【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 12【限定】
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乾麺を食わせる国内スパゲッティー屋は確かに高すぎる（生パスタを使う店除外）
ラーメン屋がスパゲッティーなら高くなくてラーメンだと高いんですか？と声を上げるのも分かる気はする しかし自分でガチって作った場合の材料費はそこいらの店の値段の3割は軽く超えてしまうからなー ワンパン
茹でる前から調味料を入れて
予定通り茹で上がる保証がない ワンパンにはディベラがおすすめ
調理に合わせて長く茹でてもへこたれない麺 divella去年戦争始まってからオーケーで1kg170円の40kg買ったけど 今日久々にオーケーのパスタコーナー行ったら750gで200円になってたなぁ 100g単価10円上がってるな 1kgだと90円かぁ40kgだから3600円得したけどうーん 個人だからこれで済んでるけど
店やってたらやばいな
卸売価格違うだろうけど似たような上昇率企業物価指数は一般消費者より上だから
400kgで36000円いままで多く払ってるのか大変だね それでもワシはディベラを食べたい
うどん県人が讃岐うどん止められないのと同じ 皆さんはトマト缶はどれを使ってるの？
ムッティを使ってるけど、マニアの人は何を使用しているのか、気になったもんで マニアじゃないのでイオンで売ってる安い瓶詰めパッサータを使ってる
Gustodoroってブランド カゴメのトマトペーストばっかり使ってる
煮込む必要が無いし味も悪くないので便利 >>912
へぇ
近くにイオンあるから寄ってみるわ >>913
カゴメの完熟トマト缶は使ったけど甘すぎた
ムッティにもトマトペーストがあって何かと便利だね 既にトマトソースになってるのや濃いトマトペーストでアマトリチャーナを作ると昭和の喫茶店のナポリタン感が出てしまう
とはいえトマト缶から作る気にもならず
その中間的なパッサータを使ってる トマソネタの流れに乗って
いろいろあって使い分けに悩むが
・トマトダイスカット缶
・トマトピューレ
・トマトソース（無添加・タマネギ等追加の調理済み・ケチャップ）
・トマトペースト（濃縮したもの）
・フレッシュトマト これを使ったらこういう仕上がりになるな、っていうイメージを持っているのでどれで調理してもおｋ、自分的には
ケチャップだけは避けるがｗ 1人だと400g缶は困るんでアルチェネロのパッサータ使ってる そう･･･
1人分なのでハーフ缶？ぐらいで店頭でも買える奴がいい 安かったびんのパッサータ
常にある物ではなくてセールで
ふたを覆うビニール・プラスチックの封印もなかった
開けたらシュッと音がして
ふたの裏に白かびが生えてたという事があった トマト缶はカンポグランデが良かったが2.5kgのしかない 紙パッケージになってから見なくなってたけど、イオンでバリラのリングイネのスペースが復活してた
まだ物はなかったけど
地域によってはずっと売ってたところもあるのかな？ ダッテリーニ種のトマト缶使ってる。
一缶300円くらいする。 >>926
高いな
輸入食材屋から買ってるの？
けど100円くらいのは明らかに中国産トマトたから避けるようにしてる ダッテリーニって知らんかった
サンマルツァーノより後発＆高級なポジションかな 原産国イタリアのトマト缶はほとんど中国から輸入したトマトをイタリアで加工して輸出してるらしいけどな
から正直値段じゃわからん モンテ物産の記事を見ると収穫期にイタリアに社員を送って交渉やらチェックやらしてるんだそうな >>927-928
楽天で買ってます。まあ、その手の業者さんだと思う。
私は酸っぱいのが嫌なんで、甘味の強いダッテリーニ一択。
高いけど、トマトパスタはたまにしかやらないから、いいかなと。 youtubeの鳥羽さんも、ハチミツとか入れてるけど、迷わず使った方がいい。
本場と違って、クエン酸入っているし。向こうのレシピ真似ても、元から違う。 トマトはバルサミコと蜂蜜いれると美味しいよ
ふつうのホール缶が芳醇な香りと甘みでフルーツトマトみたいな感じになる >>927
一缶300円だと高くて100円だと中国産なら値段いくらの缶を買えばいいんだ ダッテリーニ使ってる人に余計な口出しは要らんのじゃね
日本の人がどうやってるかを見てもダッテリーニだったらみんなシンプルにやってるやん うちもバルサミコ酢はいっとき流行った頃は何にでも使ってたけど結局大して旨くはならないから使わなくなっちゃった 雑にソース作るときに使ってたが今はオリーブオイルと塩でいいやと使わなくなった
パルミジャーノレッジャーノにかけたりもしたが
いいパルミジャーノレッジャーノにはむしろかけたくない バルサミコはベーコンと一緒に炒めてドレッシングとしてサラダにかけるとくっそうまいな
オリーブオイルと塩と混ぜてトーストにつけて食うと楽美味い
パスタにはそんなに向いてる気がしない バルサミコのパスタよく作る
キノコ数種とシーフード、ニンニクおろし、塩コショウにバルサミコ酢
パセリも炒める
絶妙な甘みとコク >>928
ダッテリーニは南イタリア産だから、甘みが強い トマト缶なら「トマト缶のおすすめ人気ランキング15選」でググって見ると外れはない
イタリア産トマトのみの商品だから安心だ
国産のもあるし、紙パックのもある >>942
バルサミコ酢はドレッシングに使うのが定番だね
あと、生姜焼きのソースとして醤油と合わせるレシピがyoutubeで紹介されたな gooとかmybestのランキングなんか
タイアップ広告もあるしアフィリンクできる前提で組んでるから順位なぞ何の参考にもならん
こんな商品があるなーとかこんな選び方があるなー程度しか読む価値ない ハインツのトマトペースト3kg缶を小分け冷凍して使っている人っていないか バルサミコ酢はカレーの隠し味に使うようになってから減りが早くなった >>945
gooランキングとか説明文ひどいぞ
酸っぱくないトマト缶ならクエン酸入りがおすすめとか無茶苦茶すぎる >>947
それで良いんだよ
商品名を知るだけで良くてあとは自分がチョイスするだけ
パスタだって好みのメーカーがあるように フェラーラのリングイネって
どうかな？食べたことある人いる？ マジかよ
甲殻類アレルギーだから虫食えねーんだよ… 完全に中韓露系反日デマ拡散垢じゃねーか
そんなもん貼ってるクズは死ね もう、パスタはコオロギ食の代名詞になりそうだな。
イタメシも完全終了だわ。 >>964
イタリア産トマトを使用してるトマト缶を探せ 中国産に限らず世界中からトマトが集められてミックスされて出来あがる缶詰、と思っておけばいい
原産地なんて分からんのが缶詰の世界 イタリアのどこの地方で採れたトマトなのかはっきりうたってある商品もごろごろしてるが
ヨーロッパはこのへんうるさいから偽装するとガチ犯罪だよな 迷ったらIGP・DOP標記のあるやつ買えばいいのでは IGPあんのかね？
とりあえず手元にある商品ふたつを見ると一方には原材料にPomodori Italianiと書いてある
他方はラベルが日本版になってて分からんがメーカーのサイトを見るとPomodoriだけでItalianiがついてないから外国産の可能性が濃厚だな >>969
前者は間違いなくイタリア産トマトだね
原材料名にイタリア産と明記してるのを買うしか自衛手段はなさそうね >>969と思ったんだが
調べてみると「トスカナ産有機栽培トマト使ってます」なんてメーカーのイタリア語サイトを見ると原材料にはイタリア産とは書いてなかったりするな
イタリア産トマトだからといって必ずしもそう表記するとは限らんか 嘘でも事実でもなんでもいいから醜聞のたぐいを流したがる人はどこにでもいるな しかも読んでもいないやつに限って騒ぎ立てるね
ソースがそれだけその作者だけって
ちなみに濃縮ペーストだからそれ
果肉は加工場の近くじゃないと採算取れないでしょ
船便で完熟トマトをたくさん運べるのかな >>974
採算とれんし、腐るよ
逆算して到着する頃に完熟にするとかはあり得るが
大抵はペースト状にしてるはず トマト缶はコーヒーペーパーで水分抜くと
水分や酸味を飛ばす行程が不要になって加熱時間が劇的に減る フルーツトマトとか最近の妙に甘くて酸味の無いトマトは苦手だ >>979
最初からクエン酸入ってないトマト缶買えば問題なし
クエン酸ないタイプは少し高いけど満足度高い クエン酸は酸味ではなく添加物としての保存料として入れているのであまりお勧めしない
ソース作るときに玉ねぎ炒めるくらいならクエン酸なしなら玉ねぎ不要で時短にもなる ディベッラ
1Kg 190円
750g 210円
750g 258円
物価高騰対策も賃金上昇政策もせず、増税だけは推し進める自民党はもう無理やで eatime リングイネ
茹で上がりの状態がしなやかな印象
セタロほどではないにせよこの価格帯では良好と感じる
これなら同ブランドのスパゲッティも良さそう そうだよ
スーパーのブランドとなめてたがLiguori社が作っててしっかりしてそう >>985
保存料としてのクエン酸に効果は望めないよ >>989
ミシュラン取ってるsioがそこのメーカーのダルクオーレを使ってる
どこのレストランも効率のために細目のタイプを選ぶね
俺は太いのが好きだな
今度、イタリア輸入食材のショップから2.2mmを買ってみる 老後に備えてバリラの1.4mm 15kgこうたった ブリブリ感がありすぎるのも食いにくいことがわかったｗ パスタ好きなら極太に行き着く
日本人は細麺が好きだけど、今や物足りないわ >>997
細麺は茹で時間が短いからな。
うどんも然り。 ファビオの動画で知ったけど向こうは太麺が主流でフェデリーニ以下のはスーパーでなかなか見つけられないらしいね レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
