一人鍋しようと思ってるんだが 5鍋目

[0001 困った時の名無しさん 2022/11/02(水) 12:38:49.33]

※次スレは>>980が立ててください

前スレ
一人鍋しようと思ってるんだが 4鍋目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1580816231/

[0952 困った時の名無しさん 2023/02/28(火) 19:52:40.71]

鍋に入れるネギは嫌いだ
薬味の小ネギは別

[0953 困った時の名無しさん 2023/02/28(火) 19:56:10.64]

今シーズンのMVPはカニ爺

[0954 困った時の名無しさん 2023/02/28(火) 20:23:01.76]

真夏のちゃんこ鍋はマジでおすすめ！
ちゃんこダイエットもできる

[0955 困った時の名無しさん 2023/02/28(火) 20:37:24.44]

でも夏になると過疎るスレ

[0956 困った時の名無しさん 2023/03/01(水) 13:03:57.73]

春なのに

[0957 困った時の名無しさん 2023/03/01(水) 15:44:19.77]

今日スーパー行ったら塩タラが売ってなかった
鍋シーズンも終わりなのか

[0958 困った時の名無しさん 2023/03/01(水) 18:08:01.43]

タラ鍋って生タラと塩タラどっちが美味しいの？

[0959 困った時の名無しさん 2023/03/01(水) 20:54:49.82]

>>956
お別れです
皆さん秋までさようなら

[0960 困った時の名無しさん 2023/03/02(木) 01:41:31.73]

菜園やってるけど、白菜、春菊、大根が末期だ
鍋をやるのも今月半ばが最後かな……

[0961 困った時の名無しさん 2023/03/04(土) 02:18:28.21]

ひとり鍋をすると、どうしても豆腐があまる。一度に一丁の半分とか３分の１くらいしか
つかわないから。
みなさんは、残った豆腐はどうしているの？　傷まない内にまた鍋にする？

[0962 困った時の名無しさん 2023/03/04(土) 03:33:38.63]

豆腐の味にこだわる人は買わないかもしれないが、150g×3くらいの3個パックの豆腐を使ってるよ
半端に残った豆腐は、水を切って潰して、ハンバーグや鶏団子に混ぜたり、卵焼きに混ぜたりする
豆腐を混ぜると柔らかく仕上がる

[0963 困った時の名無しさん 2023/03/04(土) 10:50:10.92]

豆腐が余ったら冷や奴にでもして食べればいいやん

[0964 困った時の名無しさん 2023/03/04(土) 17:56:24.98]

俺も小分けタイプの使ってるな
一人で大きな1パックのは多すぎる

[0965 困った時の名無しさん 2023/03/04(土) 18:01:38.00]

最寄りのスーパーで塩タラが売ってなかったと書いた>>957だけど、今日行ったら売ってた
気まぐれなんだな

[0966 困った時の名無しさん 2023/03/04(土) 18:33:10.65]

気まぐれじゃないだろw

[0967 困った時の名無しさん 2023/03/05(日) 02:12:18.82]

>>963
それは分かるけど、鍋をするのは主として冬場
冷や奴はあまり食べないね

[0968 困った時の名無しさん 2023/03/05(日) 09:27:17.04]

これからは韓国みたいな辛い鍋が食べたい
火鍋は家では難しいかな

[0969 困った時の名無しさん 2023/03/05(日) 10:48:56.38]

豆腐は水張った容器で冷蔵保存
指南によると水は毎日変えろとさ

固形のキムチ鍋の素を水を倍量にしたけど、それでもつゆ飲むとむせる

[0970 困った時の名無しさん 2023/03/05(日) 14:42:33.64]

豆腐は小さいのを買うようにしてる
今日も2パック79円の豆腐買ってきた

[0971 困った時の名無しさん 2023/03/07(火) 01:27:16.47]

余った豆腐は水を入れたタッパーで数日は軽く保存できるよ

[0972 困った時の名無しさん 2023/03/07(火) 18:06:04.17]

>>968
火鍋は中国だな
俺、中国の寒い地方に住んでたことあって、火鍋よく食べてて大好物なんだけど
日本でもわりと近い味が食べられるよ

いまあるかわからんけど、S&Bがレトルトパウチの火鍋の素を出してたし、
量が多いけどユウキが火鍋のもとを売ってる

ただ日本風にアレンジされてるので、俺は別途、
八角、花椒、クコの実、カルダモンとか入れて漢方くさくしてた

[0973 困った時の名無しさん 2023/03/08(水) 10:12:56.32]

へーカルダモンを中華に使うイメージはなかったわ

[0974 困った時の名無しさん 2023/03/08(水) 10:14:50.38]

顆粒の鶏ガラスープの素とか、豚骨スープの素とかあるし
ちゃんぽんスープも売ってるし
そのへんに、生姜とか胡椒とか唐辛子とかラー油とか足せば
辛い鍋作るのはそんな難しいことではないよね
ニンニク、オリーブオイル、トマト、唐辛子でイタリアンもどきとかも出来るか

[0975 困った時の名無しさん 2023/03/08(水) 12:00:55.04]

やるならベースは豚骨ラーメンスープか、創味シャンタンかなあ
ショウガ、ニンニク、唐辛子をごま油で炒めて、スープを入れて

花椒、八角、ナツメ、クコの実、カルダモン、フェンネル、クローブ入れて煮込んで最後に五香粉で整える
スープからは作ったことないからやってみようかな

[0976 困った時の名無しさん 2023/03/08(水) 19:32:19.94]

>>972
中国東北、重慶とかの火鍋のスープって油だよね
中華系食材店で固形の火鍋の元買ってきたんだが、これは飲むものじゃないね

[0977 困った時の名無しさん 2023/03/10(金) 02:16:19.40]

このスレ、これからの季節はほとんど開店休業状態かな

[0978 困った時の名無しさん 2023/03/10(金) 07:10:30.95]

暖かくなってきて一気に鍋やるモチベ下がったな。

[0979 困った時の名無しさん 2023/03/10(金) 07:41:26.49]

もう少し暑くなってきたら、汗だくで鍋食いまってシャワー浴びて寝る生活を送る予定

[0980 困った時の名無しさん 2023/03/10(金) 07:52:05.93]

力士かよ

[0981 困った時の名無しさん 2023/03/10(金) 16:09:31.89]

力士、もしくは力士

[0982 困った時の名無しさん 2023/03/10(金) 16:14:42.52]

一年中鍋

[0983 困った時の名無しさん 2023/03/10(金) 16:55:57.49]

今夜は優作鍋にする
もやしをワシャワシャ食べる

[0984 困った時の名無しさん 2023/03/10(金) 17:51:18.49]

優作鍋はご飯のオカズとしても優秀

[0985 困った時の名無しさん 2023/03/10(金) 22:43:44.28]

真夏の鳥の水炊きもうまいよ

[0986 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 15:14:30.25]

次スレ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1678514984/

次の鍋シーズンまで保守してくれ

[0987 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 18:00:59.14]

ごめんよ鍋
今日は鉄板焼に浮気させてもらうよ

[0988 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 18:38:16.49]

鉄板焼やりたいけど油跳ねて床がツルツルになっちゃう
ホットプレート洗うのも面倒だし

[0989 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 21:32:39.46]

コンロ（備え付けのレンジ）で焼いて食べたい分だけ食卓に持って行けばいいんよ
そうすれば換気扇で排出できる

その都度焼きたいと思うけど、コンロで焼きつつテーブルで食べたりしても案外問題ないよ

[0990 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 22:15:44.26]

夏こそどじょう鍋！！

[0991 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 22:21:29.48]

どじょうなんて、どこで売ってるの？

[0992 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 22:29:05.69]

どじょうは汚い

[0993 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 22:32:20.85]

>>989
それは鉄板焼と言えるのか？
2往復もすればもういいやってなりそう

[0994 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 22:35:29.40]

>>991
通販で食用の良いドジョウがいくらでも買えるよ

[0995 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 22:37:56.32]

どじょうってうまいの？

[0996 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 22:38:15.81]

そこまでして家で食いたいとは思わんな

[0997 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 22:44:15.47]

テーブルで焼きながら焼く事を楽しみながら焼ける様子を楽しみながら焼きたてを味わう
それが鉄板焼の楽しみ方だと思うんだ
油ハネは後で掃除すれば良いのです

[0998 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 22:45:57.79]

キッチンの換気扇の近くに机を設置して食ったらいいんじゃね？

[0999 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 22:46:51.98]

立ち食いが雰囲気出ていいよ

[1000 困った時の名無しさん 2023/03/11(土) 22:52:39.49]

ドジョウうまいよ
夏ならスッポン鍋もオススメ！