【心に】貧乏のどん底料理 Mark.70【栄養】
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知恵と工夫で豊かな食卓 金はなくとも心は錦
困ったときにはここへ来い。明日も供に生き抜こう。
さあ、語れ！ 和め！ 作れ！ そして、食え！
# 「2chしてんじゃねーよ」「PC売れ」等のツッコミは不粋なので禁止。
# 食費だけ無い人から収入一切ない人まで歓迎。また貧底料理に金額の基準はなし。
# 無料で手に入る食材の話題は荒れやすいので注意。
# 既出レシピ歓迎。そこに知恵を付け足そう。
なおコテハン、ペット、貧乏自慢、過剰な自治等のスレ違いの話は禁止。
また荒らしはスルーか専ブラのIDのNG指定で回避。相手する人も荒らし。
前スレ
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.67【栄養】 [転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1442756089/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.68【栄養】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1615450455/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.69【栄養】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1670026129/ 貧乏だからパスタはよく食ったが和えるだけペペロンチーノが一番飽きが来ないわ
塩・味の素・一味唐辛子・ニンニク顆粒を適量かけて混ぜるだけ
オイルはオリーブオイルなんぞ使わなくても天ぷら用でOK パスタで思い出したけど、近くのスーパーで1.7mmのパスタが300gで65円だったw
一つしか買わなかったけど、もっと買えば良かったかもw よく知らないメーカーだったけど、パスタ麺なんて何処も味は変わらなそうだから、いっぱい買うべきだったのか？
太さが1.7mmだったのも躊躇した理由 玉子焼き作ったら塩小さじ1/5をなぜか小さじ2と勘違いしてさらに小さじスプーンを中さじスプーンと間違えて作って完食してしまった
めっちゃ塩っぱかった🥺 そりゃ塩っぱいわな…w
炊飯器でさつまいもを炊くと甘くなると聞いてやってみたらほんとに美味しくなって感動した！水1カップと好きなだけさつまいもを入れ玄米モードで炊くだけ
常識だったらごめんね 何か酒が無いとつまらなくなってきた
(´・ω・`) 肴スレはアレな人がアレな人を責めた結果渾沌としてる 卵焼きは
大盛りサンドイッチにするなら卵、 卵2個を砂糖大さじ1と塩ちょっとと油大さじ1で焦げ目がつくくらいまで焼いたらひっくり返して火を止めて 2分くらい 豆腐をごま油で焼いてごはんとぐちゃぐちゃにしてポン酢かけて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ >>179
お、書いてよかった
ゆっくり熱が入ることで甘くなるんだって
切らずに丸ごと入れてね〜 果物ジュースに砂糖ぶっこんでパンに使うドライイーストを混ぜとけばアルコール10%くらいのワインもどきができる。
飲んだら違反だけどｗ こんなスレにも自演厨が湧いとんのか
世も末じゃのう >>181
ほう、それも知らんかった。砂糖は要らないような気もするが。グレープジュースなどは元々かなり甘いし。 >>178
自己レスだけどこれ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ハマりそう 水切り豆腐を焼くと確かにめちゃ美味いな
焼いた豆腐とネギ、しらたきだけのすき焼き最高
卵はケチらずに使う >>178
豆腐をもっと良く煎り豆腐にして鰹節と胡麻を入れてふりかけにする手もある 豚こま少しと豆腐と玉ねぎを醤油みりん酒砂糖と出汁で煮た肉豆腐も美味しい 豆腐好き
ホットケーキの生地に絹ごし豆腐混ぜて焼いてもおいしい よ 白玉団子作る時に、白玉粉と水じゃなくて白玉粉と豆腐にするといつまでも柔らかくて好き 豆腐は冬は湯豆腐、夏は冷奴に限る
できれば豆腐屋で買うと良い 前に思ったことあったんだけど
白玉団子を豆腐混ぜて作るのって、水の代わりに豆乳使って作るのとまた味わいが違うんだろうか？ tps://youtube.com/shorts/LW-V69KjFD4?feature=share >>189
砂糖は必須
酵母菌は糖分を分解して炭酸ガスとアルコールを作るから
砂糖を加えないとろくにアルコールができず下手すりゃ腐る
目安は500mlペットボトルに砂糖をカレースプーンすり切り４〜５くらい
そこにジュース入れて溶かしてイーストを投入
蓋はくれぐれもキッチリ締めないこと
上に乗せて180度くらい回すだけ
炭酸ガスが逃げないとペットボトルが爆発するｗ 貧乏飯を食べる時にキャベツの千切りを食べる事は多いと思うんだけど、ののじのキャベツピーラー「キャベピィ」を使ってる人とか居る？
使ってる人が居たら、実際どうなのか教えて欲しい >>204
なるほど。そういう理屈か。ありがとう。 節約とダイエットする為に、15時にお菓子の代わりに豆腐に納豆を乗せて、ポン酢（麺つゆ）とラー油をかけた物を毎日食ってるんだけど、豆腐や納豆の食べ過ぎって問題有るかな？
これがまた美味しくてねw
それで、早い、安い、美味い、作るのが簡単、片付けも手間が掛からないw >>208
そう思ったから食べてるんだけど、大豆の摂りすぎってどうなんだろう？
ググった限りは特に問題無さそうだが
書き間違えたけど、お菓子じゃ無くてインスタントラーメンねw
袋ラーメンと比較したら、大した節約にはなってないけど、まあ健康的だろうし良いかなって 一袋50円のインスタントラーメンを食べて不健康になるより、一食50円の豆腐の納豆乗せを食べて健康になる方が、どう見ても良いやろw
ただ、汁を飲む分インスタントラーメンの方が腹は満たされる気がするw
豆腐の納豆乗せを二個食えば良いんだがw
それだと100円だから、節約的には悩ましい
まあ、たった50円の差なんだけどねw 貧乏過ぎて節約の次元がヤバいw
50円の差すら悩むって酷いなw
たった50円なのにw それくらいなら食べ過ぎでもないんじゃないかなあ
肌綺麗になりそう >>212
よく考えたら、鍋の時期なんか豆腐をめっちゃ食べるのに体調不良になった事が無いから問題無いかな？
ちなみに、夜も白ご飯代わりに納豆を食べてる
（糖質制限）ダイエットの為
今だと昼に納豆一パック、豆腐一つ、夜に納豆二パック、豆腐入り味噌汁を一杯 個人的に大豆を摂って怖いのが通風
この世で一番痛い病らしい
そして大豆製品はプリン体が多いらしい
ただ、大豆製品には尿酸を排出する機能が有るらしいから問題は無さそうだけど、なんにせよ情報が少ない 大豆を食べすぎると女性化すると聞いたけど違う話かもしれない 小銭単位の節約の苦労話聞くけど
本当の正解はもう一つバイトするとか収入を増やす苦労らしいね >>216
たまになる人がいるみたいね
発酵しているなら問題ないらしい
大豆で怖いのはアレルギー これもそうそうあるもんじゃないけど発症したら味噌や醤油とか和風調味料がほとんどダメになるのがヤバい
まあアレルギーは血中にアレルゲンのタンパク質濃度が高いと免疫が異物と認識して攻撃対象に定めるってのがシステムらしいので高い濃度を維持しなければ良いのだろうけれど、日本人は歴史的に食べ慣れていて耐性が高いらしいのでよっぽどじゃないと発症しないみたいだけど 単一の食材を食べ続けるのは色んな人が良いとは言わないね >>218
あー、それは怖い
>>216
それはよく言うよねw >>218
>>219
大豆アレルギーの話を聞いて怖くなりました 大豆、小麦、卵あたりのアレルギーになったら大変だろうなあ… >>210
ラーメンの代用とのことだが、呑み助の俺には酒のアテに好適と思う。 >>216
大豆イソフラボンが女性ホルモンのエストロゲンに似た分子構造だからだろう。俗説の域を出ない。 >>222
実際、めっちゃ美味いよw
健康的なのに最高に美味い
そしてただの冷奴より美味しいって言う
良い発見したわw
一月の生活費を七万円に抑えてる身としては、これが節約になるかどうか 今日、試しに夕食にも納豆乗せ豆腐を食べてみたけど、鼻水が出てきたw
あまり食べすぎるのも良くないみたいだなw
ちょっと気をつけようw しかも、豆腐一つに対して納豆は二パック食べた
一パックだと豆腐が余る
明日は昼にも納豆を二パック食ってみよう
それで体調がどうなるか試してみる きな粉
好みの砂糖と若干の塩(大事)入れてスプーンでそのままいく
やめられない止まらない
さすがにまずい量 きな粉は優れた食品だ。自分などは和菓子しか知らないが戦前は握り飯にまぶして食べたりしたようだ。確かにただの塩むすびと違ってタンパク質や脂質も取れるので理にかなっている。 いやーしかし、納豆乗せ豆腐with麺つゆラー油は最高だわw
ここまで最高だとは思わなかったw
貧乏飯史上最高の発見かもしれんw
正直、豆腐が欠けても、納豆が欠けても、麺つゆが欠けても、ラー油欠けても駄目だと思う
アレルギーがちょっと心配では有るが >>228
自分と同じだw
シナモン振っても八つ橋みたいな味になっておいしい 納豆乗せ豆腐の発見
器に移して、豆腐を崩して、スプーンで食べると納豆は一パックで済む セコ過ぎ笑った(笑)学生時代を思い出すわ(笑)
こういうのが楽しいんだよな！ >>234
月七万円生活はこう言うのも大事やw
なんせ一日2333円しか使えないからなw
まあ、楽しく実践出来てるから良しとしようw 貧乏飯を食べてて気づくのは、日本って健康的な食事をする為の食費が高くないねw
そこはつくづくありがたく思うw
飯は食わなきゃ死ぬけど、その為の費用が安く済むのは大きい
日本に住んでて良かったと思う 豆腐は美味しいけどコスパ厨的に見ると微妙かも
ほぐしてツユと若干の砂糖とネギに漬け込んで冷蔵で一晩してからチンして食べるのが好き
油垂らすと尚良し >>236
それはある。古来の日本の食品と言えば、穀類、豆類、芋類、魚介類、海藻類の他、味噌、納豆、糠漬けなど現代において積極的に摂取を推奨されているものが多い。これらを中心にすると自ずと貧乏飯というか粗食になってくる。 >>239
和食が体に良いって世界的にも言われてるよねw
何かにも登録されたし
追加で聞きますが、健康促進の為に毎日胡麻を食べようかと思うのですが、皆さんはどういうのに振り掛けてます？ 正直、胡麻を食べると痩せたって言う某番組の影響で食べたくなりましたw >>241
鍋のときに大量のすりごまにポン酢
もやし炒めに大量に掛ける
塩ラーメンに大量に掛ける
冷奴にも生姜とポン酢と大量のすりごま
結構な量のゴマを消費してると思うけどこれで健康になったのかと言われると実感はない
ただ旨いからひたすら食べてる 食べなきゃ痩せるのに
みんなダイエットフードで痩せるカロリー０で痩せるとか言うけど意味わからんよね >>244
腹が減ったら食べても大丈夫
減らないのに習慣で食べると太る 近所のスーパーでセロリが毎回安いんですけど、浅漬け以外に良い使い方って無いですか？
浅漬けはきゅうりより美味いくらい超美味いんですけど
何せ量が多いw リンゴと一緒に千切りにしてフレンチドレッシングでサラダ 貧食をする者は幸いである
ご馳走を食べた時の旨みが強みだから 玉葱を横に1センチほどに輪切りしたものを
油をしいたフライパンで蓋をせず
中弱火でじわじわ2分裏返して１〜2分ほど
焼いたものはかなり美味しい
ハムとかチーズのせにしたらかなり美味しいけど
なくても塩と胡椒だけで味が決まる 半額ひき肉をミートソースにしたが玉ねぎ人参をすりおろしてガス代ちょっとで炒めて食す 甲府とりモツ煮ってのが安くて美味しいぞ。
鳥モツなんて安いときはホント安いからな。 >>246
青椒肉絲のピーマンの代わりにセロリ美味し
あとイカと中華風に炒めるのも美味い 醤油はヒゲタにする
ヒゲタは安い醤油でも旨みが強いから出汁要らずだ 出汁醤油は安い醤油に味の素スプーン一杯入れりゃええんよ 粗食しているとマックが値上げとか騒いでいてもフーンって感じだわ
結局値上げも大部分が人件費なんだろうな
ご馳走を月一くらいにすると感動が4割増しするわ 近所で鶏肉のかつてないセールしてたのでつい胸肉購入からの
ひき肉化への自家製微塵切り、すっごい時間かかった800ｇやるのに3時間近くかかったぞ
で、二色そぼろ丼。まぁ食べるの楽だし安定しておいしいね
弁当持参する人はこれ食うの楽でいいんじゃないかな 健康を考えると自然と粗食になる。しかし無理してやるとストレスになる。そういう人はたまに好きなものを食べると良い。 玄米食にすると味噌汁や焼き魚、
漬物みたいな質素なものしか味的にも
合わなくなるとラジオ番組で武田鉄矢が言ってた。やったことないから
わからんけど まだ寒いですけど、暦上は鍋のシーズンが終わりましたねw
皆さんはもう終わりました？
はあw焼き魚定食が食いたくなってきたw
焼き鮭、味噌汁、漬物、冷奴、納豆、千切りキャベツとミニトマト、白ご飯、みたいな構成の >>263
その通りだよ。俺はよく朝飯に玄米を炊いて食うが、副菜は味噌汁、納豆、メザシ、ジャコ、焼き魚梅干、オカカなど。刺し身や肉料理には合わない。 >>264
そういう当たり前の和朝食が味覚的にも身体的にも精神的にもいいね。 >>266
>>264にもずく酢追加ねw
しかも、作るのも比較的簡単で楽って言うw
栄養バランスも申し分ない 焼き鮭、味噌汁、漬物、冷奴、納豆、千切りキャベツとミニトマト、もずく酢、白ご飯
これが最強のご飯 玄米は白米に比べてかなり栄養豊富だからな
ボソボソするのがアレだけどおかずを満足に作れないほど貧乏なら玄米にすべきじゃて
一時期玄米にハマってたことがあったが、玄米なら醤油かけるだけでそれなりに食えるしな 白米だけだと栄養バランスが悪いからおかずが必要なんだろうな
よく言えばいい引き立て役 何にでもってくらい色々相性が良すぎる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
