一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 273日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 270日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 271日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 272日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710540111/ 調べたら沖縄料理は塩分を控え目にするために出汁を強めにするらしいねえ >>845
とうほぐ人には絶望的に合わないぞw塩味が足りないからな。それを鰹節で補うわけだから。塩分摂取最低鰹節消費最高な？ 今日はバターカツレツ二枚米二合サッポロ一番味噌バター二袋イオンのバニラアイス食べた 最近何にでもバター入れてしまう
朝も海苔の佃煮バターご飯食べた
色々試したけどキムチ鍋の汁にバター入れて雑炊にしたら最高だった >>850
チューリップ印のポークランチョンミートは旨いけどスパムは不味い。あれはアメリカ人向けで沖縄人はデンマークのポークランチョンミートのがすこやろ。 寒い地方は冬の間の食物の保存のために塩を使うという風土的な理由もあるけどねえ 明日はどうしよ
餃子24個あるから餃子にしようか
昼はチーズバーガーにするか
それとも煮豚煮豚弁当にするか >>856
あれ？鹿児島は赤いんやな。なんか塩辛いソウルフードあったっけ？ 九州人はソウルフード云々より料理にバチクソ調味料ぶっかけるイメージだがな。 ファミマのスパムおにぎりは美味かったな
一時期ハマった スパムと言うかイタリアンソーセージは
朝マックのソーセージマフィンやスパムおにぎりとか
パンや米で中和しながら食うもんだろ スパムは大きめのおにぎりには合うだろうね。塩分多めだし 明日の朝は納豆ごはんにするわ
予約炊飯して寝るわ
線より1メモリ少なく水入れてもフニャフニャだから
2メモリ少ない水で炊いてみる イチゴ大福食いたかったんだけど売ってなかったから大福にイチゴジャム塗って食べてるんだけど普通に美味い 中華料理屋のメニューにあるニンニクの芽と細切りの肉を炒めた青椒肉絲味みたいなやつ
あれ大好きなんたが料理素人じゃ作るの無理かな？ 明治ファミリア2Lアイス美味いわ
イオンのより良いかもしれん メジャーなのはいちごだけどフルーツ大福ってあるもんね
俺は生クリーム大福も好き >>869
にんにくの芽と肉を細長く切って青椒肉絲味で炒めればいいんじゃね？ >>816
それそれ。具は入っていないやつだ。
確かにめっちゃ垂れて使いにくいわ 冷凍したキャベツってめっちゃまずいんだな
冷凍の餃子とかは美味いの不思議 >>871
種別が違うぞ
ファミリアはラクトアイス、イオンはアイスクリーム 今朝は納豆ごはんにするわ
昼は煮豚弁当で夜は…餃子24個か迷う
煮豚をほぐして煮豚チャーハンでもいいか 味噌ってどれくらい入れる量むずくね？
汁物なら少なめで様子見ながら出せるけど
味噌炒めは難しい 驚くほどおいしい納豆レシピにいまだ出会ってない。
普通なんだよね。想像できる味っていうか。
カレーに納豆も意外と納豆が強かったりする カレーに納豆は子供の頃から大好きだわ
生卵はご飯に混ぜるのが好きで 試したことないなー納豆カレー。両者匂いが強いもの同士だから美味しさの均衡が案外調和したりするんかな。
ちょうどカレー1皿分あるから今日のお昼にやってみるか。
タレ、カラシ入れて混ぜた納豆をカレーに乗せる（掛ける）イメージでええん？ 俺はタレカラシなしで皿にルー盛って納豆と混ぜて端に寄せてご飯盛るスタイル
ルーとご飯が必要以上に混ざらなくて好き ２倍濃縮ミネストローネ缶使ってスープ作ったら５ミリ大の石が出てきたんだがorz カラシ無いなら冷やし中華、納豆にトンカツはお断りしてるわ。 納豆の辛子が山盛りに余ってるからスレの奴らに差し上げたいくらいや 刺身食う時のワサビは絶対必要だけどカラシ欲しい食べ物って代わりに七味とか山椒でも美味いからなぁ 俺も納豆の付属品は使わないかなぁ
九州の甘口刺身醤油たらすか、食べるラー油とか、卵黄とネギとかのパターン 東北の人で納豆に砂糖を入れると聞いて引いたけど、納豆付属のタレに甘味料が入っているから彼は正しかったのかと思った。すまんかった 納豆だけで食べるなら味付けしないで練ってそのまま食うな
たまにタレとか醤油とか白だしやら気分で変えるからタレ無しで数円安くなるならそうして欲しい 昼食はワカメスープと一平ちゃん醤油バター明太子味
ワカメスープ
わかめ、鶏もも肉、長ネギ、ニンニクスライス、水300ml
調味料
醤油小さじ1、胡麻油小さじ1、、塩少々、チキンスープの素小さじ1、味の素2振り、胡椒1振り 江頭のYouTubeでワカメラーメンにお麩入れててめっちゃ美味いで言ってたからワカメスープにも合うんちゃうか？ >>903
タレからしなしの納豆買ってる
最初はタレの代わりにめんつゆ入れてたけど、醤油の方がきりっとしておいしい >>906
そんなんあるの？
いくら？
スーパーが3パックいりのオカメで65円が最安なんよ オカメ安いな。タレからし無しは49円くらいで売ってる時がある
白米と食べる時はタレも好きだけど、醤油＆長ネギが一番好きだな 俺んとこもタレ辛子無しは48～49円やわ。おかめは普段の値段が65～68円のとこで買う。 オカメ65円が目立つだけでタレカラシ無しもあるのかな
今度キッチリ見てみるわ CGCの極小粒納豆じゃね？ 48円で売ってる
タレとからしなしで毎日お値打ち価格って書いてあるヤツ
たぶんヤマダフーズ >>907
オカメはタレからしなしないけどよくわからないメーカーのならある
オカメ78円のまいばすけっとで59円の買ってる バカ舌だから粒の大きさ、柔らかさぐらいは判別できるけど
スーパーで150円以下ぐらいの市販の納豆は味の違いがよくわからんから結局一番安いヤツ買っちゃう
ただ、どの納豆だか忘れたけど、一つだけアンモニアっぽい匂いが強いのがあってそれはわかる
くめ納豆だったかな？ アンモニア臭いのは輸送中の温度管理手抜きして腐ったんじゃないの？ 俺はチロシンがりがりになった納豆がすこだったんだが最近のは昔みたいにチロシン出来にくくなってるよな？ 何度買っても同じ匂いなんだよね
それがアンモニア臭というのか納豆臭というのかわからんがｗ たまに鼻にツンとくるやつはある
メーカーが使っている豆もしくは納豆菌の種類や状態でアンモニアが多く生成されちゃっているんだろう。
ご当地の納豆に多い気がするから、品種改良せず昔の種菌を代々使っているとかあるかもしれん。
辛子に含まれるカラシオールという成分が緩和させてくれるって美味しんぼで見たわ カラシオールって名前がなんか小林製薬の製品名っぽいｗ 若い奴は知らないだろうけど、納豆のパッケージ昔はでかかったよね。戻らないかな。 昔の納豆にはタレは付いていなかったような気がする
カラシは付いててあとは醤油をかけて混ぜていた >>881
アボカド納豆丼やった？
ネギと海苔とワサビと醤油と少しだけお酢 >>926
納豆にワサビ醤油は合いそうな気がする
今夜は煮豚チャーハンにした
煮豚2片を入れて玉子、ごはんを細かくしながら炒めて旨し
明日の朝は…ソーセージピザトースト
昼は…チーズバーガー
夜は…餃子24個にするか 納豆のたれ
甘すぎるし雑味がある物もあって美味しくないので捨ててる
麺つゆと醤油半々が良い >>881
そんなものないから仕方ない
たぶん死ぬまで出会わないと思うけどもし出会ったら教えてくれ お手軽なのはマヨ納豆丼
マヨと醤油とカラシで
海苔もあった方がいいかも
以外だけど油と納豆は合う おれが衝撃を受けた納豆料理は
・納豆そば 納豆いれるだけですわ
・納豆パスタ バター、ネギ、海苔、茹でたパスタ、めんつゆ混ぜるだけですわ
・納豆鍋 だし、味噌、すりつぶした納豆で鍋作るだけですわ
・納豆もち 茹でた餅に納豆と醤油で作るだけですわ
・ひっぱりうどん 茹でた乾麺うどんを、納豆、めんつゆ、ネギ、卵黄、サバ缶の鯖とつゆでつけ麺にするだけですわ
かなあ 納豆に刻みねぎたっぷり入れると旨し
今朝納豆ごはんだったから明日はトーストにするわ
納豆トーストは合わないと思う
でもとろけるチーズ乗っければ旨いかも >>931
納豆パスタは食べた事ある
その店の人気メニューだったよ >>881
麺つゆと醤油半々
かつお節と ごま油
どっちもたっぷり一択 >>931
油だからバターとも合うよね
バターは醤油にも合うし TKGはあまりすこじゃなかったけどBSGはすこやったわ。当時は無かったけど今ならガーリックパウダーとかオニオンパウダーとかの選択肢もあるね 納豆に卵入れて大量の長ネギの輪切り入れて思い切り混ぜる
ふわふわになっておいしい >>931
もしかして面白いと思ってですわってつけてるの？ 最近暖かなってアイスが美味い時期だね
会社の帰りにチョコモナカジャンボ食った 煮豚の煮汁は酸っぱい匂いがしてたので
ラーメンスープにすることなく捨ててしまった
明日の朝は寒そうだからラーメンでも良かったか 最近休みの日に豚の時雨煮作ってそれをアレンジする日々なんだけど
時雨煮、豆乳、水、味噌、長ネギ、豆腐、ニンニクスライス、鶏ガラスープの素、いりごま、唐辛子
でスープ作って冷凍うどんぶっ込んだ煮込みうどんめっち「美味い 昔は卵と納豆混ぜてたけどしなくなったな
美味しいのは間違いないのに理由は不明
栄養素がどうとかじゃないよ >>944
生卵を食べなくなったわ
朝定だと食べるけど家では食べない >>931
納豆もちとか、めちゃくちゃ正統派の食べ方じゃん >>942
カレーも危ないな
ウェルシュ菌は加熱で死なないからすぐタッパ入れて冷凍しないと
あと鶏肉のカンピロバクター、肉の十分な加熱と包丁、まな板、流しの熱湯殺菌はしてる 味噌は流石に道楽の極みだけど
納豆ぐらいならまだ自作できる範囲だな
>>931
塩漬けにすると大体豆豉と似た感じで使えるはず
結局大豆のタンパク質をアミノ酸に分解しているわけだから
発酵を進ませれば調味料になるわけだ 色々試したけど
なんかもうエッグベネディクトはオランデーズソースの代わりにチーズ乗せて溶かした方が一番美味えや 唐揚げ揚げた
バターマヨネーズ黒胡椒混ぜた特性ソースが良い出来で米が進むわ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
