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823コメント199KB
美味いインドカレーの店 Part 1【日本全国】
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0001カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/01(火) 05:00:10.50ID:???
インドカレーなんて都内以外にも美味しいところがたくさんあるのに立ってるスレは都内ばかりでズルいってことで立てました
心が広いので報復的に都内を除くとかではなくオープンマインドで日本全国オッケーとします
今は行けないけど海外の旨い店の情報とかも話せるといいかもしれませんね
0774カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 09:09:54.73ID:???
インド中華の一種であるチリパニールのレシピ
ttps://www.indianhealthyrecipes.com/chilli-paneer-recipe/

同じくチリチキンのレシピ
ttps://www.indianhealthyrecipes.com/chilli-chicken-dry-recipe-indo-chinese-style/

唐辛子以外のスパイスが控え目なインドの「チリ～」という料理は
酢豚あたりをベースにしたインド中華だと考えられる

揚げたモモを大振りに切ったピーマンや玉ねぎと炒めて唐辛子ソース味にしたチリモモも
同類っぽいだろ？

そもそも、モモ自体がチベットで食べられてる料理
（一応ネパール起源説もあって、どっちからどっちに伝わったかは明確ではないらしい）
0775カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 09:15:25.86ID:???
で、こういう酢豚もどきがスリランカ料理店だと「デビル～」という名前で出てくる
デビルドポークとかね

近所の店にあったら注文してみたらいいよ
0776カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 09:17:52.90ID:???
具材の使い方も一般的なインド料理、ネパール料理とはちょっと違うよな
0777カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 09:21:48.98ID:???
チリモモは仮に中華としてもインド中華じゃなくてネパール中華だろ！という意見については、それなりに尊重する
我々だってアメリカ人に中国の文化と日本の文化をごっちゃにされると嫌だからな
0778カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 09:26:00.80ID:???
>>769
ちなみにネパール料理店で出てくるフライドライスは基本的にカレー味じゃないぞ
普通に炒飯
0779カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 09:30:51.79ID:???
東京以外の地方だと、インド料理店といえばテンプレのナンカレー店ばっかりなので
ほんとにインドの人が食べてるような素朴な料理とか、インド中華みたいなものに触れようと思うと
インド料理店よりもネパール料理店とかスリランカ料理店とかパキスタン料理店とかの方がいい
みたいな状況があるわけだ
0781カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 10:09:06.58ID:???
ttps://www.youtube.com/watch?v=dZUjHUDpvFg
この動画をアップした人はインドの人みたいだが
チリモモをインド中華としているね
モモは揚げないタイプ
0783カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 10:10:20.16ID:???
俺の書き込みにどんな害が？
インド中華について解説されると都合が悪い人がいるの？ｗ
0785カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 11:38:02.90ID:???
それはごもっとも。
おいしい中華が食べたかったら普通に日本式の中華料理屋やスーパーの中華総菜の方が
コスパいい場合が多い
インド中華は異文化の一端に触れるのが楽しいとかいうマニア向け
0786カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/13(金) 17:29:39.20ID:???
とはいえ、ネパール料理店やスリランカ料理店で、ちょっと食べたいとかちょっとテイクアウトしたいという時に
フライドライスは手軽だったりするんだよな
0792カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/16(月) 10:46:49.08ID:???
インド中華がインド料理ってのは
ラーメンが日本料理っていうのと同じようなもんだろ
ラーメンほど多様化してないからソース焼きそば程度か
0794カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/16(月) 15:49:48.71ID:???
>>792
後から参加して終わった話を蒸し返すんなら話の流れを一通り見て理解してからにしろよ
0795カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/16(月) 15:52:57.93ID:???
>>790
どこの店でもレギュラーメニューであるかっていうと、そんなにメジャーではないね
ある時はって感じ
0798カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/16(月) 17:33:40.75ID:???
>>794
たぶん、 >>792 は終わった話を蒸し返してるというよりも読んでも話の流れを理解できないだけだ
国語の点数が良くなかったものと思われる
0799カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/16(月) 18:01:32.63ID:???
ソース焼きそばは、イギリスと中国が日本で合体した感じなのか

まあ料理なんて、伝わったり交わったりして出来てるもんだから、ここからここが何料理とか線を引くのはけっこう難しいってことだな
0803カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/16(月) 19:08:28.15ID:???
自身の発言すら明確にしないくだらない言い合いとか全部読み流すだろ普通
まあコテつけてマジレス合戦したら他所でやれって言われるけど
インド中華とか言い出した奴のレスは読んでも意味ない
思いつきを結論ありきで自己完結してるだけの無脳だから
0804カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/16(月) 19:14:44.52ID:???
まだ言ってるのか
インドの人もチリモモはインド中華って言ってるけど、認められないの？
「そいつ個人が言ってるだけでしょ」って感じ？

こっちはそれなりの根拠を示してるけど、あなたからすると思いつきの自己完結扱いで
何の根拠も示せない自分は正しいのか
呆れるやっちゃな
0805カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 08:15:13.23ID:???
>>802
課題設定が >>792 は逆なんだよ
「インド中華がインド料理」ではなくて「インド中華が中華料理」なんだよ
インド人から見てインドアレンジには思えないという話なのだから
インドアレンジされていない中華料理はつまり単なる中華料理だ
0807カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/10/17(火) 16:14:53.28ID:???
久しぶりに明確な殺害予告を見た。
日本に所謂「匿名掲示板」なんて存在しないのに。。。
0810カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/20(月) 16:14:38.13ID:srgUpuYQ
韓国人と食べたことあるけどこの辛さは苦手と言ってた
0811カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 07:09:17.68ID:???
>>810
この辛さって何の辛さのこと？
大航海時代以降はインドカレーも辛みの主体はトウガラシなんだけど
0813カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 17:24:40.22ID:???
このスレなのだから省略すればインドカレー食ったってことじゃないの？
0816カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 20:04:08.30ID:???
韓国料理の辛さはあまり知らないな、スパイスと言うより、唐辛子ばかり使うイメージ砂糖も多そう
0817カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/21(火) 23:03:08.88ID:???
釣り・レス乞食のたぐいだろ、ダラダラ引っ張るようなもんじゃねえよ
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