一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 251日目
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現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
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前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 250日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678526728/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 249日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1677397539/ 教えてください。写真はどうやって貼るのですか？ブラウザはtwinkle使ってます。写真の時だけブラウザ使うのはOK。 >>1
もつ
>>3
チンクルはアップロードエラーになるな
ブラウザからimgurにupして写真のURLをコピペ
まずはimgurアップロードで検索
貼るなら美味そうな写真で頼む janestyleなら、アップロードする機能がついてるよ。ちょっと使いにくいブラウザだけどね。 >>1
乙煮
>>3
Chmateもアップローダーついてるよ >>6
twinkle使ってるならiPhoneだろ いまゴボウの泥を落として乱切にして水にさらしてきた
大根も人参も余り物でちょっとしかないからゴボウ多すぎたかも 今夜の煮物は鶏もも、ゴボウ、ニンジン、しいたけ、大根で水少な目
と、ここまで書いてコンニャクと長ねぎを入れ忘れたのに気付いて
途中経過を見に行ったら、案の定鍋は水が出て汁っぽくなってた
これだから煮物は難しい 煮汁が飛ぶまで煮詰めるとか不可能だよ
どうみても汁物だし
不味くはなさそうだけど煮物のイメージと全然ちがう 野菜の処分が第一義だったとはいえ
予想通り糞不味かった
煮物で成功した試しがないわ 煮物はだしをとって、いりこだけど（昆布も足す）つゆだくで食べる。味薄くして飲める程度にしてる。
出来上がって3回くらいは火入れて冷ましてる。飛ばそうと頑張らなくても具材が自然に吸ってる。いりこと昆布も細かく刻んで具材にしてる。
薄くしてれば味変で味噌汁変化も問題なし。 出汁の問題なのかな
たしかに汁を吸って日に日に旨くなってる気がする
醤油の代わりに麺つゆ使ってみるか ニラ玉
甘酢は小鍋で作ると洗い物が面倒くさいから
レンチン500w
https://i.imgur.com/VcK9TSY.jpg 火が入りすぎ→堅いほうが好きな人もいる
餡→餡が好きな人もいる
画像が嫌いで自分の好みを押しつけているようにしかみえん 写真貼ったら批判もあって当然
俺もニラ玉に甘酢餡はいらない派
オイスターソースで味付けして卵はフワフワが良い エスパー魔美パパも言っていてるし批判おけ
お前らも写真うpれ！ 批判じゃなくて自分の好みの押し付けにしか見えんよｗ どうみても 画像があったら批判が当然とか
頭がおかしいとしかいいようがない 半年ROMっとけ(古
ググるもROMるも使いにくくなって不便w レンチンといえばシリコンスチーマー買ってじゃがいもふかしてみたけど、パサパサで固くて美味しくなかったよ
やり方が悪いのかレンチンの限界なのか レンチンは
乾燥する
青臭さが抜けない
もあるから茹でる方が良い場合もあると思う スルメの干物をもらったんだけど、活用レシピが思いつかない。 >>31
湿らせてからチンする、加熱しすぎ、芋のせい じゃがいもなんかラップで丸ごと包んでチンで終わるやん
シリコンスチーマー買ってまずそれかい
（クラシルさんは濡らしたキッチンペーパーで包めと言っている） >>31
たぶんやりすぎ
ジャガイモのサイズや個体の水分量とか、あと自分の使っている電子レンジの強度とか
いろいろ分かったうえで微調整しないと狙った具合に仕上がらない、だからムズイ
焼く前に下ゆで代わりに使うことはあってもたとえばポテサラ作りたいなんてときは鍋で茹でてる さて、今週も献立ゼロからスタート
朝はハンバーガー
昼は煮物弁当
夜は生姜焼きそばかな 鶏ガラや手羽先(手羽端だけの時も)、手羽元でよくスープを作る
なんも考えず下処理したのを煮込むだけ、煮込むときに野菜とかは入れない
味付けはたいてい塩、薬味はネギ
こっから中華そばのスープっぽいのに改造するなら醤油の他に何入れりゃいいんだろう
以前試しに醤油だけ足したとこへ麺入れたらなんか薄かった やっぱ無理あるかな >>37
サツマイモ蒸かす時ぐぐったら
湿らせたキッチンペーパーを巻いて
その上からラップするって書いてあった
その通りにしたらウマかったよ
ジャガイモも同じなんじゃね その上からラップするって
芋そのものをラップするって事ね
ヘンな文章になってた ギョースーで丸鶏っての？まるまる一羽売ってるけどなんか面白い食べ方ないですかね。 >>42
洗うついでに水びたしの状態でラップぐるぐる巻でチンでほくほくになるよ
何秒やるかがポイントだけども 丸鶏に米と野菜詰めて香草乗せてオーブンみたいなのちょっと憧れ 今日からしばらくクソ不味い煮物が続いて憂鬱だわ
もつ煮もまだ一食分残ってるし ワイルドでゴージャスな料理を見ると
おいスティーブ！って言いたくなる >>19
前の晩、昆布と頭とはらわたとった煮干しを水につける。翌朝それを80度まで鍋で熱してしばらく放置。直後でもしっかりだしが出てるけど放置すればするほどだしが濃くなる。
煮物と三倍酢と自家製めんつゆ用のだしなので濃いめにしてる。
これを濾して冷蔵庫。煮干しと昆布は刻んで冷凍庫。 >>33
ありがとう。アップストアの説明。英語だ。レビューは詐欺アプリとだけ。点数2.5 >>35
煮物、里芋の煮物。里芋は冷凍製品の里芋便利。インゲンも冷凍であるから青みに使って。 >>39
ハンバーガー自作？コンビニでバンズ買ったの？ 痩せてからのグラハム・カーの、「かつての脂肪たっぷり塩分たっぷりの料理をダイエット仕様にするとこんなになります」を視て思う、「いや、それはそれで旨そうだけどまったく別の食い物で、代替にはならんじゃろ」。 パスタの早ゆでの商品って、味というか食感って全然違うものなの？
CO2削減が目的みたいに書いてあるけど パンチェッタの初自作、冷蔵乾燥トータル約2週間で食べてみた、生食がとてもおいしい
ブロッコリ芯＆シイタケのパスタに使ってみたが火が入ると塩辛さがかなり強調されるので塩の量が重要とみた パンチェッタ貼ってるオジや
あくまで自己責任な
塩コショウ以外にローズマリー、オレガノとかハーブを加えてもええよ
業務スーパーにパウダーでなくホールで売ってる >>58
違うって人もいるし違わないって人もいるし意見わかれるみたいね
スープパスタ系だとスープ吸っちゃうっていう人もいる
切れ目が入ってるから隙間からアルデンテ部分に水が浸透しやすいんかな？
パスタなんか再沸騰後にフタして火止めてタオルでくるんで放置しちゃってるから
別にCO2なんか気にせず普通のパスタにしている パスタの乾麺が大量にあって困ってるのだけど
スイーツとかお菓子みたいに出来るかな マカロニ類だったら揚げてスナック菓子にしてしまう。
お茶漬けの素など和風で食う。
ジャムやあんこで食う。
スパゲッティ類は知らん。 マウンテンな屁がふれてしまった…手負いの割れたケツが痛い。昨日の相撲決勝戦の祝砲屁で更にケツに負担がかかった >>68
マウンテン知らないなら無理に絡んでこなくていいよw >>64
こんなのどう？
・ゆでてチョコレートをまぶす
・給食のフルーツヨーグルトに入れる
・きな粉と黒蜜かける
・ココアパウダーをまぶす
・抹茶と砂糖をまぶす
・( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ >>64
素揚げして塩コショウ
コンソメのシーズニングを掛けても旨い >>70
・抹茶味の極太スパゲッティをゆでる
・あんこをかける
・生クリームをかける
・熱々のままお召し上がりください
・( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ
これがマウンテンw >>64
主食がスイーツにすりゃどうにかなる程度の量あって困るのもよくわからんが
揚げてからなら甘いのもイケるんじゃね？ 更にケツからスプラッシュマウンテンが出た…手負いのケツが限界だ >>77
これインディカ米って言うやつ？
なんかエキゾチックでいいな イナダのサクが一つ200円だったから買った
安くて美味いんだよ
ワラサに近い味かな？程よい香りで少しねっとりしてて口当たりもいい
https://i.imgur.com/m6dLK5w.jpg コースターで、どこどこで買ったやつがよかったのありますか？
100均のだとイマイチピンとこなくて 夜はもつ煮うどんにした
さすがに酸味が強かったが何とか食べ終えた
そして、これからクソ不味い煮物の処分が始まる。。
煮物はうどんにも合わないから気合で乗り切るしかない >>82
山形産の雪若丸だぞ
しゃっきりしてる方の米で美味い かた焼きそば、皿うどんを作ろうと思うんだが、具ってなんだろう
いまはシーフードミックス、豚肉、人参、白菜、椎茸、ちくわを切った
これで十分け？ パックで買ってきた刺身はうまい
俺が切るのが下手だからさくで買ってきた刺身は変な感じになる 日本米はベトついているから
和食以外はインディカ米がええよ >>83
色んな素材のを使ってきたけどキッチンペーパー折って使い捨てに行き着いた ホタルイカご飯
厚揚げと春菊の煮物
カブの漬物
健康的な夕食になった >>89
マグロとブリとカツオくらいは柵で買いなよ そういえば冷凍ロールイカがあるの忘れてた
リングだと思って買ったらCみたくロールしてるだけで買って損した
いつかロールイカカレーにでもするか >>95
思い切り、サツマイモ（でん粉）って書いてるじゃんｗ やべえ、今週は太麺焼きそば作る予定で12玉も買っちゃったんだ
煮物は弁当で処理して夜は連日焼きそばにするか
ロールイカでイカ焼きそばでもいいわ 俺は120玉買ったぜ？
たったそれだけかよ。まだまだだな そっか、3玉入りの買ったから粉末ソースが付いてるんだ
これなら別個にソース必要なくて助かったわ
でも味変用にオイスターソースか焼きそばソース買っとくか ソースにソースを追加でなく
塩焼きそばとか作ったら？ 仕事に時間を奪われてストレス満載のアルコール依存度がここ最近やばい この時期めっちゃ鬱になるんだけど冷蔵庫のゴチャゴチャしたもの使ったら調子いい気がする
鬱の時は食材買い込まない方がいいのかも 食材処理に追われる日々
今まで黙ってたけど、またほうれん草6束買っちゃった
2束100円は安すぎる 5chに来てる時点でチー牛オタクなんでないの？
どこの板でも変わらんでしょ >>105
そういう流れが精神衛生上いいのでしょうね
自分は今気づけば買い物をしてストレス発散している状態でネットショッピングが日に3件とか届くこともある
酒も12本セットで買ってしまった、冷蔵庫はまだなんとか満載ではないが食べて断捨離してみる
今年は畑をはじめたい 屁が異常な程臭いオレのケツは壊れてる。因みにケツ自体も臭い >>106
２束ってどれくらい入ってるんだろうか
１０株くらい？ 屁が異常に臭いオレが言うのも忍びないが1束2株くらいじゃないか？ 検索ですべて見つかります
特殊詐欺および殺人などあらゆる犯罪をしても逃げれます
※神の声での殺人は倫理的問題て生活困難に陥って間接的殺人が成立します
※神の声で周囲に話すな あいづするな 紙かくな 展示も書くな 手話もするな 目線で会津するな モノまねをすれば良い 嘘をつけば良い などの意味が分かってくると思います
下記にある機能を集約しているものの機器とAIプログラムの性能が上がれば多機能で人間以上の仕事を24時間365日フル稼働できる
神の声で半分人間半分AIの人間は三日半でメンテナンスでAIはロボットが全て行っている
神の声で神の声兵器機器は厳重に守っているので盗まれないがTVからお前がしていたから神の声兵器機器を作成したって神の声もうどうにもならないくらい日本中で使用しています
その結果強盗っ殺人が増えたと思われます
神の声での構成プログラムはお金持ちから盗んでも問題ないと暗示をかけるプログラムのこと
電磁波で新体内に乾電池の電圧があれば人は殺害ができる
ここまで出来ているのなら神の声兵器機器をロボットが工場内内の物流移動や製造から組み立てまで出来ます
ttps://www.youtube.com/watch?v=0KfLNI9WkvE
ttps://www.youtube.com/watch?v=As40rr5MstQ
ttps://www.youtube.com/watch?v=rVIKALnapWg
※宗教はすでに持っているのでしょうか
工場で使用している者を家庭用の動作に変更
※お金持ちの一般家庭に降りて聞いていますね
家庭用ロボットももうすぐです
※十行イの一般家庭にももうすぐ使えるようになります 神の声兵器-機器使用者の装備 ＝ ボイス・トウ・スカル . 接触型ブレイン・マシン・インタフェース[眼鏡のフレーム.防止の内側 などに装着] . テンペスト技術
※個人の頭の中にだけ聞こえる「耳鳴り」を客観的に測定する方法が科学者によって開発される
※※骨伝導とは違う「軟骨伝導」ヘッドホン
※明晰夢の状態を脳に外部から電気刺激を与えることで作り出せることが判明
※脳の信号を読み取り「耳で聞いて理解可能な会話音声」に変換するシステムが誕生
※頭の中にあるイメージを脳の活動データから機械学習を用いて画像化することに成功 - GIGAZINE
※脳で神経信号がどのように流れているのかを世界に3台しかないMRIスキャナーで撮影するとこうなる - GIGAZINE
※思考をコンピューターにリアルタイムで出力することにFacebookが成功
※脳とコンピューターをワイヤレス接続して「思考」でコンピューター操作することに成功
※「脳波を読み取るインプラント」で1000語以上の単語を出力してコミュニケーションすることに成功
※脳波でデバイスを制御するインプラントがFDAの承認を受ける - GIGAZINE
※脳信号で動物にキーボードを打たせて文字入力させることに成功、手足が動かせない人でも意思疎通できる方法へ
※人間は左右の脳の連絡をコントロールして「マルチタスク脳」を実現している可能性が判明
※慶應義塾大学、脳内イメージでPCを操作できる技術の開発に成功 - GIGAZINE
※脳内妄想ダダ漏れの危機か、思考を読み取る手がかりが解明される
※脳を接続しテレパシーのように思考をシェアしてテトリスの3人共同プレイに成功
※頭の中でつぶやいた「内言」を顔の筋肉から読み取って会話できるシステムをMITが開発 - GIGAZINE
※脳に電流を流してハッキングしようとする人が急増中、科学者が警鐘をならす
※※＜本体サイズは約25×25×19mm＞キーホルダー付き!! “世界最小”のHF帯モノバンドCW送信機、米国の通販サイトで発売中!! 6Gワイヤレス技術は人間を電源として使用することが可能＝FaceSharing＝脳波イヤフォン
※機能の一部ですが
下記6つの一行をそれぞれDuckDuckGo、Bing、Googleで検索
[アメリカ ボイス・トウ・スカル 違法行為][ロシア ボイス・トウ・スカル 違法行為][6Gワイヤレス技術は人間を電源として使用することが可能][デュアルユースのrF][電磁波兵器の特許情報][テレポーテーション特許][エレクトロニック・ハラスメント]
★Intelの研究者、50ドルで「スマホのロボット化」に成功
ターミネーター2のT-1000の液体金属が3Dプリンター
ロボットが固体から液体
※1 人の脳と機械を結び付ける「筋電義手」技術と人体拡張
※2 電通大、指をバラバラに動かせる義手を開発
※3 クローン社が開発する「人間そっくりのロボットハンド」
※5 ロボットも参戦人型ロボットアルテミス
※6 表情がリアルすぎて逆に恐ろしい新たなヒューマノイドロボット
※7 人工網膜 コンタクト 人工内耳 人工生体 でハード側で動かすので省電力
※推論をわずか20mWで実行するエッジAIチップ「ERGO」 AIプロセッサーの昨今
※メモリーに演算ユニットを内蔵した新興企業のEnCharge AI AIプロセッサーの昨今
※音声にターゲットを絞ったSyntiant AIプロセッサーの昨今
※Doomの自動プレイが可能になったNDP200 AIプロセッサーの昨今
※AI×ロボットアームで電動義手の動きデータを蓄積、最適化に活かす
※卓上サイズ、片手で運べるロボットアームDOBOT Magicianの実力とは？
•3Dプリント機能付き。オールインワン教育用ロボットアーム
※1 空き巣.機器の設置.取り外し.異動などに使用
※2 人型のロボット完成していますので長袖長ズボンで分かりません 下記プログラムを本体PC統合
VALL-E / WaveNet
※録音[盗聴]で各々の音を収集
GPT-4 / DeepMind Lab / Sparrow
※40年前のIBM PCでChatGPTと会話可能な「DOS用のChatGPTクライアント」が開発される
※※【シリコンバレー時事】マイクロソフト（ＭＳ）など米ＩＴ大手が、短文を入力するだけで文章や画像を作れる「生成ＡＩ（人工知能）」の投入を急いでいる。これまで人手をかけていた会議資料などの作成はＡＩが担えるようになる。生産性を高める革新技術として、ＡＩが本格的に普及するきっかけになると期待されている。
※世界中に接続しているは300以上の言語で訓練されたGoogleの翻訳AI「Universal Speech Model(USM)」の最新情報が公開、将来的に1000以上の言語を翻訳可能にする計画
※AIでクローン音声を生成する最新ツールが4chan民により「エマ・ワトソンの声で『わが闘争』を読み上げさせる」など悪用されまくる事態に
※相手が値を上げるまで永遠に同じ文言のことを話し津受ける
Midjourney V5 / Runway Gen 2
※GoogleのAIが「ムービーの最初と最後のコマ」から途中のコマを生成することに成功
※動画生成AIツール「Gen-1」によって映像制作の新時代が到来する
※次世代ゲームエンジン「Unreal Engine 5」がついに正式リリースされる
※ゲームに登場する無数のNPCのセリフを自動生成してくれるAI「Ghostwriter」をUbisoftが発表
※専用の機材不要、iPhoneだけで撮影した映像をわずか数分でまったく別の顔に置き換えるEpic Gamesの「MetaHuman Animator」のデモ映像がすごい
※AIにテキストを入力するだけで3Dの部屋が自動的に生成できる「Text2Room」が開発される
※部屋の写真をAIでまったく別の部屋に変えてしまう「RoomGPT」
※無料でフラクタル図形・パンデミック・二重振り子・アリのコロニー・細胞の増殖などのジェネレーティブアートによる全自動画像生成ができる「Visions of Chaos
※コラ動画をネットに流した ※書面のフォント.その場の後継の映像.実印.銀行印.本人の筆跡のサイン など全てこれれで代用
下記を統合した物を装着
視界に情報を表示できるARコンタクトレンズ.最大2.8倍までズーム可能。望遠機能付きコンタクトレンズ.目からレーザー照射ができるコンタクトレンズ.色覚異常を補正してくれるハイテク構造のコンタクトレンズ.コンタクトレンズ型のAR（拡張現実）デバイス
※厚さ0.9nmのアモルファス・シリカ
これで送受信の電力削減と受信機の感度の工場
※手の動きで機器を操作できる「Leap Motion」にVRヘッドセット向けシステム「Leap Motion Mobile Platform」が登場
※頭に被るだけでロボット犬を操作！新しい脳波コントロールセンサーを開発！
※赤外線カメラでの盗撮
下記をスマフォのミリ波でできるようにプログラム
※一般家庭にあるWi-Fiルーターで人間の3D画像を生成
AIと電波を利用して壁の向こうの人の動きを検知できるシステム
Wi-Fiで壁の向こうにいるのが誰か分かる
スマホを使って壁やコーナーに隠れて見えないはずの人の動きを「見る」ことができる
Wi-Fiの電波の乱れだけで「身体的特徴」と「動き」から人を識別する技術「FreeSense」
WiFi電波で脈拍・呼吸を計る｢バイタルラジオ
選果機メーカー特集【果物内部の「質」が見える光センサー
※電磁波でバイタルサインを図れる
※他人のスマホ通話をミリ波で盗聴する技術 スマホ用
※柔らかなレンズは「Blips」でスマフォの8K画質でさらに望遠鏡
※わずか数メートルで離着陸する航空機「STOL」の映像が圧巻
※OCR（文字認識）カメラアプリも無料であります
点字も読めますし手話も読み取れます[口ををお菊開けて話しているのなら話している内容も真正面からなら読み取れる
AIによる古代文字やプログラミング言語などでのやり取りもできますのですべての言語が暗号文になります ※※2023年の最新スマフォの上位機種はAI機能を30％向上かつ消費電力削減する
※※2025年2ナノメートルはさらに消費電力を80％削減されてなおかつ性能が格段に良い
※TSMC、超先端「2ナノ」半導体の詳細公表 25年量産へ
※※2027年0.9ナノメートル増産可能なら0.9ナノメートルより大きい素材までは余裕でいろんな素材に使用できます
※日本発、最高精度の画像認識AIを誰でも実現可能に！
※日本を含む36の国家で国民監視用にスパイウェアを使用していることが判明
※無線LANを2分〜5分で解読して突破、メールやツイートなどの書き込みを盗聴する「FinIntrusion Kit」 - GIGAZINE
※インターネットやLAN経由でリモート監視ソフトを送り込む「FinFly LAN」 - GIGAZINE
※iPhone/Androidなどスマートフォンの通信・通話をすべて盗聴可能にする「FINSPY MOBILE」 - GIGAZINE
※USBメモリを挿すだけで相手の情報を誰でも簡単に全部コピーできる「FINUSB」 - GIGAZINE
※無線LANのWPA/WPA2-PSKをGPUで超高速解析してパスワードを見つけるフリーのオープンソースソフト「Pyrit」 - GIGAZINE
※無線LANのWPAをわずか数秒から数十秒で突破する新しい攻撃方法が登場、早期にWPA2に移行する必要あり - GIGAZINE
※一瞬にして無線LANのWEPを解読する方法がついに登場、まもなく解読プログラムを公開予定 - GIGAZINE
※Windowsのパスワードをわずか数分で解析する「Ophcrack」の使い方 - GIGAZINE
※BIOSパスワードをバイパスする方法あれこれ - GIGAZINE
※Googleがハッシュ関数「SHA-1」を破ることに成功、90日後に手法を公開予定
※ログインパスワードを解析して監視ソフトをインストールできる「FinFireWire」
※ついにAndroid端末を遠隔操作できるウイルスが登場、個人情報の送信も - GIGAZINE
※※スマートフォン・Gmail・Skypeなどの盗聴・監視システム販売企業を検索可能なサイト「The Spy files」 - GIGAZINE ★Pwnagotchi
★Deco BE85 などのWi-Fi7
★シングルボードコンピュータ
MRI（磁気共鳴映像法）などの画像診断技術の進展により、今では脳内で「習慣が形成される過程」を手に取るように見ることができ、脳のどこで習慣形成が行われるかも分かってきた。それはどこか？ われら人類の進化の最初期にできた場所、ネズミやイルカも含むほとんどの哺乳類の脳にも同じように存在する場所だ。
※脳を半分切除しても普通に生活を送れる人がいる。その理由が明らかに（米研究）
※史上初、昆虫の脳の完全なマッピングが完成。脳内のすべての神経接続が明らかに
下記のサイののカテゴリー分けを見ると最新技術での犯罪対策になります
ナゾロジー や からかカラパイア や GIGAZINE
※各サイトには論文のリンク先も書かれています
1 問題点はそのまま悪用すれば犯罪に仕えると書いています
2 機器の問題個所があるならその個所を別の機器で補えばできると書いています
3 っ度のプログラムを使用するかと組み合わせがわかります
全ての企業の最新技術は盗まれているので正規か反社が勝つのか土地なのだろう
正規の技術進歩が遅れた時点で特許無視している反社が先の技術を持つことになる
※NVIDIAとTSMCが2nm以降の半導体製造をAIで最適化 真犯人はどのタイプ
1 本物のロボットが存在している
2 動画を作成できる性能のパソコンがある
3 ゲームとして作られているので後はそれを動かして実況しているる
４ 妄想であると思いながら指向性スピーカーで話している
5 電磁波を送信するものだけある
6 完全に妄想で話している
7 地球外生命体
8 古代人が既に高度な科学技術を持っていた
※レーザーでドローン撃墜 成功
※AMD 8000シリーズのプロトタイプはできている
※RTX 5000シリーズはすでにプロトタイプはできている
※※口裏を合わせて3ナノメートルで原稿の機器も作成できるのと3ナノメートルはすでに実用段階なので動作保証はされている
※※2ナノメートルと0.9ナノメートルは現行の製品に置き換えて知る場合は本当の試作機ですが2ナノメートルもすでに実用段階に差し掛かっているのと0.9ナノメートルは試作段階
さらに機器の使用する素材にっ手は現行の機器よりさらに性能が上がる素材がある[次世代機器の原材料 グラテン が有名]
水素エンジンを発電機に改造して高電圧でも機能するようにしている
水素ならにおいの心配をしなくてよい
※タービン不要で発電できるものも開発成功している
※リチウムイオン電池より4倍高いエネルギー密度のリチウム空気電池を開発
※SFN、工場における半導体生産の速度を10倍、純利益を40〜
※ソニーグループが開発、「世界最小パルスレーザー」が持つ可能性
※NVIDIAとTSMCが2nm以降の半導体製造をAIで最適化 >>106
ゆでて、一食分ラップして、冷凍ストック。 >>125
そのままうどんとかの浸け汁になりそうだね 三大 えっ、熱通すとこんなにカサがへっちゃうの！？野菜
・ほうれん草
・小松菜
・ペルシャ猫 >>128
風呂いれるとペシャンコになるってことだろ 豚コマで豚キムチつくったが
ちょっとかたいのう…
でも、バラは高いし… わかるわw
豚バラこま肉ってのが売ってたらラッキー 豚バラは脂多いから摂取カロリーで計算したらそんなにコスパ悪くない 安いスペイン産とかの豚バラが消えて困ってるわ
業務スーパーの安いやつとかまだ売ってんのかね 魚の缶詰って、今どれが高くてどれが安いの？
サバが高いってのはニュースでやってたけど コロナ前くらいからすると
サバはだいたい倍くらいにはなってるな、ツナやサンマイワシあたりが3割アップくらい
て感じ 結局小売の仕入れ価格と販売価格次第なところありそうだから安い店を探すのがいいんじゃないか
俺の近所ではドラッグストアが一番安い イワシ豊漁だから缶詰にしてるんかな
2022年10月の製造だった
この頃からイワシ豊漁だっけ？ >>134
肉は事前にゆでてザルにとる。冷しゃふの要領。水系切って片栗粉まぶす。キムチに火が通ったらゆでた肉とキムチを和える感じで混ぜる。回鍋肉の作り方。 >>146
丁寧だね、自分はモヤシや葉物をプラスするので
最初に肉野菜炒めを塩とシャンタン少々で8割がた仕上げてから鍋底にキムチ投下して温めたら全体合える こま肉で作るなら工夫は必要だろうけど
豚キムチは酸っぱくなったキムチとバラ肉をごま油でよく炒めて作るのが至高 >>141
サバ缶
LAWSON100や業務スーパーで100-120円くらいかな イワシが豊漁と聞くけど
スーパーで刺身用イワシがない
加熱用ばっか 豚キムチは半熟の目玉焼のっけて
黄身を崩しながら食べるのが好きだなあ >>152
うちの近所では加熱用とか刺身用とかの表示はないなあ
まあ見た目で
これは生で食っちゃダメだろ、ってのも売ってないけど
しかし5尾298円よりは下がらんのよな
これが埼玉県の限界なのか
今日は朝起きたら思いの外寒かったんで多分今季最後のぶり大根にする
今一回目の火入れだけど既に絶対旨い匂いがしてる
でも大根がわかんないんだよな
10回に一回くらい？でグズグズになる奴つかまされる
あれは買う時に見分けられるのかな？ できたてが美味しいんだ知らなかった
さっきはできたてを味見したからなおさら美味しかったのか 冷めても美味しいよｗ
色々アレンジ出来るしひじき煮好きだなー ひじき、以前は良く食べていたがヒ素含有の話が出てからなんか敬遠するようになっちゃったな 確かにクリープの白色が混ざってて少し薄緑だな
一人暮らしだと一度じゃ食いきれないのかな
まあ餅は冷蔵したら数日は持つだろうけど ワサビにしか見えんｗ
餅を水煮してわさび醤油で食べると旨いんだよなあ 業務スーパーのだんご粉の半分使ったよ
レンチンでできるしお手軽だよ
ミル付きミキサーはあると便利 今夜は太麺生姜焼きそばにしたウマー
店で出せるレベルだわ
紅生姜を足したのも功を奏した
出先で買った太麺やきそば
近所に売ってるか探してみるわ
しかし明日の弁当も激マズ煮物 やっと仕事の出口が見えた
今夜も堅いスライスを、パンチェッタに感謝 ああ、明日の煮物弁当が憂鬱すぎる
せめてワカメご飯にすれば良かったけど
こんな時に限ってソフトわかめ買い置きしてない 丸々としたエテカレイを煮つけて食べました
今にもまろびでそうなほど子が詰まってて美味也
子供のころ、子の詰まったカレイを「おまえが食べえ」といつも自分に回してくれたおばあさんのことを思い出します いいなぁ、カレイの煮つけとかまだ一度も作ったことがないけれどおいしそう パンチェッタ良いなぁ
金なくて食材すらまともに買えないorz >>177
1mmスライスを噛んでじわじわ味わうよろこび
豚バラブロックを安く見つけたらやってみるといいですよ、塩もハーブも使う量を考えたらタダみたいなもの
最初だけ何度か手間かかるけれどあとは冷蔵庫にほぼ放置で熟成してくれるから忙しくても気分転換に作れる https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/intro/1678544850/
457 ：ｌｉｌａｓ ◆T.TREEMy.. (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-hTdo) [sage] ：2023/03/28(火) 23:15:36.12 ID:0yWXygUma
もしかしたら5月
九州に居る母ちゃんに
会いに行くかも
そしたら激ウマおめし
あげるからお楽しみに
ちらし寿司も作ってもらおうかな
あとはリクエストで
カレイの甘酢あんかけ
カトリンが好きだったね
カトリンわたしのお母さん
覚えてて元気？って
元気だよ 77歳なのにまだ
バリバリ ひじきの煮物は、ひじき、にんじん、こんにゃく、油揚げ、がいいのかな？ >>182
大豆も、さらに入れるならちくわくらいだけれどいらない
揚げは必須 ゴボウのきんぴらは作り飽きたから
来週はひじき煮にすっかな
揚げは正直めんどうくさいわ
人参もいっか、色どり悪そうだけど 邪道だけど牛肉入れると違う意味で美味くなるひじき煮
あとゼンマイなんかも入れたくなるなこの時期だと 山菜はスーパーに売ってないな
対して鮮魚コーナーが力入れ始めてる ひじきやきんぴらは惣菜買ったほうが楽だし安上がりやろ せやせや、ひとり分の自炊なんかやめたらええ
買うか外食したほうが楽や ヒジキやきんぴら作る一人暮らしって明らかに高齢婆さんだよな…タッパーに入れて配るタイプだろう ひじき煮
ちくわは日持ちしないんだっけ？
油揚げは他に応用が利かないから
意外とハードルが高いな >>194
キムタクが映ってた…ビックリして屁が出た ひじきキンピラ系おから高野豆腐とかは若い時あまり手を出さないからなぁ
けど年取ってくると好み変わったりするし何度か作ってレパートリーに入れとくと便利よ 汁物が１品ほしいんだけど、なにかもがしつこくて食べられないので、切り昆布買ってきた。
材料：切り昆布・もめん豆腐・出汁・本つゆ だけ。
ここにアサリとか入れると旨いのは知ってるけどやらない。
作りすぎるとすぐ腐らされるから少量にしといた。 せっかくレスあったのにえらい間空いてしまった
>>56
実は下処理ってほどのことはしてない
鶏ガラだったら一度茹でこぼし&ざっと血合とか洗う
手羽端・手羽元は皮にフォークぷすぷすぐらい
あとは水と塩だけでことこと1〜2時間 できたらよそって薬味ネギ散らす
実家でいつもそんな感じだった おまえらひじき煮をバカにしてるけど、ちゃんと食事で一汁三菜用意してるのかよ？ 20代の頃からひじきもきんぴらも作ってたけどな
きんぴら余った時ののアレンジとして豚肉、小麦粉、味噌合わせて炒めるとくっそ美味い ひじき煮は自分で作ったら売っているのなんて買いたくなくなる、うまさがダンチ >>191
教えてと言われても書いてあるとおり、簡単だった
塩は普通のを使ったし100均でバットと網買ったくらい
台所用アルコールで殺菌 >>202
きんぴらに豚肉と味噌？なにそれ興味ある ひじきってあまり食べようとは思わないんだよな
でも健康志向の人が作りそうだよな >>207
肉味噌きんぴら。適当に作ってもうまいよ
小麦粉でとろみ付けたほうが食べやすいし味絡んでうまいかな個人的に ヒジキ嫌いだけど骨にはかなり良いらしいな。髪には鰯、ミックスナッツが最適らしい。
40歳にして髪の毛が気になるから鰯を摂取したい
因みに骨、血も足りてないし全ての栄養が足りなすぎてると診断された。特に血は普通の半分以下と言われた、屁の量はおそらく常人の5倍くらい…みんな屁の量は隠すから一概には言えないけれど >>195
油揚げも、キッチンペーパーでぎゅっと絞って簡易油抜きをして、刻んで冷凍しておけばいいよ >>195
ちくわは丸ごと、油揚げは太めの千切りして小分け冷凍してる。ちくわは冷凍でもすぐに切れる。キッチンハサミで酢の物にチョキチョキ。食べるころ解凍してる。 >>213
50%以下みたい。胃潰瘍なってから輸血しなかったのが悪かったかな
血液が3/1になると死ぬ可能性があると言われた >>215
俺も十二指腸潰瘍の出血でそのくらいになった。大量下血。しばらく鉄剤飲んでた。 オレも薬もらったけど医者から気休め程度だよ。って言われて通うの止めた 専用のスマホアプリでレシピ管理楽しい。少しずつ増えていくにつれて自分がテッテレーみたいにレベルアップしてく気分。
ほとんどのウェブから直に取り込めるし、うまくいかなくてもコピペやカット駆使してめっちゃ楽ちん。
レシピ管理のアプリオススメ ぶりのバター焼き美味かった
昨日の見切り品だったから焼く前かなり生臭くて不安だったけど問題なくて良かった 一汁一菜の人たちって健康診断とか血液検査で全部基準値内保てるの？
痩せるってのよく聞くけど栄養不足してるだけの気がしてならない。体調良いとかも主観でしかないし 一汁一菜に拘る方が返って面倒くさいかも。結果として一汁一菜になった、てのなら分かるけど。 自分は3食とも大体1汁1菜に落ち着いたけど、いうて汁物に具材沢山入れてるからカテゴリ的に入ってるのかよく分からんな
体重維持のためにアプリで記録付けてるけど栄養不足にはなってないぞ、塩分だけ基準値内に収めるの無理じゃね？ってなるが そう言えば糖質カット炊飯器押しまくってたやつまだここいんの？ 漬物を含めて一汁ニ菜だな
自分的には土井センセーのは一汁零菜だ 太麺生姜焼きそば極めたかも
店で出してもいいレベルに仕上がった
しかし、あと2日続く激マズ煮物弁当が地獄だわ
さらにもう2回分も煮物が余っててどうしたもんかと 半額で売ってた牛の内臓のハチノス茹でてポン酢で食べてみたけどおいしかった
センマイも同じく半額で売ってたけどこっちはあんまり好きじゃないから買わなかった うちのあたりも内臓系が手に入るけれど買ったことないなぁ
買っても鶏のせせり、砂肝、ハツ、レバーくらいで牛豚の内臓はそういえばぜんぜん買ってない 白モツとか好きな人にはたまらないんだろうな
ちなみに高くもないが安くもない、大パックで700-800円くらい レバニラもいいなあ
今ってニラ安い？
レバーはどっかで半額なら買ってもいい >>209
なるほどクグってみたら肉味噌きんぴらのレシピ結構あるね
今度作ってみるわ、ありがとう！ 親から大量のふきのとうが送られて来たんだが
天ぷらとふき味噌以外何かおすすめある？ ニラは一束百円くらい
ふきのとうは煮物しか食べたことない >>188
うちの近所でも鮮魚売り場は品揃え良くなってるわ
金目鯛とかメバルが並んでた
この冬はカワハギすら売ってなかったのに スーパーのラーメンの棚にサッポロ一番がバラで割高で置いてあってこんなん買うやついるのかよって思ってたら早速商品入れ替えされてた >>218
なに使ってるですか？
俺はmeek使い始め幸せになってる。iPhone >>221
横から。
こだわってないけど具沢山になりすぎてご飯と汁で腹一杯。 きんぴらごぼう口に含んだ瞬間にかぐわしい芳醇な香りがして
いよいよこれも限界が来つつあると察した >>238
my recipe boxてヤツだね。アイコン長押しで買い物リストや献立予定カレンダーも開けることにいま気付いた。 >>232
とりあえず下茹でして冷凍すれば夏も楽しめるよ
カラシ和えとかおひたしとかペペロンチーノに加えたりふきのとうジェノベーゼソースを作るのもアリ ふきのとうとタコとニンニクとかふきのとうとベーコンのパスタもおいしいしバゲット買ってアヒージョもいいなあ
ふきのとういいなあ >>243
ありがとう！
ふきのとうジェノベーゼ作ったらどうかなって悩んでたからなんか嬉しいw
とりあえず余りそうな文は冷凍庫行きするかー >>244
おっさんになって食べてみると意外と美味いもんだねー
天ぷら最高だった ムツゴロウさんはふきのとう入りでアイスクリームを作るとウマいと本で書いていた 近年食べたものの中で5本の指に入るうまかったものがふきのとうでした うちも田舎だから大量に採れるけど食べきれないのは刻んで冷凍して刻んでネギみたいな使い方してる
豆腐の味噌汁とかに食べる直前にパラパラ乗せるとちょっとだけ贅沢な気分になれる >>242
ありがとう。ダウンロードしてみた。開始時点では真っ白はいいね。しばらく使ってみる >>246
大葉でもどき時々作るので、大葉と刻んだらどうだろう。 ひじきは自分が作る炊き込みご飯のレギュラー食材だよ >>251
余計な項目が多いと感じるけど、不要な情報は空欄にしてる。自分がわかれば良いからねぇ。 比較的ラクな時代を生きてきた爺を暗い世の中で支えていくヤング 愚かな日本人を啓蒙するためにノーマスクで買い物してきた >>256
そんな君も高齢者になるんやで
知ってた？ 4～50代が5～60代に向かって爺と罵るのが5ちゃんの現状 そんなことはない
一子相伝の不老不死の妙薬配合法を受け継いでいる 爺はつい2にちゃんといってしまう。モデムと掲示板の時代が懐かしいのう。ニフティ。 >>271
パスタは塩（岩塩）とマッシュルームだけでええやろ
大谷君正解 今日はもやしときゅうりと鶏ハムの中華酢の物、ポテトサラダの残り、あと何かメインを作ります
ブロッコリーと鶏ハム新たに茹でたからもういいかも 何気なく買ったオイルサーディンずっと前から持て余してる。オイルサーディンあるならこれ作るわ、ってのありますかね？
ブルスケッタいいかなーと思ったけど酒飲まんからイマイチと感じてる。 味噌汁に料理酒と間違えてみりん入れてしまったが
ほんのり甘くてわりと美味しかった みんな味噌はどんなの使ってるん？
俺は「コクとかおり」っていうちょっとお高いやつ貰ってからマルコメとかに戻れなくなって困ってる ローカルのメーカーの、安くておいしい、甘さに慣れた
昔はマルコメだし入りとか https://i.imgur.com/lVNPC27.jpg
味噌は会津天宝醸造って所のこれ使ってる。
このメーカーの他のはイマイチだったが、これは最高。
昔は具だけ食べて汁は捨ててたけど、これは飲み干す。 >>275
ブルスケッタはパンに載せて食べるとまいうー >>281
自分で撮った自炊飯の写真って意味
変な画像貼るやつもいるから敢えて自撮りと書いたけど？ >>284
君の言う自撮りって家族や友達にも通じる？ 今夜も太麺生姜焼きそばウマー
さすがに極めたかも
ただ、明日の弁当は激マズ煮物で
あと2食分余ってる
鶏ももが煮豚みたいに美味いんだけど
全体的に不味いという不思議な味 >>285
自撮りの使い方間違ってたね
ごめんね爺 年齢煽りとか下らないからやめなよ
低脳晒してるの気づいて
明日はふきのとうパーティーや アンテナショップ行くと味噌買うな
容器に空きができたら次の味噌を補充するかんじ
ご当地調味料楽しいよ 2chは初めてかという台詞が思い浮かぶ
爺は最早ネタみたいなもんだろ 浅漬けなら野菜と塩で作れるからな
刻み昆布とか入れればさらに美味しくなるし キャベツ、玉ねぎ、鶏もも肉、卵一個、うどん、ご飯
他冷凍してるネギとかなるととかメンチカツとかほうれん草とか
ですぐに作れる夕飯って何かな？ >>293
君は被害者ぶっているけど
>>272 の書き込みの自覚あるん？ ネギとキャベツをざく切りして上に鶏ももを載せて
レンチンか蒸す
味はポン酢でもポン酢とマヨでも適当に
あとはご飯？ >>296
キャベツ玉ねぎで味噌汁
鶏肉と卵でチャーハンかオムライス >>296
ごはん
メンチカツ
キャベツ千切り
玉ねぎの味噌汁
以上
それか親子丼 ほうれん草6束、未だに手付かずのまま放置してる
そろそろ胡麻和え作らねば
ほうれん草は切ってから茹でる？茹でてから切る？ >>298
ざく切りとかみじん切りはちょっと面倒だなあ >>300
鶏肉を親子丼用に小さく切ってしまったんだよなあ >>301
やはり親子丼か
って卵一個しかないから無理 涼しい合間に久しぶりのシャンタン鍋
今冬は最後かな、もう桜も散り始めたからさすがに春というべきか >>302
茹でてから冷水に入れて水を絞ってから切る
これは鉄則では 豆腐と鶏肉の、ご飯に合う料理ってあまりないよね
豆腐と豚肉の肉豆腐とか牛肉と豆腐のすき焼きとか美味しいのあるけど 明日のランチはご飯を炊いて
シラスと葉大根のゴマ油炒め
ネギ入り出汁玉子焼き
豆腐とわかめのおみおつけ
今からワクワクが止まらない >>308
ググったら切ってから茹でる派も散見された
自分もそうしようかと 今の時期、大好きなのらぼう菜が出回ってるけど
これを茹でるときは茎の方と葉の方、2つに分けて茹でる
茎の方を茹で時間を長めにするため じゃあ初めからググれよ…
手羽中の海水焼き美味かった
シンプルが一番 >>275
昭和のスナックでは缶を開け玉ねぎスライスを乗せ、ガスの五徳に直乗せで温めて出されてたわ
美味しかった >>312
菜の花はよくみかけるけれどこれは初耳
調べたら花を食べられるかどうかという違いがあるらしいね
パスタで食べてみたい >>316
友人のところで初めて食べたんだけど美味しかったので
それ以降、メルカリで買ってるｗ
（うちの方のスーパーでは取り扱いがないため）
今日、トマトソースパスタで食べたけど旨かった
ただ、個人的には油との相性が良いと思う
以前、肉巻きにしてみたら旨すぎた 太麺生姜焼きそば美味かったんだけど
すでに腹減ってきてペヤング食べようか迷ってる >>311
ゆでて水につけて絞らないで冷凍。瀬尾のおばさんのレシピ。解凍してから都度絞る。この場合はまず軸と葉にわけざく切り。大きな鍋がいらない。 >>315
やはりツマミになっちゃうんですよね、オイルサーディン。とここまで書いてウシジマくんにオイルサーディン使った丼があったこと思い出した。 誘惑に負けてペヤング超大盛を作ってしまった
迎え酒ならぬ迎え焼きそばや キャベツ一玉を4日、または4回分に分ける場合、4等分に切るか一枚ずつ葉を剥くのがいいか悩む キャベツかあ
そろそろ千切りキャベツでも寒くない季節だな
キャベツ安いから買ってこようかな >>326
わからんでもないが
通常は剥きながらかね、けど断面増やして痛むつっても4日以内程度なら問題ないし微妙なラインだわなぁ
なに作りたいか献立がハッキリしてりゃいいけどね いつもコンソメの代用で鶏がら使ってるんだけど
コンソメにするとそんなに違うかな？
例えばパスタソース作るときとか >>331
素を使用する分には大して変わらん
自分でとると結構違ってくるけど 鶏ガラの方が控えめ、味つけしやすい
コンソメは味ができ上がっちゃってて手の付けようがない >>331
100円ちょっとなんだから買って試せばいいじゃん >>331
全然違うｗ
メーカーや商品によるけどコンソメの素は牛、鶏、野菜とか使ってる
臭いでもわかる
ちなみに日本で売ってるコンソメの素はだいたいもれなく醤油も入ってる
同じ味ばっかは飽きる元だし
和洋中の出汁の素くらいはそろえてていい 最近作られた野菜かと思ったけど
ググってみたらローカル伝統野菜の類いなんだね
クセもなさそうだし逆に言うと味の特徴みたいなのもそんなになさそうだけど
茎の食感がいいのかな 山芋はポリ袋に入れて叩き潰す方式が一番いいな
変色全くしないし食感も残る
そのまま冷凍してもいい >>322
元スレ見て改めて
立ち飲みした頃が懐かしい。身体が塩吹いていてその白い粉をちょいと指先で舐めてグイーと飲み干す酒。二杯目から缶詰。今みたいな高級缶つま食べられるお金はなかった。
明日も立ちん坊だったけど酒が一番うまかった時。 >>331
貧乏ジジイなので
かつおぶしももったいない。いまは煮干しとこんぶだしに落ち着いた。まとめて一日分作る。コンソメ、とりがら、全部これにしてしまう。 UFO爆盛り（300円）を買ってみた
美味しいけれど普通のUFOとおにぎり１個買った方が満足感高いかも 慌てて朝食の準備してたら、お気に入りのサラダボウルを落として割ってしまった、、、朝からショックだぜ 爆盛UFO300円て高いな
ノーマル120円×2のほうが良さそう
そういう問題じゃないのかもだけど 自炊スレなんだから自分で作った方が美味しいくらい言っとけよ 食べ切れないくらい好きなものを堪能する幸せってあるよね
最後は必ず後悔するやつ 板違いなのであれだが爆盛UFOは一応他のUFOにはない揚げ玉かなんかが入ってるから
そこがポイントだろ
まあ食事として食べるもんではないな
ポテチとかと同じカテゴリ yosou 無塩スープ
無塩食品は塩加減が簡単でいい
冷凍のブロッコリー、蒸豆、ドライパセリ、シュレッドチーズ、トッピング。塩加減に浜納豆14g刻んで。
1.4gが浜納豆でトッピングたしても2g以下。 >>348
120円で買えるとこあんのか？うらやましい >>354
近所のスーパーは通常128円
週一で108円だな トライアルやルミエールやコスモスでいくらなのか
調査してみたくなったけど面倒くさい 最近ハマってる手抜きフィデウア
https://tsujimeshi.exblog.jp/239128184/
手間かからずワンパンで栄養取れるから一人暮らし向き
冷蔵庫覗いてあるもので適当で作れる
個人的にはショートパスタ、特にフジッリがお勧め パスタは火が通るのが速くて、比較的色んな具材と合わせても抵抗ない人が多いし
安いものは安いといったとこがメリットだね
今ならオートミールで似たようなレシピ開発したらウケそう ナポリタンを作る
具は玉ねぎ、ピーマン、しめじ、ウィンナー
オリーブ油で軽く炒め、ケチャップ投入
焼きケチャにしたところにパスタ
炒め焼きにしてできあがり
粉チーズとタバスコかけて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 栄養栄養言うけど
俺らおっさんでメタボだから
カロリーオフの方が良くね？ >>358
へー、おもろしろいな
ショートパスタかジャスミンライスでやってみたくなる
もちろんナチュラルチーズを沢山載せて ショートパスタ普通のパスタの倍の値段するのなんとかならんのかねぇ >>358
楽しそうだし美味しそうだね
パスタ茹でてソースも作ってだと１コンロだとめんどくさい >>365
形状からしてまっすぐの棒のスパゲッティよりショートパスタの方が手が込んでそうだから仕方ない 製造工程かなんかの関係なんかね
原材料は同じようなもんだろうし >>329
ホント悩む
ほぼ炒め物で長期保存はなるべくしないつもり パスタはキユーピーの和えるたらこパスタが好き
胸肉を入れたパスタって何かありますか？
胸肉を入れたチキンライスが好きですが、胸肉を入れたナポリタンってどうでしょうか 美味しいナチュラルチーズを安めで手に入れたかったらどこで買う？ >>374
ピザ用チーズなら、業務スーパーとかハナマサ
スギ薬局とかのドラッグストアも >>374
住んでいる地域によりけりでは
自分ならネットの一択になってしまう >>358
これロングパスタ半分に割ってとかでもできるかな？ >>377
リュウジのYouTube見るといいかも
ロングパスタでもフライパン一つでやってる
特に虚無シリーズが分かりやすい >>375>>376
ありがとチーズは入ってる量が違うから値段見てると比較しにくくていつも悩む >>379
100g当たりだといくらになるか、頭のなかで計算するんだよ >>377
3つ折りにしろって書いてあるね
フライパンの大きさ次第じゃないかな？
>>378
リュウジはロングパスタをロングのままなんとかして押し込んでるねw >>372
ありがとう
お昼はスパゲッティかおむすびになりがち 小降りの大根を5本もらったまだ冷蔵庫に2本ある・・・
煮物、漬物、大根おろしで麺類／焼き魚／焼肉／おろしバーグとかで消費しているが
もうレパートリーが(´･ω･｀) お待たせ
肉巻きのらぼう菜の照り焼きとサラダチキンとブロッコリーのサラダ
https://i.imgur.com/VfsZWZp.jpg 本来のフィデウアは極細で作るらしいけど太麺で長めに煮込むのもまた良き 野菜炒めの合わせ調味料に片栗粉入れたらだまになるんだけど
合わせ調味料入れる前に一度温度下げた方がいいのかな？ >>389
だな
俺は水炊き片栗粉でトロミつけてるけど、一旦火を止めて混ぜ合わせてから再加熱してる
それでも麻婆豆腐はダマになりがち 弁当に持って行った煮物クッソ不味くて少し捨ててしまった
来週は自炊休んで常備菜だけにするわ 朝方、スーパーに行ったら「真サバの卵（生）」というのが置いてあった。
食べるのはもちろん見るのも初めて。
生食したいけど危ないかな～。さらっと湯通ししてポン酢が良かろうか？ ほうれん草から異臭がしてきたので早めに茹でた
ただでさえ見切り品買ったのにかれこれ4、5日放置してたからなあ
切ってから茹でてるから効率は良き >>363
パエリアの簡易バージョンがフェデウアだよ
米にするならパエリアらしくスペイン米で >>377
昔フェデウアのことを知ったときに、スパゲティをポキポキ折って作る料理があるって言ったら
そんなはずがない！専用のパスタがある！とかって自称イタメシ通みたいな人に2chでめっちゃ怒られたわ ほうれん草の胡麻和え完成うまー
胡麻和え極めたわ！
これで来週の常備菜の心配無用 >>387
菜っ葉は茹でてから？それともやっぱり生のまま巻く？
これ肉にはしっかり立ち向かえる渋みが覆い菜葉がいいだろうね >>400
スペイン米、初耳でした
食ってみたいな >>398
ありがとう
>>403
菜っ葉は茹でてあります
のらぼう菜は茹で時間が意外と難しいです。
茎と葉の茹で時間を別にするのは当たり前として、その加減が個体差がありすぎ
茎は3分、葉は1分をめどにしてますがその時によって調整します
肉は下味で塩こしょうだけです >>402
レシピ教えてください
ほうれん草1袋に調味料はどんな感じですか 買い物でだいたいキャベツ、玉ねぎ、長ネギ、豆腐、広告の肉、３食焼きそばってなるんですが
他にオススメのコスパ良い食材ありますか？ スパゲッティを完璧に「2つに折る」方法、MITの研究者が発見
https://wired.jp/2018/08/29/breaking-spaghetti-in-two/
イタリア人げきおこな研究
でも束のまま捻っても上手くいかなそうだな >>408
納豆、(安い)パスタ、(安い)オートミール、(炊飯器持ってたら)米、(冬季なら)白菜、大根 小分けにして袋に入れるとか手間なことなしに
毎日少しずつ食べながら日持ちの良い野菜って何かな 朝から鍋の残りにめんつゆ足して野菜とお肉たっぷりのうどんが胃の腑に染み渡る いつもただ刺身に切って食べるだけだがこうやって手をかけるのもいいな、朝から酒がすすむはず >>404
アマゾンで売ってるよ
バレンシア米で検索したら見つかると思う 参考にすらならん写真を複数枚貼る奴はアホなん？
言葉だけで十分やろ >>417
思ったより赤くなるんだな
でもうまいんだろうな >>422
確かにw
1枚目は魚の死体で2.3枚目はウンコのネギのせとノーマルウンコ(柔らかめ)だな なんでおまいらはそう他人に厳しいんだ
そんなことでは料理の味もトゲトゲしくなるぞ サムネではグロにしか見えんしな
美味そうな写真なら黙ってるぜ 写真云々のテンプレ消したらゴミみたいな写真減るかと思って消したけどすぐ戻したがる人がいるんだよ アジやイワシはナメロウが良いやね
カサ増しできるし なんか違和感あると思ったら叩きすぎなんじゃないか？
よく見るなめろうってもう少し粗めに叩いてるから色味が綺麗に見える どうしたら出店の輪ゴムみたいな焼きそばって作れるんだろうな あー、骨を全部抜いてないから
骨を砕く意味でも良く叩いたのよ
普段からもミンチ気味
粗挽き？ならナメロウの意味ない気もする なめろう上手いよな
イワシのは食った事無いけど
鯵は味噌味のなめろうが一番好きだ むしろ味噌ベースでしか食べたことないw
たまに大葉も入れる イナダも安いときは捌いてナメロウにするな
イカが安かったらイカそうめん作りたい >>436
福知山や富士見のゴム焼きそばなw
蒸し方であのゴムみたいな食感になるらしいけど
ほとんどの店は市販品を使ってるからスーパーか通販で買ってみれば？
「富士見焼きそばの麺」で検索すれば楽天とかで普通に出てくる ほうれん草まだ2束100円だったけど
さすがに昨日、6束分の胡麻和え作ったばっかだし
心を鬼にして買わずに帰ってきた 味重視で自炊してる人、パスタ乾麺どこのメーカー買ってるか教えてほしい
いつも買ってるやっすいパスタと味比べてみたくなった 春キャベツはスカスカしててスライサーで千切りしづらい >>446
自分は焼きそば麺が気になってる
太麺が旨すぎて病みつきで今夜も焼きそばにした
>>447
そなの？春キャベツも安いから買おうかな 味自慢でもないけどマンチーニの2.2mmをよく使ってる >>446
自分は味付け重視だからママーかオーマイで満足してるよ
業スーやドラッグストアの激安品は長らく買ってないから何とも言えないけど、パスタ自体を比べたいなら定番のバリラとか 茹で時間の短さを優先するので、大体ママーかオーマイだな
弁当用のショートパスタはさすがにイタリア産を使う
スープジャーに入れて放置するだけだからゆで時間は重視しない
尼で買ったラ・モリサーナのフジッリは旨かった ずっとそこいらに売ってる最安パスタだった
ここ数年ほぼバリラ、最初はあのツルシコが違和感あったが
ソースや調理法を問わない食感に安定感があって使いやすい
しかもけっこう安く手に入る しゃぶしゃぶ豚ロースって、男1人だとざっくり何百グラムくらいかな？
人によって違うだろうけど、いまいちピンとこない あたしは200gは欲しいね、野菜や豆腐も摂ればそれで満足
酒飲みながらたっぷり食べたければ500gみても >>454
しゃぶしゃぶのみなら300～
米も食うなら200 一人焼き肉でもそんなもんでいいかな？
他はサンチュと米とビールは用意するつもり >>458
かいわれ大根とか、キムチとか巻きたくなるな
あとコチュジャンを添えて しゃぶしゃぶや焼き肉は人によって凄い差が出るよな
肉を食いたいんだ派や、あくまで米を食うためのオカズ派とか
外食なら食うけど家ではそんなにとか、そもそも年齢的に量イラネとか 肉も食いたいし野菜も食いたいし米のおかずにしたいし
外食で食うし家でも食うぞ おかずの量は玉子（1個50g)で換算するとイメージしやすいよ
普通は２～３個相当（１００～１５０ｇ）が標準かな ほうれん草の胡麻和えとか
どれくらいの量って言われても
初めて作ったのが6束で盛り盛りだったから
今さら1束、2束で作れるかよってなる 豚しゃぶは少食の自分が驚く程の量を食べる。ポン酢オンリーで
しかも無性に米が欲しくなるから酒飲みながらしゃぶしゃぶご飯もたべる。人前ではそんなワンパクな事しないけど 買ったきたばかりの袋入りの玉子を落として悲しい
2個完全に割れてその卵液が残り全部に付着したから茹でて潰して冷凍した
何に使おうか ひびが入ってないヤツは洗えば大丈夫じゃないの？
卵博士じゃないからわからないけど 余剰品ストアでカップ麺用の乾燥チャーシュー（200グラム、150円＋税）というのが面白げなので買ってみた。50枚かそれ以上ぐらい入っている。
とんこつスープもどきってコーヒークリーマー（粉or濃縮液）で作れるんだっけ。普通の顆粒中華ブイヨンと混ぜるだけでいいのかな。
これでとんこつラーメンの台抜きにするか、春雨にするか…。 ニンニクをみじん切りにして炒めずに、粒のまま丸ごと炒めるのをよく見るけど
あれどういう違いがあるの？ >>470
ニンニクを薬味として見るか具材として見るかの差って聞いた記憶があるな
刻んだ方が風味は付けやすい >>471
テレビでナポリタンを作ってる時に、最初に粒のままオリーブオイルで炒めてたけど
ナポリタンってみじん切りにしてニンニクは炒めないのかな？ 食べたい人はみじん切りやおろした方がいい
香りづけだけなら叩き潰しただけのをゴロリと入れるという具合では
関係ないけど今日ラーメン屋に誘われていったら生ニンニクを潰しただけのものが5粒も入っていて
香りもすごかったがスープを飲むとピリピリ舌にきた >>446
ZENB面倒に変えた。ゆでたお湯もスープ になる。 分からないんじゃなくて、「誤字ってやんの、バカだなーw」って意図では？ >>462
そんなに少ないの。味噌汁の具は150gで何種類か混ぜてる。で主菜と主食と副菜が加わる。 大きめのイワシをオイル煮にしてみた
頭とはらわた取るやら何やらしたのをオリーブオイルとハーブと一緒に鍋へ
ガス火でくつくついい始めたのを保温プレートで低温調理もどき、とか
思ってたんだけどあれってそこまでパワーないのね
結局コンロでじりじり加熱 流石に骨は硬いまま。
圧力鍋か低温調理機買おうか迷う 低温調理器なんてクーラーボックスで充分だよ
買うなら圧力鍋 >>481
中骨は取った方がいいんじゃないかな
フライパンで簡単に作れるっぽいよ
kurashiru.com/recipes/f3a23abf-c2b2-4832-83e4-6ebb470c7648 小さめのイワシでやるような料理を大きいのでやったってことよな
保温プレートはIH調理機とは違うぞ・・ イワシと一緒に煮込む場合、みつばとか青物野菜って合うかな？ アマゴが売ってたから焼いてみたら皮が全部剥がれてボロボロになっちゃった アマゴなんて珍しい、食べたことないが上流の魚は水分を抜くのがコツっぽい
で炭火で串焼きがベストになる、水が串を伝って落ちる 久しぶりにカレー作ったら会心のデキだった
ただ…何が良かったのか自分でもわからんムカつく
肉質が良かったのか新玉ねぎ使ったのが勝因か単に新しく試したルーが美味いのか 食器洗ったら水切りカゴに置くじゃん？
そのあと、拭かずに乾くまで放置してから仕舞ってるんだけど、なんか問題あるかな？ >>489
SBの濃いとろけるカレーてやつ安かったから買ってみたら好みだった 野菜の質がが良くて、甘味をしっかり抽出できた時は美味くなるね。
そうならなかった時は砂糖入れちゃうけど。 食器はフライパンの上に火にかけて乾燥させてるな。
一人暮らしなら、外に出しっぱなしでもいいんじゃ？ 鉄の菜切包丁
研いで水を拭くのが面倒くさいから
ガスコンロで蒸発させようとしたら錆ちゃうのね(笑) >>493
今度買ってみよ
最近色々なルー試して自分好みの探してる
今んとこジャワスパイシー>バーモント辛>ジャワ辛>ゴールデン辛 なめこ冷凍するのはどう思う？なめこは痛みやすいらしいからやめたほうがいいかな 側面から水を排出するタイプの水切りかごがあって良いなあと思った >>497
辛口好みだとどうだろ中辛はあまり辛くなかったから初手から辛口のほうがいいかも
ゴーゴーカレーとかの系統のゴッテリドロドロな感じだったよ >>501
検索したらデミソースのコクとかあったんで好みかも
ドロドロ好きなのでなお大丈夫
なおスーパーで300円以上のは買ってない オムライスの卵焼き
牛乳ないときはクリープで代用してる アマゴとかあの変は種類ごっちゃにされてヤマメとひとくくりにされがち
あと漁協の儲けのために本来の生息域を無視して放流（＝自然破壊）されがち 今日は夕飯は焼肉にしたよ
最寄りのスーパーで牛肉四割引だった
焼肉パーティーや！ 牛乳の期限が今日までだった
お腹は強い方だからあと3日くらいで飲みきろうかな >>506
家で牛焼肉やる時って、どこで肉を買えば良いか分からなくなる
スーパーの肉はなんか嫌だし、やっぱ肉屋のが良いってなって覗くけど、いつも買えないでいる >>508
いや、普通にスーパーで買ってきたけど
牛タンカルビハラミのセットで800円くらい
たまには許してくれない？ >>481
小さ目のいわしなら、20分で骨まで食えるよ
中骨取るなら、オーブンシートにはさんでレンチンで骨せんべいうまー >>511
小さいイワシならフライパン(深卵焼き器)で大丈夫だよねぇ
次大羽イワシでやるなら中骨取って骨煎餅にするわ ワシは高圧８～１０分でイワシ、小鯵は骨まで丸ごと食べる ごはんと一緒にワシワシ食べるイワシ煮
梅煮の梅干しはすっかりシワシワになっている
食べ終えたらタワシでゴシゴシ皿洗いするワシ 台所用スポンジ一年以上使ってるんだけど新しいのにしたほうがいいかな スポンジといえば最近浮かせるスポンジホルダーを買ったらすごく良くて感動した
最初こんなんで引っかかるのかいなって思ったけどちゃんと引っかかるの >>516
ネタレスにマジレスさせてすまない
ちなみに食器洗いはいくつか用意している
スチールたわし（鉄のフライパンや鍋用）
亀の子たわし（他のフライパンや皿の油なんかをザックリ落とすため）
油もの専用スポンジ（油がべっとりの皿とかに）
ふつうのスポンジ（きれいなお皿はこれで） 今夜はかき揚げ温そばにするわ
そば買ったまま食べないでいたら1週間以上経ってた
今週は自炊休んで外食するけど、弁当は作らなきゃいけないのよ 業務スーパーのキムチが賞味期限前なのに酸っぱい
水で洗って酸味を流して豚キムチ
ごま油とちょっと焼肉のタレ キムチは酸味が出てたら寧ろラッキー
コクとか書いてる甘ったるいキムチは知らんけど キムチは発酵食品だから、ちゃんとした商品なら時間経つと酸味が出るのが自然よね。
なんちゃってキムチはいつまでも味が変わらんよね…… キムチって豚キムチくらいしか作らないけど
たまごでとじたら美味そうだな 本格的なキムチは買った時点で酸っぱくなってる事も珍しくない
ラッキーとまでは思わないけど、それはそれで美味いしケチらないで料理に使えるから良しとしてる 本格キムチを買えなくなってスーパーで仕方なくこくうまキムチを買っている
国産白菜ってだけの理由 酸っぱいキムチって
腐ってて大腸菌ウヨウヨの代物だよw
そんなの有り難がってるって半島勢力に脳が冒されてる
胃ガン、大腸癌になって早死にするゾ キムチは本格になればなるほど私も苦手。
白菜の浅漬けに、桃屋のキムチの素を混ぜる程度のものが一番好き。 日本の甘かったり濃いようなキムチよりあっさりめとか酸味ある方が好きだな 酸味のある焼きそばが好き
てか癖になる
あの酸味はどうやって出すのか？ 漬物は日本にも当然いろいろあって
酸味が出る古漬けもあるわけだが・・・ >>543
酸っぱい漬物好きじゃない
日本のキムチと本場のキムチは別物と考えればいいだけなんだよね
インドのカレーと日本のカレーは全然別物だこら日本のカレーはインドと違って甘いとか言う人いないのになんでキムチだけこう言った議論になるのか 日本の漬物はまがい物だらけになってしまった
全然漬かってないのを甘味や調味料でごまかしてる
高いの買えばいいんだけど、その辺のスーパーに売ってないからな 漬物なら自炊スレなのでぬか漬けを勧める
始めるならいい季節
夏を越え冬を越えるとある程度安定すると思う
ぬか漬けスレもあったかな
手軽にやるなら浅漬けもいいね
塩昆布で揉むのもいい 別にキムチがどうこうじゃなくて酸味が出てる漬物だめとか普通に日本の文化の否定ですが？って言ってるだけ お前らニワカだから言っとくけど最高のキムチはススムくんな 塩漬け白菜を塩抜きして桃屋のキムチの素で漬けなおしたのが
人生初キムチだったので個人的には桃屋最強 大量の大葉を桃屋キムチの素に漬けておくと
いいつまみになる 日本人にとっての朝鮮漬けの基準が桃屋キムチの素よね 桃屋のキムチの素はどう考えてもマズイだろススムくん食えススムくん 発酵食品である漬物と浅漬けは別物よ
どっちが美味いとかじゃなくて別の食べ物 漬物は発酵が進んで味変わってくから
好みのタイミングも人によって変わるし万人受けはしにくいね タイムリーな話題だ
久しぶりにザワークラウト作ったらなんかかなりいい出来でしばらく朝飯はホットドッグ
でも少し残して次の仕込みに回したくもあり調節せねば 乳酸菌の悪口はそこまでだ（誰も言ってない）
乳酸菌ってすごいとくに味噌の発酵過程で
大豆を潰してと麹と塩を混ぜる
→ちょっとの塩分ぐらいokの乳酸菌が増えまくる
→大豆が酸性になり他の菌が住めなくなる
→ちょっとの酸性ぐらい大丈夫の酵母が増えまくる
→発酵して味噌に
味噌って奇跡の食べ物 坂本龍一、直腸ガンだったってね
食事を野菜中心にして食べる順番にも気を遣ってたらしい
俺も下痢性だし肉食だから他人事じゃないな 発酵といえば
ナンプラーはよく使うけど
ニョクマムは臭くて捨てた 自炊をちょっとしないだけで体調がガラリと変わる
運動やっているからパフォーマンスに影響するのですぐ分かる ススム君はあんまり好みじゃないな
桃屋のキムチの素だと豚キムチとか簡単に作れて便利だし ザワクラ作っている人いるんだな
脂っこい肉との相性はバツグンなだけに肉食生活に傾倒しそう
パンチェッタ作ったらワインやパスタ生活に傾いてしまうのと同じようにｗ 業務とかで1kgで売ってるキムチは薬っぽいような後味するけど
これが本場の味なのか
牛角とこくうまキムチは大好き 中国産のキムチは例のおっさん動画のせいで食えなくなった 韓国で流通してるキムチも半分以上は中国産なんでしょ 彼の国の人はだいたい専用の冷蔵庫が自宅にあって自分で作るらしいけどな 散々既出だが全国のスーパーで買えるキムチで本場の味はモランボンと宗家
コクうまが好きなら合わないと思うけど >>534
今年に入って、キムチはやがちゃんキムチ。通販。
これ食べたら戻れない。 >>547
同意。酸味がダメな人は水キムチもダメなのか。かわいそう。 肉料理ならコールスローも作り置きオススメだけどザワークラウトは他の料理に応用が効くんだよな。 水キムチより冷麺スープに普通のキムチと胡瓜入れたのが好きだわ
スープだけで売ってほしい >>568
亜硫酸塩がダメ。体調悪くなる。国産ワインはまずい。結論。ワインは飲まない。 >>572
それって団塊世代とかでないの？
日本みたく自分で漬物作る家庭はへっているんじゃないかな 北朝鮮の冷麺はどんぐりの粉とか聞いて
本場は違うな～と思ったけど
今思うと単に食料危機なだけなのかもとオモタ 特にここ半年は凄絶な闘病だった。亡くなる1、2日前には家族や医師に「つらい。もう、逝かせてくれ」と頼み込むほど。関係者は「弱音を吐かなかった彼がそんなことを言うとは…。よほど苦しかったのだろう」と思いやった。
痛かったんだろうね、ウチのお父さんもつらそうだった
今夜は教授に思いを馳せてピアノを弾こう >>585
モルヒネ使わなかったのか、量を増やさなかったのか。 電子ピアノなら持ってる
先月、ピアノの発表会に出た
って板違いもいいとこだなｗ
所持金が少ないからもやし生活だよｗｗｗ 玉ねぎと豚こまの生姜焼きをうどんに乗せたのはおかしいでしょうか
うどんもレンチンしたのを最後に炒め合わせて >>590
生姜焼き乗せうどんいいじゃんイメージだけで美味そう
やったことはないけど合わないだろうとはならん >>581
市販品で好きなのがあるから思ってみただけ 生姜焼きってトンテキっぽい厚切り肉で作るもんだと思い込んでたんだけど、世間一般的には豚バラスライスで作るっぽくてカルチャーショック受けた
しかも豚バラスライスで作ったほうが同じタレのレシピでも味が絡んで美味いやん
わいの生姜焼き人生なんだったんやアホくさ 豚こまは肩が多めだと当たり
もも多めだとはずれみたいな感覚がある 生姜焼きはロースのほうが好きだわ
生姜焼き用として売ってる厚みが食べ応えあっていい
バラのも美味いけどね 一人暮らし始めて1週間目
今日は余ってるネギと卵でチャーハン作ってみたけど
ご飯がやわらかかったのかベチャベチャになった
チャーハン作るときは硬めに炊いた米がいいと学んだ そもそも家庭の焼きめしはメシが余ったときに作るものだから キムチを買おうと思うがギャル曽根のパッケージを見てやめる。ギャル曽根の食べ方が豪快でキレイだから嫌いでは無いけど >>601
水分もあるけど次回はご飯を電子レンジで限界まで温めてやると良いよ
火加減もMAX、ちゃんと鉄鍋で油ケチらずカンカンに熱してるとくっつきもしないよ 今週半ばからしばらく夜の自炊を休んで外食をする
おかげで弁当作りのモチベも上がらず冷凍唐揚げでいっかと
おまえら弁当どうしてる？ 昼飯食わなくなって10年ちょいか
体重も体調も特に変わりないな
まあ年相応に傷んではきてるが
とにかくすり傷切り傷が治らねえw >>611
冷凍食品で自然解凍しても大丈夫なモノのつもりで書き込んだのだけど >>614
唐揚げ、フライやヒジキみたいなのを入れてた >>616
色々あるんだな
こんど業務で探してみるか 業務スーパーの冷凍唐揚げはどれもマズイ
ってレビューが多い 明日の朝はタマゴサンドにするつもりだったけど
冷食弁当用の米炊いたから納豆ごはんにするわ それはそれでだから何なんだ？かってに納豆食ってろ。誰も興味無い 業スーって最初は重宝するけど、段々と行かなくなるよな
色々とスーパー回ってると、普通のスーパーのがやっぱ物がいいやってなる パックのレアチーズとか他じゃお目にかからない安いものくらいだな
あとトマト缶 >>591
>>592
結局生姜焼きはご飯の上にのせました、美味しかった
次はうどんでやってみます サバフィーレなる物を買ってみた
焼いて食べたら不味かったから今日は煮みる
まずいサバて人生初かも
地元で採れたサバがなんぼうでも安く買えるのに何でこんなの買ったんだよ我 国産？ノルウェー産？
国産は塩焼きにはあまり向いてないね
ノルウェー産で脂の風味がいまいちなのは昆布で挟んで一晩置いたら旨くなる 今朝は納豆ごはんを食べるけど
紅生姜をのせようと思う
最近、紅生姜のポテンシャルに目覚めたわ 下記をスマフォのミリ波でできるようにプログラム
※一般家庭にあるWi-Fiルーターで人間の3D画像を生成
AIと電波を利用して壁の向こうの人の動きを検知できるシステム
Wi-Fiで壁の向こうにいるのが誰か分かる
スマホを使って壁やコーナーに隠れて見えないはずの人の動きを「見る」ことができる
Wi-Fiの電波の乱れだけで「身体的特徴」と「動き」から人を識別する技術「FreeSense」
WiFi電波で脈拍・呼吸を計る｢バイタルラジオ
選果機メーカー特集【果物内部の「質」が見える光センサー
※電磁波でバイタルサインを図れる
※他人のスマホ通話をミリ波で盗聴する技術 スマホ用
※柔らかなレンズは「Blips」でスマフォの8K画質でさらに望遠鏡
※わずか数メートルで離着陸する航空機「STOL」の映像が圧巻
※OCR（文字認識）カメラアプリも無料であります
点字も読めますし手話も読み取れます[口ををお菊開けて話しているのなら話している内容も真正面からなら読み取れる
AIによる古代文字やプログラミング言語などでのやり取りもできますのですべての言語が暗号文になります
★家の戸締りをしたか外部の人間がわかるのと鍵おおとしたときのカギ隠し場所も外部の人間は把握積み
★★神の声兵器の機会を設置したりメンテナンスしたらテイルと外部の人間もそこに機器があるとわかる 弁当は冷凍唐揚げにしたけど
せめてもの償いにワカメご飯にして栄養バランスを整えた
でもワカメご飯はレンチンすると美味くない わ～かめスキ！スキスキ～
お前はどこのワカメじゃ？ 鶏胸肉とピーマンの組み合わせで主菜ひとつ作る必要ができたんだが何がいいかな、炒め物くらいしか思いつかん 特定非営利活動法人 テクノロジー犯罪被害ネットワーク[神の声兵器での被害者]
https://www.tekuhan.org/
ヒーリングでの遠隔治療って 究極の目玉焼き
・フライパンに油いれて熱する
・卵割入れる
・フライパン回して遠心力で水っぽい白身と(白身と黄身)を分離する
・あとは普通に焼いて食う
・水っぽい方は網のようになって焦げて食感が悪いので食ってもいいし食わなくてもよい 究極の目玉焼きってのは目の細かいザルに生卵を割って白水の余計な水分を捨ててから焼き、白水が焼けてきたら火を止めて黄身を好みの堅さになるまで待つんだよ
フライパンに蓋をするかしないかは黄身の好みで調節する。
もっと拘るなら殻割る前に卵を例えば鰹節と一緒に容器に入れて密封して1日程度待つ。殻には目に見えない穴が億単位で開いているから香りが移り嫌な卵臭さが鰹節の香りになる。コーヒー豆入れとけばコーヒー臭い卵になる、卵かけご飯食べて嫌な匂いがする時は冷蔵庫の中の匂いだ フライドエッグでいいなあ
白身の端っこはカリカリで
気分によって裏返す
油はラードだとなお良し
肉焼いた油で焦げ焦げも良し ガーリックオイル作る時にフライドエッグ作る
アホみたいにうまいぞ 全体を覆ってる膜が無くなるならどっちでも良いわ
蓋なしで 焼きそばの具ってキャベツ人参もやし豚肉以外におすすめある？ 卵くささっていうか生臭みを感じる事があるので、卵かけご飯よりは目玉焼きご飯派
ちょっと醤油かけて食べてます ちょっと前にパンチェッタの話題があった時に
肉を熟成させるとかそういう方面は好きでやりたい気持ちもありつつ、でもパンチェッタって完成形じゃないんだよな、料理の素材であって
それで何作るかって考えると・・・
スパゲティーはじめパスタの類はほとんど作らないんで二の足踏んでたんだけど
ザワークラウトの出来が非常に良くなってきたんで
これと合わせるならなんかできるかもということで仕込み始めた
ザワークラウトの追加分も明日か明後日には合流させられるだろうし楽しみだ コンビーフをツマミにしようと買ってきたんだけどさ
嘘です安いほうのコンミートにしましたごめんなさい
いつもキャベツとタマネギとかと炒めるぐらいなんだけど
他に何かいいつまみにするレシピあるかな？ コンビーフに関しては安いニューコンミートの方が美味くね？って思う自分がいる >>653
ベーコンみたいに焼いて食うだけでうまいぞ
味見て塩抜き必要かもだけど
利点は豚肉ブロック安く買って3％くらいの塩塗り込んでおけば2.3ヶ月チビチビ食えるから買い物楽
そして安くて旨い 最近は味付きの冷凍豚肉を使ってる
100g100円弱で焼きそばの具にしてるわ
正直、太麺焼きそば極めた、ウマー
それと脇役ながら紅生姜の存在の偉大さに気付かされた 紅生姜、大入りの袋で買いたいけど日持ちするかな？
牛丼屋だと室温でおいてあるけど
>>646
玉ねぎ入れないの？ >>659
北海道チクレンミートの十勝ハーブ牛のコンビーフ食べたらもう他のコンビーフは食べられない。牛と塩だけ。 久々にトマトソース仕込み中
とりあえずはシンプルにトマトとニンニクのパスタ かつ丼作るにしてもタマゴが高くて買えないわ
>>664
紅生姜1kg買おうかと思ってる
かつ丼にもチャーハンにもアクセントになるし かつやの 割干大根漬うまいんだよなあ
ああいうの一人暮らしだとできないもんね あの漬物うまいね あれ食うためにかつや行ってるまであるわ
自炊スレだからスレチではあるけど 自炊スレだけど、明日からしばらく夕飯だけ外食させてもらうわ 松前漬けだっけ？
あれも美味いんだよなあ、高いけど >>664
漬けたやつは常温ほったらかしでぉkだけど
スーパーで買ったやつってどうなんだろう
あと乾燥紅生姜って便利だと思う
通販めんどくさいけど キャベツって冷凍保存すると栄養素落ちちゃうのかな？
茹ですぎるとダメとは聞いたことあるけど ビタミンcとビタミンB群は冷凍で損なわれやすい
脂溶性ビタミン、食物繊維やミネラルはだいたい大丈夫 >>640
ザルで濾せって書いてるページはあるけど
そのやり方はちょっとスマートじゃないな 目玉焼き、水っぽいところ嫌なのか。
理解できない。無塩バターの量と温度管理120°くらいは気をつけて、塩を上から軽く振るとそれが水っぽいところ？をしめてくれるような感じがする。じっくりと少し表面を乾かす感じかな。 薄く拡がった部分は少し固まったところで上に折り上げるよ
ガリガリに固くなったら食べる時に口の中をケガするからね
見た目は悪くなるけど自分で食べるやつだし パンと合わせるならオムレツかスクランブルエッグ
目玉焼きは醤油で食べたい 目玉焼きに掛けるもの論争は不毛。そんなの気分となにで目玉焼きを頂くかで変わる。
パンでもご飯でも一緒、という奴は未詳確定 カレー作ったから、オムカレーにしてみようかな
じゃがいもはメイクイーンがなかったから男爵いも
あとは小松菜と揚げでさっと煮を作った
牛乳寒天も作る予定 >>688
他のおかずにもよるよね。
塩鮭なんてあれば、目玉焼きはソースがいいし。煮物があれば、塩がいいし。全体的なバランス。 じゃがいものトマトチーズ焼きの素を買ってみたが
じゃがいもとチーズはともかく、挽き肉まで別に用意しなきゃ駄目な奴だった
お前ただのトマトソースじゃん… >>646
竹輪とピーマンかな
特にピーマンは試してほしい 春キャがまだなのかキャベツが高い200円余裕でオーバー とろけないくらいの半熟玉子をキャビアとスパイシーなオリーブオイルで食べるの好き 子供の頃棒寒天を使ってたけど、今はパウダーがあるのね
棒寒天のレシピ探して牛乳濃いめのみかん寒天作りました 天草から作ってる寒天は美味しいんだよな
粉とは別物
自炊ではかんてんぱぱのこないのやつ使うけど 肉の半額セールやってたので2kgぐらいなら小分けすれば
冷凍庫はいんだろと思ってポチッたら
隣のボタン押しちゃってて5kgきた
どうしよう どうしようってよりも本当ならまずキャンセルの問い合わせ 5キロ来たの「来た」は
確認メール？
既に商品が届いたってこと？ 良い機会だから塩漬け肉挑戦しよw
2キロは冷凍庫として3キロは冷蔵庫で行けるかも分からん 真空パックで冷凍されててコンパクトで助かった
とりあえず3kgは冷凍庫に入った
あとは解凍してスジとか脂身とって小さくしてジップロック袋に入れて
なんとかいけるかいけないか
とりあえず300gぐらいはなんとか食べて、1.7kgは冷蔵で消費するしか・・ >>706
解凍したら500gくらいに切ってジップロックにいれて塩とか香辛料突っ込んでベーコンにしよう
自家製ベーコンうまいべ 宣言通り、今夜は外食してきた
ご飯も大盛×2杯で満足満足
しばらく外食が続くけど
朝と弁当は作らないとだから割と気が抜けない
弁当は冷凍唐揚げと冷凍ハンバーグを交互に持っていく こばえがいると思ったらミニトマトが腐ってたまだ買ったばかりなのに
小蝿の嗅覚すごすぎ 意外かもしれんが冷凍ハンバーグが旨い
ハンバーガーにも応用できるから優れもの >>710
コーンが乗っかったデミグラスのやつは確かに美味いよな 2kgぶんの筋切りと皮？を取った
思ったより細かくなってジップロックで冷蔵できそうだ
しかし血の臭さが鼻について今日は肉を食べることはできなさそう
試しにちょっと焼いてみたけど、やっぱり生臭さの印象があって食べられなかった
でも胡椒すると臭さ消える すごいな胡椒って
明日以降になんとか味付けしたりして消費していこうと思う
スジは保存して煮込みにでもするかどうか迷う お酒に漬けて時間置いてからちゃんと水気ふき取ってから焼けばマシかも
あとはネギ、生姜とかレモン、ハーブ系の味つけかな >>710
業務スーパーの焼上ハンバーグはまずいと言われているけど安くてお弁当にはいい
ハナマサのお肉屋さんのハンバーグの冷凍はびっくりドンキみたいだけどかなりいい ウンコ臭いけどな。たまにあの臭さを｢懐かしい香り｣と表現する海原雄山がいるがウンコだからな。懐かしいウンコ 急にBANされた。twincle。削除して再インストール。成功するか？ 朝はいつもハムチーズレタスサンド
値上がりした影響で600円÷6日で100円か 俺はオートミール食ってる
腹持ちは白米よりはマシかな 最初は白米4：1麦、だったがこれだとちょっと多かった
8：2、9：1、このくらいでちょうどいい 今夜も外食してきた
ごはん大盛×2杯で満腹満腹
たまには外食して日頃の自炊から離れるのも良き
それにしても、米うまかったなあ 初めてライスペーパーに挑戦してみたが惨敗
戻すタイミングがわからん
大人しく春巻きにしとけば良かった・・・ 材料全部カットして、それから戻すのよ
水に入れる→戻ったら取り出す→巻く前に次の入れる→巻く→戻ったら取り出す→繰り返し
戻す時間は水で30秒？ぐらい
お湯でやると早いけどタイミング失敗するかもしれないから最初は水で >>736
もちろん事前に材料は用意しておいたし用心のために水で戻した
けど、まだ固いなと思ってると一瞬でふにゃふにゃになってしまったから
タイミングが全くつかめない 折り曲げて割れないぐらいだったらもう大丈夫だよ
時間が経つと浸透していく なるほど
割れないタイミングを狙うのか。中々高度な技が必要だな
まだ15枚も残ってるけどどうしよ。練習用にするかｗｗ 大根とぶりが安かったので大量ぶり大根
レシピ通り研ぎ汁で大根下茹でとぶりの塩振り湯洗いもやったぜ
今日食べる分の残りは味が染みてもっとうまくなるみたいだし
残った汁は取っといて炊き込みご飯にも使えるそうだ
楽しみ楽しみ 確かに大根安いけど（このご時世で50円とか）
さすがにこの季節に大根料理は無理
煮物食べたいとは思わない 多少柔らかいと思っても、逆にしばらくほっとくと乾燥して戻るから大丈夫ｗ
>>741
おろしそばとか、厚揚げ焼いて大根おろしとか、焼肉焼いて大根おろしとか
うどん茹でておろし醤油うどんとか、暑くても自由自在じゃん？？ >>735
皿に一枚敷いて
アイロンとかで使うスプレーで水を掛ける
お好みのタイミングで使う モツアニキ！レスありがとう
でも味が染みて冷めた大根はウマいすよ 冷めて美味いのはワカメご飯だよ
もつはカレーにしたらどうだろ？ 自分もあと2回分のブリアラあるから今週あたりこさえます、ブリ大根
圧力鍋でね、作るとうまい 冷凍ロールイカがあるのを思い出したから
週末はイカパスタにでもするか >>749
炒めものとかに使えば美味いかも知れない >>756
是非試してみてよ 結果教えてほしい
自分もあれいつか自作したいなーって思ってる 大根は時間がたつと辛味成分が蒸発するから漬物とかいいかもね
俺のお勧め
・大根をスライサーで輪切りにする
・ビニール袋に入れる
・梅干し潰して入れる
・鰹節適量入れる
・浅漬けの素いれる
・軽く混ぜる
・( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ 俺は大根はスライサーから千切りにして、軽く塩で水ぬいて胡麻ドレで食う サカナのパスタって難しい。余ってたオイルサーディンをペペロンの作り方プラスアンチョビペーストとシメジで適当に作ったけどうまくもないし不味くもない、微妙な仕上がり… そんなことせんでも
大根おろしにしてゆずポン酢かけて
食ったら、美味いよ
焼き魚と一緒に食ったら
最高に美味い 大根は今でも半切りのやつが安く売ってるからええよね 活用法あるならもっと知りたい 魚のパスタは生臭さあるとマズそう
淡白な風味の魚がいいんじゃないか >>746
食品用のでええやろｗｗ
アイロンの使いやすいけどｗ >>762
魚だからというよりオイルサーディンで、具がそれだけだからなのでは >>762
冷たいうどんに鯖缶と麺つゆをかけると美味いぞ そろそろ納豆そばの季節だね
納豆+そば、あと何を乗せようか？ 大根おろし
千切りしてツナマヨで大根サラダ
面倒くさかったら圧力鍋で大根煮 >>774
それ気にする人は絵全て生食するしかないな
皮を剥いたり細かく切って空気に触れさせたり、そもそも洗っても栄養は落ちるから泥つき丸齧り以外は栄養の損失がある 生きたナマコってどこで買えるんだろ
海で捕ったら密漁だよね？ ナマコってそもそもどこら辺で取れるんだ
水揚げされた近くならあるのではないか >>778
スーパーとか魚屋とか
小ぶりだと500円ぐらいかな
買う時もあるけどやっぱり切ってくれてるパックでいい >>785
パックじゃなくても行きつけのスーパーは捌いてくれる。魚コーナーで頼んで他の買い物してから受け取ってる。 >>778
関東なら角上魚類行ってみたら
昨日ハンバーグナマコあったよ >>788
昨日は、、、が昨日ハンバーグに予測変換してた >>781
高いのは乾燥ナマコだぜ。釣りに行くと堤防に凄い数のナマコが捨てられてる。ハッキリ言って生のナマコなんてゴミだよ
仲間の父ちゃんは釣れると持ち帰って酢の物にして食べてたけど 中国でなまこ食べたけどフカヒレスープと同じスープになまこが入ってるだけだった
あんまり味はわからんかったな >>777
刻んだ蒲鉾というのは面白い発想
>>784
冷凍おくら買って来るか
冷凍のまま食えるよな？ >>791
すごーい本場でナマコのスープなんか飲めるんだうらやましー！これでいいですか？ >>793
ありがとう
後は中国産をどう割り切るか >>794
接待だったから全然うらやましくないよ
あと中国に住んでたし当時は物価も安く大して高くなかった >>792
オクラ室温で解凍される。蕎麦ならシャリシャリしてもいいな。食べてるあいだに溶ける とろろはハードル高いけど
オクラなら冷凍で入手しやすい >>798
とろろも冷凍です。一食個包装だし。オクラより簡単。ぬるま湯ですぐ解凍する。 たしかに納豆とろろそば美味そうだな
夏の定番になりそう パンチェッタ、けっきょくそのまま食べるのがいちばんウマイに結論ついた
火を通すと普通の肉になってしまうがそのままだと半生干し肉
塩気、肉の旨味、ハーブの香りをダイレクトに楽しめる 夏は山芋すってトマトそばにするのが俺の定番だわ
夏はほぼ毎日これと言っても過言じゃない 夏は朝の蕎麦に冷凍オクラ入れてた
しかし蕎麦が高くなったのでうどんに切り替えると思う ほうれん草の胡麻和え
変な味になってたから全部捨てた
勿体なくてちびちび食べてたら1週間かかって
今日の弁当で変な味になってて無理だった >>796
色々と突っ込みどころ満載なんだけど…まず一体何歳なんだ？w
中国4000年の伝統ラーメンマンかよw中国住んでて物価安かったから乾燥ナマコも安かった？何だそりゃw
中国住んでて接待でナマコ？ホエーッ！凄いですねぇ
嘘つきなんですか？なんで5ちゃん民まで落ちぶれたの？ 月見とろろ好きだな。海苔を散らしたら最高。
長芋、山芋にはジアスターゼが豊富で、でんぷんの消化を助けます。
ちなみに精力がつくというのは、残念ながら形と大きさにあやかった願望のようです。 ホウレンソウが安いので買ったが、下茹で→冷凍の作業を半分だけして小休止。ぜんぶ終えたらラップで６くるみ。
古いのを解凍して（明日は）豚肉と粉末生姜スープとで春雨ヌードルにする。 >>808
>まず一体何歳なんだ？w
内緒
>中国住んでて物価安かったから乾燥ナマコも安かった？何だそりゃw
現地は物価安いから
フカヒレスープも乾物のなまこの料理も日本で食べるより安い。
当然のこといっただけだが理解できなかった？
>中国住んでて接待でナマコ？ホエーッ！凄いですねぇ
良い物食わせて酔わせてその後に女性が・・とかよくある話
そんな接待の料理が美味しいわけないって
で、他になんか質問ある？ >>815
出来れば詳しく作り方を教えてほしい。興味ある >>816
鍋1で弱～中火でペペロンチーノソースを作る
鍋2で中～強火で肉野菜炒め作る
鍋3でパスタを茹でる
鍋2，3の中身を1にぶち込んでパルミジャーノとパセリ散らして混ぜて完成
トマトは煮詰める時もあったり仕上げ前に入れてちょっと温めるだけだったりといろいろ
鍋2の存在ははしょられがちだが強火担当はあった方が断然うまい >>818
ありがとう
でもそれってペペロンチーノなの？
ペペロンチーノってもっとシンプルだと思ってた 使い損ねて水分8割減くらいまで萎びてしまったキャベツ、このスレの人だったら使う？
使うとしたらどうやって調理する？ >>822
火通せば食べれるだろう
クタクタになるまで茹でてレイシャブに添えるか、スープか煮物にする
お好み焼きの中に入れてもごまかせる
いっそのこと塩もみして浅漬けにする 単純に素揚げして塩コショウがうまい
サクサクして揚げ湯葉みたいになる >>813
おひたし、胡麻和え、ナムルでもかなり美味しいと思うが >>810
私は小松菜が定番。火止めて80°まで冷まして数分放り込むだけ。みずで余熱とる。辛子風味を残して冷凍。解凍の時熱が入る前提で固め。冷凍前に水はぎゅっとは絞らない。旨みが抜ける 小松菜茹でたやつさっさと食べないと
鰯のオイル煮、骨を外して玉ねぎとレタス添えてサンドイッチ
魚介でサンドイッチもいいもんだ
残ったオイルは昼にパスタで消費 ブロッコリーが黄色くなったやつ安くして売ってるけど
あれは美味しく食べれる方法ある？動物用とかかな 黄色いのは普通に茹でたら美味しくないよなー
クタクタ煮だとどうなんだろ
イメージ的には天ぷらなら食えそう ブロッコリー黄色いのはそのまま食べるとニガかった記憶
刻んでガレットにすればいけるか？ 動物の餌とか酷いこと言うやついるな
黄色いのはもう花になって味も栄養も落ちるけど野菜なんぞ質より量で安ければ買えば良い
炒め物とか油と一緒にモリモリ食べれば良い 大好物のジャンクフード、マヨかけご飯を封印する日が来ようとは…。悲劇や。 クショー！半年ぶりくらいに解体処理もやっているチキン南蛮をテイクアウトしようとおもって電話したら「今日は従業員お休みでできません」って
残念すぎて昼飯なにをたべていいか分からないくらいに混乱、思考停止、右往左往している 「解体処理もやっている精肉店で」
混乱しすぎて日本語がおかしくなってる チキン南蛮は本場宮崎ではムネ派とモモ派がいるらしいね 解体してないチキン南蛮はたぶんチキン野蛮
ワイルドだろ〜？ 水油いらずの冷凍餃子いつもフライパンにくっついてしまうんだけどなんでなんや？
ついでに言うとコンロの安全装置が働いて、フライパン充分に温められない。 自分ではああいう肉を手に入れられないのと
やっぱり揚げる工程があったりあのタルタルソースが難しかったりと自分で作るにはハードルが高すぎて
肉を大量に食べたかったがあきらめるしかない
1年ぶりくらいにチャーハンでも作って食べようかな
高菜あるし 唐揚げは基本モモ派だけどチキン南蛮に限っては胸だなぁ 甘酢あんとの相性がいいと思う 昔はどこの家でもニワトリ飼ってたよね
卵は毎日産んだのを食べて
産まなくなったらシメて食べてた >>845
そのせいで鶏が食えないって知り合い何人かいるわ フライパンが熱すぎる
普通の餃子でも水を入れる前に焦げ目をつけると勘違いされがちだか焦げ目は水分が蒸発して具が蒸され最後に揚げ焼きのように焦げ目が付く
なんなら冷たいフライパンに餃子を並べてから火をつけてかまわない
餃子を並べて熱湯(重要)をたっぷり入れて水がある間は強火(しかし強火は水がある前提)、水が無くなったら弱火(重要)で蓋を取ってじっくりパリパリの焦げ目を付ける
水なし油なしでも温度や生成の過程は同じだが、水(お湯)を入れない分蓋をして蒸すための水分が早く飛び過ぎないよう中火の指定のはずだ
餃子は「煮る」「蒸す」「焼く」の3行程で皮と具に火を通して最後にパリッとさせるものだからな ８４１はいつも強火で荒っぽく使ってフッ素樹脂のフライパンを駄目にしてそのまま使い続けてるタイプと見た うちのフライパンも表明がガサガサですぐに焦げ付くわ
買い換えたほうがいいのかな？
離婚して二年、そこから自炊を始めたので基本的なことがわからない >>841
アドバイスできるとすればまずは餃子の量にピッタリなサイズのフライパンを使って弱火スタートで
ギリギリ敷き詰められるくらいの小さいフライパンがベスト
弱火でも熱がしっかり回る、逆に大きすぎるフライパンは火力を上げなければ熱が回らないため調整が難しい >>798
業務スーパーだとすりおろした冷凍トロロ1キロがある
包丁で小分けしてる >>852
テフロン加工のフライパンだったら買い換え時だよ。鉄製だったら再生できる。 パラダイス山元は、「いちばん安いので構わないから餃子専用のフライパン（表面加工タイプ）を買って他の用途には絶対に使わないのが餃子を上手く焼く秘訣」とか言っていた。 >>849
どちらでも自分は好きだけど全部にはかけないなぁ あくまでも味変でしかない
唐揚げに勝手にレモンとかよくネタにされるけどいきなり全部にかけられたら文句言うかも 全粉乳ってのを買ってみた。牛乳から水分「だけ」抜いたやつ
ホットミルクこれでいけるわ 職場に持ってって飲もう
これから冬は全粉乳(レンチンよりポットのお湯溶きが手軽)、
夏は普通に店で買う冷たい牛乳だな >>844
どちらも好きかな
ただモモ肉は肉の脂プラス揚げ衣の油プラス甘酢の砂糖やタルタルのマターリ具合が重複するからくどくなりがちだね
結局ランチはあんかけ焼きそば、白菜余ってるし
麺を中華鍋でガッツリ焦げ目つけて固めて皿に移してからコテで切れ目入れて食べやすくするのが大事 作って3日目のぶり大根、作った時と別次元のうまさになった
大根が中まで茶色くなって酒がススム
あと1食分と汁も堪能します >>862
そうそう 甘酢とタルタルの個性強すぎな調味料にはさっぱりした胸肉の方があってると思うだよねー 味の素の冷凍餃子のメーカーが推奨する焼き方
１．火をつける前のフライパンに餃子を並べる
２．蓋をして中火で５分
３．蓋を取って水気を飛ばす >>864
中から肉汁がドバドバ出ちゃってドロドロ状態のチキ南もあってそれはそれでいいけれど
それを欲しまくっていたのは若い頃だったなー（遠い目 ブリ大根と似た料理をサケのアラで作っても美味いよ。 >>868
この温度（250℃）でセンサーが働くってのがすごい不便なんだけどな。
うちのはパロマ製。
まだなんもしてないやん！てうちに弱火になってしまう。 今日も遅いちゅうしょく、早い夕飯で外食してきた
ごはん大盛×2で腹いっぱい
帰りにほうれん草買おうと思ったけど2束150円だったのでやめた
先日は100円だったのに、しばらく自炊はお休みするわ あーチキン南蛮食いたくなるじゃんｗ
菜の花が90円で売ってたから買ってきた
今日はサラダにしよっと チキン南蛮はサクサク系、しっとり系
どっちが好き？ >>872
チキン南蛮はしっとりした肉にどっぷりタルタルってのがいいかな
俺もチキン南蛮食いたくなってきたな チキン南蛮は本格的なものよりほっともっとのが好きだ 少ない油で揚げ焼きしてマヨとラッキョウの簡易タルタルと甘酢作ったら簡単に作れそう
明日やってみるか わかる チキン南蛮は定食屋より弁当屋の方がうまいイメージあるわ
自分はほっかほっか亭のが好みかな >>875
そういうのでもいいね 一人暮らしだとガッツリ揚げ物面倒くさいから揚げ焼きみたいになるよね それでも十分美味しく作れるはず このスレのせいで冷凍胸肉を冷蔵庫に移動した
胸肉は皮もうれしいな
カリカリに焼いてネギポン酢
焼いて出た油はおちょこに濾して保存しといてラーメンへ >>878
鶏皮焼きねぎポンいいなぁ めっちゃ酒進むやつじゃん 鶏五目炊き込みご飯も、胸肉だなぁ
さっぱりしてて臭みもなくて油揚げと合う
あとはチキンライスも胸肉が好き さっき外食したのにごつ盛り焼きそば食っちまった
紅生姜入れたら見違えるウマさになったよ 豚しゃぶのロースと肩ロースって迷わない？
よく迷ったら普通のロース買っとけとは言われるのでロース買ってるけども 部位が違うんだから別の名前にしてほしいよねわかりにくい
なんなら、それか全部ロースにしてしまえばいい
ロース、肩ロース、モモロース、ヒレロース、バラロース、タンロース、豚足ロース
これでよくね？ 肩ロースはバラとロースの中間と思って買ってる(実際は違うけど) >>869
安全装置解除出来るボタン付いてない？
酒飲んでるときと眠たいときと忙しいときは解除したらだめ 安全装置解除ボタンあるけど、あれ250度から300度に高まるだけじゃなかったかな？
焦げ付き防止機能とかも解除されるんだっけ 気にしたことないな、豚肉ならどれでもしょうが醤油とバッチグー しゃぶしゃぶならポン酢味だから何でもいい
豚であろうと半生で食べるから固さとか関係ない >>892
一口に豚しょうが焼きといっても、細切れ肉や切り落とし肉で作るタイプと、一枚肉で作るポークステーキよりのタイプがあるね。前者ならなんでもいいけど、後者ならしょうが焼き用として売ってるロースか肩ロースだろうね。 豚肉の値段はバラ>肩ロース>ロースだが牛肉は全く逆なんだよな 国産牛ありがたがって買ってたけど。国産の安い牛肉は乳牛らしいね。だから、あまり美味しくないらしい。それ聞いてから、アメリカ産買うようになった。確かにアメリカ産の方が美味しいかも。気のせいかもしれんが。 豚ひき肉と鳥ササミがあるのだけど
これで生姜焼きは難しいのかな ささみもアラミ人にして生姜たっぷり入れて肉団子にしよう >>890
安全装置解除出来るボタンはないんだけどggってたらここに行き着いた。
youtube
途中で火が止まる！もうウンザリ！家庭用のガスコンロの安全装置(SIセンサー)を100円以下で解除する方法
要は曲げた針金みたいなものを引っ掛けてセンサーを上がってこないようにすればいいだけ。
自分は使ってないベースの弦で早速作ってみたらうまくいったよ。
誰でも簡単に作れる。イライラしてる人は試してみればいい。 作ってみて傍から眺めてたら目の細かいステンレスの金網を適当な大きさに切るだけでいいような気がする。
加工しやすいし外れにくいし 何故かもともとの課題と関係がなく必要のない「裏技」に夢中になる男たち ヨシ！天ぷらで一杯ヤルべえ！w
水入れるグッズの方は水が蒸発したら温度上がって止まる建前なんだろうが針金は止まらんな つか真面目に聞くけど250℃を保ちたい調理ってなんだ？
チャーハンなら鍋煽ってれば止まらんし、それ以外は焦げ付くだけだし250℃が必要な調理なんか知らんぞ ステーキ焼く時は鉄フライパンから煙もくもくてるくらい熱することはあるけどそれ以外だと思いつかないな
250度にしたいんじゃなくてセンサーが過剰反応するって話かと思ってた
元の質問者は、そもそも薄手のフライパンとかで料理してないか？ だよね。その煙モクモク状態でもまだセンサーは反応しないけど止まるのはそれ以上だしなあ
んでテフロンパンなら250℃はテフロン禿げるだけ
つかテフロンパンは冷たい状態で肉乗せて問題なく焦げるかないから空焼きのメリット無い
薄い軽いアルミベースのテフロンパンは熱伝導率が良くてすぐに温まるから冷間からの初めたせいで調理時間が伸びるってこともないかと思う >>904
裏技とかDIYとかそんな高レベルじゃないし。
台分解してセンサー落としちゃえ、ってのもあるけどそんなのなら面倒だからやらない。 基本的にガスとかの火周りは素人が弄らない方がいいし
弄るのを推奨するのもやめた方がいいぞ
予想外の事が起きるかもしれんし
そもそもセンサーなしで油とか過加熱したら火事の元だからな >>908
だな
もしどうしても熱が足りないと思うなら
何使って何を作りたいか相談した方がいいアドバイス受けられると思う >>906
横だけどあんまり困ったことないけど、唯一困ったのが燻製
中華鍋で熱燻やるんだけど、定期的に火が小さくなって煙りが出なくなるのよね
あと鍋を外すと弱火になっちゃうのが地味に面倒
海苔をあぶったり、カツオのタタキとかができない 料理名あげてくれると確かに良いね
燻製>は知らんが一斗缶でも買ってきた方が良いのでは
鰹のタタキ>普通にフライパンでやれる気がした
のり>鍋乗ってない状態でセンサーは反応しないが何か変わったやり方してないが
鍋外すとよわび>そんな一瞬ではならなく無いか？？見せ物のチャーハンのようにずっと振ってるものじゃ無いし、遠火の火力が違うから家庭のガスレンジ的に使うなら前後動しかしないからセンサー離れないし >>912
燻製は固形のスモークウッドに火をつけてやってるな
スモークウッドは100均にもあるしほっとけるし楽
昔は火にかけてやってたけど火が入りすぎるからやらなくなった
海苔とか炙るなら餅焼きかましたら良いんでない
カツオのたたきはカセットガスバーナーだな 燻製はキャンプ用のバーナーとダッチオーブンでやってる
コンロだと火力の維持が面倒くさい・・・ >>913
もうめんどくさいからブロックしたけど、自分と他所様の環境が同じだと思わないほうがいいよ。
一斗缶で燻製作るなんて都会暮らしの人間じゃできない。
コンロの安全装置がわずらわしくて困ってる奴はいっぱいいいる。オッサンでも若い女の子でも。
いるからgoogleで引っ掛かるんだよ。
おそらくあなたはそれなりの歳でしょう？ 少しは調べてみるといい。 自炊歴3年で大根1本消費できるようになった
切り干し大根とコンソメ煮作ったから
あとはなますとサラダにするかな 切り干し大根は名前のとおりに干した大根を使うと思っていたが生大根でもいけるのか
調べたらやってる人はいるみたいだな、それともザルで天日干しして自作しているのかな
今まで考えたこともなかったが切って干すだけらしいから自分も今後やってみようかな
旨味だけでなく栄養価も濃縮されるから良さげ >>919
ならお前の環境全部晒してから相談しなよ
一斗缶は燻製する時とかは割とポピュラーだし田舎暮らしとかなら普通にいい方法だぞ
普通の人が困るはずのないところで困ってるなら
何故困ってるのかが分かれば対応策がそもそも違う可能性があるだろ >>921
切り干し大根風のものだよ
細く切って冷凍すると切り干し大根風に使えるよ
適当に解凍して水をしぼるだけなのでとてもおすすめ
皮でもできるよ >>923
冷凍なのか、なるほどね、しかし切り干し大根を作ったら広がりができそうだ
大根丸々1本使えないことないけれど自分はせいぜい鍋もの、大根おろし（豚しゃぶ）、みぞれ煮、豆板醤炒めくらいだった >>925
使い道に困った時にとりあえず切って冷凍したらいいから便利だね
みぞれ煮うまそー cahtgpt 大根料理10個おしえて
こちら、大根を使った料理のレシピを10個ご紹介します。
1. だし汁で煮た大根の煮物
2. 大根サラダ
3. 大根のトマト煮
4. 大根の甘酢漬け
5. 大根と豚肉の味噌炒め
6. 大根と人参のシンプル煮込み
7. 大根と鶏肉のすき焼き
8. 大根と油揚げの煮物
9. 大根とベーコンのクリームパスタ
10. 大根の天ぷら
どれも家庭料理に取り入れやすく、身近な食材で作れるものばかりです。ぜひお試しください。
どーなのこれ かまってちゃんみたいなレスばかりでイライラしてきた。カルシウム摂ろ。 >>899
自分も焼肉屋でカルビのタレの奥から牛乳の匂いがしてきて牛は好んで食わなくなった。居酒屋の店長にホルスタインを潰した肉だと聞いたけど他の人は気にならないのかと おそいちゅうしょくの外食してきた
ごはん大盛×2で腹いっぱい
おかげで夜の自炊する気力もなく
明日の弁当も冷凍食品で手抜きさせてもらうわ 俺は国内産信仰も無いし
そもそも脂身好きじゃないから牛食うならアメリカかオージービーフばっかだな 牛肉は国産交雑種が自分には丁度いい
ステーキならアメ牛も好きだが ひき肉にしてハンバーグ作るのに結局牛乳入れたら同じだと思うわ
和牛でハンバーグ作ろとうは思わんしな >>931
挽肉じゃない国産牛はホルスタインのオスだろうけど乳の匂いしたの？ 訳ありサーモンハラス（生食用）を勢いで購入したけど脂っこすぎてとてもじゃないけど生じゃ食べれない
焼いて食べてもなんかねとねとしてる・・・
ほぐして最大まで脂落としたら鮭フレークみたいにならないかなぁ SIセンサーコンロでやりたくてもできないから、
できなかったってことで燻製とカツオのタタキって書いたんで、
その他の方法を提案されても困るな
あなたはそうすればいいじゃないとしか思えない 夜、焼うどんにするかナポリタンにするか迷ってる
余りは明日の弁当にする感じで大した具はない
夜は外食（そろそろ飽きてきた） 春っぽい献立目指して今日は
アスパラの肉巻きと鰆と長ネギの揚げ焼き
春キャベツの味噌汁 野菜らしい野菜が玉ねぎしかないけど
焼うどんかナポリタンに玉ねぎ合う？ >>942
ナポリタンならピーマンと玉ねぎでしょ
焼きうどんは知らんけど 玉ねぎが合わない料理って逆になんだろって思う
これほどスーパーバイプレーヤーな野菜他にある? 玉ねぎスライサーでサラダにして食べようかな
今夜はもう自炊しないで
明日は冷食弁当の残りで納豆ごはんにしよう 玉ねぎは日持ちするから漬物にする必要がなかったのでは？ たしかに日持ちするから漬ける必要ないな
しかしググったら玉ねぎの漬物は普通にレシピも商品もあったわ 今夜はカップ焼きそばとスライス玉ねぎにするか
ドレッシングは1年前のゴマダレがあるけど食えるかな？ >>956
いや、食事の前に酢玉ねぎだけで食ってる
ダイエット目的 ホットプレートを使った料理でおすすめとかありますか？
思いつきもしなかった意外な料理とかあったら教えてほしいですね >>958
チーズフォンデュ
鍋で作ったチーズフォンデュを保温するのにホットプレートが便利
直火だとチーズが焦げちゃうんだよね 今夜は玉ねぎと豚こまの生姜焼きとキャベツ千切りにするか、豚こまと玉ねぎとキャベツの卵とじ丼にするか迷う
油っこいやつか、さっぱりめんつゆか 玉ねぎスライス作ろうと思ったけど
いざ取り掛かろうとすると面倒くさいな
一度自炊のモチベが折れるとしばらく立ち直れない 自分はダイコソをおちんぽより太いくらいにざっくり切って乾燥さすのが好き
干すとほんに細くなってしまうから、こりゃあちょっと太すぎやせんに？くらいの太さで干すよ >>963
それわかる 一旦自炊の気力なくなる時期は誰しもあると思うよ
特に一人暮らしの場合はね 玉ねぎスライス作り置きして
明日の弁当に持って行きたいんだけど
どうしても体が言う事をきかない
今夜の夜食のカップ焼きそばに玉ねぎスライス合いそうなんだけどね 結局豚こまと玉ねぎの生姜焼き丼作った
あとはキャベツと豆腐の汁物作ろうと思うのだが、出汁汁と醤油でキャベツと豆腐のお吸い物って美味しいだろうか それとも醤油じゃなくてめんつゆ入れた方がいいだろうか 結局カップ焼きそば食ってしまった
紅生姜がアクセントになったものの大して腹は減ってなかったから微妙
明日の夜も外食するから、しばらくテキトーな食事が続きそう 自炊をサボってもだれにも迷惑かけないのが一人暮らしのメリットだしな
在宅なんで基本自炊だけど
仕事立て込んでくるとUberに頼りがちだが
反動で節約自炊も捗る しっかり料理するのは暇な休日だけ
平日は弁当を作るがほぼ冷食、夜はスーパーの惣菜 モツ煮マンってのがよくわからないけどなんか常駐してる半コテみたいなのがいるのかね >>975
ID:TNgYDLHzがもつ煮マン
慣れたらすぐ分かる ホットプレートはやっぱお好み焼きしかピンと思い浮かばないな
ちな、これ入れておけって具材ありますか？
山芋系を擦って入れる人もいるようだけど 自炊は知恵を使え
初めは手間暇かけて丁寧にやってても
そのうちダレて邪魔くさくなる
そこで、手間と時間をいかに省いて効率よく作れるか
ここに知恵を絞ることになる
圧力鍋、電気圧力調理鍋、作り置き、レンチン、冷凍食材など
うまく活用しながら、自炊丸一年をへて最近では手際よく自炊できるようになってきた >>964
直径5センチくらいだと流石に太く無いか >>977
自分は余ってる納豆あれば必ず入れてるな
ホットプレートあるなら広島焼き作りたいわ スレ立てできなかった、申し訳ない
>>985お願いします >>976
ありがとう でもレスの内容見る限りでは荒らしではないようだし別によくないかってなった 玉ねぎがどうこうとか別になんともないやつじゃんみたいな ホットプレートは一人暮らしの一食分には大きすぎる気がする
作り置きにしても数人分になりそう
>>984
乙 豚コマは店によってとかに日によってかなり構成が変わるのでおもしろい
脂身が多いときはバラ肉っぽくつかったり
脂身と赤身のバランスがいいときはロースとか肩ロースのスライスっぽく使える
お安いのがいいね 豚肉と玉ねぎのみそ炒め、って作ってみたらすごく旨かった
生姜焼きと交互で作ってもいいなこれ 朝は宣言通り納豆ごはんにした
これに紅生姜加えるだけで華やぐんだろうけど
入れるのすっかり忘れてた
明日と明後日の弁当は冷凍唐揚げとハンバーグ
手抜きの極みだけど、気力がないときには助かるわ もつ煮マンなんて気になったことないけどな
いちいち絡んでる奴が心を支配されてるのでは？
もつ煮マンとやらに 我はイチモツ男…髪型も勿論イチモツカット。
公然わいせつカットとも言われている。まさに歩くイチモツ >>994
そういうのも散々既出
もつ煮マンが嫌いマンを嫌いマン 嫌いとまでは言ってないやん・・
５ちゃんやるならある程度のスルー力は必須だろ
スレッドが枝分かれせずにごっちゃに書き込まれる方式なんだから
興味ないことは目をすべらせる このスレッドは１０００を超えました。
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