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鉄のフライパンって可愛いね 76
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0001ぱくぱく名無しさん
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2021/12/12(日) 20:16:50.57ID:WlmGhGCJ
鉄製のフライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用等々

※ 荒らし・煽りなどは徹底して放置でお願いします

※ 次スレは>>980が立ててください


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※前スレ
鉄のフライパンって可愛いね 75
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0952ぱくぱく名無しさん
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2022/05/29(日) 23:12:42.97ID:m/o/0VAV
自分はしっとりした焼きそばが好きだから
炒めた具材のうえでしっかり蒸して
麺がほぐれたらソースをかけてさっとからめるだけにしてる
前はキャベツがしんなりしちゃうのが嫌で
麺だけレンチンしたり別のフライパンで火を通したりとか試したけど
めんどくさくなって諦めた

３食入りのやつはメーカーによって油っぽさや麺自体の味がちがうからなんとも
0953ぱくぱく名無しさん
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2022/05/29(日) 23:44:08.62ID:/hIKDjcT
3食入りの焼きそばは剥げかけたテフロンパンが似合う
ホムセンで売ってる1番安いやつ
0955ぱくぱく名無しさん
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2022/05/30(月) 08:40:19.34ID:vj6WuCYJ
>>953
ひっつきまくり大会になるだろ
0959ぱくぱく名無しさん
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2022/05/31(火) 09:52:00.85ID:FZtqV0qw
アリゾナ某所の蚤の市で、偶然見つけたGriswoldの11 /4インチのスキレットとWagnerの8インチを無事日本に持ち帰り、積年のシーズニングを焼却除去中
何十年もの前の持ち主の歴史を消し去るのはしのびないが、一部傷んでる以上はリストアもやむ無し

それぞれ60ドルと20ドルでいい買い物をしたわ

https://i.imgur.com/OQrHJfY.jpg
0960ぱくぱく名無しさん
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2022/05/31(火) 11:10:09.13ID:tmJbGjQd
>>959
Wagnerって西ドイツの?
銅製品はいくつか持ってるがスキレットは知らなかった
0961ぱくぱく名無しさん
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2022/05/31(火) 11:20:59.94ID:U3OctXbH
銅パンの高さは異常
0967ぱくぱく名無しさん
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2022/05/31(火) 17:19:05.20ID:dM+nvo4X
鉄フラ育てバカかと思た
0968ぱくぱく名無しさん
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2022/05/31(火) 17:43:07.02ID:FZtqV0qw
ぶっちゃけイニシャルでやるシーズニングにどれだけの意味がある？ってのはあるよね
なんか卵とか肉とか焼いたら即座に乖離とかするし
食材の調理を伴わないシーズニングなんか飾りと最低限の錆止め程度の意味しかない
0971ぱくぱく名無しさん
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2022/05/31(火) 21:10:49.72ID:ihhtVv1j
お前が何言っててんだというオチか
自分つっこみで誤魔化すのは格好悪い
0972ぱくぱく名無しさん
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2022/05/31(火) 23:07:05.12ID:1qVlIHgF
時々スキレットの写真あがるけど
だんだん欲しくなって来たww
物欲やばいな、適度に買える値段なのが困る
0973ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 06:58:50.02ID:yVAyHNSl
スキレット（キャストアイアン・鋳鉄の）はとっても良いから見直してほしい
特に肉を焼く行為に関しては右に出る者はいないから
美しくクラストした焦げ目はこれならでは
https://i.imgur.com/GoVwRey.jpg

トマトなど用いる長時間の煮込み以外なら何でもこなせる
チャーハンだって中華鍋並の仕上りに作れたりもする
0975ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 12:56:40.94ID:oGg8AO7D
スキレットなんて目玉焼き一個分くらいの大きさまでしか持ち上げられない
0976ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 13:51:23.34ID:sthtxwOr
こういうこと言うとウザがられたり、知ってる人もいそうだけど…
日本では鋳鉄のフライパンを全てスキレットって言ってるよね
英語では単なるフライパンの別呼称であり、そのへんのテフロンのフライパンもスキレットだし、Amazonでskilletと入れたらこんなに出てくる
https://i.imgur.com/MsOiA2C.jpg

挙句の果てにこんな嘘まで堂々掲載する始末でみんなそう信じ切ってる
https://i.imgur.com/eqYhi6I.jpg
ちなみに英語では
https://i.imgur.com/Vw0D6Yh.jpg
スキレットとフライパンは言葉の違い以外には完全に同じものとなってる

まあ「鋳物フライパン」より「スキレット」って言ったほうがかっこいいし流行りやすいってのはあったんだろうが釈然としないわ
0977ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 15:06:48.95ID:w2Ifo4qw
カタカナの時点で日本語なので、由来の言葉と意味が全く違っても何もおかしくない
マンションだって普通につかうでしょ？
0978ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 15:58:14.42ID:3d5VqYPM
じゃあ俺はガソリンスタンド
学生時代海外いって伝えるのに四苦八苦だた
0979ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 16:26:44.01ID:1d55qeQm
俺はダイエット
「毎朝ジョギングしてダイエットしてる」って海外出張の多い友達に言ったらメチャ怒られたわ
0980ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 16:27:24.64ID:XLU9H1g0
コーラ
0982ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 17:04:24.79ID:7iFyUmnb
立ててくるわ
0983ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 17:05:05.99ID:7iFyUmnb
ダメだった誰か頼む
0984ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 17:29:58.72ID:CGtIHVQz
まあLODGEのSKILLETからスキレット＝鋳鉄になったのだが
語感から「すき焼き鍋」を連想する人が多かったので、一般化したんじゃないかと
0985ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 17:34:59.26ID:fno0DS0n
無理に外国語使わずに鋳物の○○とか鉄のなら通じやすいかな
0989ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 18:06:18.10ID:yPQk8ZhM
ロッジロジックのスキレットでも10インチで3000円を割るんだ…
昔のは倍以上の価格だったよな
0990ぱくぱく名無しさん
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2022/06/01(水) 18:21:46.10ID:2iPtMEeg
>>987
サンクス
0991ぱくぱく名無しさん
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2022/06/02(木) 01:21:36.52ID:HgKX8dhB
ん？ここのAlthough以降の文を読むと、英語圏でも慣習的に鋳鉄のものをスキレットと呼ぶ傾向があるように読み取れるぞ
https://i.imgur.com/Vw0D6Yh.jpg
信じる信じないにかかわらず実は同じなんですよという説明がされている
これって辞書的な意味は同じなんだけど、時代とともに、日本だげじゃなく欧米のある程度のエリアや世代においても変遷が起こりつつある言葉なんだろうなと解釈した
0992ぱくぱく名無しさん
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2022/06/02(木) 03:45:06.37ID:kuiW7Kkx
埋めage
0993ぱくぱく名無しさん
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2022/06/02(木) 07:29:18.74ID:IQzhAKCs
>>991
いや逆
USでは縁が浅いフライパン＝スキレット
肉焼きの鉄板に取手をつけたものから発展してるので、初期はスキレット＝鋳鉄だったが今は何でもあり
日本でフライパン＝鉄だったのが、今はそうじゃないのと同じ
0994ぱくぱく名無しさん
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2022/06/02(木) 07:36:43.61ID:jdLavASi
どうでもいい
0995ぱくぱく名無しさん
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2022/06/02(木) 08:40:59.74ID:iB0rb5E1
全米をUSと一括りに捉えている感覚も英語解釈に触れないあたりもどうやらこの話は眉唾っぽいな
0996ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/06/02(木) 08:54:05.64ID:iB0rb5E1
いくつか検索してみた印象
英語圏では日本より同じ意味として使われている傾向が強そう
人によって意見が分かれていて、深さの違いとか日本とはまた微妙に違うニュアンスの広がりを持ってる感じ
完璧に同義なんデースと何らかの権威が言ってるソースはなさげ
0998ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2022/06/02(木) 20:00:17.10ID:+LgKNUZa
>>997
可愛いフライ返しだね、どこの？
食洗機に突っ込むのを前提にしてお玉やフライ返しは継目なしのオールステンレスにしたけど、やっぱり木が持ち手の方がいいなぁー。
0999せ
垢版 |
2022/06/02(木) 20:09:49.41ID:qNoupzam
確かダイソーです。全然高いものではないです。
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