【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★69

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/30(土) 15:48:29.90

前スレ
【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★68
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1694079572/

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/30(土) 16:27:04.31

イットイズ　ペペロンチーノやで～

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/30(土) 17:30:21.42

にんにくはその都度切れよ
3分もかからんで
厚切りにしたニンニクと鷹の爪をじんわり香り移して、砕いたアンチョビを入れる
それに茹で汁加えて乳化させてパスタと絡めて塩コショウや
ベーコンは厚切りのをカリカリにするのがうまいんやで
マントゥカさせるとパスタに絡みやすくなるし、皿に残るオイルも減るし、オイル自体も少なくて済むから重宝するけど
マントゥカさせる手間すら省く奴はオイルパスタ向いてないとか言う奴は素人
そこからはマントゥカのオンパレードや
カッ！カッ！カッ！マントゥカ！マントゥカ！
カッ！カッ！カッ！マントゥカ！マントゥカ！
このリズムをフライパンでコンロに刻み込むんや
そうしたらテフロンでもダイスでもどっちでも関係あらへんねやで

**オリーブ香る名無しさん** · 2023/12/31(日) 08:41:00.89

「ぺぺろんち～ん♪」

なんて間抜けで愉快なフレーズでしょう。口にした途端、誰もが脱力感とほっこりとした楽しい気分にとらわれるはず。
そこで、わたしはおもわず自分のTwitter上でも「ぺぺろん音頭でぺぺろんち～ん♪」と無邪気につぶやいてしまいました。
わたしのフォロワーさんもこの間抜けなフレーズに反応し、一緒になってぺぺろんちんちんつぶやいていたところ、突然、ガリ男関係者かその一派であろう人たちから「ニンニク３０g入れろ！」「箸と丼で食え！」とものすごい剣幕でわたしを威嚇するリプライをしてきました。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/01(月) 11:57:37.30

テフロンでもダイスでもどっちでもええしな！

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/01(月) 11:58:10.86

テフロンでもダイスでもどっちでもええしな！

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/01(月) 12:12:46.23

ダイスとはなんだね
ブロンズだろうが

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/01(月) 12:12:48.96

ダイスとはなんだね
ブロンズだろうが

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/01(月) 13:49:23.89

IP有りで立て直せよ
俺はこのスレ使わないよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/01(月) 15:11:05.77

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/01(月) 16:04:40.07

>>7
前スレの猛虎弁に言ってくれ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/01(月) 18:28:15.01

>>9
絶対使うよw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/01(月) 18:29:29.39

>>8
ブロンズの方が良いのか？
大して変わらんのじゃないか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/02(火) 06:41:37.50

ペペロンチーノに細かく刻んだカズノコ入れたら美味かった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/02(火) 14:02:59.73

【おせちリメイク】松前漬けのペペロンチーノ | レシピサイトNadia
https://oceans-nadia.com/user/22422/recipe/474454

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/02(火) 21:27:25.96

黙ってレシピだけ貼るやつなんなん？
実際に作ってレビューしろよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/03(水) 07:13:08.24

うま味調味料よ、さようなら！これぞ天然の旨味！キャベツとカラスミのペペロンチーノが極上のスパゲッティに【料理レシピ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=IKuFcEn9SWk

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/03(水) 11:39:09.03

高価なカラスミを使っている
リアリティなし
低評価の上、報告案件とさせていただきます

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/03(水) 14:27:10.79

小難しいレシピなんかいらない
ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルでいためて水入れて沸騰させて麺入れて茹でればそれでOKや
ピリッときて香りもいいのがたまらんぞ
ピリピリのピリッってくるくらい一味を入れてもええんやで

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/03(水) 17:02:35.74

塩と油と炭水化物食って大はしゃぎとか脳筋野球部員くらいのもんだろ
もうちょっと自分の体を大切にしろ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/03(水) 18:45:39.18

ミ　ニ　モ　ニ　テ　レ　ホ　ン　は　許　さ　れ　た　の　？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/03(水) 23:00:33.87

許されてない俺は絶対に奴等に復讐するゴウホウテキナ手段であらゆる手を尽くしてでもこれは我が民族の誓いだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/04(木) 01:33:27.57

【ニンニクの食べ過ぎが招く「体の不調」って？　管理栄養士に聞いて分かった“リスクと適正量”】
https://news.yahoo.co.jp/articles/78888b7d20328043f8007cda141176f595321d65

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/04(木) 08:52:21.88

ドルチェガッバーナーのペペロンチーノのせいだよ
ドールチェきみーのドールチェきみーの
ペペロンチーノのせいだよ～

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/04(木) 17:58:44.35

冷凍シーフードと瓶入りバジルペーストのペペロンチーノ会心の出来だった
Brut Andimar(\600)もこの日このパスタのために生まれてきたようなうまさだった

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/04(木) 21:28:59.43

ペペロンチーノっていうのかそれw
どっちかって言えばジェノベーゼ寄りではw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/04(木) 22:48:48.55

冷凍に瓶入りこれまた意識低過ぎて気を失いそう

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/06(土) 07:19:41.36

塩昆布としいたけとえのきと七味唐辛子とごま油と醤油とあごだし顆粒と料理酒と白ネギのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=kUmtBlYePaw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/06(土) 18:00:03.77

白村江の戦い→大化の改新は日本史最大の闇よな
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1704511145/

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/06(土) 18:37:23.23

>>28
低評価

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/08(月) 07:18:14.24

餅と焦がしバターのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=gJfennyI5x4

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/08(月) 09:27:17.04

餅のアレンジて書いてますやん

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/09(火) 07:04:08.89

僕が10代から作ってる
本当に美味しい焦がしソーセージと味の素と醤油のペペロンチーノのレシピはこちらです。
https://bazurecipe.com/2024/01/06/%E7%84%A6%E3%81%8C%E3%81%97%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%81%AE%E3%83%9A%E3%83%9A%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%8E-2/

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/10(水) 00:19:12.39

【芸能】広末涼子を直撃！ W不倫の代償“賠償金2億円”を「一銭も払わない」恩人社長と泥沼バトルで「再々婚」にブレーキ [冬月記者★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1704784938/

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/11(木) 07:05:05.91

【ベリッシモtv】#127 混ぜるだけツナ缶と豆板醤の究極ペペロンチーノの作り方。イタリア料理の巨匠ベリッシモ・フランチェスコ氏が超裏技を伝授！Spaghettini Tonno e Peperoncino - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=sJLIst9m6Lk

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/13(土) 07:08:00.82

「奥ゆかしい」ほどに深い味わい！フグとトマトソースと菜の花と柚子とアンチョビとフグの出汁のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=f4kg6zD1UkU

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/13(土) 07:44:43.26

>>33-36
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/14(日) 02:58:55.02

仲根かすみを懐かしむファン続出！ソフトB和田毅のFA人的補償騒動で“瞬間風速”盛り上がり [朝一から閉店までφ★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1705093913/

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/14(日) 07:11:22.57

【3分クッキング公式】材料（2人分）：パスタ（リングイネ 160g）、かにの身（80g）、トマト水煮（カットタイプ 1/2缶）、にんにく（1かけ）、イタリアンパセリ（3本）、カレー粉、白ワイン、生クリーム（大さじ3）、塩、オリーブ油のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=5VOwUjlQvO0

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/14(日) 07:44:06.91

広末とか仲根とか、撮影の仕事で何度か（たぶん20回くらい）間近で見てるけど、広末はまだしも仲根なんて大半の人は知らんだろ
やっぱニンニク30gの連中ってキモいわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/14(日) 08:43:41.72

まあBOMB！とかいうアイドル雑誌がごり押ししてたからその界隈は知ってるだろう
さておき和田はFAなんぞしなければ名球会にも入っていたかもしれんのにな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/14(日) 08:49:01.10

>>38-41
知恵遅れ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/14(日) 10:16:25.34

なんら建設的なコメントを残さず、ひたすら「知恵遅れ」って書き込み続けてるアホは今年もいるのか...
そもそも「知恵遅れ」なんて差別用語だし、今の時代にそうした用語を繰り返し使ってる時点でまぁ相当だわな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/14(日) 11:50:03.15

>>40 >>43
さすが矛盾だらけの自己中精神障害者の建設的なコメントだなw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/14(日) 16:31:20.88

>>43
俺もお前は知恵遅れだと思うわ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/14(日) 23:05:18.94

結構透明あぼーんで見えなくなってるな
何で登録したかは忘れたけどずっと同じこと言ってるってことだな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 09:51:31.00

繰り返すけど、「知恵遅れ」なんて表現を平然と使うレベルの連中ってさすがだわ

まぁ、ニンニク30gや皿とフォークを全否定出来るレベルの連中だから、しょせんその程度ってことだわな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 12:09:54.32

暴言吐いてストレス解消してる可哀想な連中なんだよ
救えない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 15:55:58.49

>>47
まだそんなこと言ってんのかよほんと知恵遅れって言われてもしょうがないレベル

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 18:12:35.23

死ぬまでニンニク30ｇとかほざいてそう

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 19:39:21.37

>>47
知恵遅れ丸出しw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 19:42:28.15

30gおじさんまた来てるんだw
小倉さんがニンニクたっぷりのペペロンチーノ作ってたからそれ見てくればいいのに

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 20:45:42.08

>>52
知恵進み

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 20:54:52.93

https://thesaurus.weblio.jp/content/%E7%9F%A5%E6%81%B5%E9%81%85%E3%82%8C

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 21:03:53.36

ろくな反論も出来ず、相変わらず差別的な発言を繰り返すアホ共
まぁ、皿やフォークすら全否定するのもいるくらいのレベルだから、このスレはマジすげーわ
今年もオレを笑わせてくれよなw

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 21:05:09.54

ニンニクをオイルで加熱するとミシミシミシミシミシミシと音がするけど、それはニンニクの組織がβ化している証拠
あとはそれをペペロンチーニの仕上げに振りかければ上級ペペロンニンニクロースト仕立てになるんやで
α/3.14×π3932.22/0,23=β2
この公式を忘れたらあかんねやで

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 21:05:40.64

コンソメのことをブイヨンって勝手決めてるアホに教えといたる
コンソメを作るのに必要な材料の一つがブイヨンなんやで
コンソメは顆粒の化学調味料の商品名とでも思ってたらアホの極みなんやで
コンソメは肉を煮込んでブイヨンプラスαを足して作るもんんなんやで
コンソメをブイヨンと思い込んでる世間知らずなんやで
パスタの材料としてブイヨンを使うのなんか当たり前すぎてワシがいちいちここで言うわけあらへんねやで
きっちりしこんだコンソメを使ってパスタを作るリストランテもあるから一概にコンソメを否定する話をするなっちゅーことですわ
顆粒のコンソメだけがコンソメ思うてたあかんねやで
ド素人丸出しですわ
明日からワシのことを先生言わんかい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 21:05:56.95

>>55
知恵普通

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 21:08:13.87

卵かけご飯、チャーハン、ペペロンチーノでイキってるような連中にロクなのはいないって印象だが、このスレの連中がまさにその典型

言っておくが、料理に罪はないからな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 21:08:46.14

>>57
知恵猛虎

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/15(月) 21:10:59.60

>>59
知恵イキり

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/16(火) 04:34:28.39

いくら騒いでもあの頃も山中知恵は戻ってこない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/16(火) 07:04:35.76

普通のペペロンチーノ作ってる場合じゃない！キャベツとベーコンとアンチョビと胡椒を加えてください！【料理レシピ】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=rcmJ1MfdqOE

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/16(火) 07:19:20.88

>>57
コンソメはスープ、ブイヨンは出汁
コンソメの作成工程知らないなら黙ってろにわか

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/16(火) 09:12:56.89

>>63
低評価

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/17(水) 07:18:23.20

#226 旨味具材をふんだんに！ごそっと煮込む鍋風ペンネ　200gと鶏もも肉　2本とカワハギ　1尾と白菜300gと大根150gとネギ　1本と春菊　100gと菜の花　8本とジロール茸　60gとトランペット茸　60gとサフラン　1gとバジル　適量とパルミジャーノチーズ　適量のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=xB6500v0Rj0

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/17(水) 07:47:21.96

どうも、ニンニク30生みの親です。
みんな一年間釣られてくれてありがとう！
それよりキャベツを細めの千切りにして一緒に食べてくれ、美味いよ。
盛り付けはカレーの様に分けて盛り付ければ熱々ぺぺロンとシャキシャキキャベツの温と冷のマリアージュを楽しめるからお勧めだ。
じゃあまた来月あたりに来るね〜

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/17(水) 10:14:22.22

つまらん

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/17(水) 20:15:09.53

>>66-67
知恵遅れ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/17(水) 22:03:08.40

ペペロンチーノに命を懸けて～

今夜も高速マントゥカ乳化のリズム～

ペペペ！

ロロロ！

ペペロンチーニ～

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/17(水) 22:06:10.07

スマップの草薙氏のペペロンチーノが志向ですわ
フライパンの熱にパスタが負けない負けない絶対負けない
じゅわ～～～～いうてきてたらマントゥカですわ
カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！カッ！
フライパンをこうすることによってじんわり温度が上昇するオイルとニンニクの表面が摩擦される
この原則を知った時キミはペペロンチーノの真実を知るだろう
ペペロンチーノが全てのパスタ料理の土台になってる訳ではない
ペペロンチーノはペペロンチーノでしかないのだ
だからこそ孤高のレシピと言われる所以である
ペペロンチーノにうるさい男はモテる
こだわりがある男なんやでで？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/17(水) 23:46:11.39

プロの隠し味
https://www.instagram.com/reel/C0wEN1IyG9D/?igsh=MTd2bnlidGRrbnUzYQ==

なるほどねぇ
https://www.instagram.com/reel/C16tPJByHKn/?igsh=MWZpZHV0ZW1pdXc3Mw==

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/18(木) 00:24:58.35

なるほど、ファビオのは参考になる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/18(木) 07:37:15.64

>>71-73
知恵進み

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/18(木) 12:10:51.04

ファビオは良い
好み

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/18(木) 19:31:41.93

>>72-75
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/18(木) 20:01:58.85

今日はほうれん草とひき肉と黒胡椒とパルミジャーノのごくごく普通のペペロンチーノ食った
工夫したポイントはにんにくをフライパンの上でハーブの小瓶で潰して汚れ物を減らしたことと
薄皮を刻んでしっかり炒めて使ったというところだな
にんにくの皮は栄養の宝庫なので捨てるのは愚かだということを覚えておこう

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/18(木) 20:23:15.01

口に残るからイラネ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/18(木) 20:46:36.02

>>77
キモい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 07:18:36.27

魚を活かす鯛とミニトマトと塩漬けケーパーとアンチョビの地中海風ペペロンチーノの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=nquO6ZqsPJM

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 07:27:51.49

昼はなににするか
トマトソースとフレッシュバジル、仕上げにプロシュートをちらしたペペロンチーノにするかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 11:12:48.55

>>80
低評価

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 12:12:24.58

何も足さない、何も引かない
それがアーリオオーリオエペペロンチーノだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 12:37:36.42

マンテカトゥーラも出来ない下手くそばっかり

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 13:07:32.46

>>84
知恵遅れ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 14:44:40.52

>>83
それじゃ進歩がないし
足したり引いたりして出来上がったのが今のペペロンチーノだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 14:54:39.25

EVOと大蒜と唐辛子とイタリアンパセリを拘るだけでいい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 18:32:12.51

>>87
知恵進み

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 19:23:08.67

>>86
頭おかしい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 20:45:11.81

>>85
智恵遅れ進み

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/19(金) 20:54:13.28

>>88 >>90
精神障害者

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/20(土) 07:43:07.06

>>87
それじゃ味気ないだろ
ベーコンとトマトソースと粉チーズ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/20(土) 07:55:59.60

トマトソースを入れたらペペロンチーノじゃない
せいぜいセミドライチェリートマトくらいだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/20(土) 08:18:14.25

【大人の辛さを感じろ】中村シェフオリジナル技！地獄切りと砕け切りで仕上げる極上フレッシュトマトとウインナーのペペロンチーノ｜クラシル #シェフのレシピ帖【LA BONNE TABLE 中村和成】 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=H5lcsNbTAqI

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/20(土) 08:41:25.99

>>91
精神障碍健常者

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/20(土) 08:41:57.88

>>93
精神健常者

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/20(土) 11:11:22.32

どうせ素人が作って自分で食うんだろ好きにしろよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/20(土) 19:03:18.92

素ペペが至高

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/20(土) 19:05:41.80

醤油漬けのにんにく使うと美味い

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/21(日) 02:19:44.31

クソが

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/21(日) 04:57:27.09

>>97-100
知恵普通

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/21(日) 09:25:20.22

>>94-96
醜悪知恵遅れ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/21(日) 10:47:35.11

>>94-96
美麗知恵進み

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/21(日) 10:56:22.75

>>102
辛酸知恵不足

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/21(日) 18:44:51.67

>>103-104
精神障害者

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/21(日) 22:24:52.27

最強
https://www.instagram.com/reel/C0gekIISZt_/?igsh=ZnQ4ZDZudndmYWRx

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/22(月) 07:05:31.35

もやしの概念が変わる！柚子胡椒と白胡椒と大葉ともやしと鶏ひき肉のペペロンチーノ【ワンパンパスタ】28円のもやしで美味しいパスタが完成しました。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=9CLLp73XrTg

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 01:04:44.13

HEY!HEY!HEY!時には作れよペペロンチーノ～
マントゥカ!マントゥカ!させるよ～
自分で作りださなきゃ
何も食えない夜に
ペペロンチーノをマントゥカさせろ～❕

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 02:35:21.84

ペペロンチーノを食べがっかりがっかりさせるよ～

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 06:19:17.95

>>106-109
智恵進み

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 19:12:54.31

>>106-110
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 19:29:21.33

>>106-110
資産

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/23(火) 19:31:22.52

>>111
塵芥

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/24(水) 12:25:25.08

松屋キタ！

【松屋フーズ新業態、生パスタ専門店「麦のトリコ」1号店を川崎市に開業】

松屋フーズは、創業以来初となるパスタ業態の生パスタ専門店「麦のトリコ」1号店を神奈川県川崎市に1月31日11時に開業する。
「毎日の食事に、パスタを気軽に」をコンセプトに、ソース作りが得意な松屋フーズの強みを生かし、「米」以外の楽しみ方を提案するとしている。
ミートソース、たらこ、ペペロンチーノ、カルボナーラ、トマトソースの5種類のソースを展開し、価格は968円、1188円、1408円の3段階を展開。
それぞれのソースで、ベーシックライン、味の変化球を楽しめるライン、贅沢な素材をふんだんに使用したラインの3ラインを用意している。
パスタのほかにはサラダやスープといったサイドメニュー、デザート、ドリンクも提供する。
https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1563051.html
https://i.imgur.com/Nsw53Ol.jpg

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/24(水) 20:27:57.56

せやかてパスタを用意するんや
テフロンでもダイスでもどっちゃでもええんやで
乾麺でも生麺でもどちらでもかまへんで
あえて言うならパスタは細めのものが相性がええんやで
スパゲティーニや細めのスパゲティ辺りでええで
あんさんのお好みで好きなパスタを試してみたらええんやで
沸騰した鍋にパスタを入れるんや
パスタの束の真中を持って軽くねじりこんで鍋の中心にロケットダイブさせるんやで
パスタがダイブしたら火力をＭＡＸの全開にして沸騰させるんや
そして全開で沸騰したら15秒数えて弱火やで
あまりグラグラと沸騰させまくってるとパスタとパスタが擦れてパスタにソースが絡まないパスタになってしまうんやで
ここまでできるようになったら初めてペペロンチーニの初心者スタートということになるんやで
道は長いで

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/25(木) 07:14:54.31

>>114-115
精神健常者

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/25(木) 19:22:21.71

>>114-116
醜悪知恵遅れ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/25(木) 20:13:14.56

醜悪精神健常者

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/25(木) 22:42:00.10

前スレの海水でペペロンチーノは作れるか？って話やけど
本質さえとらえておけば全然作れるんやで
海水に対してオリーブオイルを的確な量で薄めていくと海水だから塩辛いとか関係ない話になる
なんやったら海水に含まれてるミネラルやら六価クロムやらグルタミン酸なんかがええ塩梅に味に作用して美味いやつができる
ホモアクアパッツァは元来海水のみで作られた料理として有名なんやで
大量の海水を沸かしてそこに大量のオリーブオイルを垂らしてやると
小さい泡がぷくぷく～してきよる
それが乳化いうやつですわ
そしてこれをすばやくマンテカーレするんやで
そしたらフライパンの中がしゅわ～～～なってきますわ
その時の香りが海水ペペロンチーノならではの海の香りしよりますねん
そしたらあとはもう豪快に皿に盛って

完成ですわ

なんやったらワカメを散らしてやるとさらに雰囲気でまっせ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/25(木) 22:42:30.07

ペペロンチーノっちゅーのは難しいようで簡単であり
簡単なようで難しい料理や
なぜそんなややこしいことを言うのかってことやけど
すなわち基礎であり到達点でもある
釣りは鮒に始まり鮒に終わるという言葉がある
ペペロンチーノもまさにそれなんやで
パスタ料理はペペロンチーノからスタートし
ペペロンチーノに行きつく
だから悩むことはないんやで
今目の前にあるペペロンチーノと向き合って戦うことが大切
ペペロンチーノはそれぞれの人の

心の中に最高の料理として存在しているのだから
光り輝いているのだから

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/25(木) 23:37:51.32

長文は消えるよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/26(金) 00:15:36.94

ぶっちゃけアーリオオーリオは素人だと無理筋の話ですわ
ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで
変なごまかしは無用なのがペペロンチーノ
バリカタとか論外やぞ
素人が言ってること分からなくても本当に作り続ければ理解するやろうな
オリーブオイル、塩、ニンニク、鷹の爪、硬水のお湯
これだけあればよい
これが真実
無から旨味は生まれないぞ
ニンニクの香りやらオリーブオイルの風味を味だと言うなら好きにすればええけど
具を入れた方がペペロンチーノは進化する
それはあくまで他のパスタを作るための基本として練習するのは良いと思うけどな
もう一度声を大にして言うけどマントゥカは一度ためしてみろよ？
ペペロンチーノに乳化すなわちマントゥカが必要かどうかたしかめるんや
麺を茹でる時に通常8分のところ5分くらいで引き上げて器に茹で汁と共に移す
麺を入れて塩コショウと麺つゆで味付けするんやで
さしずめ乳化するタイプは、ちょっとねっとりな感じがするよ
乳化するパスタ＝ペペロンチーノだとしたら
乳化タイプはプチ豪華なペペロンチーノだな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/26(金) 01:21:05.75

深夜にマントゥカトゥーレ！
カッ!カッ!カッ!コッ！
カッ!コッ！カッ!コッ！コッ！
マントゥカ！
乳化！
カッ!カッ!コッ！
バリラ53番！
カッ!コッ！コッ！
マントゥカ！！
マントゥカ！！
ちゅーてねぇ～

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/26(金) 01:21:49.48

カッ!コッ！

ペペロン！カッ!カッ!コッ！

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/26(金) 06:18:25.68

>>119-124
有価物

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/26(金) 07:22:39.06

牡蠣のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=U3Eyr8XAHZ8

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/26(金) 07:44:51.93

だからぺぺぺのぺぺぺのペペロンチー
ぺぺぺのぺぺぺのペペロンチー

アノちゃんのペペロンチーノ食べたい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/26(金) 08:30:53.09

>>127
精神微妙者

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/27(土) 01:08:53.17

アッツイアッツイペペロンチーニ
ハウハウしながら小麦粉とオイルのニンニクの香りを塩気で一気に旨味変換する
それがペペロンチーニの醍醐味なんやで
この週末はそれぞれでペペロンチーノを極める努力をするんやで
鮒に始まり鮒に終わるはええこと言うてるとと思ったんやで
麺の茹で加減も重要やで
油の量も重要やで
そして何よりペペロンチーノで大事なのは個性なんやで
熱っ！あっつい！あっつい！
熱いまま喰らうのもペペロンチーノの大切な味の構成要素なんやで

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/27(土) 10:13:42.81

>>129
知恵普通

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/27(土) 12:09:52.02

>>130
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/27(土) 22:56:38.05

>>122
結構勉強になります。
そういう意識で作ってみたらすごく美味しく出来ました。
カッ！カッ！コッ！を意識してリズムよくやるとスピード感でますね。
アルデンテで少しコリッ！とした食感でアッツイアツイ温度感。
この二つが大切ですね。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/27(土) 23:37:27.00

前はイタリアンパセリを入れるのに反対だったが
今は賛成派

だが他の野菜でも代用できそうでいろいろ試している
エスビーの「フレッシュハーブ」シリーズも

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/28(日) 17:42:46.44

🇫🇷フランス人の一流シェフってランチにペペロンチーノなんて食べないみたいだぞ
https://www.instagram.com/reel/C14K6MhS-wM/?igsh=MWpnbWQ2eGVwZW13ZQ==

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/28(日) 18:19:06.56

>>134
知恵遅れ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/28(日) 21:25:42.47

ぶっちゃけアーリオオーリオは素人だと無理筋の話ですわ
ここでごちゃごちゃ言ってる奴は全員素人やで
変なごまかしは無用なのがペペロンチーノ
こねくり回すようにねじりこんでいく作業とは別の話や
乳化=マヨネーズというロジックなんや
バリカタとかハリガネ粉落としとか論外やぞ
素人が言ってること分からなくても本当に作り続ければ理解するやろうな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/29(月) 03:28:39.19

お前が何言ってるか理解できない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/29(月) 12:17:17.57

S&Bの生野菜販売
イタリアンパセリとチャービルは試した

ペペロンチーノには
チャービルのほうが合うかも知れない

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/29(月) 12:46:27.32

そろそろ猛虎弁もつまんねーな…
ゼロ戦マンティカの頃が絶頂期か

あとは陳腐化するのみ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/29(月) 14:38:58.62

ペペロンに合うのはアブラナ科の野菜だろ
キャベツやブロッコリーなんか最高だぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/29(月) 15:19:20.88

>>140
CoCo壱のトッピングと一緒でぶっちゃけペペチーには何でも合うぞ

【立ち食いペペロン屋『東京ペペロンチーノ』が超最高！ 17種類以上のペペロンがあるだけじゃなく米でもペペれるぞ！】
https://rocketnews24.com/2023/04/10/1826485/
https://i.imgur.com/cMeEfwy.jpg
https://i.imgur.com/30bs7PW.jpg
https://i.imgur.com/WVvfBu3.jpg

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/29(月) 16:33:42.88

>>141
グロ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/30(火) 07:08:02.74

超簡単！柚子胡椒が香る「しめじとしいたけとつぶ貝と大葉とベーコンと昆布茶とクレイジーソルトとアンチョビの和風ペペロンチーノ」
https://www.youtube.com/watch?v=1iWjziWaz50

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/31(水) 03:45:26.69

20XX年5月、Oと妻が平塚市の県営住宅に引っ越してしばらくしてから、階下に4人家族が引っ越してきた。
この一家は2人の娘が幼いこともあって騒々しく、特に夫はペペロンチーノが趣味だったためマントゥカトゥーレ音を出していた。
両家の間にある床板は12cmしかなく、騒音は階上にも響きOはより神経質になっていった。
Oはたびたび階下の夫婦に苦情を訴えていたが、夫婦は相手にすることもなかった。
事件の前年の20XX年秋、階下の家族の長女がペペロンチーノ作りを習い始め、階下からのマントゥカトゥーレ音が毎日のように流れるようになった。
工場の工員を失業していたOは、妻との離婚話も浮上していた上に、ピザ生地を打つ騒音にも苛まれるという状態であった。
Oは階下家族に苦情を言うのみならず、「親がントゥカトゥーレで騒音を出しているから子供も遠慮しない」という旨の恨み節も述べたが、階下の夫婦は一笑に付すのみであった。
やがて、Oはこの一家がわざと騒音を立てていると思い込むようになり殺害を決意。妻に仕返しを示唆する発言をするようになり、そのために音に関する知識を身に着け刺身包丁を購入していた。
20XX年X月XX日、朝から蒸し暑かったこの日も階下からントゥカトゥーレの音が聞こえ、O（犯行当時46歳）の怒りは爆発した。
午前9時20分頃、階下家族の夫（当時36歳）が出勤して、妻（当時33歳）がゴミ出しに外出したのを確認したOは階下の一家宅に侵入して、ピザを打っていた長女の胸を刺身包丁で一刺しして殺害。
続いて、傍らにいた次女を殺害した。2人を殺したOは、そばにあったマジックペンで襖に夫婦への恨み節を書きなぐった。
それを書きかけていたところへ妻が帰宅したため、Oは妻も刺して殺害して逃亡した。
Oは「海で死にたい」と思い自殺を試みるが失敗し、3日後の8月31日に出頭して殺人容疑で逮捕された。

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/31(水) 03:48:59.97

カッ!カッ!カッ!コッ！マントゥカトゥーレ！
カッ!コッ！カッ!コッ！コッ！マントゥカ！
今日もペペロンチーノジジイは深夜にも関わらず大声で叫んでいます
カッ!カッ!コッ！乳化！
カッ!カッ!コッ！バリラ53番！
近所の人たちは本当に迷惑しています
警察には何度も注意されています
でもキチガイなのでやめません
カッ!コッ！コッ！マントゥカ！！
カッ!コッ！コッ！マントゥカ！！

今日もキチガイの絶叫が響きます

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/31(水) 07:03:32.98

【つゆだく和風タマネギとしめじと舞茸と合わせ出汁と醤油と酒とみりんのペペロンチーノ】これがミシュラン店シェフ思い出の喫茶店料理 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=JFbwk0WlhMo

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/31(水) 11:08:39.26

うわ…さむ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/01/31(水) 12:14:01.43

>>143-146
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 01:54:22.56

>>146
麺以外焼きうどんやん

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 02:00:41.80

>>133
イタパセでいいんだよ
変なことばかりしたがる…
鉢買ってイタパセ栽培して採りたて使うのが一番

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 02:10:34.89

>>140
確かにキャベツやブロッコリーは合うけど野菜だろ
イタリアンパセリの代わりにはならないだろw
ハーブなので香りが爽やかになる
ハーブ無いと油っぽくて食べづらい
年取るとカップ焼きそばとか油っこいの全部食べられなくなるだろ
油油油で胃がもういいっすわ…ってなってくる
あの感じをパセリの清涼感を加えることで中和して食べやすくするんだよ
ブロッコリーは美味しいけど具や、イタパセの代用にはならんて

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 02:21:08.42

>>114
松屋って牛丼の松屋?
牛肉使って牛丼300円なのに具なんてほとんど無いようなペペロンチーノで1000円も取るんか
儲かるだろうな
しかし消費者はそこまでバカじゃないのでわざわざ外でペペロンチーノなんて食べないだろう
家庭じゃ作りにくいトマトソースで勝負しないと勝てないと思う

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 02:25:49.86

ブロッコリーは仕上げにスライサーで粉状にして振りかけるんだぞ
茹でないと食えないと思い込んでるのが日本人のアホなところ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 18:36:18.82

>>114
ドトールのやっていたオリーブの木と同じだな
生麺でペペロンチーノやるあたり

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/02(金) 19:03:14.77

>>153
中の虫を茹でないで食うなんてどうかしてる

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/03(土) 03:22:05.35

>>150
チャービル（フレンチパセリ）のほうが合うかも知れない
保守的なのは結構だが探求心のない人生もつまらん

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/03(土) 03:43:46.82

と言ってもモスカールドパセリ（普通のパセリ）はまだだ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/03(土) 07:13:48.94

チャービルはやさしすぎてニンニク唐辛子に力負けするんだよなあ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/03(土) 08:10:17.08

東京でペペロンチーノが美味しいお店10選！｜Ryota Toyoda
https://note.com/toyotamasan/n/ned0fb9b4f3c2

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/03(土) 08:18:24.59

外食でペペロンチーノなんて食わないよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/03(土) 14:09:04.65

チャービルはオリーブオイルよりバターのほうが合うからな
にんにくちょっぴりで唐辛子抜き、多めのバターでソテーして
こしょうを軽くきかすとうまいだろうがペペロンチーノではなくなってしまう

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/03(土) 20:59:13.60

セルフィーユなんぞケーキの飾りでしか使ったことないな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/04(日) 03:56:58.65

>>153
スライサーは食材を切る道具なんですよね＾＾
なので粉末にできませんよ？＾＾

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/04(日) 05:13:39.71

エアプは黙っとけ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/04(日) 07:31:35.37

イタリア人激怒。オイルサーディンとしめじとまいたけとめんつゆとクリームチーズのペペロンチーノ
https://www.youtube.com/shorts/uo7cdZy89-I

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/04(日) 14:20:10.90

ブロッコリーは焼いて食うのがいちばんうまい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/04(日) 21:39:45.12

勝手にとんこつラーメンやら味噌ラーメンやら作って激怒しているのは中国人民元も同じ。
ふざけるな模倣民族が

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/04(日) 21:54:21.66

>>167
いつでもどこでも知恵遅れ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/04(日) 23:33:46.50

ブロッコリー農家の人は軸が主役で房はおまけって言うね
アメリカでも軸を細く刻んだカット野菜のパッケージが好評らしい

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/05(月) 20:36:23.50

幹の部分を細かく切って2ミリのスパゲッティと同じ時間茹でて食べるとめっちゃおいしいっす

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/05(月) 20:39:21.06

フジッリって表記時間茹でても硬くね？

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/05(月) 20:43:15.88

パスタの茹で時間は目安だろ
ちょっと食ってみて確認

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/05(月) 20:49:34.17

あーわかる
自分の食べたことあるフジッリは表記茹で時間プラス軽く火入れた鍋でソースと数分合えて丁度よくなる感じっていうケース

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/05(月) 20:51:00.96

ブロッコリーの葉っぱも何気に美味いぞ
パプリカ、ツナと炒めてペペロンチーノの具にすると最高よ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/06(火) 02:31:33.97

グルタミン酸のうま味のある白菜山盛り「白菜にんにくみそ豚バラかつお節ニラのペペロンチーノ丼」の満腹レシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2024-00989

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/06(火) 07:36:56.29

>>175
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/06(火) 18:50:40.31

>>176
キチゲエのゴミはお前

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/06(火) 20:12:04.06

>>175 >>177
醜悪知恵遅れ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 07:03:44.56

世界一にんにくを美味しく食べるための料理「備え付け七味のシュクメルリのペペロンチーノ鍋定食」が松屋に復活したので食べてきた - GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20240206-matsuya-chkmeruli/

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 11:36:30.43

>>179
ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 13:16:15.58

>>178
措置入院させるべきキチゲエ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 13:16:45.86

>>180
蛆虫以下の存在のくず

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 13:34:33.45

>>182-182
精神障害者

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 14:22:37.02

カッ！カッ！

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 14:37:21.30

>>183
統合失調症

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 15:16:15.00

ここのキチガイはピザ板も荒らしてるのな

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 18:56:07.62

>>181
腐臭ゴミ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 19:07:58.70

>>187
くそにたかる蛆虫

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 19:45:47.63

>>144 >>185
精神障害者

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 19:57:06.36

>>189
脚本家
うんこのくそにいい気になってる
世界一みっともないクズのことです

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 19:58:18.58

脚本家とは殺人者より下の卑しい仕事

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 19:58:54.45

強盗や強姦魔になったとしても脚本家よりはマシだよねー

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 19:59:38.48

親が子供にやらせたくない仕事No.1
脚本家

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 20:00:00.98

親がやっていて恥ずかしい職業
脚本家

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 20:09:23.96

>>190-194
醜悪知恵遅れ発狂w

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 20:10:16.31

>>195
脚本家だろお前
脚本家とかはずかしいのう
脚本家とかまじで死んだほうがいいぞ

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 20:11:03.04

道端の馬糞と思ったら脚本家ですたー

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 20:11:59.55

ジジイが吐いた痰かと思ったら脚本家でした

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 20:12:28.81

浮浪者が吐いたゲロかと思ったら脚本家でした

**オリーブ香る名無しさん** · 2024/02/07(水) 20:13:31.56

肛門と口を繋いでうんこ食ってる永久機関かと思ったら脚本家でした