【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★59
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
夏の暑い時に、運動して汗をかくこともせずに
冷房の効いた部屋で一日中過ごすのなら
塩分はあまり摂らないほうがいいだろう。
夏くらいは汗をかいて、体の中の余分な塩分は調節したいものだ。
そのうえで塩味がちゃんと付いたペペロンはうまい。 塩分を含んだ具材等を入れる場合を除いて、茹で汁の塩分1パーセントだとペペロンチーノとしては物足りない感じがすると思うんだよな
まぁ好みの問題だろうけど。。。 後入れの塩は溶け切らないからカドが立ってパスタが台無し 初めてこのスレきたけど安心したわ
ペペロンチーノ作ってやったら
本場と味付け違うだの具が違うだのうるせーったら
日本人とイタリア人の舌は違うんだから
旨く感じるようにアレンジして悪いんか
つーかニンニクと唐辛子と塩だけってw
お前が1人で食うならともかく
俺はそれ1品で食事おわるとか考えられない
だいたいこんなシンプルなパスタって
日本でいう、かけうどんとか塩むすびみたいな
そんな立場の食い物なんじゃないの？
具追加して美味しく食べて何が悪いんだよ
毎日塩むすびとかけうどんと冷奴だけ食ってろよ 塩むすびの梅干入りみたいな物だよな
でも炊きたての良い米と粗塩で南高梅の梅干入れると美味いよ
麺選びと茹でと塩加減で基本の味が決まるからシンプルに作るのは意外と面倒だけどそれが良い ご飯を炊くときでも、うどんを茹でるときでも塩は入れないだよ
なんでペペロンゆでるときだけ塩を入れたがるだろう
わからんなあ たまごを茹でるときは塩を入れるのはあった。そういうつもりなのかな え？
飯炊く時塩と酒と油入れない奴いるの？
それはあまりにも認識不足だから今すぐググったほうがいい だめだめ、変なものを入れると一見おいしそうだけど3日で飽きてしまう
シンプルがいちばん >>967
うどんも素麺も蕎麦（十割以外）も塩がそもそも入ってる
つまり最初から塩味が付いてる
でもパスタは小麦100%、塩は入ってない
パスタ湯に塩を加えるだけで「シンプルじゃない」のなら、すでに塩を練り込んでるうどんも同じではないか >>970
3日も続けて同じもん食うなよｗ
んなもんペペロンチーノだって余裕で飽きるわ 角が立たない塩ってなんだろ？
上質な岩塩とかかな？ >>967
>>なんでペペロンゆでるときだけ塩を入れたがるだろう
ペペロンチーノだけじゃないんだが？
あと、無塩でパスタ茹でて、それで美味しいと感じるなら、それで良いのでは？
それはあんたの嗜好であって、スタンダードではないってだけ
オレは塩水で茹で上げた方が美味いと思うからそうしている 米炊くと水分蒸発するんだから塩入れたら塩っぱいだろw そうだね、このみでよいよ
コーヒーに砂糖何杯いれようと止めはしないから あおるつもりはないけど、
スイカに塩をかけて甘くする
これが平均的な日本人だからね >>982
無知なのか勘違いしてるのか、おそらく両方だろうが、パスタを塩水で茹でるのはイタリアで当たり前のようにやってることだぞ？
ご飯とかうどんとか、あげくにスイカとか、ことごとく見当違いな日本の事例を持ち出して来ている時点で、全くあおりになってないってことを理解しような パスタを茹でると、水分を吸って膨らむんだけど、
真水を吸ったパスタと、塩水を吸ったパスタでは、
後者の方が美味しい。 ご飯を炊くときに塩はいれないけどなぁ
まあこのままさいごまでいきそう イタリア人はそもそも水を飲まないじゃなかったけ
たしか火山性だから人体に有毒とか
それを打ち消すために塩いれてるじゃないの >>971
誰が思いついたのだろう。
簡単なことだが、最初にやった人にはノーベル賞を与えたいくらい。
朝に炊いて、夜には糸をひいて腐っていたご飯が
1合当たり大さじ1杯の酢を入れて炊くだけで
次の朝も普通に食べられるのは感謝しかない。 >>982
このレス何が言いたいんだ？
これが煽りになる可能性があると思ってるのか？ >>995
あるよ。だから酢飯が好きな人がやるもの >>996
そいつ、「ペペロンチーノを作る時、日本人はなぜかパスタを塩茹でする」って勘違いしてるアホだよ 別に塩入れないの自由だけど、それを意味わからん理由づけしてくるから叩かれるんだよな。 >>997
いや、酢飯が好きなら、炊き上がった後で寿司酢と合わせるのが普通だよ
一緒に炊くのは、あくまで保存性を考えてのこと
ほんのり酢の風味がするのが好きっていうなら、それもありだけど このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 144日 17時間 42分 16秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
