電気圧力鍋 Part.8

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/07(日) 15:43:12.93

電気圧力鍋について語るスレ

前スレ
電気圧力鍋 Part.7
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1652268381/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/26(金) 06:56:08.47

何でもアマゾンが安いというのは既に崩れているから気を付けた方がいいね
特に小物系はアマゾンは高くつくことが多い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 10:48:24.30

便利なのは分かるけど蓋やパッキンの掃除とか結構面倒…面倒くさがりなんで
鍋で普通に時間かける方が好きかな
あと、ビーフシチューのスネ肉なんかはガスでとろとろ煮込んだ方が出来上がりは柔らかい
かける時間が違うんだから、どっちか選べって話でどっちがいいってもんじゃないけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 11:08:46.71

じゃあなんでこのスレにいるのお前

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 12:19:36.50

バカだからだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 12:53:52.93

こういうお局様みたいな奴って会社に一人位いるよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 14:19:23.97

ここは味を追求するよりも、電気で安心安全に圧力（その他）調理出来る鍋の話をするとこだから
あと、ラクラクッカー使ってるけど、内蓋とパッキンの掃除は全然苦じゃないわ
めちゃ楽だよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 15:54:56.13

普通の鍋だってフタも使うし、使用すれば洗う行為は必要なワケで
圧力鍋との差分なんか『面倒』と忌避する程のものか？っていうね…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 16:09:41.15

毎日使うからパッキンも内蓋も掃除は適当じゃないとやってられない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 18:20:38.45

洗うのが面倒でさあーって人よくいるよねウザい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/02(木) 13:12:39.82

ぶっちゃけ洗わなくても問題ないしね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/02(木) 14:39:48.71

いやん洗って

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 04:45:43.22

「じっくりコトコト長時間煮込む」という調理においてクソ面倒くさい行為筆頭かも知れない行為は出来るのに

洗い物ちょっと増えるのは面倒くさくて出来ないとか矛盾も甚だしい…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 06:11:19.07

外したときに水で流してサッとふくだけじゃん
10秒・∀・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 13:53:46.61

頻繁に使うなら多少雑でもいいけどたまにしか使わないなら
しっかり洗っておかないと残った微量の汚れが腐って腐敗臭が染み付く

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 14:00:23.50

長時間焦がさずに煮込む
を楽にしてくれるのも電気鍋

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 14:05:28.58

>>449 低温調理以外で長時間煮込む料理はまずないけどな
電気圧力も基本20分が最長でそれ以上の加圧高温調理はレシピとして無い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 14:05:59.19

これだけの事ではないけどメリットデメリットあって自分がデメリットにしか目に付かない人じゃなくて良かった
逆だと生きるのがきっと大変になってたろうなーって
あくまで自分に当てはめての考えだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 14:29:24.82

>>450
何がいいたいのかいまいちわからんけど、アメリカなんかだとスロークッカーという電気鍋のジャンルがメジャーで
電気圧力鍋にもその機能が組み込まれている
日本で発売されてるやつでもけっこうじっくりことこと用の機能はついてると思うけど
ttps://www.t-fal.co.jp/sp/products/pressurecookers/epc/cook4me/c4mtouch_3l/slow-cook/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 14:40:51.03

仮に、ある料理の公式レシピが圧力調理前提で書いてあっても、手動で煮込みモード（スロークックモード）が使えるんだったら
そっちでやることも出来るわけだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 14:46:10.23

>>450
2時間圧力かけるレシピも普通にある
自信満々に言い切る前に自分の知識疑ってちゃんと調べた方がいいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 15:36:25.56

>>452 それは保温だ
>>454 それは電気圧力鍋用のレシピではない

電気圧力鍋は時短調理器具だ長時間というイメージを持たないほうが良い
別に喧嘩売ってるわけでもなく
「時短」という一番のメリット・存在意義を失う表現・イメージを持たないでという事だよ

なぜ、長時間煮込まない調理を軽視するのか？
時短で手軽に味がしみ込む素晴らしい調理器具だろ？

日本人の「長く煮込むと美味しくなる」ってズレてるよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 19:03:32.05

上でスロークッカーのことを書いたが長時間煮込むのはむしろ欧米の文化だぞ
オーブンに鋳物琺瑯鍋を入れたりとか

日本は乾物で出汁をとることでさっと済ませる文化

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 19:06:08.84

もっとも昔の庶民は鰹節や乾燥昆布や煮干しもそう手軽には手に入れられなかった可能性があるし
囲炉裏で長時間煮込んでたこともあったかもしれない
そこらへんはわからんが、まあ一応今の和食の流れだと、上で書いた通り

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/03(金) 19:07:47.29

電気圧力鍋はどっちも出来る道具なんだから、好みで使い分けたらええのよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** ころころ · 2024/05/04(土) 00:14:17.50

建前上はつきっきりで火の面倒を見なきゃいけない必要性がなくなることが最大のメリットだよね＞電気

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/04(土) 04:28:58.20

建前ってことは、実際は違う気がするってこと？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/05(日) 17:05:17.11

建前でも何でもなく火を見なくていいことが一番のメリットだろ
あとは低温調理くらいしかメリットない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/05(日) 20:30:10.63

狭いねぇ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/05(日) 21:09:35.17

>>461 シャトルシェフで良いかな、電気すら要らんし洗うのも楽だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/05(日) 22:23:45.00

食材切って電気圧力鍋に入れて風呂にはいって出てきたら出来上がり
猫飼ってるからガスじゃ出来ない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/05/05(日) 22:39:10.18

ガスでも電気でも圧力機構部分の楽な洗い方って改善は難しいのかな