オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その9
高いオイルをパンにつけて食べるのやってみたいけど美味しかったら止まらなくなるので出来ません デブ
・なくなったら夜中でも買いに行く
・次の日からは足りなくならないよう大量に買う 大袈裟なラベルを見るたびに騙されないぞ！って思うから買えない
BOSCOの小さい酸化防止ボトルの奴しか買ってない どなたかhalhali種のオイルの入手法ご存知の方いませんか？
香り成分が全く違うというので興味を持ったのですが、ggrではわからんのです… オリーブオイルを飲むと便通がよくなるなどといいますが、サラダ油ではそうは言われません
なぜでしょうか
サラダ油を飲もうとは思いませんけども 油のおかげなのか、その他の成分なのか分からないんですよね。 ロピアでBESTOLIOっていうトルコのオリーブオイル買ったらめちゃくちゃまずくてびっくりした
検索しても全然情報出てこないけど買ってみた人いない？ モニーニのクラシコ500mlが地元の某百貨店の地下スーパーに売ってた
値段はアマゾンと同じ
だから500mlはアマゾンで購入一択
1Lのはアマゾンより400円くらい安いから、タイミングが合えば百貨店の地下スーパーで買ってもいいかなと思った 来年オリーブオイル暴騰が予想されるということで、買い込む銘柄を迷ってる
前はこのスレでコスパ良いのはラニエリやカルボネールって見たけど、今も変わらない？ 風味落ちないんなら遮光瓶なんて使わないからな
つまりは開封しなくても日光で劣化する つまり冷暗所ならいいのか
戸棚や床下収納でクリアできそう 風味が落ちるのが遅くなるってだけだと思う
パッケージの仕方ではなく、収穫からの時間が大事なんスよ
こういうもんは収穫からの時間と味が反比例するんじゃないかしら いつもはビンのモニーニクラシコを使っている
モニーニ切れたので今日近所のスーパー行ったらプラボトルがセールになってた
あんまりプラボトルは持った感じとかたたずまいが好みじゃないんだが、試しに一本買ってみた
プラボトルとビンじゃ輸入元が違うんだなー ボスコも偽物なの？
本物のevオリーブオイルどうやったら手に入るんだ >>68
IOCが定めたevオリーブオイルの基準から外れたものが偽物でしょ 多くのイタリア人が普段買うオリーブオイル
モニーニ さて家庭菜園で育てたバジルもそろそろ終わりだな
明日根元のあたりからちょん切ってキッチンバサミでみじん切りにしてオリーブオイルやなんか入れてペストジェノベーゼにしてやろ アルミホイルの上にカットした野菜を置く
その上に好みの魚を置き、オリーブオイルを大さじ１かける
さらにペストジェノベーゼを大さじ１魚の上にかけ、しいたアルミホイルで包んで弱火でじっくり焼く
ウマー 本物と偽物の見分けができない
本物に見せかけるために本物並の値段をつけるオリーブオイルもあるとか 車が走っていて、「その車って本物？」って聞くのは変な人
それと同じだ 馬鹿は下手なたとえ話を持ち出して持論正当化しようとするけども しかしオリーブオイルでする揚げ物って至高だよな
揚げ物のうまみが２割増しくらいになる >>113
イタリアなら認証マークの付いたものを選択するしかない
あとは間違いないボスコを選ぶか おまえらレミオロメンのベースだった人が山梨県でオリーブオイル作ってんの知ってたか？ こなぁぁあゆきぃい！
って一緒に歌おうかなと思って スーパーに出回ってるエキストラバージンオリーブオイルが偽物だというのはデマとのこと
イタリアやスペインでもエクストラバージンオリーブオイルの値段はピンキリで現地民が日常で使うオイルは
日本同様500mlで数百円レベルのものとのこと
特定の農園で品種が厳格に管理されてるようなものは高級で数千円するが、そんなもん使ってるのは高級レストランだけ
庶民はたまに高級なものを買ったりもするし、オリーブの収穫時期になると手伝いに行って
圧砕所で絞ったものを分けてもらったりもするんだそうな
安いエキストラバージンオリーブオイルが偽物なのではなく、様々な所から様々な品種のオイルをかき集めて
各社でブレンドして販売いるから安いというだけで、ちゃんとしたエクストラバージンだということ
欧州は品質表示の規制が厳しいため、認証マークの有無にかかわらず本物だという話
イタリアやスペイン、ギリシャなんかはそこら中にオリーブの木が生えてるが
農園以外はほとんど放置されてて誰も収穫しないほど、全土に生えまくってるので
オリーブオイル自体が高価だというのは全くのウソであるらしい
ただ、モノはたくさんあるが収穫や収穫の準備自体がメンドクサく重労働なので、それなりの価格にはなってしまうとのこと
ちなみに味の素のオリーブオイルは、値段からしても割と品質は高いと思う
個人的にはシチリア産のトンダイブレア種やノチェッラーラ種が香り高く好みだが、昨今はめっちゃ高いので
250mlで1300円程度の苦くて辛いコランティーナ種を使ってたりする
久しぶりに味の素のオイルを買ってみたが、スペイン産らしくマイルドで甘く少し青っぽい香りと辛みがあってなかなか良いと思った >>124
うむ、すばらしいレス
ニセモノ教団が現れたら読ませてやりたい ヒューマントラスト所属 現在豊洲のKDXビル ムサシイメージで働いている
サブ管理者 山本雄一 底辺負け組を絵に書いたようなクズ 推定40歳
先方の部長が出席してヒューマンのサブ管理も出席する定例会議にて
自分の勝手な思い込みや傲慢で無知で低能のため入って２週間のサブ管理者に向かって
覚える気あるの？ と個人攻撃をしそれに激高した相手に対して悪びれずに喧嘩しようと向かってきた
チンピラそのものの糞底辺のくず そのあとも弱いくせにイキってにらんでいたがｗ
まともな会社で経験があり常識と社会性のある人は会議でそんなことは絶対に言わない
個人に思っていることがあっても上司を通したり言い方は変えて伝えるものだがそんな常識は持ち合わせてないなｗ
気に入らないからと平気でそんなことを言っているこいつは相当おかしいｗｗｗ
それもこの前に他の部署でケンカがあり原因は言い方の問題で起こった
だから言い方には気を付けましょうと部長が言ってるそばからこの発言
山本雄一は日本語が通じないのかな バカなの？ アホなの？ 頭おかしいの？
山本雄一みたいなほかに行くところがない底辺負け組の巣窟 民度の低い底辺負け組ｗｗｗ
俺はお前と違ってただのつなぎで高時給のホワイトに行けるからｗ
お前みたいなくずは一生働いていればいいｗ どうせ行くところないんだろうしｗｗｗ
サブ管理者、要はＳＶだよ それでこのレベルってすごいよな よくこんなクズ雇っているよ
先方の部長がいる会議でこの発言 常識、社会性を持ち合わせていたら絶対に言わないｗ
底辺負け組山本雄一ｗ ヒューマントラストはバカでクズで糞底辺の集まりｗｗｗ 天下のアマゾンさん、モニーニクラシコEVO500ml売り切れだわ
再入荷は未定だそうな
試しにちょっと高いビオスにしてみた
楽しみだわ >>124
あくまで知恵袋だがオリーブオイル偽物論争の発端となった本の著者についての話
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12264087222
上記の信憑性についてはどうなんだと俺は判断できないが、当人のWikipedia記事を見ると、いかにも自分で書いた記事であることからそういう人物であることは察した。 だから、パスタを選ぶようにどこのメーカーのオリーブオイルが好みだったか報告し合う方が有意義だということだな パスタ界のマンチーニと同様、オリーブオイル界の味がよくこなれた価格を両立している商品を探している まあオレンジジュースみたいなもんだろうからそりゃ国内産果実使用100%絞りたて
にこだわりたいのならそうすりゃいいんじゃねえのとは思うが、他が全部偽物と
レッテル貼るのはそりゃ違うわと言いたいわ
自分は飲みやすい果汁30%のやつとかも好きよ 今日やっとオイルポットに入れたオリーブオイルが終わったわ
大量消費するにはペペロンチーノに限りますなあ とにかく辛い・苦いの買っておいて普通のやつで濃度調整すれば最強。 モニーニのビオス使ってみた
いつも使ってるクラシコとの違いはオーガニックかどうかみたい
いちばんパッとわかる食パンをひたして食べる方法
適度な苦みがあり、オリーブの香りが鼻からぬけていった
オーガニックだから味が濃いとかそういうことは感じなかったが、またリピートしてもいいかもとは思いました １０年くらい前にイタリア旅行で食べたスパゲティがおいしかった
あれは現地の人しか知らないおいしいオリーブオイルを使っているからだろうとその時は思っていたが、今ならはっきりわかる
オリーブオイルじゃなくて、麺が美味しいだよと
オリーブオイルにこだわるのに、麺にこだわらないのは愚かだということ アマゾンで売ってるモニーニのクラシコとビオス
ビオスのほうがオーガニックなのに安い謎
クラシコが値上げしたのかな
ビオス一択になりそう ガルシアって世襲のオーナーがいるようだな
あんなに売ってるってことはさぞ金持ちなんだろ
オリーブオイル会社ってたぶん大体世襲なんだろうな
向こうはそういうの多いだろ
日本も酒蔵とか十中八九ボンボンだよ オイルって開けると劣化する?
EXOなんて一人ぶんだとそんなに減らないよな
まして使い分けなんて ブランデー？ 醤？
オリーブ油はそう思ってBOSCOのフレッシュキープボトル 一人暮らしであんまり使わない人はボスコのフレッシュキープボトルがいいと思う
自分は一人暮らしだけど、揚げ物とかパスタやなんかにも使うので、１リットルのやつにしてる
だいたい１ヶ月で使い終わるようにするとこのくらいがちょうどいい
これより多いと酸化が気になるし、少ないと使いたい時にたっぷり使えなくいので さてそろそろオリーブオイル買おうかな
今使ってるモニーニのビオス気に入ったわ
オーガニックなのにクラシコより安いというね スーパーで安売りされてた外国産オリーブオイルが
この寒さで「凍結」して驚いた
完全に固まってて『オリーブオイルって凍結するの！？』
『ひょっとして何か混ぜ物がされてるんじゃ？』って
疑問だらけになってググッたら
オリーブオイルは凍結で劣化説、老舗メーカーが一蹴 「安心して使って」SNS発信に反響
https://news.yahoo.co.jp/articles/2958bb00853fefbc97ce0d3e5c31589ea75053a7
タイムリーなニュース発見
『オレイン酸の含有量が多いオリーブオイルほど凍結しやすい』んだってさ
つまりスーパーで安売りされてた外国産オリーブオイルは高品質だったわけ
もっと買っておけば良かったな >>148
濁るだけでなく固まるよ
逆さにしても垂れなくなるぐらいにね
凍結って表現で間違いない
その記事にも書いてあるが精製でオレイン酸が変化して
凍結しにくいオリーブオイルもある 冷蔵温度で豚や牛の脂も固まるけど、凍結とは言わない 冷蔵温度で凍るならそれは大発見かも
冷凍庫不要で保冷剤が出来る モニーニのビオスなかなか好みだわ
クラシコから変えて２回目だけど、有機なのにクラシコよりちょっと安い謎(Amazonで) 昔は青臭くて苦いのがいいと思ってたが最近は軽いのが気軽に使えて好きだな。以上チラ裏 ちょっとお聞きしたいのですが、アマゾンでちょっとお高いオリーブオイルを購入したのですが賞味期限が一ヶ月ちょっとしかありません
高級なものはそんなに短いのでしょうか？
モニーニ モノカルティヴァ コラティーナというものです すみませんアウトレットだったようです。気づきませんでした…逝ってきます 念願のモニーニ買ってきた
炒めようオイルは何使ってる
ゴミ捨て場みると店には売ってないような珍しいオイル
使ってる家もある。通販か? >>121
へー音楽やめたのか。儲かってるのかな
もともと家が自営なのかな >>158
農地は実家所有でオリーブの木は始める数年前に自分で植えたそうな
ドラムくんにできたオイルあげてるみたいだが、ボーカルくんにはどうか分からない
ボーカルくん嫌われてそうだし、まあそういうことなんだろう モンテベッロのエキストラヴァージンオイル5Lを
使ってるんだけど、そろそろ無くなりそうで
買おうかと思ったんだけど、めちゃ高くなったね。
お手頃価格のお勧めありますか？
加熱など普段使い用でお願いします。 >>160
前スレにあったドンキの1L300円のポマースオリーブオイル
どうせ加熱用に使うのならこれでいい オリーブオイル、大体以前の1.5倍位の値段になってるかな～
謎トルコ産で1L 800円とか
ガルシア1Lで1500円とか
今買うのは時期が悪い
当面買うのは見送りして備蓄分でしのぐか >>162
なんてオリーブオイルがそんなに値段上がってんの？ >>162
ガルシア1Lってアマゾンの1本単位の値段か
楽天なら6本5890円とかあるからそっちでいいんじゃねえの？ オリーブオイルについてネットで調べたんだけど
・ラベルは輸入時に貼り替えされるので信用できない
・海外の選定基準にしたって業界とズブズブで信用できない
・マフィアがオリーブオイル業界に入り込みすぎてて有名所でも混ぜ物は当たり前
・本物だとしても船便で送ってるうちに酸化して意味無い
・いや、IOC基準は信用できる
・オリーブジャパンコンテストの受賞オイルは信用できる
・いや、年度によって違うから受賞したからといって信用できない
・エキストラヴァージンは採れる量が少ないのでそもそも高い
・いや、高い値段を付けてるからって良いわけではない
・手摘みや手作業を売りにしてる（特に国産）は全く信用できない。むしろ酸化を考えると機械化されてた方がクリーンなオイルになる
調べれば調べるほどどうすりゃいいのってなるんだけど 味で判断する
もしくは何を持って偽物と言ってるのか定かじゃない情報は無視して気にしない 一人暮らしだと500mlがベスト
これより多いと使い切るのに時間かかって酸化が気になる
これより少ないとちょっとフライパンで揚げ物やりたいなってときに足りない
だから500mlのビンのやつが一番 成城石井で1500円くらいなの買ってきた
なんか油絵の具溶かす薄め液の臭いがするんだけどこんなもんなんかな。ペトロールの臭いにソックリなんだけど 便通改善のためにオリーブオイル飲みますおすすめありますか？ バター代わりに、オリーブオイルと塩でパン食べるのに向いたオリーブオイル買いたい
どんな香りや風味ってのを選べばパンと相性いいかな 無味無臭のほぼ油にしか思えないやつはそりゃパンにつけても味気ないと思うので
自分も>>175さんと同じかなあ
どこでも手に入ってそれなりに辛味が味わえるやつで比較的安価って考えると
ボスコかサイゼリア店頭にあるオリーブオイルくらいしか浮かばん
もちろんかけられる金あるのならいくらでも高級品探求するのはアリ そもそもボスコのエキストラバージンオイルって本物なの
何の認可マークもないけど 何を持って本物なのかは知らんがずっと疑心暗鬼になってればいいよ けんかすんなよ
モンドセレクションくらいついてるかもよ まあ要は自分の舌で確かめるかYouTube参考にしろってことよ
それなりに参考になる動画もあるよ イタリア産100%オリーブオイル
IOA(イタリアオリーブオイル協会)認可
↑こういうやつが欲しいんだろう
はい、そこのキミ笑わない！ >>185
トスカーナオイル生産者協会のTOSCANOマークで勘弁してください
それならBOSCOにもついてるやつある
なお2015年ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会で最高金賞も取ってたりする
え、だめ？ 
