カルボナーラにはニンニクを入れるな
本当にニンニクを使うなって書いてある
TRADITIONAL SPAGHETTI CARBONARA RECIPE
https://www.recipesfromitaly.com/spaghetti-carbonara-original-recipe/
DO NOT USE garlic, parsley, onion, cream, milk, parmigiano, pancetta, bacon. >>173
卵の代わりに生クリームを使ったのをカルボナーラって言うの?
クリームを使ったカルボナーラは、「アメリカン・カルボナーラ」や「クリーミー・カルボナーラ」など名前を分けてない?
しかし、見た目だけでクリーム状にしたソースを絡めたパスタをカルボナーラと言うなら、フェットチーネ・アルフレードもカルボナーラと言うことになるな。