一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 229日目
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 227日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1654272283/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 228日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1655096737/ 卵もう一個足して薄力粉と牛乳あれば
メレンゲ増量ふわっふわのパンケーキ焼けるじゃないか
いやー卵のサイズって重要だね
M使ったら動画でしかお目にかかれないようなパンケーキ焼けたわ
今までS使って焼き上がりがへたれてなんでだろうと思ってた…… >>844
ハンバーグ等ひき肉料理 溶きタマ汁 揚げ物 俺はコップに入れてレンチンしてマヨと塩胡椒で食ってる 玉子の黄身は発毛に良くて白身は発毛に悪い。
白身は加熱すると良くなる。 卵白をメレンゲにしてめんつゆとシーチキンを加えてよく混ぜてフライパンで焼くとはんぺん的なものが焼けます
マヨネーズが合います >>844
先に白身そぼろにしてそのままソースに投入 結局ハゲが一番カッコイイし食べてる姿も神々しいだろ。 そろそろそうめん解禁かな
半額シール付きのあご出汁パック買っちゃったから
今年はこれでめんつゆ作るか >>875
自分はそうめんより冷やし中華派
今回は完全に出遅れた
冷やし中華用のゴマダレが売ってないから
ドレッシングで代用できるか検討中 >>877
ああ、ザルラーメンもいいなあ
汁はどうしてるの？ ざるラーメン臭いよな。美味しいけどハゲる気もする。冷やし中華だな 月曜日にトウモロコシが3本100円だったから9本買って喜んでたのに
今日は4本100円だったので12本買ってきたｗ
https://i.imgur.com/NmpV5vK.jpg
全ての野菜が安くなってる 自演して1人で会話して気を引こうとする行為ないからマッタリ進行だな。これが普通よ
特定の話題だけ不自然に続くし指摘されるとターボ掛かって更にその話題でスレ伸ばす異常者 スモークオイルサーディンとトマト缶で魚とトマトのパスタ也 中華麺買えなかったんだけど
袋の焼きそば麺で冷やし中華つくれるかな？ 他の人から賛同を得られないがこの時期キンキンに冷やした豆腐の赤だしがめっちゃ美味い 目玉焼きつけたった
家焼きそばでもたくさん油使わんとダメだな
でも油高ぇんだ きなこもち風のファミリーパックの棒アイスうまいよ。 まとめて茹でて1食分づつ小分けして
ほぼ毎日パスタなんだけど
つぶしがつく、日持ちする、安い食材を使う
調理が楽って条件でなんかいい料理ない？
今はペペロンチーノ、カチョエぺぺ、ナポリタン
あたりのヘビロテだけど何かないかなー
ミートソースは作るならまとめて作りたいけど
冷凍庫圧迫するし… トマトの缶詰をコーヒーペーパーで脱水しておいて仕上げに入れる
下に落ちた水は水分調整、酸味調整につかえる >>895
鯖缶とめんつゆ、鯖缶とマヨネーズ
ツナ缶とキャベツ、ツナ缶とマヨネーズ
つかそんなに効率化求めるならパスタソース買ったら？ >>895
ツナ缶を安い認定できるならツナと海苔の和風なんていいんじゃないかと すんごい我儘なんだろうけど
ツナ缶、トマト缶、鯖缶類って
「パスタ1人前」にいれるには多くない？
あんまり大食いじゃないから1食80ｇくらいなんだ
半端残して冷蔵庫いれるの邪魔にもなるし
(これはやく使わないと！)て強迫観念が嫌なんよね
応用力がないんだろーけど 缶のままだとよくないから、別の器に移して冷蔵庫い保存してるな。
缶詰に入ってたものなんてそうそう腐らないから、それで特に困ることはないな。
毎日続けて同じ味はつらいもんね。
ガーリックオイルも冷蔵庫で結構な日数放置してる。 コーン缶もタッパーに移して冷蔵庫。
ベーコンも切ってタッパーに移して冷蔵庫。
炒めたひき肉も切ってタッパーに移して冷蔵庫。
冷蔵庫は、タッパーばっかりだよ。調理が楽。
思うに、パスタ麺を茹でて小分けにして保存ってのが余計な感じがする。
そのスペースあったら、具材を保存したいし。
パスタが茹る時間で、色々できるから、その都度茹でた方が良くない？ トマト缶はトマトソース作ってタッパーで冷凍でいいんじゃない？ 今日からクーラー解禁した。
仕事休みなのでホームベーカリーでパン焼いて、ホットケーキミックスでバナナパウンドケーキ作るよ。 ツナ缶は2品くらい思い立たないと開けにくいよね
トマ缶は余ったらトマトソースにして冷凍というかむしろ最初から冷凍ソースを作るから今は困らんな
あまり塩を入れないで作ると汎用性高い。レシピでトマトジュースしていでも問題なく使えると思った
あとは困ったらなんでもオムレツだ
キャベツが居たらお好み焼きもどきになんでも入れちゃう 卵って結構使わないなあ異論があるのはわかるけど黙ってて まさにトマ玉とかトマ缶の消費レシピで有能なんだがw 暑さで食欲が出ない
それでも冷やした麺類は食べれるからローテしてる
乾麺の蕎麦で美味しいのないかな
山本かじのっていう会社のを結構食べてる 鶏胸肉茹でてほぐすかサイの目に切って冷凍
パスタ味噌汁炒め物何でもにちょい足しに使える >>889>>890
この時期にはいいけどサブすぎ
友達居どころか皆んなから避けられてるだろお前ら チーズが緑色に変色してるのに気づいた…
昨日ガッツリ食べちゃったよ まだ腹壊してないなら平気やろ
チーズなんか元から腐ってる NHKでしらたきの冷やし中華やってるわ。丁度作ろうと思ってたやつだ。 圧力鍋で15分煮てもカレーの肉が柔らかくなりません牛バラって何分煮ればいいんだよ >>917
圧力鍋に付いてたレシピ
ほとんど20分以上だったし 鶏もも肉はオレンジジュースに漬け込むと柔らかくなる。 高圧のほうで20分加熱したらかなり柔らかくなるはず >>886のレスに被せてきた>>887
ここまではいいよ
これは流石に寒すぎるわ
オチのとこなのに台無しも台無し
886と887までスベったみたいになるだろ蛆虫
https://i.imgur.com/QYli7hp.jpg たらこスパゲティ美味すぎ
最初に考えたやつ代わりに原罪背負っただろ 何十年生きてきて1番美味かった食べ物が母が作ってくれたバターたっぷり濃厚タラコスパゲッティかな
死ぬ前に何食べたいて言われたら母が作ったタラスパて言うわ
もう食べれんけどw
自分で作っても他所で食べても圧倒的に違うんだよね >>926
それからアイデンティティを得たのか。俺は一生口にする機会は無さそうだがw オレンジジュースじゃなくてもいくらでもあるだろ。スポーツドリンクですら柔らかくなるし唐揚げなんかは味付け楽になる。 要は糖分とかえんぶんで保水力を上げると食べた時ジューシーになる
ブライン液の代用を何でするかってだけだな お好み焼きは焼き上げてラップで包んでそのまま冷凍
レンチン解凍してフライパンで両面強火でちょっと焼くと作りたてと遜色ないのが食べられる
これからのキャベツが安くなる季節はいつもお好み焼きを作りだめしてる >>908
けっこうおいしかった乾蕎麦
日清製粉 滝沢更科十割そば
日清製粉 滝沢更科八割そば
山本かじの 伝統の二八そば
池森そば 二八の裁ちそば
おびなた そばの極み八割そば
永坂更科 太兵衛そば
からきだ 長野粉碾屋造り 八割蕎麦 トロトロの牛すじのどて焼きを作るとき80kPaの圧力鍋で35分もかかった
筋はいちばん手強い クリームシチューにサバの水煮入れたら癖強すぎるかな？ 鯖の水煮缶は味の主張が強すぎてどんな味付けしても似たような感じになる気がする そうなるわなあ
ただ麻婆ナスにサバの水煮(味噌)入れたら美味かった 昨日の鍋の汁でパスタを茹でて食べた
茹でたパスタにオリーブオイル、ガーリック、ブラックペッパーを降って、同じ汁で茹でた鳥モモ肉を添えるだけ
お手軽だわ 冷凍した納豆を刻んで食べると美味いな
全然臭くない 「ナス農家からお願い。長ナスをたくさん食べて欲しいのですが『油をあまり吸わせたくない』という人は塩水に10分ほど漬けてから焼くと油を吸いづらくしてヘルシーに調理できるからおすすめです。 」
だそうです。 ナスは油吸わして甘辛味付けしたら肉いらないくらい美味いのよな それやってるよー
アクが結構出て水の色が茶色くなる
油通ししてもサッパリして良い ナスはたっぷりの油で油通ししたいけど
カロリーが気になってな。。。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
