カルボナーラにはニンニクを入れるな

**オリーブ香る名無しさん** · 2020/05/19(火) 20:39:39.93

入れたらもはや別の料理だ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/09(金) 01:02:23.99

>>125
どっちもテフロンじゃん

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/06/30(金) 23:23:37.83

さっき松岡修造が高速道路をハンドルだけ持って走ってた

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/26(水) 16:23:25.50

カルボナーラに生クリームをいれるな問題もあるけど
にんにくは入れた事ないわ
生クリームは入れる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/30(日) 12:22:05.76

(･｡･)y─┛~~

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/07/31(月) 14:48:46.70

走った距離は自分を裏切らない

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/03(木) 00:22:54.15

卵入れるのが気持ち悪いからカーチョエペペがいいなでも田舎じゃペコリーノなんて売ってねえ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/13(日) 21:59:43.59

(´・∀・｀ )ｱﾗﾏｧ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/21(月) 00:30:25.04

こいつ等に台風直撃すれば良かったのに

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/21(月) 13:20:28.94

本格カルボナーラ【プロのレシピ・作り方】Spaghetti alla Carbonara
https://xn--cckd5f6h319x5e2c.online/carbonara-spaghetti-ricetta/

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/08/31(木) 12:34:28.13

これってどうして同じなの？

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/18(月) 14:00:48.32

パンチェッタ作ってみたけど塩分3%思ったよりしょっぱい塩抜きしてから使おう

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/09/18(月) 18:55:05.70

>>136
本場イタリアのレシピがそうだから
>>137
やめておけ　その塩分がカルボナーラの塩気になる

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/11(水) 23:41:26.68

イタリア人はあんまりニンニク好きじゃないってyoutubeでよく聞くで
日本人はニンニク好きだから何にでも入れたがるって

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 00:03:46.07

名前は忘れたが国内で名のあるイタリアンシェフが
イタリア現地で修行してる時に賄い食を任されてぺペロンチーノを作ったら
大蒜臭が強すぎ！唐辛子の辛味が強すぎ！って散々な評価をされたと語ってた

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 09:22:29.91

Σ(-`Д´-ﾉ；)ﾉ?!

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 10:41:27.93

>>140
日高良実シェフだね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/12(木) 22:08:26.94

>>139
ニンニク嫌いだは
ニンニクって書いてある商品はニンニクあほほど入れてあるし嫌いになった

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/19(木) 07:35:37.85

ｴｪｴｪｴｪc⌒っﾟДﾟ)っｪｴｪｴｪｴ

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/22(日) 09:39:21.68

にんにくはレンチンすると薄皮がカポっと剥がれて
シリコンヘラで簡単に潰せるから
にんにくと一緒くらいのタイミングでこんがり炒めれば良い

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/10/22(日) 09:39:54.05

ベーコンと一緒な

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/24(日) 14:45:43.92

イギリス「カルボナーラはベーコンやクリームをいれるべき！作り直せ！」→イタリア人「提供辞めます」 [271912485]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1703389931/

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/31(日) 23:57:01.45

今日はサッポロ一番をアレンジしてカルボナーラを作りまーすとか言ってるYouTuberもれなくしね

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/31(日) 23:57:50.34

今日はサッポロ一番をアレンジしてカルボナーラを作りまーすとか言ってるYouTuberもれなくしね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/02(火) 23:34:28.92

ヒーリング系もしくはドローンアンビエントで最強のリラックスを手に入れてください。
自然の波音も入っているので、さまざまな周波数の恩恵を得ることができます。
神経過敏でイライラしやすい人、なんらかの依存症にも少なからず効果が期待できます。
食事前にナイアシン療法を行うと、効く人には大変有効と思います。
自然な形でセロトニンが増えれば、ほとんどの神経症や精神疾患は良くなっていきます。
薬も確実に減っていきます。それと同時に高タンパクな食事が大変大事です。
そして適度な運動で最強です。
試してみてください。//youtu.be/e1IPKVrDUoM

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/29(月) 07:44:42.49

最近気づいたオレの手法
ニンニクは確かに入れすぎるとカルボナーラ感が薄まってしまう
だから薄切りで焦げないレベルでオリーブオイルで炒めたニンニクを別皿に盛って香り高いアーリオニンニクソースとして
食べながらお好みでちょびちょび加えるのがベスト

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/29(月) 07:45:28.54

カレーライスの福神漬け的な扱いで

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/29(月) 09:56:47.30

どうせ素人が作って自分で食うんだから好きにしろよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/29(月) 12:20:49.15

でも大体食べた人はニンニクありの方が美味しいって言うね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/31(水) 19:20:20.83

>>154
ニンニク馬鹿はニンニクが入ってるとなんでも美味しく感じる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/31(水) 19:54:13.28

>>155
こんなとこにいたのガリ男くん
巣に帰りますよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/01(木) 03:30:34.69

オレの作り方は選べるんだよ
ガッツリニンニクの人はガッツリ
いらないという人は無しにできる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/01(木) 03:33:48.62

ニンニクソースは別皿がベスト
超大盛りの時の味変用とかにもいい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/01(木) 03:35:43.27

一回の食事でありなしどっちも楽しめる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/01(木) 06:24:57.17

一つのレスにまとめなよ…

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/01(木) 18:03:28.06

イタリア人てほとんどにんにく食わねえんだってね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/01(木) 19:00:55.97

イタリアでのニンニクはバジルやイタパセ同列でハーブの扱いだから
日本人みたいに下品にドバドバ入れないよ
あんなニンニクまみれ臭い飯を有難がっている恥ずかしい民族は日本だけ
もっと恥を知るべきだね、そして自分たちが他の国の事を何も知らないことを自覚してほしい。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 01:13:05.35

イタリアはイタリア、日本は日本
別にイタリアと同じにしないといけない決まりはないな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 09:42:32.94

んだんだ
水の硬度も違う日本で作るパスタはどうやっても本場にはなり得ないんだわ
もっと自由にやっていいんだよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/03(土) 09:38:00.64

>>162
商品名にニンニクが書いてある商品は買わないは
ニンニクは別に嫌いじゃないけど、あほほどニンニク入れてある場合が多くて

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/03(土) 23:13:47.53

他人のカルボナーラを笑うな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/03(土) 23:57:06.37

笑ってはいない笑えない批判しているんだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/04(日) 11:42:45.21

なんだかんだでニンニク入れた方が美味いしな
福岡にはぺぺたまなる玉子ぺぺロンチーノがあるぐらいだし

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/04(日) 16:46:21.39

俺もバレない程度に入れてる
味が締まるね

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/06(火) 10:09:07.38

かまってちゃんしかいない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/08(木) 00:57:08.42

絶対憧れのイタリアと同じじゃないとダメ
ってバカは入れなきゃいいんじゃね？w

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/21(水) 11:05:31.74

>>165
買わない「は」？

は？は？

は？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/21(水) 16:57:01.74

ローマ風の伝統的なカルボナーラに生クリーム使わないってだけで
イタリアにも生クリーム使うカルボナーラあるんだよな
日本のTVで面白おかしく「イタリアのカルボナーラはこう！」
みたいに放送されたせいでいまだに根強く信じちゃってる人いる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/21(水) 19:13:10.73

どうせ素人なんだから好きに作れよ俺は知ってるって言いたいの？

警備員[Lv.16][苗] · 2024/04/11(木) 20:42:05.26

ボナーラ♪

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/29(月) 11:27:26.22

本当にニンニクを使うなって書いてある

TRADITIONAL SPAGHETTI CARBONARA RECIPE
https://www.recipesfromitaly.com/spaghetti-carbonara-original-recipe/
DO NOT USE garlic, parsley, onion, cream, milk, parmigiano, pancetta, bacon.

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/04/29(月) 11:47:17.55

>>173
卵の代わりに生クリームを使ったのをカルボナーラって言うの？
クリームを使ったカルボナーラは、「アメリカン・カルボナーラ」や「クリーミー・カルボナーラ」など名前を分けてない？
しかし、見た目だけでクリーム状にしたソースを絡めたパスタをカルボナーラと言うなら、フェットチーネ・アルフレードもカルボナーラと言うことになるな。