物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ48
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■はじめに
「ぐぐれ」「ばか」「あほ」「かす」など質問者を罵倒するぐらいならばスルーしましょう。
ここは優しくお母さんのように答えてあげるスレin料理板です。
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【前スレ】
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ47
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1649635461/ 変な質問ですいませんが
先日、結婚して婿にいった子供が久しぶりに帰ってきました
私はかなり（本当にかなり）気合を入れながら何か食べたい物あるか聞いたら
おにぎり（いくらと筋子）とハムエッグをリクエストされ、拍子抜けしてなんだかもう全てが嫌になってしまいました
それで質問なんですが
子供が好きだと思っていた手料理
実際に好きだった手料理
を教えください フカヒレの姿煮、アワビの踊焼き、ウンチの壺スープ辺りを作れば喜んでもらえると思う。 >>102
がっかりしたかもしれませんが
子供が食べたいと思ったものがお母さんの味ですよ
食べたいものはその日の体調や気分によっても変わりますよ
違う日はまた別のものが食べたいかもしれないし、何年かたってからあれが食べたい！と思うものもあるかも知れませんね
ちなみに私が家に帰ると母がいつも出してくれたのは焼肉系の料理でしたが、
20年たって教えて欲しいと思った母の味は、マグロと筋子の紅葉漬という奴でした お母ちゃんに遭った時ぐらいは、視野の狭かった子供に戻りたいってことだもんな。
ガキは料理がうまくなっておいしくなったのよりも、柔らかくてチープな料理を憶えている。
肉の代わりに赤ウインナーを輪切りにした炒飯とか、
マルシンの謎肉ハンバーグとか、
肉屋で３０円のぺらっぺらハムカツとか。 >>102
婿に入られたということだから、そちらでの食事は充実しているという解釈もできますよ。
母親としては寂しい部分もあるでしょうけど
うちの子供達が帰省してきた時も、手のこんだご馳走的なものより
レンコンのきんぴらとか、地元の美味しいミリン干しを焼いたのとか、
ささっと和えて出してたような野菜のおかずとかを食べたがります。
目玉焼きや卵焼きって意外とその家ごとのやり方があるから、
ハムエッグもお母様の思い出の味なのかもですよ。 皆様ありがとうございます
いくらか楽になりました
子の心、親知らずですね >>102
婿入り先であまり食べる習慣がないって場合もあるので
リクエストの物は作ってあげて下さい
おばあちゃんは、舅が鯖苦手で頻繁に出すわけにもいかないから
実家で鯖をリクエストしたそうよ 目玉焼きは個性が出るよね焼き加減とかさ
納豆巻きの解答ありがとうおかあさんたち！
巻かないでどんぶりで食べる >>102
好物は美味いまずいじゃなくて、何かその方にとって幸福なエピソードがあるんですよ
それが何か聞いても良いですが、黙って出して喜ぶならそれも最高じゃないですか
ハムエッグはわかりませんが、イクラや筋子は常備してるもんでもないですしそれが何だか探究すると良いんじゃないですか 台所にGが出たもんで無我夢中で殺虫剤を撒き散らしていたら、
米に思いっきしかかってた。
10Kgの米‥もう駄目かな？ >>113
家庭用の殺虫剤は意外とヒトに対しての安全性が高いのよ
袋にかかったぐらいなら大丈夫だけど
開けてあって大量にかかったとかだと不安よね >>113
食べたい気持ちが強いのなら
「子供が殺虫剤かかったコメを食べてしまったが、どうしたらいいか」と
殺虫剤メーカーに問い合わせてみたらどうかしら？
電撃ネットワークは、今すぐ救急車呼べみたいな対応されたら止めておくって聞いたわよ
心配なら素直に捨てた方がいいと思う
食料としては問題なくても、不安で腹痛などを起こすこともあるわ
医者に行くのと米代、たいして変わらないんじゃないかしら？ 殺虫剤メーカーに問い合わせてみました。
米は食べないで下さいとの事と、被害に遭った分のお米券を送って下さるとの事でした。 殺虫剤メーカーの対応が素敵すぎる。本当ならだけど。 >>88
洗って抜けるようなものでもないから、どうにもならん。
そもそも、日本の海や地面は土・水に砒素・水銀・カドミウムの濃度が高めで、あらゆる農産物水産物に国際基準を超えるようなものが平気で出回っている。 産みたての有精卵という物を頂いたのですが
早く食べないとひよこになるって本当ですか？
どんな料理にするのが美味しく頂けますか？ >>121
そうねえ、牛乳やバターが入って卵は薄まっているから
カチカチの炒り卵とまではいかないでしょうけど
火を止めてもフライパンに入れたままにしておくと
フライパンの余熱や卵自体の持ってる熱でどんどん火が入って、硬くはなっていくから
それを見込んで段取り良くね
この手のスクランブルエッグを作るのに、フライパンではなく
ガラスボウル（熱が伝わりにくく、ゆっくり加熱が進むのよ）に卵液を入れて
湯煎にかけて作ることもあるわね 屁をフライにする揚げ物の達人がいるって聞いたんですが本当ですか？ググっても手がかりが無いので…屁フライを是非食べてみたいです いや！屁なんだ！屁のフライ！聞いた話だとコツさえ掴めれば家庭でも作れるらしい。一口目は素材の香りを楽しみ後はお好みでタルタルソースが絶品みたいだ ネカマ共！屁フライと屁とウンチの姉妹丼の作り方説明してくれ！！ 頭がよろしくないんでしょうね、そっとしといてあげましょう 夜キッチンハイターを薄めたのをシンクと水切りにスプレーで撒こうと思うんだけど見えないような少量でも近くの食器とかに飛び散ったら危険かな 近くに食器などを置かないようにしてからでは難しいの？
長時間洗い流さずにしておくことで、サビの心配もありそうだけど…
だからシンクでつけ置きはNGだったはずよ
お母さんも迂闊に大丈夫だなんて言えないから
花王の公式サイトで商品情報や使い方の注意事項をしっかり読んでみて
泡タイプと液体タイプでも注意点は違うからね
暑い時期は衛生面や、虫なんかも心配よね
体を大切に、夏を乗り切りましょうね >>138>>140
キッチンハイターを薄めて使うけどそういえば錆びるから
なんとかって注意書きをどこかで見た気がする
ちょっと考えてみる ワンルーム住まいとか安アパート住まいの人が酔っぱらって変えっ来たとき
水を飲もうとして玄関すぐ横のキッチンでゲロる お母さん方、暑中御見舞い申し上げます
(＿ ＿)いつもありがとう 生の玉ねぎを南蛮漬けの入れて一晩経っても辛い！
漬ける前に水に数分放ったのに！
どうすれば辛くなくなりますか？ >>146
加熱すると辛味は抜けるわよ
タマネギだけ取り出して軽くレンチン
やり過ぎると食感も抜けちゃうから少しずつ試すと良いわね
厚みがあったり水にさらす時間が短いと辛味が抜けにくくなるわよ >>146 お母さんは軽く炒めてから熱いうちにタレに漬けるわ 今あなたの手元にある分はやっぱり軽くレンチンして冷ますと良いと思うわね >>146
むしろ辛い方法を教えてほしい。
水にさらして辛くなるとは思えないし キモネカマ共！屁フライ情報無いのか！南蛮漬けの玉葱なんて火通すんじゃねぇよ！ ババアがこんな時間に5ちゃんねる見てるわけねーだろ(笑)
気持ち悪い髭男爵共が！ 中学か高校始めの頃にクソババアって言われると子育て成功なんですってよ
その歳過ぎてもまだ言っているとお頭が心配なんだけど 「辛味抜くにはレンジでチンよ」…バカじゃねえのかw
嘘ばかり言ってねえでせめてググって調べてやれよw 実際、知りもしねぇ間違った知識ばかり偉そうに語ってんじゃねえよアホ共。
女、お母さんならそんな下らない間違った知識を人にベラベラ語らないからな
本当に母親ならクズ過ぎる5ちゃん見てる時点でそんな母親絶対にまともじゃないし あっ。後、女がいちいち文章書くのにわよわよ書かないしな。お前ら気持ち悪りぃよ
目にはいると不快だからマジ消えろ >>149
少なめの水に30分ぐらい漬けっぱなしにして、絞らず水を切るだけで食べてみて
スライスした直後の3倍ぐらい辛くなってるわ
これで辛くないのなら、私のような「水にさらしても辛い」って人は
硫化アリル以外の成分に辛さを感じてるんじゃないかしらね？ お母さん、ふるさと納税で来た牛肉がびっくりするほどおいしくなくて、
あと1.5キロあるの。
牛丼やしぐれ煮にしてみたのだけど、びっくりするくらいの脂で、
お肉好きな主人もきつそうで…。
私自身、脂身が食べられないからミンチ以外でお肉を食べることないし、
本当に困っているの。
なにか良い消費法はないかな。
調味料は、基本調味料は一通りあります。
ナンプラーとかはないです。 牛脂と割り切って使うのはどうかしら
使い切るのに時間かかりそうだけど、とりあえず冷凍よ >>168
どんな形状のお肉か知らないけど加熱前にできるだけ油を取り除いてみるのはどうかしら
そしてみじん切りorチョッパーでキーマカレーよ
カレーの包容力にはお母さん期待してるわ >>168
ミンチ以外食べないのに牛肉頼んだのか
ミンチにすりゃいいやん 豚肉とともにミンチにして、ハンバーグとかどうかしら？
ふるさと納税のお肉って、質がよくないものも多いわよね 値段の割に量が多くてお得そうなのにすると微妙な時あるわよね
肉を少量しか使わないレシピはどうかな
ほとんど野菜の炒めものとか肉がちょっとなら脂多くてもいけるかも >>181
キョッポについて教える
感想を頼めるよな？ 全ての日本人はキョッポについて知るべきだ
徴用を受けた朝鮮人の大半は戦後帰国した。
現在日本にいる自称在日韓国人のほぼ全てが戦後に密入国した犯罪者一族である。
朝鮮戦争やその後の韓国貧困時代に同胞を裏切り見殺しにして自分たちだけ逃げて、
日本に密入国して汚い手段で寄生をして、各地の不法占拠や金目当ての凶悪犯罪など
悪事をやりまくり、生活保護と子ども手当の詐取に邁進するゴミ未満の汚物である。
なお祖国の韓国人たちからは、『キョッポ』とか『白丁(ぺくちょん)』 などと呼ばれて軽蔑されてる。
キョッポは帰るとゴキブリ以下の扱いされるが、それでもキョッポというウンコを産み落としたのは半島人
だから返すべきだ
チョンも自分したウンコをだと自覚はしてるから、キョッポを受け入れる準備をしている
https://gamp.ameblo.jp/kujirin/entry-12552943378.html 長文の挙げ句自動あぼーんされてたぞw
引用で見れたが長すぎてウザイから途中でやめた。 お母さんあのね、カレイの煮付けって凄く美味しいですよね。
特に小骨の周りがトロトロで美味しいですよね。
でも食べ難いですよね。
小骨がなんとかなりませんか？
食べやすい食べ方ありませんか？ >>185
圧力鍋で煮れば良いのよ
小骨はもちろん中骨も美味しく食べられるわ そんな技があったんですね。
ありがとうお母さん、今度やってみます！ >>185
骨取り冷凍カレイってのが売ってる。ただ、美味しいかどうかは人による。
興味と金銭的な余裕があれば試してみるのが良いかと。 >>185
その小骨に沿って付いてる小さな身は、ヒレを動かす筋肉なんよ
お母さんはまずは大きな身をほぐして食べたら
その小さな身をチマチマ抜いて食べるよ
ヒレ側から中骨側に、小骨に沿って引き抜く感じだよ
行儀悪いのは分かってるけど、本当に魚が大好きだから残せないのよ
カレイ以外に、カワハギなんかもだね
タチウオなら背びれ腹びれの付け根に左右とも軽く包丁目を入れて
尻尾側から頭に向かってヒレを引き抜くようにすると（ちょっと力は必要かも）
ヒレに付いた小骨ごと抜けて、食べやすくなるよ
煮魚や南蛮漬けにする時はおすすめ 料理レシピにめんつゆが出てきた時、どこのメーカーの何倍希釈を使えばいいのか分かりません。
メーカーや希釈で味が大きく変わると思うのですが。 >>191
｢原液｣(濃縮タイプ)のことではなくて｢ストレート｣(薄めないタイプ)のことを指してるのよ
メーカーの違いなんて殆ど変わらないわ >>191
何も書いてなければストレートと思っていいわよ
デリッシュキッチンだと3倍濃縮が基本レシピの分量
こういう説明があれば換算表で検索してみてみると分かるわね
慣れてきたら味見しながら大体の分量は調節できるようになるわ
がんばってね >>191
> 料理レシピにめんつゆが出てきた時、
そういうときは、「そのレシピでは作らない」が正解よ。
同じような料理で別のレシピをさがしてみたらイイんじゃないかしら。 >>191
どのメーカでもいいわよ
3倍濃縮とあったら全体量が3倍になるように、2倍濃縮とあったら全体量が2倍になるように希釈して使えばいいわ ってかそんな事も人に聞いてる時点で料理した事ねぇだろw番組のレシピなんて目安なんだよ！自分で味見しながら材料だけ参考にするものだぞ普通
ただしカレーだけは箱の作り方と全く同じく、要らない事しないで作るとめちゃくちゃ美味くなる。コレはテレビでケンコバも言ってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
