一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 248日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 247日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1675168899/ 水菜を塩ゆでして鰹節と醤油で食べてる水菜のほうがほうれんそうより安かったので
ほうれんそうよりも食感が楽しくて美味しいと思う酒のお供にとても良い
ネットでレシピ見ると茹では30秒くらいでいいと有るが自分はもっとどーんとながく茹でてる
数分茹でれば食感は落ちず苦味はかなり抜けるので >>707
暗殺者のパスタ作ってみたけど、パリパリ程度に焦がしたら普通のトマトソースパスタになってしまった
まぁトマトソースパスタだから普通に美味しいんだけど
これけっこうガッツリ焦がしていいのかな？ >>900
ほうれん草の青臭さとかが苦手ならそっちのほうがいいだろうな >>861
頭硬すぎ
口縛らず保温なら何の問題もない >>903
その手があったか
焦がすの地味に時間がかかった上に出来上がったら、パリパリ加減すら消滅してたのでなんだかなって感じ フライパンそんな荒れてた印象ないけどな。
新たに一人暮らし始めるって人からの質問だっただろうか。
一つしか買わないとしたら、ある程度サイズも材質も決まって来るしね。 荒れてはないけどその話題で埋まって専用スレ行けよとは思ってたわ 納豆を400回混ぜると美味いって見たから混ぜたらなんか味にまろみがある気がする
でもいつもあんまり集中して食ってないから気の所為かもしれん 匂ったり食ったりして発酵か腐敗かわからない人って一定数いるみたいだけど想像するとちょっと怖いな まぁ「これどっちだ・・？イケるか？」みたいな微妙なのはあるけど 発酵と腐敗に科学的な違いはない
ってとり・みきが言ってたぞ 初めて納豆を食べた人の勇気に感謝する
あれはどう見ても腐敗だと思うのに 業スー行ってきた
ブロッコリー肉団子冷凍明太子なかったから冷凍ほうれん草冷凍千切りピーマン買ってきた Nadiaっていう料理サイトがすごいおすすめ プロしか投稿してなくてそこにあるサイゼリアの辛味チキンとか唐揚げとか作るとすごい美味しい 騙されたと思って入れてみてください 和菓子が好きなら
団子粉
わらび餅粉
白玉粉
とかもええで 白玉粉は常備してるわ
手軽なおやつだし大根餅にも使えるし >>913
納豆菌の属する枯草菌やばいよね
とんこつラーメン屋の異臭は豚の口に由来する枯草菌の増殖という記事を見て
真贋はまだつかないかもしれないが納得はできてしまった >>914
ちゃんとキャリーケース持参で行ったか？ｗ
ギョームスは量が多いからどうしてもかさばるからな 業スーは車
徒歩7分のスーパーも車
10メートル先のタバコ屋はキャデラックでピュッ 最近は袋代をケチってダンボールで持ち帰ってる
しかし、そのダンボールが部屋を圧迫し始めた
ちなみに今日は外食でかつ丼を食べてしまったので
夜はカップ麺かカップ焼きそばで妥協しそう 自炊やっていて、ゴミ袋とか必要にならない？
私は必ずレジ袋買ってる。 そういやレジ袋は店によってサイズが異なって使い勝手が悪いし高いから買わないな
ホムセンとかで売ってる手持ちのある袋を購入してる
サイズが同じだしスーパーで買うより安い
買い物はマイバッグ ごみ袋は、スーパーのサッカー台に置いてる無料のポリ袋だよ >>923
同じく
普通ゴミ プラ 資源ゴミと分けるから不足しがち >>915
実は伊達政宗説が強い。高野豆腐も
そもそも伊達政宗は美食家で料理好き
身長は岡村隆史よりチビって研究結果出てるけど 冬バテ気味で自炊する気力もないから夜はカップ麺にした
インスタントラーメンを鍋で茹でてそれをお湯ごとカップ麺に投入
こうするとカップ麺が2倍になるんだよ 90円以下のものでやりくりしてるんだろう
察してやれよ・・・ >>929
動物性のタンパク質が入ると発酵せずに腐りがち
単に生ごみの処理目的じゃなく家庭菜園に利用したいならこれおすすめ
これ通り注意してやったら失敗しなかった
https://www.youtube.com/watch?v=LotFORLWHMw
コツは、食べる用の漬物を作る感覚で 冷凍弁当用にボロネーゼもどき（ハンバーグ風？）を作ったんだけど汁気なくなるまで煮詰めたら結構濃い味になってしまった
箸休め的に何か足すなら何が良いと思う？
のっけ弁スタイルなんだけど >>935
要はそぼろ状になった、と
なら三色丼とかの定番で炒り卵とかほうれん草ゴマよごしとかでは >>923
レジ袋は買わない
買い物にはエコバッグで行く。けど、ゴミ袋は絶対的に必要なので
ロハコでまとめ買いをしてる >>936,937
ありがとう卵いいね、味無しスクランブルとほうれん草は今ないから冷凍いんげんでも入れておく
千切りキャベツくらいしか思いつかなったよ
のっけ弁なので白ごはんに乗せるよ 買い出しはまとめて何軒か回るからエコバッグなんかやってらんね
進次郎氏ね 複数のエコバッグも買えないのか
なんならレジ袋をホムセンで購入して複数枚持って行けばいい
スーパーで買うより安い 買えないじゃなく買わないのだよ
汚れてくるのもいちいち面倒そうだしな 電気圧力鍋のなべ内側に金属のおたまが当たってキズが出来たけどこのまま使用して大丈夫かな？ 完全にぶっ潰れても中古が部品取り寄せより安かったりする 今まで炊飯器持ってなかったけど米が炊けたら自炊はかどるね >>947
まぁ、とりあえず「米」は確保出来るからね
初心者ならあとは惣菜を買ったりインスタント味噌汁だけで間に合うことも多いから
あると便利だよ
炊き込み御飯も出来る >>948
鍋でも当然炊けるが
炊飯器は放置できるのが一番の強み
ここんとこピラフ作ってないな >>920
何こいつ？
くっそつまらん中学生みたいなんだけど >>947
米炊きにコンロを一口とられちゃうと辛いからね 誰だって最初は炊飯器さ
そのうちその辺の鍋でも同様に炊けることを知ると料理が面白くなる 炊飯器壊れて一時期雪平鍋で炊いてたが
くっついて無駄になる量が増えたり焦げができるのが難点だったな
味やスピード自体は問題なかったけど 鶏レバーの甘辛煮をよく作るけど、それをおにぎりの具にするのはどうだろう？
生姜の輪切りを多く入れればかなりいい感じになると思うけど 高級家電炊飯器と1～2万円のガス炊飯器ではどちらが旨く炊けるだろう
やっぱガスかな？ ガスだな、コンロに炊飯機能有れば使うとよろし
後は電気の一合焚きのミニ炊飯器
これは意外と優秀で良い炊き加減だよ 鶏レバーはコンフィが旨いよ
低温調理なら苦みのないレバーを食べれる ガスの炊飯器て意外と安いんだな
タイガーマシーン古くなってきたし検討してみよ 大抵の家ってガス口は１個でしょ
ガスコンロとガス釜で三叉するのは危険だから止めとけよ そういやバイト先がガス釜だったけどご飯美味しかったな
まいにち1升ぐらい炊いてた やっぱ下ごしらえ以外は自動で完結する料理が一番ラクだわ
電気圧力鍋とかは一品しか無理だけど
炊飯器と耐熱高密度ポリエチレンつかえばギリ４品目いける
全部煮物寄りにはなるけど、ただ鍋で煮たクオリティとは段違いでビビる そういや炊飯器にビニールとか入れるの止めてくれってメーカが言ってた
みたいなスレが最近あって荒れてたな 専用の機器も出とるよ
象印のSTAN.の自動調理鍋はジップロック２つ使って二品同時調理できる
あと、蒸し皿がついてて二段調理できる炊飯器や自動鍋もあるね 棒状の低温調理専用機と大きなコンテナがあれば何品でも同時に出来るね 大きなせいろとポリ袋調理の組み合わせもアリかも
工夫次第で色々考えられるな
あと最新の高機能オーブンレンジだとアルミホイルで小鍋作って同時に何品みたいなのもある インスタントラーマンに鶏ガラ粉末足すとと劇的に旨くなるんだな 辛辛魚の鍋美味かった
粉末全部入れてもラーメンより辛くない >>973
それ塩足してるってことだからな？
健康気をつけろよ タンメンは年に数回食べるけれど
ラーメンはもう何年か食べてないわ >>973
その発想はなかった
いつもインスタント単独で具すら入れずに作ってたわ ラーメンはここ数年買ってないなあ
マルちゃん焼そばは野菜も加えて昼食に週ニで食べてるが… ポロイチ味噌に野菜炒め乗せて食うのたまになら良い
>>980
次スレよろしく スマン、何か規制がかかってて次スレ立てられない
誰か頼む 辛辛魚の鍋の素、量が少ないんだよなあ
1人前で水200mlだから2人前作らないと物足りない プチッと鍋なんかは1人前1ポーション150mlとかだぜ
どう考えても小さい鍋やフライパンでも水分量が足りん >>988
酒飲みながらだし〆も食ったから意外にちょうど良かった
飲まない人なら多分物足りないかな お惣菜トンカツでかつ丼つくるときって１人前がタマゴ１個で足りるかな？
２個だとタマゴの方が多い気がするのですがレシピによっては１人前でタマゴ３個も使っているのがある・・・ >>989
野菜から水分が出る計算なのでは？
白菜なんて無水でも鍋になる >>992
100gくらいのトンカツなら卵一個で丁度いいと思う
あとは好みで２個とかにすればいい
３個はかなり多いと思う 今夜はきんぴらごぼう作った
極太ごぼう半分と特大人参1本で
砂糖が足りずにショッパイきんぴらになったけど
これはこれでありかな
3日くらい死蔵してた冷飯で作ったチャーハンが不味かった
たしか炊き方に失敗した米だった気がする >>994
やはり１〜２個が適量ですね
ありがとうございます もつ煮のもっちゃん元気しとるか？
ちゃんと生きとるか？ >>977
いまいちラーメンとタンメンとチャンポンの違いわからんのう とりあえず来週の弁当が決まった
激マズ煮物の残りときんぴらごぼう
初の試みだけど5日連続この組み合わせで臨む所存 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
