一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 257日目
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前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 256日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1686109426/ >>1乙
法事用のお供えにりんご四つも買ったのに
誰も持って帰ってくれなかった みかんも……
みかんはそのまま食べるとして、
りんごは萎びる前にざく切りで砂糖煮にでもするしかない スーパー改修でもち米と北海道小豆が処分になってたから買って赤飯炊いてみた
モチモチうまー ちょっと惹かれる
独り暮らしで赤飯ってまあないもんな 昔は嫌いだったけどコンビニとかでたまに赤飯買うようになってしまった バラ肉を巻いて作る大判チャーシューてのを作りたくなって今朝買い物行ったんだが
一軒目にあったのは幅があんまなくて厚さはある、角煮とかならこれだけど…て感じの奴で
でもまあ国産138円ならまあいいかって買って
したら二軒目でこれこれこういうの！ってのが同じく国産128円で売ってて
それも買ってきて
レシピの候補が二つあったんでまずは先に買った方から試してみる
も一個は１日で出来んし木金だな
あと10分煮て冷ます
https://i.imgur.com/s31GDS4.jpg さてどんなものか
https://i.imgur.com/XN0OHeB.jpg
このレシピの人は「とろとろチャーシューって謳ってても実際作ってみるとそれほどでもない」なので試行錯誤して「これぞとろとろチャーシューってレシピだ」って言うんだけど
まあいうほどとろとろではないね、美味しいけどね
夜はレタスチャーハンにしてこれを乗っけて食べよう
今飲みつつ消費するのを抑えなきゃなw チャーシューや角煮は完成したら量が減ってる気がしたり、ちょっと食べたら無くなってたり
手間の割に楽しみが少ないのがなぁ 角煮て時間かけて煮込むレシピが多いけどあれって本当に正解か？
肉の味抜けるだろうと思うんだが レンチンで鶏チャーシューよく作る
アテにいいんだよなぁ >>14
勿論最終的な正解は人それぞれなんだが
煮込むほどに柔らかくなるのは実感としてある
んで豚の、特にバラブロックなんて元々豚肉味がかなり強いからな多少抜けたところで
あとはバランスで十人十色というか正解は人それぞれということになるんではないのかな
俺は柔らか、とろとろ重視派だな >>14
正解などない。食べる人が好きかどうかだ
という前提で、本当の角煮って脂身が多い三枚肉の脂も美味しく食べる料理なので、
脂を出すために最初に焼くか、長時間煮るかの選択を迫られる
その後、タレで煮て味がしみるので、そもそも豚肉の赤身の部分を味わう料理ではなっていう いつも醤油、がらスープ、ラード、うま味調味料でラーメン作ってるけど
これに顆粒のいりこだし入れたらなんちゃってWスープになるかな？ >>18
出汁は沢山種類増やした方が奥行き出る
俺は鶏ガラカツオ昆布ハマグリの出汁入れてる
全部顆粒だけど普通のラーメン屋くらいには美味い >>16,17
確かに長時間煮込んだほうが脂身は旨いと思う
煮込み時間は中途半端がいちばん良くないのかもな ラーメンスープって難しいよね
俺は、ガラスープ、練り中華だし、ラード、鰹だし顆粒、めんつゆ、オイスターソース、ハイミーで調整してる
めちゃくちゃ化学調味料に頼りまくりだが >>20
ウンチ煮込む時と同じくらいの時間がベスト 肉は煮込むほどに臭みだけでなく旨味は抜ける、調味料の味は入るけれど
そう考えると煮込めばいいっていうわけでもない
ただ味をしっかり入れたいなら煮る前に漬ける
ただし思った以上に味が濃くなるので漬ける時間に注意 >>21
コッテリとか家系ラーメンは難しいけど、塩や醤油ラーメンなら結構美味しくできて面白いよね
油の量を自分で調整出来るからカロリー制限も簡単 コッテリ系のラーメンを作りたいならウンコを隠し味に入れるとベスト。
オレはラーメン屋に行くときもマイウンコ持って行くよ。店によっては怒られるけど 今夜は外食の食べ納め
明日から自炊復活するけど何作るか
多めに作って弁当にするのがデフォだけど
焼きそばにでもしようかと揺れ動いてる
とりあえず明日の弁当はトマトラーメンにでもするか
トマトはスライスするんじゃなくて潰してスープに混ぜるわ キュウリが美味しい毎食一本食べてる
中毒がもしれない
食べすぎると何か弊害あるかな？ 角煮より丸ごと茹でてスライスして食う煮豚のほうが好きだわ
煮込み時間30分で肉がしっとりジューシーで旨い
味は染みないけど煮汁を煮詰めてかけて食えば問題ない >>29
他のものもちゃんと食べれてるなら大丈夫
栄養素ないとは言わないが殆ど水だからね
食べ過ぎ防止には良いけどさ >>30
それは赤身のほうが多い肉でやってるんでしょ？
それはそれでいいんだよ
脂身の多い肉で短時間だと、とても食えないから >>29
きゅうりは手で千切って塩こんぶをまぶして弁当に持って行ってる
いい箸休めになって弁当に不可欠な存在だわ セロリ一株で売っててワロタ
おまいらセロリの一株見たことないヤシも多いのでは？ >>29
キュウリ農家の人は1日4、5本食べているからだいじょうぶ キュウリは味噌か塩つけて食ってたけど
最近何もつけないで食べる事が増えた >>34
そらあんなでかいもんなかなか個人じゃ買わんわ
あれみたらセロリが白菜とかの遠い親戚だとよくわかる >>29
キュウリ一本くらいで書き込むな！
頭おかしい人間なのか？ 最近ホワイトセロリって水菜みたいに細いの売ってるな
割と美味い >>32
食えるよ
韓国式の茹で豚(バラ使用)はだいたい30～40分 >>43
いわゆる角煮の東坡肉は皮付きって言われているように表面にめっちゃ脂がのってるのが特徴
ポッサム、サムギョプサルに使われているバラ肉は皮がないし脂身もある程度落とされているのと
それに合うように脂身の少ない部分が使われている
あと昔調べたが豚肩でも30分というレシピが多いので、
肉質次第だが、バラ肉なら30～40分はないな。時短のほうが喜ばれるからわざと短い時間にしてるのだろう 1週間くらい前に買った激安トマト
4個入ってて100円だったけど
まだ大丈夫かなと触ったらめちゃ硬かった
これが理由か？青くはないのに熟してない感じ 植物は食われる前提の戦略取ってる種類が少なくない
食われる事や栽培されてむしろ感謝してるだろう
家畜も遺伝子レベルでは同じ事。 >>32
スーパーで売ってる普通の豚バラブロック
つか他人が旨いと思うものに難癖つけなくていいから >>46
硬めのトマトはスープか卵炒めに使えていいんだよな
サイの目にカットして大葉とポン酢に漬けておけば
そうめんの具にもいいし >>51
そうなのか
熟してる方が馴染む気がするが
そう言われたら冷やし中華に最適やん >>30
そのやり方あんまりやった事ないんだけどコツとかある？
ちょうどハナマサで買った豚バラブロックあるから角煮にしようかな 実家の地域に切ろうとすると必ず死者が多発する木がある。
昔からあるが今でも国道の真ん中に不自然にそびえている。はっきり言って邪魔だが切られる事は無い
しかも周りも心霊スポットだらけ。有名だから実家の地域ばれるかな
そのトマトもそう言う事 >>53
豚バラブロック
前は最安78円くらいで買えたのに
今は128円くらいか？
高くなって手が出ないよ >>55
900gくらいのだと119円だね
400gとかのは128円だったと思う
そこまで高くないと思いながら角煮作るとめっちゃ縮むから損した気分になるよなw
上手くできると1日で食い切っちゃう
もって２日 スーパーのアジの南蛮漬けが何気に美味しかったからレシピ調べたら小アジの下処理まあまあ面倒臭いのね
ししゃもで作っても美味しいかな？
バットいっぱいに作りたい >>57
うまいよ
焼いたししゃもで南蛮漬けよく作ってる
さっぱりして良い >>57
業スのわかさぎオススメ
あと鶏胸肉もおいしい
バットいっぱい安く簡単に作って食べれる 業スてかバカっぽいw消えてほしい
予測変換とか使えない機種なのか？ 間違って買ったたこ焼きの粉でお好み焼き作ったけど
結局ソースとマヨと豚バラの味しかしないから何の問題もなかった 業務スーパーのやわらか煮豚は、まだ100g100円以下
ただ豚タンルートだし、脂身多いし、固形物はもっと少ないかも 夜は食べるのをやめようと決めてたのに
ウィンナーサンドを食べてしもうた
食って寝て起きたら朝がガチで大変
年取ると胃もたれが凄い 少し前にコロッケの話してたの思い出しておやつに精肉店で買ってきた
晩飯用についでに買ったとんかつが美味すぎてびっくりしたわ 振り向きざまにケツから漏れた屁が臭すぎてビックリしたわ！ ネギ二束消費に5日掛かってる
こんなんでキャベツだレタスだ色んな野菜取り揃えて栄養なんか考えても
全部腐らせるんじゃって買うの控えちゃうな ネギは斜め切りにしてラーメンに入れて
煮込めばカサが減るからかなり食えるぞ
ネギ＝薬味とみなすといつまでたってもなくならない 大雨来ちゃったから朝食は軽めに
昼はひさびさに鍋回し 朝はタマゴサンドにする
それと弁当2食分つくるのが面倒くさい
そして今夜から自炊再開するがなに作るか未定
せっかく作るなら多めに作って弁当も1食分つくりたい ハムエッグって上手く作れない
特に目玉焼きの黄身に火が通る間に白身が焦げる レンチンでできるよ
フライパンの方がそりゃ美味いんだろうけど ハムエッグってハムとエッグを一緒にに焼くと卵が焼ける前にハムが焦げるし別々にしてハムを先に焼くと卵を焼いてる間にフライパンが焦げるし卵を先に焼くとハムを上に置くことになる不可能料理 電子レンジで生卵温めると火の通りが早くなる
お湯につけてもいいが >>39
けっこう買ってる人いたけどどうするつもりなんだろうと思ったわ >>74
焼き加減にこだわるなら別々に焼けばいいんだろうけど
>>73で無難に出来るからそれでいいわ ハムエッグは終始弱火で卵白がある程度固まってきたらフライ返しで少し持ち上げてハムを滑り込ませる
蓋はしない派 黄身を出来るだけ綺麗な黄色に仕上げたい気持ちはわかるけどなー >>58,59
サンクス！今日仕事帰りにししゃもと鶏肉買ってくる
最近酢を欲しているわ 焼いたししゃもで南蛮漬けかあ
想像できんな
食べてみたい 鮭の南蛮漬けも好きだな
自分では作らないけど実家はたまに鮭で作ってた ハムか…
居酒屋のハムカツ思い出した
自炊でもいつかやろう
ちなみにハムは厚い派 ハムカツって思い出補正込みのおいしさだよな。
業務で買って揚げてみたら脂っこくてまずかった。 >>81
油使うと漬けてるタッパーが洗いにくくて
焼いても十分味染みてうまかったしさっぱりしてる 薄っぺらいハムカツに、ウスターソースをじゃぶじゃぶかけて食う。 一般に売られてる分厚いハムカツって
ボローニャソーセージみたいなのが多いよね
それだったら薄ロースハム2枚重ねたハムカツがいいな 白菜長ネギニラ、千切り生姜、豚コマ、シャンタン炒めにお酢を少し加えると甘みが >>86
ハムカツ自分で揚げて食べるなら普通にカツにするわ
外で食べるなら値段の差もあってハムカツの選択肢もあるけど揚げるめんどくささは同じだしね ナスが出回り始めたから冷やした煮びたしとか食べたいな ハムカツからの連想だと、ウイニー/パルキーの天ぷらって良きだわ。魚肉ソーセージも。
フライ衣（カツ衣）なら、安い粗挽きソーセージが合う。
煮びたしはズッキーニで食った。
ズッキーニは漬け物にすると茄子と瓜の良いとこ取りで旨そうで、とくに糠漬けに想像が膨らむがそこまでは手間が掛けられない。柚子風味の浅漬けの素（粉末）をまだ開封していないのでそのうち使ってみる。 こんがり焼いた食パンに目玉焼きを乗せてパクつくのが最高にうまいおすすめ >>92
俺は最近の主食だわレンジで簡単だし
白だし麺つゆで和風もよし、ゴマ油七味で中華風もアリ、かんたん酢で南蛮酢もイケる なすの煮浸しはレンジでできるからよく作るな
ズッキーニで今度やってみよう 牛丼しようと思うが
和牛、国産、オージーとか
それぞれ味が違いますかね？ 今夜は久々の自炊
30cm鍋でラーメン4玉茹でてトマト冷やし中華にした
トマトは熊本産なのに実が硬いけど、これくらいしか処分できない
半分は明日の弁当にしてトマトは朝切って入れるわ、タレは胡麻ダレでうまー 牛丼って
お上品なタイプと吉野家みたいな２種類あってどっちも美味しいよなあ
安い牛バラで作るのが好きだなあ >>98
柔らかさと臭いが違う
家で作るなら国産牛が無難だけど、牛肉の臭みが気にならないならUS牛でも
オージーで牛丼はやめといたほうが良いと思う 吉野家やすき家でもオージー牛は使ってないからな
大手企業の技術を以ってしても臭みが取りきれないんだろう >>101
2玉は晩飯で、残りの2玉は弁当用
弁当用は胡麻ダレじゃなくて醤油ベースにしようか
冷やし中華の醤油タレって自作できる？ えごまの葉、かなりクセがあって苦手だった
焼肉巻いて食べたけどあと3袋もある（4袋100円だった） すり鉢として生まれてきた大きなすり鉢君が
大盛りラーメン用のラーメン鉢として利用されていることに悲しさを感じる >>98
牛丼みたいに味付けして煮て食べるなら大して変わらない >>105
各国よりも厳しい独自基準 ゼンショーSFC
ゼンショーグループでは、アメリカやオーストラリアから牛肉を輸入しています。
国によって安全や品質管理の方法に違いがあるので、ゼンショーグループでは、国よりも厳しいゼンショー基準で安全を管理。特にお客様が不安を感じていたアメリカ産牛肉（現在ではOIEのBSEステータスが最上位の「無視できるリスク国」に認定されている）は、ゼンショーSFC（Safe-Feed Cattle：安全飼料牛）を策定し、より細かい監査を行っています。
https://www.zensho.co.jp/jp/businessmodel/safety/beef.html >>98
牛丼は自作してるけど、国産も外国産もあまり変わらない。 >>107
とりあえず醤油漬けにしちゃえばいいんじゃないか、いつでも食べられるし 安い牛バラとかだと牛丼よりユッケジャンクッパとかにしちゃうな
牛丼より野菜取れるし汁物も要らないしでありがたい 和牛、国産、オージーの区別はあんまり意味がないような気がするね
・和牛
種類のことだから、海外で育てられていても和牛
例えばオーストラリアで育てられていても和牛
・国産
どんな種類でも日本で育てられていたら国産
・オージー
オーストラリアビーフが臭いのは牧草飼育だから
オージーでも穀物飼育牛はある
ショートグレインフェド＝牧草飼育のあと短期間穀物飼育して臭みを消す
ロンググレインフェド＝牧草飼育のあと長期間穀物飼育して臭みを消す
とかいろいろあるから単純にどうとかいえず、なんとなくのイメージで話すことになりがち 牧草で育てるグラスフェッドのほうがナチュラルで高級だと思ってたんだけど臭いのか
乳製品はグラスフェッドが良くて食肉はグレインフェッドがいいとか？ ユッケジャンクッパ美味しそうだね
今度作ってみよう >>117
肉の臭みって慣れの問題もあるから、そこまでいくともう何でもアリ
多分、日本人の多くはヤギとか、北海道以外の人はラムとか苦手だと思うけど、
肉にある独特の風味を好きという人もいるからさ
納豆、くさや、塩辛などと同様に
ただ一般的な日本人の人だと、牧草飼育の肉は臭く感じる
牛乳はわからんけど、日本でみるホルスタインは草食べてるから牛乳には影響しないのでは？ ttps://cookpad.com/recipe/399656
これ見て分量通り作ったらアカンかった。
自炊歴長い人から見たら作る前に分かるのかな 甘酢餡が正解の味ってことかな
ポン酢に砂糖はちょっと違うような
それなら簡単酢に醤油じゃね？とおもた
ポン酢の酸っぱさではないような
メーカーでポン酢の味も全然違うからかもな
わては貧乏人ご用達のミツカンの安いやつの味
ｗｗ 甘酢餡と柑橘系の酸味はどうなんだろとは思う
そもそもクックパッドなんか見るなとしか タレは確かに少し甘めだったかも。
実際は…片栗粉大さじ1がおかしい。水分と混ざってダマになって大変だった。
固形物みたいなタレ？になって、後から水足して薄めてもうまく混ざらなくてダメダメ。
水100ccじゃ全然足りないから増やすか、片栗粉は半分でも良かったのではと思った。 安いハンバーグを温めて
大根おろしとポン酢で和風ハンバーグ
大根おろしさえあれば高級化するなあｗ >>実際は…片栗粉大さじ1がおかしい
問題はそこかい！！！ >>124
味じゃなくて片栗の問題かよ
そのレシピだと調味料全混ぜでやってるから一発勝負で慣れが必要よ
本来なら水半分で調味料加熱して一度火を止めてもう半分で作った水溶き片栗粉を少量づつ加えて再度火にかけて粘度を調節
てのが正解よ 甘酢餡でも
中華丼だと薄いけど
この動画をみたらかなりしっかり目だよなあ
甘酢団子の餡みたいに
レシピの人は固めの餡で正解なんだろうな 火止めてから水溶き片栗粉を入れればいいだけ
アツアツのタレにぶち込んだってうまくいくわけがない
121にはまたチャレンジしてほしい 冷やし中華じゃなくて温中華って聞いたことない
今日は冷やしじゃなくて温中華にするかも
タレは醤油+酢+砂糖、こんなもんでいいの？ >>94
ラピュタごっこやりたいが家にトースターがないのよな カレーは作ると食いすぎちゃうからレトルトにするべきだと学んだ
後入れ焼き豚カレーみたいにアレンジするほうが自分には合ってそう 焼き豚カレーだと意味変わってしまうわ、スタミナカレー的な、フライパンで焼いた豚バラを後乗せするやつ カレーは柔らかくて飲んじゃうのでなんか歯ごたえのあるトッピングがあるといいな >>121
片栗粉は水に溶いておいて混ぜるのよ
粉でぶち込んじゃだめよ >>133
一人暮らしで自炊するなら
作る量のコントロールくらい出来るようになった方がいいよね
まあ脱落する自由もあるけど
そうなるとこのスレとは関係がないのでさようならということになる カレーの量をコントロールできないやつがほかの料理の量をコントロールできるとは思えんのよな 夏はカレー作らないよなあ
夏野菜カレーやシーフードカレーとかなら食べたいかも
なすカレーとか作ったことないし >>139
一人前のカレー作るの難しくない？レトルト＋生姜焼きは自炊にはいらん？ カレーは作り置きして楽したいからまとめて作っちゃうわ >>127
片栗粉ならトロミちゃん使う
初心者でも失敗はない フードプロセッサーを初めて買ってみたいんだけど
パナソニックの7000円くらいのでもいいんだろうか？ 鶏のそぼろとか玉ねぎをを細かくするくらいの用途なんだけど えごまの葉の醤油漬け、なんか許せる味になってる
教えてくれてありがとう あれにそんな苦手なクセを感じる人もいるのか
おもしろいな エゴマっていう音の響きからしてもうエゴマい感じがするからな
知らんけど >>145
他の人も書いてるけどブンブンチョッパーでいいよ、物足りなきゃ考えた方がいい
ダイソーの300円のでもアマゾンで売ってるオリジナルのでも341円だし
電動は場所取るし、刻む手間より洗う手間や取り出す手間が大変で投げ出すことも多い お昼はうまかっちゃんを食べたけどお湯を沸かすとこから食べて洗い物を済ますまで30分かかったます
やっぱ自炊はカップ麺とか冷凍食品とかが良いですね お昼は鶏ごぼうご飯を炊いたけどおかずまで作る余裕なくてどん兵衛のそばにした 炊き込みご飯ならおかず要らないだろ
後は味噌汁かサラダがあればいい 味噌汁はカット油揚げを冷凍しといて乾燥わかめあればいつでも作れていいよね
味噌は普段使わないなら液味噌でもいいと思う >>154
あるけど使ってない。ミンチはスーパーで買える。お家のドア開けたら30秒でスーパーの売り場 今日はカレーうどんにしようと思ったけどリゾット風にした
今回は夏野菜カレーだったから次は何カレーにするか悩む >>121
合わせ調味料に片栗粉も入れるのは普通にあるけど
フライパンに入れる直前によくかき混ぜるのが大事
あとフライパンの温度高すぎだと失敗しそうだから火を止めてから入れたほうが良いと思う 炊き込みご飯に絶対にブツ切り生姜をぶち込んでしまう癖を直したい
あさりと細切り厚揚げとダシ粉を追加して炊くだけでおかず考えなくて良くなる >>158
俺もそれ。お湯沸かしてお椀に適量入れた味噌溶かしてほんだし入れて味噌汁にしてる
冷凍ほうれん草入れたりすれば立派な自家製即席みそ汁 9割がた白だし使った即席みそ汁で済ましているが
前夜にいりこを鍋に放り込んでおいて翌朝火をかけて作ると異次元のみそ汁 >>98
外国の肉は臭いからお湯で洗って使うといいよ 血や滑りはお湯とか下茹でで落ちるけど
油の匂いは油で洗うかアルコールで洗うかすると良い
気がする >>111
ゼンショーグループ全体は知らんけど、すき家の牛丼の肉は米国産 オージーは硬い臭いじゃなくて
どこで育った牛でも牧草飼育だと肉が硬く草のニオイがする
穀物（トウモロコシ）飼育だと肉が柔らかくなりニオイがしないだけ
コストが牧草＜穀物なのでオーストラリアやニュージーランドは牧草が多く
元々米国も牧草オンリーだったのを日本に売りたいから穀物飼育も始めた経緯がある
イオンのタスマニアビーフは穀物飼育だから比較的柔らかで無臭だけどオージービーフより高め 牛すじを煮て取れる脂が
国産牛は白でオージーはクリーム色なのおもしろかった グラスフェッド（牧草牛）バターが黄色いのは牧草のβカロチンの色だしね
同じ理由だよ 本来牛は牧草を食べる動物なので、実は広い草原に放牧されて好き勝手に過ごせる牧草牛の方が
運動豊富により健康的でストレスフリー、高たんぱく・低脂肪・ビタミン豊富など栄養価が高い
日本のように区画整理された狭い牛舎に1日閉じ込められ脂肪分の多い穀物飼料を食べさせられて運動不足で不健康に育つと
赤身の間にポツポツと霜降り状の脂肪が混じり柔らかい肉質になるけど栄養価は低い ひとことで言えば「病気にかかった」牛の肉が霜降りですわ、異常だよあれは見るたびに思う 脂まみれの霜降り肉なんて、歳取ると食いたくもなくなる。寧ろ日本の安い牛肉でいい。安いのは乳牛らしいけど。 まあ、北京ダックも近い飼育方法なんだよね
あれは首から下を土に埋めて身動きできなくして穀物飼料を無理やり食べさせて短期間に太らせる 自分は経験ないが松坂牛のような高級なやつは
驚くほど美味いのかのう 米国産や国産交雑種でも臭いのはあるけど、あれは牧草飼育なのか？ 松阪牛はロースのしゃぶしゃぶはまだしも、
サーロインのステーキとかだと脂身食ってるみたいでもうダメ
ロースのすき焼きも美味しいけど油がきつくなって結構厳しいね
もも肉でちょうどいいぐらい。それでも脂が多くて下したｗ 今夜はとんかつ買ってきたからカレーにするわ
別にとんかつじゃなくても衣がついてればコロッケでもいいんだけど
奮発してとんかつ買ってきたから2等分してかつカレー2食分にする
カレーはレトルトだけどいいよね
元来ならとんかつ2枚買ってかつ煮を作るんだけど
弁当はもう焼きそばを作ってあるから断念したよ すき焼きって肉ばかり大量に食うもんじゃないからなぁ
最初に2枚焼いて食って野菜と一緒に3枚程度煮て食う感じ
松坂なら尚更 ようやく米が炊けた
2合なのに1時間近くかかったか
さて、これからかつカレーをいただくわ >>182
今も米国の大半は牧草だよ
日本への輸出用に一部穀物飼育なだけで
安い米国牧草牛も輸入されて激安スーパーで売られている かつカレー1合食べたけどまだ腹減ってるわ
寒いからインスタントラーメン食べちゃおうかな >>119
そうなんだ。食肉あんま詳しくないから教えてくれて助かる。
ちなみに日本で売ってるグラスフェッドだったり放牧主体のお高めの牛乳とか乳製品はホルスタインじゃなくてジャージー交雑種がメインみたい
日本だと平らな土地が少ないからどうしても山岳地帯になってしまって放牧だとホルスタインじゃ足腰がもたないみたい
このスレ流れが早くて半日経つと話題変わってて活発ですごいな
他板だけど他に見てるスレとか週1しか書き込みがないとかザラにあるのに 今がちょうど腹八分
インスタントラーメン食べれば満足度120 % に達するけど
食べれば確実に太って自分に跳ね返ってくる その一回が命取り
ラーメンはやめてプリンにした
逆に明日の朝はラーメンにしちゃおうかな
ラーメンに合う具がないから、トマトか海苔を入れてみるか ラーメンに紅生姜ってどうなんだろ？
たとえ豚骨ラーメンでもさ ここでニラの話題が出てたのと１束５９円だったので
ニラ醤油（ニンニク醤油ごま油かつお節）を作ってるけど
くせになる味ではないなあ
焼き肉のタレに漬けこむのがええのかね
今度挑戦してもいいでしょうか？ >>195
壺ニラか？
単体では大したことなかったけど
ラーメンやチャーハンやらに合わせたら激変したよ
手間を考えたら二度とやらないけど 細切れ牛肉なら、牛丼にするくらいがいい
スライスならすき焼き 数か月前に作り置きしたジップロのカレー食べた、まいう～ 朝ラーメンにするか昨夜の残りのかつカレーにするか迷う
インスタントラーメン腹に溜まらないんだよ 結局、残り最後の長ねぎを1本入れてインスタントラーメン2袋にしたけど
味気なくて食べた気がしなかったわ、夜はかつカレーにするから気楽
これで今週も献立乗り切ったよ、週末はテキトーでいいし 餃子を手作りすることあるけど、あまり美味しくならない
なんつーか、餡が固くなる
もっとジューシーにしたいんだが なんとなく買った冷凍グリーンピースを消化するためにハムライスに入れたけど
グリーンピースが何かに混ざってるの嫌いだから先に全部拾って食べためんどくさい >>202
ちゃんと挽き肉練って水分含ませる
それかラードかガラスープでジュレ作って混ぜる >>202
野菜が古くてパサパサしてるのでは？
カット野菜のキャベツ使ったらそんな感じだった ジューシー系はあえてスープや油加えて作ってなかった？
ふんわりさせたいだけなら野菜多めにかな 店はラード入れるらしいよ。挽肉の脂だけじゃ足りないみたい。 スーパーで売ってる豚挽き肉はほぼ肩肉だから入れすぎると固くなるよ
自作餃子は挽き肉多めになりがちだしね 中華スープをゼラチン質で固めてそれを手で揉み崩してタネに投入していたのを見たことがある
おれは肉肉しい餃子も好きだし（五香粉マスト）、野菜タプーリも好きだし、数種類のタネがあればうれしい 牛すじ肉2キロ買った！
下茹でしすぎて柔らかくなりすぎたが、ここから何にするかなー
楽しみで仕方ない >>201
だから何なんですか？誰も聞いてませんよ ヤバい、大判チャーシュー煮始めたんだが猛烈眠くなってきた
あと二時間ちょい
ずっと鍋についてる訳じゃないけど寝ちゃうのは不安だなあ
どうしたものか 近所で角煮作ってて全焼した飲食店あるから止めて諦めろ。
その飲食店は保険金なのかパワーアップして蘇ったけどな なるほど保険か、ヨシ
じゃなくて今思ったのはチャーシュー角煮その他煮込み系のレシピで炊飯器使うとかはこういう部分のメリットもあるってことなんかな？今までタイトルだけで素通りしてたから中身を知らんw >>218
そういうの考えたらスイッチ入れて放ったらかしの電気圧力鍋って便利だよね 毛布に包んで長時間調理。
食中毒にならぬように用心しながら。 仔羊のパイ包み焼き。
シェフの工夫と森の妖精のかわいいイタズラを添えて。 塩コショウだけしたチキンステーキ焼いた時に出た油？汁？をなんとなく取っといたけど
これってなにかに使えるんかな？油の代わりになる？それとも鶏ガラスープ的な奴として使えるんかな >>223
チー油はラーメン店のラーメンの油だからインスタントラーメンに加えるとちょっとだけお店の味に近づく 長時間の煮込みは卓上IHが便利だよ
火を使わないから火事の心配はないし
タイマーセットすれば時間気にしなくていいし 余った鶏皮を適当に切ってボイルして
冷やしてポン酢と七味で食った
うめえ！！ >>202
最強ジューシーだったのは、ラーメンスープの薄いの入れてタネをゆるゆるにしたのに片栗粉をまぜこんだやつだったなあ
上にも書いてあるけどラードとオイスターも入れてみたい 胸肉を買ってきたので、簡単に塩と酒をふってレンジ蒸しにして、汁を使ってカレーうどんを作りたいのですが
胸肉は手で裂いて後から混ぜてもいいでしょうか？ ちゃんと火が通っていれば後混ぜでもいいんじゃね？
肉から味が抜けてよければ、小さく切ってからお湯で茹でて、
そのお湯をカレーうどんに使ったほうがダシがでるかもわからんが さあ待ちに待った実食タイムだぜ
https://i.imgur.com/uhnP7Cg.jpg
ネギももやしも卵もチャーシューの煮汁で仕込んだ
切る時の感じから期待してたけどスープに浸けて温めたらメッチャとろとろだわ
あと確かに縮むよな(笑)長持ちさせたくて二切れ+端っこにケチってしまった 今夜は昨夜の残りのかつカレーを食べた
明日は肉屋に行くから豚タンか塊肉かレバーを買って来る
でも夏場は肉料理しんどいよな？ 焦がし醤油系みたいな濃い色で美味しそうだな
自分は和風だしの入った細麺で色薄めの中華そばみたいなのが好き
ただ、子供の頃に食べてたラーメン店
昔から味を買えていないというんだけど、たぶんまわりが進化して自分が新しいのに慣れたんだろうな
昔のラーメンは味が薄くて美味しいと感じなくなってしまった ラーメンって具も含めてみんなラーメンスープ味だから途中で飽きちゃう これからはラーメンより冷やし中華だな
ラーメンなら冷やしラーメンとかつけ麺風にして
スープをどう自作するかが重要かと 冷やし中華も好きだけど
夏はそうめんをいろいろアレンジするのが好き 棒ラーメンで作る夏の焼きラーメンも捨てがたいぞ
豚骨のニンニク風味、紅ショウガで 冷やし中華はゴマダレ一択だったけど
今夏はいろいろチャレンジしてみたい
チューブニンニクとか紅生姜とかええやん >>240
冷やし豆乳坦々そうめんにドはまりしてるわ 冷やし中華ってラーメン屋さんで食べる時はフーフーしちゃうのにお家ではしないの不思議 ハンバーグの付け合わせにポテサラ作ったけどハンバーグのタネ仕込むより面倒くさいな >>245
おんなじぐらいじゃない？
ジャガイモが面倒くさいの？ 確かにいろんなものを切らなきゃいけないから面倒かも
ポテサラ、餃子、お好み焼きあたりは結構面倒 >>246
切る具材の種類が多いしゆで卵入れたい派だから尚更面倒なのよ
それはそうと、数十円ケチって味の素のマヨネーズ買ったけど酸味が弱くてボヤけた味になっちゃった ポテサラや餃子は買うとめちゃ安いから作るコスト考えるとバカらしい レトルトカレーも98円からあるから、すべて特売で野菜かわないとレトルトのほうが安そう
まあカレーは味付けの趣味性が強いからレトルト嫌がる人多いかもだけど
でもコスパ、タイパで俺はカレーはレトルト 今夜のかつカレーはレトルトだけど、かつカレーの時だけレトルトにしてる
あくまでもメインはとんかつでカレーが副次的な要素だし >>248
ポテサラ作るときは酢も入れたほうがいいよ
それと最後に塩を振って調整
マヨだけ増やしても味がぼやけたまま 酢は意外と使わないね
入れるのは勇気がいる
半年、1年前の酢が半分以上残ってるし
今夏は冷やし中華のタレも自作してみるか >>253
自分の場合キューピーのマヨネーズなら酸味は丁度いいのよ
味の調整は塩でしてるよ リンゴ酢は水で割って飲んでたけど
今年は酢を使った料理つくってみるか
昔は酢豚とかも作ったもんだよ 今までで一番いいできのカルボ
結局のところパルミジャーノを惜しみなく使うことと牛乳を少しだけ卵液に混ぜたのと
あとは加熱の度合い（←ゆっくり慎重に、火から離して様子を観察しながら） ラーメン屋とかでたまに見るねぎマヨチャーシュー丼作ってみたけどこれバカが考えた食べ物だわ
美味すぎる キノコを冷凍してたけどそろそろ１っか月なんで
在庫処分で
ニンニクと一緒に
フライパンでしっかり炒めて
簡単酢に漬けて
温かご飯に乗っけてバターと醤油
YouTubeをみて作ったけど美味しいなあ
まーバター醤油ご飯にキノコだからうまいですわな なんか最近甘い煮豆が箸休めにベストな気がする
でもあれ自分で作ろうとすると手間が相当なんだよね 美味しんぼの｢横綱の花嫁｣だったかの回を見て参考にしな トマト缶とレモン汁と水道水を適当に混ぜて冷やして、なんちゃってトマトジュース作ってみたら美味しいぜ
普通にトマト買うより缶詰のほうが安いからお得だよな？！ 先週買ったキャベツが未だに手付かず
2玉100円だったけど1玉だけにして正解だった セロリ一株買った人達は今頃どうなっているのだろうか・・ 今日は朝からギンギンに消耗する予定だからお昼ご飯しっかり考えなければ！アディオス！ 一株はマジででかいから浅漬けするにも梅酒漬けるようなでかい容器がいると思う 剣山にさして床の間に飾っておきなされ、アディオス！ スープにして冷製でいけると思う>セロリ
思ったより嵩減らないけど煮込んだセロリは美味い ミートソースもどきにしてればそれなりに減る
ミートソースもどきカレーにしてもうまい
セロリの存在価値はこの二つしかないといっても過言ではない リュウジ式トマト卵炒め
https://i.imgur.com/9alhERI.jpg
中国や台湾では最もポピュラーな料理なんだと 旬のトマトは半熟卵と絡めるのが最高です
本当に美味しいトマトと卵の炒め方
炒め方でここまで味が変わるのもかと感動する仕上がりです
トマトが美味しくなるこれからの季節に是非やってほしい
レシピはこちら！！
https://youtu.be/jFhCo6YAlHM トマト卵炒め、滅茶苦茶旨い
たくさん作ったのに食べた気がしないほど箸が進む
食べてる時は夢中で、後で旨かったなぁと思う 中華屋のトマトとキクラゲの卵炒めが好きなんで
キクラゲを省略しないでほしい 春雨も加えて生レタスを敷いた上に盛り付けてほしい
あとコショウは強めで頼む >>273
何これ
炒めじゃなくてスープ煮みたくなってんじゃん
きもちわる 食レポ忘れてた
トマトの酸味が心地よい。トマトと卵との相性が滅茶苦茶よい
卵がトマトと高めあっていて、美味しい
有名な料理らしいけど、俺は初めて
滅茶苦茶な旨さ >>280
こらこら。味は旨い
料理歴一年なんだよ ちゃんとやると別に加熱してから合わせるとか、けっこう面倒みたいだね
ウー・ウェンさんのレシピだとそれをせずに一度に済ませてるけど、その分テクニカルな感じ
まあトマトは生で食べられるし卵も新鮮なら生でも食べられるわけだから
火を通しすぎないようにすれば汁っぽいのは避けられそう
でもおいしいのはある程度しっかり火が通ったほうかもしれないな >>283
ドロドロにトマト溶けてたら味も変わるだろ 何でそこまでケチをつけたがるのかわからんけど
お手本の写真でもアップしてあげたら？ >>286
お手本は>>274
>>273のドロドロべしゃべしゃトマトとは全然違うね リュウジのアンチかと思ったら信者のほうかよ
自分は作ったこと無いわけね
しょーもな >>253
塩、胡椒、酢。マヨ入れない
時々味噌。ごま ttps://twitter.com/Justin_ocarina/status/1599702936325529600
トマト卵炒めはこれ見て作ったけど普通に美味しかったわ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 自分もただフレッシュトマトの塩炒め作って、別で半熟の玉子焼きをザックリ作って、合わせるだけだわ
本当はトマトオムレツ（オムライス風に）が大好きなのだが腕がないのでやれない >>292みたいなのって卵を先に炒めるように書いてあるの多いけどトマトが先のほうが簡単よね >>289
関係ないね
ドロドロべしゃべしゃぐちゃぐちゃのトマト炒めがうまいのかって話 みりん風にオレンジピール（甘いやつ）を浸けてみたもののなかなか馴染まないのでずーっと放置になっていた。
思い出してお湯で薄めて飲んでみた。まあまあ旨い。
次はドライクランベリーで試してみよう。 >>294
卵はきれいなフライパンで炒めないと焦げ付いちゃうからじゃない？
トマト炒めて洗ってから卵ならいいけどめんどくさいじゃん >>299
そう言われればそうだね
自分でやったことないから卵をちょっとだけ炒めて取り出すって何だ？って思ってたよ
実際炒め物に卵を後入れすることあるけどあんなにフワトロにはしてなかったわ レタス安いから買ってきたけど、一玉なんて食べきれない
どうしよう・・・
店員に1/2は無いの？って聞いたら100円を切ってるから置かないんだと 包丁をとがないから、トマトが潰れて汁が出たのかも？と思い磨ぎ機を買った
後は、炒めすぎかな？ ちゃーはんとか普通にさらだとか
フレッシュサンドイッチの具とか
昔ならマクドの１１０円を買って家でレタスはさんで食うなあ キャベツひと玉を先週から持て余してる
さっき八百屋みたら野菜も軒並み高くなってて
今までの安さが嘘のようだった
とりあえず千切りにしてゴマダレかけて食べるけど
塩こんぶとキャベツの浅漬けとかどうだろ？ カロリー気にしないなら
コールスローサラダを大量に作って
おやつだなあ 塩タンメン、塩野菜ラーメン、あんかけ焼きそば、五目あんかけラーメンとか
似る料理に使うとキャベツめっちゃはかどるぞ
お好みもいいがもんじゃも捨てがたい ザワークラウトという作るのミスったら腹壊しそうなサラダ 中華だと卵炒めは先に卵を炒めて取り出すのがふつう、理由は知らない きゅうりが切れて弁当の箸休めがなくなったから
塩こんぶで無限キャベツつくるわ 超痩せキャベツスープを作ったよ
担々麺と変わらない美味しさ
豆板醤の辛みが旨い。豆乳でコクがある
キャベツを麺に見立ててるんだけど、遜色ない満足感
滅茶苦茶旨い！！！
https://i.imgur.com/FQmiRq4.jpg 僕が絶対に痩せたい時に作る【ラーメン風超痩せキャベツスープ】がウマすぎてダイエット感ゼロです
千切りにして煮るだけのキャベツを麺に見立てた担々麺風豆乳スープです
安いキャベツで大量に手早く大量に簡単に調理できますので是非、一生役にたちます
レシピはこちら!
https://youtu.be/E5UC7DMxTjA 塩コショウした合挽き肉120gを炒め、
キャベツ250g、水200cc、鶏ガラスープ小さじ2、
豆板醤小さじ1、味噌小さじ1半、コショウ入れ
5分蓋して煮る
豆乳200cc、ごま油小さじ2入れ煮込み
キャベツがほろほろになったら小ネギラー油 >>307
キャベツスープとか置き換えダイエットレシピだけど美味しいよ キャベツスープだけど、キャベツ一玉と４分の１消費できたよ
ちっちゃくなるから、簡単に食べられる 今夜はペヤング超大盛にした
ついでに塩だれ豚タンで暑気払い
焼肉屋で食うと1000円超えだけど
150円くらいで済んで助かるわ 俺もだ
176㌢で60㌔割るのは避けたい
いっとき65㌔くらいまでは行ったんだけどなあ オッサンの体型自慢とか興味ないから
179の66だから僻んでるわけじゃないw >>295
何だ加熱したトマト自体が嫌いなのか
論外じゃん 179の66ってクソガリガリやん
下手なデブよりキモいぞ ネット上の給料とか、役職とか、体重とか身長とか、全部嘘なんだから
いちいち反応すんなおまえら >>301
レタスチャーハンとか消費しやすい
炒め始めに入れるとベチャッとなるから最後のほうに入れるのがコツ
多めに入れても大丈夫 レタスひと玉なんかむしって食べてるだけでもすぐなくならん？ 最近は水耕栽培のレタスも売ってて
巻いてなくて少なくて高いけど綺麗 >>322
俺は痩せるためにキャベツスープを食ってない
滅茶苦茶旨いから食ってる 食事じゃなくて生活っすよね、体形がどうとか
マトモに動いて神経使っていれば太りたくても太れない >>307
キャベツを一度に大量消費するならお好み焼きが手っ取り早い
広島焼きのもやし・麺抜きバージョンみたいな屋台式の焼き方だとキャベツの割合が多くて調理も楽
ほかに千切りにして生で食うのとは別にカップ麺や焼きそばに入れたりもしてる
熱湯を注ぐと熱が入って野菜の甘みもプラスされる
カップ焼きそばは入れすぎるとベチャッとなるけどね >>316
料理ゲロキモ下手糞なくせにリュウジ布教キモすぎ
ドロドロべしゃべしゃぐちゃぐちゃのトマト炒めウマイ言ってる奴の言うことなんか信憑性皆無だからな >>316
こいつ料理研究家リュウジスレでウンコマン言われて汚料理画像あげまくってるキチガイじゃん
リュウジリュウジリュウジ言ってるだけで料理はごちゃごちゃの残飯
あーあたちの悪い奴がキチャッタナ >>325
論外はお前だろ
曲解も甚だしい
最初から料理人生やりなおせ 余ったトマトの処分もしないとなあ
冷やし中華のトマトタレしかないか >>338
半日くらいずっと言ってる卵とトマトの炒め物にしなよw >>339
それもいいな
トマトと卵の炒め物は
ごはんで食うのか？ >>340
ご飯かパンか麺のどれかと言われればご飯じゃないかな？ >>342
試してみれ
冷やし中華に錦糸卵とトマト入ってるんだから冷やし中華の具でもいいかもね 味付けが中華ならご飯
パンなら刻んだトマトとオリーブオイル、塩をトースト
もしくはバケットにのせる キャベツはやはり千切りにしてマヨネーズやドレッシングで食べるのが一番だと思う
キャベツの千切り食べてお酒を飲むと、翌日気持ち悪くならないんよね 白菜や豚肉やにんじん玉ねぎしいたけその他ちょっとの八宝菜風野菜炒め、味付けはオイスターソースと、少しの醤油と酒と塩胡椒
これをうどんの上にかけて食べたら美味しいだろうか？ ちなみに今までやったうどんは、
親子うどん
キャベツと豚こまの卵とじうどん
カツ煮うどん
だった
どれも美味しかった >>347
普通におかずとして食べたほうが美味しそう >>348
どう考えてもどれもご飯の方が美味しそう
変わった嗜好があるならそれはそれでいいけど ご飯を炊いてない時用です
玉うどんならすぐに食べれるから常備してるので
確かにご飯が一番合うけど、手軽さとか手間を考えて >>352
なるほど、それなら麻婆豆腐うどんをおすすめしておこう、ゆで上げたのにぶっかけるだけだが そういう創作料理が新たな地平を切り開くんよ
マーボーカレーとか今や当たり前になって来たしな ID:G4TP512kって悪口しかかきこまないじゃん 肉みそみたいなのとうどんはよく合いそう
既にそういう料理あるかもしれんが 今夜はトマトのタマゴ炒めを冷やし中華にのせて食べるわ
何なら明日の弁当もそれにするかもしれん
冷やし中華の醤油タレ、どうやって作ってる？ >>355
まあウンコマンの悪口だからな。理解はできる みょうがを冷蔵庫に入れ忘れた…
できれば捨てたくないけど一晩くらいなら大丈夫かな？ >>360
確かに見た目は微妙だなw
でも焦げさえ気をつければおいしくは出来るよね
お店みたいに見た目も美味しくはなかなか難しい
がんばれー うちはめんつゆとゆずポン、ミリン、風味付けにごま油のところを胡椒や山椒を入れてるW >>361
店内は冷房効いてるとはいえ冷蔵ケースじゃないとこに並んでるし
家でもまだ一晩なら大丈夫なんじゃないかな
新生姜買って甘酢漬けしようかどうか迷う
土付きらっきょももうすぐ小粒のが売り場に並ぶだろうし
冷凍庫には収穫した梅(甘露煮予定)が…… >>363
>>365
ありがとう！
冷しゃぶで味は問題なく食べられたよ 薄力粉を買うかずっと迷ってる
毎回お好み焼き粉買って普段はお好み焼き
必要に迫られたらお好み焼き粉で代用してきた
薄力粉からお好み焼き作るのってどんくらい違うんやろ >>368
リュウジ布教キチガイのリュウジ信者
今日はどんな汚料理画像アップするの？ 地産コーナーの棚がピーマソで埋め尽くされていたから家にもまだ一袋あったが買った
さっそく丸ごと揚げびたし、まいうーも薄揚げとかひじきを足したくなる、大豆もいいかも
生カツオ刺し、まいうー
麦飯、まいうー >>370
実家は昔薄力粉でお好み焼き作ってたなー
生地に卵も山芋も入れず水と薄力粉とヒガシマルうどんスープ
キャベツは切った分全部混ぜ込んで具は豚バラちくわ天かす
焼いたらソースかけて干し赤海老鰹の粉紅生姜青のり
冬場の日曜はストーブに鉄板乗せて昼～夕飯まで雪崩れ込む
(夏場は近所で買ってた ストーブないから)
お好み焼き粉の方が美味しくできるだろうけど
薄力粉で十分いけると思う 水溶き薄力粉でしか作ったことないやw
そんなに頻繁に作るほどお好み焼き好きでもないけど むしろ
お好み焼き粉自体を買ったことが無いな
いつも小麦粉で済ませてる ベーキングパウダーは追加した方がいいと思う
ただの小麦粉なら カレーにジャガイモは入れない派だがしゃきしゃきした何かがほしい。 市販のお好み焼き粉は、小麦粉、粉末山芋、砂糖、和風だしの素、ベーキングパウダーを混ぜたものかな
小麦粉で代用する場合には山芋をどうするか問題とぶち当たる
すって小分けして冷凍しときゃいいんだろうけど じゃがいも小玉10個くらい入って98円だったけど
つくるネタが思い浮かばなくて買わなかった
いつもなら先に買ってしまうけど暑くて思考が止まってた
じゃがいもは炊飯器でホクホクにできるのか？ じゃがいもって、何でもできるようで結構困るよな
面倒な料理も多いし
思いつくのは、にくじゃが、コロッケ、ポテトフライ、ポテトサラダ、ジャガバタ
グラタン、ジャーマンポテトぐらいかな
寒い時期ならシチューとか、石狩鍋とか作るんだが 簡単と面倒は違うからなぁ。
簡単でも工程が多いのは面倒。 じゃがいもは炊飯器でホクホクにできる？
それと
今から冷やし中華つくるけど
醤油たれは麺つゆじゃダメか？ ほくほくもいいも悪いもいずれも主観なので答えられる人はいません 冷やし中華のタレでググると
醤油+酢+ゴマ油…みたいなのばっかで
麺つゆ使ってるのが一つもないわ 冷やし中華のタレは冷やし中華のタレを買うかな
かなり残るけど >>391
その方が無難かな
夏場はかなり使いそうだし
今年はゴマダレだけじゃなく醤油ベースにも挑んでみたい
今夜はトマトとタマゴ炒めをのっけて食うぞ あっという間にトマトたまご炒め冷やし中華の完成
醤油ベースは次回にしてゴマダレにして、いざ実食うまー
たまごが炒り卵みたいになってしまうのはあるある？ 作るの10分、食べるの3分
もうちょっと作るの時短したい
これでも十分早いんだろうけど >>394
美味そう
ご飯がそれに入ってるのだけは気になるけど 明日の朝は余ってる長ねぎの青い部分を刻んで納豆巻きに入れる
弁当は間に合わなかったので冷凍ハンバーグにするけど
副菜にはキャベツの塩こんぶ和えを用意するつもりです 久々の写真アップする
今日は手捏ねハンバーグ。手抜きせずに気合いいれて捏ねたのに、今回も割れてしまった。ハンバーグ難しいぜ。
https://i.imgur.com/pERipNs.jpg >>394
美味そう
椎茸と人参の煮物綺麗に出来てるけど量が弁当に入ってるやつみたいに少ないなw >>399
割れてるように見えないし美味そう
ほうれん草とひじきもあって満足度が高そうな食事だ ハンバーグは柔らかさやソースの好みがあるから自分で作るのが一番うまい 冷凍ハンバーグのソースどうしよ
トマト潰してトマトソース作ってみるか？ ハンバーグはもっぱら和風かな
刻み大葉に大根おろし、ポン酢が故人的に最強 問題はトマトソースを作ったとしてだ
どうやって弁当に持って行くかだね
今のとこ缶コーヒーの小ボトルに詰めていこうかと
こんな時のために変わった容器のコーヒーとか飲んでるんだよ トマトソースのハンバーグが入った市販の弁当なんてゴマンとあるし
家庭のものもゴマンと有るのに、なにに悩んでいるのか トマトソースをかけて持って行くとぐちゃぐちゃになって零れるだろ
だったらソースを分けて持っていく他あるまい >>360
大丈夫、見た目はアレだが食えば旨いって空気は感じる
でもこれで食ってみて不味いと複雑なんだよな
なんだよ、見た目から不味そうにしてろよ、してるか
みたいな いま米を予約炊飯してきた
朝は納豆巻き
弁当は冷凍ハンバーグ
そして自作トマトソース
上手くできるか心配だわ >>399
至高のハンバーグ、超旨いよ
霜降りゼラチンハンバーグ
いつかこのレシピでお店をやろうと思ってた程とっておきな美味しいレシピです
牛脂と粉ゼラチン、水を種に混ぜ込むことにより驚くほど柔らかくジューシーで肉汁が湧水の様に口の中に溢れます
牛脂はスーパーで無料で貰えるやつでOK！
本当にお勧めなので是非！ 牛脂を入れてジューシーに。その肉汁をゼラチンで閉じ込めるとウマー
過去最高の味になるぞ
作り方】
小さめのタマネギみじん1/4個を
バター5ｇで焦げ目がつくまでよく炒めます
ボウルに合いびき肉150ｇ、炒めタマネギ、
溶き卵1/2個分、包丁で細かくした牛脂1個、
パン粉大さじ2、粉ゼラチン小さじ1、
コンソメ小さじ1/3、水大さじ1半、
塩ふたつまみ、コショウ少々入れよーくこねる
手でまとめ真ん中をくぼませて中火にかけ
少量の油をなじませたフライパンで
両面焦げ目をつけ、水60㏄を入れフタをし
弱中火で中に火が通るまで焼く
最後にしょうゆ、酒、みりん大さじ1ずつと
砂糖1つまみ、おろしニンニク少量、
味の素1振りフライパンに入れ
煮詰めたソースかけて完成 リュウジ布教キチガイのウンコマン、汚料理うんこバーグアップしないの？ 久しぶりに鍋、ニラねぎ白菜ブタ野郎ゴマ油でコッテコテにいてまうぞ鍋、さいごはポン酢でサッパリ >>424
わざわざランチョンマット敷いてカッコつけてるつもりか知らんが、しわくちゃのよれよれランチョンマットで全部台無し >>423
ネットストーカーに付きまとわれてるんだ グリルしたっぽく見えないからフライパンとかじゃないか >>428
母が焼いた(笑)独り暮らし自炊スレだけどね(笑) まるでウンコだぜwバカにされてるのくらいは気づこうな >>430
一人暮らしが過去の人でも書いていいけど、さすがにお母さんの手料理披露はスレ違いでは？
僕の食べたものをアップしたいだけなら相応のスレに行くべき 地獄のサウナのような中で1時間以上ガチランして
冷えたビールをグビグビグビーって
激熱キムチ鍋で胃の腑を温めなおすカイカン みょうがそうめん食った
薬味入れると別物の旨さになるんだね 長ねぎの青い部分が5本くらいあったんだけど
ここ数日のうちにカサカサになって刻み葱ができるか微妙
今朝は納豆巻きを作って刻み葱を入れる予定だったのに 長ネギの青い部分のシャキってしてる部分が一番美味いって思うようになった
白い部分でも先端のシナッとしてる部分でもなく、シャキシャキ感ある枝分かれのとこ 長ネギを緑に近いとこまで切っていくとたまに花の素みたいなのがもしゃもしゃ出てくるから怖い 長ねぎは全滅してたから普通に納豆巻き作ったけど
海苔が噛み切れずに、その間なっとうがボロボロ零れ落ちる始末
弁当は冷凍ハンバーグだけどトマトソースは面倒だからとろけるチーズをのせて逃げ切った 先ほど塩こんぶキャベツを作ってきたけど
外葉2枚つかったら容器に入りきらない
先週買ったキャベツの使い切りに早くも黄色信号が >>107でえごまの葉どんな風味だったか記憶に自信なくて買ってきたが
生でそのまま食べると確かにクセつよだな >>385
じゃがいも洗って皮付きのまま、オーブントースター用のトースターパンの中に入れる。
10-15分くらい200°程度でオーブントースターをかける。（温度設定ができる機種）
ホクホクのじゃがいも。さつまいももおいしい。
こんな感じ
https://cookpad.com/recipe/3408588 朝から猛烈にビールが飲みたくなるこの健康なカラダを祝福したい
また今日も長い一日が始まるので残念ながら飲めない なんてこと書くんだ
出勤まで二時間、一本くらいならいけるか？ってなっちゃうだろ(怒) この時期、アルコールよりも、キンキンに冷えた水の方がおいしい。よろしく。 あーっ、ソラマメ買ってこなくちゃ今年まだ食べてない きゅうりが見た目は普通だったのに味がカビ臭かった
きゅうりの劣化は初めて体験したけどこうなるんだね >>452
カラカラに渇いた状態ならな
通常時はビール(好みのアルコール飲料)のほうが美味い >>456
ビール。そしてチェイサーに冷えた氷水。 毎回一品作って満足する、2品作りたい
味噌汁とチキンステーキでも何時もより頑張ったと思ってしまう
理想はそこにサラダもつけたい >>457
冷凍庫でキンキンに冷やしたジン。チェイサーにビール >>460
味噌汁いれて2品作ったら何時もより頑張ったと思ってしまうってこと
読みづらくてごめんね。味噌汁も1品にカウントしてるよ >>462
意味不明だからとりあえず書き込みやめて 昼間っから豚玉ねぎの生姜焼き×キャベツ千切りでバタートーストをペロリ、牛乳がこれまた合う >>459
いやただ歳をとって、熱中症というか水分不足が気になって。アルコールは無駄に利尿→脱水。なので大事をとって水も飲む 一人暮らしでも薬味は絶対必要って思えたら立派な大人よ
ガキの頃は
だしなし醤油と水でそーめん食えてたんだが今はちゃんとしたそーめんつゆと薬味ないとやだ >>459
自炊スレだからといって無理にチャンポン作らなくてもｗ >>466
おかずが食べたいのか、薬味が食べたいのか分からなくなるときがある
お好み焼きに紅生姜、青のり、おかか
麻婆豆腐にこれでもかと花椒
蕎麦にネギ、しそ、茗荷、刻み海苔、あー、とろろも欲しいな
最近は煮物に柚子こしょうというのにハマってる お好み焼きはお好み焼きソースを食いたいだけなので
キャベツだろうがネギだろうが美味しい、食感的に肉欲しくなるけど
鶏肉買いだめた時は剥がした鶏皮で代用してる 鰹のタタキと刺身とか、アジのタタキを買うのも薬味食べたい目的もあるな
鰹のたたき ネギ、ミョウガ、ニンニク、大葉をたっぷりのせる 鰹はニンニク派
鰺のたたき ネギ、ミョウガ、ショウガたっぷりで >>471
わかるけど、豆腐でもいいかと言われると違う
やっぱりメインの物があってこその薬味 >>469
ウチはしそとニラをやってる。虫つかない？
ニラはもうネギアブラムシがついてダメそう
しそも虫がたかってて駆除が日課になってる ここの書き込みニラ多いから、本日ニラ料理デビューだぜ
豚バラキムチ炒めにニラともやし入れる予定、美味しくなるといいなー 最近ノンアルコールビールが美味しいから、清涼飲料水代わりに一度使ってみたけど
かえって喉が渇いて駄目だった 薬味の話してたら食べたくなったのでアジを買ってきた
大葉、ショウガ、ニンニク、ネギ、ミョウガを刻んで、味噌、すりごまと混ぜてなめろうにするんだぜ
お酒のんだら、〆でご飯の上に残りのなめろうを乗せて、氷水ぶっかけて食う 気温上昇に高湿度
薬味とかお刺身とか冷たいビールとかに誰もかれもが走り出してしまいそうだ
ワシは今宵はおろししょうがオンザ冷ややっこを断固として食べる、味噌キュウリも食べる、茹でニラ冷やして生卵ポン酢も食べる 今夜は起死回生のタン塩チャーハンにしようと思う
だれも思いつかない奇想天外な献立
吉と出るか凶と出るか、10分後には結果がわかる と思ったけど、タン塩焼いてるうちに
これをチャーハンで食べるのは勿体ないと
急きょ今朝の残り飯でそのまま食べることにした
タン塩は食べ応えがあって、たまには肉を食べるべきだと実感したわ >>479
刺身で日本酒 ｲｲﾈ!!
僕は日本酒常温では飲むけど冷やしはしないです 日本酒て痛むから普通は冷やしてない？
料理酒は常温だけど 弁当に持って行ったキャベツの塩こんぶ和えは味が染みてなくて美味くなかった
手を抜かずに揉み揉みすれば良かったわ、明日もリベンジする >>478
冷奴に薬味はそれだけでごちそうだ
茹でニラ生卵ポン酢って全部一緒にしてかきまぜるの？ >>483
それは日本酒の造りによるね
冷やさなきゃいけない酒は店でも冷蔵庫に入れて売ってるし、常温でも大丈夫な種類は
常温で売ってる >>487
そうじゃなくて
封を切ったらの話
封切らなくても日本酒は１年ぐらいかな？ 封を切らなくても生酒（火入れなし）の場合は発酵が進むから冷蔵必須
だから造り次第だと言ってるんだろう ワインは冷蔵庫に入れて数日以内に飲み切るのに日本酒はシンク下に入れっぱなしで放置されがち >>490
>>491
生酒以外は火入れがされていて発酵がすすまないタイプ
さらに醸造用アルコールが添加されていたりして、
常温でも長期間保存されるタイプになっていることが多い
また生酒でも、酵母が生きているので、温度を厳密に管理して
長期間発酵させている日本酒もある。この場合は、熟成させているとみなして
長期間（数年間）熟成させて飲んでいる人もいる。
だから、日本酒の造り方とその管理の仕方で様々としかいえない >>494
初老でもないのに
こんなスレ覗いてる方が頭おかしいと思うわ >>490
変質しにくいように火入れして殺菌してあるし、瓶に色も入れてある
特に山廃の酸の乗った味のしっかりしたやつは常温であまり変化しない
開封後も大丈夫
そこらのスーパーで買わざるを得ないときは剣菱に頼ることにしてる トマトたまご炒め作ると、ほぼ確実に炒り卵になってしまう
冷やし中華にのせるんだけど、コレジャナイ感が半端ない >>499
このやり方なら、炒り卵にならないよ。真ん中に寄せるんだ
旬のトマトは半熟卵と絡めるのが最高です
本当に美味しいトマトと卵の炒め方
炒め方でここまで味が変わるのもかと感動する仕上がりです
トマトが美味しくなるこれからの季節に是非やってほしい
レシピはこちら！！
https://youtu.be/jFhCo6YAlHM できればたまごは半熟じゃなくてよく火を通したい
それでいて炒り卵じゃなくてふんわり感を味わいたい
明日からしばらくトマトたまご冷やし中華にするわ >>497
剣菱イイね！
ケンビる
江戸時代に流行った言葉！ >>496
いや。40だし初老なんだぜ
調べてからイキりな。クソジジイ 荒らしでないなら、何歳だろうと構わんと思うのだが。 >>500
もめん豆腐と信じていいよな？？？
最近
冷ややっこはもめんの方が好きになった
仲間がいて嬉しいぞ 明日朝は冷凍ハンバーグを使ってハンバーガーにするか
あるいは弁当がハンバーグだからタマゴサンドにするか すみません冷奴ごときで昇天しますた、はい冷たい大豆の舌触りと香りがもうたまらんち >>510
もめんだよ
俺も、最近絹からもめんにしたよ(笑) 料理に使う酒って人によってかなり違いそう
俺はアミノ酸とか雑味という旨味が多い精米歩合が低い純米酒を使ってる
酒がなくなったときに飲めるやつがいい
ワインも同じ発想で冷蔵庫に並んでる >>499
トマトを先によく炒めるのがポイントなのでは
溶き卵を入れたら30秒～1分以内でまとめるのが一番肝心だと思う >>503
溶き卵を入れたらいじらない
ふちが固まってきたら大きく混ぜながら、ちょっとゆるいくらいで火を止めて余熱で火を通す感じなのでは >>503
卵液にマヨやごま油などの油分か水分入れるかすればふんわり卵になる >>502
ひっど…
もはや残飯
これが一人暮らしの中年の末路か 卵をふんわりさせるなら砂糖。
あと、中華のトマト卵炒めって、スープはったりするよね。 卵を溶く時に一緒に料理酒や牛乳を少々入れるだけでもふんわりするんじゃないか 小細工しても満足度が下がるだけだから
卵の量増やせ
3倍くらいに 今日からしばらくトマトたまご冷やし中華にするけど
タレはどうやって作ってる？醤油と酢とゴマ油でいいのか？ もつのポン酢和えを冷やし中華にのせると美味そうだな
納豆はどうだろ？さすがにやったことないわ >>483
いたむというレベルは常温でも痛まないと思う。生酒は別として火入れしてる。
たた風味は変わる。
多分常温でも湿度や温度変化がない環境なら熟成もありだけど（室や蔵）。家庭の常温は当てにできない。個人的には劣化すると感じてる。
冷蔵庫に入れて、冷たくない酒の時はしばらく常温放置。
ただ普段のみはぬる燗が多い。 無限きゃべつ作った
塩こんぶと顆粒だしを混ぜてみた
葉2枚で十分な量になったわ たまごサンドのたまごってアイラップレンチンで作れるんだな
手でほぐすから細かくなっちゃったけど全然いける ニラ料理作るはずが豚もやし作って満足しちゃった、肉も在庫無くなったし買い出しに行かねばならぬ
ニラ料理何がええかなーググるとオイスターソース使うの多いんよな、オイスターソース買うべきか？ たまごサンドの卵ってゆで卵だよな？
レンジでやったほうが楽なのか？ まぁ茹で卵を何個作るかにもよるんじゃね
2つ3つ程度なら耐熱に未遂いれてレンチンのほうが早いし洗い物が減ると思う >>530
買うべき
豚もやし炒めもレベルアップする 写真は難しいからなー
実物よりルックス減になってしまうのは仕方なし >>533
レンチンでやるやつでやった、豚キムチで検索すると豚こま率高くて
豚バラのが値段するしこれじゃないな～＞豚もやしのレンチンレシピあるやんでそっちに流れた
オイスターソースはどれでもあんま変わらんの？パンダの容量少なくて安いのでええんかな >>535
パンダで十分だと思うよ
もっと安いやつでも雰囲気は分かるから一番安いので試してみるのもいい オイスターソースはメーカーによっては醤油味なんだよな >>536
自分の近くで一番やすいのパンダの奴なんよね
グラム単位だと他のが安いかもしれないけど容量でかいの買って使い切れないのは怖いし
買って試してみるわ、さんきゅ 100均や業スーにあるタイ製のオイスターソースはしょっぱいだけで牡蠣エキスは何も感じない
日本メーカーが無難 自分は大概しょうゆと併用するからキッコーマンので問題ないけどね
入れないのとでは大違い 俺は李錦記のオイスターソースは後に残る匂いがダメだった
数種類ためして、ユウキのに落ち着いたわ
多分人によって感じかたが違うので試してみて好みのものを探すといいよ 業スーは色んなのがあるけど以前大容量のやつ買ったら何か澱粉糊みたいだった
今も同じの置いてるかわからんが そうめんって腹持ち悪いイメージだったんだけど200gぴったり茹でて食べたら普通に腹一杯になったわ
つけ麺は300gとかでももうちょい行けたかもな…ってなるんだけど そうめんの腹持ちがよくないっていうのは
そうめん食べるときはおかずを省きがちだからではないだろうか 最近初めて豆苗食べたんだけど、こいつ結構栄養価的に良い野菜なんだな
筋張っているのが少し気になるけど じゃが芋って収穫する頃には地上部分は枯れ果ててるんだよな >>542
自分は李錦記が初めて買ったオイスターソースでそれ以外のだと違和感あるわ 昨晩こさえた鰯の煮付け、残ったお汁でつけ麺食べた
アジ南蛮の残ったお汁にスライス玉ねぎどっちゃり入れてマリネこさえた
窓を開け放った家の中は風の通り道
気持ちいいからしばらく寝っころがって午後もお仕事がんばります 買い出し行くつもりやったけど蒸し暑すぎて無理
近所のスーパーで小分けしたので誤魔化すか
インスタントに頼る日 豆苗とか水菜とか固くて筋張った野菜は苦手だ
しゃきしゃきしたのが食べたいならかいわれ大根でいいし
豆苗けっこう高いから、栄養がどうのって言うなら普通に人参ピーマンキャベツあたりをバランスよく食べたほうがよさげ
不思議なのは、何でもかんでも食べ物がやわらかく食べやすくなってる昨今に
どうしてあんな入れ歯にはさまりそうなやつがどんどん売られているのか
やはり収穫後に育てられるところあたりが好奇心を刺激して売れているのかな 豆苗や水菜はそのまま生で食べられるけど
レンチンした方が食べやすいよ >>555
加熱してもスジっぽいことに変わりなくない？ 豆苗１パックの可食部は１００グラム弱らしい
西友ネットスーパーで１０６円
比較対象にもよるけど、そんなに高くないといえば高くないのか？
小松菜や人参よりは高そうだ >>560
豆苗はその性質から一年中をとおして安定して供給出来るので
値段が安い
例えばキャベツとか野菜が高騰しても豆苗は安定してる
もやしと同じようなもんｗ 今は特に天候不順で野菜の値段の高騰がないので
豆苗は高く感じられるだけｗ サニーレタス買ってきてレシピ調べたら
チョレギサラダ系見るたびに塩昆布要求される
毎回作りたいと思う物に新アイテム要求されるのつらい 薬味の話題で盛り上がってるので
でか盛の焼きそば作ったけど
これと薬味の関連性ってある？
安いから薬味ぽいのがついてないんだけど >>560
豆苗は雑に水入れといても最低1回は再生するから倍楽しめる リュウジ布教キチガイのウンコマン今日は汚料理画像投下しないのかな >>554
豆苗硬いかなあ
レンチンでもやしと一緒にナムルしてるけど。硬さや筋は感じない 育てたかったらネギにしろ
ペットボトル半分に切って水入れて
乾燥しすぎないようにポリ袋かぶせて冷蔵庫に入れておけば伸びる
水は毎日変えろよ 薬味の話題が続くので、俺も今日は薬味にしてみた
薬味（？）はミョウガ、カイワレ、タマネギみじん、ネギ、大葉
豚バラに塩胡椒して焼いて、サニーレタスで薬味と一緒に巻いて
甜麺醤＋ラー油＋おろしニンニクのタレで食う >>572
大正解、カイワレなんていいよねさわやかな辛味が豚をサッパリさせる
それだとサムギョプサルの方向で食べたくなるところだが
甜面醤をそういうふうに使ったことないので斬新な感じをうけた 結局肉買いに行ったけど豚こまなくて豚切り落としを買ってきたんやけど
これ何が違うんだ？ググったら切り落としは部位指定があるとかあるが特に書かれてないんやが
大容量で買ったからとりあえず4分の3冷凍したけどぱっとみ豚バラでたまに油ないとこもあるよって感じやった >>574
店によりけりだし、切り落としパックもパックごとに部位が違っていたりどれも似たようなものだったりするから自分の目で判断するっきゃない チリ産の冷凍ブルーベリーって安全か？
気にするレベルじゃない？ 豚こま→すべての豚肉の成形したときの残りの部分 切り落とし→特定部位を成形したときに出た残りの部分
とはいえ最近は特売のお得品＝切り落としみたいに表示してるとこもあるよね
どうみても切り落としではなくて、全部整っているっていう
あとスーパーみたいに数が出ない個人店だと、切り落としはなくて
挽肉に回した分の残りしか豚こまがでないし。
特定スーパーみたいに挽肉そのものを入れている場合は、
寄せ集めの豚こまだけだったりする
いまの切り落としはほとど意図して切り落としと表記されてるものじゃないだろうか？ 最近肉食べてないわ
今夜はラーメン4玉茹でて半分はゴマダレ
半分は明日の弁当で具はトマトたまご炒め
冷やし中華に肉って入れないよね
夏の肉料理って何かある？ >>574
部位が書いてないならミックスだろうな
脂がない部分はロースかモモだろう
豚コマは肩肉の割合が大きい トマトソーススパゲッティをアレンジしてみじん切りキャベツとチューブ生姜入れまくったら
なんかビーフンというか焼きそばみたいになったぜ。俺って天才？ >>578
冷やし中華ならハムとかバンバンジーみたいな鶏肉があってもいいかと 業務スーパーの
冷凍揚げナス買ってみたけど良いなこれ
出汁にショウガ効かせて煮て冷ませば揚げ浸し
麻婆茄子も簡単 >>581
結局肉なしでトマトたまご冷やし中華つくったわウマー
美味いけどたまごは炒り卵になってしまった
小さめのフライパンで作ったのが敗因だと思う 揚げ茄子の味忘れちまった
茄子を薄く長く切って焼き茄子にしてめんつゆに漬けるのはやるけど 冷凍の揚げナスを白出汁に漬けたりするけどスープが紫色になるの嫌だ 一度でいいから茄子のカレー作ってみたい
あのぐにゃぐにゃの果肉がカレーを吸ったのを味わってみたい
夏野菜カレー、茄子と何入れる？ むかし友人の家で喰わせてもらった冷やし中華の錦糸卵がうまかった。
甘くてはば1センチぐらいの緩い錦糸なんだけど、お焦げの苦みが冷やし中華に妙にマッチしてた。 錦糸玉子は作るの時間かかるから
パックのやつは常備
あんま美味くはないけど 冷やし中華はタレが命
今のとこゴマダレ一択だけど
醤油ベースも習得してヘビロテしたい
中華麺2玉で60円、それに具を足しても150円くらいで収まると思う >>590
自分的には錦糸卵は作るのは苦じゃないが
卵1つ使うと1人前にしては多すぎてしまうのが悩み >>567
一般的なもやしは緑豆という豆を使ってる
インド料理で食べる豆 今日は久しぶりのレバニラ
前回、年明けすぐくらいかな？画像よこせ言われたんで、はい
https://i.imgur.com/VfupJF3.jpg
これ２日分ね、半分食って残りは明日
まー、安定して旨い
今日はいつものスーパー行けなくて初めてレバーブロックから自分で切り出したんだが特に問題はない模様 レバーの安いとこ見つけて100ｇ39円だったけど
ニラが高くなってきて旨みがスポイルされてしまった >>594
うまそうだ
けどこんなの全部食べてしまいそう >>594
おお、照りがあるな
レバーは片栗粉つかった？ >>598
勿論！
>>597
まあそこはな、他にいろいろ飲み食いしてから作るのがコツだな(笑) >>571
水しかあげてないなら伸びてもおいしくないぞ
むしろ不味くなる タッパーに詰めて一週間食える副菜ない？
もう冷奴飽きた 砂肝とサラノバレタスのサラダ
サラノバレタスなるものを初めて買ったのだがものすごく美味い
サラダ菜をもっと柔らかく苦くなくした味がする
見た目もでかい緑の花みたいで綺麗 そういうのは、条件が曖昧だから荒れる原因になりそうだな
冷凍でもいいのか冷蔵前提なのか
まったく同じたべものを1週間食べるのか、複数の種類が欲しいのか
副菜ということは主菜ではなく、ちょっとあるような漬物的なものでもいいのかなど
具体的に記述しないと誰も返答できんよ ウチではひじきの煮付け、こんにゃくのきんぴら、干ししいたけとにんじんの煮物、そぼろ、茹で鶏、自家製ツナあたりが常備菜 >>604
自家製ツナか、いいね調べたらめっさうまそう キャベツの塩こんぶ和え
顆粒だしを入れたら多少ましになったけど
まだまだこんなもんじゃないな
でもキャベツよりきゅうりのが美味いわ >>586
ありがとう
ナス買ったの忘れてた
あした何か作ろう 初めていなり揚げを炊いて、酢飯も準備したけど今夜作るのは大変なのでラップして冷蔵庫に入れましたが、明日作るなら、両方レンチンした方がいいですか？ 綺麗にできたので
https://i.imgur.com/9wAj1R5.jpg
滅茶苦茶旨い！
トマトと卵は相性がよいんだね おかゆダイエット順調なのはいいけど
炊くのに1時間もかかるのがだるい
研究して15分に短縮しろ 仕事の途中でスニッカーズ食べないと体力が持たない、お粥じゃ倒れる >>612
サトウのご飯をレンチンして熱々にしたのを、鍋で数分炊くだけでいけるよ。自分で炊いた普通の白飯からもそんな感じで。
鰹だしか、鶏ガラか、何か使うと食べやすいね。 言われてみるとそうだね。生米から一気に粥は、めんどくさいよね。気が変わった時、後戻り出来ないし。 >>601
日持ちする漬物が安牌じゃない？キムチでも浅漬でもたくわんでもええし サニーレタス10分水に漬けたけどシャキシャキとは程遠かった
八百屋の安いのだったからハズレ引いたんかなぁ、下処理に失敗したのか 今朝はハンバーガーにする
冷凍ハンバーグを2枚におろすのがポイント
弁当に持ってくキャベツの塩こんぶ和えは今一つしっくりこない >>612
生米からでも30分くらいだけど。給水もしない。
水の量もあるのだろうけど、全粥より緩めにしてる。
レトルト白粥ならすぐ。ヒカリ食品箱買いしてる。 >>612
電気圧力鍋なら多少短縮できるんじゃないのかな >>618
氷水につけてサラダスピナーでガシガシやればシャキシャキになる
それでシャキシャキにならなければレタスが萎れてたとしか ただのおかゆは満腹感得やすいが腹も減りやすい
沼作った方がいい >>629
それは一理ある
けど歳と共に女を抱く機会が減って食欲に走る
やがて食欲も失せて死んでいく このスレの住人がみな生涯独身だとでも思ってるのか？ >>628
沼は簡単に作れて、腹持ちして、ローカロリーで美味しいという凄まじい料理
どれだけ食べたかわからない
https://re1wa018.com/numa/ 沼はあんまり惹かれないけど
たまに炊飯器カオマンガイ作るとき
干し椎茸入れるのは美味しそうなので採用したい ここで結婚の話されてもな～、20代の若者に老後の年金の話する位不毛 >>619
これやったけど駄目やった、温度低かった疑惑もあるけど
>>626
夜作る時試してみる 干し椎茸の戻し汁をダシに使うようになったら本物の一流
もう他人の料理食いたくないレベル >>635
味は好みで変えれるから改良すれば良いよ
食感が合わないならそもそも沼は無理ってなると思うけども >>642
どんこ出汁っておしとやかで出しゃばらない、悪く言えば存在感が薄いからむずかしい キノコのせいなのかスパイス系との相性がいい
スパイスだけだと角があるが、キノコの旨みがそれを丸くしてて和らげる、かつ奥行きのある旨さを足す ダイソーの干網使って安い椎茸買ってきて干し椎茸作ってる >>645
逆だろ、君が好きだから気にならないてだけで
一般論では旨味が強いけど独特の臭気があるから出しゃばりで存在感が強いから使いづらいだろ >>648
かつおやいりこに比べたら香りも旨みも目立たない
ためしにそれぞれ単独の出汁で味噌汁でも作って比較したらわかる >>650
合わせることが多いと思う、単独だと弱いから 沸騰させて臭みを飛ばすけど沸騰させる前に昆布を取り出す、鰹は沸騰させると香りが飛ぶ
なんとややこしい 強さは素材の量で変わるからあまり意味ないんだよな
椎茸出汁は単独でも使うし昆布と合わせることも多い
醤油を入れるだけってのもある >>618
意外とごく短時間、ぬるま湯につけるとシャキッとするｗ 沼は見た目で食欲を削いで量を食べられなくする効果もある 茶碗蒸しのだしに干ししいたけと干し貝柱の戻し汁使ってる
なかなかうまいよ 今夜は塩だれ豚焼きそばにするわ
冷凍肉だから今から自然解凍してどこまで溶けるか不安
ちな今日の弁当の冷やし中華は激マズだった
自作の醤油タレが酢の味しかしなかった やっぱ市販のタレ買おうかな
これから夏は冷やし中華のヘビロテするし
ゴマダレだけだとすぐ行き詰る >>655
一時期５０度洗いって流行ったね
やったことないけど モツと玉ねぎのポン酢和えとか
冷やし中華にのせたら美味そう
納豆冷し中華ってのは聞いたことないわ >>661
レタスとかを水道のお湯で洗うと意外としゃっきりするよ
自分も驚いたけどｗ 焼きそばにキャベツ入れたよ
やきそば3玉、豚150g、キャベツ3枚
これで明日の弁当も確保できたわ パスタのトマトソースの瓶詰めが安かったので
夏野菜たっぷり使って手羽煮込みにしたら大成功 こんばんわ。アドバイスを頂きたいです。
冷蔵庫があると、余計に買いすぎてしまうのと、食べすぎてしまうことから
冷蔵庫なしの生活を約半年以上続けています。
ここ３ヶ月くらい夕食の自炊をしているのですが、冷蔵庫がないことも関係し
レパートリーが限られてきており、スーパーに拠っても同じ食材を買うことが多いです。
具体的には、主食は白米、玄米、餅、パスタ、オートミール、じゃがいも、さつまいもなど
野菜は、主にキャベツ、ズッキーニ、なす、ピーマンなど
タンパク質は卵、豆腐、肉類（メインは鶏）、たまに魚類
を毎日飽きないように工夫しています。
最近は１日１食で夕食のみを自炊しているのですが、
常温保存OK（もしくは夕食で食べられる量の生鮮食品）の食材でできるかぎり飽きないように
するにはどのような工夫をしたら良いでしょうか？
思いつくのは、自家製のソースを作れるようにしてパスタや野菜などにかけて食べる、
低温調理器を買って鶏むねやももを調理する、ジューサーを買うなどです。
もっている調理器具はフライパンと炊飯器（１．５合炊き）です。
以前は電子レンジももっていましたがフライパンだけで間に合うことに気づき手放しています。
冷蔵庫を買うというのは無しでアドバイスいただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします。 >>659
業務用スーパーとかで、醤油タレとゴマタレどっちか揃えておくのはいいと思う >>667
干し椎茸、海苔、煮干し、干しエビなどの乾物を常備する
毎食フライパンで1食分ずつ作る
夏はご飯は酢飯
そうめんやパスタなどの乾麺も常備する >>668
ゴマダレはサラダにも使うから上備してる
明晩はトマトたまご冷やし中華にして
残りを弁当にしてリベンジするわ
今日の醤油だれ激マズすぎたわ 冷やし中華は醤油だろうし
ゴマダレはサラダとかしゃぶしゃぶ含めて置いてるだろうし >>667
そんな異常な生活している人あまりいないと思う（悪気はなく言っている）
ロードトリップで連日キャンプ生活をしている時ですらアイスボックスに氷は欠かせない、食材が腐るから
調理済みのソースだって冬でもなければ腐る、常温保存なんて自殺行為
その日その時に食べたいもののために必要な食材だけをその都度買えばいいだけでは
それなら何でも作れるし食べられる
残りは仕方がないので処分する、食中毒になるよりはマシ >>667
冷蔵庫ないとこれからの季節主食以外はアウトじゃない？
それかエアコンでめちゃくちゃ冷やして部屋自体を冷蔵庫にして野菜類は常温保存するとか 冷蔵庫無いと冷凍ご飯を保存出来ない
ご飯炊くの好きなんだけど面倒くさいので 自分もオートミールは米化しておにぎりにしてよく食べるけど
あれをそのままってのは無理ｗ
オーバーなんちゃらも合わなかった 乾物、干物、漬物と塩分や糖分が濃い調味料を中心に据えて
寿命短縮上等でやれば何とかならんこともないだろうな
要は昔の暮らしだ あー毎日スーパーとかコンビニね
それやってた時期も長かったけど
無理www 腹が減ったけど食べるモンない時は
生のオートミールを鷲掴みで口中に放り込む
いりこを食べたり、黒砂糖の塊をしゃぶる >>681
まあそのかわりレパートリーなんてもんはなかったわけで
もぎってきた野菜、漬物、味噌、穀類、芋、長生きもせず贅沢もいわず >>680
この人の場合レンジもないからオートミール食べるにしてもフライパンで調理するから全然手軽じゃないよ >>687
オートミールは一晩、液体ｗに浸けて置いておいて
朝食にそのまま食べるってやり方もある
（オーバーバイトオーツ、って言ったっけ？）
それならレンジも冷蔵庫も不要
米化はアレンジの一種 >>667
>できるかぎり飽きないように
するにはどのような工夫をしたら良いでしょうか？
工夫は必要ないだろ？その日食べたいものを一人前に足る最小ロットで買って使わなかった部分は捨てる
冷蔵庫ねえんだからムダはしょうがねえやな
保存の手段を持たずにバリエーションを増やす、毎日違うものを食いたい
そら金はかかるよ >>685
オートミールは基本的に加熱済み
一般的なのはそのまま食べる想定はしてないぽいけど
商品によっては、そのまま食べられますって明記してるのもある
日清シスコのおいしいオートミールとか >>689
オーバーナイトは冷蔵庫前提だろ・・・
常温放置とか怖すぎる
フライパンあるなら乾煎りしてから低脂肪乳ぶっかけて食べたらいいよ 調理家電全然ない人たまに来るよな
同一人物なのかな？ >>685
それやって痛風くらったわオススメできない
魚の干物が尿酸値高いんだから当然イリコも高いんだわ >>694
小魚とか小さいものがプリン体高いのよ
小エビとか雑魚とかシラスとかダメよ 偉そうなこと言ってますが
20年近く使ってたレンジから発火するようになってｗ
ただいまレンジ難民です
早く買い換えないとｗｗｗ >>686
僧侶はかなり長生きした
それはみんなで集まってみんなで多彩な食事を作ってみんなで身体を動かしてみんなに奉仕していたから
仏法僧 >>694
実は食事から摂取される割合はそんなに多くないらしいよ
発症しちゃった人は食事も気を付けたほうがいいけど 電子レンジのあるなしで一番差が出るのは肉の扱いだと思う
電子レンジがあれば、料理を始めてから肉を解凍して使うことが出来る
買ってきた肉は全部冷凍しておけば悪くならない
電子レンジがないと前日に冷蔵庫に移して解凍することになるが
疲れてて何日か自炊しないと肉が傷んだりする
よって電子レンジもあったほうがいい >>700
少なくとも俺は確実にオヤツにイリコが原因だった
酒のまねーし体型体重かわんねーし、そもそも血液検査で尿酸値高かったこと一度もなかったのにいきなり発症した 遺伝っていうと単純に「親から子に『ウツる』」みたいに思う人がいるけど
そういうわけでもないんよな
減数分裂とかもあるし >>704
体質ダメな人は尿酸値が低くても発症するんだってな
危険値の奴が全然発症しないってのもな >>704
なるほどその状況だったらそう考えるわな 細胞1個にプリン体1個なんだっけか？
だから小さいというより、干してある乾物は水分が抜けて小さくなってるのでプリン体が多い
逆に、鶏卵はそれ一つが単細胞なのであと大きさでプリン体1個
逆にプリン体多そうないくら、うに、タラコは粒が大きいのでむしろプリン体が少ない
水分を多く細胞に含んでいる（＝細胞が大きい）野菜はプリン体が少ない（乾燥野菜を除く）
こんな認識でいい？ 医者に尿酸値が上がるのは食い物、減らないのは酒、発症は体質で決まるって言われて
尿酸値高いけど、酒減らしたくないから薬くださいって言ったら
症状出たらねと見放されたよ >>708
いくらとタラコはあってて、粒が小さすぎない魚卵は少ない
けど、ウニは内臓でそれなりにあったはず、白子や肝とかは高いから >>710
ああウニは確かに卵ではないか ありがとう
ホルモンとかの内臓肉とかも同じなんだろな 節約のためなら冷蔵庫買ったほうがいいだろうに
食材ロスの方も有るけど、自炊に対するリソースが爆上がりするだろ
買い物の回数も増えるし、メニュー考える手間もかかるし
作り置き出来ないし >>711
ホルモンって色々あってさ
蔵がつく部位は多いと思うけど、胃とか腸とかは多くないかもね
ハラミとかツラミとかは正肉部位と変わらなさそう 多分コロナってしまった
今週、おなじ職場で二人出ていたので半分覚悟はしていたが、いざ熱が出てみると不安だ
ここに経験者いない？ オートミールってカップライスかアルファ化米みたいな感覚で使えるのを期待して買ったら、どう準備しようとネバネバドロドロのシロモノにしかならないので、２商品を買ってそれきりだわ。 >>714
たいてい大したことない
しかし若い子でも重症化することもある
専門板で聞くのがいいと思う
死ぬかもと思ったら救急車呼べよ オートミールは米なしの親子丼に入れるとうまいよ
親子丼の煮汁に1人前30グラムのオートミール水で戻さずそのまま入れるだけ
少し煮てトロミがついたら卵で閉じて完成
たった30グラムなのに腹持ちがいいのでダイエットにもなる >>716
ありがとう
探してみる
心細いから仲間がほしい
とりあえず通販でエナジーゼリーを箱買いした >>718
置き配に対応してるネットスーパー楽でいいよ >>714
去年の夏にくらったよ、参考になるかわからんが俺の場合（ワク未接種）
8月で感染増えてる時でまわりでクシャミしてる奴いてヤバいと思った3時間後くらいにはいきなり40度とかだった
ただ熱以外は症状なく普通に動けたし病院検査や判明後保健所との手続きとかやってるうちに2日後には何もなくなってた
ビビってポカリとかウィダーインゼリーとか買いだめして備えたけど意味なかった普通に飯も食えたし
ただ後遺症らしきもんは半年後くらいから今もある感じ、眠りが浅くなったり飯食ったときだけ後鼻漏みたいな症状でたり >>699
家庭の冷蔵庫の冷凍機能過信しない方がいい。肉類は特に劣化する。解凍時のドリップなど、せいぜい-20℃くらいまでで急速もしれてる。家庭の冷凍庫は市販の冷凍食品の保管庫と割り切る。一週間くらいの食べ切りなら冷凍もあり。ただそのくらいなら冷蔵でもいい。 冷しゃぶサラダ
おかかバター醤油ごはん
サラダに肉を追加するのやめられない >>714
今ってもう自治体の発熱相談の窓口とか無いんかな？
電話して指示あおいだら薬局で検査薬買うように案内されたりするかも 別にコロナでも出歩いて平気でしょ。
２類の頃から周りは出歩いてたよ。 俺は回復まで1ヶ月かかったぞコロナ
気管支炎くらいの咳と熱が1週間、その後多少軽くなったが咳喉微熱と消化器官が全部不調だった 初めてコロナになった時はがちできつかった
自分も１ヶ月くらいかかったよ
しょうが冷凍して１ヶ月くらいして使ったら苦くなってた
みょうがを間違って買ってしまったけどどうやって消費しよ そうだね
そうめんとか蕎麦の薬味とか
カンタン酢に漬けるとか 砂糖が切れたが選ぶ基準がわからん、ぐぐったら白砂糖は食べるな危険ばっかでてくる
今までは北海道てんさいオリゴ使ってたが水分のこと考えるの面倒で普通の砂糖がええなとなった
近所だとバームエースの上白糖が安いけど無難にカップのきび砂糖でええんかな、今のとこ照り焼きばっか作ってるから砂糖なしはないし 砂糖ググるとそうなるよな。白砂糖がダメってのは共通してるが、じゃあ代用としてなにを選ぶのかってのはあまり触れてない。
中ザラとかも白とたいして変わらないようだし。 >>729,730,731
ありがとー冷奴に使おうと思って買ったのに忘れて豆腐食べてしまった。。
のりで買ったけど一人だと使い切るの大変だ 白砂糖がダメってのは精製してるのがダメって話で
嫌な人はきび砂糖とかてんさい糖とか粗糖にしたら良いんだよね
白ザラメや三温糖は精製糖から作られてるからダメなんだよね
>>732
うちはきび砂糖で照り焼きしてる。白砂糖が良い悪いでなく結果の味で決めた 1日摂取して良い砂糖の量は20gだか25gだかじゃないっけ
コンビニで何か買ったら一瞬で声そうなんだよね
特に菓子類 みょうがは醤油ちょっとつけてポリポリかじっても美味いじゃん ミョウガは梅酢漬けが好きだな
あと天ぷらにしても美味しい 固くてスジ張ってて、そのくせ厚切りなオージーの焼肉用カルビ買ってしまった。さっき食べたがやはり焼肉として食うには厳しいものがある。
カレー、シチューにするくらいしか美味しく消費する案が浮かばないんだが、なんあアイデアあるやろか。 >>741
ミンチにすれば使い道増えるけどね
面倒ならやっぱり煮込み系になるかな
そう言う肉は荒くミンチにしてボロネーゼ作るの結構好き みょうがの肉巻き好き
しかし100円で小さいの3つしか出来ないのでコスパが悪い 細切りにすれば大抵なんとかなるんじゃないか？
細切りにして青椒牛肉絲とか、もやしなどと炒めて焼肉丼、
さらにキムチと一緒にサニーレタスに巻いて食べるとか
それでもダメなら漬け込み案件だな
おろしタマネギに漬け込んで焼肉のタレで味付け みんなさすがだわ。ボロネーゼ、チンジャオロース。その提案頂きますありがとう！
暑くて食欲もあんまりないからカレーもシチューもなんだかなぁって思ってたから助かったw まいたけ細切れにして肉にまぶして時間置くのって
どの程度効果あるんだろね
白砂糖悪役認定は声がでかいやつが躍起になってあちこち拡散してるから
どうしても検索上位になるんだよな ほんとにそこまで害かね？
色を綺麗に出したい時ジャムなんかはグラニュー一択なんだが
それ以外ならきび砂糖や三温糖なら上白糖とほぼ同じ感覚で多分大丈夫
茶色の砂糖なら塩と間違えないメリットもあるし(一度やってえらいめに) まいたけ漬けは肉の味が変わるから好みわかれると思うね
肉臭くなって自分はダメだった
それと肉全体が柔らかくなるって感じでもなく
溶けてく感覚のほうが強い
白砂糖ダメは白米ダメ、精製塩ダメと同じ部類だから栄養や成分は気にしつつもそれ以外は気にしても仕方ない ちなみに精製された砂糖と同等の効果を得るためには
きび砂糖とか甜菜糖だと多めに入れなきゃいけなくなるから
むしろ糖類多く取る事になったりする
甘味もそうだし殺菌目的とかイースト発酵の餌としてもそう
ちなみに塩も似たようなことが起きる 漬物に使う塩は粗塩にしてる
精製塩より美味いと思ってる 粗塩使い慣れてた時は精製塩があまり美味く感じなかった
が、間違えて精製塩を買ってしまったものだから仕方なく使っていたら慣れてきた 粗塩は塩壺みたようなものに入れてるの？
精製塩用の容器に入れたけど穴が小さいから振っても出てこんのんよ 最近はひやしうどん
つゆを
白だし+醤油+水にしてから
賞味期限を気にしないでええから気楽でよろしおます
すりおろし生姜の冷凍
総菜売り場の本物天かすの冷凍
これが味の決めてでんがな
あとは大根おろしでおま めんつゆ腐らせるの得意すぎるから白だしすら腐るんじゃないかと買わず嫌いしてたけど真っ当に開封後保存できるなら買おうかな >>750
上のほうのやつできび砂糖でええんか？ってなってたのに結局何が正解やねん かえし作ってるわ
料理に使えて出汁と合わせたらめんつゆになるから便利 こないだからどーしてもポテトコロッケをあてにビール飲みたくて
ちょうどじゃがいももらったんで今作って食べたとこ
思ったより塩効いてない胡椒物足りない(胡椒スキー)なんかぼそぼそで芋がまとまってない
ひき肉の代わりに牛コマ刻んで玉ねぎと一緒に油入れずに炒めたのが一番の失敗だった
ひき肉の牛脂でまとまって味もつくのな 臭みは胡椒で一掃できる
必ずリベンジする。あと次は玉ねぎももっと入れよう。 果糖が肝臓に負担かけるって聞いて衝撃だった
果物は菓子よりヘルシーだと思ってたから >>760
普通に菓子よりヘルシーだろ
ニュース板とかもそうだけど
果物を異常に危険視して叩くのはなんなん？ >>760
菓子よりはましだろうが果糖も糖分にかわりはないからとりすぎはよくない
野菜ジュースなんか糖尿病になったら真っ先に禁止されるからな めんつゆ白だしは夏場は外に出しとくと産膜酵母が発生することあるから
冷蔵庫いれてるわ >>760
ブドウ糖より甘いからジュースに使われててその量がヤバいんよ ジュース類は飲まないな
麦茶とかゼロカロリーのばっかり >>757
そもそも砂糖あんまり使わないのに慣れた方が早いんだと思うけど、使わなきゃ行けない目的があるならなんでも使えば良い
ただ、種類によっては砂糖と同量使っても求めてる効果が得られない場合があるってだけ
甜菜糖やきび砂糖だからいくら摂取しても良いとか思っちゃう人いるだろうけどそれは違う ダイエットだと言い聞かせて
肉無しすき焼き
具 白菜と豆腐
味付け 白だし 醤油 砂糖
白菜を腹一杯食えたわ
ダイエットしてるのに結局おやつ食ったら意味ないんだよな 今夜はトマトたまご冷やし中華にするわ
タレは安定のゴマダレで明日の弁当用もあえて勝負しないでゴマダレにする
これから麺4玉茹でるけど、弁当用をタッパに入れると麺が固まってしまうのが難点かな >>732
医者からてんさい糖に変えろと言われて数年経つが
てん菜糖のままだな 冷やし中華なら麺をごま油つけとば
くっつかんのちゃうか？
冷やし中華のタレってごま油はいってまっしゃろ？ >>754
おろし生姜いいよね
揚げ玉もあったらヘブン >>770
それを卵でとじた豆腐丼、うまいよ
椎茸長ネギくらいは欲しい所だがべつにダイエット目的じゃなくても普通においしい
なんなら豚肉でもうまいよ 冷やし中華はタレと混ぜると案外すぐにつゆを吸ってぶよぶよになっちゃうね
固めにゆでて油でまぶして、食べるときに水でほぐしてタレを掛けるとかしないと
インスタント麺でも実際に茹でられるなら、茹でた麺をもってくより大分まし >>776
卵は値上がりして半年くらい買ったことないぞ
って
オレほんまもんの貧乏かもしれんｗ トマトたまご冷やし中華ゴマダレ作ったけど
やはりたまごが炒り卵になってしまう
味は一緒だから気にしないけどさ
弁当用の麺は固まったままゴマダレ後かけで食べるよ
>>777の言うように麺がブヨブヨになってしまうのは哀しい >>778
300円で買える満足感、1.5倍に値上がりしたとはいえまだお安いじゃないか >>719
>>781
この激変はどうしたんだ！！！！ 庭にまいておいたパセリのタネ、ひと月経ってやっと芽が出ていた
でも元気な雑草たちに日を遮られてしまっていたらしく弱々しい
今夜から雨が続くがなんとか命をとりとめてほしい 納豆1パックと卵1個と魚や肉類40gが大体同じくらいの栄養素と食いごたえ 貧乏健康たんぱく質三銃士はとりむね納豆豆腐でおk？ >>788
なんのためにそんな謎なことするんだよｗ 友だちが猫を飼いはじめたら30匹ぐらいに増えてしまったらしく物価高騰もあってそのうちシチューにしようかと考えているらしい 卵の価格が落ち着くようだからマヨネーズも安くなりそうだな
マヨネーズはしょっちゅう特売やってるイメージだけど
元の価格を忘れたからお得感を感じないな 無限みょうが、作ったよ
薬味っぽさはない。みょうがとしらす、ごま油と合ってる
普通に美味しい
https://i.imgur.com/wmOPN7N.jpg 独り暮らしなら、リュウジ君でしょ！
今が旬のミョウガは無限ミョウガにすると旨い！！
ミョウガ1パックを千切りにし、シラス25g、ゴマ油大さじ1、塩、コショウ、味の素少々と黒コショウで味つけするだけ！
これだけでガンガン酒のめますが、こいつをご飯に乗せると夏にピッタリの朝ごはんになってサッパリ旨いから是非やってみてください！！ >>792
寄生虫丼かと思ったわ
うちの犬も食べないな >>791
一旦値上げした物は値下げしないのが世の常 マヨネーズ全然使わなくなったかも
唐揚げにかけるくらいか 大量に汗掻いて嘘のように熱が下がった
>>792
美味しそうね 麻婆豆腐作った
アレルギーらしくホアジャオ(中国山椒)を使うと全身が猛烈に痒くなるから代わりに七味と多めの胡椒を使ってスパイスを補強(ニンニク生姜も)
化粧油に胡麻ラー油をかけて強火でバチバチ言わせてからご飯に乗せて完成
最後まで熱々でスパイシーで汗ダクダクで美味しく召し上がれた
カレーよりこれですわ おっと1番大事なこと書き忘れた
ご飯に乗せる事で麻婆が最後まで熱い
これが言いたかった もやし入り豚ニラ炒め作ったけどニラの良さわからんかったな
不味かった訳じゃないけど、もう旬じゃないし違う食い方のがよかったんやろな
今旬で安い食材って何？ニラここだと60円くらいで買えた書き込みちらちらみてたけど探して100円がやっとだった >>804
ピーマン、きゅうり、ズッキーニ、おくら そん中で食えそうなのおくらしかないや、おくら買ってねばねば丼作るか～ ってか商店街の八百屋っておくらおいてないよね
スーパーに行くしかないのか 冷やし中華弁当、ゴマダレを後がけするのを忘れて今かけちゃった
麺がぶよぶよになるって忠告をすっかり忘れてた 鶏胸肉焼いてたけどめんどくなって茹でるようにした
味付けをいろいろ変えたら楽しめそう 茹でた胸肉は、ゴマだれ、酸味のあるタレ、にんにく醤油タレとか色々合う AGEsの観点からいうと肉は茹でて食べるのが一番身体にイイらしい 肉に限らんのじゃないの？高熱で食品を調理した時にできる化合物がうんちゃらってやつでしょ
まあ実際量とかまで考えてどれくらい現実的な影響があるのかわからんけど
油のカロリーのこともあるから
炒める、揚げるは減らして蒸す、煮るを増やした方が健康的なのは確かかもね
茹でるだと栄養を茹で汁に捨てることになるから食材によってはもったいないかも？ >>813
実はレンチンが一番栄養を逃さない調理法だったりすることもある
自分は鶏もも茹でるならレンチンだな >>814
水溶性ビタミンを含む食品は電子レンジがいいよっていうのはよくある話だけど
鶏モモ肉も何かそういうのあるの？
楽は楽だけど >>817
茹で汁がお湯に流れ出ないからいいかな？と思ってる
レンジでやっても少しは茹で汁出るんだけど少しだしお湯に溶かせば飲める量だしね 茄子と茗荷ってけっこうな確率でセットになってるよな？
オシドリ夫婦でもないし自他共に認める大親友でもないけど
普段それぞれで活動してるんだけどたまに二人で遊ぶとなんか妙に面白い、みたいな
今日茗荷安かったんで最初普通のパックで冷奴のつもりだったんだが徳用のパックに替えて茄子も買ってきた
焼き茄子に茗荷トッピング、これもピタッとハマってる感がある へー。知らんかった
レシピ検索して簡単そうなの試してみようかな >>818
茹でるより蒸すほうが逃げず
蒸すよりレンジのほうが水分として回収できるからだよね >>820
夏の味噌汁といえば、ナスとミョウガ、あとピーマンかししとうで そうそう、味噌汁も定番だな
や、でな？聞きたかったのは
俺は最初「語られることは少ないが隠れた名コンビ」みたいなイメージだったんだけどそれは俺が料理本とか読まないだけで世間的には当たり前に名コンビとして認識されてるのかな？てことなんだよな
>>821のへー。知らんかった
はこの話かな？
あと似たようなのにきゅうりとゴマ油とかもある 八百屋2店舗、スーパー(イオン)行ったけどおくら置いてなかった、ほんまに旬なのか…？
諦めてえのき2パック150円ときゃべつ買ってきた、きのこは放置でお好み焼きたべよ >>825
みょうが君にとっては唯一の友人だけど、なす君にとっては多くの友達のうちの一人ってイメージだw こくまろバターチキンカレー、商品オマケとしてついてきたので作ってみた
ちょっとお子様向けすぎる、ブラックペッパーやバターの追加は必須 ジャワカレーいつのまにか1箱300円超えててつれぇわ レンチンとか蒸すのはいいんだが、臭みが残るのだけが難点だね
水炊きも鶏肉の臭みを抜くために蓋するなって言われているし >>830
はぁ？
お前は頭が悪すぎる
早くしんだほうが良いと思うよ 肉や魚って冷凍しとけば数か月ぐらい余裕で持つと思ってたわ
↓作り置きは当然ダメとして肉や魚もこの記事の理論だと駄目だよなやっぱ味落ちてるんかね
https://twitter.com/sigekun/status/1672408456526192642
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 蒸し大豆が40グラムという半端な量が残っているがどうしたものか 試みに
蒸し大豆 40グラム
で検索したら×5パックで売られてる商品が出てきた
つまり「半端な」てことでもないんだろう
それだけ 蒸し大豆なら、サラダとかがいいのでは
ツナときゅうりと蒸し大豆とか 胸肉の親子丼を作ろうと思うのですが、鍋につゆを沸かして玉ねぎを煮て、胸肉はレンチンして後から加えて最後に溶き卵を入れるのは、大丈夫でしょうか 胸肉1枚を冷凍していて、それを解凍して包丁で切るより、低温で温め始めてそのままレンチンして蒸し鶏にしてから包丁で切る方が汚れないと思い、質問しました というか、半解凍の時点で切って弱めの火で煮ればいいのか 冷やしうどんを作ろうと
だしだけ準備
白だし 水 生姜 大根おろし
途中で計画変更して
木綿豆腐を茹でて入れたら
生姜がきいていてうめーなあ
今年の冬の湯豆腐は生姜味で決定するので報告しとくで 鶏むね(に限らないけど)調理してから冷凍した方がいいんだろうか
それとも冷凍→解凍→調理が良いんだろうか
自分は後者なんだが毎回迷う >>843
2キロで買って1～2枚はサラダチキンにして小分けにして冷凍してるけど、基本的には冷凍→解凍→調理だな
一番汎用性があって食べたいときに食べたいものを作れる 肉って完全に解凍するよりちょっと凍ってるぐらいの方が切りやすいよね >>843
個人的には小分けして冷凍だな
味付けしたり、ボイルしたりすると、それ専用になっちゃうし再加熱で堅くなるから解凍して調理がいい
だけど、例えば時短で、朝起きて味付け肉炒めるだけ、ハンバーグや肉団子をレンジで加熱して弁当に詰めるだけとか
よくケチャップライス、雑煮、冷やし中華、棒々鶏を作るのであらかじめ茹でて
ある程度のさ伊豆にカットして冷凍しとくとか、そういうのには味付けしてから冷凍（生肉）や
調理してから冷凍もアリ >>832
持つ、という言葉をどう解釈するか次第だろうな
冷凍すれば腐敗は進まない、が冷凍ヤケに代表されるように水分を失ったり分離が進むため味は落ちまくる
解答すれば溶けだした水とともにうま味が失われたものしか残らない、食感が変わるだけでなく味も落ちる
肉魚だけじゃなく野菜も同じ、だから特別な理由がない限り冷凍保存は最小限にしているよ あと、解凍は冷蔵庫に移して半日～一日かけてゆっくり行うのが基本、急速に行うほどに水分が流出する
自分は電子レンジ解凍だけはNG、どうしても急ぎたいときでもポリ袋に入れて流水解凍とか なるほど、これが食べたい！なら調理→冷凍なのかな
自分は魚も肉も冷凍→解凍→調理です 味付けして冷凍はそれ専用になるけど
劣化は1番少ないんよ
最低限、塩を入れるだけでもすると良い ひと月前から冷凍しといたナメタカレイ
さっき煮付けて食べたけどめっちゃ美味しかったよ
おかずの作り置きがクソまずいてツイートしてる主婦は炒め物や焼き物が多いのかしら あくまでも比較の問題だからね、冷凍解凍したものとそうでないものとの
自分も肉は大量購入で小分け冷凍しているし、ただ買って来たばかりのものと比べるとベツモノだ 熱々ご飯に刺身をワンバウンドさせて食べる。
しょう油のついたご飯をわさわさ食べる。
(≧∇≦)ご飯うま！ つまみとしての刺身って嫌いなんだけど、ご飯のおかずとしてはなぜか食べられる
確かにあつあつのご飯に刺身で食べると美味しいね
酢飯も捨てがたい。海苔で巻いて食べたい
そして納豆巻き考えたヤツ天才 お造りとお好み焼きはご飯のおかずとしては食べられる >>847
冷凍鶏肉はそれよね
半解凍して切り分けて、また冷凍するのが一番 刺身は晩のが残ったら次の日に海鮮丼にするけどね
ゴマ、大葉、刻み海苔、ワサビ、醤油
結構刻み海苔は重要 今夜は冷凍餃子を焼いて食ったけど
おかずにしようとは思わなかった
いい感じで焼き目がつくくらいの焼き加減で美味かった
そして、醤油+酢+ラー油が絶妙に美味かった
ちな弁当の冷やし中華はブヨブヨどころか
麺が固まって激マズだった
弁当の冷やし中華はやめた方がいい
麺類ならうどんかそばで汁多めが吉 お好み焼きは
昼飯で安く済ます目的と割り切れば
気にせず食えるけど
家でお好み焼きで飯を食えとか架空の嫁に言われたら
わめきちらしたるねん
それくらい無理よねー 週末にお好み焼つくってみようかな
お好み焼き粉がどっかに残ってたかもしれんし
キャベツの残りも食べきらないとあかんし
紅生姜なんかも混ぜたら美味いかな？ お好み焼き食べたら穴開き死するって夕方のニュースでゆってた お好み焼きの具は味付けしたこんにゃくいいなあ
実際はおでんの時にわざと残してお好み焼きやたこ焼きにいれるだけだが
紅ショウガ天かすは必須だなあ 一時期、生地にこんにゃくと牛すじの甘辛煮とキャベツ入れて
豚バラ乗っけて焼くという贅沢なことしてた(そん時は一人暮らしじゃなかったが)
姉ちゃんがどっかで覚えてどハマリしたんだよなー
今はそこまではできん…… ルーローハン作ったよ
五香紛がスパイシー
台湾の屋台でお馴染みらしい
肉がトロッとして非常に美味しい
https://i.imgur.com/8In6BoK.jpg 数年前のお好み焼き粉食えるかな？
豚肉はあるしキャベツもあるんだよ お好み焼は関西風に下にそばを入れるかどうかでいつも悩むな
結局はベーシックなまま作ってるけど お好み焼きってどうしてもみんなでワイワイ食べるものってイメージがあって一人暮らししてからは家で食べたことないな
外食ではありなんだけど
実家で幼い頃から鉄板で焼いて食べてたからかな むしろ1人で焼くのが至高だぞ
焼き音を聞いてる瞬間は没頭して無心になれる >>864
お弁当に麺類を持って行くなら、タッパーにうどんや蕎麦、中華めんを入れて、つゆやタレは小さいペットボトルに入れて行くのは一番重要な事
薬味や具材は麺と一緒にタッパーに入れて行く
麺をほぐすのはペットボトルに入れたつゆやタレ 上京した頃はおたふくソースが売ってなくて難渋したよ
当時はうまかっちゃんもあんまり売ってなかった気がする レバニラモヤシ炒め食った
やはり内臓は火を通してあるものを買うに限るな レバは下処理がちょっと面倒、血抜きしたり
あと火が通りにくいので加減がむずかしい
試したことはないが下茹でしてやるといいのかも レバーは牛乳に漬けるとかいう話があったが
あれは効果があるんだろうか 個人的には牛乳と水でそこまで差は感じない
レバー苦手とか鮮度悪いのだと変わるかも レバニラのレバーは牛豚鶏どれもあるからややこしい
個人的にはどれもあり 牛乳の乳酸でレバー独特の匂いを少し消せる
鮮度は関係ないかな。レバー臭消し
その臭いが好きな人もいるから好みわかれるよね 朝はカップ焼きそばで済まそうと思うけど
カップ麺はあまりアレンジせずにこのまま食べたいものだね
天かす入れたりしようと思ったけど邪道かな？ 好きに食えば良いよね
俺はカップ焼きそばには乾燥野菜マシマシするわ 自分も昨日お好み焼きしたけど、レシピ真似て作ると肉多すぎってなるね
生地の3分の1もあれば十分、何処食べても肉入りは贅沢だけど、肉なしの食感も好きだし ノー！肉！って曲あるねボーイの
アイツを愛したらデブになるだけさ、って 昼はとんこつラーメンでも食うか
紅生姜たっぷりのせて と思ったけど、台所漁ってたら1年前のお好み焼き粉が出てきた
しかも未開封
さて、どーする？ 朝昼兼でチャーハンにした
ご飯はパックご飯に卵をよく混ぜて、それをフライパンで炒めた 昼はすき焼きを作る
お肉はオーストラリア産の赤身肉を使用するのでガッツリ食っても材料費は数百円だ チャーハンはチャーシュー使うよりアルトバイエルンとかシャウエッセンの方が美味しい ソーセージを使ったチャーハンは燻蒸香が気になって苦手だな パスタはマ・マー派なのだがオーマイの1.5倍くらいしたのでオーマイで妥協してしまった
欲望の解放のさせ方が下手かもしれん 最近近所で太いパスタ売らなくなったやっぱ時間かかると売れないのかなあナポリタンには太いパスタじゃなきゃヤダ 夜は冷やし中華にするわ
最後のトマトをつかってトマトたまご冷やし中華にする
タレは自信ないからゴマだれにするわ 乾麺うどんがあったらザルうどんでもいいかな
でも、そうなったら天ぷらがほしいよな 店だと生パスタが多いけど家庭ではやっぱ乾麺になるのかな？
チンで出来る冷凍生パスタとか需要有りそうだけど へー店だと生パスタのほうが多いの？統計があったら知りたいな
価格は高いけど茹で時間考えると、生パスタのほうが店としてはやりやすいんだろうか
なんか高級な感じもするしな 生パスタだから良いってもんでもないし
乾麺の方が普通に多いと思うよ
生ってので釣りたいだけの軽い店はたまに見るけど
本格的な店は乾麺ベースにメニュー次第で生パスタ出すって感じじゃない セロリとミンチがあるから明日ミートソース作ろうと思うが正直めんどくせえ
ソフリットが時間かかりすぎるのよ まあ、油で和えとくのがいいんでないかなー
普通の油でもごま油でもいいけど、マヨかける派の人ならマヨとか辛子マヨ
ごまだれ派の人なら市販のゴマドレで軽く混ぜとくとか
もし麺を洗えるのなら普通の油をまぶしといて水洗いするのが一番いいかも マヨで和えてみるか
今夜は本当は固形物が食べたかったけど
やむなく冷やし中華になりそうだわ ケチャップと玉ねぎとひき肉だけのミートソースが美味いんよ パスタもいいなあ
トマトとウインナーのナポリタンにでもするか
冷やし中華にするほど暑くないんだよね >>927
いいね
ねえちゃんが中学生の時につくってくれたやつだ 台所に行ったところでパスタに決めた
ソーセージとトマトのパスタだよ 沸騰したところで火を止めて余熱で茹でてる
週末だからチューブにんにくつかってトマトとソーセージを炒めて
そこにしばらく放置したパスタを投入しケチャップで下味つけて完了の予定 近所のスーパーに～さんの野菜みたいなのがあって安いのにうまくて最高 サニーレタス何も処理せずに4日冷蔵庫に突っ込んだだけ、まだ食えるのかな…？怖くて確認しにいけない
とりあえず鶏もも肉10枚(5枚x2セット)買ってきて半分冷凍した、残り半分で何作るかな～
がっつりに肉食いたいしとりあえずステーキにでもするか ウインナーとネギとコーンとごはんをバター醤油で炒めたやつ作った やっとレンジを買い換えた
（金が無いので中古だけどｗ）
これでまた自炊生活に戻れる・・・ 俺のお勧め鶏もも肉料理 ベスト10
・鶏肉の照り焼き そぎ切りして、フライパンで焼いて、酒、みりん、醤油で味付け
・鶏肉の蒲焼き丼 そぎ切りして、フライパンで焼いて、うなぎのタレ絡めて、山椒
・鶏肉のソテータマネギソース バターソターして、タマネギ、バター、牛乳、コンソメ、小麦粉のソース
・鶏肉のタバスコグリル 鶏肉、おろしニンニク、塩胡椒、タバスコたっぷりを揉み込んでグリルで焼く
・鶏肉ピリ辛焼肉 そぎ切りして、焼き鳥のタレ、ごま油、コチュジャン、おろしニンニク、一味を揉み込んでグリル
・鶏すき そぎ切り、ネギ、糸こんなどで鶏肉のすき焼き 生卵で
・鶏肉の梅じそ巻き そぎ切りして、大葉、梅肉を巻いて串に指してグリルで
・鶏肉の北京ダック風 じっくりソテーしてそぎ切り、カイワレなどの野菜を春巻きの皮に甜麺醤塗って巻いて食べる 鶏モモ滅多に食べないからなー
ズリポンとか軟骨唐揚げとかなら食べるけど
水炊きならモモ入れるか バルサミコ海鮮キノコパスタ、まいうー
赤ワインがしみるうー
ロックフォールもどきまいうー 水でほぐすだけの中華麺買ってみたけどあまり美味しくなかった
冷やし中華の麺は横着しないでちゃんと茹でようと思う
そうめんはわりとイケたんだけどな >>943
ごめんちょっと笑った
洗濯ばさみ使ってる人初めてみた tps://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4549738755586
これを無印週間の時によく買う 初めて自炊しようと思って最近買い物デビューしてます
小麦粉や片栗粉など用意しようとしてるんですが
みなさんこれら粉物はどうやって保管してますか？
ググると虫対策で冷蔵庫保存推奨のサイトや
逆に冷蔵庫だと結露でカビるから常温保存推奨のサイトと
それぞれあって困惑しています
このスレ民の方はどちら派が多いですか？ 初心者なら小麦粉片栗粉はそもそも使わなくて良い料理からで良いと思うよ
もし買うとしても250gとかの小袋にしてすぐに使い切るか、
気になるなら冷蔵庫に入れる 自分は常温
それで困ったことはない
冷蔵庫にはもう入れるスペースがない 要は、使い切らずに時間が経つから問題が起きる
冷蔵庫にしろ常温にしろ開け閉めが多かったりするとその分何かしらの劣化が進みやすい >>950
片栗粉はダイソーで買った片栗粉ケースに入れて常温保存
なんだかんだ2～3ヶ月で使いきれるから問題なし
小麦粉は小さいケースに詰め替えて使ってる
詰めれなかった残りはビニール袋に入れてジップロックに入れて常温保存 胸肉は、酒してレンチンしたのが一番
次に炊飯器に米と水と塩と醤油とみりん入れて胸肉1枚乗せて炊いたやつ
次に鶏五目炊き込みご飯 一人暮らしで小麦粉・片栗粉は真っ先に買ったな
芋の天ぷらと鶏の唐揚げが作りたかったから タッパーに入れて常温保存
それ自体の密閉もキッチリやって >>950
小麦粉は買わずお好み焼き粉を冷蔵保存でやってた、片栗粉は保存容器に入れたのは常温、入り切らない残りを冷蔵
肉にまぶす位ならお好み焼き粉でも使えたからそれでやってた、お好み焼き2枚焼くのに100g位使うから500gでも10枚焼いたら終わりだし
キャベツ・ネギ・もやしetcそこらへん刻んで焼くだけでさまになる、ソースが美味けりゃ美味しいからね
小麦粉700gは安いスーパーだと120円位で売ってるので、一人暮らしだと半分使えば元取れるって割り切る気持ちも大事
今は小麦粉は百均のネジ式のプラ箱に入れてる、マーナーのすり切りできる容器が便利だけど他でも似たの売ってるからそれ買うのもいい 小麦粉(薄力粉)は300gとか500gとかできるだけ少ない容量の、
ジッパーつき袋のやつを買うか袋の口止めるやつで密閉
片栗粉も150gとかの少ないやつ、ジッパー袋のを
それをさらにジップロック米用虫除けと共にに入れて常温保存
1kg買って小分け出しするのは思いつかなかった
カレー粉だと小さい缶のを振り出しできる容器にちょっとずつ移したりするけど パンケーキシンドロームって、名前がロマンチックだよね こめおがやってたまるごとロールキャベツを丸パクリ＋ローリエ
https://i.imgur.com/hsGNNOh.jpg
うまい 今時間あるから鶏もも肉漬け込んで寝かす系作って昼に食べようと思うが思いつかぬ >>964
塩胡椒だけでも十分
ローズマリーなんかあれば刻んでちょびっとまぶしといたら
一気に洋食屋さんの味
ニンニクは必須じゃないけどあればもっといい >>949
これはバーとセットで使うの前提だな
９４３のは洗濯ばさみがいくつも並んでまとまってるのが収納として便利って話じゃないのか？
器用な人なら無印のこれをたくさん買ってフレームの素材をどこかで買ってDIYした方がおしゃれになるかもしれんが >>964
ヨーグルトとカレー粉あるならタンドリーチキン風 昨日、汗だくになりながら作ったしそジュースがうまー 今日も貧乏すき焼き
白菜と豆腐
前回ご提案のきのこちゃんを追加したぞ
砂糖で甘めの味付けもすき焼きって思えば美味しいな >>970
肉ナシ？
安い切落しとかサービスの牛脂とかでもいれればソレっぽく近づくんじゃね？ >>970
GJ、肉厚のシイタケがいいが金欠時はエノキでもいい
次は豚コマでも鶏ムネでもいいから一口サイズにカットして仲間に入れてあげるんだ >>954ありがとう！
専用の保存ケースと
入り切らなかったのはジップロック保存という手もあるんすね
初めての情報だ、すごく参考になります
>>958ありがとう！
やはり保存容器だと常温でもいけそうですね
冷蔵と半々というのもありなのか
マーナのやつ良さそうだなぁ 他にもアンカつけずでも情報書いてくれた方ありがとう
購入する量とか、保存の仕方とかとても勉強になりました
やっぱサイトの情報よりごちゃんの生の意見のほうが自分はリアルに感じられて参考になります >>971
>>972
切り落なんて買ったら豪華に焼き肉！
お鶏さんはチキンかつ一択
何故か
すき焼きはこの組み合わせの時かな 片栗粉はホットドッグとか売ってる店のセルフで
カラシやケチャップやソースなんかが入ってるやつみたいのに入れてる
フリカケの様に使えるからめっちゃ便利
100均で買ったわ ヘンな文になってた
○ホットドッグとか売ってるセルフの店で… >>975
自信あるなら良いけど、初心者なら一つづつ出来ることを探しながらやると良いよ
慣れない工程で組まれたレシピは時間のある時にね 昼は外でかつ丼食ったわ
今夜は焼きそばにしようと思ったが
冷やし中華にするか心が揺れている
冷やし中華にすると明日の弁当も冷やし中華になるから
麺が固まるのをなんとかしないといけないのが悩みの種 >>980
100鈞で2つで100円の入れ替え容器が売ってるから
それに水を入れて持ち運べ
で、食べるときに水で麺をほぐす
それだと容器を変えればポン酢やドレッシングとかも持ち運べる >>981
容器を2つ持っていくという発想はなかったわ
重ねられるプラ容器なら嵩張らなくていいかもね
汁は小型のペットボトルに入れて持っていく >>982
こんなの
https://i.imgur.com/O8OakTI.jpg
（マウスは大きさのために参考に置いてみた）
これは別の用途で使うのでチューブ用だけど
似たようなのでスクリューキャップで止められるのがダイソーで売ってる 弁当に入ってる魚の形とか、うなぎの蒲焼きを買うと付いてくる小さなプラの蓋つきのやつ→タレ瓶
用意しとくと弁当でははかどるぞ
醤油とかの2ccから、360mlまで自由自在
洗えば使い回しも可能だし >>984
その手の容器は業務スだと売ってないよね？ 神戸物産の業務スーパーにはないと思う
業務スーパー系には普通にあるぞ
あとパッケージプラザとか
パッケージプラザはロットあたりの販売数が多いけど、結構ひとに料理作ってあげたり
他人とシェアするとあっという間になくなる 夕飯の下ごしらえをしたけど、そろそろ台所に立つのがしんどい時期になってきた
台所にエアコン欲しいけど部屋の構造上付けられない
早くまともなとこに引っ越したい・・・ たしかに台所は暑いけど一時的だから我慢できなくはない
でも、さすがに火を使うのは億劫だね
今夜は冷やし中華改め、塩だれ豚焼きそばにするわ 扇風機はあっても役に立たない
逆に生ぬるい風になるので不快
何しろ、真夏は蛇口をひねると温水が出てくるｗｗｗ >>990
扇風機の前に冷水入れるか凍らせたペットボトル置くと涼しい風が送られるらしい
台所が別部屋ならエアコンのある部屋からの全てのドア開けてエアコンの冷気を入れるのが手っ取り早い >>991
そう、エアコンがあるのは別の部屋だから
ドア全開にして冷気を入れてるんだけど、ほとんど冷気が行かないんだよね
扇風機の前にペットボトルか、やってみるね。ありがとう 片栗粉だけはケースに移した方が使いやすいな
水溶き片栗粉で使うくらいの用途だが
100均に500㏄くらいのねじ蓋つきプラ保存ケースがあってそれに入れて、
やはり100均で買ったプラ軽量スプーン（小さじ）も入れっぱなしにしている
パンチェッタ仕込んで17日目
すっかり小さくなったので明日くらいから食べる うちはLDK一体でキッチンもエアコン効いてるけど、部屋の構造上エアコンの風が料理に直接かかるのが悩み 今夜は焼きそば作って残りを弁当用にした
晩飯と弁当のコラボは効率よくていいね
明日はとんかつでも買ってかつ煮にするかかつカレーにするか
野菜は高くなって、あの頃の安さを思うと買えない このスレッドは１０００を超えました。
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