一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 241日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 240日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1667891307/ >>553
レスありがとうですが…
万が一にも（？）今度買う機会があればやってみます チャーハンほど意味のないものはない
めしなんかふつうに白飯でうまいのに不必要な味付けしてるだけ まず素直に炊飯器を運用すれば一人暮らしで冷えためしと対面することが無いと思うが
仮に冷えためしだったとしてふつうにおかずと食べるだけだ
弁当は冷えためしだろ
いやならチンしてもいいし、もうちょっといい感じのぬくもりが欲しいなら蒸してもいい >>546
見切り品を買ったからじゃないかな
ラムといえども匂いがきつくなる 朝は今シーズン初の温そばにした
つゆ+水を温めて、そこに水でほぐしたそばを投入
あらかじめそばを茹でる作業を省略したけど美味かったよ
そばを茹でる工程って必要なのか？ >>550
冒険じゃなくて蛮勇だな
はじめての食材をノープランで店レベル希望って事故って当たり前
羊肉自体はスーパーで買っても
見切り品でもきちんと下ごしらえすれば旨い >>547
ここ数年は直火タイプのホットサンドメーカーでまとめて作ってるわ
返しにくいなら「ちょぼ焼き」で検索したらちょうどいい水分量のレシピが出るんじゃねえかな、知らんけど 平たいたこ焼きってお好み焼きとなんか違うの？
素朴な疑問として >>567
関東や広島の小麦粉メインのは知らんが関西では材料が全く違うから
もちろん味や食感も違うわな
お好み焼きは粉はつなぎのみで山芋と刻んだキャベツがメインだから 数カ月ぶりにお好んでみようかな
やっとこランチ自炊が復活できた いつもキャベツは千切り
みじん切りにしたらたこ焼きっぽくなるかいな https://pbs.twimg.com/media/FjLFGMtUUAEwciR.jpg
あまり使う機会なかった水菜に初挑戦してみた
色々入った適当鍋
まだまだ追加する食材冷蔵庫にいっぱいあるし長持ちしそう
水菜 白菜 鶏もも 鶏胸 サイコロステーキ ウインナー 椎茸 えのき
長ネギ 玉ねぎ 大根 ちくわ 卵 こんにゃく 豆腐などなど おでんかな
食材の組合せはもうすこし傾向もたせた方がおいしくたべられそう >>575
これを1人で１，２週間ぐらいは行くつもりなので種類多めの方が楽なんよ
冷蔵庫にある大量の食材ぶっこむだけだから
数日で食べきるぐらいの考えでちっちゃいフライパン鍋使うなら種類少な目にするけど おばあちゃんと一緒にお好み焼き作ってて揉めたことあるな
お好みの屋台の人はもっと山ほどキャベ千入れてたって
おばあちゃん戦前に大阪で経営してる工場の前やってくるお好みの屋台を観察してたらしい 好むとも好まざるともキャベツは可能な限り限界飽和点まで大量に入れるそれこそがお好み焼きだもんね、義務であり宿命 お好み焼きてほぼキャベツじゃん
量が多いとかの問題じゃないと思うが 昔、どんどん焼きという、クレープ状に焼いた生地を割り箸を挟んで折り畳んでソースをかけた食い物をお好み焼きだと思っていた ビーフシチュー作ってみたがカレーと違って何かが物足りない 冷凍のグリーンピースにほうれん草の茎が一切れだけ入ってた
茶柱みたいな縁起物なのだと思う >>525
自分は葱と卵とザーサイと塩コショウで十分だ チャーハンは油をケチらない、油の半分を米炊く時に入れる
これだけで特に必死に炒めなくても失敗なく出来上がる お好み焼き食いたくなった
千切りだと居なくなるんだよなぁ
食感を残したいからザク切りにしてる スーパーのザーサイはたいてい中国産なのでちょっと… 何食べレシピで作ってるからキャベツ粗みじん派
お好み焼きソースは隠し味にも使えて便利 >>566
ホットサンドメーカーってそんな使い方も出来るのか便利だね
ちょぼ焼き調べてみる お好み焼きはシーフードミックスより生海老やタコ入れた方が美味しい
あと刻んだ餅 シーフードミックスって風味がなくない？
ちゃんとしたのもあるのかな ゴールデンカレーのバリ辛買ってきた。何を入れよっかなー(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 市販のシーフドミックスはボイルされてるから結構味抜けてるね
急速冷凍の少し大きい海老だと味抜けてないけど殻付き買った方が安いし美味しい >>597
たまに魔が刺して買う
おいしいけどお尻が壊れる >>584
好みによるけどカラメルソース作って入れるとわりと良くなる気がする
簡単に済ますならコーヒーで苦味を足したりソースとかケチャップで調整 >>594
ちょぼ焼きってたこ焼きの原型の四角平たい焼き物（蛸はなしでかわりにこんにゃくとか）のやつね
ちょぼ焼きくらいならサイドに圧着用の段差があるやつでもいけるけど
トルティージャを焼くのには圧着なしのタイプがほしいなってなる
ひっくり返すのが面倒な焼き物に上下が外れるタイプのホットサンドメーカーはいいよ
目玉焼き1つのハムエッグやベーコンエッグにもちょうどいいし >>598
やっぱそうだよね
パスタに入れたときに出汁が全然出なくてガッカリした
殻付き海老今度買ってみようかな おし、今回のゴールデンカレーバリ辛の具は王道3種に加えニンニクとブッコロリで行く。
ブッコロリは普段通りに別茹でしてから煮込まず最後に入れる感じでええやろか？
入れるの初めてやから加減がわからん。 >>604
ググったら衝撃的なビジュアルのレシピがw
今度やってみるかな、ありがと。
話の流れで思い出したんだけど、レシピ検索してサイトなり動画なりで手順、材料調べるじゃないですか。
で、一度作れば次はもっと材料だけ、とか簡略化された情報だけつまめればいいわけで。
それに特化したアプリとかあんのかな。後で自分でも調べてみるけど、なんか王道とかオススメあれば教えてもらえんだろか。 >>605
動画の他に文字でも材料と簡易的な作り方は書いてない？
それじゃだめなのかな？ >>605
一度作った料理の要点だけのメモが欲しいみたいな話？ >>605
俺はコピペしてgoogle driveに書きためてるな >>607
そうです。さっき軽くアプリストア見たらそういうものがいくつかヒットした。
メモアプリよりレシピのメモに特化させた機能あるのかな。例えば麺類、どんぶり、一品、常備菜とかタグ付けしたりジャンル分け出来れば良いけど。
王道も何も誰もそんなの使ってないよ、ってんならとりあえず適当にインスコしてみるか。 ネットで拾ったレシピだけでいいならリンクをSNSでまとめる手もあるよね
タグづけも出来るし
ピンタレストとかいうSNSはそういうことに使うやつだっけ？ >>609
keepは完全にメモだね 買い物で買う物リストなどで使ってる
google driveはgoogleスプレッドシート、いわゆるエクセルを使ってて
シートで種類別に分けたりして保存してる 自分はevernoteにレシピまとめてる。
ジャンルはタグ機能で「主食」「主菜」「副菜」「おやつ」とか分類してる。 そんなことせず
おかず種類の多いレシピ本１，２冊に
足りないレシピだけメモやプリントで挟んでおく
という感じだな 長持ちしそうって書いてるからおそらく加熱しながら具足して何日かかけて食べるつもりなんだろ
衛生的にはちょっと怖いが 鍋は具が多くないと寂しいけど
カレーなら肉と野菜3種あれば事足りる
人参1、玉ねぎ1、じゃがいも2のセットが198円だったけど
これってお買い得だろうか？ 寒いよ。鍋食べたいよ
でも雨降って買い物に行けないから買い置きのパスタだ（泣） キノコ、牛肉、白菜、ネギ、うどんとかがあるので
すき焼き風にしてうどんを入れるか
鍋焼き風にしてうどんを入れるか迷う
誰かなんとかしてヽ(´ー｀)ノ スーパーでアルミ鍋の一人用うどんのすき焼き風がセールしてたから買って食べてから今日ずっと気持ち悪い
まずいわけじゃないけど技持ち悪くなる食べ物ってたまにあるけどなんなんだろう
アルミ鍋から有害物質出てるんだろうか >>621
意外とキノコ、白菜、ネギだけで鍋は成立しそうだね
牛肉は買えないから鶏もも肉になるけど
そろそろ本腰入れて鍋対策するか なんか突然おでんでご飯食べられなくなったので納豆で食べた
残り汁は炊き込みご飯にするか 100円ローソンのおでんパックが100円から148円に値上げされてたよ
もはや何もかも値上げで嫌になる
おでんパックを米と一緒に炊飯器に入れて炊いたら美味いかな？ おでんの残り汁は高野豆腐煮るって決めてるわ
放り込むだけだけどw
まんまだとしょっぱいから少し水足して
ようやく高野豆腐消費できるようになった アジの干物とブロッコリーの炒め物
ブロッコリーってマヨネーズなくても甘みがあるのね
今までマヨネーズばかり付けてたからマヨありきになってた
あとなんだかんだ低価格帯の焼き魚は百円のアジの干物が一番コスパいい
https://i.imgur.com/C6Hd6Is.jpg ふるさと納税の追い込みで、豚肩ロース薄切り3kgを発注したった
最近、豚コマしか買ってないから楽しみだ
しょうが焼きにするのだ >>621
牛肉、白菜、長ねぎ、きのこを炒めて卵でとじてうどんに乗せる、卵とじうどんで
味付けはすき焼き風で >>584
市販のルーを使ってるなら、仕上げにバターを落とすといいよ >>627
アジの干物とブロッコリーを炒めた斬新な料理なのかと思ったら普通だった あかんわ
買い置きおやつも作り置きおかずも食べ尽くしてしまった
ワールドカップ体に悪い あかんわ
買い置きおやつも作り置きおかずも食べ尽くしてしまった
ワールドカップ体に悪い >>621
牛肉out 鶏肉in で鍋
翌日は牛肉と葱で肉うどんかカレーうどんに一票 家に牛肉しかないんだけど豚骨スープの鍋焼きラーメンに牛肉って合わないかな？ 牛肉が豚脂の旨味にかき消されるから勿体ないって事じゃね >>621
牛肉とキノコのオイソ炒め、白菜の煮物、素うどん マルタイはどれも美味いよね
んでその割に値段も安い マルタイは軽めですし美味しいですよね
辛子高菜風味棒ラーメンが好きです
あと都一の中華そばも好きで焼きそばにしたり担々麺にしたりしてます >>626
高野豆腐やってみる
私は車麩を煮るけど、こっちもおすすめ 柑橘類出だしてうれしくて買いすぎた
酢の物いっぱい作らなきゃ ああもうそんな季節か、年越しのための買いだめもしなければいけないんだな 立派なロマネスコが99円だった
生まれて初めて食ったわｗ クリスマスっぽかったｗ
食べた感じはカリフラワーかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
