一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 217日目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 216日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1643277748/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 215日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1642321616/ (前スレ216日目のレスより)
「全て」スレが立ち上がった経緯ていうのは
・ 料理板は基本過疎板なのに一人暮らしスレだけ書き込みが突出してるので、
どんな料理の話題でも一人暮らし関係なくてもみんなレスを求めて
一人暮らしスレに書き込みたがる
・ そうすると言い争いも増えてくるのでＡとＢが対立したとき、テンプレを勝手に改変して
「お前はもうスレ違いだから書き込むな」あるいは逆に「お前用にテンプレを変えたスレを
立ててやったからこっちにはもう書き込むな」と、相手を追い出しにかかる
・ そうすると、「こっちが正統な継承スレだ」「いやこっちだ」となって、さらにスレ番が
大きい方が書き込みが多いだろうとスレ番なんかもいじりだしたスレが
乱立しまくって料理の話題そっちのけで荒れまくって収集がつかなくなる
っていうのがうんざりするぐらいこの板で繰り返されたんで、
（続く） テンプレ改変で気に入らない相手を排除しようとする → スレが乱立する
→ 報復のためにさらに乱立する
の無限ループを避けるために、
・ とにかく、そういう形で相手を「排除」する要素をテンプレから全て消し去った「全て」
の人のためのスレを立てよう
・ どうせ相手を自分の都合良く追い出すなんてどうやってもできないんだから
テンプレ改変で相手を追い出すのではなく、ＮＧなりなんなり読む側の自己防衛で
対処するスレにしよう
・ そういう理念のスレだからテンプレ改変は禁止して本来の料理の話に集中しよう
（改変したければスレ番１日目から新スレとしてやることにしよう）
となったのが「全て」スレの始まりで、それ以来理念が守られて
テンプレをずっと守ったまま216日目まできてるってわけ
・・・
「全て」スレは「全て」の人のためのスレなので 次スレは>>950あたりから立てられる人が、スレが落ちる前に早めに立てましょう
（テンプレ変更判断は不要で機械的作業なので誰でも気軽に） >>1-5
テンプレがどうとかどうでもいいわ
くだらないことをダラダラ書くな
アスペ臭いなこいつ >>1
あ、前スレでも面倒くさいことをごちゃごちゃ言ってた馬鹿だわこいつ
死ねよオマエ >>9
おまえは消えろ
おまえスレ乱立させた下ネタ絶許BBAだろ >>12
はあ？知らねーよw
勘が鈍いくせに勘繰り深いバカとかクソうざいわ
首吊って死ねよゴミ >>13
おまえは下ネタ絶許BBAと同類だよ
どうだ？恥ずかしいか？
もう消えろ このスレに不満がある奴は下ネタ絶許BBAが立てたスレ埋めて来いよ
それからだ >>17
つまりお前は仕切りたがりの>>1ってことか >>20
何しにここに来てるの？
自分のやってることを第三者の目で見てみなよ
そんなこともできないかわいそうな奴にしか見えないけど
暇ならあっちのスレで遊んでやるよ ID:GfU+kVapはいつものレンチンジジイ
誰かに絡むためにスレに張り付いてるボケ老人 下ネタ絶許BBAとその仲間たちウザい
IDコロコロもウザい >>28
いまだにこんな馬鹿がいるとは
希少生物を見た気分w あーん？
外食でコロナをトッピングした牛丼でも食っとれや >>38
はあ？
お前が何が言うとみんな黙るだろ？
たまにいるんだよ
お前みたいなくそさっぶい奴
首吊れよ嫌われモンw 牛丼をもっとグレードアップした料理にしよ思たら何したらええんや？ 近所のスーパーに歩いて行ったらいつもより早く閉店準備中
急いで買い物をして店を出たらシャーベット状の雪で滑って尻を強打
帰ったらリュックの一番上に入れておいた卵が割れていて買った食材がベトベト
底に入れてた焼酎とジャムの瓶も割れていた
尻もちをついたから雪が溶けて濡れているのだと思っていたが焼酎だった
雪国の人は滑らないのだろうか 全国の皆さん！今東京が大変です！ほら！新宿駅でみんなが困ってます！
東京がすごく大変です！全国の皆さ～ん！みんな横断歩道もまともに渡れません！
大変だと思いますか？ですよね！東京人が今大変です！
池袋も大変ですよ～！！ついでに横浜も大変です！風も強いです！首都東京が大変です！！
電車が止まってます！社員のみなさんは会社に泊るそうです！
あ～大変だ！日本の首都東京がすごく大変です！
見て！タクシーがスリップしました！これはすごく大変な状況です！
これは大変だ！どうしようもないです！大都市首都東京で大雪です！
みなさん気をつけてください！！
ああ～日本の首都東京が大雪で大変だ！みなさん！東京が大雪で大変ですよ！ほら！！ >>46
我ながら踏んだり蹴ったりで片付けながら笑えてきたよw
…それにしても尻いたいっす… >>44
可哀想すぎて笑ったすまん 乙
俺もこの前外でうっかり瓶粉々に割ったけど片付けもしなきゃ危ないしでつれえよな >>48
尾骶骨折ってないことを祈る
昔みごとにコケて尾骶骨叩きつけて、知らんうちにヒビいってたらしいことある さっき買い物に行ってきたらペットのオリーブオイルって売ってるんやな
いままでずっと２００ｇの買ってて今回３５０ｇやのにえらい軽いな思たらいままでのは瓶の重さやったんやな
すっかり騙されてたわ なんかお腹いてぇ
食中毒か。スーパーのちらし寿司も一緒に食べたが 食中毒の時とるといいもんあったよな
と調べたらうどんやバナナなど消化のいいものとか当たり障りなかったわ
とにかく水分とれ 一色紗英のポカリのCMが懐かしい
あさインスタントラーメン食べるときの具はどーしてる？
寒いし忙しいから野菜とか炒めてるヒマないし さっきフライパンでウインナー炒めて
そこに水入れて熱してラーメン投入
正直これしか打つ手がなかった
温かいからパンよりラーメンにしよっかな 暇だからチャーシュー作る。ヒモ結び２度目にしてやっとコツを得てきた。
https://i.imgur.com/TVvtMS7.jpg >>61
ウインナー炒める時間あるなら野菜炒めればいいのに >>62
なんかえろい
自分の作るチャーシューは大勝軒の人の公開レシピだわ縛らないしショウユだけのやつ
て貼ろうとブクマ見に行ったら消えてた川orz川 ラーメン屋の低温調理チャーシューは危ういレシピが多いと聞いた >>68
はい？
キモイんで死んでもらっていいですか？ 食事中でもエロしか頭にないとか病気じゃねぇか？
こいついつもみんなにキモイと思われてるんだろうなw >>65
だいたい何がエロイの？
気持ち悪すぎるんだけど なんでわざわざこっち来て文句言ってんだろうな
だから行き遅れたんだろうな
こんなの相手にしてたら息苦しいだろうなぁ https://dokujo.com/sexual/201605171741.html
「え、今夜はベッドイン！？彼にセックスを妄想させるエロ料理3つ」
そこで今回は、女性が食べていて思わず「エロい！」と感じてしまった料理について、男性に聞いてみました。
エロ料理1：フライドチキン
エロ料理2：手掴みシーフード
エロ料理3：チーズフォンデュ 『いとしい人と、おいしい食卓 「食べる女」のレシピ４６』
（著：筒井 ともみ）
ひとはおいしい食事をすると、体が元気になる。
いとしいセックスをすると、心がやさしくなる。
「いとしい人がそばにいて
おいしいごはんがあって
たわいないことで笑っている」
そんなシンプルな幸せでもいい。 >>77
行き遅れたとか結婚できなかったキモイ独身中年が書いてるかと思うとニヤニヤが止まらないっすわw 「ひとはおいしい食事をすると、体が元気になる。いとしいセックスをすると、心がやさしくなる。」
というのは、小説『食べる女』の冒頭文。
この物語を原作とした映画「食べる女」（2018年9月公開／
出演：小泉今日子、沢尻エリカ、前田敦子、広瀬アリス、山田優、壇蜜、
シャーロット・ケイト・フォックス、鈴木京香）
の世界とリンクする食エッセイ＋レシピ集です。
「舐めたり齧ったり、ギュッと触ってみたり。
あれ？ おいしいゴハンと恋人って似てるかも」 ムキってセクハラをエスカレーターする行き遅れ独身中年www
どんだけ幼稚なんだよwwwwww
さっさと死ねキモ男wwwwwwwww 「うまいはエロい」 （朝日新聞 毎週火曜日）
日々開拓している飲食店の中から、とびきりおいしい一皿を”官能的”に紹介します！ >>85
NGしろよ
でなきゃお前もフェミ基地ババアと同類だぞ そこで今回は「エッチなことを連想しちゃう食べ物の名前」を
アンケート・ランキングにしてみました。
この不名誉なランキングにランク・インしてしまった哀れな食べ物は、
一体何だったのでしょうか？
1位 あわび
2位 ちんすこう
3位 マンゴー コーヒーにミルク入れるときに「どぴゅっ♪」っていってるJK見たことある こいつはスレ潰す為にフェミと組んでるババア一派なのでNG推奨 >>92
その子は多分モテるな
絶対に行き遅れない 昼は貧乏人のパスタにするわ
粉チーズ死ぬほどかけないとうまくないから全然節約じゃないけど >>98
そっち うまい
でも今調べたらカチョエペペのが貧乏人…もとい節約向きだなw 粉チーズを大量に使うなら普通に良いレトルトのソース買った方が安いだろ 業務スーパーにある安い粉チーズってどうなの？
気になるけど買ったことない カチョエペペってチーズと胡椒って意味なのね
レトルトもバジルとか買うわ
ナスとか焼いたのと合わせたりする 某、野草を煎じた簡易調理品は茄子と小麦麺で食すのを好じてござる それはげに誉れ高き食し方。それがしも学ぶべき所存なりしが…茄子は旬を外れて
高しなり。そこもとは定めてろくを稼がれておるのだろう(便乗 いとをかし
わらわは米を炊きたるものに野草の粉などかけて食す
いみじうあはれなり 茹でた麺にわさびふりかけやわさび茶漬けの素のみでもなかなか >>44
怪我がなくて良かった
九州住まいなんで雪とはほぼ無縁
美味しい焼酎差し入れたいわ 地面が凍ってるときに外に着けてでる、転んだ時用のおしゃれなお尻クッションを東京人向けに発売したらヒットするのでは スーパーで売ってる温めるだけの
安いまずいおでんのパック
日持ちするし量はそれなりにあるから
一手間で旨い食い物に化けさせられないだろうか ステーキ食べたい
ステーキをどうしても食べたい
でも家で作ったことないのよな
店の味再現は難しそうでトライアンドエラー必要そうなのにお肉高いから挑戦しにくい 今夜はインスタントラーメンと冷凍餃子にした
外で食べればラーメン餃子（3枚）セットで680円はするだろう
自炊ならラーメン50円餃子100円で済んだ 高いステーキ肉は買ったことないからよう分からんが
スーパーの安い肉でもファミレスよりは美味しく焼けるよ
焼き方はオージー・ビーフ公式サイトおすすめ 午前にチャーシュー作ったマンだけどしっかりヒモ結びしたおかげか美味しく出来たわ。
明日は荒めのサイコロ刻みにしてチャーハンだな。
https://i.imgur.com/0aRB7KF.jpg >>117
オージー・ビーフ公式サイトみたけど、中は生焼けレシピだった >>121
ありがとう。近所に製麺所があってラーメン屋さんに卸してる生麺が個人でも買えるんだ。
次はトリガラ買ってスープからやろうと思ってる。今回のチャーシューの煮汁を醤油ダレにして。
トリガラスープは色んな料理に応用利くしね。 「朝食でたんぱく質を摂りましょう」と
アドバイザーがありがとうるさいので、昨夜の残りのカレーを食べたら３口しか入らなくて、
おまけに吐いてしまった。ほんと、習慣がないと食えない。
クロワッサンと牛乳とゆで卵くらいならギリ続くかな・・・ チャーシューいいね
自分も今日初めてフライパンで広東風叉焼甘だれかけながら焼いて作った
オーブンは欲しいけど置くとこねえ… 一番楽しいのがオーブン料理
何にも技術が無くてもなんかやってる気になれる 家でIHで炒めものするとどうにも水っぽい
片栗粉入れてフォローせざるを得なくなる うまいの食いたいならオージービーフなんて買うな。
全く違う食い物。 216番のスレで、1/2期限の若どりムネ肉冷凍放置を食べても大丈夫かと書いた者だが、もう45日ほど冷凍放置になるので、チャレンジせずに昨夜、廃棄処分にした。
仕方ない。 >>132
安い肉でもワインとかビールにつけるとかなりうまくなるらしい
やったことないけど。 >>134
ねーよ。
魚に色んなもんまぶして肉です言ってるようなもんだ 冷凍のエビイカミックスが３ヶ月ぐらい放置で解凍したときに
めちゃくちゃ異臭で捨てたことあったな
温度が十分低くなかったんだろうか >>134
そういうのはワインとかビール分の値段でいい肉買えば、とか思ってしまうんだよな オージーはサーロインよく買って食ってるけど美味いけどなぁ >>127
若い頃は眠りが深いせいか起きたときに何も食う気にならなかったな
食うより寝てたかった
今は逆に起きた瞬間から何でも食える >>139
変な意味じゃなくて真面目に教えて欲しいんだけど、グラスフェッドの匂いしないの？
あれは俺の中で臭い部類でマジでダメなんだよ。
過去って言っても3回で買わないと決めたけど、オージービーフって全て(wagyuブランドは食ったことないけど)同じ匂いするんだよ
サーロインは最近スーパーとかでよく見るんだけど安くて手が出ない うーむ、夜中に目が覚めて食うどんぶり飯はうまいのう サンドイッチ用食パンにスライスチーズと魚肉ソーセージをのせて
マヨネーズをかけてクルクル巻いて食べる >>141
肉も魚も同じスーパーで買えば何回買っても同じだな >>141
買うところによっても違う可能性あるから
一度ライフのサーロインステーキ買ってみ
オレはウルグアイ産のサーロインを他の店で買ってみたけど消毒臭くて食えなかった 肉、魚ってスーパーごとに全然品揃えが違って面白いな
近隣住人の所得層分布が反映されるのだろうか ヨード卵光が期限間近で半額で試しに買ってみたけど
高いからって味が違う訳でもないな
普段買ってる10個198円の卵とそう変わらない >>141
どっちか確認するといいよ
グラスフェッド
グレインフェッド
日本向けに穀物で育ててるのがグレインの方
ウチの近くのスーパーは両方売ってる >>141
オージーにもグラスとグレイン両方あるので
2017年にはもう日本向けは半々ぐらいだったらしい オージーステーキはパサパサで固い印象
アメリカ産ステーキは脂が臭い印象
だったけどアンガス牛で変わった 器具はどこで買ってる?
100均?
レシピ本に出てきたけどグリルパンとか持ってねぇ
基本的な調理器具やハーブが不足してるよなぁ
クローブの実もない。粉はある 近所のイオン系スーパーは結構でかいくせに魚は刺身のパックと柵と鍋用パックとあと何かちょっとぐらいしか置いてない 100均なら経済性を考慮すると使えないなら捨てればいい
500円ならそういうことはできないだろう
100円の物も作るのに100円以上かかってるだろうけど >>149
ヨード卵光くらいだとあまり変わらないけど
以前一個1500円くらいの桐の箱に入ってる玉子を貰って
玉子かけご飯にして食べた事があるけど
いつも買ってるスーパーの玉子とは別物だった
中途半端な和牛を買ってステーキにするよりコスパが良いと言うか満足感は高いと思う 安い肉はパイナップルとかキウイなどを下ごしらえに使うと良いと聞いたことがあるが
ワインや酒より安上がりだと思うｗ 実現可能性はともかく理想のTKG用卵ってどんなだろうな
黄身のコクなんかより白身の抜本的改善が必要に思うが 奥多摩だっけかな、TKGで有名な店があるらしい
自分はTKGは苦手で食べない派なのでどうでも良いがｗ
ずいぶん人気なんだそうな 白身のどろっとしたところが鶏ガラスープのゼラチン質になってて鶏油も溶け込んでて
煮こごりみたいに熱々のご飯にのせるとジュワッととけるようなのなんていいんじゃね？ まあ俺は卵かけご飯よりベーコンエッグのせご飯の方が好きだがな
鶏の餌をベーコンにしたらベーコンエッグ味の卵にならないかな
・・・ならんな >>151
それは店員に？
パッケージには書いてないでしょ？
>>158
そりゃ酵素で肉柔らかくしてるだけ。
なんかすげーすげー言ってるやついるけど大して変わらない。 やり方間違ってなければ本当に柔らかくて旨くなるんだけどな
まあ最初から否定的な奴に教えても無駄か 開き直って食肉改良剤を使えばいいよ
柔らかくして縮むのも抑えてくれる
外食じゃ当たり前に乱用してるやつだ 50点を100点から見て大したことねーなってのも、0点から見てよく出来ましたって話も同じだから。
何を持って旨い素材というかはそれぞれだとは思うよ？
でも俺的にさすがに和牛とオージービーフ比べで旨い旨い力説されてもよくわからんのよ。
素材60点をなんかして単体で100点なるわけないし。ずっとそれを言ってるんですけどね。 千石駅の近くの自然食品店がTKG食べ放題やってて、珍しい全国の高級鶏卵を数種類選び放題で700円くらいだった
でもTKGを外食で食べるって贅沢な気がして一回しか行ってないw
TKGはめんどくさいときに手軽に手早く食べられる家ご飯の最高峰 tkgか
ニワトリ飼ってたころはよくやってたな
田舎暮らしだしまた復活させたいんだけど鶏小屋には
イタチ防備を徹底しないと一夜のうちに玉砕する お手軽最高峰はしらす丼
でも海が遠いところはちりめんじゃこ丼になって最高峰から転げ落ちる 自分的、お手軽丼は豆腐丼
充填豆腐を5～10分ぐらいパックごと茹でて、ご飯の上にドンｗ
好みで海苔やネギ、揚げ玉をトッピングして、味付けはめんつゆを少し足らす
ためしてガッテンでやってたのを自分流にアレンジしたもの
あと、金欠の時にやる衣笠丼が好き
油揚げとネギだけのシンプルさｗ
九条ネギだと尚更旨い 最近は食材の高級市場が伸びていてコメの消費量は減っているのに売上は伸びているとか
高級卵の市場も伸びてるみたいで駅なんかでも各地のブランド卵を取り扱った出店を度々見る
https://i.imgur.com/IMDOZ5K.jpg 料理が上手になるためには同じ料理を何度も作るから
なかなかレパートリーが広がらない
一日一品主義ってのもあるんだろう
前菜だけとかもw 出来が微妙でも次へ行くのがいいのかな 唐揚げ1.5kg食ったから
チャリで60kmくらい走ってカロリー消費してくる >>166
和牛とオージービーフ比べてたの？
だったらさっき勧めたライフのやつはやめとけ
それなら和牛食えばいい >>175
何カロリーあるんだよw
チャリで60km走ったくらいじゃ意味ないぞ よるナポリタン作るけど
ピーマンって輪切りにする？
いまいち切り方がわからん >>127
それにチーズもいいと思う
慣れてくれば食べられるようになる >>178
輪切りがいいと思う
玉ねぎは細切り、ウインナーは斜め薄切り、ケチャップ多めで >>179
青椒肉絲のように縦切りだな
ってかピーマンを輪切りで使ったことないなぁ >>182
無限ピーマンを作るときは輪切りにしてる >>178
ピーマンは縦方向に繊維が通っているから
サラダなどでみずみずしい食感を重視するなら縦切り
ピーマンの苦味を味わいたいなら繊維を切断する横切り
早く火を通したいなら横切りまたは千切り この人天才！チーズフォンデュカップヌードルまじでうまいよ！
https://youtu.be/-GqVcwf36A8 和牛とオージービーフ比べるのって反則だよな
値段も倍以上するんだから当たり前だっちゅーの >>185
突っ込みどころ満載だな
・ホットサンドメーカーに油塗る？まぁガス用でくっついちゃうならせめてバターだな
・半分食うって言ってたのに麺の量大杉
・ホットサンドメーカーの切れ目のとこにもぎっしり具を詰め込んでる
・こぼれるほど詰め込み過ぎｗ
・上側には油の代わりにカップ麺の汁ｗ
・こぼれまくって出来映えが汚い
普通にグラタンとチーズとか入れたほうが美味いと思う そういやこないだイタチが４斜線の道路を横断してるのを見かけたな。
「あ、ここらにもまだいるんだ」と思った。
野生イタチを見たのは生涯で２回目。 家の飲料は牛乳飲む生活だったんだけど牛乳は全部豆乳に切り替えた
長期的になんか問題あるかな？
なんとなくヨーグルト食っときゃいいんだろうとか思ってるけど >>192
グラノーラとかも豆乳でいけるの？
食わないから問題ないとか無しやで >>193
飲料ということだから料理に牛乳は使わないってことではないんだろうけど
グラノーラに豆乳は普通に大丈夫かな
クリームシチューに豆乳だとちょっと物足りないけどそっちの方が好きだって人もいるかもしれない まあ自分はコーヒーや紅茶を飲むときにシュウ酸での結石が怖いから
フレッシュでも豆乳でもなく牛乳入れる あ、分かってると思うけどフレッシュや豆乳にシュウ酸が入ってるって意味じゃなくて
牛乳のカルシウムと結合させてコーヒーや紅茶のシュウ酸除去ね
フレッシュや豆乳はカルシウムほとんどないから >>186
いやいや、オージービーフの上手くなる方法とか言うからそんなこと聞いてねーし、何言い出すんだと思ってさ。
聞く気もないならとか勝手に言い出すいかれた奴いたからさw
俺聞きたいのは臭くないのがあるならどれよってことなのよ。
ライフのは臭みが少ないではなくて、臭みないってことでOKなの？ 電気ポッド＋カセットコンロ生活で、自分の自炊率だとカセット4本前後と
思ったよりは使わないとわかってきた。
湯沸かしで使ってる電気代の加算分については不透明だけど。 ここにオムレツができる人はいるかなぁ
オムレツは難しい 形成の話なら、オムレツは難しいね。私も成功したのは一度だけだわ。丁度いいサイズと形のフライパンがないと厳しいかな。 手首トントンの練習。
焦げ付かないフライパン
卵入れた時あまり元気じゃないくらいでジュワーなる温度までフライパン温めたら入れて3秒くらいしたらかき混ぜる。
表面が割った時の白子みたいなグニョー感出たら
ガチの弱火にして火から外す。
手前を便所の三角折り目みたいにして折る。
フライパンの手前持ち上げて反対側低くなる方のヘリまで卵移動。そこで火にかけてヘリの部分ちょっと固める。フライパンややならしてそのまま手首トントンしたら勝手にまるまってくるはずなんだけど。
トントンしてたら卵がぐるぐる回るからぐにょー感のお好みで皿に移す。
そのまま食うなら切れ目は下にして皿にスライド。
オムライスみたいなのに乗っけるなら切れ目上にしてフライパンひっくり返す
小さすぎるフライパンは難しい。滑らないのも難しい。火が強いと茶色くなる。
油はケチるな 昨日ハモ200g, 300円で売ってたから買っちゃったんだが、ハモ料理作ったことないし、お刺身しか食べたことないのよね
どう料理すればおしいくいただけるか悩むね >>199
① 焼き方が分からないならオージービーフの公式サイトみるといいよ ( 117 )
※ 誰もオージービーフを進めてるわけじゃなくて「焼き方」、和牛じゃなくファミレスよりもはうまく焼けるといってるだけ
勝手に絡み始めたのは自分 ( 132 ) だろ
あとは
② ワインとかビールで肉はうまくなるんだってね、知らんけど ( 134 )
※ 一般論的な、相対的な話をしてるんであって誰も和牛との比較なんかしてないし117への回答をしてるわけでもない
③ オージーはサーロインよく買って食ってるけど美味いけどなぁ ( 139 )
※ 別に和牛よりうまいなんていってるわけじゃなくて自分にはうまい、っていってるだけ
④ オージーにもグラスとグレイン両方ある (151 / 152)
※ グラスフェッドの匂いしないの？ってきくから両方あるぞ、って教えてくれてる
って、全然別の人がそれぞれ思い思いに独立に書き込んでるだけ。
お前が和牛と比べてどうとか、誰もそんなこといってないけどなんでお前はそんなに怒り狂ってるの？ １６ｃｍのミニ鉄パンで卵１個のオムレツを作る
卵３個は多過ぎ！ >>207
骨切りしたハモはスープカレーに入れるとスープがよく絡んでおいしい >>210
いいねえ
ありがとう
天ぷらか照り焼きにしようと思ってたけど
スパイスでマリネして玉ねぎトマトと一緒にカレーにしてみることにした 12月に新しい卵でオムレツ作った時は卵白で白いけど
2月に作った1ヵ月期限過ぎた卵だと楽に卵白が混ぜれて色がいい
https://i.imgur.com/bNUkRAI.jpg
くっ付かないフライパンが大切で
卵をグルグル半熟にしてから薄皮を作り
奥に寄せたら楕円形に形を整えて
引っくり返すと形が良くなるよ >>206
具体的に何度? 何度って指定すればいいのにって思う 鯵のマリネって生食用の使うの?
生食用の鯵なんて売ってないけど
三枚と丸は売ってるけどね
ここって独り暮らしスレじゃなくて料理板か
どうりでオムレツ 朝食用の食パンを買っては賞味期限切れにして、ぱさついたパンをフレンチトーストに錬金して自分を誤魔化すのが日曜朝のルーティンになってきた
冷凍はしたくないし、ラスクにするのも甘すぎるしなぁ 今の時期は食パンなら廊下とかに置いておけば1週間以上もつ
2週間近くなると耳の近くの白いところから固くなってくる
カビはその後だな ６枚切りを買って月曜日にスタートすれば日曜まで残ることはなかろう 鱧の骨切りなんて素人ができるものなの？
いきなりやったら身がぐちゃぐちゃになりそう 竹串を前後に置いて切れば素人でもいけるんじゃね？
やったことないけど あさトーストのデメリットとしては
冬だと温かさが足りない
インスタントラーメンなら温かいけど具が足りない ナポリタン作ろうと思って初めてピーマンを輪切りにしようと思ったら
タネもあるし、すぐヘナってなってしまって上手く切れなかった 半日水につけたパスタを茹でてナポリタン作ったら
ねっちょりして不味かった
茹でずにそのまま炒めた方が良かったかも 120℃設定なら卵もホットケーキもとりあえず焦げずに形にできる さてと、今からとん汁の仕込みするけど
コンニャクって手でちぎる？地味に面倒な作業なんだよね スプーン使ってもイイよ
包丁で切っちゃダメって事もない
こだわりの範疇の話だよ
包丁でも断面をキザギザに切ったり、真中に切れ目入れて裏返したやつも見たことあるっしょ 手でちぎった方が断面が広くなって味がしみやすいって一般的に言うけど
拘りがなければ包丁でも良いと思うｗ もう手でちぎって煮込んでるわｗ
地味に大根に火が通るのが遅いのでじっくり煮てる
今日は寒いのでとん汁日和（今週ずっとだけど） >>240
大根って下茹するのかあ
前回煮たりないと思ってたら
そういうことだったのかｗ >>242
おまｗ
ずいぶん知識が中途半端だな
煮物などの際は大根は米のとぎ汁で下ゆでしてから使うのが常識
うちも冷凍の豚汁のもと（野菜のみ）があるが豚肉が無いｗ
金欠で豚肉買えないから、冷凍野菜のみで汁作るかな こんにゃくなんか薄く切ったらそれで十分。
手でやるよりよっぽど早い 煮込んでる様子を見に行ったら
長ねぎ入れ忘れたことに気づいて
慌てて2本まるまる切って蓋のように敷き詰めた
米も炊けたので、そろそろ夕飯だわ 今から夕飯ってことは夕飯食い終わったら晩飯作り始める感じか 蒟蒻は冷凍すると水分抜けて味がしみ込みやすくなるよ こないだブリ大根作ったけど
大根皮むいて切って冷凍してたの使ったから直ぐ煮えたよ
微妙に舌触りが違う気がしたけど
自分が食べるだけだからおｋってことで お菓子卒業したいけど腹減ってるから食ってるわけじゃねえんだよなお菓子って 豚汁くらいの厚さなら下ゆでせんでも煮えるしな
豚大根並みの厚さで作るなら知らんが 人参が10本100円だったんで買ってきたけどいい使い道ある？ とん汁の味が薄すぎたんだけど問題点ある？
単に味噌が少なかっただけか 理屈はしらんけど
根菜たっぷりなら味噌少なめでも液体部分がおいしくなる >>253
しりしり
じゃがいもの代わりにニンジンでポテサラ
チャレンジはニンジンのグラッセ
グラッセのレシピ見て心が折れるようなら単にニンジンのバター焼き >>254
豚汁は、すまし汁の醤油のかわりに味噌を入れるような一般的な味噌汁なのか、
具をごま油などで炒めてから味噌をいれるけんちん汁タイプかでわかれるので結構難しいんだよね
すまし汁タイプで塩分が足りないようなら味噌
コクが足りないようなら甘みか出汁成分が足りない
というのが一般的な料理の王道
甘みが少ない味噌で、コクが足りないとおもったらだいたい甘みが足りてないのでみりん投入 基本的に、味噌は薄いと不味いよ。ラーメンなんかも。 茹でた細切りの人参とカラムーチョを1:1でマヨネーズであえる
これお手軽で最強のサラダ ケチャッピーの賞味期限が１年半ほど過ぎてた
地球の歴史４５億年からすれば１年半なんて誤差みたいなもんだから大丈夫か >>261
ところが、アル中にとっては違うんだな。
味噌汁も減塩のを澄まし汁みたいにしたほうが旨かったりする。 串カツやったんだけど卵にパン粉塗して揚げるのをテレビでやってたから真似したらめちゃくちゃ美味しかった
結構簡単に半熟っぽくなるし簡単だからオススメ >>268
ケチャップならともかく、具入りのけちゃっぴーはヤバそう 消費期限2年前のちりめん山椒（未開封だった）を食べてもなんともない私もいますｗ 野菜を買いに行った
地場産コーナーの棚に並んだ大根の葉っぱを手にした
隣でしゃべっていたオバサンたち、俺の顔をマジマジとみていきなり黙り込む
お、男女差別か、俺が野菜を買って悪いのか！文句あるかコラ！
と思ったらオバサンのひとりがこれあげると大根の葉っぱを一束くれた
作っている人で新鮮なものを並べに来たのと同時に、前日並べた商品を引き取りに来ていたらしい
買い物に行ったのにタダで貰ったのは生まれて初めて コロナで飲食業全般が不況で、野菜が売れないってのと
大根の葉っぱとか、調理の仕方がよくわからない野菜って売れなくなってるから
買ってくれてるのをみてうれしく思ったのかもしれないね 大根葉はごま油で炒めて味醂醤油で味付けするとうんまいぞ 大根の葉っぱは今は捨てるのが多いらしいね
実は味噌汁に入れたりごま油で炒めると旨いんだけどね 刻んでスープに入れるにはいいよ>セロリの葉っぱ部分
動物性の具材の臭み中和力強い
それにつけても大根菜の胡麻油との相性の良さはガチ
去年の暮れに親戚からもらった葉っぱ付き大根は
大変使いでがあった セロリの葉っぱは粉まぶして炒めて塩振って食べるとうまい
天ぷらにすると絶対うまい セロリ嫌いだから葉っぱの部分は出汁取り用に冷凍しとくかハーブソルトに少し混ぜるくらいだな シバシバというか繊維感が消えないんだよなセロリの葉 >>281
粉まぶすのか、なんちゃって天ぷら風になるのかな、うまそうだ ごま油で炒めればほとんどのものは美味い
ほとんどのものは天ぷらにすると美味い
それでも不味いものはカレーに入れて食べれば美味いと思える かつやだって、きっと家よりおいしいよ～
最近全く外食しない
昔は月7回ぐらい行ってたのに
この辺飲食店少ないからなぁ。あの頃よりずいぶん料理にも
飲食店にも詳しくなった。世間の人は料理やっても
飲食業はやらないもんよ。不人気職種だし レモン汁, ターメリック, クミン, しょうが, にんにくの混合物に浸けた鱧を冷蔵庫に入れとったんだが
朝冷蔵庫開けたらすげえ臭いでびっくりした
タッパーか何かにいれればよかった… ラップだけでもかなり違うだろうに
豚バラと白いんげん煮たんだけど
小鍋に取り分けるときにお玉で思いっきり
いんげんをざっくりと……
せっかくあんまり割れずに煮えてたのに 大根の葉はタモリレシピのじゃこと炒める奴がめちゃ旨い 醤油も火通したほうが香ばしくて旨いだろうなぁ→焦がす
もう何回やらかしたことか 米の吸水ってやってもやんなくてもあんま変わりねえよな >>293
圧が掛かる炊飯器は変わらない
土鍋とかフライパンで炊くときは天と地ほどの差が出る 炊飯器に米と生の鶏むねを切らずにそのままいれて、炊飯で調理してみたけど
これって衛生的には大丈夫なんだっけ？ 普通に肉は白っぽくて火通ってる見た目だけど 食えるんじゃね？知らんけど。
カオマンガイとかそんな作り方だった希ガス >>298
米をガスで炊いたことあれば感覚でわかると思うけど、炊飯器内は米が炊けるほど加熱されるので
問題ないと思いますよ。 >>299>>300
そういえばカオマンガイってのがありましたね。あざーす これからも炊飯器続けてみます 炊飯器内は炊いてる最中は3000℃ぐらいになってるんじゃないかな
多分大丈夫 あれ、そういえば今日はチョコレートを使って自炊する日か何かだっけ？ >>298
たまにやる、しっかり火は通っていると思う
米3合に水をして胸肉を1枚上に入れて酒と塩コショウして炊くだけ カオマンガイもそうだけど
鶏肉・タマネギ・ケチャップを入れてチキンライスを作ることもする
今日は金が無いのに甘い物を食べたくなって
豆腐と片栗粉でみたらし団子もどきを作ってみたｗ
が、団子がやはり本物とは違うな
これはこれでアリと言えばアリだが >>298
やったことあるが大丈夫だった
条件の違いとかは知らんが パクチーってパクチーとして売ってるやつ使うの？
GABANとかでコリアンダーとして売ってるやつ使うの？ パクチーとして売ってる、葉っぱがついてるもの
それを細かく刻んで、カオマンガイのご飯に乗せ、たれをかけて食うｗ >>307
こしあんスプレッドがあれば充填豆腐とでいいおやつができるんだが
そんなもん買える金があるなら普通におやつ買えるか コロナ自粛で４日ぶりに買い物に出かけるんだが
いつものチョコレートを補充するの、今日はなんだか嫌だなあｗ
でもまた４日後まで待つのもつらい・・・ 今日は白ご飯に餃子の予定だったのに
ここに書いてて急にケチャップライスが食べたくなって急遽変更したｗ 鱧でスープカレー作ったらけっこう美味しかった
ふだん小アジ使うところを鱧に置換しただけなんだけど、小アジと違って骨切りしてあってスルスルいけるのが良い
ただ鱧の味は全然しない ごぼう2本を99円で買ってきた
これから豚汁10人分作る 豚汁作ったがゴボウが何の自己主張をしてない
1週間分の豚汁は夜にうどんを入れて食べてる
カレーだとこうはいかないんだよね
それと、豚小間じゃなくて鶏もも肉の方が美味いかも 連休に引き出しの奥に隠れてたスティックココアや抹茶オーレやレモネードを発掘して
全部ゼリーにしたからおやつには困らない
というかゼリーばっかりだ
全部で２リットル分ぐらいある かなり余裕があるけどなあ
ほぼ外食をしないのもある牛丼屋ですら
うわ！この量でこの値段か？とかおもう
もっとも外食は原価3割なんでそれは妥当 >>327
どういう意味？
俺はだいたいそんなもんだよ こういうのって交際費にも飯入ってるし仕分けが凄く曖昧だよな
そういうの含めると五万くらい行くし 絶対１日の自炊の食材に１０００円も使ってるはずないのに
スーパーで使う額の１日平均は軽く１５００円を超えてる
差額が何か確認するのが怖い うわ、子供のオバケが勝手にお菓子を買い物カゴに・・・ 食料品以外の日用品も一緒に買ってない？
それ含めても3万までって結構きつい気がする サバを酢で漬けておきたいんだけどステンレスのボウルって大丈夫？ >>343
耐熱のガラスのボウル買っておくとすごく重宝するから買っとけ
ラップをかける手間が省け皿にも使える専用の蓋が用意されてるのがおすすめ プラ容器と違ってラップがピタッとする、レンチンで高温になっても平気、油汚れが落としやすいんよね
まあ俺は瀬戸物の普通のどんぶり使ってるけど 半年くらい前に開けたピクルスとオリーブが出てきたけど消費期限どれくらいなんだろこれ ホーローのボウルや鍋は、金属のお玉や泡立て器使うと当たったとこが塗装ハゲるからあんまり良くない
先月ホーローのやかん買ったけど、ステンレスに比べて熱伝導率が良くてすぐに沸くからやかんはおすすめ なるほど
ホーローって直火もいけるんだな
容器そのまま直火にかけられるってなんか新鮮 ホーローの小さいヤカン使ってたけど別に早く湧くとは思わなかったけどな
今使ってる台形のステンのヤカンのほうがずっと早く沸くわ >>343
100鈞でガラスのバットみたいなの売ってるから、そっち使ったら？ 朝食でたんぱく質を必要量摂ってる人ってどんなメニューなの？
味噌汁＋納豆＋魚一切れ くらい用意しないと足りないんだぞ。めんどくさくてムリすぎる。
パン食だったらソーセージ2個＋目玉焼き２＋牛乳コップ１杯とかになるのか？
汁掛けご飯や素うどんくらいならできそうだけど、たんぱく質が超難関。 明日こそ朝ごはんをちゃんと食べる。
なににでも対応できるようにハム・卵・豚肉・キャベツ・うどん玉は準備した。
鮭フレークを買うのは忘れてしまった。 ゆずジャム作ろうとしたら
水多すぎて全く固まらん(´・ω・`)
https://i.imgur.com/CFQnAnb.jpg
とりあえず、ゆずシロップを
炭酸水と紅茶で割って飲んで消費して
再度、砂糖追加と加熱する
https://i.imgur.com/Ifc6oFj.jpg 明朝は納豆ご飯の予定
インスタントのしじみ風味噌汁もつける
ちな味噌汁はマグカップで飲んでるｗ >>359
焼酎と炭酸で割ってゆずサワーにしたら美味そう 納豆だけだと淡白すぎるから
なにか足したい
揚げ玉とか何か足してる？ >>367
ネギは口が臭くなる
生卵は食べたくない
かつおぶしは家にない オーケーで取り扱ってるマルシンフーズのにんにく刻みザーメンが美味すぎる!
これだけで似合イッテしまったわ。 >>366
マヨネーズと醤油ｗ
嫌いな人もいるかもしれんけど >>371
すみません、本当にごめんなさい(_ _;) >>363
・ 目玉焼きのフタというのは水を少し入れて蒸気で蒸し焼きにするために使うもの。
その構造だと下が卵だけなのでフタが思うように機能しない。
・ 結局、その輪っかを使いつつ、輪っかの外側に水を入れて、それのフタじゃなく
フライパンのフタを閉めて蒸し焼きにするようになる。
・ そうするとその輪っかの取っ手が邪魔になってフライパンのフタが閉まらない。
取っ手は一応取り外せるんで取り外して使うようになる。
・ が、その輪っかは案外焼いた卵がスルンと抜けるのではなく
箸か何かで押し出してやらないとうまく抜けない。
・ そのためには取っ手が欲しいんだけど熱々の輪っかに
後から取っ手をつけるのがやりにくく嫌な感じで面倒。
結局、大量に作るのに向いてるわけでなく１個を手軽に作れるわけでもない、
今ひとつ機能性があちこち残念な、もう少しどうにかならなかったのか
という器具になってしまってるというのが感想 >>364
一応コーティングされてるのがメリットではある
１００均のやつはあらかじめ油をちゃんと塗っておかないと
卵がきれいに丸くはがれなくてボロボロの丸になる
あの形に油を塗るのは結構手間感がある キャノーラ油198円で買うのは至難の業か？
無名系のドラッグストアで238円だったかな 揚げ物を週に2回以上する人に聞きたい
オイルポットの油はどれくらいで交換捨ててる？
よく揚げ物してると継ぎ足してずっと使えそうな気がしてる
澱みたいなのは交換の度に捨ててる 体にいいとか悪いとかはあるんだろうけど結局は味じゃね？
ならばほんとその人次第 安い居酒屋の真っ黒油というわけではなく少し酸化されてほんのり茶色い油って感じなので捨てるタイミングを逸してる
メリット 旨味が加算されていく
デメリット 雑味が加算されていく
こんな感じかな継ぎ足しで夏を超えられるか試してみます
春で挫折したらそれはそれで ポマスオイル揚げ油にして3ヶ月経過
色は濃くなったがまだ使えそうな感じ
キャノーラ油とかの半乾性油だとそんなに持たないと思う いくらの肉を使うかと同じで、味や満足度といった価値観を
お金の価値に換算して判断するのはなかなか難しい 何も足さずに納豆ご飯たべたけど
炊飯窯にそのまま納豆まぜて食べたから後が大変
納豆のヌメヌメは落ちにくい 小型フライヤーの油が柴犬くらい茶色くなったらオイルポットに移して使いきってるな。
捨てるのはあり得ない。 >>363
100均のじゃだめなん？
フタするならアルミホイルとかでいいじゃん
キレイな黄身にするのに表面の薄皮を取ると良いよ
出来るだけ静かに落とすのも忘れずに 目玉焼きはニトリのグリルパン16cmなら卵2個分でまんまるに仕上がるからおススメ 湯剥きせずトマトスープ作ったら皮が浮きまくってすげえ見た目が悪い
とき卵入れて誤魔化すか・・・ >>363
玉ねぎの輪切りの真ん中抜いた奴ではあかんの？ >>394
HBでパン作る様になって買った
あれば便利だしよく切れるけど出番は少ない ムフフ、おでんの種を大量に仕入れてきたぞい
あとは大根、ゆで卵を準備すれば、あ、和がらし買うの忘れた。。。 >>375
当人じゃないが長々言ってるけど的外れが過ぎないか
最初から蒸し焼きすると決めてかかってるし 遅めのお昼ごはんとしていまヒレカツ揚げてる
揚げ物のパチパチいう音たまらんね >>400
横だけど、店で出すようないわゆるキレイなフライドエッグは後から少し水足して蒸すことで
表面の火の通り具合を一様に美しい感じにするんだよ、その人が言ってるのはそれだろうね
ただ元のカキコの人はひょっとしたら「真円形状＝キレイ」と思っているのかもしれないしもしもそうなら
的外れなレスになる >>357
朝そばだけど、卵1個は必ず入れる
あとは厚揚げ入れる事も多い、卵、厚揚げ、ねぎ、しめじ、オクラとかが多い 異端かもしれないけど最近のお気に入りは
ヨーグルトにタマネギ
納豆に酢 >>407
納豆はわかるがヨーグルトはおいしくて食べてるの…？ 6年前に買った圧力鍋
ぶり大根でパッキンににおいがついたんで数日重曹溶かした水に浸けてたら劣化してしまったのか
ちょっと引っ張っただけで切れてしまった
もう廃盤商品で市場には出回ってなく、直接メーカーから定価＋送料でパッキン買うと4000円以上もする
試しに切れたパッキンで加熱してみたら、蒸気漏れが多く鍋内の水分が足りなくなるので
少し多めに入れてるのと、圧が下がらないよう弱火でも強めの弱火にしてる
新しい圧力鍋欲しい 圧力鍋かぁ
持ってるけどほとんど使ってないな
肩ロースのブロックでも買ってきて煮豚作るかな
電気のが人気っぽいけどどうなんだろね >>410
四千円台でなんとかなるならその方が良い気がするけどな。 自分も単なる大型鍋としての使い方の方が多いな＞圧力鍋 >>404
店じゃなくて家庭でも蒸すのが基本だと思う >>410
安いのをいくつか使ったけど3リッターのゼロ活力なべで落ち着いた
世界最高の圧力値を謳うだけあってかなり時短できてる
これで炊くごはんはアルファ化して灰色になるんだけど段違いに美味い
毎回6合ほど炊いて冷凍している
他と比べると少し高いけど30年保証だし細かいパーツも全部買えるからコスパは悪くないと思う >>410
よくそんな恐ろしいことするな
パール金属のなら安いんだからさっさと新品買えよ >>363
ダイソーにシリコンの目玉焼きつくるのすごいいいよ
水を入れる穴があって、そこに水をいれると蒸されて美味しい目玉焼きができるし、
シリコンで形が保たれる。あれ考えた人天才。そして100円 >>408
騙されたと思ってやってみてと言われやったら美味しくて嵌った 赤魚の干物買ってきたのですがフライパンで焼いて醤油で食べようと思います 消費期限10日前に切れた冷凍豚バラあるんだけど
炒めればまだいけるかな… >>418
シリコンって耐熱温度何℃？
フライパンの温度は多分それ以上になるし
あんまりやりたくないな チリビーンズの作り置き良いわ
大豆って意外と食べ応えあってお腹にたまるね ナポリタンにたっぷりマヨネーズをかけると旨さ倍増だな
マヨネーズのかかってないナポリタンは未完成料理だわ >>426
> シリコーンゴムは、有機ゴムに比べて耐熱性・耐寒性に極めて優れています。
> 150℃ではほとんど特性に変化がなく、半永久的に使用できます。
> 200℃でも連続10,000時間以上の使用に耐え、短時間であれば 350℃での使用が可能な製品もあります
一般的な目玉焼き程度の調理では200度以上にはならず、SIセンサーコンロは250度で火力調整が入る（高くなると自動消火） >>430
たまにマーガリンでゴマかしていたけど
これからマヨネーズでやってみるわ 本場イタリアのナポリタンが喰いたくなったわ。
あれ、うまいんだよなぁ。 わかりにくくてスマン
本場新潟のイタリアンが食べたい >>437
たまにスーパーで売ってるから探してみ
冷凍のお取り寄せもあるけどかなり高い >>436
焼き飯を気取って言うんだなと思ってたぞ >>431
いやいや
フライパンを熱した温度が250℃のわけない
油がそのくらい
フライパン自体はもっと高温 >>440
まずアルミパンの場合水を沸かしている時のフライパンは何度だろうね 電気圧力鍋をベロンベロンに酔っ払ってパッキンをハメずに使って吹きこぼれて逝かせてしまった
酔っ払っても安心だという慢心があった
普通の圧力鍋も半年前に経年劣化で部品が壊れてしまっていたので取り敢えず圧力鍋を買ってきた
電気圧力鍋より調理時間が短い！
電気圧力鍋は5分加圧調理でも50分くらいかかってたのを思い出した
でも電気圧力鍋は低温調理とか蒸しとか保温も簡単なので便利だった
電気圧力鍋もまた買おうと品定め中 コーヒー牛乳はコーヒーでもないし
最近のは人工甘味料だったりする
後味が悪いのはそのせい >>449
牛乳使ってるコーヒー牛乳は高いよ
多くは乳脂肪取り出したあとの残りカスの脱脂乳使ってるはず >>449
甘味と香料でごまかした品質の悪いコーヒー＋少量の牛乳で作れるから 合成でしか味わえない天然物には無い格別な味と香りを楽しめよ でも遠く無い将来のバイオ技術でコーヒー牛乳のコーヒーみたいな味のコーヒー豆と、脱脂粉乳味のミルクを出す牛も開発されるのかもな
メロンソーダのメロン味のメロンやイチゴ牛乳のイチゴ味のイチゴは食べてみたいな 安いコーヒー牛乳は美味しくはないんだけど決して嫌いではない 雪印とかのは飲まんけど1本250円くらいのは美味しいからわりと買っちゃう けどな、やっすいインスタントのブレンディ大さじ1を50cc位のぬるま湯入れて溶いて、200ccくらいの牛乳入れて飲んでみ？
コンビニとかで売ってるちっちゃい高い珈琲牛乳と変わりねーよ。 自炊民である私にとってのコンビニとは、さほど価値の高くないものを高額で売りつけるお店 とりつみれ、卵とエノキと玉ねぎをそれぞれ少し混ぜて作ったらふわふわで美味しかった
野菜が青梗菜しかなかったので白菜でやりたい
たくさん種を作って冷凍しました 叔母のダンナがむかしコーヒー牛乳の工場勤めだったそうで、
期限切れ間近の牛乳に塩素で殺菌加工してどうのこうのを目にしたので飲む気がしなかった と言ってたそうな
もう数十年前の話なので今では技術的には違うことをしているのかも知れないが 雪印のコーヒーとか。あのジャンク感がいいんだよ。
一吸いで子供に戻れる。 >>459
わかる
インスタントコーヒーに牛乳かクリープの一方だけだとあれだけど
両方入れるとジャンプする 叔母の旦那から聞いたとか眉唾な話だなw
コーヒー牛乳で許せるのは酪王カフェオレと
大山乳業のコーヒー牛乳のみ
雪印は買わない 缶のがぶ飲みコーヒーが思い出の味だわ
中学の帰り道彼女と駄弁ってたの思い出す 俺も先日ポップコーンレンチンしようとしてレンジ対応器大破したわ
ガラス製とかじゃないと完全に信用できないと学んだ 久しぶりとか言ってるヤツって常日頃やらかしてるんだろうなあ 耐熱ガラスの方が割れたとき粉々に飛び散って怖いんじゃないの？ 美味しそうだな
フライパンにクッキングシート敷いてもできそうだ ひび入ってるとそうなる
ちょっと落としたりして小さなヒビが入ってたんだろな あ、割れるとき爆発するのは耐熱ガラスじゃなくて強化ガラスか
耐熱強化ガラスならまあ爆発するか チーズの油分で温度が耐熱温度より上がったんでしょ
油もんは気を付けたほうがいい ガラス容器をレンジに入れて加熱はよくするが密閉はしない
ダイソーの安ガラス容器だが 陶器や重いガラスじゃなく軽い素材は耐熱でもちょっと低めなのよね ちょっと小さめのボトル缶のコーヒー買って
空き容器に何か入れようかと思ってる
でも唐辛子だとドバっと出てしまいそうで使えない
なにか良いアイデアある？ 容器目的で購入するなら、素直にダイソーにいってプラの蓋付き容器をかってくれば？
小さな容器もあるし、唐辛子でも十分使えるぞ
というか、普通に100円で唐辛子の瓶入りのやつ購入して詰め替えればよくね？ >>485
インスタントコーヒーはいいかも
いま丁度、洗濯ばさみで留めてる袋のコーヒーがあるから
入れ替えてみるわ、ちょっと足りないけど お昼になかやまきんに君のニュース見たから
今夜はマグマスパゲティ >>488
粉は吸湿して固まったら狭い口から取り出せないだろ >>462
友人がコカコーラーの詰める工場でバイトしたけど
お茶とかジュースとか中で泡立たないように食用シリコンをドバドバ入れてて気持ち悪くてもう飲めないとか言ってたな >>488
空き缶は錆に弱くて基本使えないよ
コーヒー飲料で使い捨てに出来るほど安いのに、調味料をこれで売ってる商品は無いだろ
基本塩や酸に弱いんだよ(コーティングしてあるけどすごく薄いよ) >>491
シリコンはいちおう無害だからな
かといってグビグビいきたい方でもないが シリコーン樹脂のことシリコンっていうのやめて
シリコンつったらSiなの
シリコーンがゴムなの 面倒臭くて生姜焼きと納豆ご飯
シチュー食べたいけど作る気力なさすぎ 鮭は焼いて死滅するとはいえ寄生虫（アニサキス）が嫌いなので、養殖を使いたいのですが、
スーパーでノルウェー産とかのサーモンか特定の養殖鮭を買えば避けられますよね？（ダジャレみたいですが
同じ理由で鯖とかの天然ものが無理なので、焼き料理を想定してスーパーで買おうかなとおもっているのですが
この鮭でも養殖ものがあるそうなのですがどうやって見分ければいいですか？ なぜメインの肉があるのに納豆を？
納豆って何も食べるものがないとき単独で食べるもんだろ？
納豆が肉の邪魔をするなんて許せない 納豆は卵とご飯と醤油がないと糞不味いってのは
寿司屋の納豆巻きやコンビニの納豆巻きで知った
今まで実家で納豆食べれてたのは卵かけご飯のおいしさにごまかされてただけだったんだなって >>500
簡単だけれど時間かかるから気もちはわかる >>498
溶けないタイプのスライスチーズだと油分いくらかマシだよ 皮剥きってあまりやることないわ
鍋の時の大根ぐらいか？ たまねぎはよく使うけどあれは一応皮かな >>501
刺身で売ってるサーモンは全部養殖
刺身で売ってるやつのを柵で買ってこればいい
焼き料理なら脂のってるノルウェー産より安いチリ産のほうがいいと思う
鯖に関しては完全養殖のものはないと思う 味噌汁作ったけど。ゴボウもニンジンも皮なんか剥いてないな。 大根おろしするときは皮を剥く
剥いた皮はぬか漬けかキンピラにしてるけど他に何かあるかなぁと検索したらいっぱい出てきた
それを参考にナムルにしてみたけどイケるなこれ ピーマンの種はむしろ使ったほうが美味い
野菜炒めとかに混ぜるとピーマンの香ばしさが広がる クッキングシートにチータラ並べてオーブンで少し焦げ目付くまで焼くと超うまい
やってみ 余ってた餅を抹茶ラテの粉末で食べてみたけど草餅っぽくて意外と美味しかった
きな粉も余ってるし次は混ぜてみるか 納豆にきな粉＋黒蜜っていう異色の和スイーツがあったな
抹茶ラテ粉末でもいけるか？ 最近は納豆に梅干しを潰して（種取って）入れるのがマイブーム さまざまな納豆アレンジあるけど俺は刻んだ漬け物入れてそのまま、に落ち着いた。
唯一、油揚げに詰めて揚げた(焼いた)ものだけは認める。 最近茶飯(醤油+味醂+出汁+酒で炊いたもの)にはまってるんだけど、おすすめのおかずってないかな？ いろいろチャメシて(試して)みたら？(言わずにいられない性格 焼き料理で養殖の鮭（サーモン）限定なら、銀鮭選べばいいんだよね？
スーパーいってもよくわからんかった
冷凍やら非冷凍もあって、刺身用じゃなく焼いて食いたい 焼いて食べるのがムニエルとかなら塩をしてない生鮭、そのまま塩焼きにするなら塩鮭とか甘塩の鮭を買うべし >>523
>>524
ヤムチャ(飯)しやがって…とコメントする用意をして待っている >>527
潔癖症なら普通より数倍の高いものを買うのは我慢しなさいな
くれぐれも顔ダニとかでググらないように スーパーの安い焼きそば麺を堅焼きにして麻婆豆腐のあまりをぶっかけたら超美味かった 惣菜の天麩羅買ってきたけどうどんにするか丼にするか迷う 袋麺に余りのキムチでラーメン
ビミョーだがまた食いたくなるかも >>534
アタイならしょうゆ、みりん、砂糖、ダシでちょい煮詰めて卵でとじてヘヴン丼にするわ >>527
銀鮭はほとんどが塩漬けになってるからサーモンでもおｋ 出来たてでない天ぷらは、それが一番美味しいかな。
私は、麺つゆと砂糖でやってしまうけど。 >>536
残るくらい天麩羅を用意した翌日によくやるわ 市販のパスタソースは色んな料理にアレンジできていいね やっと確定申告おわたぁぁぁああ
細かい数字を見すぎてイライラするからアタイ今夜はホワイトシチューでとろけるわ >>424
ハナマサの赤魚の干物焼きましたが、かなり柔らかくてよかったです >>541
自営？
ふるさと納税分だけやらないといけないんだよなー
ｅなんとかでできるかな… 個人事業主だけど税理士にマルナーゲ
帳簿整理大嫌い 精肉店で買う豚トロに合うタレって何だろう
スーパーではネギ塩に絡めて売ってるからいつも塩ダレで食べてるけど
やっぱりなんか一味足らん
甘味を足した方がいいのかな >>547
焼いて途中に一回タレにつけてもう一回焼くとか 多分足りないのは化調かと思う
塩と同分量というレシピを自分はやっているよ >>547
市販のタレに慣れちゃってるなら、素直に市販の気に入ってるタレ使った方が良いと思うね
俺がいつもやってるのは、こんな感じ
・ネギ塩 ネギ、ごま油、塩、胡椒、ガーリックパウダ、砂糖少々を乗せて食べる レモンかけても
・味噌だれ 味噌、鰹だし汁、おろしニンニク、ごま油、みりん、一味、すりごまのタレで揉んで、グリルで焼く
・タバスコたれ タバスコを信じられないぐらいたっぷり、胡椒、砂糖少々で揉み込んでグリルで焼く
・コチュジャンたれ コチュジャン、みりん、おろしニンニク、すりごまで焼く、好みで一味など 家で寿司やるのって難度高いよな
上手くシャリ握るのって何であんなに難しいんだ のり巻き食べたくなってきた
土日は納豆巻きつくるわ 納豆巻き俺も好き
一番美味い納豆の食べ方じゃないか >>557
そこまで言われたら間違いなく納豆巻きつくるわ
海苔買ってくるの面倒くさいわ、早く言ってくれよ 酢飯作るぐらいなら、安いマグロとかネギトロとか買って
手巻き寿司祭りもいいかもな
にぎり寿司にり難易度低いし ツナとか梅肉とか安い具でも十分だし 俺も寿司は面倒だから海鮮丼にするんだけど酢飯冷めるのも待てないから熱々の酢飯に刺身乗っけて食うっていうバカ丸出しの食い方になる ロースハムにご飯とマヨ乗せて巻いて食べるのたまにやるわ
納豆巻きはひきわり使うとうまいね 海鮮丼とか具を準備する手間が半端ないのと金がない
それなら納豆巻きが最強となるのは自明 もう疲れて面倒臭かったから簡単放置早い大根と豚バラの無水鍋作ったらめちゃうまかったー
この間白だしを買ったんだけど白だしすごい汎用性ある
おれんじ色のつゆの元より和食が捗るわ 納豆ご飯・味付け海苔・お新香・味噌汁でどやｗ
って、朝ご飯メニューじゃんって突っ込みはナシでｗｗ 寿司の握り方は小手返し・本手返しは難しいけど
たて返しなら慣れると比較的簡単
youtubeに動画もいろいろある 冷静に考えろよ？
本当ににぎり寿司の方が刺身のせご飯よりおいしいか？ ナポリタンの材料揃えたつもりがマッシュルームの水煮缶買い忘れたわクソ そんな時こそ
パール金属 幸ずし 寿司しゃもじポン! だろ
形の整ってないなんか汚そうな握りよりこれ一択 酢飯は不味いね。寿司はたまにしか食べない。
冷えるから、冬は特に食べないな。 あったかご飯のうえに刺身をバウンドさせながら食べる バウンドさせて頂点に達しないうちにご飯もすくい上げるライジングショット 赤だしの味噌汁が今日は上手く出来て満足
苦手だったけど醤油を少し入れたら好みの味になったわ 塩と醤油かな
味噌って味噌だけだと塩分が足りず、塩分が足りるまで味噌を入れると味噌成分が過剰で美味しくないような気がする
顆粒だしはそのための塩分が最初から入っているような気がする知らんけど これだけしっかりとホワイトソース作るのか、手慣れたらサッとできるのかな
自分は生クリームや牛乳で済ましてしまうわコッチ系のスパゲッティ 4皿分のシチューを昨晩作ったのに今朝見たらないんですよね、おかしいな？ >>588
メーカーの4皿分ってどんだけ少食なんだって毎回思うわ >>555
家でやると握るの面倒になって、酢飯を茶碗によそって
刺身で食うに流れる >>590 ですよね、ですよねー
>>589 シロです、ホワイトです オーブントースターふぇ薄揚げをカリカリにするには
低めの温度で長めにトーストすればいいんかな？ やっと耐熱ガラス容器を買ったわ。
ホムセンや西友で探してたんだけど、OKでイワキのパック&レンジの角型を税抜780円で購入。
これで、このスレに度々出てくるヨダレ鶏が作れるわ。 コピペだがさもありなん
男の９割 「ポン酢買ってきて」と言われて右を買ってしまう
女が言うポン酢は左である
https://dotup.org/uploda/dotup.org2727083.jpg 誰かに頼まれて代わりにゲーム機買いに行くとして
どこのメーカーのどのゲーム機かを確認せずに買いに行くなんてないだろう
そういうこと
マヨネーズ買ってこいといわれたら「俺の好きなやつでいいのか？」とまず確認するはず >>596
ポン酢と聞くと左を連想するけど
ポン酢買ってきて、とお使い頼まれたら右を買うと思う
指示は明確にせなあかんな 親子丼つくった
ふつうはどんな出汁を使うのかなとネットでいろいろ見ていたらとあるレシピのサイトにたどり着いたんだが
それをみて作った人たちの「たべれぽ」にアップされた写真を見て言葉を失った・・・ひどすぎて 初心者あるあるが、料理酒といわれて料理酒じゃなきゃいけないと思うやつ 料理しなくても食卓で使ったことあるだろうし大抵の人は味ぽんをポン酢として認識してると思うんだがなあ 野菜が一気に値上げして来た
ネギも価格が倍になった
ご近所直売所巡りしてこ来るわ >>614
ポン酢醤油より融通効いて使い勝手がいいから
右買ってる自分が通りますよ
ポッカレモンじゃなんとなく違うんだよな
まあ買う人少ないから売り場から消えてってるけどさ…… 一人暮らしになってから酢醤油とか買わなくなった
なるべく買う調味料の数を減らして自分で調合してる 買うならポン酢しょうゆかな
柚子絞って作るからあんまり買わないけど 賞味期限切れの食品を大量廃棄した。2014年のインスタントラーメン、2017年のたらこパスタソース、2012年の乾燥ワカメ、切り干し大根、2017年のピーナッツ等々。油脂分が含まれる食品は全滅だね。金額換算すると3000円くらいか。正直罪悪感しかない。 >>620
インスタントラーメンだめか？
粉は使えるんじゃ？ >>621
麺に植物性油脂が練り込まれてるから、酸化して不味くて食えたもんじゃない インスタントラーメンをちょい足し、ちょい工夫で
信じられないくらい美味く食べる方法があったら教えて欲しい
この季節、寒いからよく食べるけど、さすがに飽きてきた >
>>623
インスタントラーメン味噌にリアル味噌たしで2ランク味がアップするよ >>623
にんにく擦って入れるだけで段違いに美味くなる >>624
わろ
エビエキス買って入れるとおいしいよ
あとは生野菜だねー
野菜入ってるとそれだけでおいち ナンプラーとかクズ野菜で出汁取って冷凍しとくくらいしか思いつかない >>623
鯖の水煮の汁を少量いれるとぐっとうまくなる。 >>628
乾燥小エビを水につけておけば出汁になるよ 味変の定番
ショウガ、ワサビ
チューブで好きなだけ >>630
鯖の水煮の汁だけを別売りしてくれんかな？ 味の素を小さじ0.5入れたらグッと美味しくなる
そんな気がする 今日の夕飯は照り焼きチキン丼とぜんまいの煮物と人参しりしりにしようかな 実家行って味噌つくってきた
疲れた
1年に1度の儀式 ラーメンは後乗せの具があったら良いなあ
もやしでもキャベツでも既製品のチャーシューでも
味は変わらんと思うが飯食った気がするし栄養面で安心できる ラーメン、そば、うどんに役立つのが乾燥わかめだな
血糖値の上昇も抑えられるし、食物繊維もあるし
ただ、どんだけ経験しても欲しい量をジャストで掴むことができない
不思議だ。どうしても多めになる ラーメンに合う具って本当に見当たらない
店で食べるのですら、あくまでもトッピングレベル
上に乗っけるだけの飾りに過ぎない
鍋と違って煮込み系の具がないんだよね スライスじゃない生ハム買って好きなだけ切り出してのせるとか
まあ健康面でおすすめはできないが
いっそ生ハムの原木を そういや出来合いの鴨のパストラミをラーメンに入れて軽く煮込んだら一気に
強い鴨だしだか脂かだかの濃厚ラーメンになったな 塩ラーメンでタンメンにしたら？
野菜とカマボコとニンニクをごま油で炒めて、そこにスープ入れて煮込んで麺を入れる あと、なんか無理やりにでも手軽にボリューム感出したいのなら
邪道感満載で好き嫌いは分かれるがバナナラーメンという手がある
甘じょっぱい感じで そういや味噌でもできるじゃん
野菜と肉炒めて味噌スープで煮ればいい
あと、塩ラーメンであんかけラーメンも美味しいよ
キャベツ、豚肉、あればシーフードミックス、カニカマをほぐして入れてごま油で炒めて
濃縮スープ、水、酒で煮て、片栗でとろみを付けて、最後の溶き卵入れて茹でた麺にかける ただの野菜炒めしてウェイバー主体で味付け、水溶き片栗で強めにとろみをつけたら大体それっぽいよね メンマと木耳と葱はだいたい入れてる
夏だと旨塩ラーメンにトマト入れたりする ラーメンのトッピングの卵っていつから目玉じゃなくて煮卵が主流になったんだろうな
でも家でインスタントなら今でも目玉が主流なのかな ラーメンのトッピングが目玉焼きの記憶が無いのだが
ハンバーグに乗ってるイメージならあるけれど 目玉は知らない
チキンラーメンはチキンラーメンだけな気がする 生卵のトッピングという意味か
外食では俺はあまり記憶がない >>661
茹でたらダメで何かやり方が決まってた気がする >>654
ご家庭のラーメンの卵は麺と一緒に入れてポーチドエッグ風が主流じゃない？ コメがますます食えなくなってきた。
こないだまでは1.25合を２回に分けて食べてたんだが、もうそれすら入らない。
変わりにバナナを食べてる。 インスタントラーメンの具にバター塗ってちぎったトーストは俺以外にいないだろう むしろオートミール食ってんだよな
こっち保方が断然栄養価あるし 家系にフランスパンが合うんだけど、誰も信じてくれない ラーメン花月嵐の壺ニラ
ぐぐるとあれを真似したレシピがたくさん出てくるんだけど常備しとくとめちゃ捗る
ていうかニラはニラ醤油もうまいしめんつゆもうまいしモツ鍋キムチ鍋みんな合うし最高 カニカマは所詮カニカマよな
蟹すきにはつかえない
見た目を似せるより蟹すきに使えるカニカマを開発してくれ 寒天パウダーを少し混ぜると洗い物が楽になる！
ってTwitterでみて買おうと思ったのが数週間前
スーパーでは見向きもせず、洗い物をして思い出す日々… 前に壺ニラ作ったけど
そこで生ニラが苦手な事に初めて気付いた 宅配ピザが美味しいから好きなんだけどいかんせん高すぎるから
今日初めてフライパンと魚焼きグリルで生地捏ねからの自作ピザを焼いてみた
なかなか火加減が難しい…焼き目が付いてから焦げるまでが圧倒的に早いね
でもオーブンレンジだと予熱含めると4,50分くらいかかるけどこれなら5分で焼ける
コストも一枚で300円くらいだからもっと勉強して美味しいピザを量産していきたいw
https://i.imgur.com/GfegTpq.jpg >>623
鶏油やラード追加
ニラを入れる
あれば豚バラと炒める 機種によってできるできないがあるから全てにお勧めできるわけじゃないけど
直火にあたると焦げるのでアルミか、それに近い何かをかぶせてやくと焦げにくい ウクライナ危機で穀物価格の高騰が懸念されてるってね
オートミールとパスタは買いだめしておくかな 肉とキャベツばかり食ってたら
ウンコが草食動物のウンコみたいな匂いになった
ヨーグルトとオリゴ糖食うしかない ピザ自作はコスパいいよね
宅配ピザがぼったくりすぎるのもあるけど 肉食の体臭って凄いね
毎日風呂入ってないとすぐ解るね 飽和脂肪酸多い肉食うと、花粉が辛くなるのは
体験的に知ってたけど、腸内フローラの乱れと
関係してそうだな
ヨーグルトで花粉症予防とかもあるし
べにふうき茶のメチル化カテキンとか、杜仲茶とかは
飲んでるけど全然効かないわ ピザは、フライパンとガスバーナーでいけるらしいね。
てか、オーブンよりその方が美味いらしい。
ガスバーナー買うか。みんなどこの使ってる？ ゆずジャムが全然美味しくない
ヨーグルトに入れる為に作ったのに
苦くて全然合わない
チョコレートやアイスクリームなど甘い物と合わせるしかない 正栄のゆず茶ってのが美味しかった
ヨーグルトに入れたりお茶に入れたり オーブンの話題は羨ましくなってしまうのでやめてくださいおねがいします 一人暮らしでオーブンあるってどこに置いてんの？
冷蔵庫の上？
キッチンにオーブン用スペースあるとか？ >>694
美味しいよね
似たようなヤツを氷水と一緒に水筒入れて夏場飲んでたよ
自炊とはちょっと違うかもだけど >>694
韓国産の産地偽装っぽいのでパスだわｗ
値段安すぎるし
>>696
電子レンジにオーブン機能付いてるやつ買え コンフィチュールは作りやすいけどジャムはなかなか難しい >>698
産地偽装してるか知らんが、安いのはジャムではなく
ゆず茶だから
ジャムやマーマレードを名乗るには規定があって
一定以上の割合の果肉果汁果皮が必要
つまりゆず茶はほぼ砂糖なので安い 今日は大根で塩焼きそばを作った
大根って一本買っておけばすごい使い勝手あるな
美味しいし
葉っぱも食べちゃう
また大根かおーっと >>691
うちもイワタニ
カセットボンベとカセットコンロあると停電とか災害に強いしオススメ
>>696
一人暮らしにも色々あって大学生とか新社会人みたな人から独居老人みたいな人までいる
家の広さも色々で一軒家の人もいそう 皆さんありがとう。やっぱりイワタニ多いんだね。
火が出るものだから、高くても安全とるか。
私もイワタニにする。
にしても、>>678は旨そうだ。試作でそれはなかなか。
シャウエッセンなんかも異様に小さくなってね。
どこもかしこも値上げが始まると思うと。より一層、自炊に力を入れんとと思う。レパートリー増やさないとね。
今年の目標は、ピザと、油そばあたりかな。 >>676
素直に食洗器買った方が楽
マジ買ってよかったわ 食洗器実家に合ったけど結局油物とかは自分で吹かないとめっちゃ残る
今思うと汚れた皿とかより
形状的にメンドクサかったり数の多いコップとか箸とかが楽だな 朝からケチャップライスが食べたくなって急に作って食べたｗ
今日は雨で買い物行けないな キャンプ用の食器使うようになってから洗うの楽だから瀬戸物の食器あまり使わないようになった。 >>692
夏みかんのジャムを作ったことがあるが相当皮を水につけて取り替えてを繰り返さないと苦味は抜けなかったよ
砂糖を入れて煮込む前に皮を食ってみたら分かるよ 昨日食べたもの
【深夜】豚骨ラーメン、もやし、卵、ベーコン、ネギ
【ブランチ】鶏肉白菜シメジほうれん草キンピラうどん
【昼】蒸しケーキ、レトルトシチュー、牛乳、レトルトカレー、ご飯、ブロッコリー
【夜】真鱈と玉ねぎピーマン人参ぶなしめじのソテー、納豆、ご飯、ぽんかん
【おやつ】チョコモナカアイス2個、チョコバー3本
【深夜】カップ焼きそば、豆腐、ニンニクザーサイ >>691
ガスバーナーで長時間炙ったらガスっぽい味や匂いにならんの？ ブランチって確か朝食と昼食をまとめたやつじゃなかったっけ？ >>714
使った事ないから分からんけど。「検証！冷凍ピザは本当にフライパンが一番おいしいのか？」でググると出てくるサイトだと、「フライパン＋バーナー」調理を絶賛してるのよな。
まあ、バーナーのステマかもしれんけどw
でも、寿司なんかも炙ったりもするから、そんな気にならないんじゃないかな。 >>717
あと、ピザぐらいの大きさならいいけど小さいもの炙るのに何の上で炙るのがいいのかな
コーティングのフライパンで上面から炙るのはなんか嫌な感じ ラーメンで五十ぐらい伸びててわろた
>>678
参考にしたレシピ教えて！ ちぢみほうれん草うまいな
ほうれん草自体あまり食わないから比較は難しいが
軽く塩ゆでして食べるだけでも十分
味ぽん付ければ尚よし
えぐみは全くなし
30秒くらい湯がくだけだから簡単
豚しゃぶと一緒でも美味そう >>721
こないだ、チジミほうれん草で常夜鍋したけどまいうーでした 鮭の西京漬けすきなんだけど、近所のスーパーはチリ産銀鮭しかない
ノルウェー産とかのほうがうまいんかな オートミールが身体に良いことは分かってるけど好きになれないんだよな
まずお粥や雑炊が元からあまり好きじゃなくて、米化も微妙に感じる
消費にお好み焼き系やお菓子のレシピを調べて作るも上手く固まらず、結局小麦粉を混ぜてる
オートミール向いてる人が羨ましい あれ嫌いな人は食感なんだろうなあ
スチールカットは試してみた？一晩フードボットで付けとく必要があるけど
食感プチプチしてすごくおいしい >>725
そんな種類があるのか知らなかった
どちらかと言うと健康の為よりも、数分で作れるからおかゆで我慢できる時に食べてたので
手間がかかるなら敷居が高くなるけど…値段と時間と相談して試すかもしれない。ありがとう オートミールのアレンジを
インスタントラーメンで再現できれば
お手軽ラーメンが食べられそうな気がする いや、味はまあいいんだが、もう、見た目がなんとかならないものか
食べてて切なくなってくる 餃子をたらふく食べたい
そう思ってレシピ調べて面倒になってやめた
外食ならポンポンでてくる餃子だけど、自炊餃子はハードル高すぎですね… >>732
今夜は冷凍餃子にしよっかな
30個で200円ちょいだし >>726
日本では高いのでiherbでわざわざ買ってるw
調理ともども手間かかるから糖尿とかで必要に駆られて。。以外はお勧めできないかも… 中の餡だけならなんとか(およそハンバーグだよな)
皮で包んで焼くのが2種類料理を作ってるみたいになるな
ハンバーガーを作ろうとするとバンズを自分で焼くのかと躊躇するのに近い面倒さだな 餃子面倒に思うんなら、春巻きの皮を買ってきて、具を入れたら巨大餃子。 冷凍餃子だめ？
30個だよ30個
たまにはバカ食いもいいでしょ >>696
一人暮らしが狭いと思うなよ
by離婚組… 段ボールの原紙が値上がりしてるらしいし
冷凍餃子も今後値上がりするかも オートミールはスープジャーにいろんなポタージュスープと混ぜて昼に会社で食ってる。
冬に体が暖まってちょうどいいよ。
石井のミートボールも入れたりする。 >>739
よかったな、ベッドの片側にオーブン置けるじゃん >>740
逆にダンボール餃子の方が高くついて
正常品が出回る気がする >>742
キッチンにいくらでも置けるスペースあるわ… そうか、春巻きかワンタンの皮で
鉄鍋餃子式にすればよかったんだ
次からそうするかな >>739
俺も離婚して独りで3LDKに住んでるよ
自営で自宅兼会社になってるから引っ越すと色々面倒臭いんだよね
でもキッチンを広く使えるのはストレスなくていいね
冷蔵庫の中はいつもスカスカだよ 共同の調理場（屋内・屋外ともに併設）のあるキャンプ場チックな戸建ての集まるコミュニティーを作ってみたいとずっと思ってる 昨日は自宅で餃子作ったけど毎回餡がイマイチなんだよな～
レシピ無しで適当だからなんだろうけど 一粒30円でこれを食べなきゃならない理由が分からない
スーパーへ行って10粒300円のどこにでもありそうな餃子を毎回買えば冷凍庫も圧迫しない
スレにいるらしい内臓肉をキロ単位でしか買ってはいけないルールで生活する兄さんもそんなことを強いられる理由が分からない >>721
チヂミほうれん草、美味しいよね。
私のチヂミ松茸も美味しいのでいかがですか？ 餃子の話が多いから普段食べないけど買ってきた
油不要という言葉を信じたら片面黒焦げになった
小さく、「焦げやすいフライパンの場合は少量の油を」と書いてあった
クソザコフライパンで悔しいけど美味しい >>750
これと同じもの？180個の方が高くね？
https://stores.kourakuen.co.jp/52631
冷凍餃子(1袋標準30個入り)
630円 浪漫亭の生餃子とか近所に売ってねーの？
激安でクソウマイぞ 最近、無人の餃子販売所があって1000円で32個ぐらい入ってるから
なんかもう材料買うより安い気がしているｗ 餃子の話してると俺の手作りの方が簡単で美味いぞおじさん来るぞ バームクーヘン豚の餃子がおもしろ美味しかったけど毎回食べたいとは思わないね 餃子は外食で食うものであり、自炊ならラーメンの汁にぶち込み一緒に食べるのであった それならワンタンでいいですから！
ワンタン麺美味しいよね。鶏ガラ系の濃縮ラーメンスープにいろいろ加えてオリジナルの中華そばスープを作り、
そこに麺、わんたんを入れて食べてる美味しい。
餃子は食べきれないぶんを、坦々鍋の素に入れて鍋にして食べている。もう最高 関東限定になるけど、ヤオコーって生鮮食の質が高くない？
カスミとかマルエツとかロピアとかどれも大差ない中で異色
例えば肉が臭くない。価格は同じで質が高い感じ その肉の臭みは脂なのか腐臭なのかにもよる
そもそも何の肉だよ 豚のホルモンフライパンで焼いたら物凄い不快な匂い充満した
夏場の汗ばんだシャツみたいな 今夜は（も）とん汁作ってる
大根、人参、長ねぎの残り野菜に加えて
白こんにゃくとしいたけを入れてみた
もはやとん汁の域を超えているが
米が炊けるまで煮続ける 豚のバラ肉、ロースとか
明らかに臭みが少ないんだよな 牛豚の切り落としとかコマは店によって
良し悪しの差が大きい
量販店でもいいとこ入れてるとこもあれば大きいスーパーで見た目鮮やかなのに筋や臭いでイマイチなとこもある 臭みを抑えたいわけじゃなかったんだけど
味噌入れすぎてしょっぱいしょっぱい
明日以降、よるのとん汁うどんは水で薄めて丁度いい塩梅にしよう 臭みが気になること少ないわ
外れのサバ缶は臭い
同じメーカーの商品でも当たり外れあるね ちょっと業務スーパー行ってくる
何かオススメある？ >>777
いま人気なのが骨付きもも肉のスパイシーカレーチキンレッグの冷凍かな
食べたことないのでお勧めするのためらわれるけど、このメーカが作ってる
各種の冷凍チキンレッグ系のってかなり売れてるらしい
よかったら購入して試してレビューして欲しいｗ 2ｋｇの冷凍ブラももをどうやって解凍して料理して食べ尽くすかを必死で考えてる 最寄りの業務スーパーでは常に売り切れの
むね肉あったので2パックゲットして来た
むね肉祭りを開催する
https://i.imgur.com/wrxvgHG.jpg
オマケに半額弁当ｗ
https://i.imgur.com/PiMxCZ5.jpg
>>780
売ってなかった
店によって品揃え違い過ぎる
近所に2店舗あるのに両方品揃えがしょぼい 安い肉はレアとかにしないでよく火を通した方が美味いと思う >>782
産地偽装気にする割には半額弁当買うのなｗ ゴボウ買いたかったけど
茨城産だったから買うのやめたわ >>784
まぁそういう矛盾は誰しもあることだから、、 ごぼうサラダあるですやん、ごぼう煮なんか王道、牛肉巻きや牛肉としぐれ煮っぽいのも
ごぼ天なしに九州は存在しないし ダイエット中で、鶏ささみともやしばっかり食ってます
ささみはみりんと醤油で照り焼きに、そのあともやしをもやし炒めの素で2分くらい炒めて
るんだけど、料理中も、器によそった後もめちゃくちゃ水分出て困ってます…
クッキングペーパーを敷いた器によそって食べてるけど、もっといい方法ないですか？ 半額品は売ってたらゲーム感覚で買ってる
今日買ってきたけ分は既に全部食ったｗ
https://i.imgur.com/YB1U6RZ.jpg >>793
片栗粉をつけてから調理してみるといいかも
水晶鶏みたいな感じで >>793
お湯1lにごま油小さじ1
沸騰させて野菜投入
強火のまま30秒茹でて引き上げる
これ中華系炒めもので野菜がベチャッとなるのを抑制するためにやってるんだけど
たぶんもやしでも効果あると思う
胸肉はしらない >>793
モヤシからの水なら
フライパンを熱したらモヤシをできるだけ広げて動かさない
ある程度焼けたら
フライパンに当たってない面も焼けるように裏返す
火が通ったら味付け
コツはあまり動かさないで放置
簡単だから一度試してみて >>793
モヤシの水分を出したくないなら炒めずにレンジで蒸した後、弱火で味を絡める
焼くとモヤシの皮が破れ水分が出てくる https://youtu.be/-GqVcwf36A8
最近ツイッターでやたら見るカップヌードルのホットサンドはこの人ですかな？チーズフォンデュ味してる人一人しか見つからんし、おいしそう(๑´ڡ`๑) 今朝、ラーメンにするかトーストにするか迷う
トーストだとちょっと寒いけど、早めに食パンを食べきらないといけない 朝ラーはやらんなあ
ちゅうか週間的に朝は何十年も白飯派 まあ個人の問題だけど 自炊と関係ないし本人の写真かも不明だしほっとけよ
肉や野菜なら関係あるが 乾燥野菜とか使ってる人いる？
栄養的にはどーなんだろと思うけどw マルタイ棒ラーメン食った
決して悪くはないけど出前一丁やサッポロ一番で十分だな 乾燥野菜は少し前はベジブロス用として売ってたな
しょうがないけど高いよね
新鮮な野菜が普通に買えるこの時代に
漬物でもなく味噌汁にすぐ使えるフリーズドライでもなく
乾燥しただけの野菜はねえ
しかもわかめ入りとかｗ 最近妙にドーナツの香ばしい香りが恋しくなってるんですが
スイーツを食べる事が叶わない場合
何かこのモヤモヤを解消できるような食事のオカズってありますかね… どういう理由で制限してるかによる
甘くなくても近いものだったら制限に引っかかるはずだし
非科学的な思い込みで勝手に制限してるだけならドーナツ食べたほうが早い 間食はしない生活なので…米と一緒にドーナツだとさすがに糖質摂り過ぎ感があるなと 病気は怖いなあ
たべたいもん食べれなくなるって恐ろしい 病気で食べたいものが食べられない人って世の中には相当いるんだろうなあ ｸﾜﾊﾞﾗｸﾜﾊﾞﾗ >>807
一回買ったけど俺は駄目だった
カップ麺に入れたり味噌汁に入れても独特の風味が強くて二度と買わない 切り干し大根のことを考えると
そのまま入れてクセが気になるというのは想像できるな 甘いおかずはカボチャとかサツマイモの煮物を常備菜にしてる
ちょっとずつ食べるのに丁度いい 甘みもだろうけど香りとか言ってるからなあ
揚げ物なんかハイカロリーやん
健康上ストップかかってるとかじゃないなら
朝か昼をサラダとドーナツにするとか手は有るわけやん？
間食だめってのはダラダラ食べすぎるとか足し算でカロリー増えるのが問題なわけで
総カロリーを抑えられるならむしろ食事回数多いほうが血糖値安定していいという説もあるわけ
食べたぶんほかを減らすとか運動するとか何故ないのか？
健康上指導受けてるとかならかかりつけ医に相談するのが筋でしょ リゾット久しぶりにやったけど
本格的にやる方法や分量を忘れちゃうんだよなぁ >>808
マルタイ棒ラーメンは鹿児島黒豚とんこつがうまいよ >>810
ドーナツの代わりのオカズっていったらイカリングぐらいかなあ・・・ 好きなものを好きなだけ食ってる
とりあえず今のところ大丈夫
運動しろｗ ハインツのケチャップって砂糖とにんにく入ってるのを初めて知った
今までなんにも考えずカゴメ使ってたけど、ハインツ買ったら甘酸っぱくてコクがあってうまいんで
成分見比べたらカゴメと全然違うと知った
カゴメはトマト本来の味に近いんだろうけど塩分がハインツの倍以上も入ってる
これからハインツ買おうと決めた 最近ピザソースなるケチャップもどきを買って
ピザトーストにしてるけど、これが結構いける
ピーマンの輪切りを乗せるか否かを検討中 マルタイより熊本の五木食品の棒ラーメンが美味しいよ！ そういや自炊ラーメン作ったことないな
料理上手だった母が作る自炊ラーメンがそんなに美味しくなかったもんだから、ラーメンは外で食うもんだと思い込んでた >>824
金山寺味噌大好きだけどモロキュウの時にしか使わないからうちも残る ラーメンはインスタントラーメン一択かな
ラーメンにそこまで手間かけたくないし
肉とか入れるのは論外
如何に手早くカップ麺くらいのイメージで
作って食べることを心掛けてる
そうなると具の制定に苦慮する羽目になるわけだが >>825
デルモンテのリコピンリッチも美味しいよ
俺の好みにドンピシャだったからずっとこれ買ってるわ 棒ラーメンもインスタントの一種だし
家でインスタントじゃないものを作るのほとんど不可能でしょ
栄養面でも問題あるし苦労して作るもんではないわな
せめてちゃんぽん ハナマサで買った赤魚3匹398円を1匹煮付けにしたけど、やはり身が柔らかくてなかなかいい
塩焼きよりもいいな 餃子の具にセロリの葉っぱ刻んで入れたら紫蘇餃子みたいで美味しかった お腹すいた
でもこんな時間にガッツリはためらう
だけども明日休みだからもうちょい夜ふかしする
こんなとき何作るのがいいかな
パックトマト, 玉ねぎ, じゃがいも, 里芋, 人参, りんご, ピーマン, 茄子, ぶなしめじ, 卵, 牛乳, マッシュルーム, こんにゃく, 香薫, バター, 豚バラ, 豚ミンチ, 鶏もも, にんにくチューブ, しょうがチューブ, スパゲッティ, リングイネ、あとだいたいの調味料と粉がある とりあえず溶き卵, コンソメ, ネギでスープつくる 玉ねぎピーマンマッシュルームでナポリタンだな
ウインナーの代わりに豚バラで >>837
セロリは出汁と香草としての使い方の両方いけるね
>>838
そういうときは常備菜作りながらつまみ食いが良さそう
それだけあればトマトの甘酢漬けとか煮物とか色々できるね
無限ピーマンとか無限シリーズはご飯にも合うしお酒にも合う
私はコンロで棒々鶏を仕込みながら、レンジで菊菜のお浸しと酢味噌和え、とかあれこれ仕込んでる
最後は鶏の茹で汁でスープを作る予定 小腹すいたときに食べるのに常備というと
軽め こんにゃくゼリー
中 鶏肉サラダチキン系
重め お菓子
とかだなｗ ほぼ自炊しないんだけど油ってサラダ油じゃなくてオリーブオイルを基本にしても問題ない？
ニワカ知識でオリーブオイルの方がコレステロールとか考えたら言いみたいなこと聞いたことあるんだけど サラダ油よりオリーブオイルのが長持ちするってこのスレで聞いたことはあるな
むしろ逆だと思ってたからビックリした 値段気にしないなら好きなの使えばいい
風味が違うだけで基本は油だ 菜種から採ろうがオリーブから採ろうが油は油だ好きな方使え >>843
卵は最高の常備食材！
栄養たっぷり
朝食に温泉卵か、ゆで卵と納豆とか食べると一日に必要なタンパク質とか他の栄養素もとれるね
>>844
こんにゃくいいよね
ピリ辛こんにゃくはタッパーに入ってる なんかよくわからないが>>801以降のレスが何度リロードしても反映されないので質問書き込めてたとしてたら無視してください 香り付けに使うならエクストラバースト、それ以外に使うならピュアオリーブオイルでいいと思う
https://shop.nisshin.oilliogroup.com/shop/pages/column_200611_2.aspx
ガンガン加熱するなら安い油でいいと飲食店の人が言ってた
香り付けのオリーブオイルはエクストラヴァージンオリーブオイルにするらしい
店のグレードとか客層によるんだろうね 自炊でやる範囲が大体決まってるから、引っ越しを期に使用頻度の低い調味料とか油とか捨てまくったからな。
油に関してはラードでも十分だと分かったので。今のところオリーブオイルもゴマ油もサラダ油もない。 >>852
今どきラードってお金出して買わないといけないし安くもないし
売ってるとこが多いわけでもないと思うんだが
「でも十分」とはいったい？ >>855
油を使う料理自体が最小だから十分。ということでっす。 ラードのチャーハン美味しいって言うから買ってみたけど
そんなに味ちがうか？雰囲気だけじゃね？冬は固いし 炒飯とか作るときにキャノーラ油じゃなくスーパーの無料牛脂使ってるけど少しコクが出てる気がしないでもない >>859
自分も大半はこめ
あとは料理に応じてオリーブ、ごま
ラードは持ってるけれど好きじゃないから使っていない オリーブ油は味の素のEVじゃないヤシを勧めたい、どんな料理にも合う万能タイプと書いてあるもの
クセがないのですべての洋食に使える ピュアオイルはここ数年モニーニの黄色いやつ使ってるな
後は少し良いEVオイルとごま油でたまにラード買う 炒め物しかしないならラードでいいと思うよ
ラードで焼きそば作ると美味しい 米油で調理するとぜんぜん胸焼けしなくて不思議よな
揚げ物なんかバクバク食えてやばい ある意味でヤバいっすね
甘みがあって美味しいし軽いから油を使う量が増えてしまった >>845
EXVだと中華な高温での野菜炒めには不適だけど
ソテーや揚げ物くらいならいける
炒めものだと精製してるポマスか米油じゃないと煙が出る
オリーブオイルや米油とかの不乾性油は長持ちする以外にも
コンロ周りの掃除がしやすいとか悪臭出にくいとかのメリットもあるよ
自分は劣化しやすい半乾性油は排除した オリーブオイルといや、YouTube見ていると鉄パンのシーズニングにオリーブオイルを使っているやつが多くて驚く。 ここだけの話、冷凍フライドポテトをオリーブオイルで揚げ焼きしたけどキャノーラ油の時と違いがよく分からなかった 鍋の準備してる最中に生の白菜つまみ食いしてたら止まらなくなるとこだった
少し取り分けて浅漬けにしとこう IHだとオムレツやりづらいね
外側が固まってこず待ってると焦げ目がつく
側面の熱が上がりづらいようだからね 豚キムチ炒めサイコー
賞味期限切れだった木綿豆腐で作ったお味噌汁サイコー 最近は美味しさよりも健康に少しだけ重点を置いて料理してる >>850
同じく更新も書き込みもできなかった
301なんちゃらエラー
寂しかったぜ >>868
オリーブオイルは基本的には加熱用油ではない
まあ、使うけど 向いてないっていうか、加熱に使うのはもったいない、ってやつね 今夜は（も）とん汁うどんの予定だったけど
ほっともっとでかつ丼買ってしまった
2切れ残して明後日の弁当に入れるわ 鶏胸肉の水漬け（ブライン液）っての唐揚げで試してみたけどマジで柔らかくなるのな
特に揚げたてはモモ肉並とは言わんまでもパサつきとかほぼ感じないレベル >>874
なんでそんなことに？地味に書き込み続いてたのに〜 今年はめずらしくネギ安かったもん
2本で200円くらいだったのに今年は3本100円とかあった 余ってた野菜を全部とん汁に投入したから
手元に野菜が残ってない
今週は中休みもあるから一息いれて外食するわ
たまにはいいよね 田舎から大量のぼんたん送られてきた
そのまま食べるもんだと思うけど、せっかくだから料理してみたい
なんかいい料理あればアドバイスください 廃棄するのはやめてほしいよな
協力して買おうって気もなくなる
牛乳も全然安くならなかったから買わなかったし
ネギも大型スーパーではあまり変わらなかった
どこかで利益が吸い取られている >>890
ザボン漬け、そういうのもあるのか
ありがとう！ >>889
どこも豊作だと、
大量に農協に売りに出す＝価格が下がる。
基本はこんな感じだから。
大量出荷できても。農家は手間が増えるだけで儲からないってな状況になるのよ。 傍から見てると
偉い人が汗を流すつもりがなくて
仕組みの改革とかする気がないように見えるよな
まあどうしようもない部分はあるんだろうけどね
九州だと九州の牛乳買ってラインで応募するとなんか当たるキャンペーンやってたよ
お願いだけするよりずっといいよね NPOかなにかで、潰す野菜をただでもらって保存食に加工して
原価で食糧難の地域に売る事業とかやればいいのに レトルトのグリーンカレー便利
白菜等の余ってる野菜入れて煮たら中々良いスープになる
動物性油脂も入ってないからヘルシー アルミ鍋のスープカレーに入れるのに牛肉の切り落としを買って来たんだけど、これ牛肉は1回炒めないといけないの？
フライパンが無い
スープカレーの鍋に赤い牛肉をそのまま入れて、野菜と一緒に煮込んだのではダメなの？ >>895
面白いと思うよそういうの、ただし野菜の収量は一定ではない
加工から保管、出荷までのコストをどこから捻出するか
設備や人材の確保を考えたら困難なので民間企業に臨時委託する形になりそう
あと野菜の保存食って限られてるように思う
漬物（和洋）、乾物、冷食、それらが食糧難にどれだけ寄与できるか微妙なところ
アレコレ考えると生鮮野菜って取り扱いがむずかしいよね >>897
好きにせーや
一から十まで聞いて更にこれでいいですか？って確認してくる馬鹿な新人みてーだな そういえばしゃぶしゃぶとかそうだよね
肉の味自体はぼやけてるので、濃いゴマだれとか付けて食べる １． 口にアルコールを含みます
２． 牛肉に向かって霧状に吹き出します
３． ２にライターで火をつけます
４． 完成 フライパンくらい買いなよ。
ホームスーパーでも行けば安いのいくらでもあるよ。
ワイは、鉄フライパン買ってもうたわ。
油ならしするのに時間とれないから、使うのは週末からだけど。楽しみだ！ >>897
それをするとちょっと肉臭くなるというか、それが焼くと香ばしくていい感じになる >>897
そのまま煮ると、いわゆるアクが出る
血や体液の成分が加熱で固まってもやもやしたブツになる
舌触りなんかが悪くなるけどまあカレーみたいに強い味の料理ならさほど気にならんかも
しゃぶしゃぶは汁は飲まないからあまりアクは関係ない
あと焼かないと表面の香ばしさは出ない
肉の水分あるから下味ゼロだと味薄まるかも
かと言って塩振りすぎると当然塩っぱくなる
以上を気にしないならそのまま煮てもいいよ
ちゃんと火が通るまでね 焼く方が手っ取り早いけど牛肉だけで一度煮こぼせば？ フライパンがないのは分かったが何ならばあるのか分からないとなんともな 煮こぼすための鍋も無いんじゃない？
電子レンジやオーブントースターはあるのかな？ アルミ鍋ってもつ鍋とかの使い捨てのやつか
フライパンくらい買えとしか言えんな 出来合いのものからアレンジを加えることを覚え始めた
今まさに自炊への門をくぐり始めた若者かもしれん 豚、鶏、牛、問わず。汁物に使う時は、一度フライパンで火はいれる。食感もあるし。余計な脂も切れるから。 わざわざ911が分かりやすく書いてくれてるのに
913みたいなことを書くやつがいるんだな >>905
人生初鉄フライパンでいきんじゃねーよw え？ アルミ鍋って使い捨てのやつのこと？
昔ながらの金属のやつのことじゃないの？ >>918
使い捨ての奴だよ
あとフライパンあった
久々に使ってみる >>919
そっちかよ、紛らわしいｗｗ
フライパンがあるなら、野菜類も一度炒めた方がコクが出ると思うが
使い捨て容器のスープカレーって今まで見たこと無いからわからん 豚、鶏、ときどき牛
肉といってもこの3つだけ
大抵は豚バラ薄切り肉、豚の細切れ肉、豚ミンチ
たまに豚ロース、鶏モモ、鶏むね 限られた人生、こんな風におんなじものばかり食べて過ごして良いのだろうか
いや、よくない
あゝ虚しい… 使い捨てじゃないアルミ鍋で肉を炒めると、アルミ鍋に焦げが付くよね？
フライパン出した方が無難か… 油多めでやるといい
あと熱伝導が良すぎるので手で持って火からの距離を調節しながら 久しぶりにほうとう食べたいな
麺とかぼちゃ買ってくるか 平日は自炊と自作弁当の変わり映えしないメニューで、1日あたりの食費はたぶん500円くらい
給料日前に余裕があったら、ひと月分の決まった食費の範囲内で贅沢する
週末につい酒やつまみを買い込んで贅沢できない月もあるけど、それはそれでよしということで >>924
使い捨てじゃないアルミ鍋って、行平鍋だよね
確かに焦げは付きやすいけど、それを木べらでこそぎ落とすのが一般的な使い方だと思う、ホーローの鍋も
やはりフッ素コートとかのフライパンの方が焦げ付かなくて簡単便利だと思う 昨日は先日作った炊き込みご飯でおにぎりを作ったら
勢い余って水の入ったマグカップの中に見事に入ってしまったｗ
今日は反省して白ご飯を炊くようにセットした
今日も鍋にするかな
水菜もあるし、鶏肉も残ってる https://i.imgur.com/L3LFSdQ.jpg
自炊スレ的にはアルミ鍋っていうと、こっちのが一般的だと思ったんだよ・・・ >>929
銀色の鍋だよ
片手持ちの中くらいの大きさ 何気ない毎日の習慣がメンタルもカラダも
ボロボロにしている
人間は食べるものによってどんな人間になるかが決められてしまう レシピサイトやつべで見かけたレシピを作り、その時に買った調味料を使うレシピをググって次はそれを作る >>934
自分は前はお弁当作って持って行ってたけど、今は仕事がある時の昼は社食で、夜はたまに弁当屋で300円とか500円くらいのお弁当をたまに買ってる
身体を動かす職場なので食事は大事なので 明日の弁当はほっともっとのかつ丼の切れ端2切れ
明後日は冷凍唐揚げ
毎回こんな感じの弁当で済ませてる >>936
もちょっと安っぽいのがあるよ
蓋がついた、軽いやつ アルミは溶けだすとヤバいって聞いたから使ってないわ 昼食の社食や外食はまぁいいとして
夜は自分で作ろうよ
まずは味噌汁だけから始めるのもいい
味噌汁だけ作って買ってきた弁当を食う
次に味噌汁とご飯を炊く＋買ってきた惣菜
ここまでできれば次は一品作るようにすればあともう一息
これが自炊への第一歩 夜は作り置きの豚汁やらもつ煮にうどん入れて食ってる
かれこれ2ヶ月近くこんな夜飯なのでそろそろバリエーションがほしい >>922
うーん？羊とかイノシシとか鴨とか食べたいってこと？
それは何か違うのでは
同じ豚肉を同じ料理に使っても調理次第で毎回千差万別に化ける、それが食生活の豊かさだぞ
５３種類のカードを使ってやるババ抜きと、石が白と黒しかない囲碁、どちらが単調なゲームか考えてみよう 季節の食材買うのいいよね
菜の花好きだから今の季節は頻繁に食べてるわ スープカレー美味しかったわ
牛肉も炒めて入れた
野菜が多く入ってるから満足感があるね 数か月ぶりに豚のブロック肉買えた
これで何を作るかが週末までの課題
カレーにだとうどんに合わなくて
米炊くの面倒だし悩みは尽きない >>815
変な風味があるんだ？
でも、買ってみたのでレビューするわ 950だけどスレ立てする？していいのかな？
初踏みなので誰か指南して B級品のいちごが１パック100円だったので3パック購入
https://i.imgur.com/2hOQN3H.jpg
選別して1パック分を生食、残りをジャムにした
耐熱ボウルに入れて砂糖をかけて加熱するだけ
https://i.imgur.com/0YTJnvw.jpg
無限にヨーグルトが食えるわ いいねえ
何日くらいかけて消費するつもりなん
自作ジャムってあんまり日持ちしなさそうなイメージあるから気になる 疲れて究極にズボラ飯してしまった
レンジスチーマーに白菜と豚バラ交互に入れて少し白だし
レンチン
もう鍋やる気力なかった 最近値段を見てスジ肉とか鶏皮とか軟骨ばかり買っている
まぁ好きだから良いんだけど プレーンタイプのヨーグルトを3カップ完食(*´ω｀*)
元はB級品なのに、プレザーブスタイルの高級ジャムに
劣らず美味い
ただ、半分位なくなってしまった… >>952
うちもイチゴ農家から、ズブズブのB級にもならないやつを貰ってジャム作ってた。シロップ状のやつを牛乳に溶かすとイチゴミルクになるんだよね。 いい加減同じタイトルの別のスレ消費しないの？
あと>>922は味付けと調理法変えろ
そして魚も食え
野菜も合わせ方色々あるから >>931
それもだよねアルミ鍋
ただ一人暮らしだとでかすぎる MS To Doで料理のカテゴリ作って
料理名や食材をタスクとして登録
繰り返し-毎日
と設定してやると
最後に食べたのがいつかがわかってちょっと面白い
https://i.imgur.com/H1jYwyM.png
食事をしてタスクにチェックを入れると
次の期限が明日に設定されてまたカウントが開始される インスタント麺作るけどチャーシューがない、ソーセージ入れよう
野菜炒め作るけど肉が少ない、ソーセージでかさ増ししよう
夜中に腹減った、ソーセージかじろう
なんだこの万能食材 今夜はシメジを消費しなければいけない
牛にするか鶏にするか きのこだけ山盛りバター炒めにしてとりあえず量だけ減らす
後でパスタにしたりパンに盛ってチーズ乗せてトーストしたりする 業務用ウィンナー冷凍してるけど使い勝手は良い
パスタとかスープとかパンに挟んでフランクフルトもどきとか使い道は無限大 焼きそば作るか→ソーセージ刻んで入れよう
ナポリタン作るか→ソーセージ刻んで入れよう
ピザトースト作るか→ソーセージ刻んで入れよう
串カツ作るか→ソーセージも粉つけとこう
ケチャップライス作るか→ハムがないからソーセージ刻んで入れよう
カレーのトッピングが欲しいな→ソーセージ乗せるか
無敵 >>967
豚と魚はなしなのか
・・・鶏肉でしめじたっぷりのシチューとか
残りは何か野菜とバターで炒めてホットサラダ
ゆでた後、チョコレートフォンデュにしてリアルきのこの山 >>970
その無敵と思い込んでるのは魚肉ソーセージのことか？ 煮豚するのに豚肩ロースは煮る時間が長すぎるといかんとここで見た気がするけど
何時間くらい煮込むのがいいんかな？ 魚肉ソーセージ美味しい
マヨネーズで
魚肉ハンバーグかりかりに焼いたのも最高 魚肉ソーセージを適当に切って、卵焼きに混ぜるの好きだ >>974
ベーコンでもいいけどしょっぱくね（塩辛くね）？
たぶんソーセージより塩分強いと思うんだよねベーコン スキレット買って家で肉焼いて食ったらめちゃ美味かった
普通のフライパンで焼くより焼き加減が絶妙で野菜までなぜか美味く感じる
キャンプ飯が美味いのって自然環境で食うからじゃなくてスキレットのおかげだったのか 魚肉ソーセージでカレーブルスト
赤缶の粉が過熱しなくても使えると知ってからなんにでも粉を振りかけるようになった 豚ロースの切身を10枚くらい買って
初めてジップロックで冷凍してみた
1袋に2枚入れたので
解凍したときには2枚食べないといけない
解凍するのは朝冷蔵庫に移せば夜食える？
もしや冷凍のまま焼ける？ >>986
レンジで半解凍機能があると便利
ちょっとだけ柔らかくなってはがせるので >>986
あと自分は凍ったまま弱めの火で焼くこともある >>988
ジップロックからはがす手間を忘れていた
やはり解凍を制するものこそ冷凍を制するってことか 豚バラ肉を大事にしまってたら粘つき気味だったので鍋に放り込んで食べた
お腹は大丈夫ｗ >>990
まさかラップもせずにジップロックにドボンしたのか？ｗ
ラップしてから入れようよ
出すときも解凍するときもその方が楽だよ >>968
>>971
さんきゅー、今後やってみるわ >>996
次回からラップだけにするわ
ジップロック勿体ないし
空気抜いて封するのも地味にストレス ラップしてジップロックじゃないの？
ビニール袋でもい良いのか
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