一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 225日目
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前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 224日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1652006195/ そうめんチャンプルー作るつもりでハムや玉ねぎ刻んでたら、そうめんないことに気づいて
乾うどんを煮て炒めたけど、これチャンプルーじゃなくて醤油味の焼きうどんだな… 外食も好きだから外食に金かけたいので
自炊はスーパーの安売り中心だな
かといってまずいのは嫌だから道具も揃えてちゃんと作りたい派 鉄板皿を焼きそばやミートソース、豆腐ステーキなどに使う予定で買ったけど他になにか用途あるか？ >>1乙
前スレで新生姜を甘酢漬けするって見たのでスライスしてやってみたら
ほんのりピンク色になった
岩下の新生姜みたく
岩下のより辛いけど美味い >>9
個人的に好きなのは名古屋風ナポリタンで
鉄板に薄い卵焼き作ってその上にナポリタン ( ；∀；) 料理酒なくなったと思ったから買ってきたのに
もう１本スペアがウチにあった・・・ いま米のストックが15ｋｇあるｗ
安いからつい買ってしまうわ 豚かしらが100g68円だったから400g買ってきた
旨過ぎるけど脂がヤバい やたらとどうでもいい書き込みしてるバカ居るな
腹減ってんのか？ 白米は外でしか食わんからない
米食いたくなった時は玄米だけど普段は米なし生活してるわ >>8
自炊は栄養補給飯とうま飯で切り替えるけど、基本やすい材料を選ぶ
たまに面白いの見つけると買ってしまう
今日は生胡椒（71g 1000円）買ってしまった
外食は美味しいの食べたいのはすごくわかる 最近は米をベースに食べているのでパンは食べないことにしている
パンも米も食べて三食行って 三時のおやつは文明堂をして
夜はポテトチップスと唐揚げつまみにしてビール飲んだらアメリカ人よりも大きくなっちゃうぞ >>18
米だけじゃなく炭水化物含めると
玄米10キロ オートミール3キロ
パスタ1キロ 冷凍うどん カップ麺
いつゾンビが来ても1ヶ月は籠城できる >>25
私の場合は今の変な風邪が流行した時に食料危機が起こるんじゃないかと警戒して
その時にスパゲッティ10 kg うどんもそばもそうめんも各5 kg めんつゆ食用油味噌醤油ケチャップ5 kg 缶詰類その他大量
そういうものをストックしてあるのであと3年は籠城できるぞ >>26
3年てw
こっちはプロテインも10キロあるから！
水なくてもそのまま食えるお粥レトルトと
後マルチビタミンも！ >>28
アメリカのプレッパーズは軽く10年分蓄えてるぞ そんなにストックできる場所がないんだが
家広い人うらやましい >>28
そういうストックを少しづつ入れ替えながらやってきているから
無駄だと思っていたものが今は宝物に変わったよ 地下の倉庫に蓄えてる。梯子で降りていく。
という設定のやつ、空気の入れ替えはどうしてるんだろう？ >>32
巨大な地下施設の場合は発電所があって
そこで発電した電力でモーター回して換気するということらしいよ こそげとるのか。半分以上残ってて固いので挫折しそうです…。 >>37
買い占め騒動の時には当然のことながら買い占めることはできなく
それが終わってから地味に買っていただけの話で それを新しいものと古いものを入れ替えて
ストックしていただけの話
なんだかんだいって品物は一時期なくなったけど
あの頃って物価が多分そこに落ちていた位安かったんだと思うよ
うどんとかそうめんが1 kg 130円とかスパゲッティが1 kg 150円サラダ油が1 kg だったかな160円とか
とにかくその頃が日本の物価の底値と言えるぐらい安かった時期だと思うの
それ以前には工業製品の安い事があって自転車一台8000円とか買える時期があったんだけれども
それが終わってからは食品がとにかく安い時期があったということなんだろう 豚汁の材料になるような野菜が入った冷凍カット野菜を初めて買った
豚汁じゃなくて味噌汁作ってみたけどなかなか良いね 手のひらサイズのイカの中に豆アジが4匹も入ってた
グラム売りだったら損したな >>43
出張先で夜飲んだ後、ホテル帰る途中に寄ったコンビニにあったら買ってしまうわ 朝卸売市場に行ってきたけど玉ねぎは大きいのが1個80円だったわ スーパーよりは安いけどやっぱ玉ねぎ高いなあ 鶏ガラスープがいい感じにできたんで
安売りの乾麺使ってラーメンにしてみた
スープ単独で普通に飲める味だと
そのままラーメンに使ったら薄すぎるのね >>11
いわゆるガリってやつです
キレイでいいよね >>50
麺に絡ませないと味がつかないから片栗粉で簡単にとろみつけてみたら？ ラーメン屋の塩分がやべえって事に自作して初めて気付いた
もうスープ飲めない 参考に
ラーメンスープはカップ麺で塩分1.5%くらい
普通のスープは塩分1％くらい
味がぼやけてるだけで塩分足りてるなら、スープで麺を少し煮込むか胡椒入れるかな >>55
単純に塩分足らんかったのです
塩足して再挑戦したら大丈夫だった
次は醤油とラー油足してみる 酸辣湯風にすれば多少は塩分控えても満足するんじゃねえかな >>40
業務スーパーやハナマサにあるよね
カットおくらとかも便利 >>52
ピンクのは色を付けてるのかと思ってたら違うのね
新生姜の季節ってもうそろそろ終わりかな？ >>59
自然に発色するんですよ
新ショウガは夏～秋が旬だと思うよ >>47
いや、2個で160円で売ってたのがあったからそれを買った いくつか店があって袋入りが多かったな スーパーやヤマザキパンで沖縄フェアやってるけど
沖縄返還に絡めているのかな 冷凍してた鶏モモ肉とカットトマトでカチャトーラ作った
トマト缶は安くて便利で美味くて最高 調理中に塩を入れると過多になりがちなので
食べるときに掛けてる
シチューやステーキとか 例の金色の昔からあるアルミ鍋がいちばん使い勝手いいと思う、サイズも深さも豊富 アルミ鍋は洗う時、黒板引っ掻く感じと似てて鳥肌たつから苦手 バナナの美味しい食べ方いくつか教えてくれ
これから毎日食べることにしたがもう飽きてきた >>71
ヨーグルトにイン
凍らせてアイスのように
凍らせてたものを牛乳とジューサーでシェイクに（色変わりやすいのでレモン汁少々） 26cmの寸胴買ってからパスタ茹でたり大量におでん仕込んだりするの楽になったわ バナナ健康にいいけど飽きるよなw
チョコバナナにしたいけど鍋がえらいことになってからやってないな パンにマヨネーズ薄く塗ってバナナくるんだヤツとか
輪切りにしたのをパンに乗せてマヨビームして焼いたヤツとか(お好みで粗挽き胡椒振る) バナナの欠点は炭水化物のくせに炭水化物との相性ばかりいいところだな
タンパク質と併せてたバナナ料理が欲しい オートミールでポリッジ作るときはいつも必ずバナナ入れる
料理かといわれれば微妙だがｗ ちなみにホットケーキに豆腐入れるとびっくりするくらいふわふわになって美味しくなるから一度騙されたと思ってやってみてくれ スムージーに甘みほしい時バナナかりんご入れてるわ
バナナは黒胡麻きな粉と相性良い
>>74
純ココアまぶしたらチョコバナナっぽい味になると思う 青いバナナは揚げると甘みが増す
アジア食材店とかにある 肉解凍し忘れたので納豆うどんで妥協した
あっさりしすぎなのでポテサラ足したけど
うどんもポテサラも白でちょっと栄養的にどうかなと 農薬と栄養て因果関係あるのかな
単なる発育重視の改良で栄養価が落ちただけな気がする
https://i.imgur.com/RlR3PZb.jpg そういうのは分からん、農学部に進んで研究してほしい しゃぶしゃぶ用の豚買ってきたが何付けて食べたらええの？ 市場で買ってきたアジのたたきでなめろう作ったら美味すぎて感動してる 最高すぎるよこの料理 納豆でなめろう作ろうかな
ひきわりでもいいんだろうけど
明日の朝は納豆巻きにするわ >>58
オクラもいろいろ使えそうだね
今まで冷凍野菜はカボチャとインゲンしか買ったことなかったけどこれから色々チャレンジしてみる
>>90
美味しい上にネギなどでカサ増しできるお得な健康料理だよね
自分はついお酒が進んでしまうのであんまり健康ではないけどw >>90
なめろうに酢をチョイかけると更に旨いよ
残ったらさんが焼きにって言われてるけど、残らないんだなこれが >>93
オクラ忘れてた
納豆といえばオクラだろｗ
でも、その都度オクラ刻むの面倒くさいわ >>92
納豆でなめろうってなに入れるの？
ただのひきわり納豆になる未来しか見えない、、、 冷凍オクラは流水で解凍できて、そのまま食える？
中国産だから怖いけど買ってみるか 多分納豆に混ぜたり、味噌汁に入れるくらいなら解凍せずそのまま使えるんじゃないかな >>99
加熱済みのカット済の冷凍保存だから
流水して直ぐに食べれるよ
それか前日食べる分だけ冷蔵庫に入れれば翌朝には解凍できている ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
