】　
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1649241184/

包丁鋼材総合スレ36(ワッチョイ有り) [無断転載禁止]©2ch.net
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1474375335/

続・包丁の切れ味を追求する男たちのスレ【錆びたナイフ】　
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1513937311/
0981ぱくぱく名無しさん
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2023/01/22(日) 14:52:43.69ID:UvY7GuPI
何ですか、ここ？
ケンカと嘘情報と誤情報、ユーモア老人？の論評ばっかりですやん
0983ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/22(日) 15:29:53.70ID:TSpCRN3q
属性はあっちなのに刃物板でやらないのはワッチョイありだからなんだろうな
こいつがいると荒れるから本当にワッチョイ考えた方がいいかもね
0984ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/22(日) 16:33:21.58ID:+64g7aLh
>>969
鉄分が多いほうれん草を切るときに抵抗を感じるように

いや普通で実用上なにも変わらんよ
ガチマニアのYouTuberおいりが当たり前にやってるし問題ないんじゃない？
0985ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/22(日) 17:00:30.54ID:TvFe1Y5u
毎日美味しい料理を作ってもらえて、いわたさんの奥さんは幸せだな
0986ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/22(日) 23:56:50.32ID:MFvwgj1y
珍しい包丁を紹介するのは問題ないと思うよ
排他的なことを書かない限り、不愉快にはならん
0987ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/23(月) 03:58:45.35ID:2m/2hPTw
問題は過剰反応と4垢認定でしょ
否定的な意見が出たら即煽りに移行するから荒れる
0990ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/23(月) 04:28:37.45ID:2m/2hPTw
ワッチョイありの改変テンプレが出たら即スレが立ってるからそれも視野にで牽制にはなると思う
980を踏んだやつが立てるのに980が立てました報告って普通ありえないから
0991ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/23(月) 04:35:14.36ID:3qlnw3B0
なるほど

つまりどういうこと？
0993ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/23(月) 08:43:56.79ID:e5OU47YW
全く効果ないどころか逆効果しかないのに、ずーっと包丁は料理の道具、マニアは来るなと言ってるアホが居るからアホ専用包丁スレも立てた方が良いな
0996ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/23(月) 12:43:08.73ID:l7GGUOma
「自分が買えない包丁、知らない包丁のことを書くな」という奴が
荒らしているだけ
0997ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/23(月) 12:45:20.13ID:G2jMRRTR
本人は料理してると主張してるから何でそれで逆効果になるのか理解不能
0999ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/01/23(月) 12:47:11.43ID:6+RNG+J8
知らない買えない　じゃその包丁の何が分かるんだろ？・・・・
ネットで蘊蓄拾って披露するの？　それともまたデタラメ書くのかな・・・・
10011001
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新しいスレッドを立ててください。
life time: 23日 16時間 11分 8秒
10021002
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