キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具45

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/11(火) 05:38:06.39

カタログをどんなに真剣に眺めても使ってみないことには良し悪しがわからない。

そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

次スレは>>980が立てて下さい

前スレ
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具44
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1624923776/

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/11(火) 08:09:27.32

ダイソーの「取っ手つき耐熱ガラス計量カップ」が愛いやつすぎる
https://dailyportalz.jp/kiji/measuring_cup-with-handle

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/11(火) 14:24:01.10

いちおつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/11(火) 15:18:14.45

いちおつ

豆腐の水切り器に興味があるんだけど
マーナのだと高さ4.5センチまでしか対応してない
地元の豆腐は立方体に近くて高さももっとあるのでまるごと使えなくて残念

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/11(火) 15:25:18.33

布巾で包んで重り乗せれば

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/13(木) 15:50:41.78

ホットサンドメーカーってどうですか？
電気式だと電気プレートではさむだけだから音とかほとんどしないですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/13(木) 15:55:48.40

音がする要素なんかないじゃん
便利だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/13(木) 16:20:34.12

電気式より直火式が良さそうだなと思った
お手入れ的な意味で

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/13(木) 17:24:46.95

バウルー使ってるよ
すぐ出来る

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/13(木) 17:58:10.43

ホットサンドメーカー欲しくなっちゃったな
ブランド品は怒られそうで無理だけど、アイリスオーヤマのとか安いから

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/13(木) 18:42:28.58

ホットサンドワッフルたい焼きタルト焼きドーナツ辺りの型が付いてるやつにあとたこ焼きが作れたら買うのに…！

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/13(木) 19:04:39.06

ワッフル形の餅は面白そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/13(木) 19:29:16.92

【直火も】ホットサンド調理器【電気も】3個目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1611680527/

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/13(木) 21:36:23.21

テスト

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/15(土) 22:08:48.56

調理道具とは少し離れるけど、製氷機はスティック型に収まった。
ダイソーのちっちゃな粒粒とか、シリコンのでかいブロックなんかも試したけど、小型の水稲に入れられるスティック型が便利に使えてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/15(土) 22:29:59.87

> 小型の水稲

スティック型の製氷皿がイメージできなかったので
しばらく悩んでしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/15(土) 23:12:19.40

ごめんなさい氷が棒状にできるって意味ねw

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/16(日) 05:27:55.97

いろんなもんがあるんだなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/19(水) 22:11:42.25

貝印のピーラー
一度使ったら他のピーラーは無理ってなるくらい良い
https://okiresi.com/archives/6693189.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/20(木) 01:48:43.38

貝印のセレクト１００はだいたいよく出来てるから
基本的なツールはとりあえずそれでそろえてもいいくらいだろうと思う

しかしまあT型ピーラーはたいてい失敗ないと思うけどな
うちはレックのプラの小さいやつだけど何も困ってないし

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/20(木) 02:24:05.41

自分の使い方が悪いのか、ピーラーがすぐ切れ味悪くなってしまう
何がいけないんだろう……

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/20(木) 04:27:17.55

ほじくるとか、刃先と直角の力かかると刃こぼれするよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/20(木) 09:35:16.49

色んなピーラー使ったけどドイツのリッター社のピーラーが1番だと思うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/20(木) 09:45:47.20

見た目上はよくあるプラのやつで高いわけでもないね
ひょっとしたらお手本になった製品なのか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/20(木) 09:47:51.18

刃がスチールってのがちょっと引っかかるね
コメントにも錆びたってのがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/20(木) 16:45:15.97

エバーピーラーおすすめ
切れ味がめちゃくちゃ良いのがウリで買ったの二年前だけど全く切れ味落ちてない感じする
ハンドルの角度もちょうどいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/20(木) 17:29:07.93

今使ってるピーラーも貝印かな
スタンダードな形をしてて1500円くらいしただろうか
凄くよく切れて、抵抗なく指の先もスパッといったのがトラウマ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/20(木) 19:01:00.08

最初のバイト先で持たされたのがレコノムだったから今でもこれが一番使いやすい
邪道だけど芋や人参のシャトー剥きとか煮物用野菜の面取りも簡単で捗る
もちろん林檎や梨の芯抜きもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 10:17:29.34

ダイソーので何も問題ないがw

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 11:37:59.03

それは切れなくてイラッとする

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 11:57:09.80

貝印は、包丁・ピーラーともに滑り止めと謳ってシリコン的な樹脂が貼られているものを買ってしまい即カビた悲しい思い出
ピーラーはサンクラフトが安くて最強だけど芽取りがいまいち鈍い刺さりなのがたまにキズ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 12:04:28.07

ピーラは貝のI型使ってる
包丁での皮むきと似た手の使い方だから楽で安心感がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 12:08:28.14

適当なのでいいやと思ってたが貝印の買ったら信じられないくらいするするむけておそろしかったわ
7年使ってるけど使用後ちゃちゃっと洗って自然乾燥してしまうことしてたらまあ普通にむけるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 14:41:43.94

ここやAmazonで高評価のピーラー色々使ってみたけど自分にはリッターのピーラーが1番あってる
高評価の貝印のT型ピーラーは人参の皮を剥くと表面が光る位に切れ味が良いけど剥くときにリッターのピーラーの様に歯がスムーズに回転しないので使いにくい
じゃが芋は基本ペティナイフで皮剥きするけどたまに貝印のI型ピーラー使う
貝印ピーラーは芽取りが素晴らしく使いやすい
oxoのギザギザの歯の縦型ソフトスキンピーラーは本来の用途にはイライラするだけで上手く剥けないけど（指の薄皮は良く剥ける）ギザ歯は固いゴボウをしっかりと捕らえて逃げる事なく薄く笹がきが出来るのでペラペラ笹がきごぼう専用になってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 14:55:15.88

どら焼き美味しいまで読んだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 17:07:06.27

リッターのをそのままステンレスにしたようなのも売ってるけど
リッターのと比較して切れ味とかどうなんだろうな
比較記事書く暇人さんおらんやろか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 17:07:31.97

あ、刃の部分だけの話ね
柄はプラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 17:33:49.23

ちなみに貝印１００のもリッターのも芽取りが片側にしかついてないので左利きだと使いづらいかもしれないが
レックのは左右についてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 20:10:11.85

>>38
この流れを見てずっと（でも全部芽取りが片方だけ…）ってしょんぼりしてた左利きだからそのレスを待ってた
本当に有難う

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 20:39:01.48

下村工業は、オールステンレスとかセラミックとかチタンとか色々あるけど、基本的に左右対称だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 21:16:37.24

キッチンのゴミ箱を見直そおうと思ってホームセンター回ってるけどなかなかピンとくるものがまだない
容量も検討の余地あるかなって考えてはいて
ちなみにみんな何リットル使ってる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 21:30:50.26

燃えるゴミ用？生ごみ用？両方？あるいはもっと色々の分別できるやつ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 21:34:26.60

とりあえず自分は生ゴミも含めて
キッチンゴミ箱は同一にしてる。
別にリビングと風呂場にゴミ箱あるって感じかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 21:55:52.17

27Lプラと燃えるゴミの2個、足で開けられる左右両開きの蓋付き
ちょっと高かったけど蓋付きで高さに制限あるところでも置けるもの探せてよかったと思ってる
リビングにはゴミ箱なしキッチンに捨てに来る感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 22:30:11.24

密封すると臭いがこもるんだって
だから、蓋はあるけどスキマのあるものにしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 22:33:42.30

ゴミ箱の中に匂いがこもっても何も困らなくないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 22:59:57.38

20Lのポリ袋が使えるサイズ
レジ袋がこれくらい

生ゴミ用には下村企販の丸型Sを買った
最近のポリ袋は小さくてね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:04:07.59

ポリ袋ホルダーか

昔出回った十字型のより使いやすそうだな

まあ俺はホルダーなんか使わずにポリ袋そのまま開いて立ててるけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:16:44.72

>>46
開けた瞬間の激臭よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:21:54.43

十字型も使ってるけど、勝手に閉じてしまったり

家人の穴開きの袋を確認せずに使う時があるが、止めて欲しい
簡単に確認出来るのに
たまに袋が2重になってる理由が理解出来てないようだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:23:07.01

生ごみはポリ袋小分けで密封に限る
ゴミ箱の蓋開けてても部屋に常に匂いが漏れ出るだけでしょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/21(金) 23:25:54.04

>>46
密封して嫌気性細菌(呼吸に酸素を必要としない故に人にとって臭い物質を沢山作る)が支配的になるよりなるべく換気をして好気性細菌を支配的にしておいた方がゴミ箱としては使いやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/22(土) 01:32:58.29

匂いが出る魚の内蔵とかは、収集日まで冷凍している。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/22(土) 01:37:32.62

これ見てからずっとレコノム使ってるけど、何年経ってもこうはならない
https://youtu.be/Bh0QUYwDfSM

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/22(土) 01:42:52.38

たまにオフィスにある棚になってる分別ゴミ箱欲しいけど売ってねえよなああんなん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/22(土) 06:47:51.85

事務具屋か棚を自作してごみ箱並べてるだけじゃね？
うちの会社は、そうしてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/22(土) 07:01:08.44

>>41
クードのやつ使ってる
いろいろ便利

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/22(土) 11:38:19.51

ケユカのダストボックスがコンパクトそうじゃないかい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/22(土) 18:33:47.29

棚になってる分別ごみ箱ってどんなの？
３種類のゴミ箱が斜めに傾いた状態で３段に重なってるやつなら通販で見たことある気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/22(土) 18:54:15.76

ワイはこれオバケツ
https://i.imgur.com/GiOV71y.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/22(土) 19:34:59.75

斜めじゃないけど、3段の引出しのやち使ってる
使い勝手はいいけど、使い方や家族の人数にもよるからなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/22(土) 19:40:36.07

>>59
コンビニの中に置いてあったりするけど
上に物が置ける什器みたいなゴミ箱だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/22(土) 21:11:37.88

あえてバケツ型もいいね！
ただ楽に捨てれるってのも大事なんよね、ゴミ箱は
難しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/23(日) 06:47:34.85

>>47
ポチってしまったじゃないか
このスレは危険だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/23(日) 19:09:38.57

>>62
わからん

棚って言われるとこういうのを思い浮かべるけど
https://www.air-r.jp/products/detail.php?product_id=7532

コンビニにあるとか上に物が置けるって話からすると、
こういう天板つきのことかな？
https://www.bellemaison.jp/shop/commodity/0000/1052250?SHNCRTTKKRO_KBN=

ちなみにガチでコンビニぽいやつは法人限定販売だったりする上にびっくりするほど値段が高い
https://wowma.jp/item/456328673

什器って言葉は指す範囲がめちゃくちゃ広すぎて余計わかんない
商品ロゴとか印刷されてて商品が並べてある使い捨ての小さい紙の棚みたいなのとかも什器だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/23(日) 20:07:45.39

>>65
あーそれそれ
一番下のやつよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 11:06:14.71

業務用は酔っ払いが蹴っても
ブレーキとアクセル踏み間違えて車が突っ込んできても
壊れないようにしないといけないからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 12:19:57.48

鍋でお湯を沸かしたいんですけど、ジーとか沸騰音などが小さい鍋ってありませんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 12:32:10.52

沸騰音のない鍋なんて聞いたことないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 12:44:57.74

音がしないと沸騰に気づきにくいからむしろ困らんか？
用途が湯沸かしだけなら電気ポットの方がよさそうだが・・

あとその音ってひょっとしてIHのコンロで使うときの話？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 14:37:42.89

いいえ、木造の狭いアパートに住んでるので
お湯を沸かす音が結構響くんです
なのでお湯を沸かすとき小さな音がする
鍋がほしいのです

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 14:49:38.69

分厚くて重い銅鍋は静かだったような気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 14:56:39.45

>>71
鉄瓶とかストウブとかル・クルーゼなら良いんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 14:57:31.78

音をジーと表現するからIHかと思ったが違うのか？

沸騰で音が鳴るのは蓋が揺れる音くらいじゃないか
だからヤカン使って口金を開きっぱなしにしてりゃいいと思う

ていうか電気ケトル静からしいよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 15:09:39.78

結構うるさいぞ
ずっとゴーッて音がしていて
沸騰する一瞬だけ静かになった後
ボコボコいい始める

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 15:13:02.13

加熱方法を書かないのはなぜ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 15:20:18.49

そうなのか
タイガーは静かさをうたってるが体感的には差が小さいみたいだな
やかんを火にかけるときは普通換気扇回すしなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 17:11:12.44

加熱方法はもちろんガスです
ボンっていうガスコンロの着火音もかなり大きく響くので
夜はびびってます

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 17:15:03.65

ジーって何の音？
火付けるとき？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 18:06:16.22

パイトーチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 18:37:15.95

電気ケトルでええやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 18:43:28.61

それか湯沸かしの電気ポット
そこまで音が気になるの大変だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 19:04:45.49

そんなんだとテレビも見れなくない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 19:05:58.64

テレビはイヤホンて手がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 19:33:08.35

耳栓買った方が早くない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 19:41:55.57

ご近所に配るの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/24(月) 23:43:09.26

生活音はしょうがないからそんな気にせんでええ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 15:41:36.36

ここの人たちはどんなまな板使ってる？
栗原はるみの丸いまな板が気になってるんだけど
食洗機使えなくて洗うのが面倒なのと
そこそこ高いので汚れ落ちなかった時が気になる
今はニトリの700円くらいの食洗機対応まな板使ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 16:00:47.59

牛乳パック開いて使ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 16:02:55.58

丸いまな板の意図はたぶんちょっと立ち位置を変えて角度が変わっても同じように使えるとか奥の方に切ったものをちょっと置いておけるとかだろうけど
そのへんはキッチンや自分の動き方のクセでも良し悪し変わるよね
正直あんまり惹かれない

俺は基本的にPBよりNB派だから普通のスーパーで売ってるのを買うけど
あなたがニトリので困ってないならそのままでよくない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 17:05:04.77

>>88
丸いまな板欲しくてちょっと調べた時に
長く使うとブルーの面に傷が目立ってくるというレビュー見てやめた

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 17:13:15.78

柔くないと切り離れが悪いけど、傷ができると衛生的に不安というジレンマが解決できない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 17:15:54.28

>>91
書き忘れた
最終的に買ったのはwoodpeckerのイチョウの丸
見た目や使い心地は気に入ってるけど
抗菌作用のない木材なんで梅雨時はカビやすいのがネック
食洗機もダメだね
ttps://store.hello-woodpecker.com/?pid=57437986

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 17:26:12.61

>>19
貝印しかむしろ売ってないよ
他はそんなに剥けないのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 17:27:51.92

>>92
そんな時に使い捨てまな板シート
コスパどうなのか知らないけどカインズとダイソーにある

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 20:04:00.72

手を拭くとき
ずっとキッチンタオルだったんだけど、
キッチンペーパーも気になってきた

皆さんはどちらをどう使い分けてるか気になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 20:35:58.04

まな板はプラのにシート状のを乗せてる

洗って使えるペーパータオル
汚れたらポイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 23:14:20.15

もう20年ぐらい使ってるエラストマー
https://i.imgur.com/aPyygKM.jpg
細かい傷はあるけど食洗機突っ込んでるからか黒ずんだりしないから買い替え時が分からん
あと100年ぐらい使えそう
刃当たり硬い気がするけど片刃は簡単に食い込んで剥がす時抉る感覚あるから好ましくはなさそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/27(木) 23:43:05.34

フツーにヒノキやヒバのまな板使いやすいけどなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/28(金) 08:08:14.03

エラストマー、食洗機対応だったのに反るようになっちゃって
ハンダ作業台にしました

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/28(金) 22:09:22.78

有元葉子のラバーゼの正方形のまな板を長年使っている
厚さがあって安定してて大きすぎず小さすぎず刃がめり込み過ぎることなくて最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 05:12:00.21

いい金額するねー。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 06:29:00.41

俺はラバーラの46cm使ってる
シンク渡しても撓まないから良いわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 10:25:09.76

>>47
下村企販の丸型S 素晴らしい
奥さんにお褒めの言葉を賜った

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 10:37:06.68

>>104
嫁に打診中。勝手にかったらオコられる(；´Д｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 10:41:53.31

その気になればハンガーばらして作れそうだけど
そこは好き好きだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 10:43:08.01

どの辺が十字のやつと違うのだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 15:18:31.18

ぶっちゃけポリ袋は自立するのでホルダーは要らない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 16:34:58.17

実家で母親がずっと愛用している木べらに憧れている
当時実習に行った施設で使ってた物で同じ物は絶対に手に入らないだろうけどそれくらい長く使いこめる木べらが無いかと探してるが見つからない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 17:12:44.96

>>109
ベターホームの穴あき木べらおすすめです
多分一生使えると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 17:17:44.40

自分で作ってもいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 17:18:29.04

きくすいのすす竹とかがいいのでは
木製はささくれが気になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 17:22:55.11

最初なんで木べらに穴あいてるのかなーって思ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 17:33:30.59

>>113
なんで開いてるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 17:36:39.10

よく混ざるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 17:40:14.08

汁気が多い物を混ぜる時に抵抗が少なくて混ぜやすいって前に聞いたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 17:43:11.74

ズムサタでやってたが折れたバットで靴ベラ作って販売してたんだな
ちょこっと加工すればヘラにもなりそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 17:43:50.20

抵抗＝混ぜる効率な気もするけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 18:54:07.94

一昨年迄はオリーブウッドとか竹製のヘラとトング使ってたけど去年から耐熱ゴムベラとピンセットに替えたら楽になった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 19:52:08.42

>>110
情報ありがとうございます
探してみます

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 20:07:48.38

>>114
俺の知ってるのはパスタの量を測るためだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 20:32:12.89

切った物がくっ付かないのだ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 21:03:07.05

少しでも軽くして腕の負担を減らす為だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/30(日) 02:25:37.26

例えばトングに付いているなら便利かも知れないがパスタ作るときに木べらはあまり使わない気がする
抵抗なくして腕の負担を減らすなら菜箸でいいのでは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/30(日) 07:02:22.96

ミートソース炒めたりとかは木べらの方が良くない？
あとカレーやらシチューやらとろみがあるものかき混ぜようとしたら穴があいてる方がやりやすいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/30(日) 08:21:14.14

>>110
ベターホームの道具は質実剛健で素晴らしいものが多いね

特にオススメは計量カップと計量スプーン

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/30(日) 10:29:22.70

>>125
その辺の作業ほぼシリコンのへらでやってる
ブランシェ・アソシエのスパチュラ赤白黒の3色全部持ってて料理によって使い分けてるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/31(月) 21:51:26.41

>>125
これが正解

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/31(月) 21:56:55.42

つい最近ダイソーで買った穴開きへらの袋に>>125みたいなことが書いてあったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 04:25:37.74

低音調理器のスレが機能してないのでこちらで質問させてください
持ってる方はメーカーと使い心地
満足度、あれにしとけば良かったなどレビューしてくれると助かります
持ってない方はどれが欲しいかとその理由なんかをお答え頂けたら嬉しいです
今のところ自分はボニークを買おうと思っています
理由は低音調理器と言えば！って感じだからというおバカさんです

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 04:27:12.65

まとめサイトにでも紹介するの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 04:39:10.77

>>131
いえ
後悔したくないので買った人の感想やこれから買おうと思ってる人が注目してる機種がどーいうものか知りたいだけです

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 09:05:19.54

>>130
自分で買えば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 09:28:42.25

買うにあたって情報欲しいから書き込んでんじゃないの
低温調理器具は持ってないけど、有名どころの方がサポートしっかりしてるだろうからその辺含めて決めるといいんでないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 09:44:13.02

>>130
お断りします

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 09:53:10.29

食中毒って原因から発症までけっこう時間がかかるから気付かれないことも多いと思うんだよね
低温調理は危険なブームだと思う
せめて有名ドコロのやつのほうがいいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 10:01:01.47

>>130
母さんスレか一人暮らしスレのほうがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 11:26:24.89

>>130
もってるよー！語りたいけど機能してないし、低温調理好きな人って実験好きみたいなのが会って、レシピサイトも理屈っぽいよねw

自分は使い続ける自信が無かったので、1万円以下の中国製にした
普通に使えてるよ
指定温度と実際の温度の差とか厳密に測ったことないけど、ギリギリの攻めたレシピにはしてないからいいかなと

今のもの使って、こうだったらいいなってことは、
電源コードが太くて硬いから、取り回しがしにくい（細くいのなんてあるかな？）
自立するものがあるから、真ん中に置けるのは便利かも
浅めのお鍋や容器でも使える長さがいい（少量作りたい時に何リットルもお湯を使いたくない）

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 13:41:57.65

マルチクッカーや電気圧力鍋に低温調理機能ついてるの多いからわざわざ棒タイプのやつ買うのは薦めないなあ

自分がこの間買ったラクラクッカーなら22～90℃まで1℃刻みで設定できるから推しとくわ
調理時間は10分～22時間までできる
初代なら13,000円代で買える

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 14:20:31.00

ティファールならある程度信用できると思うけど
温度が均一になるように撹拌する機能がないとか
ネットのレシピが安全基準を満たしているか不明とか
不安要素はある
とにかくギリギリを攻めずに温度高め時間長めがいいよね
低温調理スレに貼ってあったはずだけど厚労省かどっかが安全の呼びかけと参考データ出してたはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 14:52:00.71

>>139
カタログ見たけど鍋のサイズが小さくないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 14:57:47.18

>>141
鍋の適正サイズは人によるだろ
小さいと思うなら他の調べてくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 15:20:06.03

>>139
棒タイプのメリットは、
使わない時に省スペース
量の多い時も少ない時も、どんな入れ物にも使いまわせる
比較的安価

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 15:43:13.00

攪拌しないと温度がムラになるし、
食材と水の熱交換が十分に行われない
シビアにやらないならそれでいいけれど

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 16:23:58.31

吊り下げラック式のまな板ホルダー
まな板の収納におすすめ

https://okiresi.com/archives/cutting-board-holder.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 16:27:36.02

まな板の収納にも困るくらいの奴は既に狭くて圧迫されている
そんな奴が頭上に収納を設けたらさらに圧迫されるし、頭ぶつけたりするようになるだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/01(火) 17:35:51.09

1枚用のホルダーがあるけど、布巾かけになってる
家人が使い方を知らないだけだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/02(水) 21:49:38.70

家庭用の電動キャベツスライサーをご存じの方はいらっしゃらないですか……。千切りが辛くてスライサーに手を出したんですが出しすぎて指を切ってしまいまして。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/02(水) 21:57:29.24

キャベツの千切りするの楽しくてつい切りすぎて妻に嫌味言われる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/02(水) 21:59:51.78

隙有自

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/02(水) 22:24:50.76

キッチン周りの掃除ってウタマロだけでも結構いけますか？
あと台拭きを漂白するために塩素系の緑のやつを使って、
この2種類で台所は足りるのかなってふと見直し始めた

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/02(水) 23:11:32.45

https://i.imgur.com/eT6u5mg.jpg

少し古いけどうちにあった本の一部

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/02(水) 23:48:28.70

>>151
[転載禁止] キッチン　台所の掃除 Part.2
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/souji/1414364125/

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/03(木) 00:06:03.88

>>153
ありがとう
聞いてくるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/03(木) 00:08:44.30

>>151
ジフとかホーミングもあると便利じゃないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/03(木) 01:05:21.55

>>148
キャベツの千切りは諦めました
お好み焼きにしか使う必要性がないので
お好み焼きのときだけ千切りキャベツのパックを買います

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/03(木) 09:46:44.94

やはり今こそメーカーはシュレッダー式キャベツスライサーを開発すべき時だ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/03(木) 09:50:41.39

>>146
うちもまな板収納困ってるけど、頭上は怖い

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/03(木) 10:03:05.14

まな板は濡れている状態で収納できる製品がいいなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 03:51:13.06

食洗機に入るサイズのまな板で間に合ってるなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 08:13:49.73

>>139
棒タイプのほうが圧倒的に使いやすい
電気圧力鍋で低温調理を覚えて容量か小さすぎて棒タイプのを買い足したわ
サラダチキンを小分けで大量に作って冷凍してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 08:14:26.71

>>143
そうそれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 08:37:31.49

>>160
食洗機にもサイズや設置場所のタイプがあるし
食洗機置けないキッチンもあるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 11:11:09.87

>>163
パナソニックのNP-TZ300

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 12:57:02.24

食洗機置けないんじゃない
置くんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 14:17:56.99

レンジの匂いが気になる時みんな何かしてる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 14:42:16.25

>>166
柑橘の皮をチン

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 14:55:33.47

>>166
スライスガーリックを乾煎りした後は、何やってもアカンかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 20:26:47.80

テリーヌ作るのにスーパーの挽肉使って塩とかお酒とか混ぜ込んでたけどブロック肉をマリネしてからミンチにしたくなった
肉を挽く性能が高くて洗い易いプロセッサーは何がありますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 21:03:34.56

洗いやすいフープロなんてあるとは思えんが、うちはパナのを使ってる。
挽肉は挽きたてを使うべし。時間のたってしまったお店の挽肉には戻れない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 21:07:01.90

フープロじゃないけどブラウンのハンドブレンダーは洗いやすいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/05(土) 22:07:04.88

洗い易いのが無いなら手動ミンサーでもいいかなと見てたらこれも洗うの面倒くさそう
パナソニックのよく見たらパン捏ねもできるのが魅力的
ありがとうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 02:46:47.87

フープロと言えばモーターの会社、山本電気ですよ
使い勝手は普通
他社のとどう違うかよくわからんけど、パワーあるし、のわりに静かだと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 11:51:52.00

山本よめっこさん、粉出汁作りに長年愛用してるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 12:10:54.60

洗いやすさならやはりハンドブレンダーかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 15:25:14.39

少し深めの鍋の買い替え検討してるんだけど、
スッタの四角フライパンって悪くない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 17:08:55.74

>>169
包丁を両手使いにして叩いては？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 17:15:59.07

検索すれば出る程度の商品名の間違いにわざとらしさを感じるがさておき

フライパンじゃなく片手鍋として使うつもりならフッ素樹脂コーティングのもちは気にしなくていいだろう

四角いので隅に料理の残りがこびりついたりするかも
専用の蓋しか使えない
値段が高い
お玉が使いづらいかも
置き場がなければ提案されてるような使い方はできない
揃えないとむしろ見た目良くないかも
対流や火の通りに偏りが出るかも

といったことを考えて
それでも欲しければいんじゃない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 17:47:41.83

なるほど、ありがとう
考えてみる
別にステマとかじゃないよ

ちなみに話少し変わって
レンジ内の掃除ってウタマロかけてキッチンペーパーで吹き上げるのみだけど
他にオススメの手とかあるかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 17:58:27.00

>>179
ステマじゃないなら
四角いフライパンはスッタじゃなくてスットだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 18:05:13.77

ステマでなくステマに振り回されてる人なのかもな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 20:20:32.99

深めの鍋と四角いフライパンのつながりがよくわからないけど
隅っこの残りやお玉については横口レードルやスプーン型のスパチュラを使えば問題ないんじゃないの？
容量のわりにかなり重いみたいだし側面が洗いづらそうね
そもそもドウシシャという時点で買う気にはなれない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 20:52:02.99

そういえば、オーバルの鍋も火の通りに癖があるって言うもんね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 21:09:44.36

やっぱモノにはどうしてその形なのか？って意味があるって事だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 21:10:40.28

>>182
ドウシシャのスキレット圧力鍋は付属レシピで料理美味く作れたよ
今使ってるフィスラーのプレミアムプラスと遜色なかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/06(日) 23:35:42.14

I'm Skilletman
ttps://youtu.be/Y4W3LrMWEPo

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/07(月) 05:54:22.40

>>180
電解水で拭く

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/07(月) 11:42:31.07

キッチン洗剤はウタマロがいいのですか？
キュキュットやジョイはどうですか？
スプレー式はどうですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/07(月) 11:56:13.24

レンジはセスキ水かなー500mlに小さじ1でスプレーにしてる
キッチン洗剤は中性洗剤他で使いたいからキュキュット
これは掃除板領域になるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/07(月) 13:37:45.21

前なんかで見たけどレンジ内で濡れタオル蒸してそのタオルで汚れ拭き取るってやり方みたよ
蒸す工程で汚れも浮くから掃除しやすいとかなんとか
聞き齧りで申し訳ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/07(月) 15:42:23.83

電子レンジで緩く絞った布巾を加熱して
汚れをふやかして、その布巾で掃除

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/07(月) 19:20:51.05

オーブンで焼くときの肉の芯温を計るのにおすすめなのありますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/07(月) 23:34:00.48

デジタルキッチン温度計

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/07(月) 23:57:24.20

金串

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/08(火) 00:55:15.97

熱電対

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/08(火) 08:26:14.62

>>195
それは食品衛生法的にクリアしてますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/08(火) 08:48:19.59

取っ手付きのボールや計量カップまじ便利
ボール工房アイザワの20センチと18センチの買ったけど取っ手付いてるだけでこんなにいろいろはかどるんだなと
あと藤井器物製作所の計量カップセットもものすごく使い勝手がいい
ヨナスの計量カップ(オープンハンドル)も卵混ぜたり水溶き片栗粉する時に便利

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/08(火) 12:27:50.25

スタンダードなステンレスの計量カップは当たり前に取っ手付きだろ
大きな容量向けの透明なやつも普通ついてる
取っ手がないのは米用くらいだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/08(火) 12:57:02.42

パイレックスの200や500は取っ手が無いのがあるが、
手が滑りやすかったり、熱いと持てなかったりで
手付きの方を使ってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/08(火) 14:01:52.41

>>197
片手鍋のみたいな取っ手じゃなく、マグみたいなハンドルの付いたボウルが欲しくなって探したけど、えらい高くてあきらめた
うちにはお高い柳宗理のボウルセットがあるんじゃ