コシのあるうどんが美味いと言われるようになったのはいつからだろう？
昔はそんなことは聞かなかったような気がするけど
パスタのアルデンテからきてるんだろうか

ちなみにオレは九州生まれ
こっちに来て初めて「硬い」うどんがあるのを知った