X
【AGE対策】抗糖化総合スレ Part.5
0223ビタミン774mg
垢版 |
2023/05/27(土) 14:06:46.50ID:P1jk8+zy
オーブンでカリカリに焼いたベーコンはやめられんわ・・・(*´з`)
0226ビタミン774mg
垢版 |
2023/05/27(土) 21:21:38.38ID:???
明日は唐揚げを作る
自分用メモ


材料2人分：鶏肉一枚、ネギ、生姜、ニンニクなどの薬味、醤油と酒、お好みの調味料に片栗粉、大さじ一杯の「酢」（レモン汁でも可）

作り方：　薬味と調味料、酢をあわせたタレに、鶏肉を15分ほど漬け込んで下味をつけ、片栗粉をまぶしてあげるだけ。

※鶏肉に含まれるタンパク質は、酢やレモンによって酸性の条件に置かれることで、糖がくっつきにくくなり、糖化反応が起きづらくなり、油で揚げてもAGEが半分ほどしか生成されない。実際に食べてみて、それほどすっぱくなく食べられる。レモンだとすっぱい味は一切無し。

あげた後にレモンをかけるのは？
揚げ物は、あげた後も温かく、余熱でAGEが作られ続けます。余熱でAGEが作られないようにするという点では、かけないよりまし、と言った程度で、AGEを減らすという効果はあまり期待できません。酢やレモンは調理の前につけ込む、これが鉄則。
0228ビタミン774mg
垢版 |
2023/05/28(日) 12:00:21.91ID:???
ドーナツうめえ(*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
0231ビタミン774mg
垢版 |
2023/05/28(日) 14:22:17.97ID:???
あーあ、せっかく我慢してたのに、母ちゃんが勝手にドーナツを作りやがった
適当に作るから美味しくないし
あーあ、今日は唐揚げを作ろうと思ってたのに(怒)
0232ビタミン774mg
垢版 |
2023/05/28(日) 19:40:55.77ID:???
ミスドのフレンチクルーラー山ほど食べたい
0234あめ ◆P0jSlC5fJs (ﾜｯﾁｮｲ f319-EdO8)
垢版 |
2023/05/29(月) 14:32:32.56ID:???0
>>122
何いってんだおまえ
このスレは自分が糖化しないためのスレだ
食品としてのAGEsは抗酸化物質でありAGEsを食べると体内のAGEsを減らすことができる
味噌食え味噌
なるべく色調の濃いものな
0235ビタミン774mg
垢版 |
2023/05/29(月) 14:56:26.03ID:???
>>234
>AGEsを食べると体内のAGEsを減らすことができる
これは初耳
ソースある？
高AGEsのドーナツはダメかな？
0238ビタミン774mg
垢版 |
2023/05/29(月) 19:21:27.54ID:???
>>234
油汚れは油で落とす的なものかな
あり得そうとは思う
0240ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/08(木) 23:07:41.90ID:Jb7XVSmc
メトホルミン取ってれば糖化はかなり抑えられる
0241ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/09(金) 02:48:55.14ID:???
ミスドおじさんですが期間限定の白いポンデリングがめためた美味そうという報告だけしておやすみ
0242ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/09(金) 22:22:46.81ID:0oAHo2D0
白いから良いのでは？知らんけど
0244ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/10(土) 13:30:48.33ID:???
もうダメだわ
揚げ物の頻度が上がってる
とんかつ用豚ロースと、鶏胸肉ってどう調理すればいいの？
レシピ調べても揚げ物、炒めものばかりで面倒になって結局最後、揚げてる
豆腐も湯豆腐しか無い
0245ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/10(土) 19:26:31.30ID:???
肉を茹でる
豆腐は味噌汁、冷奴に
0246ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/12(月) 07:48:11.71ID:LWigSmSe
>>244
豚ロースとか貰い物で絶対料理しないといけないの？
私ここ15年位揚げ物殆ど食べてないよ
お肉は蒸し鶏とかしゃぶしゃぶじゃダメなのかな
0247ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/15(木) 00:11:43.47ID:???
ストレスからの偏食がでてるようにしか思えないんだが　レパートリーも学習意欲がみられず揚げ物にたどり着く精神がもうね
本能がストレスを乗り越えるためにカロリー欲してるんだろうな
ストレス源の根治じゃない対処療法でしかないからカロリーで馬力上げて力技で解決できる問題じゃないと偏食過食がすすむだけになるだろ
0249ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/21(水) 19:19:58.93ID:???
で？っていう
好物が唐揚げトンカツでも常食してるわけじゃないからな
自分が好き放題食べたいためにAGEｓ否定してほしいのは分かるけどそういう論文貼れバカ！
0250ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/21(水) 22:27:32.00ID:???
食事に気を使い過ぎてストレスたまってんじゃないのか
ドーナツでも食って落ち着けよ
0252ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/22(木) 08:19:09.50ID:???
トンカツおじさんとドーナツおじさん
0253ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/22(木) 16:51:45.33ID:???
論文って言うなら>>234が気になる
トンデモっぽいのに全然ツッコまれてないし
0255ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/22(木) 20:56:35.46ID:???
バナナが目に入ったから
今日もバナナドーナツを作りたい衝動に駆られたけど、小麦粉が切れてて助かった...
0258ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/23(金) 17:30:49.43ID:???
>>257
ババアはそんな洒落たものは作れないぞ
小麦粉と水と少しの砂糖を混ぜておやきみたいな塊を作る
0259ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/23(金) 18:10:18.37ID:???
今日は>>226の唐揚げを作った
鶏肉1枚にお酢を大さじ1、ほんつゆ大さじ2、ニンニク、生姜に漬け込んで作ったけど、お酢は全然気にならない
美味しいので今度からお酢をいれよう
0260ビタミン774mg
垢版 |
2023/06/25(日) 16:13:41.21ID:???
トンカツうめえ( ˙༥˙ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
0261ビタミン774mg
垢版 |
2023/07/01(土) 08:20:17.10ID:???
白砂糖と果糖ぶどう糖液糖は糖化リスク的には同じって考えていいの？
0263ビタミン774mg
垢版 |
2023/07/04(火) 13:05:05.09ID:qfIb4RPJ
柿の種のわさび味食いてーよ
0266ビタミン774mg
垢版 |
2023/07/24(月) 13:58:37.45ID:???
スーパーやファーストフード店は揚げた油を再利用してるだろうからAGEsはすごいことになってそう
0267ビタミン774mg
垢版 |
2023/07/25(火) 09:58:03.47ID:???
>>266
スーパーやファーストフードは酸度計ってマニュアル的に替えてるからまだマシだと思う。
個人店で明らかに酸化しまくってる油使ってるところが怖い。油値上がってるからなおさら。
0268ビタミン774mg
垢版 |
2023/07/28(金) 12:36:10.33ID:???
そうなんだ
確かに個人の居酒屋やラーメン店などどこまで管理してるか疑問だね
いずれにしても外食は控えとこ
0269ビタミン774mg
垢版 |
2023/08/21(月) 17:16:21.26ID:???
母が若さを保つために砂糖を絶って3ヶ月
楽しみが無くなったって嘆くのですが、少しくらい甘いもの食べても良いでしょうか？
0270ビタミン774mg
垢版 |
2023/08/21(月) 22:35:19.42ID:???
血糖値が上がらない甘味料のエリスリトールがいいんじゃない？
それでお菓子作りされてみては？
またはルイボスティも血糖値を下げるからそれと一緒にお菓子を召し上がるとか
0272ビタミン774mg
垢版 |
2023/08/24(木) 20:11:15.32ID:s2+wMcDP
とあるコンビ芸人の片方、Youtubeの企画で大食いとかよくやってたしここ5年くらいで老け方が半端ねえ
一方相方は低糖質と高たんぱくや筋トレもしてるそうで見た目も年齢より若い
0275ビタミン774mg
垢版 |
2023/08/27(日) 20:21:13.38ID:???
>>273
トータルテンボスだよ
半端ねぇというのは彼の持ちネタだから言っただけで言うほどで老けてない
0277ビタミン774mg
垢版 |
2023/08/30(水) 08:44:57.86ID:???
牛乳ってタンパク質や脂肪が豊富で熱処理してるのにAGEs低いのは意外
0278ビタミン774mg
垢版 |
2023/08/31(木) 18:05:42.36ID:Vh+iAvru
メトホルミンで決まりでは？
0279ビタミン774mg
垢版 |
2023/10/02(月) 16:02:47.20ID:???
すまん、みんな
しばらく5chを離れている3ヶ月間に5kgも太ってしまった
毎日こういうスレを覗いて意識を高く持ってないと、あっという間に持っていかれる
0280ビタミン774mg
垢版 |
2023/10/02(月) 16:02:58.43ID:???
すまん、みんな
しばらく5chを離れている3ヶ月間に5kgも太ってしまった
毎日こういうスレを覗いて意識を高く持ってないと、あっという間に持っていかれる
0281ビタミン774mg
垢版 |
2023/10/02(月) 16:04:35.35ID:???
最近も毎日ケーキ作ってる
材料混ぜて炊飯器で炊くだけのやつが簡単すぎて
もうダメだ
0282ビタミン774mg
垢版 |
2023/10/02(月) 16:04:43.88ID:???
最近も毎日ケーキ作ってる
材料混ぜて炊飯器で炊くだけのやつが簡単すぎて
もうダメだ
0283ビタミン774mg
垢版 |
2023/10/08(日) 18:36:52.54ID:???
アヒージョもよくないってネットで見たわー
おいしいのにから
0284ビタミン774mg
垢版 |
2023/10/11(水) 22:09:48.02ID:???
美容板ではないのに、申し訳ないです。
肌に蓄積してしまっているAGEsの分解ケアってオススメありませんか？
美容液化粧水クリーム何でも良いです。
0285ビタミン774mg
垢版 |
2023/10/22(日) 06:49:19.22ID:???
>>284
角質層ならレンゲソウエキスだっけな
｢レンゲソウエキス｣｢pola｣で調べてみてください
私のスマホだとpolaの研究結果のURLをここに載せられなくて

糖化はpolaが強いです
もうご存じだったらごめんなさい
0286ビタミン774mg
垢版 |
2023/11/21(火) 23:43:52.35ID:0jqiGbzu
>>269
好きなもの食べなくて若さを保つとかギャグか？
そんな人生つまらんだろ
いや、節制は必要だがやりすぎは良くないってことだ
0287ビタミン774mg
垢版 |
2023/11/28(火) 16:28:44.14ID:???
感染でも血糖値を下げる食材も駆使すればいい
らっきょうは食物繊維の王様
毎日らっきょうを食べよう
0289ビタミン774mg
垢版 |
2023/11/28(火) 17:07:05.88ID:???
ここのスレの人達ってくだらんサプリや食事療法するよりメトホルミンでほとんど解決するんじゃないのか
0290ビタミン774mg
垢版 |
2023/11/28(火) 19:42:26.74ID:???
メトホルミンは医薬品
病気でもない人が不適切に摂取するのはよろしくないよ
0291ビタミン774mg
垢版 |
2023/11/28(火) 22:16:33.65ID:???
メトホルミンてAGEs満点のカリカリベーコンとかにも効果あるんかな
過剰タンパク質や急な血糖値には効果あるかもしれんけど
0292ビタミン774mg
垢版 |
2023/11/28(火) 22:55:25.52ID:???
食品に含まれるAGEsは腸内で善玉菌の餌になるって報告もあって、研究者の間でも意見が分かれてる
自分の都合の良い方で、食品のAGEsはセーフってことで
0293ビタミン774mg
垢版 |
2023/12/20(水) 14:29:48.24ID:???
皆まだ糖化対策続けてる？
対策はじめた頃は結構厳しく食べるものとか制限してたけど、今はお菓子とか普通に食べちゃってる
運動とかお茶とかは続けてるけど、間食の習慣や食事は前に戻っちゃったし、体重もだいぶ増えて肥満になってしまった
寝不足だし、生活習慣も良くない

これちゃんと続けられる人って居るのかね
0294ビタミン774mg
垢版 |
2023/12/22(金) 22:14:54.47ID:???
あんこって大丈夫かな？
小豆は体に良いって言うけど
0295ビタミン774mg
垢版 |
2023/12/23(土) 08:44:08.93ID:???
レシピ見てみれば分かるけど砂糖すごいよ

>>293
みんな年取ると年々外見がどうでもよくなるね
常にボディ晒してないと気が緩むから水泳でもしようかな
0296ビタミン774mg
垢版 |
2023/12/23(土) 12:38:34.43ID:???
>>295
やっぱ、ダメだよねー
あんこは体に良いからセーフという謎理論で毎食後に食べてたんだけどやめるわ
毎度味気ない食事ばかりだから楽しみがほしいんだけどなー
0298ビタミン774mg
垢版 |
2023/12/24(日) 06:06:06.89ID:???
エリスリトールやラカントはは血糖値あげない甘味料だよ
エリスリトールは人工甘味料だったかな
でも発ガン性ない
0299ビタミン774mg
垢版 |
2023/12/24(日) 06:06:59.48ID:???
手作りお菓子で食欲を満たせばいいと思うけど、、それらの材料を使って
0300ビタミン774mg
垢版 |
2023/12/24(日) 08:52:40.81ID:???
>>293
自分は続けてるよ
って言っても今でまだ3年くらいだけど
高AGEs食控えてからほんと体が疲れにくくなった
0301ビタミン774mg
垢版 |
2023/12/25(月) 14:53:51.22ID:???
研究では20歳～30歳の男女を対象とし、A）米飯、B）羊羹（砂糖、小豆、寒天が主原料）、C）砂糖水を比較した。
糖質量は50gに揃えて摂取し、その後の血糖値の推移を検証すると、米飯より羊羹のほうが血糖値が上がらなかったのだ。
羊羹には砂糖が多量に含まれているイメージがあるので意外である。
羊羹の原料である「寒天」には食物繊維が、「小豆」には15種類のフラボノイド（ポリフェノール）が含まれ、抗酸化作用もあるため、これらが良い影響を与えたのではないか、と八木氏は分析する。
食べ過ぎなければ血糖値をあげないだけでなく、アンチエイジングの作用もあるという。
「餡って『練る』行為をするでしょう。砂糖を入れて混ぜ続ける。実はこれ、糖化を進めているんです。
糖とタンパク質が結びつき、変性した糖化＝メイラード反応が起きていて、本来なら老化を進めるものなんです。
しかし不思議なことに、これ自体に抗糖化作用があることもわかってきました」
0302ビタミン774mg
垢版 |
2023/12/25(月) 14:55:42.82ID:???
私は以前、食品成分表をもとにして「老けないおやつ」のランキングを作ったことがある。
ランキング作成にあたっては、熱に強くて加工しても栄養素が失われにくく、アンチエイジングに欠かせない「食物繊維とタンパク質が含まれるもの」を指標とした。

そのような条件下で作成した「老けないおやつ」上位にランクインしたものは、きんつば、あんまん、甘納豆、蒸し饅頭、草餅、大福もち、笹だんごと、大半に「小豆」が含まれているのが特徴だった。
0303ビタミン774mg
垢版 |
2024/01/03(水) 18:21:35.49ID:???
コーヒーはそんなにAGEs高くないみたいだけど、市販の1L98円アイスコーヒー買ったら焦げ飲んでるような感じだった
感覚的に良くない気がするがどうだろうね
0304ビタミン774mg
垢版 |
2024/02/11(日) 17:41:40.74ID:???
やっすいコーヒーはロブスタ種を使ってる
安価だけど苦くてまずい
0305ビタミン774mg
垢版 |
2024/02/25(日) 03:39:06.92ID:vjMKO/9f
あ〜小豆がいいのはわかる
ばーちゃん（８０代）の肌、めちゃ綺麗だもん
時々、病院とかの付き添いするんだけど
女医さんとかに褒められてる　
0306ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/12(火) 11:17:56.34ID:ZwviL8bq
このヨモギ成分ってアルテミシニンのことだ
アルテミシニンを服用してだいたい２週間で体が軽くなる体感があった
そこから３週間くらい調子がよくなってそのまま飲み続けて突然また体が重くなって元に戻ったことがあったが
アルテミシニンの連続服用で吸収が悪くなってしまうからだったんだろう
吸収力を回復させるために服用と中断を続けるパルス療法が有効　２週間飲んだら１週間休むとか

慢性疲労は体の細胞の糖化が原因か



「抗糖化」は エイジングケアの 当たり前に〈インタビュー〉
https://www.kenko-media.com/dietandbeauty/archives/2046
そのうち5 つの成分にAGEs の切断作用を発見しました。
その中で最も効果の高かったのがヨモギでした。有用成分を特定し、YAC エキスと
命名しました。糖分を添加したコラーゲンゲルにそのエキスを加えると、2 週間でAGEs が
減少することを確認しました。ついに、蓄積されたAGEs を除去し、糖化がすでに進んだ
真皮の状態を『元に戻す』可能性が示唆されたのです。
0308ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/12(火) 11:48:44.79ID:ZwviL8bq
・出来てしまったAGEを分解するもの（よもぎやシャクヤクなど）
・出来てしまったAGEを排出するもの（ドクダミなど）
http://www.koutouka.jp/touka-sasenai.html
0309ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/13(水) 09:16:07.80ID:8YuRPa+J
抗糖化の為に緑茶を一日５杯飲むようにしています　( ˙༥˙ )
0310ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/13(水) 12:02:11.84ID:???
>>309
飲みすぎじゃね？
鉄分足りなくなりそう
自分は食事のときだけにしてる
0311ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/13(水) 20:08:24.28ID:???
>>306
アルテミニシンは個人輸入？
一般的にあまり処方されない薬だよね
自分はヨモギ茶は毎日飲んでるけど

そういや最近美容系クリニックでアンチエイジング目的でメトホルミン処方する所増えてきてるね
このスレで試した人いないかな
0312ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/14(木) 01:56:22.23ID:???
>>310
逆じゃなく？
自分はタンニンと鉄分の同時摂取を避けるために、食前〜食後に避けてるよ
鉄を含まないおやつとかなら一緒に飲んでる
0313ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/21(木) 15:40:26.81ID:lWcsDv36
https://www.food.hayashibara.co.jp/library/2/3/

むいて捨てちゃう栗の皮が最強の抗糖化作用を持っているって
他にはフキノトウかお店で売ってるものでは
0314ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/21(木) 16:31:01.37ID:???
試験管試験なんだよな
実際に人体でちゃんと作用するかは分からない
マウス試験も試験管試験もあまり当てにならないんだよな
0315ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/21(木) 19:42:11.87ID:lWcsDv36
フキノトウはサプリがあった　　
0316ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/23(土) 15:47:48.87ID:rpteXHGQ
AGEｓを分解すると血糖値が上昇して眠くなったりするもんか？
カルニチンを飲んだらやたら眠くなったがＡＧＥｓが分解されて出た糖で出来た血糖値スパイクが原因だったか
0319ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/27(水) 09:48:21.52ID:hVI6cSoE
ベンフォチアミンが有効ならスルブチアミン（アーカリオン）も抗糖化作用があるっぽいな
スルブチアミンの効能とか抗糖化でよくあるやつばかりだ
0320ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/27(水) 13:36:38.18ID:hVI6cSoE
芍薬にAGEｓ分解作用があった

当帰芍薬散も抗糖化で使えるみたいだ
0322ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/28(木) 15:28:45.15ID:???
>>316
紅麹入ってませんか？

「健康診断で腎機能関連に軽度の異常」　“紅麹コレステヘルプ毎日かかさず3粒”　盛岡市の50代女性が不安語る
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1711605742/-100
（女性）
「朝起きるのが辛いなとか、日中ものすごく気絶するように眠くなるときがある倦怠感は、もしかしたら腎臓から来ていたのかもしれないと思うとちょっと不安。信じていたのになという気持ち」
0323ビタミン774mg
垢版 |
2024/03/29(金) 09:05:16.60ID:6Hzdli5h
糖化以外に脂質の過酸化も老化原因か

紅麹はコレステロール脂質過酸化に対しての効果があるようだ
ポリコサノールのサプリのレビューに紅麹がやたら出てくる

動脈硬化の緩和は抗糖化と酸化脂質の除去のようだ
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況