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キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具46
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0851ぱくぱく名無しさん
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2022/07/25(月) 09:11:32.84ID:7JV8G0Z+
ステーキってやっぱり鋳物のステーキ皿ですよね
なかなかステーキ食べる機会がないからハンバーグとかナポリタンでお出ましいただく
0852ぱくぱく名無しさん
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2022/07/25(月) 09:16:33.61ID:vp4MYZPE
>>847 そのトマトナイフうちと同じやつだ 良いよね 切れ味が落ちない うちは名前どおりトマトや果物 あとパンを切るのに毎朝使ってる パン切り包丁の長いのは出番無くなった
0853ぱくぱく名無しさん
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2022/07/25(月) 09:22:37.71ID:7EVn0u8B
ビクトリノックスのトマトナイフ、安いのに切れ味いいよね
焼いた栃尾の油揚げもパリッと気持ちよく切れる
0854ぱくぱく名無しさん
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2022/07/25(月) 09:48:41.01ID:+SDUkKtl
トマトナイフみたいなギザギザした刃って切れ味が落ちてきたら買い替え？
0855ぱくぱく名無しさん
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2022/07/25(月) 10:07:30.54ID:CIcAJ6TP
>>854
貝印から波刃にも使えるシャープナーがあるけど1000円位するよね
砥石を使わずシャープナーで他の包丁も研ぐならありかなぁ
うちは他の包丁は砥石で研いでいるので
上記のシャープナーは買わずに、新たにトマトナイフを買い足したよ
0857ぱくぱく名無しさん
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2022/07/25(月) 11:41:52.55
>>849
台形っぽいのはアイスクリームスプーンではないの？
0858ぱくぱく名無しさん
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2022/07/25(月) 12:06:02.93ID:k7W701qz
>>857
デザートスプーンサイズ
オールドカトラリーみたいね
家に有って他の人と区別しやすいから自分専用
他に傷だらけで光沢が無いロアールのコーヒースプーンとか
0859ぱくぱく名無しさん
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2022/07/25(月) 12:42:20.34ID:mAFvwGkB
>>854
買い替えたが固いもの切らないからあまり切れ味落ちないよ
新しいものと比べたら切れ味は劣るけど、気にならない程度
0862ぱくぱく名無しさん
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2022/07/25(月) 18:08:37.72ID:dz+U3cQK
揚げ物って匂いが嫌なんだけどフライヤー使うと匂いは出ないの？
0863ぱくぱく名無しさん
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2022/07/25(月) 18:11:32.40ID:PcV+4B+/
匂いは出るでしょ
温度管理が楽なのと卓上で出来るのが利点かな
0864ぱくぱく名無しさん
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2022/07/25(月) 18:37:34.44ID:u/Dc+eoo
>>856
へーへー
ヘンケルスのロストフライって包丁使ってるが初めて意味を知った
0865ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 00:24:47.65ID:mKazbU4j
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具とダイニング周り道具&小物＊使って良かった食事器具は違うと思うの
スレタイの主旨がね
作るのに便利なのと食べるのに便利なのでしょ
スプーン持てなくてこぼしまくるなんてこのスレの想定の斜め下
食卓上で複数人に切り分けサービスも微妙な処
0869ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 06:15:44.27ID:LJTEvuiE
>>865
発達障害？
0871ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 14:19:51.93ID:+EDAjIIf
ハンバーグくらいなら箸で切れるけど、ステーキは無理だ
パンを切るのもナイフが便利
包丁だと袋まで切れちゃう
0873ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 14:46:50.04ID:HJ6F7uK8
うちはほぼフォーク、ナイフ、スプーン、箸全てを並べてるな
グローバル化を進めているよ
0876ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 15:03:24.19ID:q5hBtMf9
>>875
パンに切刃が接してないのか
すごい物理法則だなおまえ
0880ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 15:13:35.84ID:Tax8/73T
単純に押し切ってるんだろうけどそれならスケッパーの方がやりやすいだろうし
袋の外側に触れてるんだからやったら洗うわ
クリームパンとかあんぱんだと袋の内側にクリームとかべたっとつくよねえ
0882ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 15:14:04.98ID:q5hBtMf9
>>878
やっぱアホだ
0883ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 15:15:01.07ID:jLne2sCF
ハサミで食材切るのも韓国由来なんでしょ
なんか文化を壊しに来てる感じ
0885ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 15:42:25.31ID:+EDAjIIf
中身が飛び出ない様に切る、よくある小ネタなんだが
サンドイッチなんかも
サンドイッチはラップして、包丁でラップ事切るが
0887ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 15:49:28.71ID:sYQunRdS
袋のまま切ったら刃が汚れないが謎すぎてwww
0889ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 15:56:47.28ID:Z/lYM0yT
押しつぶして切り離す感じなんだろうな
それともコイツのナイフは中身だけ切ってくれる異世界バージョンなのか

サンドイッチのラップとは全然違う
綺麗に切るための方法なんだから別物
0890ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 16:36:44.65ID:8QaXAAGw
自分もやるけど、袋の上から押し切るだけでギコギコはしたことなかった
物差しとかでも切れるんだね
コンビニの平たいロールケーキやシュークリーム、
道具を汚さずに袋の上から切るの、便利だよ

信じられないって人がいるから出てきました
0891ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 16:39:15.88ID:Tax8/73T
シュークリームでそんなことやったら袋の中に中身出まくって悲惨やろ
0892ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 16:43:28.61ID:Tax8/73T
ついでなんでググってみたが、俺にとって懐かしい、途中に栓抜きみたいなものがついてる形の「ベタなキッチンばさみ」
はどうやらイタリアで作られたものらしい

欧米だと丸鶏を切り分けるのに使うのが主な用途の一つみたいだね
イタリアだとピザ屋さんではさみで切り分けるのがわりとあるらしい
0894ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 17:05:56.29ID:iFQT5DBb
>>875
袋の上から押し潰して切る感じなの？
で、袋状のまま中身だけ切れてる？
0896ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 18:04:02.80ID:aEd0RwC2
切ってるんじゃねえじゃん
潰してるだけじゃん
0897ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 18:15:19.68ID:xUotKi2s
>>892
ヨーロッパだと袋を切ったりとかだけじゃなく
食材いろんな物をキッチンばさみで切るよ
まな板と包丁あんまり使いたくないっぽい
0898ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 18:56:08.39
他人のやり方にいちいち自分のルールや解釈を押し付けないでください
何が正解かの議論してるわけじゃないからね
0899ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 18:58:47.92ID:Tax8/73T
俺は単にシュークリームのクリームがあふれてたいへんじゃないか知りたいだけだ
0900ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 19:11:22.21
クリーム入りのお菓子は包丁に熱湯をかけて温めるとわりときれいに切れますね
0901ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 19:44:13.32ID:Nkmg4AT9
>>898
人の考えに自分の考えをぶつけるのが5ちゃんて知ってる
0902ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 20:41:19.28ID:EIgt1WBB
うどんを賞味期限までに食えなかった時に、袋のまま包丁で半分に切ってから(袋は切らない)冷凍庫入れるな

クリーム飛び出すようなのは袋のまま切らんと思うけどさ
0903ぱくぱく名無しさん
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2022/07/26(火) 23:30:44.96ID:+A6bsHbQ
よく切れる刃物だとラップや袋ごとスパッといかないか？
刃は汚れるけどw
むしろシュークリームや生チョコ入ってるような柔らかいものほど潰さないで切れる。

てか、えのきの石突きとか袋ごと切るの定番だろ。
0904ぱくぱく名無しさん
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2022/07/27(水) 04:26:11.80ID:CYY8in2t
>>903
要素が多くて話があっちこっち行ってて、何が言いたいのかわからず反応が難しいんだが

まず、えのきの根本はそれなりに詰まっていて（支えがあって）シュークリームとは質感違うよな？
そして袋ごと切るというのは袋も一緒に切るってことだよな？

シュークリームの場合は、袋も切って中身も切れると言ってるのか、袋は残して中身だけ切れると言ってるのか、どっち？
0907ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 11:08:40.33ID:INjAHo7m
９０３は要は９０２に対して、うどんの袋切れないの？って聞きたいだけなのか

>>905
包丁の峰はちょっと厚みもあるし刃が自分向きだとぎゅっと押さえられなくて不安定で危なくないか？
上でも書いたけどスケッパーでも使った方がいいかと
0908ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 11:13:26.09ID:VtUMXGxE
>>907
いつも焼きそば切ってるけど何か
0909ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 11:14:50.64ID:INjAHo7m
ほんと日本語使えんやつが多いなあ

包丁の峰で切ってるのか普通に刃の側を当てて切ってるのか
袋はどうしてるのか
それくらい書けや
省略しても察してほしいなら発言の前後がわかるようにコテつけろ
0910ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 11:27:54.04ID:QtoVQQyH
なんかゴチャゴチャ言ってるけど袋ごと切るメリットはまな板を使わなくて済む
ただそれだけの話だよ
0911ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 11:28:10.37ID:VtUMXGxE
お前が文盲アスペなだけやんけ
0912ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 11:38:44.17ID:EE93t+I4
自分の場合
包丁をギュッと押し当てる
まな板は使う、刃もまな板も汚れない
クリーム入ってる系も汚れない
0913ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 11:40:59.59ID:xonadXZ7
まな板は使った方がいい
カウンタートップが傷付いたら修理に困る
0914ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 12:03:35.34ID:38KE+yX2
そうそう、まな板を使わないのがかしこいみたいに思ってる人いるけど、(袋ごと切る話ではないけど)まな板＋包丁とハサミじゃハサミ洗う方が面倒じゃんね
0915ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 12:18:14.95ID:xonadXZ7
ナイススティックやバーガーはナイフで押切萌えしてる
包丁じゃ袋も切れてしまう
刃付してないからいい
0917ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 12:58:43.04ID:FT/YivFp
ビクトリノックスのトマトナイフ気になって買っちゃった！切れ味が楽しみです。
0918ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 13:00:52.61ID:XooBtM1j
ベーコンは開封せずキッチン台の面と側面の角に押し当てて中身だけ切ってる
0919ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 13:26:15.01ID:Wor9yzR7
波紋流してメメタァって言いながらスケッパーで押すと袋が切れないから試して
0921ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 16:31:03.50
>>910
それはすごくよくわかる
ちょっとしたものならまな板の上にキッチンペーパーを敷いてそこで切ってるけどすごく楽
0922ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 18:35:27.97ID:0w2MLfhL
まな板を使いたくないとは思わない
キッチンハサミが洗いにくいとも思わない
全部食洗機に入れるから
0926ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 20:47:52.30ID:I0YlPE1o
昔ウェンガーの(たぶん)スナックナイフを気に入っていたけど新調しようとしたら売ってなくて、よく見ずビクトリノックスのトマトナイフを買ったら刃先が丸かった
ビクトリノックスのペティに波刃があるみたいでそれは刃先が尖っていてウェンガーに似ているのだけど、使ったことのある方が居たら感想聞かせてください
0927ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 21:09:07.47ID:3MM3dWH9
>>926
トマトナイフで刃先が尖ったタイプ持ってる
丸トマトのヘタを抉る時に使うくらい
うまく言いづらいけど尖ったタイプは丸いタイプに比べて刃幅が小さくなってるのであまりにも小さすぎるという感触を覚えてしまって使いづらい
刃先が尖ってなおかつ波刃でないタイプも持っててそっちは刃が薄さに負けてよれやすいと感じてる

トマトナイフはパン屋のポンパドウルの店内で売ってるくらいなのでパンを切るには最適なんだろうなと思う
元CAカータンが先輩ナイフと名づけて漫画で紹介してて使いやすさはそれを読んでもらう方が早いと思う
ほんと万人にお伝えしたい良いナイフ
0928ぱくぱく名無しさん
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2022/07/28(木) 21:22:06.84ID:INjAHo7m
それこそトラモンティーナのステーキナイフは？
オピネルも波刃のペティナイフ出してるね
0929ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 02:46:51.97ID:C6RxWiTe
オピネルならフィレナイフでいいわ
0931ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 09:05:19.45ID:TgD96T4b
トラモンティーナのトマトナイフ（ベジタブルナイフ）っていうのもあるな
0932ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 09:18:46.31ID:yUgmT3sv
放置しててもゆで卵の黄身をセンターにできる道具って何か在ります？
0934ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 10:48:39.06ID:eisI84cx
>>930
これ殻に白身が少し残っちゃうのが勿体無い気がすんだよな
それともなんかこつがあるのか？
0935ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 13:33:44.89ID:Rjg4yiPs
>>930
お湯がゆっくり抜けて無くなることで、放置してもかたまり過ぎるのを防げるのね
>>934
他の方法で温泉たまごを作るよりも、白身が殻に残りやすいということですか？
0936ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 13:50:21.28ID:W5u2g4yf
>>923 >>925
トマトが驚くほど薄く切れました！
具沢山のサンドイッチもすぱっといけて切れ味が気持ちいいです。
紹介してくれた方ありがとうございます！
0937ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 14:02:55.59ID:o82iHO21
>>936
届いたんだ、おめ！
波型だから切り始めの刃のかかりがいいんだよね
テーブルに一本あると本当に便利だよ
使い倒してねｗ
0938ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 16:56:31.87ID:wPi17n8g
とうもろこしの粒取り名人っての買ったんだけど上手く使えない
かなり力入れないと入って行かなくて、突然ズブッと進んで危ないし真っ直ぐできずにすぐ外れちゃう
0939ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 17:38:43.89ID:pgvVb6x1
>>935
温玉はまとめて炊飯器で作ってるけど保温時間ミスったら白身の一部が固まって殻にへばりつくよ
セリアのは何となく時間じゃなく調理開始時のお湯の温度が高いせいで白身の一部が固まるんじゃないかと思うけど
0941ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 18:25:15.48
>>940
”くるくる鍋”というアイデアがあって鍋のヘリにシワをつけることで沸騰時の対流で鍋の中心に渦ができるんです
ちょっと鮮度の落ちた卵は空気が入って水に入れると立ちますよね
この状態の卵だと立ったまま中でぐるぐる回転して黄身が中心に来て固まってくれるんじゃないかと思うんですが
やったことないので誰か実験して欲しいです
https://i.imgur.com/DzgQb2V.gif
0943ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 19:25:02.61ID:bYaN0+ba
でも立ってたら下に落ちるんじゃね?
0944ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 20:35:56.70ID:rWHJR4/U
>>930
これ考えた人天才だね
こんなにコンパクトなもので出来るんだ

いつも低温調理器で作ってるけど、殻に少し残ってるからスプーンでかき落としてたわ
身離れをよくするために、ゆで卵と同じようなテクが使えるかもしれないね
0945ぱくぱく名無しさん
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2022/07/29(金) 21:55:02.11ID:cDgquMe3
>>930
千円だけど温玉ごっこの方がずっと使いやすいと思う
湯を流すこともなく容器のまま15分放置するだけだもの
シンク内に生卵入り容器を直おきは衛生的に気になるし
0947ぱくぱく名無しさん
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2022/07/30(土) 01:32:26.93ID:8Q7ZNroU
>>945
熱湯かけている時点で生卵の雑菌はクリアしてるし、容器は洗えばいいし
動画みたいにシンクじゃなくてもいいし
0948ぱくぱく名無しさん
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2022/07/30(土) 02:13:57.93ID:p1fj0ytF
>>947
シンクに置くなら容器キッチリ洗ったのちアルコールスプレーもいるよ
動画は調理台の上に湯を受けるトレーを置いてその上に容器を置いてたはず
これまた手間かかりすぎ
0949ぱくぱく名無しさん
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2022/07/30(土) 03:01:19.88ID:WKaBqXec
>>948
除菌の洗剤を使えば直接なめるわけじゃないから大丈夫だろうけど、それでも気になるならアルコール消毒すればいいよ
コロナ禍だからアルコールスプレーくらいどこのご家庭でもあるよね
うちはパストリーゼ愛用してる
0950ぱくぱく名無しさん
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2022/07/30(土) 03:09:47.68ID:p1fj0ytF
>>949
うちもだ
ポンプ式とスプレー式
パストリーゼは金属臭さがなくていい
そういう臭いのメーカーもあった
0951ぱくぱく名無しさん
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2022/07/30(土) 03:13:33.81ID:p1fj0ytF
洗剤は除菌のじゃなくヤシノミなんだけど
シンク表面の細菌数や食器スポンジの汚染スピードを調べた記事それぞれ読んでからシンク用スポンジと食器用スポンジはパックスナチュロンを1週間めどで使い捨ててる
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
ニューススポーツなんでも実況