一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 221日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 220日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 219日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1646924677/ 鶏肉は、焼きながら溶け出た余計な脂をペーパーで拭きながら焼くといい。 豚の角煮で使った
青ネギや生姜、ニンニク
何かに使えんかのう ジャガイモの皮とかどうやって剥いてる？
ピーラーめんどくさい 新じゃがは剥かない方が美味いしな
芽だけほじくってるわ
にんじんも剥かないしピーマンはヘタもタネもそのまま食うわ 人参の表面を皮だと勘違いしてる奴多いけどあれは身で皮は出荷時に既に取り除かれてる 青ねぎ20本くらいで100円であったのに近ごろ見かけない
ブロッコリーはまだある、わき芽がお安い
新じゃがは小袋で200円したので買わなかった、ウメーだろうな あ、こぶりな春大根が80円だった
大きな葉っぱが魅力的だったので買った そうかな、なら次は買ってみる
サラダ玉ねぎが出始めた、3個150円くらいだからそこそこ
タケノコは初ものがちょっとだけ置いてあった タケノコはオレも今日迷った
結構大き目で770円（福岡産）
買わなかったけど >>11
は？じゃねーよ
人参の皮は薄い白いので出荷時の洗浄で取り除かれてるんだよ
自分の狭い知識以外は全部は？で返すのかお前は？ 春の菜っ葉うめえ
よく分からん地元野菜だけどスルスル入るわ 普通に人参の皮付いてるやつ売ってるぞ
スーパーだと洗い過ぎたようなツルツルした薄皮のやつだな 昨日の夜のスーパー買い物のレシート見たら同じ商品を二重に読み取っていて余計な金額を支払ってた。250円だったけど、スーパーに行って事情を説明したら返金してくれた。俺と同じ立場だったらどうする？ >>23
帰宅後に気付いたなら諦めてお布団に入ってから泣く。 >>25
ピーマンがアスパラで卵と海苔が付けば朝ごはんとしては100点
夕飯だと物足りない 左上はナスだけ？だともうちょっとタンパク質ほしいな >>6
じゃがいもは芽を取って洗うだけで皮はむかない
むくとしてもちょっとくらい残っていてもいいと思った 麻婆豆腐を味変したいんだがなにか良い案あったら教えてくれ 餃子作ったんだけど中途半端に皮余ったわ みんな余った皮ってどうしてる？ >>36
自分ならピザ生地だけど
スープに入れても良さそう >>37
普通だよな
いるんだよこういう人たまに
鍋料理で水分無くなってきたからお湯足しただけで仰天されたことがある。
次そいつの家で鍋やった時に案の定頑なにお湯足さなくて焦がしてたな。
バカかと思った おかんはちょこちょこといろんなことを
間違えて覚えてた
鰯の甘酢和えはぬたじゃないよ…… インスタントの味噌ラーメン買い溜めしといたのが
ごっそり出てきやがった
これどうやって食べようか？
急に暖かくなって味噌ラーメンの気分じゃないわ >>35
水を加えて片栗粉の腰を切るだけでもかなりの味変にもなる
一番簡単なのは酢を加えるそういうのはありきたりだけど
水を加えてちょっと辛い唐辛子だけで劇的に味が変わることはあるし
さらに溶き卵を解くだけでも別物にはなる >>35
五香粉、花椒（なければ山椒）、ラー油をさらに追加あたりかなあ
濃い味のだったら、温泉卵、またはさらにスープを加えて溶き卵もありかもしれない
案外チーズ、タバスコとかもありかも？？
味変じゃないけど、ただ消費したいのなら袋麺の担々麺や味噌ラーメンに乗せたりするかな
>>44
まずいったん落ち着いて画像検索してみればいいのにね >>46
朝昼晩修行だと思って1日3回食べれば
結構減るんじゃないのか >>33
えのき茸が高級品だった時代は料理屋さんの味噌汁にはエノキが標準でしたよ >>49
少なく見積もっても50袋はある
とりあえずネギ切って1食消費した
朝はまだ冷えるから
朝中心で処分していくわ 味噌汁にえのきとか、一般家庭でも普通だったでしょ。
てか、味噌汁に使うキノコの中では、一番使われてきたと思うけど。
なめこの味噌汁はあるけど、ヌメリがあるんで他の具材と合わせづらいし。椎茸はちょっと違うし。しめじは豚汁、けんちん向きだし。舞茸とかは昔はなかった。あれは割と新しいキノコ。
えのきは、油揚げにも、ワカメにも、何でも合わせられて、味噌汁の具としてはメジャーな方だった。 味噌にきのこは合うよ
最近きのこ好き増えてきて嬉しいわ きのこよく使うな
汁物に入れてもいいし、何種類か使ってナムルとかの和え物も好き エリンギ、ひらたけ、ぶなしめじあたりは結構安いしね >>51
地下シェルターでも持ってんの？独り暮らしの買いだめの限度を越えてるような…？ https://i.imgur.com/cxe0TrY.jpg
冷蔵庫で朽ち果てかけた人参と長芋を素揚げ→塩＋青のり
凡百の揚げ置き唐揚げより断然うまい
揚げ物こそ家庭料理の華なのでは🤔 揚げ油の処理さえどうにかなれば揚げ物たくさん食べたいんだけどな シイタケの傘の表面にカビっぽいのが生えてたけど
洗って茹でてカップ焼きそばに入れて3分後に湯切りして食べます 菌糸だろう
石づきや笠の内側のほうがまずカビも菌糸も生えずにおかしくなるなシイタケ 自宅で栽培（培養）できれば無限キノコたのしめるのにな、ただの菌なんだし 栽培キットなら
ひらたけシイタケホワイトマッシュ舞茸Amazonでいくつもある
おすすめはナントカノ空気みたいなジョークグッズ的な
1000円以上の雑草栽培キット >>36
豚バラと白菜に挟めて蒸したらトロトロになって美味しかった 自宅すぐそばに桜並木遊歩道
ココア生地のバナナパンケーキ焼いて持ってって
散歩しながら朝ごはん
メレンゲ立てずBPパウダーもなしでも結構いけるもんだね 袋ラーメン50袋の人は頑張って食べてな
賞味期限切れたての袋ラーメン食べた事あるが油臭くて仕方なかった
3回位茹でこぼして食べた 無理して自分で食べるより誰かに譲ったりメルカリで投げ売りでもすれば 袋ラーメン50個とかそこまで買いだめする理由がわからん。
・好きすぎるあまり盲目的に判断出来ず
・販売終了に備えて
・大災害を予見して
どれ？ >>70
期限切れの食品は売っちゃダメだったと思う 三回書き込んでいる本人が期限切れについて何も言及してないのに
なんなんだ
ツイッター文化か ネットショップのラッキーセールで5個袋×9個777円っての買った事あるな
三種類インスタントから選べてチャルメラと台湾ラーメンと味噌煮込みうどんにしたけど味噌は失敗だった
八丁味噌って苦手だわ >>72
本人そう書いてないしそこは常識にしたがって自己判断できるところでしょ >>71
2年前の緊急事態宣言の時に食品の買い占め流行ったけどまさかそのタイプの人間とか？ ３つの食材提示したら料理考えるスレって
昔あったけど今でもあるかな？ 3つの食材を投入したら料理が出てくる機械がそのうち登場しそう うわぁ…やっちゃった
今日の昼前(10時くらい)に買ってあった冷凍豚ひき肉の期限が切れそうだったから
とりあえず塩コショウと生姜で炒めてそぼろ状にしておいたんだけど
粗熱取るためにラップだけかけて常温放置したままうたた寝しちゃって
今気付いて急いで冷凍庫に入れたんだけど、果たして大丈夫だろうか？
一応まだ変な匂いとかは無かったけど使うのが1〜2週間後なんだよなあ 6時間はうたた寝じゃなくて爆睡だとおもうｗ
一口食べれば大丈夫かどうかわかるぞ 身体が野菜を求めているのが理解る
俺の身体はいま、明らかに、野菜を欲している
本能が野菜を求めている
しかし、俺の理性は野菜を拒む
野菜には満足感がない
理性は肉を求めている >>83
ごめん、正確には調理後お昼食べた後にソファへ移動してテレビ見ながらそのまま寝ちゃったから就寝は4時間くらいかなw
生姜を多めに入れたのもあってその風味が強くてあまり品質の劣化を感じないんだよね… ぶりの切り身を煮つけにしたが、かたくなった
照り焼きにした方が良かったかのう >>78
昔あったよね？この板だったか覚えてないけど
冷蔵庫にある食材で誰かが〜みたいなスレもどこかになかったっけ？とこの前ふと思い出して探してたんだけどありそうな板見ても見つけられなかったわ
あのスレ好きだったんだけどな
なくなっちゃったのかな >>86
自分は固いのも好き
煮付けは強火で落とし蓋をして4、5分くらいにしている ブリは白っぽい切り身（脂が乗ったお腹の所）を買って塩焼きにするのが一番好き 今日は先日ここで見かけて急に作りたくなったキューカンバーサンドイッチで夕飯
ご飯、せっかく炊いたけどｗ きゅうりのサンドイッチ懐かしいな
サンドイッチ自体数年食べてないわ サンドイッチは朝だろ
夜はインスタント袋麺の処理で
長ねぎとシイタケ茹でてそこに麺を投入
早く食べきらんと夏はこんなもん食えない >>88
レシピ板にあったんだろう
誰かが大急ぎでレシピを答えるスレみたいの >>93
インスタント袋めんを夕飯で食べているような奴に他人の食事にアレコレ言う資格ないわ 夕飯で食べるなあ
野菜をいっぱい食べる目的で
具だくさんで 土曜日の夜はしゃぶしゃぶとか水炊きをしてそれの残ったスープで
翌日の朝はラーメンというのを基本ローテーションにしてるけど
うちの地区は生麺のラーメンが普通に売ってるからそれほどインスタントを使う必然性がないけど
食料危機とか災害とかありそうな気がするから買いだめのインスタントラーメンがあるので
それを消化するのには日曜日の朝だけではすまなくたまに昼食とか夜食とか
そういう時にインスタントラーメンを食べなければ消化できないということは起きる
インスタントラーメンってスパゲッティとかうどんとかそうめんとかと比較するとあっという間に賞味期限がくるんだよな
でも半年くらい過ぎても問題がないことはだいたい分かってるけど パスタを茹でるとしたら、1人前何グラムくらいですか？
中年男性です 120gないと食べた気がしない 80gくらいでやる場合は煮込み系
スープの中で煮込んだ場合は80gでも膨らんでお腹いっぱいにはなる >>98
分けられてるの買う
一束茹でると少ない感じするけど中々感心する ありがとう
Amazon見てたらレンジでパスタを茹でられる容器が売ってるんですね
買ってみようと思います ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
