【心に】貧乏のどん底料理 Mark.69【栄養】
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知恵と工夫で豊かな食卓 金はなくとも心は錦
困ったときにはここへ来い。明日も供に生き抜こう。
さあ、語れ! 和め! 作れ! そして、食え!
# 「2chしてんじゃねーよ」「PC売れ」等のツッコミは不粋なので禁止。
# 食費だけ無い人から収入一切ない人まで歓迎。また貧底料理に金額の基準はなし。
# 無料で手に入る食材の話題は荒れやすいので注意。
# 既出レシピ歓迎。そこに知恵を付け足そう。
なおコテハン、ペット、貧乏自慢、過剰な自治等のスレ違いの話は禁止。
また荒らしはスルーか専ブラのIDのNG指定で回避。相手する人も荒らし。
前スレ
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.67【栄養】 [転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1442756089/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.68【栄養】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1615450455/ 粗食って具体的にどんなのだよ
宮沢賢治のみたいなのか 一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲタベ
まあこれじゃ栄養足りんよなあ 玄米四合は結構な栄養だと思うけど
まあ現代人の考える栄養とは違うかも 農業機械も無い時代だぞ
おかずなしでコメ四合なんかカロリーとしてもたかが知れてる 同じ時代に海軍だと6合+おかずを食ってたらしい
まあこっちのおかずも今の感覚からすると質素だが しかしもちろん当時の彼らは今の日本人のように贅沢な嗜好品として玄米を食べていたわけではなくて
余裕がないから精米してないのを食べていたわけだ
逆に軍隊ではきれいな白米を食べていたので脚気になったりした 米と味噌と少しの野菜で健康になれるのならどうぞお好きに 結局、一番うまい料理はいい米を上手に炊いて
いい塩で味付けしたものかもしれない 味だけの話なら別に塩いらんやん
塩むすびもそれはそれでおいしいけど >>8
足りんことはないが、玄米とはいえ一日に四合は食い過ぎで糖質過多だろう。 トマト一日一缶食え
そうすりゃ貧乏人でも10年は生きられる 食べ物はすべて体内でアミノ酸に分解されてから再利用される。蛋白質も体内でアミノ酸から再合成される。
牛や馬など草食動物は栄養失調になることはない。逆に人工的な肉骨粉を加えて狂牛病になった。
肉食動物も動物の内蔵を生で食べてビタミンを補っているが、肉そのものは食べない。
人類と近縁のゴリラやチンパンジーなども肉食はしない。肉を食うなと言うのではないが、穀菜食中心の粗食が体に悪いかのような考えは間違っている。 大豆加工品がいい
豆腐、厚揚げ、納豆
卵と牛乳もいい
あとは野菜、大根、キャベツ、小松菜、白菜、長ねぎ >>24
米FDAも大豆製品を摂ることを推奨している。TOFUはすでにアメリカのスーパーでも市民権を得ている。納豆も以前は腐臭がすると忌み嫌われていたが、最近は見直されつつある。 貧乏飯や粗食かどうかはわからないが
油揚げを6等分くらい輪切り?にして醤油味醂鰹節に浸しておいて
冷凍焼おにぎりの上に乗せてお湯かけてチンして
刻み海苔白胡麻黒胡椒かけたお茶漬けのようなものや紅生姜だけのせたものとか
月2回3回くらい腹休める目的でやっていたりする なんかハジメシ(恥ずかしいメシ)みたいなくくりのスレがあったほうが色々語りやすそうだな
簡単スレもなんか語りにくくなってるし >>28
けっこう手間のかかる凝ったレシピだなあ。 買い物に行けなくて冷凍庫のコロッケ2枚だけ
一枚をご飯一膳で食べたの×2
虚しくなってきた >>32
そうか?昼飯ならそういうメシ好きだけど。
俺の好みは熱々のコロッケに冷や飯。 ペペロンチーノて最も貧乏な貧乏食だけどバターとか黒胡椒とかの香り付けでどんな料理より美味いし
美味いもの作るのに金はいらん 根菜の皮のキンピラ
大根や人参の皮を砂糖醤油唐辛子(中国産)、使い古しの油で炒める 鍋の後始末で卵雑炊作った
野菜のエキス全部お腹に入れたった 鳥むね肉をスライスして鰻のタレを少しかけて軽くチンして
油揚げにチンした鳥むね肉と海苔を挟み入れて
油揚げにナンプラーを軽く塗って焼いて
白米に乗せて鰻のタレと山椒をかけて食べたのだよ サケを焼いて軽く解したものを油揚げに挟み入れてやつもなかなか美味しかった
なおこれは鰻のタレで旨いのであって鰻のソレではない
イオンやオリジンの半額の唐揚げを買ってきて
鰻のタレと山椒をかけたやつの方が鰻のソレっぽい 凄く時間かけて料理してもただ焼いただけの魚の美味さに負けるというね それは腕と素材次第だろうなぁ
負けちゃうやつは、負ける理由があるよね 焼いただけの魚の味に勝つ
これ料理というより人類の科学が料理を超越したみたいで哀しくもあるね 袋ラーメンの麺を白菜orキャベツ牛脂とで塩ヤキソバにして食べて
残ったスープ素を白菜orキャベツ春雨とで鍋にして食べてた頃を思い出す
冷蔵庫ナシ生活たんぱく質は常温保存できる生卵か魚肉ソや缶詰だったな
ある意味どん底の自炊は面白かった 納豆を唐辛子 花椒 大蒜 辣油 牛脂で炒めて
角切り厚揚げ 味噌を追加で入れて少し煮たものを
丼に持った白米にかけてもりもり食べた 夜はフライパンで牛脂を溶かして 唐辛子 花椒 大蒜を軽く炒め
めんつゆ 海苔を追加でいれて海苔を溶かしたものに
蕎麦か中華麺かパスタか冷飯どれか気分で投入して食べる予定 そういえば貧乏飯ってよく炭水化物メインの話になりがちだが
腹を満たす飯っていうと油分を多く使う飯になると思うんだよな
冷蔵庫ナシ生活のときパンの耳を揚げパンにしてたな
砂糖まみれのやつとカレー粉 唐辛子 混ぜた揚げパンが懐かしい
結局あれが一番腹持ちは良かったなと思い出してくる
パスタは一斗缶で買ってたやつをボリボリ食べてたな 冷凍塩サバが安かったので サバ 白菜 人参 で混ぜご飯ネタ作り
食前の仕上げに 白胡麻油 胡麻油 辣油 を少々かけて食べたよ
混ぜご飯ネタは食べるだけ使って残りは冷凍 おでん食べたあとの出汁がもったいなかったから鍋にした
野菜、豆腐入れたら水っぽくなったので結局は味ポンかけて食べた
〆は明日の朝の雑炊だな 今日は朝はナシ
昼は昨日の貧乏鍋の残り汁に味噌とコチュジャンを溶いてごはん卵で雑炊
夜は残り汁に20円の生麺とモヤシ炒めでジロウラーメン
クリス最高 寒くなるとか大雪になるとか言ってたけどそんな寒くないし雨だし
インド映画は面白かった
スーパーで半身唐揚げとかオードブルにチーズ買って、帰って家族で食べるんだ そして明日と明後日はその残り
みんな半額になってるやつだし、今日だけちょっと贅沢するんだ >>54
フラグじゃないといいなあ
ちょっと今年は色々しんどかったし喪中だから来年になってもおせちとか無関係だし
今日くらいはいい日にしたいんよ
ケーキないけどw 本マグロ血合が半額で安かったので
ブツにして薄味で煮て小分け冷凍
これツナ缶と同じように使えてツナ缶より旨味がつよい
混ぜご飯によしツマミによし
マヨ混ぜでパスタによしパンによし マック値上げは耐えられるけど
倍100円が200円になるのは絶望
もうあかん 世間様は連休で今日が最期の日
それに引き換え余裕のよっちゃんの私たちは朝うどんに餅と卵とネギを入れてしまえる
なんなら昼食も視野に入れて2玉でも3玉でもいい カップスープの素が残ってたんでパスタ入れて胡椒振ってスープパスタが昼飯 笑えよ うまいよね、ご飯入れてチーズのせてレンチンでリゾットもやる
一人飯なんてそんなもん 仕上りはテレビCMで若い女の子が食べても違和感なさそうな出来栄え。 辛ラーメンのスープは私の舌には辛すぎるから
スープの粉を半分残しといて違う機会に
そのスープにご飯とたまごとチーズ入れて食べてるけど美味しい 具の少ないスパイシー焼き飯(2人前)
●具:玉ねぎ 1/4個のみ、みじん切り (あとはお好みで追加可)
●油:エキストラバージン・オリーブオイル
●調味料:
ハウス香りソルト・イタリアンミックス
コショー
ホットペーパーソース
醤油
※お好みで、味の素や酢を追加可
調味料や油に初期費用をかけるだけ
スパイシーなので具はマジで減らせるのがウリ 【朝堂院大覚】 塾はカンニング産業 【天才天界】
://mao.5ch.net/test/read.cgi/lifework/1663904165/l50
ブナシメジを煮てカレールウを溶かし込めばキノコカレー。けっこう旨い。 ウチのカレーは ルー 玉葱 油揚げ エビ天かす 牛脂 だな
皿に盛ってから黒胡椒や唐辛子をかけるのが好みだ 牛脂とすき焼きのタレで玉ねぎとしらたき煮たやつめっちゃ好き タバスコのような、いわゆるホットソースは
原料が「塩・酢・唐辛子」が基本だから、自作できそう
密封すれば常温でも腐りそうにないし一味唐辛子なら余っているしで
熟成させれば使えそうだ
焼き飯はホットソースや調味料に凝ると
具が少なくても美味しいよ いやしかし久々に利用制限対象取引で決済できなくてびびったわw
カード会社に電話してセキュリティ設定かえてもらって無事購入 レンジでパスタで、パスタ200g茹でる(60円)
ケチャップ75cc、ソース大さじ1、鶏ガラの素少しでフライパンで炒める(30円) 底辺の友トライアル
マヨネーズは黄身だけ使ってるって書いてあったから買ってきた
キユーピー系の味だね
味の素マヨ<<<トライアルマヨだわ
キユーピーの方が酸味が強くて美味しいけどw それぞれ食えそうだが、貧乏飯とはいえ持続可能性の観点からやはり栄養バランスは考慮したい。
卵、納豆、モヤシなど安価な食材を適宜取り入れてほしい。 ぼきのくーきょくビンボ飯は茶漬けもどきですね
ご飯茶碗1、お湯適量、めんつゆ適量、醤油若干、長ネギそこそこ、味付けラストは塩で調整
あれば胡麻油、なければキャノーラ油とか、小さじ1
炊き立てでも更に追いレンジ500w1分、そんな感じ 余談ですがこのレシピで私は173cm 58kgの体を52kgにダイエット成功しました! >>79
これマジでうまい、余分な味が一切ない、貧乏故に カニかまと卵と刻みネギとあまり飯でかにチャーハン。ありふれてるが旨い。 カニカマは冷凍アサリとキャベツを炒めて
ラーメンにトッピングして巨大シーフードヌードル!
とかやっていたのを思い出したわ(笑)
なお成型肉を謎肉に見立てた巨大カップヌードルもやった(笑) 片栗粉あったら天津飯にもなるね
とりあえずカニカマ買ってこよ 片栗粉で甘酢あんか、ひと手間かけるとワンランクアップだな。 カニカマか
欧州でも人気あるみたいだなそういや
いいね 知り合いのイタリア人シェフがカニカマがうまいと言っている。さすがに店では出さないようだが。 キノコの中で安かったブナシメジやエノキダケが高騰して閉口している。 色々高くなってきたけど
調味料改めて世界含めて見たけど、日本の味噌の旨さとコスパってぱねぇな
ぱねぇな 引越し前の断捨離をしてたご近所さんから色々と調味料を貰ったので即席ペペロンチーノ作ったったwww
スパゲティはデュラムセモリナの1.6mmを300g
美味すぎて震える
https://imgur.com/a/LKlDUBl 雑穀米を白米みたいに冷凍してストックしておいたら、チンして食った時の不味いこと
冷凍ご飯は絶対白米じゃないとだめだな 雑穀米や玄米、特に玄米のほうは副菜を選ぶ。
肉料理には合わない。魚も刺身には合わない。
焼魚、ジャコなど小魚や納豆や佃煮や漬物には合う。お茶漬けは論外。
どちらもある程度、頭で納得して食べるものだからな。 >>101
ほんこれ
ヒジキは合うけどふりかけは合わない
馴染まないからかー 入手しやすい安価(割引ではない)な肉類って何が選択肢だろう?
卵を除外するとコスパいいのは冷凍鳥むね肉や冷凍鶏肉団子とか
歩留まり率は悪くなるが旬の青魚や冷凍輸入魚あたりか?
冷凍剥身アサリや魚肉ソーセージや太いカルパスもコスパいい方?
あとは激しく自己責任だがドライのドッグフードとか…いや忘れてくれ >>112
ハナマサとかで
胸肉
鶏レバー
冷凍メザシ
くらいか >>114
モヤシご飯だけ生活続けたら指先ササクレだらけになった 野菜なんて大半が9割以上水だからな
乾燥野菜1kg1000円なら爆安よ 今まで血糖値を気にして料理に砂糖入れてなかったが
昨日キャベツの生姜醤油炒めに砂糖を少し入れたら
甘みが出て美味かった
お菓子みたいにてんこ盛り入れるわけじゃないし
これからはちゃんと砂糖入れようと思う キャベツは油炒めが好き。油と塩少なめ。白コショウを効かせる。
魚肉ソーセージか卵を入れれば飯の菜になる。 キャベツ モヤシ 大豆春雨をチンして
大豆春雨がいい具合に水分を吸ったら
カレー粉 胡麻油で味付けて混ぜて完成
白米にのせても酒のツマミでも旨いぜ キャベツ 鶏皮 コンソメ 黒胡椒を煮た野菜スープ
これにスパ茹でてスープスパにして食べた >>128
貧乏飯のパスタに飽きてから揚げパンたまにやるようになった
腹持ちを良くするためだけに揚げているだけでね…
揚げパンはビニールで小分け味付けしたうえでzipしておく
味田けはシナモン&砂糖やチリソース&マヨとかカレー粉&スパイスとか揚げたままで保存
近所のパン屋でパンの耳が手にはいったときはだいたいこれ
味付けしたものは牛乳とともに朝食として食べていくとか
素揚げしたままのものは茹で玉子&マヨとかツナマヨ玉葱とか挟んで食べるという >>129
まめだなあ。慣れればどうということはないのかもしれないけど。感心。 揚げパンというか、食パンをちょっと多めの油で焼いたのは結構良かった
これにキーマカレーを挟めばかなりカレーパンって感じだと思う 汁物って結構コスパいいよね、食べやすいし
カレー安い時に材料買えば結構安くつく
安く一週間近くカレー、、、 最近はカレーも飽きたので味噌とラードに変更していたな
水分増やせば鍋 減らせば味噌炒め みたいな
カレールーだったらカレー ルー削って入れてカレー炒め の違い 登山やキャンプに使うペミカンみたいだな。豚肉、玉ねぎ、人参、ジャガイモを油で炒めて冷凍。
カレールウを入れればカレー、味噌を入れれば豚汁になるという。 キャベツとソーセージの味噌汁がうまい。ソーセージは斜めに切って入れれば出汁がでる。 https://imgur.com/a/5DOm6q4
最近卵高いから貧乏ご飯なのかわからない...
スーパーの賞味期限切れ108円12枚のライスケーキ3枚、おからパウダー入れ卵焼き
おからでお腹いっぱいになるから手軽て毎日の晩ごはんはこれでいい 高いって言っても
1個10円が20円になっただけでしょ >>114
> お前ら野菜もちゃんと食えよ
アマゾンでたまにクーポン45円で買ってマジ助かる 貧乏飯かどうかわからんのだが
半額や割引セールしている肉野菜でメニューか決まっていた時期を通り越して
買ってきた肉な野菜を一食分ごとに小分け冷凍して
その日の気分で炒めたり煮たりカレーシチューにするようになってきた
鶏肉鶏皮団子卵か豚肉ベーコンか…
キャベツか白菜か根菜かモヤシか…
という違いだとソースやルーで味変するだけだしなー この時期サツマイモやサトイモとかイモばかり食べている >>144
収獲期って秋から年末じゃなかったっけ
庭で貯蔵してんのか? >>146
束子で泥を落として普通に蒸かすか
耐熱容器に里芋入れてキッチンペーパー濡らして落し蓋みたいにして600w6分程度チンとか適当でもいい
>>147
里芋不思議と安く売ってるので買ってるだけなんで旬とか関係なく美味しく食べてるw >>149
そうなんだ、いいなあ
自分の行動範囲はサトイモあまり安くないや >>149
チンで蒸かす場合の補足だけど
濡らしたキッチンペーパーで落し蓋のようにしたあと耐熱容器にラップも忘れずに
なおサツマイモはこれ
https://www.nichireifoods.co.jp/media/5076/
サツマイモの種類にもよるがチン20分くらいかけて
レンジ内にあら熱抜けるまで放置したヤツがバチクソうめえ レンチンとガス
どっちが安いんだろう
おまえら気にせん? >>153
ふむ……
契約会社や稼働時間によるだろうが電子レンジの方が安そうだな?
https://enechange.jp/articles/city-gas-average-cost
野菜の下ごしらえをするときの光熱費(ガス・電気代)
根菜(ジャガイモ、里芋など)
ガス代……年間約1,540円
電子レンジ……年間約680円 青物のレンチンはエグみが抜けないから
青物なら湯煎かな レンジのが熱量の効率がいいんだね
でも火加減で変わりそう
ずっと強火とかは逃げるから効率悪そうだ >>155
チンの後で水にさらす(容器に水いれちゃう)とエグみ結構抜けるね
風味がーとかは茹ですぎとかでも同じことなので誤差だと思ってるわ
キッチンペーパー濡らして落し蓋みたいにすると素のままチンするより蒸し野菜寄りになるので好みで試すといいかもしれん さつま芋も里芋も店によって値段まちまちだな
最安値だと里芋は一袋4~5個で100円ほどだった
安いので買ってしまった ご飯炊くときに小麦粉入れたら食べられる程度には炊けるかな 茹で立ての里芋を脇の下で挟んでみたら熱いのなんの。
これは絶対にやっちゃいけないわ。みんなも気を付けて。 炊飯器で小麦粉つかってパンを焼くのはわかるが…
白米と小麦粉を混ぜるとなると…さては焼きたてジャパンなのか!? カレールウをひと欠片入れてご飯を炊いたらどうなるだろう? ゲームだったらカレーライスできそうだけどなw
ルゥ砕いて炊飯すればワンチャンカレーメシぽいかもしれんなw
それなら砕いたルゥと水適量をチンした方がカレーぽくなるだろw ルゥはおろしがねでゴリゴリ削って入れて良さげだなw
肉野菜も入れりゃカレー味の炊き込みご飯ってことかw
炊飯器にカレーのにおい移りしそうだがなw おろし金でもいいけど、包丁で刻んだ方が洗い物が楽そうな気がする
カレーピラフ炊くならがんばれ 昔やったら薄かったから結構入れないとダメだと思うぞ
スパイスの香りも飛びそう コレジャナイ感あったからすぐ止めたな
鍋の素(液体パウチ)もいれたけどやっぱりコレジャナイだった
なんか薄くなるんだよ
炊いたご飯を汁にぶち込むと良い雑炊になるのにな コンソメで飯を炊き上げて具材をカレー粉で炒めてから合わせるほうが無難そうだな。 炊飯する量に合致するルーを入れるのは計算が必要だわな
もといスパイス風味は炊飯蒸気で飛んでしまうかもしれんね
>>173
包丁だとまな板も使うからハサミの方がいいかもわからんね ミックスタイプかフレークタイプのルウを使えば良いのでは?
カレー飯みたいなものを目指すなら他に炒めた肉かシーフードミックス、ミックスベジタブルを入れるのか。 うちではいろいろ試した結果
ご飯を玉ねぎ、挽肉、コンソメで炊いて、炊きあがりにカレー粉を混ぜてますね 米:75g
水:炊飯器のおかゆ0.5の水位まで
塩:2g
餃子用みじん切りキャベツ:適量(冷凍)
手羽:2個(冷凍)
化調:3振り
おかゆモードで炊いて最後に卵一個混ぜて2分放置
塩昆布かなんか適当に散らす
米半合で驚きの満腹度
貧乏ってより体重調整用だが カレー味でなんか味がぼやける時は塩分が足りてないかも知れない
塩かコンソメを足してみて 安易に塩いれると塩分過多になるぞ
カレーの味がぼやけたときはカレーを皿に盛った後で
一味唐辛子や粗挽き胡椒やシナモンなど香辛料で調整するのがベターだと思っている 水分多くてボヤけさせたやつなら
程度によるが煮詰めるか水分取り出すか最悪ルウ追加だろ
スレ的にはあまり光熱費かからない方向にするといいんじゃねえかな >>184
美味しんぼだと胃腸薬を入れると描いてあったな(笑) カレースパゲッティは金沢カレーみたいな濃いカレールーか、カレー粉で炒めるかの二択だと思うよ
スープカレーもアリかもしれないけど、普通のカレールーは無いと思うな 辛味旨味焦げ
ここら辺が足りないと塩味で補わざるを得なくなる 焦げっていうか鼻を抜ける風味だな
味がぼやけていても出来立てで湯気立っているところに粗挽き胡椒いれれば辛味や風味は補える
足りない旨味は味の素とか鰹節を追加で入れれば問題なし
塩追加が最終手段なのは同意だな 料理の味や香りが足りないとき
塩や糖分は食えるように調整するためもの
旨味調味料や香辛料は旨くするためのもの
という解釈だな 分かんなくなったらテーブルコショー入れたらたいがいなんとかなる 厳選したブラックペッパーとホワイトペッパーをバランスよく配合した、おなじみ食卓用のコショーです。瞬時に香りが出来上がった料理を包み込
テーブル胡椒って白胡椒と黒胡椒のミックスでしょ? >>196
見たことないから地域が違うのかな。
唐辛子は安いのに胡椒は高いね。
大容量安物は混ぜ物してあるし おー、業務スーパー色々ねあがっているよね
ちーずが酷い(泣) 大根の葉とチクワを胡麻油で炒めたやつが旨すぎる
大根の部分より好きまである I loveは神だけど最近うってないから
ハナマサのに乗り換えたが
これ蓋の方を下にして置けない欠陥品
なんでわざわざ丸くして立てられなくするんだ 安いから平日は、炒飯、ペペロンチーノ、レトルトカレー、インスタントラーメンばかり食ってしまう
休日にちょっと贅沢して牛丼(自作)をよく食べるわw
野菜も食ってる事は食ってるけど、栄養バランス的にマズいよな?
今の所大丈夫だけど 加熱調理はビタミン壊れるからジュースにして接種しようず! 牛丼とチャーハンは料理だね
レトルトとかは違うと思う >>206
うん、レトルトは料理じゃ無いのは分かってるw
普段食べてる物を羅列しただけw 早く、安く、美味く作れる甘味系のおやつって何か無いですか?
小麦粉とか卵とか牛乳とか砂糖は常備してます プリンとホットケーキとチーズケーキの中間のをつくりゃいいよ
粉と牛乳増やしてコストダウン
というか明治の2Lアイスが一番コスパいい >>203
野菜を加えやすいのは袋麺のラーメンだね。 貧乏人は炭水化物とりすぎで魚や野菜不足だから
冷凍野菜や魚の缶詰が便利やで 缶詰トマトと漬物白菜と鯖缶のパスタめっちゃ安うまい
たまーに入ってるゆずが妙な存在感を放っている >>208
炊飯器ホットケーキ
小麦粉だとベーキングパウダーも必要だけど、豆腐でかさまししたりヨーグルト入れてチーズケーキ風にしたりココアの粉入れたり、ボリュームあっていいよ 魚は冷凍の安いメザシとか、業務スーパーの冷凍の安い魚とか
やはり日本人はご飯とメザシと卵と豆腐、野菜はほうれん草か小松菜、冷凍のブロッコリーやかぼちゃも便利 業務スーパーの冷凍カット野菜は便利だよね
ブロッコリー
きんぴらごぼう
ほうれん草
ミックスベジタブル
重宝してるらしい 業務スーパーがうちの近くにもあればいいんだがなあ
幸い魚屋が一夜干しやヒラキや魚のアラを安く売ってくれるので
焼魚や煮魚を美味しく食べられるのはたいへん良いのだが 夏に保冷バッグに冷凍肉入れて30分大丈夫かな
業務スーパーまで歩きで30分かかる >>222
俺も気になってた
まあ、パスタを茹でて全部混ぜるだけだとは思うけど お前ら的に、早い、安い、美味い、簡単、多い料理を食いたい時は何を食べますか?
自分の場合は冷凍うどんです >>226
自分もうどんです
ローソンストア100の冷凍かき揚げとか、ハナマサとかの冷凍ほうれん草入れて
つゆはめんつゆとみりんちょっとと水で、丼に入れてレンチン >>226
個人的には個包装のモチが最強かな
レンジ温め醤油だけで旨いし腹モチ良
この次に冷凍うどんパスタなど乾麺で
料理できるならお好み焼きなど粉モノ
早いを除けば白米やパンになるかなあ
具材はイオンや業務スーパーの冷凍肉類や鶏ムネ肉や鶏皮など肉類と
旬の野菜をコンソメで調理または味変でカレーとかルー種類あればよかろ 貧乏料理を極めて行って気づいたけど、鶏がらスープの素とごま油って万能やな
お前らはさしすせそ以外でよく使う調味料って有る? 調味料かどうかアレだけど乾物類はたくさん揃えてる
昆布、しいたけ、切り干し大根、わかめ、ひじき、ちょっと贅沢に貝柱など
昆布しいたけ貝柱はいいダシが出る >>231
味の素 コンソメ 鰻のタレ 赤缶カレー粉 昆布茶
ここらへんあれば貧乏料理でも華やか味付けできる
>>232
朝の通勤時間の駅前でスレ名を声出して読みあげてこい >>233
味の素の使い道が分からないw
>>234
麺つゆ万能ですよねw
麺類の味付けはこれにしておけば間違いないw >>236
味の素の公式
https://www.ajinomoto.co.jp/aji/ajiteku/
公式にもあるけど白菜とか浅漬けに混ぜるのオススメ
冷凍の安肉使ってるから調理前に肉にかけて旨味追加いいぞとくに挽肉
持ってなければアジシオから試すといい 何にでも味の素かけるやつの頭はちとやべーと思うけど
味の素を断固拒否するやつの頭もちとやベーと思ってる 季節野菜とか見切り品の安い野菜を買ってきて
焼いてめんつゆに浸したおかずの時期になってきた
今日はさつま芋と蓮根とアスパラが安く買えたので 野菜と冷凍の鶏ムネ肉も焼いてめんつゆに浸したぜ
茹で卵も追加でいれてしまった豪華すぎる >>231
ヒガシマルのうどんスープ
濃縮めんつゆ
ニンニクパウダー
味の素 今日のお昼はシチューメシ
業ムの冷凍鶏ムネ肉と鶏皮と冷凍ベジでシチューを作り
タッパーで取り分け冷凍していたシチューと冷飯を一緒にチン
出来上がりに粗挽き黒胡椒や気分でカレー粉投入
貧乏飯ながら他に何か一手いれたいが
これ以上の手が思い付かぬ >>245
他にもう一品で、業務スーパーの冷凍小松菜と冷凍刻み揚げとめんつゆでお浸しとか 貧乏だけど、簡単で美味しい料理として豚肉の生姜焼き、麻婆豆腐をよく作るんですけど、皆さんはどう言うのを作ります? 何作るにしろご飯は後乗せがいい
必要以上にびしゃらないし
洗い物もフライパン一つで済む 今日、クラシルに載ってる「基本のチャーハン」って奴を作った
久しぶりに作ったけど、やっぱり美味かった
お前らも一度作ってみ
安くて、早くて、美味い上に量が有るから 最近ゴボウが腹にたまるのをいいことに食事に取り入れている
ゴボウ人参蒟蒻を細長く切って挽肉とともに甘辛に煮て
白米に混ぜるだけの混ぜご飯にはまっている
混ぜご飯のネタはタッパーで冷蔵庫保管が効くのもいい
似たような混ぜご飯ネタを仕込んでおいてローテーションしてる
白米炊くだけで混ぜれはいいから圧倒的に楽チンだしパスタにも合う
貧乏飯は炭水化物の比率上がるので気を付けたいけどな >>252
確かアメリカかなんかは、貧乏人程野菜の摂取量が低いってデータが有るらしいしね 白米は繊維質が少ないから根菜やキノコを混ぜて炊き込みご飯にするのは良い食べ方だね。 炊き込みご飯じゃなくて混ぜごはんだけどな
炊いたあとに食べる分だけ混ぜていく方な
炊飯器ににおいがつきそうで&炊飯しているときにおい充満しそうで炊き込みご飯はやってないわ
今日は牛蒡人参玉葱冷凍アサリ剥き身を甘辛に煮たやつで混ぜご飯にして食べたわ >>255
なるほど、あと混ぜか。それにしてもけっこう手間をかけてるな。立派。 トースターで何かを焼くときは上からパン粉かけておくと3割増しでうまくなる >>257
例えば何?俺がトースターを使うのはパンをトーストする時とフライ物を暖める時くらいなので応用できない。 白米3玄米3もち麦3レンズ豆1の割合で炊いてるわ
パセリ、大葉(紫蘇)、レンズ豆、緑豆、ひよこ豆は毎日食べてる
安いし夏になればモロヘイヤとつるむらさきを追加 パスタやパン(小麦)は食べない方がいい
貧乏だからこそ害するものは避けないと 野菜は高いし日持ちしないから
業務スーパーの冷凍カット野菜は便利ぞ いや野菜はぜんぜん日持ちするだろ何言ってるんだ?
キャベツ白菜ピーマンとか日持ち方法解っているなら1ヶ月は余裕
根野菜なんて真夏日でもなければ出したままでも大体大丈夫だろ 水分が多い野菜は日持ちしないが、水分が少ない野菜は日持ちするイメージ 八百屋やスーパーの質によってだいぶ変わるよね
駄目なスーパーだと店頭で古くなってるのか倉庫で古くなってるのか知らんけど買ったその時の見た目は悪くないのに2〜3日で腐ることがある ここの節約を実践して173の50.5kgというスリムバディを手に入れたわ
夏はスリムでスマートで決まりやね 確かに一般的には肉や魚に比べて野菜は日持ちすると言っていいと思うが、本当に新鮮な野菜はびっくりするほど美味い。畑から抜きたての大根などは野菜というより果物のように甘い。逆に肉などは熟成が進んで腐る直前が美味いという人もある。つまり味覚の点から言えば野菜こそ新鮮さにこだわりたい。 小さな菜園つきの一戸建てに住む田舎暮らしを理想としているが周囲は俺には無理だと口を揃えて言う。 貧乏料理のお供になる野菜ってなんだろう?
キャベツは間違い無いよなw 季節で安くなる野菜 キャベツ 白菜 大根など
通年で言うなら冷凍ベジあたりは確定じゃねえかな
たまにもやしを挙げるひとがいるが
正直モヤッとするんだよな >>276
もやしって安い様で安く無いよねw
日持ちと量を考えたらキャベツの方が安い >>276
白菜も大根も、どん底料理の食材として適切だけど、使い道が難しい
白菜は鍋以外に使い道が分からないし、大根は美味しく食うのが難しいw >>279
どっちも細切りにして塩昆布で揉むとおいしいよ 俺はモヤシ推し。水耕栽培で農薬の心配ない、年中安い、栄誉もある。袋麺のラーメンに一袋入れて食べる。 塩昆布は適正価格の4倍高い
まあ人間トマト缶食ってればそうそう死なない よく言ってるんだが。
野菜は複雑でなにをどれだけ食べればいいのか分からない。 塩昆布は常食するには高いよなあ
漬物なら出汁昆布とトウガラシと塩が安上がり 塩昆布はイオン系の77円を使ってる。塩昆部長の赤はダイソーにもあるけど量が増えると良い値段になるよね 久しぶりに卵たべたよ
しあわせなきぶんになる
2個もたべたよ 上手く焼いたオムレツは下手なステーキより上品で美味い。 白菜や大根は適当に切って一食分タッパーで分けて冷蔵庫で保管して
その日の気分で鰹節やコンソメや鶏ガラやカレー粉いれてチン副菜が良い
白菜と大根って使い途が似ているな
鍋や味噌汁 漬け物やサラダや生のまま味噌つけてボリボリ
魚の煮汁やおでん汁で煮浸し
カレーやシチューにいれても普通に旨いからな 白菜大根を主菜にしたいときは
サバ缶イワシ缶ツナ缶どれか使って味付けそのまま炒め物(またはチン)
缶やレトルトのカレーと野菜と炒めて白米もいれてカレーチャーハンにするとか
在宅勤務の貧乏自炊してるわw
近所に業務スーパーでも大型スーパーでも何でも欲しいマジ 白菜は、冬は鍋の主役だからかなり食べる
大根は、自分は大根おろしがほとんどだ
厚揚げに大根おろしとめんつゆが一番すき
あとは焼き魚やステーキやハンバーグやトンカツにもつける >>296
鶏肉の手羽元と大根と厚揚げの煮物
美味しそう 白菜は豚肉と水餃子にするのがむちゃくちゃ旨い
安い冷凍豚コマ使ってよくやる
酢とラオガンマーで食べるのが旨いんだよ >>297
具の種類を増やせば限りなくオデンに近づく。 最近、ハヤシライスもクリームシチューも、自宅に有る材料で作れる事に気づいた
お金の節約になるから今度作ろうw ゴールデンウィークだから、家でダブルチーズバーガー食ったw
バンズは近所の大型スーパー、パティは業務スーパーで買ったw
味はマックと全然変わらんw
材料費は1個200円はしないはずw 知人から竹の子もらったので重曹で茹でて下処理して水漬け保存
バター醤油で焼いた竹の子うますぎる
竹の子と鶏ムネ肉と油揚げで煮付けて混ぜご飯のもとも作ったうますぎる 俺も近所の人に筍もらったけどこんなの入らないよ・・・ このスレ的には冷やし中華の具材って何だろうな?
茹でた鶏ムネ肉と白ゴマが乗っかれば御の字か? >>305
茹でれているなら適当に小分けにして
袋のジップロックに水注いで入れて冷蔵しておけばいいじゃね?
水は定期的に変えれば結構保つぞ
冷蔵庫空いてないならジップロックをさらに水張ったタライに入れて温度変化を減らせば保ちそうだがどうだろうな
あとは人にあげればいいっちゃいいんだろうけどなw >>306
今までだったら錦糸玉子ときゅうりばっか(その組み合わせが好き)だったけど
たまご値上げしてからは鶏むね肉ときゅうりかな
あとマヨネーズは必須 >>306
卵焼き、カニかま、乾燥わかめを戻したやつ >>306
庭にシソがあればシソそれと焼き海苔あたりのせたい
できればカニカマとか茹で玉子ものせたい ちゃんとした中華屋ではチャーシューを出すところもあるが、安物のハムのほうがキュウリや錦糸卵に合うな。 お好み焼きは小麦粉とパン粉と餃子のタネと削り子と青さとチューブショウガでもそれなりに食えるのが偉い
あってる材料は水と卵だけという 乾燥ワカメたくさん貰った
ワカメは好きじゃないけどお腹ふくれるから有り難いんだけど
味噌汁しか思い浮かばなくて、好きじゃないから嫌いになってきた
なんかオススメの調理法あったら教えて ラーメンでも蕎麦でも麺類のトッピングとして使うでいいじゃね
ワカメとゴマとじゃことかと混ぜご飯にして貧乏飯よく食べたな
まあ好きじゃないならわざわざ好きになることもあるまいよ
人にあげてわらしべ長者するのが一番なんじゃね? >>315
俺はわかめの酢の物が大好きだわw
レシピは知らん わかめの酢の物いいな
きゅうりを加えたらごちそう
暑くなったらミョウガやシソ、生姜、ネギなど好きな薬味刻んでウマウマ
安い鶏皮あったら茹でて一緒に和えてポン酢かければ最高 わかめ酒と言いたいところだが本物のわかめでは無いことに気付いた。
つーか、貧乏人には縁が遠いんですな。 >>315
戻したわかめをめんつゆとゴマ油で炒めると飯が進む
にんじんとかじゃことかあれば入れるとなお良し >>320
わかめの味が隠せてよさそうな調理法をありがとう
今晩つくることにします 乾燥わかめはパリパリに砕いて塩と味の素を加えてわかめご飯 「貧乏のどん底料理」ってスレタイだから言って置くけど、貧乏人は炭水化物を取りがちだから、食事の最初に海藻類を取っておくのをお勧めする
まあ、簡単に言うと血糖値を上昇を抑える
別に言えば糖尿病の予防になる
マジおすすめ とにかく、食事をする時は、まず海藻類、キノコ類、野菜から
食事と並行して緑茶を飲むのもおすすめ
これだけで糖尿病予防になる 野菜は一週間に1回サラダやスープやカレーで食えばいいんだよ(暴論)
普段はくそ安いインスタント味噌汁に乾燥ワカメとすり胡麻いれるだけでおkだと思っているw
句読点奴には何も期待できねえよw 業務スーパーの乾燥ワカメを水で戻したやつと、レンチンしたモヤシと、キュウリスライスを、ミツカンかんたん酢で和えたやつでいい
安くて腸内細菌にもいい ワカメの料理もいろいろあるな。おれは平凡に味噌汁か酢の物かな。 今回の流れは大元の相談者がもともとワカメ好きじゃなくて
味噌汁で嫌いになりかけてるのが前提だからね >>326
そんなもんで糖尿病予防になるならみんな苦労しないのよw >>335
海藻類を(特に食べ始めに)食べると糖尿病予防になるのは学術的?にも言われてるで >>334
冬の寒い時分、立ち食いのワカメ蕎麦を朝飯によく食べた。 クソほど飯食った後に糖尿病の要素を打ち消す魔法の食い物なんてない
いかに糖尿病になりにくい食物で胃を満たすかが重要 >>339
試したの?
まあ、それだけじゃ無く、総合的に食生活を見直さないと駄目だとは思うけどねw
海藻類の摂取はただ一役を買ってるだけだしねw 貧乏飯の話をしようぜ
だから句読点は相手するだけ無駄だぞ サバ缶レシピも色々あるが、どれも口に合わない。そのまま食うのがいちばんマシに思える。 トマトソースのパスタに入れると普通にうまいけどな
半分はごろっと残して半分は細かく潰す もともとテレビでサバ缶は体に良いって放送してブームに
別に旨いものじゃないからアレンジ料理がネットに数多く上げられるって流れ
無理に旨いレシピを探す必要もない、生サバ買って食え 個人的にはタマネギとマヨで和えてサバマヨにするのがいちばん飽きにくかったな サバ缶の味や品質はメーカーで全然違うからなー
しかし昨年からサバ不漁でサバ缶の価格が最近2月頃に凄く高くなったので
いまサバ缶買えてるやつは貧乏じゃない疑惑がつよい
サバ缶話題書いたやつわかってなさそうだけどさ サバ缶ではなくイワシ缶の話だったならわかるのだがね
味噌イワシ缶 大根短冊切り 唐辛子 大蒜チューブ を軸にして
めんつゆ少々とワカメいれて具だくさん味噌汁風にしたもの
オリーブ油とバジルや大葉いれて洋風にしたもの
ってのはレンチンでよくやる
安くて簡単で美味しいぜ >>346
まあ、そういうことだな。
おれはサバのカレー風味の竜田揚げが好きだ。 キャベツやレタスなどの常用野菜の値段が落ち着いてきたので最近は良く食べる。 冷やし中華がうまい季節がきた
スライサーで薄く切った玉葱とかつお節と半熟たまごをトッピング
付属のゴマだれかけて辣油もかけてむっちゃうまい サバ缶はそのまま食うなら買ってきた飯よりは安いけど、手を加えて調理するなら塩サバ買ってきて焼いたほうが明らかに安くて美味い >>352
普通の冷やし中華より簡単でヘルシーそうでもあるな。 冷やし中華がうまい季節がきた
ファミマで売ってる100円くらいの鶏肉ミートボールを外から潰して潰した挽肉のせて
擂り粉木で砕いたバタピーと白ゴマをトッピングして
ゴマだれかけて辣油もお好みでかけて汁ナシ担々麺風旨いぜ 自炊禁止で一日一食半額弁当一個で生命維持してるスレがあって涙出てきた >>358
バタピーを砕くというのは思いつかなかった。 冷やし中華がうまい季節がきた
ファミマで売ってるベーコンと潰した味噌カツオにんにくを少量の油で炒め
ゴマだれも混ぜて温めたら冷やし中華にぶっかけて食べたぜうまいぜ
流水麺は油分とあうんだぜ >>361
怖いもの見たさ半分でそのスレ見てみたい
半額 弁当 みたいなキーワード試したがで見つからなかった
>>362
もう冷やし中華じゃねえけどうまそう 最近サラダのドレッシング買うカネもなくなった
野菜自体は近所が農家だらけだから自動的にもらえるんだが
調味料や油が買えないほどの貧乏になってしまった
ということで小学生の時に作ったドレッシングを思い出して作ってみたが
なかなかイケるわ ドレッシングは市販品はもう10年以上買ってないな
作るの簡単だし、それすらも面倒な時はマヨネーズを細いほうのノズルで少なめにかけてから濃縮めんつゆをチャチャっとかけたらサラダうどんのサラダの味になる >>364
とにかく調味料だけは揃えておけ
貧乏人の基本やぞ 普通に自炊してる時に必要になったものから買えばいいのでは 塩、コショウ、砂糖、醤油、みりん、酢、酒、サラダ油、オリーブオイル、ごま油、片栗粉、小麦粉、味噌、だしの素、味の素、鶏ガラスープの素、、 塩、胡椒、砂糖、は無心で買って間違いないけど、その他は自分が作るものによるからとりあえずで買っても無駄にするかも むしろこれ使えるて方がいいかもね。
自分で考えた後だが >>367
塩、胡椒、めんつゆ、醤油、中濃ソース、ケチャップ、マヨネーズ
くらいあればなんとか めんつゆ、コンソメスープの素はあるといい
パスタの味付けに重宝する 麺つゆと鶏がらスープの素は超万能
麺類には麺つゆ、野菜には鶏がらスープの素を入れれば、大体美味い 麺つゆはヒガシマルの麺スープ4倍濃縮が大好き
4倍よりやや薄口にして業スーの冷凍揚げナス乱切りを解凍してかけて食べる >>367
塩、醤油、砂糖、味の素、胡椒、七味唐辛子、カレー粉、マヨネーズ >>364,366,367
調味料買う金ない貧乏だがドレッシング作った
→調味料は揃えろ
→何揃えるといい?
こんなアホな話の流れ自演にしてもひどくね? 味の素は、使い道が思いの外見つからないから買った事が無いな 夏場の仕事用の水筒に麦茶と青汁と味の素とオリゴ糖入れてるわ
普段は塩の完全代替してるわ
業務用スーパーで安売りしていた一キロ袋だからバンバン使える >>381
>>364は俺だがそれ以後書いてないぞ
見えないものが見えるようになっちゃ人生おしまいだよ >>383
味の素は結構万能だと思うけどな。
あと、便利なのはヒガシマルのうどんスープ。 >>385
基本的に麦茶以外薄く作るので
なんか風味の変わった麦茶?なんだけど薄っすら甘い 程度のもんだぞ
氷入れないからスルスル喉に入ってくる アルミホイルで10cm四方の四角い箱を作り、その中に水で溶いた小麦粉を入れ、上から砂糖を少しふりかけた物をオーブントースターで焼いたのを食ってた >>387
クラシルとかのレシピサイトを見て料理をするせいで、味の素を使う機会が無いw
主な使い方を教えてw 味の素はグルタミン酸の結晶だから、単純に旨味を足したい時に使う
安い昆布でも出汁を取った後に味の素をひとつまみ入れると高級昆布のようなダシ汁に
他にもこれ以上カツオの香りを増やしたくないけど出汁の旨味は強くしたいってときなどにも使える
旨味は欲しいが香りは一切いらないみたいな時も最適 味の素に使い方なんてない。料理したことなかったら分からないかもだが まぁ茹でキャベツとかに味の素だけ掛けたりして感じればいい。
てかそれだけでおいしいw お前ら的に、安い、早い、美味い、量が多い料理って何か有る?
俺はチャーハン
毎回、クラシルに載ってる「基本のチャーハン」って奴を作る
四拍子揃ってるから、マジでおすすめw >>402
玉ねぎと鶏肉の卵とじ
と思ったけど、今は鶏肉や玉子は高いか 量が多くなるのは、モヤシとかキノコ類をレンチン
しょうゆとか味ぽん、焼肉のタレで味変してる
満腹感が長く続くのは木綿豆腐
水切りして潰して少量のヨーグルトを入れて食べてる >>402
おまえ >>226 だろ?前はうどんっつてたじゃねーか秋田のかよ
あの返信みてパックのモチ食うようになったわ >>386
おまえがレスしてねーなら367やべーやつじゃんなw >>358
バタピーのせると雲林坊のしるなし担々麺ぽいな >>407
以前書き込んだの忘れてたw
確かに飽きたw
>>409
普通の塩じゃ駄目なの? 肉の購入目安価格ってどんなもん?
野菜・きのこは1パック100円を目安にしろってどっかで見たんだけどさ
業務スーパーの鶏肉はめっちゃ安いとして他どのラインだろうなって 発泡スチロール砕いてごはんに混ぜて食べるとおなか一杯になるという神のお告げを聞いた 味の素の成分をもっと強くしたのがハイミーじゃないの? 昆布の旨味成分であるグルタミン酸だけなのが味の素
昆布のグルタミン酸、かつお節のイノシン酸、干し椎茸のグアニル酸の3つで出来てるのがハイミー 課長がいるシチュって?つゆで間に合うから
白い粉は買ったことないな >>421
香りや塩味はいらないけど旨味だけ欲しいって時
後は単純にダシとるのが面倒なとき
要は顆粒ダシと使い方は一緒 例えば上に書いてるように無限キャベツ作るときとか
キャベツに味の素
塩昆布や麺つゆだと塩味が強くなるから 漬物系みたいなの作る時には、鋏で切った出汁昆布と唐辛子とかでやるけど出汁昆布を使いたくなかったらそういうの使うのかもな
煮たり茹でたりする訳じゃなくて一緒に漬けるだけだから代用しても手間が省けるということもないが 「塩味をつけるのになんで塩を使うの?海水でいいじゃん!」に対して
「海水だと雑味もつくでしょ!だから塩を使うのよ」と返してるのと同じ的な
手間もかかるし
言ってみりゃ今は塩も砂糖も化学調味料の一種だし 麺をゆでたお湯で腐りかけ~腐った肉をしゃぶしゃぶすると
毒素が落ちた気になって気分よく食べられる 肉の在庫が無くなったが肉の安売り日でもない、どうするかな~ 魚屋でアラを安く買うのが一番いいが
業務スーパーやAEONの激安な鶏肉団子や剥き身アサリだと料理幅がひろがっていい
あとはラードや鶏皮や牛脂とか油分で我慢だな
そういえば半額ベーコンを冷凍させたままだったな とりあえず安い店は閉まってる時間だし、遅めの昼はネギ玉丼作って済ませた
夜何食うかな~同じ感じでいくかな、玉子とネギはあるから卵料理探すか、無難に炒飯にしてしまいそう 豚バラが安いイメージだったけど豚こまのが安くてそっちを買ってしまう
豚バラじゃなきゃ物足りない料理になってしまうのに このスレ見てると、究極の貧乏飯って何だろうなって思う
極端に安いとかじゃ無くて、バランスが良い奴
前も言ったけど、早い、安い、美味い、量が多い、簡単を基本として >>433
ネギ、小松菜、乾燥ワカメ、卵、豚肉か鶏肉を少量入れたうどん 俺も安上がりなの求めてこのスレずっと見てるけど、(悪意はないよ)今までもこれからもずっと貧乏な人のベーシック貧乏飯ってなるとPFCバランスはどこで妥協するのかすんごい悩むし、大きい買い物をしたとか引越しだの失業だのの一時的なミスで一過性の貧乏飯なら炭水化物しかなくても安いほうがいいし、難しいよな
高級食材、余計な調理器具・家電を使ったらアウトなぐらいしか絶対的な縛りが思いつかない スレチ言われるのが怖くてなかなか書き込めずに普段はROM専になってしまうってことが言いたかったの
もう黙りますね、すみませんでした 真面目な話してしまうと、
貧乏のどん底レベルになると栄養バランスとか腹持ちとか考えてる余裕はないんよね
とにかく口に入れられるかどうかが最優先
俺のどん底メシは小麦粉を水で溶いたのをレンジのグリルで焼いただけのものだ >>438
そういうのを主食にしている民族は多いよ。小麦全粒粉なら体に良さそう。 一食150円x一日二食x30日で9000円なんだからキャベツや鶏肉上手いこと使ってそれなりの食い物食えると思うけど
貧乏暇なしだったり、ギャンブルで金擦ったりで、買い置きしてた米と小麦粉で生活しなきゃ的展開のイメージ
金ある時に買った長期保存できる食い物で安くなにか作れるか的な世界観 貧乏飯は毎回同じものを自炊して食べて過ごせる胆力も必要だよな
朝:納豆 白米 インスタント味噌汁(+天かす すりごま)
昼:おにぎり(中身は自作の鶏肉鶏皮甘辛煮など) 牛乳
夜:白米 野菜炒め(キャベツ 鶏肉など) インスタント味噌汁
数ヶ月毎日これで過ごした事はあるが
貧乏飯というより慎ましい自炊のイメージ← バランス目的の自炊 節約目的の自炊 貧乏飯の自炊 貧乏飯どん底自炊
これらぜんぶ違うよな
それぞれ越えられない壁が見えなくもない あと電子レンジ料理はガス代より節約になるので取り入れた
油は電子レンジ料理で使わなくなったので油代はほぼ無くなった
無駄に調味料揃えることもなくなって節約になったな 貧乏飯っていうと炭水化物と油もので腹満たすイメージだが
それはインスタント味噌汁に天かすすりごまでかなり充たせるようになってきた
油分足りなくなると天かすめんつゆ混ぜご飯(あくまのなんたら)はよくやる
油揚げガムシロめんつゆ漬けを一緒に食べて擬似おいなりさんやるわw 貧乏飯をバランスよく頑張ろうとしてもあらゆるコストを考慮するとスーパーの半額弁当買った方が割りが良くなる
だからこのスレにバランスのいい貧乏飯が無いんだろう >>445
独り身なら、半額弁当とか惣菜を買った方がコスパが良いもんなw 貧乏ぐらし、貧乏めしってyoutubeが100円以下の飯いっぱい投稿してるの見ると
バリエーション豊かですげーなって参考になる、背景が床みたいな机なのがきになるが 弁当は自炊より食材数が増えるから結果的にそう悪くないとの説もあるな。あくまでオカズが極端に偏らなければの話だが。 料理板に筋肉飯(一定のタンパク質を必ず含まなければない縛り)のスレないよね
自炊でタンパク質1日60g摂ってる人たち集まれみたいなスレ欲しいな >>447
俺は値段書いてる動画は一切見ないわ
無意味に投稿主が映ったり調味料の値段入ってない奴が本当にダメ >>451
見るかどうかは好きにしたらいいけど調味料の値段込だよ、調味料入れる時にこれは何円とか全部書いてる
そいつの宣伝する理由もないけど半額弁当のほうがコスパ良いみたいな流れになったらこのスレの存在意義なくなるし
実際そうでもないしまだyoutuberの話でもしたほうが有益だなと思っただけだよ 存在意義のなくなったスレならなくなればいいだけだし
ゆーちゅーばーのおはなしがしたいんならここじゃないでしょ? >>453
やすいレシピの話がしたいだけだよ、ゆーちゅーばーが安いレシピ上げてたらそれも範疇でしょ 弁当惣菜でバランスって半分は野菜で揚げ物無し肉より魚
くらいじゃないと厳しくね? >>452
で。貧乏飯生活で参考になったレシピis何?
動画へ投げっぱなしのお前さんがイケテナイ >>455
元々 >>445 は貧乏飯でバランス頑張ろうとするとコスト面で弁当に負ける、みたいな話じゃねえか
そも貧乏飯にバランス言い出す奴は実際に貧乏飯してないだろとしか思えねえ >>456
茶化してレスバ仕掛けてスレチにしようとするお前よりは良いと思ってるしそれで終わり乙 今日試しにセロリを買ってみたんだけど、意外と美味しいな
マヨネーズに付けたりに浅漬けにしたりして食べた
量が多くて美味いから、どん底料理の野菜摂取には良いかも
日持ちがどれほどするか分からないけど セロリは香味野菜の割には高くないかもしれないな
コスパで考えるとキャベツとかの方を手に取ってしまうが チャーハンに入れるならレタスよりセロリ派
米セロリ玉子をアジシオと牛脂かラードで炒めたシンプルなやつでいい
余裕あればカニかまや剥きアサリの海鮮風餡掛けも追加が旨いぜ チャーハンというよりピラフの感じだな。レモンかライムをひと絞りしたらなお旨そう。 豆苗って何回も再生するからお得って思ったけど、回数重ねるごとに草が硬くなって美味しくないね。 手軽に栽培気分がおもしろいだけで一回やれば充分だな 最近は人参と玉葱と牛蒡をコンソメで煮てタッパで冷蔵庫にいれて炭水化物と合わせて食べる王道貧乏飯をやっている
カレーやシチューのルーを混ぜたり味噌ラード混ぜる王道なやつのほか
めんつゆ天かすと混ぜてつけ麺やお酢いれて冷麺にするのがマイブーム
この季節は焼き野菜のめんつゆ漬けもうまいのだがアレンジ幅が狭いのだよな この季節ジャガイモだと日保ちわるいので
安くお腹にたまる牛蒡に変えただけなんだがなかなかうまいよ うちの近所の店だと中国産のやつだが一袋100円で細いが6本くらい
ほかにも玉葱や人参もかたちのわるいやつ扱ってくれて安いんだ かぼちゃ70円だったからかぼちゃ餡つくった。
パンに挟んでウマー かぼちゃで思い出したが、最近象印のオーブンレンジが気になるw
安くも高くも無いけど、かぼちゃの煮物簡単に美味しく出来るらしい
サクレジって言う揚げ物惣菜を美味しくする機能も有るらしい 塩ラーメンスープ
塩
味の素
ガラスープ
チューブにんにく
胡椒
粉末うどんスープ
ラー油
酢 >>474
オーブントースターと電子レンジでええやん っと思ってしまう
引越しとか両方壊れて更新とかならアリかもしれんけど >>476
キッチンが狭いから2つを1つにまとめたいんやw 貧乏前提のスレに特定機種の宣伝みたいな書き込みはなあ・・・
かぼちゃの煮物も、レンジ→グリルの連携での揚げ物あたためも
普通のオーブンレンジで出来るよ >>477
キッチン狭いなら部屋に電子レンジ持ってってる人も居ると思うけどそういうのはなし?
貧乏人だとそこそこの高さの冷蔵庫の上に電子レンジ・オーブントースター全部載せてるイメージあるから
場所がないってのがピンと来てないわ
https://i.imgur.com/CgvaADl.png 貧乏の例にしちゃ綺麗なラックだな
放熱大丈夫なのか心配だが 貧乏人が3万の物を買うの検討してるのようわからんのよな
それで便利~ってなるなら先に1万位の圧力鍋じゃない? >>482
電子レンジ 冷蔵庫 で画像検索して出てきたやつだからなんでもいいよ
安いのならこういうのでいいし、ニトリにも似たの置いてたはず
https://i.imgur.com/iH6CTOl.png そのタイプを冷蔵庫の上に乗せると隙間も出来ないし荷重が全部冷蔵庫にかかるが
条件クリアしてるのか? まあ一人暮らしで最大級の冷蔵庫買っても上に電子レンジは乗せられるから
トースター必要な人は重ねずともキッチンワゴンなり手はあると思うけどね
炊飯器だって置き場は必要なわけだし収納が何か必要なのは確か
冷蔵庫の上に2段で積むためだけに1万近くの出費はどうかと思うが >>485
わからんから冷蔵庫もこみの三段画像貼ったんやって
場所取るの気にするなら炊飯器じゃなくてニトリの土鍋でご飯炊くのもありじゃない?
すでに持ってる物捨てる訳にもいかんと思うから無理やとはおもうけど
トースター買わずに来てるけどあったほうがやっぱ便利なんかな
パン サンドメーカー買って代用できるやろって思ったけどそもそもパン食わないから
2~3回使って満足して一年使わずにいる 俺もごはん党だし食パン食べるとしてもトーストせずに食べるからトースターは不要
安いターンテーブルのオーブンレンジでいい
たまにトーストしたい時や餅を焼きたいときは充分使える
1台なら普通に冷蔵庫の上に置けるし配線も無理がない トーストやピザぐらいならガスレンジの魚焼き器でいいじゃない
魚焼き器ついてなかったらごめん まあここは一人暮らし前提のスレではないし金がないけど魚焼きグリルがあるという人も居てもおかしくない
だが今の話の流れだと一人暮らしの狭いアパート、マンションの話って前提みたいになってたから
魚焼きグリルは無いだろうなあ
それに頻繁にトーストを食べる人ならやはりトースターの方が安定なのでは >>483
貧乏人なら圧力鍋と保温調理器は揃えておきたい所。
あと中華鍋。 >>491
別に要らなくない?w
精々、要るのはフライパンと鍋とラーメン鍋くらいじゃ無い?
この3つが有れば大抵の料理はこなせるw >>491
別に要らなくない?w
精々、要るのはフライパンと鍋とラーメン鍋くらいじゃ無い?
この3つが有れば大抵の料理はこなせるw 一人暮らしなら炊飯器以外にフライパンと片手鍋だけで足りるだろ。 >>496
インスタントラーメンとかレトルトカレーとか味噌汁は食べないの?
まあ、カップラーメン、カレーメシ、インスタント味噌汁で良いかw 今のインスタントラーメンやレトルトカレーは電子レンジで作れるんだぜ 近くのショッピングセンターで四割引のハンバーグ買って、ナツメグとか追加して、焼いた。残りとのと、自家栽培の野菜追加して。
https://i.imgur.com/9XmZK6B.jpg >>501
調理済み品を買ってその上ナツメグ使うとか
普通に浪費やん >>497
フライパンと片手鍋があれば問題ないだろ??? 安さの割に量が有る(所謂コスパが高い)主食って何だろう? カロリーで計算するのか重さで計算するのか・・
調理前の重さで比較した場合、調理後は異なる可能性があるしなあ
単純に調理前の重さで比較だとしばらく前は業スーの一番安いスパゲッティ(乾麺)が安いって言われてたと思うけど
今はどうなのかわからない といっても大じゃ不便なこともあるから
大(フライパン)のほかに小(片手鍋)を買うって話よな? 最低限でいえば電気ケトル(ポットではなくケトル)だな
できれば電子レンジと一食分作れる深めの耐熱容器1つ
あとはガスでもIHでもコンロがあれば底が少し深いフライパン1つ
これらあれば貧乏自炊なら満足にできるわ
炊飯器?今はもう冷凍焼おにぎりがあれば炊飯器いらねえわ 電気ケトルなあ・・
確かにカップ麺買う人にとっては時間の節約、光熱費の節約になるのかもしらんけど
俺にとっては不要な贅沢品
コーヒーも飲まんし ググったら袋麺は16センチの片手鍋で出来るらしい
極限まで減らすのだったら、18センチのフッ素樹脂加工の片手鍋とぴったりサイズのガラス蓋があれば
だいたい全部こなせるような気はする
どうせ単身者用の安い物件だとコンロも1つ口だし
ただ3食分を一度に作ろうとか思うと18センチ片手鍋では小さいかも
20センチならいけるかなあ ずっと返信が来ないか待ってたんだけど、意外とお前らって安い割に量(重さ)が多い主食に関心が無いんだなw
貧乏飯と言ったらそこからだと思ったんだけどw
料理じゃないからスルーされてるの? 返信が来ないかとかいう始まり方をするなら
自分がどの書き込みをした人間なのか示してくれないと意味がわからない・・ 暑いから昼は素麺にしよう。おろしショウガ、大葉、ミョウガを薬味にしてサッパリと。 まあ5ちゃん(ブラウザ)のトラブルで来る人も減ってるし
もともとそんなに人数のいるスレでもないしな 主食とおかず一体型のお好み焼きは金をかけずに栄養をとるという点で強いんじゃないかと思っているが
小麦粉も値上がりしているし
満腹もしくは腹八分目まで食べるとなるとどうだろうな 自分から例も挙げずに議論とか構ってチャンにも程がある 電気ケトルはコンロ1口とか電子レンジだけの調理環境だと重宝する
湯煎や温野菜ならお湯と耐熱容器あればできるからね
コンロやレンジで調理しながらおかずやレトルト用意できるのがいい
安く湯沸しできるので貧乏生活だと冬場とかかなり活躍する そういう環境だとお湯はった容器を置いとく場所もなくない?
コンロと電子レンジの両方あるならコンロでレトルトあっためてレンジで温野菜とか出来るし・・ >>525
好きでよくやるが、つい食べすぎて太る。 >>528
お湯をはる容器置き場はお湯捨てるから流し一択かと思ってた
さすがに流しのない物件に入ったことはないな…… 小麦粉製品は安くて美味いから食いすぎるし太る
将来的に医療費でしっぺ返し来るであろうレベルで
その辺気になりだすと離れる
パスタを塩コショウ顆粒だしとか水で練った小麦粉をソースとマヨネーズとか
パフォーマンスをカロリーだけで見るなら高いといえるが味や健康とか満足度まで含むと結構低い
シーズンになると安売りするカレーやシチューのルーも価格面ではそこそこできる ほぼ水分と油分だが やっぱり問題は健康面だが >>531
一品ですます習慣が長いから
そこまでして品数増やす献立が思い浮かばない 俺も一汁一菜が基本だな。一食ごとに栄養バランスを取る必要ないしな。 健康を気にして定期的に食べている食べ物ってなんだろう?
納豆 大蒜 生姜 玉葱 牛乳 トマト缶 鶏レバーや豚レバー 青魚
あたりは意識的に食べようとしているかな。。
だけど正直これは貧乏底辺を脱してからかもしれんな。。 牛乳は脂質が多いからやめたほうがいいってどっかでみた
自分は好きだけど日持ち言う程しないのと液体はやっぱ重いので買う時避けちゃう >>536
別に悪い脂質や無いやろw
栄養学はよく知らないけど >>537
牛乳でカルシウム取ろうとすると脂質オーバーになる
他のものからの脂質を削るとバランスが取りづらくなるって話や
悪い脂質だどうだって話ではないはず 言うてコップ一杯の脂質たいしたことなくね?
むしろ貧乏どん底飯のお供と考えたら脂質もビタミンもバランスとれる方じゃね?
そも貧乏だと牛乳は真っ先に買うか迷う品だけど少しでも健康気にするならアリじゃね? 飲みすぎは太るそうだけど貧しい側から見ると比較的少額でカロリーと蛋白質がとれる食品とも言える 貧乏だと何かがオーバーするなんて状況がまずない
大体全てが足りない 毎日お昼にカップラーメンを食べるんだけど、流石に健康が心配になってきた
何か早い、安い、美味いレシピ知らない? >>546
おまえ >>226 >>402 だろ?
前はうどんやチャーハンっつてたじゃねーか秋田のかよ とりま牛乳飲んどけ話はそれからだ
そして食パンにピーナッツバターでもぬって食べておけ
腹持ちもコスパも日保ちもなかなかいいぞ >>546
うどん
フライパンに麺つゆと水でつゆを作って、玉ねぎと鶏肉を煮る
数分煮たらうどんも入れて煮て最後に溶き卵を回しいてれ卵がちょうどいい硬さになったら火を止める
小松菜
小松菜をざく切りして油揚げ一枚も短冊切りして、耐熱容器に入れて麺つゆ大さじ1かけてラップしてレンチン 鶏皮を買ってきたので鍋パンで雑炊にして食べた
鶏皮を焼いて冷凍焼おにぎりと顆粒出汁と白出汁入れて
沸くまで温めて余熱で染みるまで放置
プランターの大葉をちぎり入れて粗挽き黒胡椒もいれて食べた美味しかったよ
剥身アサリとかアミで雑炊にしてもいいかもしれん 一駅先のスーパーで豚バラ95円の日を見つけてしまってまた売らないかなってずっと買えずにいる
豚バラおいしいよなあ、焼肉にしてもいいし豚キムチも美味しいし 俺は鶏皮も豚バラも苦手だが、コラーゲン豊富で白菜など野菜と合わせれば美容にもいいらしいね。 >>552
今日の昼は剥身アサリとアミと梅昆布茶で雑炊した
これもなかなか旨かった
来週は鶏レバー甘辛煮と生姜で雑炊してみる キャベツって本当に貧乏人の味方やなw
安くて、美味くて、量が有って、加工するのに手間が掛からない
それに日持ちもするし、栄養も有る
貧民のお供にはもやしだと思ってだけど、キャベツの方が良いなw
ブロッコリーも割とバランスが良い気がするけど、キャベツには敵わないかなw >>558
短期的に見たらもやしかもしれないけど、長期的に見たらキャベツやなw
まあ、両方の良い所取りが理想やろw もやしは日持ちがしないし、冷凍すると水分抜けてカサが減るのが残念。
後レシピを検索すると根を全部取ってから料理しろと言う料理研究家が多くて僕らはそんな事は望んで無いのにと思う >>559
キャベツ1玉がだいたい1キロで198円とか
もやし1袋がだいたい200グラムで37円とか
37×5=185なので、ちょっともやしが安い
栄養まで考えたらもやしの分もキャベツ食べたらいいかもしれないが
なるべく多種類の食品を食べたほうがいいというのもあるから
キャベツともやしを併用するといいんじゃないかな 袋麺にモヤシとキャベツを加えればカサも増えて栄養バランスもいい。あればチャーシュー無ければハムか目玉焼を乗せれば完璧だ。 >>562
高って思ったが自分の所が安すぎるのかw
自分の所は基本的に98円
高い時でも158円までしか上がらないw >>569
意外w
濃厚なスープに濃厚な味の野菜だから合うのか? タンメンの具でキャベツ普通に使うしなあ
キャベツと味噌の組み合わせは
鮭と合わせてちゃんちゃん焼きはうまいし中華なら回鍋肉があるし
普通にうまい組み合わせじゃねえかよ >>571
ラーメンに入れるのは思いつかなかったw 二郎は一応醤油ラーメンなのかな
なら脂入れた醤油ラーメンにもキャベツは合うね 糖質制限ダイエットをしたいんだけど、糖質が少なくて安くて量が多い食材って何か有る?
お前らなら知ってるやろ? >>576
白菜ってどうやって食うの?
鶏胸肉は要するにサラダチキンって事でしょ?
納豆と豆腐は夜に食べてるわw >>577
白菜と鶏むね肉を鍋で煮る
味付けでバリエーションを 白菜はざく切りして浅漬けの素で浅漬け
冷蔵庫で冷やしてさっぱり食べられる おからケーキおすすめ
混ぜるの3分レンチン3分あっという間に完成 この時期は育ちすぎたキュウリがオススメ
種取って刻んで塩で軽く圧してから炒めると美味い 糖質制限とか貧乏飯スレで語ることじゃねえわカエレ
つーかすげー自作自演ぽい書き込みだなオマエ 貧乏だと基本的にカロリー不足で飢餓状態だしな
糖質は大事な熱量源 >>585
貧乏飯だから良いかなって思って
すまんw はるさめの満腹感すごいわ
水多めにして鍋ではるさめを茹で、火を止めたら砂糖を入れて溶かす
人肌に冷めたら、好きな飲み物を入れて鍋ごと冷蔵庫で冷やす
ツルツルして冷たくて、この夏最高のおやつに決定
砂糖少なめにしてカルピス入れるのが美味しかったけど、今は紅茶入れるのが好き >>586
むしろカロリーを摂るのは安いような、パスタとかで
一番必要なのはたんぱく質ビタミンミネラル
卵、ブロッコリー、牛乳
これが一番 >>589
春雨を甘味のおやつにする発想はなかった。
知っても真似する気にはならんが。 ブロッコリーは栄養豊富だけど安くないやろ
旬もけっこう短いし >>590
卵、ブロッコリー、サラダチキンじゃ駄目なん? 鶏むね肉じゃなくて「サラダチキン」て書くのが既製品買ってそうで貧乏ちゃうやろお前感がある >>594
貧乏やでw
肉の加工品にしては安く無い?
そうでも無いかw >>597
しっかりめの心太かな
はるさめに味がないから甘いのもしょっぱいのもいけるし
心太より味がしみこむから食べやすい
きなこをふってもおいしい
乾燥はるさめ130gで100円、水で戻すから一袋でギリ3食まかなえる
つるつる食感だから食べ過ぎて苦しくなってこともあるw 食事じゃなくておやつなんだよな
果たしてコスパいいのかどうか
うーむ >>601
鶏むね肉の茹で汁を利用するとおかずになる
茹で汁だけの時は味ぽんつければ鍋食べてる気分になるし
茹で汁に塩コショウやコンソメ入れると洋風
ウェイパー入れると中華になる 鶏皮は安くて便利な食材なのに。
油が抜けるまでフライパンで炒って塩胡椒をパラパラと振ればサイコーのビールのつまみになるし
出た油は鶏油としてチャーハンやラーメンや炒めものに使えるのに。 貧乏人はベランダ菜園やれ
ネギ・シソ・にんにく・唐辛子あたりは少ない面積で山ほどできて買わなくていいぞ >>604
俺は603だが、確かにカリカリになった鶏皮は旨いね。あと、関西出身なんで鶏のすき焼もやる。はじめに鶏皮で脂をひいて、鶏肉を削ぎ切りにしたのを焼いて他の具を入れてからガラスープを足して煮込む。旨いよ。甘すぎなくて牛肉より酒にあう。 >>605
種や肥料もタダじゃないし
虫に食われまくるでしょ? おいしいシソを育てるには手間がかかる
ゴワゴワした香りの薄いシソでいいんならどうぞw シソとバジルを種からプランターで育ててたけど、本当にどうしようもないくらい大量に増えるぞ
肥料も虫取りもいらない
ぶっちゃ水もあんまりいらない
庭に植え替えたら勝手にどんどん増えて群生ができた
ほっといたほうが強烈な香りを持つ青々としたシソができるよ
ただし食感は悪いので刻んで食べよう シソの生命力と繁殖力はヨモギと一緒だそうだ
雑草レベルで育つし増える 608が言ってるのはたぶん芽を摘むとか何かそういう手順が必要なんだろうなあ 青紫蘇は遮光するとゴワゴワしないから日陰向きよ
ゴーヤの陰にでも蒔くと良い バジルは伸びてきたらカットして土に挿すと際限なく増えるw
一本だったバジルが今では20に増えてるけど、肥料不足のせいで葉が丸まってきた
水だけやってればいいというわけでもないみたいね
好物の三つ葉もやってみた
枯れないし簡単に増えるけど、ほとんど香りがしない
豆苗は簡単だし味もまあまあいける
やってる人が多い理由がわかる まあ貧乏で食つなぐネタではあるが程度問題だな
金も暇もかけすぎては本末転倒 業務スーパーで中華麺複数パック 挽肉そぼろ 白胡麻 唐辛子 花山椒を買ってきて
茹でた麺に挽肉 辣油 白胡麻 唐辛子 花山椒をただ混ぜて食べるやつにはまりすぎている
ギョムの挽肉そぼろを使うのが安くて楽でウマイ
ここでみえバタピー砕いていれるのもうまかったが面倒臭くてやめてしまったw 麺とラオガンマーだけでもウマイんだが辛さパンチききすぎるんだよな
ウマイんだけどさw ラオガンマーの話をしたらギョムの冷凍豚肉水餃子を鱈腹食べたくなった
茹でてお酢とラオガンマーで食べるとたまらんよ 昼に食べた車麩と玉葱を牛脂味醂醤油砂糖で焼いたのがまあまあ旨かった
先ほどマグロのアラが安く買えたから甘辛で煮てほぐして保存食にするぜ
今週はツナマヨパスタとか混ぜご飯で食べるぜ 今更だが煮干しで出汁を取ると味噌汁がうまいな。面倒だからそのまま煮干しも食う。 豚でも牛でもかったいスジ肉の食い方はこれが最高峰だわ
https://www.youtube.com/watch?v=dah5jfJGwK8
肉ばらばらにしてもいいから筋と脂身を全部取っ払って
細かく刻んでカリカリに炒めてソース側に使用する
何なら肉なしでもうまい
動画中のソースのレシピはもっと適当でいい
ここからさらにガーリックライスorチャーハンに進化する余地がある 昔は固いスジ肉が安く手に入った時代があったのかもしれないが
今は基本的にキレイに整えられた肉ばかり売ってて特殊な部位はかえって入手に手間暇かかるだけ
安い肉なら鶏むね肉一択 鶏むね肉を茹でて冷蔵庫で冷やして固くなったのが好きなんだけど
このあいだから同じ調理法でやってもやわらかくなってしまって困ってる
同じ鶏むね肉でも違うのかなあ 鶏胸肉とササミ肉はあっさりしてうまい。
俺はバター焼きが好き。 逆に固いほうだったらたまにある謎のコリコリ胸肉が話題になることあるけどね
いわゆる廃鶏なのか、成長促進剤みたいなものの影響なのか
よくわからんけど 胸肉は旨味に乏しいが燻製にすればいいツマミになる
細長く切った胸肉をタレに10分つけた後キッチンペーパーで拭き取って網で干す
表面が乾燥してきたら熱燻30分
タレはこんな感じ
醤油50cc
濃縮めんつゆ50cc
チューブにんにく3cm 一応旨味が多い部位と言われてるんだけどね
食べたときそう感じないのは脂が少ないからなんだろうな >>633
お前さん酒のつまみスレの住人か?スレ間違えるなってばよ 安い主食、うまくタイミングが合えばだけど
半額食パンもけっこう有力だな >>637
もちろんだ。パン屋はさておきスーパーで定価のパンを買わんよ。 狙えるわけじゃないから、あくまでも補助的な感じだが >>614
プランター菜園の肥料なら動物性の生ゴミを少し埋めとけばいいよ
手羽先の骨とか魚の内蔵とか頭とか 畑で死んでたハナバチを山椒の鉢に埋めてやったら新芽が出てきて感謝した 野菜凄い食べるんだけど今猛暑で野菜の雑菌が気になる >>645
その前の雑菌。特に値引き品は冷蔵管理されてないから更に
で夏だからあまり熱を入れたくない 表面にいる菌は水洗いか気になるのなら洗剤で洗えば良いと思うけど 暑さによって見た目以上に食中毒の原因菌が増加しているということがあるんだろうか?
難しいね
ttps://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/fresh_vege.html 潔癖症やなぁw
人参大根芋玉ねぎなんかは土の中に埋まってたものなのに だからこそじゃない?人参や大根なんかはかなりキレイに洗った状態で販売されてると思うけど 某所○協なんて熟成していないウンコ肥料に使って
健康被害のためちょっとした事件になった
化学肥料普及で寄生虫も減ったし 今日、久々にクラシルに載ってる「基本のチャーハン」を作った
今回は割と雑めに使ったけどやっぱりうめぇw
これを超える簡単で安くて美味いレシピって無いやろw 多分、調理時間は10分も掛かってない
下手したら5分くらいで出来るw
しかも、材料はごま油、卵、ネギ、醤油、鶏がらスープの素、塩胡椒、白ごはんだけ
基本的に家に有る材料で作れるのも良い マジで個人的に究極の貧乏飯だと思ってるw
逆にこれを超える飯が有るなら教えて欲しいw 一つ難点が有るとすれば、フライパンでやると焦げ付いて洗い物が大変
それだけはどうしようもないw 玉ねぎ、ピーマンのスライスとほぐしたしめじ、これらを少しとパスタをレンジパスタ容器に入れて水と塩少々を入れてレンチンする
茹で上がったら丼に入れて、ケチャップと、少しのマヨネーズと中濃ソースを入れて和える
レンジナポリタン >>658
美味そうやなw
マヨネーズと中濃ソースは入れないと味はナポリタンにならないの? >>658
逆に普通のナポリタンを作るなら中濃ソースとマヨネーズは入れないやん >>659
ケチャップ炒めないから酸味が強くなり過ぎるので
砂糖もいいけど下品な甘味になるので >>661
なるほどw
酸味かw
確かに炒めないと酸味は飛ばねーかw 炒飯別に好きじゃない俺からするとほとんど具のない炒飯食べるくらいなら、納豆卵かけご飯でいい >>664
でもマジで美味しいから一度試してみw
早い、安い、簡単、美味いの四拍子が揃ってるよw チャーハン美味すぎて今日も食べたw
お前らも一度食ってみw 私は自分の家に塾行くお金無いの分かってたから言い出せなかったけどね
運良く国立に入れたけど高校大学は授業料免除受けるために成績キープしなきゃだったし奨学金だけじゃ通学費や食費や教科書代諸々足らないからバイトでやりくりしてた
車校代や車代、貯まったとき飛び上がるほどうれしかったな
来月やっとすべての奨学金を返し終わる
就職してもうお金の心配もなくなったけどずっと心のどこかに貧乏出身という重石があった
ようやくそこから抜け出せそうな気がしてる
こうやってしんどかった思い出を思い出してるうちはまだまだだろうけど…w
でも楽しく生きていきたい!親孝行もたくさんしていきたい >>668
俺も好きだよ。おかずにもツマミにもなる。 >>655
それは邪道だな
このスレの住人なら米と調味料だけで作るべき まあ、卵とネギを入れなくても味は変わらないだろうけどw レタスが余ったので味噌汁にした。たまごは溶かずにポーチドエッグ風に。 貧乏飯してると近所に割引スーパーや業務スの有無が一番重要になるよな
業務スのあるとこ住んでるとマジそう思う 業務スのアサリは佃煮や深川飯やお粥やボンゴレやカレーで食べてる
これで生きてるといっても過言ではない 業スの商品って量が多くない?
いまいち使い切れる気がしなくてあまり買った事が無いw >>678
だから冷凍して677みたいに色んな料理に使い回して消費するように工夫するしかない。 ギョムは外税だし普通に自炊しようと思ってる一人暮らし節約民から見ると安いもの無いよね
冷凍食品をうまく使える人だったらそれなりなのかもしれないけど 新しいギョムが出来たときに規格外のブロッコリーを売ってて3株くらい入って割安だったけど
オープン時だけだったな
そもそも3株買って消費しきれるかも微妙だし
基本的にギョムは生鮮食品はフランチャイジーが勝手にやってるだけだし
安い店があったとしてもギョムが安いというよりその業者が安いだけだよね 業務スを一人暮らしで利用しようとすると量の問題がでるだけで
同じものずっと食べる胆力さえあればいいし逆に自炊は気楽まである
正直冷凍食品は隣り合う商品とミックスにしたやつ売ってくれと思うこと多いけどなw 正直冷凍食品の棚とかほとんど見てないんでわからんのだけど
どういう商品を買ってる? 業務スーパーの冷凍食品は安い、特に野菜
ブロッコリーほうれん草小松菜菜の花揚げナス玉ねぎ長ねぎいんげん里芋しいたけミックスベジタブル6種の洋風野菜
もっとあるけどどれもいい
魚介ならサバフィーレあさりむき身白身魚アジフライ白身フライまぐろカツなど
肉類なら鷄屋さんのチキンカツ豚ロースカツ胸肉唐揚げ肉団子焼上ハンバーグコロッケなど
あと五目春巻き棒餃子かき揚げなど まあ、一人暮らしの貧乏飯には業スが欠かせないって事ねw >>685
冷凍食品の野菜安いのわかる
加熱済み野菜の場合はそのままメンツユ浸けておかずになるのがいい
里芋や揚げ茄子よく浸けて素麺で食べてたわ 野菜はわりと未調理の状態で冷凍されてるから応用がきくけど
肉となると揚げ物みたいな感じなんだなあ 例えば一般のスーパーの冷凍食品や他の業務用スーパーの冷凍食品と比較するとどうなんだろう? 店によるのだろうけど、ご近所の業務スーパーは何だか割高感があってイオン系のほうが安いのではないかと思った。口コミも似たような関しだった。 イオンの冷凍食品は業務スーパーと比べても安いものかなりあるね
でも冷凍食品の取り扱いはスーパーの店舗規模にもよるから何とも言えん
コンビニとか一般スーパーは家の外にある冷蔵庫のイメージだけど
大型スーパーとか業務スーパーは仕入れ場所みたいなイメージになる 料理じゃ無いけど、ここに常駐してるお前らって、やっぱり昨日丸亀製麺に行ったの?
並サイズが170円だぜw
まあ、ここに居る奴なら冷凍うどんか?w
俺は貧乏だからたまに、製麺の日(1日)にうどん、普通の日はたまに天かす丼を食べに行くw
他に近くの天丼屋が、一日だけ天丼が390円で食べられるからたまに食べに行ってたんだけど、昨今の値上げの影響で一時休止で食べられ無くなったw
あと食べるのは、マックの百円バーガーくらいやな
食べる理由は言うまでもなく安いから ちなみに牛丼屋には行かない
牛丼は簡単に家で作れるからねw
マックのチキンクリスプと天丼は作るのが大変w >>697
自分で言うのもなんだが言うほどなんちゃってか?w
セールの時しか外食しないし、自分的には貧乏のつもりだったがw
もしかしてこのスレ的には外食出来る財力なら貧乏って言わない? 自分的には、サラリーマンのランチ代の平均って700円くらいだと思ってたから、自分は安く済ませてる方だと思ってたんだがw 客観的な基準はないと思うよ。貧乏飯を語るスレとしてお互い参考になればいいんだから。 昼定食の相場が700円で
ミニ牛丼とか立ち食い蕎麦も入れて
平均したら500円ってことだろ けっきょく特定の店舗がどうこうというよりも冷凍食品を上手に使うと安く自炊できるよってことなのかな
中国産の食材に抵抗ないかどうかってのもあるよね
あと野菜の栄養素がちゃんととれるのかどうか 初めて見たけど料理スレだよね?
違う?
戸惑ってる >>1のテンプレに「貧乏自慢は禁止」ってあるのにな、ここはあくまでお金をかけない料理の話をする所
レシピの公開、情報の共有場 ということで安い冷凍野菜などを活用した献立について教えてけろ >>705
教えてくれてありがとう
>>707
すまんかったw 貧乏飯目線の料理なら既に幾つかでてるじゃろ?
つうか業務スーパーの冷凍食品は量が多いから財力と冷蔵庫の空きと自分の好みで選んでずっと食べ続けるだけ
バリエーションとか知りたいなら冷凍食品のスレ見てきた方がいいぞ 最近、つるむらさきとかモロヘイヤが安かったのでおひたしにしたが、めっちゃ美味かったw
ほうれん草と違って粘り気が有るのが良かったw クックドゥとかの箱の成分表みて自宅の調味料で似たもの作れねーかなと探ってしまうことがよくある
よくよく考えると料理の調味料なんてネットで調べられるんだけど何故か見てしまうの何でなんだ アサリの書込み見てアサリ佃煮食べたくなってきた
イオンで300円くらいで冷凍剥き身アサリ袋あったよな?値段も量も変わってそうだけどさ
アサリでカレーて唐辛子と赤缶とサラダ油でいいのか?調べるか… >>718
確かにまずそこから検討が必要だね
よく言われるのは価格が安定しているので天候不良などで生野菜の値段が上がったり出回らなくなった時にも使いやすいってのがあるね
あと一人暮らしだと少量ずつ使いやすいというのもあるかな >>722
そう言われると冷凍野菜も悪くないなw
今度、業務スーパーに行って見てこようw >>721
調べたら玉葱炒めて狐色になったらカレーや香辛料とアサリ入れて煮込む感じで良さげだな
牛乳とかヨーグルト入れるのもあり
つい日本のカレーぽく冷凍ミックスベジ入れてしまいそうになったw >>723
トップバリュ、ドン・キホーテ、コスモスあたりも安いらしい
上にも書いたけど安いのは中国産なのでそのつもりで >>725
コスモスってお主九州人?
中国産なのはしょうがないよなw
安さを取るか、安心を取るかの悩む二択
まあ、貧乏だから中国産でも仕方なく食うしか無いけどなw ほうれん草が250円とかしてびっくりした。我々の味方小松菜も高くなったし いつの間にかめっちゃ増えててびっくり
東京にも11店舗あるやん >>724
玉葱しっかり炒めてアサリカレー作った美味しかった
バターないから仕上がりにマヨ入れた
なかなか良かった
玉葱は潰した方がもっと旨いらしいのでまた作ろう コスモスってあの下品な看板の店でしょ
曲がり箇所の目印にちょうどいいんだよね 来週に向けてアサリの佃煮も作った
アサリは使い勝手良くていいな コスモスってドラッグストアなイメージ
マツモトキヨシとか ドン・キホーテやJマートとか安いけど
ウェルシアとかはそんな安くは無いな
モヤシ安い
豆腐
納豆
キャベツもう少し安くなれ アサリ佃煮うまいわ作り置き捗るね
このスレで似たようなものだと鶏レバー甘辛煮とか魚の甘辛煮もあったのな >>728
250円とか高いなw
自分家の近くの激安スーパーだと弁当が買えるw
>>730
こんなに増えてるとは思わなかったぜw
いつの時点かは書いてないけど、店舗数は業界六位らしい
今は三位くらいに入ってるかもw 貧乏どん底料理の話をしろ
この後に及んで弁当とか頭ドラッグストアにやられてんのかよ 昨日もやし食べたんだけど、やっぱりもやしって美味しいなw
ナムルで食べたが、作るのが簡単で安くのも良いわw
次はピリ辛にしようw >>742
野菜が高いって話に繋がってるからええやんw >>745
数日前は120円くらいしていた。その前は79円で99円だと高いなあと思っていた。今日は幾らかは分からない >>746
1.5倍は流石にヤバいなw
値上がり率がエグいw うちの近くの激安スーパーは小松菜、青梗菜、水菜は割と80円未満で売ってるわw
サラダほうれん草もたまに安くなるw
でも、意外と買わないw
サラダでキャベツとトマトを食えば良いやんって思うタイプ
主食で人参、玉ねぎ、じゃがいもをたまに食べる 野菜は変動が大きいからB級、おこぼれ品売ってる店見つけると値段がエグいくらいヤバい 自分で食べてて気づいたんだけど、マジでお前ら海藻類食え
現代人はミネラル不足らしいからしっかり食べた方が良いよ
食べだしてから調子がかなり良い
俺は毎回酢とポン酢を掛けて食べてるが、味噌汁に入れても良いぞw 料理板なんだから日記じゃなくて料理を書いてくれると助かる 貧乏のどん底の飯じゃなくて料理なんだここは 努々忘れるなよ >>756
マジでそれはキツいなw
せめてキャベツとトマトだけはどうにかして欲しいw
食べる頻度がかなり高いのでw 結局、このスレ的に究極の貧乏料理って結論出てるの?
貧乏料理だからやっぱり炭水化物系だよねw
安さなら炒飯、美味しさならペペロンチーノ、早さと簡単さなら冷凍うどんって所か? ナスを2本細長く切って耐熱丼に入れてごま油大さじ1を均等にまぶしてレンジで5分チンする
取り出して4倍麺つゆ大さじ1、水大さじ3、みりん少々、生姜チューブ少々を混ぜてかき混ぜて15分おく
ナスの煮浸し >>759
美味しさ、安さ、簡単さだと、レンジでパスタでパスタを茹でて、丼に盛ってケチャップと、マヨネーズ少々で和える、簡単ナポリタン あくまでも料理の献立というか種類とかレシピとかのスレってことだろうけど
安さを追及するなら具体的に安く売ってる食材は何かという話は避けられないな
炒飯って油とガスの無駄では? 料理番においては「簡単さ」はむしろマイナス点ではない?
安価さを料理の技術でカバーして旨さに変えるのが料理板としての究極だろう >>762
無駄なのかw
俺的には気に入ってるんやがw
事前にご飯を炊いておかないといけないデメリットは有るが
まあパックご飯でも良いけど、コストが
>>763
言われてみればw 炊飯器が壊れて保温できないし電子レンジ壊れてて冷凍も出来ないから
冷めたごはんを何とか食べるしかない
みたいな状況であれば炒飯もしょうがないと思う 卵かけご飯
煮干しの入った豆腐とワカメの味噌汁
常備菜(ほうれん草のお浸し、ナスの煮浸しなど)
これくらいがいい >>772
俺の中では食い物に飽きると言う概念が無いわw
そう言う所は人それぞれなんだろうw 基本主食はモヤシだがたまに違うものをと小松菜にして、煮浸しやキノコと炒めたり、ほうれん草より安いし扱いも楽で良いです 女はどんな貧乏飯を食べているんだろう?
昼に公園などで小さな小さな弁当箱で食べているのを見かけるが。 女性の小さな弁当箱は貧乏だからじゃなくてダイエットだったり
大きな弁当箱だと恥ずかしいという固定観念だったりだろ テレビで見たどっかの水族館の飼育員の女性は仕事の合間にすぐ食べられるようにデカめのおにぎりをホイルに包んで持ってきてるって言ってたな
かっこいいとは思うがブラックな職場だなあとお 貧乏飯なら若い女よりオバチャンのほうが手慣れて旨そうだな。 >>772
チャーハンに飽きるのは作り方がヘタクソなだけだろう
バリエーションは無限にあるし想像力の欠如 >>759
食材を安く手に入れる方法論なんかもアリかもね
プランターで大葉やネギ作ったり釣りで小アジを釣ってきたり
田舎の戸建てなら庭にかまど作って河原や海岸から流木拾ってきてキャンプ飯つくれば燃料費もかからん
酒は秘密の自家醸造とか
アルコールは結構簡単に作れるのでアル中にはオススメかもしれないw
風味を度外視するなら最悪砂糖水にパン酵母入れてたらできちゃうし
オススメは安いりんごジュースに砂糖と酵母の組み合わせでこれはテキトーにやっても
そこそこ飲めるやつができる
酵母は無限に増えるので最初の一回だけ買えばいい
ぶどうジュース使ったらワインになるのではと思ってやってみたが
自家醸造には風味の調節が難しいのでりんごジュースがオススメ >>783
# 無料で手に入る食材の話題は荒れやすいので注意。
テンプレ抜粋 ここは料理板だしな >>772
>>782に追撃して言うけど、とりあえずクラシルの「基本のチャーハン」って奴作ってみ
チャーハンがいかに有効的な貧乏飯かって事に気づくから
>>783
そこまでは求めて無いw >>782
確かに基本のトッピングは卵、ネギだけど、ただ単に炒めた飯だからバリエーションは広いよねw
俺は基本のしか作らないけどw >>786
その辺なんじゃないかな
基本の基本になると具が卵のみとかになるから「飽きる」と
卵かけご飯飽きた、ってのとニュアンスは同じだと思う 俺も味覇1kg缶を手に入れた時、基本のチャーハンを作ってあまりの旨さに「これだけでいいや!」と食べ続けてたけどさすがに1ヶ月もしたら飽きた 酒を自作するなら白米を口に入れて噛んで吐き出した、口噛み酒では >>788
あー
>>789
飽きないと上で書いたけど、一ヶ月続けたのは正直凄いと思うw 今、ミネストローネを作ってるんだけど、よく考えたらかなり健康的に良さそうやなw
トマト、玉ねぎ、キャベツ、大豆、昆布、鰹節を入れてる
材料にいくら掛かってるかは分からないけど、そんなに高くは無いやろw ジャガイモとオリーブオイルとセロリを入れるレシピも有るみたいねw
凄いなw
まるでスーパーフードw なにがw
そんなにおもしろいんだw
なにわろてんねんコラ笑いすぎじゃボゲェw >>796
そんなお主も草生やしてるじゃないかwコポォ 今日の昼飯はまた調味料パスタを作った
1kg200円で売ってる最安値のパスタを150使ってパスタを二品
1つ目は、塩・味の素・ニンニク顆粒・一味唐辛子を振りかけて混ぜたペペロンチーノもどき
2つ目は、ケチャップ・マヨネーズ・ウスターソースを振りかけて混ぜたナポリタンもどき 買ったら高いが簡単に作れるもの
ラー油
天ぷら油かごま油に一味唐辛子をぶっこんで混ぜて1週間冷蔵庫に入れとくとできる
天かす
天ぷら作る時の衣が余ったら、少し薄めて菜箸から油に垂らせて天かすを作っておく。
油をよく切って冷蔵庫保管すれば1ヶ月はOK
天かすは貧乏料理には応用範囲がやたら広い。
ドレッシング
塩・酢・油・胡椒を混ぜる
塩と酢だけでもそれなりに
出汁醤油
醤油に味の素と鰹だしをぶっこむ >>759
炭水化物限定とか無しだろ
まあ必要だけどな >>800
非炭水化物で安い、早い、美味いレシピが有ればそれでも良いけど、そんなの無くない? >>803
シリアルは炭水化物やろw
サラダと炒め物って安いの?
>>804
まあ、そうか 農産直売所でナスが安い(というかナスばかり 夏野菜はほとんど終わりみたい)
なのでひたすらナスのみそ炒め
ネットでレシピみたら味噌ダレって簡単なんだな 飯も進むしヘビロテ決定だわ
フライパンで野菜炒めたら端に寄せて空いたスペースでみりんと砂糖と味噌でタレ作って最後にひと混ぜ
パウチのレトルトソースとか田楽味噌パウチとかもういらんかも 野菜も不気味に値上がりしてきたな。150円くらいだったブロッコリーが250円くらいになった。 エビ食ったら頭や足や殻は捨てず、フライパンに少量の油を入れてじっくり素揚げにする。
甲殻類は殻に旨味があるので、揚げたてに塩振ればビールのつまみに最高。
また、揚げた油はエビの出汁が染み込んでいるので取っておいてラーメンやチャーハンの調味油に。 >>808
それでも、炭水化物には負けるやろw
>>809
うちの近くのスーパーもそんな感じw
激安で有名だけど値上がりしてるw
>>810
美味そうやなw
と言うか、揚げた殻を食べれるのは初めて知ったw
殻から出汁を取るのもw エビといえば釣り行って余ったオキアミも食えるぞ。
安い中華で小エビのなんたらというメニューがあったら大抵オキアミ。
オススメはかき揚げと塩焼き。
塩焼きは濃いめの塩水を作ってその中でシャカシャカ洗ってフライパンで炒るだけ。 お金を掛けない貧乏飯は炭水化物系が定番だと思うんだけど、炊飯した白ごはん、パックご飯、パスタ、冷凍うどん、茹でうどん、食パンのどれが総合的に最強なんだろう? パスタ セールとかで5kg1000円
米 かなり安い所で5kg1000円 >>815
最近、大容量のパスタを買った事が無いから分からないが、そんなに安い所が有るのかw
業務スーパーとか?
米もかなり安い気がするけど
>>816
主成分が炭水化物?の奴
米が最強だと思ってたが、パスタの方が万能そうやなw
安い
日持ちする
すぐ作れる
味付けが簡単 パスタは茹でるのがちょっとだけ面倒で、それが弱点だと思ってたが、早茹でな奴とか、レンジで作れたりとか、なんなら水に漬け置きして作る方法も有るから、さほど面倒でも無いなw >>817
ごめん。
貧乏飯が炭水化物てなるのはどういう論理なのかなと
よく分からない パスタは1kg200円のをよく見るけど米5kgが1000円ちゅうのは見たことないな。
今まで見た最安値で1400円くらいだったわ。
農家から直接買うとかか? >>819
とりあえず腹を満たしたいならって話よ
スレの趣旨からはズレるかもしれんけど
まあ、もちろんビタミン、ミネラル、タンパク質、脂質も取らなきゃダメだけどねw 食事というのは炭水化物を取るということだ。
洋の東西を問わず、飯やパンが食事という意味で使われていることでも分かる。 塩昆布ってムダに高いけど
ふえるワカメと課長と塩で代用できる? 安いスーパーで10キロ2000円のオコメを見た。買った事ある人に聞いたら古くて粒が割れたようなオコメだったとか。食べても美味しくなくて格安弁当のようなオコメだったそうで。あと1000円出して普通のオコメを買ったほうが良いといっていた >>825
チャーハンやカレーには安いほうが合うかも知れんよ。 10キロ2000円ちゅうと50キロで10000円のオメコか
それは確かに安いかも
でも米は粒が揃ってないとマズイよな
割れ米や米粉寸前の粒が入ってると炊いたら米団子になる
乾麺のほうがいいような気がする お前ら的に、安い、早い、美味い料理って何か有るの?
俺はペペロンチーノ >>827
専門学校生の時分はほんと金なくて
米屋でなんでもいいから安いお米をとお願いし
古々々米の虫つきを無料でもらい
貧乏な友達と一緒に喜んで食べた このスレ的には、うどんを作る場合、粉から作るのと、茹でるだけの奴とのどっちも書き込みして良いの? 普通に考えると、冷蔵や冷凍の茹でうどん?だろうな
材料に安い小麦粉を使っているからだろうけど、値段が安いし手間がかからない
粉からうどんを作るのは趣味の領域だしトータルだとたぶん安くないだろう
ほうとうぐらいならわからんでもないが 普通に考えたらそうだけど、ここは「料理の腕やかけた手間暇」でマウントをとる料理板だからなあ
この板に限っては「どれだけ手間ひまをかけたか」が大事であって、安価な食材を己の料理の腕で旨くする、という部分が評価されると思う
つまりうどんは小麦粉から作れ ローカルルールに定められてない細部に関してはスレのテーマの方が優先するだろ
貧乏暇なしの日常の食事の話なのに手間かけて安くもないもの作ってどうする 牛肉高すぎないか?なんなら豚も食べてない
肉は特売日のとり胸肉ばっかりだよ。 キャベツをメインで買いに行ったら175円だった。他の買い物も躊躇した。違う店に行ったら115円だったけど2まわり小さかった。棄ててあるキャベツの外葉を拾ってくればよいのだがそれも躊躇う >>839
「知恵と工夫で豊かな食卓」←これ
手間かけて安いコストでも美味しく豊かな料理にしようってことでしょ
手間かけると安くならないってどういう理論だ >>842
薄力粉でもうどんは作れるらしい
ttps://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tsujimeshi/2019-00001
西友ネットスーパーで750グラムの薄力粉が290円
1玉100グラムとすると39円
イオンネットスーパーでトップバリュベストプライスの国産小麦使用ゆでうどんが200グラムで41円
薄力粉がうどんになるときにどれくらい水を吸うかわからないけど
仮に倍に膨らむとしてもこの価格差なら買ったほうがよくない? 手間かけると安くならないなんてことは書いてないので
読書がんばって 手間かけて工夫するにしても、意味があるところに手間かけた方がええやろ
もちろん貧乏なりに趣味の料理をしたっていいけどさ
毎日毎日手間かけられんやろ イオンネットスーパーの同じ店舗で薄力粉1キロが333円だから
これなら100グラム34円まで下がるか
しかしあくまでも薄力粉のなんちゃってうどんだしな 昼飯にペペロンチーノ作った
材料費は100円も掛かって無いと思うw
パスタが100g40円台だし
塩味に警戒して茹でる時の塩をレシピの分量の半分入れた
辛味として鷹の爪の代わりに一味をレシピそのままの分量入れた
それで食べてみたら、塩味が足りなく、辛味が強かった
次は気をつけようw
炭水化物って、何を食べても一人前40円前後みたいやなw
貧乏飯にはありがたいけど、海外だともっと安いってマジ? それにしても、うどん(冷凍)、炒飯、パスタをよく食べるけど、本当に三者三様だなw
うどんは手軽
炒飯は安い
パスタは美味しい
どれが最強とか無いわw
状況に合わせて食うものを決めてるw うどんはチンしてタレを掛けるだけで食べれて、炒飯は米を使うから材料費が安くて、パスタは色々な味付けが出来るからバリエーションの幅が広い ピリ辛ナムルを作ったんだけど、残ってるタレって何かに使えるかな? >>836
ローソン100で3食うどんは116円くらい
1玉38円くらい
業務スーパーだと茹でうどん1袋22円くらい
こういうお店が近くにあるなら買った方がいい
時間が有り余っているなら自作の方がいあ >>853
ローソン100の和える明太子かたらこのやつ >>852
自作で強力粉でやろうと思ったらたいへんだよな ググってたらコスモスのうどんが安いという話が出てきたので見てきたが
だいぶネットの話のころより値上がりしているようだった
それでも安かったけど >>851
どこもそんな感じやろw
うどんは粉から作ると物凄い時間が掛かるっぽいねw
それなら冷凍、茹で麺を買った方がコスパは良いなw と言うか、手打ちは大量に作らないとコスパは悪いと思う
一食150gだとしても相当作らないと労力が割に合わない
あくまで趣味の領域やろ 炭水化物はどれを食べるとしても、一食40円前後に収まるっぽい?
>>859
日持ちするの?
冷凍すれば行けるのか? 近所のスーパーで一袋18円のゆでうどんがあるので適当に茹でたり焼いたりで食ってる。スーパーが完全セルフレジならうどんだけ買っても恥ずかしくないがセミセルフレジなのがなあ。まだ自意識が残っている >>861
見られてるってのは大きいよなw
俺は気にせず買えるけどw
それにしても18円は安いなw
俺の近くのスーパーは25円くらいしたと思う
ドラッグストアでも20円
しかも、1人一個まで >>860
乾麺に!
というかうどんは冷凍庫などで置いとけば置いとくほど美味しくなるそうな 冷凍しとけばうまくなるというのは完全なガセだろw
うどんは生麺を冷凍保存できるので、1玉20円くらいの時に買い込んできて冷凍しとくのはいいかも。
でも売ってる生麺だと2玉は食わんと一食分にはならんし、そうすると40円。
乾麺のスパゲッティや素麺なら1kg200円で売ってる所があるのでカロリー源としてはそっちのほうがいいかも。
冷凍してると解凍するのも時間かかるしね。 >>853
パスタソースは主に調味料の組み合わせだなー
貧乏パスタのソースによく使う調味料を書いとくので色々組み合わせを考えよう
天ぷら油・オリーブオイル・バター・ラード
マヨネーズ・ケチャップ
醤油・ウスターソース・お好みソース
塩・味の素・一味唐辛子・にんにくパウダー
ゆかり(赤シソのふりかけ)
あかり(タラコのふりかけ)
一例
茹でた麺をボウルに入れ、多めの油で和えた後、塩とバターとあかりを追加して混ぜるとタラコスパゲッティ >>865
なんだよガセかよw
そうなるとパスタって便利やなw
日持ちする、美味しい、安い、バリエーションの幅が広い、直ぐ作れる ここ最近の昼飯は炒飯、ペペロンチーノ、うどん(麺つゆ味)のローテーションになってるw
節約の為にそうしてる
うどんが麺つゆ一択だから物足りないんだが、何か安く作れるうどんのタレ的なの誰か知らない?
炒飯とかペペロンチーノ並みに味が有るとありがたい
まあ、「プチっとうどん」みたいなのを買えば良いんだけどさw >>862
すみません。レシートを見直したら18円でなく17円でした。訂正します。なお店名はラムーでした。考えたらモヤシより安い >>868
まだ暑いので、冷やしタヌキうどんを作れ。
材料
うどん2玉・濃縮めんつゆ・酢・チューブのからしかワサビ、もみ海苔or刻み海苔・天かす
カップに濃縮めんつゆ50ccと酢10ccとチューブからし1cmを入れて溶かしてタレを作る。
うどんを少しだけ長く茹で、少々伸び気味にする。
うどんを皿に盛り、天かすを振ってタレをぶっかける。
その後刻み海苔をパラパラ。
※うどんは冷やすと粉っぽくなるので伸び気味まで茹でるのがコツ。 >>750
各種ミネラルの摂取なら、にがりの液体のやつを買ってきて、
一日一回コップの水に5滴くらい落として飲めば大丈夫。
海藻食ったほうが満足度はあるけどな。 >>869
安っw
ラムーは聞いた事が有るわw
激安で有名なスーパーやろ?
>>870
ありがとう
>>871
それで栄養は足りるの?w
満足感は無いだろうねw
液体だしw l_i_t_e(邪魔という方は左記をNGお願いします)
家族に紹介して加えて¥4000×人数をゲット!
https://i.imgur.com/wbhBIuM.jpg 焼きそば
多めに作っておいて、翌日は焼きそばパンに
最初に豚バラを炒める
そこにもやしたっぷり入れて焼き付けるようにしてちょっとソース入れて味付けるといいよ
それからキャベツ投入して麺を入れてふんわりと混ぜ合わせる
麺はレンジで温めておくか湯をかけておくといい
残りのソースを入れて味付け ラムーかぁ
近所にあるけどそんなに特別安いって気はしないけどな
生麺は確かにいつ行ってもあるし安いんだけど、弁当は割引にならんし酒類は高い。
最近は10時までやってる某スーパーに9時頃行って半額弁当と酒をよく買ってるな。
料理スレだから弁当は邪道なんだろうけど。 >>876
その文章だと焼きそばとして売ってるソース付きの3玉セットみたいなのを買ってるんだと思うけど、ソースは簡単だから中華麺だけ買ってくれば安いよ。
ソースはお好み焼きソースにウスターソースを同量混ぜて、胡椒を大目に入れて混ぜればOK。
油は天ぷら油でもいいけど、天ぷら油に少しラードを足すと格段に風味アップ。
具の豚コマは安いのを買ってきて一回分ずつピンポン玉くらいの大きさにラップでくるんで冷凍しとけばいいよ。
後はキャベツのざく切りと玉ねぎと紅生姜くらいがあれば完璧。 >>877
意外とああいう店も店舗によって価格が違ったりするな
あと最初の値段が安く設定してある(特に安く設定してある商品が一部にある)分なかなか値引きはしなかったりね
イオンなんかは初期設定の価格は高めだけど値引きはいつもやってるからなあ >>873
栄養つうか必須ミネラル補給の話だろ?
ミネラル補給のためだけならワカメやヒジキを買わなくてもにがりで十分よ。 ミネラルって具体的に何が不足しがちなのかよくわからんな
いずれにせよ貧乏のどん底というスレに海藻なんてものを宣伝しにくる人はズレてる感じがするな
亜鉛:納豆
カルシウム:牛乳・低脂肪乳、水菜
鉄:小松菜
カリウム:バナナ、きゅうり
わりと安い食材でも普通に食べてれば何とかなりそう ラムーの冷凍つけ麺にはまってる
普通に美味しいし100円くらいだから行ったら買い溜めしてる
かなり前にタイミングが良かったのか大量の割引総菜と弁当に遭遇したことはあった
80円のちらし寿司とか有り難かったけど、いつもの仕事終わりのタイミングだと商品がないことが多い >>881
根こんぶなら地元価格で安いし投げ売りだし大量にもらえる
水菜と小松菜はほぼ同じものだぞ
カリウムとマグネシウムは料理に海水塩使ったら欠乏することもない >>880
あー、そう言う話ねw
>>881
ミネラル全般
海藻類って大概のミネラルは入ってそうだけど まあとにかく、白ご飯で炭水化物、肉魚で脂質、味噌汁でタンパク質、海藻類でミネラル、野菜でビタミンを摂れば良いんやw まあ貰いものとか直売所とか特定食材が安く手に入る環境なら活用すればいいと思うけど
一般論として他人に勧めるものではないわな 裏技
あおさをお好み焼きにかけると青のりっぽく感じる ワカメやヒジキやアオサは海に行ったら結構簡単に獲れるぞ。 うどん、パスタ、炒飯のローテーションで食ってて、今日はうどんを食ったんだけど、やっぱりうどんは飽きやすいなw
味付けが出来合いのたれを掛けるだけだから、小麦の風味が強くて飽きるw
それと、うどん、パスタ、炒飯を食ってて気づいたのは、パスタのコスパ、タイパは凄いw
安くて、バリエーションが広くて、直ぐ食べれるし、保存もきくし、単純に麺が美味しくて飽きない
これは大きいw >>894
意外と焼きうどんはした事が無いなw
今ちょっとレシピを見てみたけど、ちょい面倒臭そうw
作るのは簡単そうだが 上で、混ぜるだけのナポリタンを教えてくれた人が居たけど、調べてもレシピは出てこないわw
あれってオリジナルで考案したのか? >>887
熱中症予防には和食がいちばんらしいね。 >>896
1.麺を150g茹でる
2.茹でてる間にカップにソースを作っておく
ケチャップを大さじ2
塩を小さじ1/3
胡椒をひと振り
マヨネーズを2cmくらいチューブから出す
ウスターソースを小さじ1
オリーブオイル(天ぷら油でも可、ごま油は不可)小さじ1
よく混ぜる
3.大きめのドンブリに麺を上げて作っておいたソースをぶっかけて混ぜる
4.2分ほど待って、ソースの水分を麺が吸ってきたら出来上がり
皿は使わずドンブリにすると中で混ぜられて洗い物が少なくなってグー >>894
焼きうどんもめっちゃ安上がりでええな
俺の作り方
まずソースをカップに作っておく
ヒガシマルの粉末うどんスープ1食分の1/3
醤油大さじ2、胡椒ひと振り、ガラスープ粉末小さじ1、味の素小さじ1
うどん生麺2玉を湯通ししてほぐす。
熱した中華鍋に油を敷く
軽く煙が立ち始めたらうどんと具を一気に投入
2〜3分炒めて麺の水分が少し抜けたら作っておいたソースを投入してさらに1分ほど炒める。 書き忘れたけど↑の焼きうどんはソースの中にバターを一かけ入れとくとうまい >>897
へー
ミネラルをしっかり取れるからか?
>>898-900
トンクスw >>898-899
事細かにレシピが出来てて凄いなw
何回試作したんやw >>904
マヨネーズもウスターソースも使って無いじゃんw
まあ、良いけど ここに常駐してる奴は外食なんてしないと思うけど、食費は一人当たりいくら掛かってる? >>906
日持ちする食材を特売だ!と思って買うから
けっこう使うw 貧乏だけど健康に気をつけてて、毎日、
キャベツ、トマトでビタミン
もずく酢でミネラル
味噌汁、納豆、冷奴をタンパク質を補給する感じで食べてる
お前らは健康の為にどういうのを食べてる? 今日、いつも行ってる激安スーパーで生みそタイプのインスタント味噌汁が10食分入って99円で売ってたから、思わず3つ買ってしまったw
流石に作るより安いか?
作る手間を考えるとコスパは相当良いと思う
味噌汁って作ると一杯いくら掛かるんだ? 具も出汁も味噌もピンキリだけど、豆腐とネギだけでも安くはない出費
インスタントの方が得ってのも十分あり得るな >>910
まあ確かに、インスタントだから具は寂しいわw
申し訳程度に入ってる感じ
まあでもしょうがない
手軽に味噌汁を食えるのは大きい
特に独り身なら作るよりインスタントにした方が圧倒的なコスパだなw
1人分を作るのは煩わしいし、まとめて作ると腐るのが怖い
どう言うか、味噌汁は作り置きしない方が良いか? ヘルシーおやつとしてトップバリュの魚肉ソーセージをスライスしてフライパンで胡椒かけて炒めてます。
1本当たりタンパク質7.0g、カルシウム600mgです。 インスタント味噌汁の味噌󠄀はマヨネーズに混ぜると、万能調味料になるよ。
肉や魚をフライパンで焼く時の油代わり、野菜スティックのソース、ピザソースの代わり、ご飯を炒めて味噌󠄀炒飯、焼き肉やしゃぶしゃぶのタレやら。 >>913
おおwそれは凄い知恵だわw
考えた事も無かったw
教えてくれてありがとうw それインスタント味噌汁の味噌が余る前提では?
どうせ同じことやるなら出汁入り味噌のチューブとか買ったほうがよくない? >>915
まあそうだけどw
まあ、沢山インスタント味噌汁を買ったけど、飽きてきたって人に良いんじゃ無い?
それはそうと、今日もペペロンチーノ食ったw
安い、美味い、早いで最高だなw 昨日スーパーに行った時に気づいたんだけど、一番安くて量が有る主菜(肉、魚)って太刀魚じゃない?
明らかに他の肉、魚よりコスパが良い
しかも焼いて醤油を掛けるだけで食べれる
難点が有るとすれば、骨ごと食べられるが、骨が歯の間に詰まり安い所 和歌山か三重の人かな
こっちじゃタチウオはクソ高くて買う気になれん >>918
違うw
やっぱり地域差とかが有るのかw
何かそこのスーパーではよく食べられる鮭とか鯖よりコスパが良い気がするw 貧乏飯の主菜関係は難しいよねw
毎日同じのを食べる人はあまり居ないとは思うけど、基本的に一番安く食べられる主菜はやっぱり鮭か鯖? 業務スーパーにバルト海イワシってのが500g250円しないくらいで売っている
鳥ミンチ生ハンバーグって感じのが900g位350円前後でも売っている 胸肉は2キロ1100円位だからもっと安い
薄力粉でも1時間くらいコネコネ踏み踏みしてればうどんできる 細く切るのも難しいのでごん太になってゆであがりも時間かなりかかるが休日の気分転換にはいい
主菜は卵と鶏肉と大豆じゃね?海沿いの旬でもない限り 大豆は納豆と安い充填豆腐は低コストで優秀 >>922
卵と大豆は主菜や無いやろw
鶏肉ってそんなに安いのか
あまり意識した事無かったw
豆腐と納豆は毎日食ってるw ギョムは税別価格
精肉はフランチャイジー次第(店舗による) >>923
大豆は完全食レベルのパーフェクトな主食
北南米や欧州では豆は主食 >>925
俺も気になる
>>926
マジかw
それは知らなかったw スレチかもしれないけど、牛丼って家で作ったらいくらで済むんだろう?
すき家だと並盛り一杯400円だけど、やっぱり自作した方が安いか?
二人分で500円くらいで行けるか? 牛コマが200g500円で買えるならできる
牛肉少なくして100gで玉ねぎ多めなら500円以内で出来るかもね 自炊は自分の自由時間をコストとして支払ってると考えたらコスパ悪いしなあ
時給900円換算でも自炊にかかるカネが高すぎる 料理が趣味な人には最適だけど
自分の楽しいことをしてストレス発散しながら食費も節約できる
最強 >>929
近くのディスカウントストアは100g298円(税込み)するw
クラシルのレシピでは一人前を作るのに150g使ってるので、二人前なら肉だけで900円w
まさかのまさか
すき家で食った方が安いっぽい?
でも、肉の量が少ないか?
すき家は大量に仕入れる分、肉代が安いのか?
>>930
真面目に豚丼の方が安いw チェーンの牛丼屋は自前で牛の牧場持ってるから安いのよ
さすがに敵わん >>931
独り身なら自炊は割りに合わないよねw
ご飯だけ炊いて、おかずは惣菜が最強とはよく言う >>936
最近は材料費高騰のせいなのか、業務スーパーやディスカウントショップでの半額シールがなくなってきていて死活問題
閉店間際でも30%オフまでしか貼られないよ >>935
やっぱりそうか
素直にすき家に行くかw
>>937
それはキツいなw 貧乏人が牛を選択するという時点で間違いだわ
コストからみて食えるもを選ぶのより食いたいものを選んじゃうようじゃ金が貯まらんのは必然
>>931
遊んでる、何もやっていない仕事以外の時間にも時給してる 確実にリターンなければ自炊以下
コストは外食の半分が惣菜その半分が自炊だしな
その理屈使っていいのは稼げるけど時間の足りない貧乏人以外の連中だろ
初期投資して知識と技術向上でコストはどんどん下がるしな
金無い時間無いと言いつつ長時間労働の薄給ブラックに勤めているならそらそうとしか
今は人手不足で転職の好機みたいだぞ >>941
そりゃそうだけどw
貧乏だけど牛丼を食いたいなって思って、作ったら安いかなって思ったらこの有様ですよw
と言うか、すき家はすきパスが有るからやっぱり勝てないw >>943
胸肉かぁw
パサパサしてて好きじゃねーw 胸肉は調理次第で化けまくるじゃないか
フライドチキン 唐揚げ 竜田揚げ ナゲット
ハンバーグ 南蛮漬け シチュー カレー
親子丼 チキンカツ ステーキ オーブン焼き ゴボウ巻き 煮しめ 炊き込みご飯 鶏ハム 水晶鶏 棒々鶏 そぼろ ピカタ チャーシュー あと何だ?
安くてタンパクもイミダペプチドも摂れて最強だよ! >>928
牛こま100g150円の時に買って冷凍しておいて作るといい
牛丼チェーンの並のアタマは80gくらいと聞いてる
玉ねぎもあるだろうけどアタマ150円で作れる >>946
胸肉は
鷄五目炊き込みご飯
親子丼
チキンカツ
チキン南蛮
バンバンジー
とか本当に色々使えて美味しい 鶏胸肉の挽肉は常備してます
そのまま使えるので便利です
冷凍のものはお得ですね ああ、鶏天食べたいな
あと焼き鳥、つくね、鶏団子、水炊き… 挽肉って昔はクズ肉使ってるからってことで安かったみたいだけど
今は加工賃上乗せになってて高くないか? >>947
そんなに安い牛小間切れなんて有るの?
ディスカウントストアですら100g298円だぞw
>>952
味を取るか、値段を取るか...
うーん、味w
その代わりに昼飯は節約じゃw >>954
200g税抜き498円の豪州産牛モモ切り落としが有ったから買ってきたw
これで牛丼を作ってみるかな
多分、味はバラ肉に負けると思うけどw >>953
主にライフで岩手県産 純和赤鶏むね挽肉(100g当たり138円) を買ってます
たしかにあまり安すぎても変なクズ肉だったらいやですね・・・ >>956
テンプレに「金額の基準なし」って書いてあるけど、牛もも肉を買うのはアウト? さっきディスカウントストアに行ったら、輸入牛バラ切落としが100g198円で売ってたw
これなら、一人前250円切りそう
輸入品を買うと言う手が有ったじゃねーかw
お前ら教えろよw 私もよく米国産の豚肉ロース薄切り(100g118円)を買いますよ
今日はこれで豚丼をつくります こっちは鶏むね肉が100グラム50円手前から一気に70円近くなって嘆いてるってのに >>961
豚丼って味付けはどうしてるの?
牛丼と同じでは無いでしょ? >>963
シンプルにめんつゆとニンニク、ショウガですよ
今日は余っていた餃子のタレときざみネギをつかって卵とじにしました >>945
肉を焼く時に弱火低温でじっくり焼くと柔らかくパサつきにくいぞ
どの肉でもいけるが加熱不足による食中毒には気をつけろよ
探すと詳しいレシピ出てくるはず >>964
甘辛じゃ無くて、それだけなのかw
牛丼と比べて味はどうなの?
>>965
アドバイスありがとう >>966
私は牛より豚が好きですのでおいしいですよ
牛丼屋さんにいっても豚丼を注文します >>960
しかも、そこから三割引きだったw
100g139円w
これなら確実に一人当たり250円は切るなw
下手したら200円切るか? >>964
ちなみに分量は?
牛丼の場合は麺つゆと生姜だけで煮込むけど、やっぱりニンニクを入れた方が良いの?
豚肉とニンニクは相性が良さそうなイメージだけど
玉ねぎも入れる? 醤油1みりん1酒1砂糖0.5
ストレートだと牛丼や豚丼のタレ
これに生姜を足せば生姜焼きのタレ
ニンニクを足せばスタ丼のタレや
味の好みは調整してなー >>972
それらを混ぜて麺つゆを作ってる事か?
分かり辛いw 安い鶏肉はたまに吐きそうになるやつがあるからなあ。
臭くはないんだけど噛んでると急に吐き気がするやつが。
嫁や子供が平気で食べている鶏肉でも俺だけ吐き気を催すことがある。
何かにアレルギー的な反応をしているんだと思うが、何かはわからんのよね。 >>971
普段は豚肉100g、玉ねぎ半分スライス、ニンニク1かけと生姜1かけを細かくスライスしてフライパンで炒めます
そして麺つゆとお水を適量入れて煮込みます
お肉がかたくならないように気を付けます
最後に青ネギや紅ショウガをのせるといいですね >>977
煮込む前に炒めるのはニンニクと生姜の香りを出す為? >>979
はい油をひいて熱してそこにニンニクと生姜ですね クラシルのレシピを参考に、牛肉と玉ねぎを麺つゆと水とすりおろし生姜で煮込んでみたけど味が薄かったw
次は人気No.1のレシピでやってみよう 今日業務スーパーに行ったんだけど、牛こまかなんかが100g168円だった
業務スーパーって安いねw 今日業務スーパーに行ったんだけど、牛こまが100g168円だった
業務スーパーって安いねw 今日業務スーパーに行ったんだけど、牛こまかなんかが100g168円だった
業務スーパーって安いねw >>986
別に煮詰めても味の濃さは変わらんやろ
ちなみに、クラシルの人気No.1のレシピで昨日も牛丼を作ってみたんだけど、良い感じに甘塩っぱくてやっぱり美味かった
クラシルの人気No.1はやっぱり信頼出来るw
No.1のレシピで作って美味しく無かった事が無い
人気No.1だからそりゃそうだけどw 煮詰めても味の濃さが変わらんって・・・
100ミリリットルに塩一つまみと
1リットルに塩一つまみ
飲んだら同じ味か? 麺つゆを活用してる奴が多いな。俺は素麺以外に使ったことない。 めんつゆを使うレシピは実はメーカーや商品による味のブレが大きそうな気もするな >>991
麺つゆは万能やでw
一本常備しとくと何かと便利w
それはそうと、豚バラゲットw
今日のお昼は豚丼やw 豚肉を買ったは良いが、同じくらいの量でも豚肉切り落としより豚バラ薄切りの方が量が多く見えるなw
切り落としは厚みが有るからその分重くなってる感じか? 豚丼食ったw
めっちゃ美味かったw
豚肉と甘辛のたれって合うねw
貧乏飯じゃ無いかもしれないけどw >>991
濃縮めんつゆとヒガシマルのうどんスープは貧乏料理には便利だ
調味料はこんだけあれば大抵のメニューはなんとかなる
塩 砂糖 醤油 うま味調味料 酢 味噌汁用だし入り味噌 味醂
濃縮めんつゆ うどんスープ
胡椒 一味唐辛子 ニンニク(顆粒かチューブ)
マヨネーズ ケチャップ ウスターソース ごま油 ワサビ(粉かチューブ)
鰹節 青のり 紅生姜 天かす ごま ↑粉末ガラスープを忘れとったわ
中華系汁物やラーメンには必須 数ねんぶりの5ちゃん(2ちゃん)にきてみたら
あちこちで連投されてるが何か仕様変更でもあったのか? このスレッドは1000を超えました。
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