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キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具48
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0001ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/03/02(木) 09:21:44.50ID:sTcADTyy
カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

次スレは>>980が立てて下さい

前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具47
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1659256023/
0953ぱくぱく名無しさん
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2023/10/20(金) 23:19:31.27ID:Q3JYgjk1
>>950
お前聞くだけ聞いてトンズラするタイプだな
面白くねえんだよお前
0955ぱくぱく名無しさん
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2023/10/21(土) 18:46:04.37ID:RIMHpHrw
オクソーの縦型ピーラー買った
すごくよかった
今まで手を切りそうでというかよく切ってたからピーラー使うの嫌だったんだけどこれは切らなさそうで使ってて楽しい
でも持ちにくいような気もするから他のでもよかったのかな
でも満足してる
0956ぱくぱく名無しさん
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2023/10/21(土) 20:33:53.11ID:L7zgdq9O
貝印の縦型ピーラーに慣れてきて生姜を無駄無く剥ける様になった頃一流シェフがスプーンできれいに剥いてるの見て目から鱗だった
0958ぱくぱく名無しさん
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2023/10/21(土) 22:49:27.43ID:L7zgdq9O
露生姜仕込む時だけかなぁ
剥かないの
0959ぱくぱく名無しさん
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2023/10/22(日) 00:38:28.82ID:PtLtV8Mc
生姜をスプーンとかでやるのはわりと普通かなあ
既にけっこうデキる人なんだと思うが
一流シェフもいいけどきょうの料理ビギナーズのまとめ本とか奥園さんとかも
家庭料理向きの情報が色々一通り入っていいと思いますぞ
0960ぱくぱく名無しさん
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2023/10/22(日) 01:30:47.86ID:mkIaWtRD
それなりに料理して一通りなんでもできる！と自負があっても、初心者向けの情報で有益なものあったりするよね
なんでも基礎は大事だと思う
0961ぱくぱく名無しさん
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2023/10/22(日) 09:25:48.08ID:Itfmw/uT
うろこなんかもスプーンの方がへんなうろこ引きよりやりやすかったり
0962ぱくぱく名無しさん
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2023/10/22(日) 14:29:05.90ID:RCGAfE/V
一時期から生姜の皮剥かなくなった
断面と気になるとこだけカットして一回分づつ切り分けて冷凍
0963ぱくぱく名無しさん
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2023/10/22(日) 16:14:59.21ID:OCQ5CUKU
ステンレス製のガーリックプレスでお勧めありますか？
0965ぱくぱく名無しさん
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2023/10/23(月) 04:45:50.16ID:aVQLvKl9
ガーリックプレス、ハンドルを握って潰すタイプは握力足りなくてきつかった
結局体重をかけて潰せるタイプを使ってる
0966ぱくぱく名無しさん
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2023/10/23(月) 15:02:16.95ID:PS46X4FD
俺はどっかのホームセンターで買ったメーカーとか型番不明の握るタイプの使ってる
どこのも大差ないイメージ
0967ぱくぱく名無しさん
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2023/10/27(金) 12:01:26.13ID:Ilo110+n
ステンレスではなくアルミだけど、絶対おすすめなのはチリス
それまで2つのメーカーを憶えていないガーリックプレスを使ってたけど、
チリスは劇的につぶしやすいし、手入れもしやすい
でも15年ぐらいまえは希望小売価格が3000円くらい、
フィスラーのファミリーセール会場で2500円ぐらいで買ったと記憶してるが高くなったな～
0968ぱくぱく名無しさん
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2023/10/27(金) 16:34:43.44ID:uuR9oJ3I
ガーリックプレスってラーメン屋で出てきて？になったことあるわ
それっきり使ってない
0970ぱくぱく名無しさん
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2023/10/28(土) 06:14:28.51ID:aS0Ggtpz
セラベイク買ってみたらすごい便利
カリカリとかパリパリとか好きだからトースターはよく使うけど網とか下の受け皿とか汚したくない
かといって普通のグラタン皿とかオーブンokな器を使えば、トースター内の汚れは防げるけどその器が超汚れる
なんなら焦げついて洗うのが面倒
…って感じのストレスは軒並みなくなった
サイズちょうどのやつにパンとフレンチトースト液を浸しといて、次の日にバター塗ったり砂糖まぶしたりしてそのままトースターで焼くもヨシ
0971ぱくぱく名無しさん
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2023/10/30(月) 07:23:32.98ID:pLUagXC+
パスタ作るときはレンチンすると薄皮が簡単に剥けて
フライパン上で簡単に潰せるようになるので器具がいらなくなる
その上火の通りも良い
0972ぱくぱく名無しさん
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2023/10/30(月) 07:25:30.73ID:Vb3iR3kB
包丁の平でつぶした後、刻めばすむけどガーリックプレスのほうが速いよなあ
0973ぱくぱく名無しさん
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2023/10/30(月) 07:31:51.26ID:541THWTO
本気で料理してるやつは洗い物増やさない
0975ぱくぱく名無しさん
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2023/10/30(月) 09:37:21.77ID:9e4QuylQ
潰したニンニクって刃物で刻んだニンニクに比べて変な匂いしない？
0976ぱくぱく名無しさん
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2023/10/30(月) 10:39:15.26ID:7uBPQVi5
潰したニンニクはじっくり火を通した後取り除くか砕いてしまわないと火の通りが難しい

オイル煮とかだと美味しく煮える
0977ぱくぱく名無しさん
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2023/10/31(火) 15:55:23.50ID:eGM2FvIc
パーカーアサヒのクッキンカットっていうまな板買おうと思ったら4000円くらいだったのが10000円になってたわ
いやいやいや…
なんでこんな高くなったんだろ
0979ぱくぱく名無しさん
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2023/10/31(火) 21:41:50.69ID:1Os+1SyW
俺のまな板も10000円くらいになってた
確か6000円くらいで買ったのに
0981ぱくぱく名無しさん
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2023/10/31(火) 23:37:20.56ID:vDMG+lMu
木のまな板買って喜んで使うんだけど、
しばらくするとプラの薄くて軽いのを大小使いがベストだなあ、ってなる
キッチンがもうちょっと広くて風通し良くて、干すとこあれば木の板を使いやすいのに
0982ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/10/31(火) 23:39:08.65ID:vDMG+lMu
クッキンカットは、昔買ったけど、重くて使いこなせなかった
今は薄いのもありそうだけど、高くて買えないや
0983ぱくぱく名無しさん
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2023/11/01(水) 02:02:35.12ID:DhyQB0yi
土台なしで薄いのだけだと使いにくくない？キッチンの天板の状態によるんだろうけど
0984ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/01(水) 05:46:37.83ID:0c4cMO3Q
プラのまな板は硬くて包丁が痛みそうだから木のまな板使ってる
0985ぱくぱく名無しさん
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2023/11/01(水) 08:05:01.72ID:DhyQB0yi
そんなことはない
普通にプラのまな板が削れていくｗ
その削れたものがどこに行ったか気になる人は木がいいだろうねえ
0987ぱくぱく名無しさん
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2023/11/01(水) 13:46:07.31ID:GWiwyPpr
プラは消化できないけど木は消化してしまうから
プラの方がいいかもしれんね
0991ぱくぱく名無しさん
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2023/11/01(水) 18:29:56.12ID:NKVEYrNy
クッキンカット自分も買おうと思ってたのに高くなって諦めた
黒の欲しいし同じアサヒが出してるRUBBER Rubberにしようかと思ったたけどそれも高いので、同じ素材？のエラストマーの日本製のやつ買ってみた
マックていうやつでまあまあかな
RUBBER Rubberは上でも良いって書いてる人いたね
0994ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 00:35:20.38ID:s6LjjnDj
>>992
匂い移りは使用歴短くて今のとこ無いけど傷が付いてくるとどうだろね
あと他より薄い分軽めでメリットもあるけどうちのワークトップでは少し滑るのがちょっと残念かな
0995ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 02:45:46.62ID:K+9VTRzy
ピーラーとハサミとグレーダーとチョッパーがあればまな板など9割不要
0998ぱくぱく名無しさん
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2023/11/04(土) 16:38:30.99ID:dIxH309+
それを言うならまな板不要というより包丁さえあればじゃないかな
1000ぱくぱく名無しさん
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2023/11/04(土) 20:10:09.31ID:weWxxwVx
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