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調味料


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最終更新日時:2023/10/01 01:02:09

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1: S&Bおかずラー油 (234)

2: 納豆についてるタレはどこが一番美味いの (88)

3: 【手前】味噌作りのすすめ 4年目【簡単】 (138)

4: ☆ドレッシング 3本目☆ (155)

5: タバスコ・ホットソース総合3 (272)

6: ヤキュニン。卯佐苧矩。充佗努。 (4)

7: 塩のかわりに使える調味料!! (182)

8: バルサミコ酢 (488)

9: 【マヨ】マヨネーズ料理をとにかく語るスレ【ラー】 (894)

10: 味の素 17ふり目【化学調味料】 (504)

11: 【調味用】油総合スレッド@調味料板【炒め油】 (421)

12: 醤油 その10 (455)

13: 好きなマーガリン (979)

14: 〓〓〓マヨネーズ〓〓〓 (494)

15: 最近おにぎりにマヨネーズ使いすぎじゃね? (102)

16: オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その9 (440)

17: 【マヨ】マヨネーズ料理をとにかく語るスレ【ラー (11)

18: 【関西の味】ヒガシマル (275)

19: お酢総合 2 (436)

20: 味噌について語ろう 4樽目 (465)

21: 納豆にいろんなものをぶちこむスレ (415)

22: CookDo 中華調味料シリーズ クックドゥー (15)

23: IDに調味料が出るまで(´・ω・`)ショボーンするスレ part57 (901)

24: 無人島に一つだけ調味料を持っていくなら? (421)

25: 「コーミソース 値段は高いが いい味です」 (160)

26: 豆板醤やめられない (590)

27: ふりかけ 丸美屋 露骨に量減ってない? (24)

28: パッケージの裏のアミノ酸料って (6)

29: マーガリンや油が危ない! (461)

30: 【最強】めんつゆ・麺つゆ【万能】 3瓶目 (543)

31: 煮干 (97)

32: マヨネーズの作り方 (83)

33: ウスターソース (673)

34: 伯方の塩 (162)

35: なぁ酢って取りすぎるとどうなるの? (97)

36: ケ    チ    ャ    ラ    ー (1)

37: 【しょうが】生姜総合スレ 2【ショウガ】 (594)

38: 五香粉・ウーシャンフェン 1 (123)

39: 市販の鍋の素・鍋スープ・鍋つゆ (221)

40: キューピーマヨネーズ派?味の素マヨネーズ派? (332)

41: 糸こんにゃくに辛子つけたら必ずむせるの俺だけ? (2)

42: サフラン (104)

43: チャーハンに投入される謎の茶色の液体 (493)

44: キッコーニホン【旭川】日本醤油工業 (79)

45: 【江戸】七味 なないろ唐辛子【京都】 (357)

46: 田舎造り vs 山菜造り (5)

47: 貴様の好きな調味料挙げてけ (12)

48: 【提案】食べるおかずマヨネーズ [無断転載禁止]©2ch.net (15)

49: 焼肉のタレをご飯に。コレ最強 (66)

50: 怪味ソース [無断転載禁止]©2ch.net (25)

51: 納豆のタレってどうやったら作れるかな (126)

52: 大泉洋 ベル食品 たれの味 (197)

53: 目玉焼き専用のたれ→目玉焼きにこれ (73)

54: 調味料としてのコーラ (14)

55: 絶対】タレ・かえし総合【不潔】 (101)

56:   必ず常備されている調味料   (151)

57: 塩の入れ物の正式名称を教えてください (80)

58: 八幡屋磯五郎の七味 (243)

59: 黒胡椒にんにく [無断転載禁止]©2ch.net (10)

60: 山椒の使い道を教えてください (362)

61: さしすせそ (59)

62: トムヤムクンのペースト [転載禁止]©2ch.net (40)

63: ♪♪ニラ醤油♪♪ (56)

64: 沙茶醤は未来の調味料だ! (114)

65: 【肥後の御国酒】 赤酒 【高級調味料】 (53)

66:   何の花の蜂蜜が好きですか?   (419)

67: 【購入】ス テ ー キ ソ ー ス【自作】 (176)

68: 【濃縮香辛】かんずり総合スレ【寒作里】 (499)

69: 調味料でダジャレを考えろ! (239)

70: 塩スレ👶 (7)

71: 赤唐辛子 (225)

72: 【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 11辛目 (501)

73: しょっつるとか魚醤は万能調味料 (7)

74: 狂牛病に汚染されている調味料 (55)

75: 【上北農産加工】スタミナ源たれ【KNK】 (856)

76: 味覇(ウェイパー) 味覇(ウェイパー)4匙目 (209)

77: ソースが大嫌い!!! (98)

78: 調味料を自作してる香具師のスッドレ 1瓶目 (6)

79: ★★油味噌ウマ〜〜★★ (52)

80: 創味シャンタンを均等に味付けする方法教えて (5)

81: 薄口醤油とトンスルの作り方は実は同じ [無断転載禁止]©2ch.net (16)

82: ★バター【犬太郎】 (112)

83: ハッピーターンの粉を作ろうと思う。 (230)

84: 生キャベツに合う調味料 (471)

85: 【野菜を】山形のだし【刻んだ】 (133)

86: キャノーラ油に負けるサラダ油 (35)

87: バター最強 3オンス (152)

88: 食 品 香 料 (64)

89: 好きなソースメーカーは (246)

90: つけてみそ かけてみそって本当に美味しいの? (150)

91: ジャニーズのメンバーを調味料に例えると… (10)

92: ワサビ総合スレ (416)

93: 八幡屋磯五郎の七味 (5)

94: 「辛」デスソース「辛」 (892)

95: 焼き肉のタレ最強 (177)

96: 【粗引き】 胡椒 コショウ コショー 【黒白】 (505)

97: バターとかちーずに醤油を合わせるやつは味障 (61)

98: 調味料ドラフト会議 [無断転載禁止]©2ch.net (10)

99: ( ^ω^)・・・ (82)

100: ソース (24)

101: 【万能】鶏油(チーユ)を作ろう【調味脂】 (2)

102: ケチャップ総合スレ (313)

103: ★テンメンジャン(甜面醤)て、早くなくなる★ (86)

104: 福山醸造 トモエしょうゆ みそ (106)

105: 豆板醤と豆鼓醤間違えて買っちまったw (15)

106: 岩塩 (259)

107: 【キューブ】コンソメ【顆粒】 (100)

108: お酢2 (9)

109: ペッパーミル☆ソルトミル総合スレ (579)

110: 最強の柚子胡椒とは? (492)

111: コロッケに醤油やソースかけて食う奴は氏ね! (405)

112: 何にでも醤油・何にでも酢 (155)

113: 和三盆 (3)

114: 〒ミツカン 味ぽん (543)

115: ゼルダノシ伝説ティアキン総合スレ (4)

116: ポン酢 (703)

117: 塩も唐辛子もワサビもカラシも「辛い」だ [無断転載禁止]©2ch.net (14)

118: 【味の素】香味ペースト [無断転載禁止]©2ch.net (21)

119: いかりソースって知ってる? (459)

120: ソース総合スレッドその1 (677)

121: 醤油の匂いが気になって仕方がない人のスレ (43)

122: ナンプラーについて語ろう (957)

123: 【ごはんの】好きなふりかけ【とも】 (605)

124: 【アサムラサキ】かき醤油【広島産牡蠣使用】 (235)

125: 買ったのに使わない調味料 (830)

126: 刺身醤油 (116)

127: この世から人工甘味料というクズ甘味料を撲滅する会 (22)

128: 【人工甘味料】ラカント【不使用】 (10)

129: スキッピーSKIPPYが好きな奴! (67)

130: 目玉焼き+調味料で・・・ (77)

131: かつおぶしが大好きな方♪ (521)

132: @@**蜂蜜**@@ (915)

133: *香辛料の扱い方* (200)

134: 創味シャンタンDX 味覇(ウェイパー) 5匙目 [転載禁止]©2ch.net (698)

135: 【テンヨの】ビミサン【だしつゆ】 (320)

136: テスト (13)

137: ぺけ4 (323)

138: キ ッ コ ー マ ン は 詐 欺 会 社 ! (64)

139: トップバリューのしょうゆが二重構造を騙ってる [転載禁止]©2ch.net (21)

140: スケベ汁いくっ (5)

141: ●オススメ調味料と料理の組み合わせは?● (68)

142: Welcome to the new 'salt' board! (1)

143: 醤油のルーツって結局は血液だよね? (4)

144: 生キャベツに合う調味料 (2)

145: 納豆にはわさびとマヨネーズと添付けのタレ!! (94)

146: 調味料のサシスセソ (4)

147: ■■■漢方薬を調味料として使う■■■ (46)

148: イヅツ味噌 (8)

149: 調味料「味醂」について (820)

150: マヨネーズをたたいてる奴は本当はマヨネーズ好き (62)

151: 食べると死ぬ調味料教えて (90)

152: <手作り>ポン酢 その1<レシピ> (122)

153: 「松田のマヨネーズ」にかかる他社の圧力 (428)

154: ギー (177)

155: 刺身と醤油ってあんま合わなくね? (369)

156: インスタントの添付調味料を再利用する貧乏人の数→ (126)

157: 土人印のチョコレートって知ってる? (63)

158: 【スパイス】千客万来リレー小説【効いて無え】 (565)

159: ご飯のおかずが調味料一種類だけだとしたら? (525)

160: 魚介・海鮮系の出汁(ダシ)総合©2ch.net (18)

161: 【使い方】スィートチリソース【教えて】 (272)

162: おやじ味噌 (150)

163: からしについて (104)

164: 【炒り酒】 江戸前調味料を語れ 【煮貫】 [無断転載禁止]©2ch.net (9)

165: ぬかみその女 (3)

166: 【アメリカじゃ】吉田ソース【イチローよりメジャー?】 (1)

167: 木村ラジオのおすすめ調味料 (193)

168: ワイのオリジナル調味料 (5)

169: いの一番 (8)

170: いい組み合わせと、悪い組み合わせ [無断転載禁止]©2ch.net (8)

171: 【塩】 海水から塩を自作する Part1 (13)

172: 【にんにく】醤油漬け【ニラ】【生姜】 (161)

173: 仝仝仝   化学調味料は家具師  仝仝仝 (642)

174: ユウキ食品 (536)

175: 石垣島ラー油って知ってる? (2)

176: 【あばよ涙】GABAN【よろしく勇気】 (304)

177: ギー (1)

178: タルタルソーススッドレ (1)

179: 味つけ塩コショウ! (59)

180: 【テンヨの】ビミサン【だしつゆ (2)

181: こんな味噌が良い (2)

182: clubs;  砂糖trade;  clubs; (1)

183: パンツ姉さん [無断転載禁止]©2ch.net (8)

184: クレイジーソルト Part2 【クレソル】 (473)

185: シナモンってコーラガムだよな (109)

186: 【アメリカじゃ】吉田ソース【イチローよりメジャー?】 (1)

187: 醤油メーカーについて語るスレ (14)

188: 岩塩vs海塩 (5)

189: 【激辛】ヴィシャスヴァイパー【ホットソース (10)

190: 調味料なら醤油だよなぁ (9)

191: マヨネーズ料理 (45)

192: あなたの一番好きな調味料は? (229)

193: 【これさえ】おすすめ調味料【あれば】 (1)

194: ドレラー参上【打倒マヨラー】   (171)

195: ハッピーターンの粉を作ろうと思う (1)

196: ナツメグの正式名称ナツメッグらしいwwwwwwwww (5)

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198: clubs;  砂糖trade;  clubs; (83)

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1:234レスCP:0

S&Bおかずラー油

1 名前:隠し味さん 2010/04/25(日) 11:51:23 ID:nbS8ocy7
語り合おう!
225 名前:隠し味さん 2021/11/10(水) 10:02:42.19 ID:tS4Mg8fw
人便って
人糞みたいだな
226 名前:隠し味さん 2022/03/15(火) 23:46:27.35 ID:+40FWR8Q
【スパイス】エスビー食品 「コショー」「ラー油」など値上げ 6月1日納品分から [ぐれ★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1647351792/
227 名前:隠し味さん 2022/08/02(火) 18:37:19.83 ID:K3wiZUfG
”背徳感”の高みを目指す 魅惑のラーメン用調味料 「とんこつ辛味噌」8月15日 新発売 「にんにく背脂」8月15日 リフレッシュ
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000568.000003092.html
228 名前:隠し味さん 2023/03/03(金) 09:25:48.65 ID:Fe/qEnqc
尼のタイムセールで6瓶1,518円か
229 名前:隠し味さん 2023/08/29(火) 14:01:49.69 ID:DomrUGw3
てすてす
230 名前:隠し味さん 2023/09/30(土) 21:55:00.68 ID:zLU79gpD
これって誰に聞けばいいの?
231 名前:隠し味さん 2023/10/04(水) 01:28:04.65 ID:e6yNXwIX
ラー油はラーメンと相性がいい
232 名前:隠し味さん 2024/01/23(火) 00:18:54.92 ID:2wKYBF1q
http://i.imgur.com/NmG1k36.jpg
233 名前:隠し味さん 2024/02/24(土) 10:09:40.35 ID:1Ke/1M+Q
相当久しぶりに買ったけど当時より味が薄く感じた
234 名前:隠し味さん 2024/04/25(木) 14:19:28.52 ID:HPdRGLsf
ラー油は棘油と書いて、辛いもんだ。
あんな色だけで辛くない化学調味料の入った油食ってるとビョーキになるぞw

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名前: E-mail:

2:88レスCP:0

納豆についてるタレはどこが一番美味いの

1 名前:隠し味さん 2007/04/28(土) 11:32:27 ID:Zu/3KLjt
どうでもいいけどさ
79 名前:隠し味さん 2022/07/08(金) 10:52:50.68 ID:oO4JiI0H
ミツカンのたまごのたれまごのたれ
80 名前:隠し味さん 2022/07/08(金) 11:19:25.13 ID:oO4JiI0H
↑ミツカンのたまご醤油たれの間違い
81 名前:隠し味さん 2022/07/10(日) 17:47:23.01 ID:b8pBEERW
>>9
カラシが無いとまずくて食えない

小学5年まで食えなかった
給食で何故かカラシ袋入れたら食えた

さらに家ではネギを入れる

これらが無いと不味い
82 名前:隠し味さん 2023/11/25(土) 11:25:58.55 ID:ZEaTes2d
おおきに、ありがとうやで!
83 名前:隠し味さん 2024/01/22(月) 23:52:32.68 ID:phRScd28
http://i.imgur.com/Hnb8AoW.jpg
84 名前:隠し味さん 2024/03/15(金) 18:30:53.49 ID:yUDi+6bl
めんつゆで代用すれば?
少し辛いようなら味醂を追加すればいい
85 名前:隠し味さん 2024/03/24(日) 14:35:04.92 ID:iKorrAtT
おはよう納豆うまいよね
86 名前:隠し味さん 2024/03/27(水) 09:37:29.26 ID:4ytFgl0T
たれカラシ付いてない納豆を買ってタレはめんつゆで代用してる。
めんつゆは甘味に乏しいので、ほんの少し砂糖を加えるとよいかも。
カラシはチューブのカラシを使ってる。
87 名前:隠し味さん 2024/04/24(水) 14:55:28.46 ID:9oOFv6HE
醤油とからしで十分
88 名前:隠し味さん 2024/04/25(木) 06:58:42.42 ID:0GLlAAEx
卵が高騰してたときに「金のつぶたまご醤油たれ」は卵かけてる気分になれてよかった
近所の店でひきわりも88円だし

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名前: E-mail:

3:138レスCP:0

【手前】味噌作りのすすめ 4年目【簡単】

1 名前:隠し味さん 2020/09/16(水) 10:27:36.48 ID:6n6wb4M6
自宅でも簡単にできる味噌作り
味噌の仕込みの仕方、作り方、手作り味噌ならではの料理レシピなど、
味噌作りに関する話題を扱うスレです。

■味噌作り参考リンク
http://suzukikoujiya.com/miso01.htm
http://shopkouji.com/page025html.html
http://www.takata-foods.com/miso/make.html
http://natuland.daa.jp/

■味噌を使ったレシピなど
http://www.miso.or.jp/recipe/menu_01.html
http://www.koujiya.com/recipe/index.html
http://www.mikochan.jp/recipe/

■前スレ
【手前】味噌作りのすすめ 3年目【簡単】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/salt/1398991840/
129 名前:隠し味さん 2023/12/06(水) 14:52:49.27 ID:uNgtuco3
白味噌あんまり作ってる人いないね
130 名前:隠し味さん 2024/01/22(月) 23:43:04.81 ID:phRScd28
http://i.imgur.com/OruIiz9.jpg
131 名前:隠し味さん 2024/01/24(水) 01:09:50.31 ID:3+PHS8L+
10月末に大豆1キロ仕込んだ
春には食えるかな?
132 名前:隠し味さん 2024/01/26(金) 22:14:33.03 ID:KgzwIGfM
>>131
食べられるけど味が乗ってくるのは夏越すくらいでは?季節毎の味比べしてみては?
133 名前:隠し味さん 2024/01/29(月) 14:41:13.08 ID:/0RybMm+
今年は豆味噌を作ろうと思う
しかし豆麹ネットで買わなきゃいかん環境だから
思い切って普段使ってる麹で豆麹仕込んでみるところから試そうかなと
豆麹作るの失敗したら大人しく通販するわ
134 名前:隠し味さん 2024/02/01(木) 02:41:51.66 ID:TVCJ3+Q6
近所に種麹15g200円で売ってたから麦麹から作ってる。
うまく出来たら玄米味噌も作りたいな
135 名前:隠し味さん 2024/02/07(水) 22:19:26.92 ID:wT6RI09m
>>132
ラジャー
136 名前: 警備員[Lv.1][新][苗] 2024/04/20(土) 01:20:42.83 ID:L6fRbIqz
種味噌に市販の酵母が生きてる生みそを使ったら、種味噌に似た味になるのかな?
137 名前:隠し味さん 2024/04/20(土) 22:17:28.45 ID:7fpgjD5g
>>136
味は変わると思うよ
自分なら市販の味噌は使わない
種味噌無しで仕込んでそれが出来上がったらそれを来年からの種味噌にする
138 名前:隠し味さん 2024/04/22(月) 11:49:25.55 ID:8Sc06CXI
なるほどね
もう入れちゃったから、どうなるか観察してみよう

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名前: E-mail:

4:155レスCP:0

☆ドレッシング 3本目☆

1 名前:隠し味さん 2020/10/01(木) 09:17:19.82 ID:3/fBo989
いろんな種類があるドレッシングみんなどんな使い方をしてるかな?

前スレ
☆ドレッシング☆
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092257393/
☆ドレッシング 2本目☆
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1300260657/
146 名前:隠し味さん 2023/10/31(火) 00:28:29.92 ID:R0YDcbd9
ピエトロのグリーン普通に美味かったよ
147 名前:隠し味さん 2023/11/09(木) 21:40:48.50 ID:40wK7JYU
キューピーのテイスティドレッシングのイタリアンより美味しいイタリアンドレッシングありますか?
148 名前:隠し味さん 2023/11/16(木) 17:11:06.90 ID:sn6OmKKe
松屋のフレンチドレッシングが好きなんだけど市販ので似てるのどれ?
昔は松屋で売ってたらしいんだが再販して欲しい
149 名前:安倍晋三 2023/12/13(水) 19:55:36.86 ID:eAji0yre
>>147
マコーミック
イタリアンならこれで決まり

しかし、マコーミックは昔はどこでも売ってたのに
ライオンマコーミックが無くなってYOUKI食品になってから滅多に見なくなった
やっぱりライオンとYOUKI食品では販売力に圧倒的な差があるな
大企業と中堅企業やからなあ
150 名前:隠し味さん 2024/01/22(月) 23:39:26.67 ID:phRScd28
http://i.imgur.com/AJVKPb8.jpg
151 名前:隠し味さん 2024/02/22(木) 04:01:48.16 ID:hYcNQdPQ
小学校の頃作った塩・酢・胡椒・油のドレッシングを作ってみたが、俺はこれでいいや。
けっこううまい。
152 名前:隠し味さん 2024/04/01(月) 07:39:06.76 ID:mFyIOT+k
増粘剤が入っていない奴でいいのがあったら教えて。
153 名前:隠し味さん 2024/04/05(金) 19:35:45.69 ID:q/5Z8JNl
キューピーのごま油ガーリックのサラダでご飯バクバク食べれるな
154 名前:隠し味さん 2024/04/15(月) 11:30:35.84 ID:Ozk1ls0E
キューピーノンオイルの和風ごま
クソまずい
155 名前:隠し味さん 2024/04/22(月) 06:38:38.95 ID:0Bv24Zqh
>>149
安倍晋三さんか
キミが死んで良かった

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名前: E-mail:

5:272レスCP:0

タバスコ・ホットソース総合3

1 名前:隠し味さん 2021/07/15(木) 16:16:15.33 ID:OcvossTt
タバスコなどのホットソースおよびスパイスの総合スレです
30万スコヴィル以下のホットソースはこちらで
自作の話題なども是非

タバスコ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%90%E3%82%B9%E3%82%B3

デスソース
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%87%E3%82%B9%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

激辛系調味料@wiki - トップページ
http://www40.atwiki.jp/toohot/

31マンスコビル以上の鬼畜系ホットソースはこちらで
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1365960747/
※前スレ
タバスコ・ホットソース総合2
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1371661888/
263 名前:隠し味さん 2024/02/28(水) 09:56:25.26 ID:rEcgq9Uj
ワールドデスソースセンター、
最近ずっと色んなホットソースが在庫切れ状態だけど
今はもうやってないのかな・・・
264 名前:隠し味さん 2024/03/20(水) 14:49:31.69 ID:RXZpw83j
十数年ぶりにタバスコ緑を買って使ってるが駄目だな
全く味に変化を齎さないしうまくもない
やはりガーリックこそが至高
265 名前:隠し味さん 2024/03/23(土) 20:25:30.86 ID:2dX9SV3+
人生初めてタバスコ使ったが、もっとドロっとしたものでドバッとかける感じだと思ってた
見た目は意外と薄い感じなんだな
266 名前:隠し味さん 2024/03/24(日) 00:32:56.55 ID:WU7hffrH
>>265
ちゃんとよく振ったか?
267 名前:隠し味さん 2024/03/24(日) 05:57:01.63 ID:q1jZohXZ
やっぱ薄い感じなのっておかしいのか
よく振ってるつもりなんだが、振りすぎなのか?
268 名前:隠し味さん 2024/03/24(日) 06:24:23.87 ID:V1zn0QSo
基本ノーマルは辛味の出た酢だよ
製法調べてみな

他の味は色々添加されてトロッとしてる
269 名前:隠し味さん 2024/03/24(日) 15:42:29.84 ID:JQUVDN/p
すぐに詰まるからダイジョウブ
270 名前:隠し味さん 2024/04/12(金) 14:47:44.95 ID:cHfDJWHj
タバスコって必ず注ぎ口が汚くなるよね、どうにかならんか
271 名前:隠し味さん 2024/04/12(金) 15:01:35.16 ID:IdJQ3LIw
>>270
使う度にティッシュかキッチンペーパーで拭く
272 名前:隠し味さん 2024/04/21(日) 21:46:34.60 ID:xPdarrQ6
今の所そうめんのつゆに入れるのが1番美味しい使い方な気がする
てかパスタとかピザに入れてもあんまり美味しく感じないわ

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6:4レスCP:1

ヤキュニン。卯佐苧矩。充佗努。

1 名前:隠し味さん 2024/04/21(日) 18:17:40.06 ID:Hm3lAU9B
ヤキュニン。卯佐苧矩。充佗努。
2 名前:隠し味さん 2024/04/21(日) 18:19:12.53 ID:Hm3lAU9B
兎抽緒
3 名前:隠し味さん 2024/04/21(日) 18:19:39.97 ID:Hm3lAU9B
アシュイン
4 名前:隠し味さん 2024/04/21(日) 18:20:31.32 ID:Hm3lAU9B
ジヌジヌ

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7:182レスCP:0

塩のかわりに使える調味料!!

1 名前:気≠狂い☆天使!ヽ(´ー`)ノ ◆9avcude2wk 2009/01/15(木) 05:27:37 ID:IAeGBt+j

料理にかかせない塩だが、摂取しすぎは体に悪い気がする。
そこで塩のかわりに使える塩のように味わえる調味料を探そう!!
173 名前:隠し味さん 2021/08/05(木) 01:00:46.48 ID:WgvDBwEf
>>172
無いよ
むしろ塩分をまろやかにして甘味を感じる
174 名前:隠し味さん 2021/08/30(月) 15:36:55.41 ID:S0Sqsh35
減塩塩を使えばいいのでは?
ナトリウムの含有量が普通の塩の半分
残りはカリウムだから更にナトリウムを排出してくれる

味の素の「やさしお」がコスパがいい
175 名前:隠し味さん 2021/09/20(月) 16:07:42.51 ID:8CYohe4f
「北海道産 海藻塩」

塩分65%カット
カルシウム約5倍以上
カリウム500倍以上
その他ミネラルが多数

減塩だけでなく、ミネラル成分も豊富に含んでいる。
また、なめらかな味わいの中と深いコクを持つ高級塩。
176 名前:隠し味さん 2022/03/08(火) 20:25:19.12 ID:QfcNrHix
やさしお買ってきて舐めて見たら普通に塩だったww
177 名前:隠し味さん 2022/03/21(月) 00:54:18.37 ID:uIPloMXl
>>170
減塩タイプが出たけどまだ塩辛い
乾燥パセリみたいにプレーンな乾燥紫蘇ってできないのかな?
178 名前:隠し味さん 2023/01/22(日) 12:26:46.35 ID:4D6STmwC
過度な減塩で
低ナトリウム血症になり
そうなると二度と治らない重篤な障害になる事もあるからなー
179 名前:隠し味さん 2023/01/24(火) 02:35:55.92 ID:MfPI1LwI
http://www.jiji.com/jc/article?k=2023012300663
食塩、相次ぎ値上げ 「食卓塩」は118円に
2023年01月23日16時32分

家庭用食塩の値上げが相次ぐ。公益財団法人塩事業センター(東京)は
23日までに「食卓塩」など11品目の標準販売価格を7月納品分から約2~3割引き上げると発表した。
塩の調達コストや燃料費、包材費が高騰しているためで、他メーカーも値上げの方針を表明している。

塩事業センターの値上げは2019年4月以来。
赤いキャップが目印の瓶入り「食卓塩 100グラム」は91円から118円に、
「クッキングソルト 800グラム」は184円から238円(いずれも税別)に上昇する。

伯方塩業(松山市)は主力の「伯方の塩」など全商品を今年後半に1~2割値上げする計画。
値上げは19年7月以来となる。

日本海水(東京)は昨年業務用を値上げしており、
家庭用は今年2月1日納入分から、出荷価格を2割以上引き上げる予定だ。
180 名前:隠し味さん 2023/05/24(水) 05:14:41.99 ID:07n4XTkO
それだ
181 名前:隠し味さん 2024/01/24(水) 14:03:26.53 ID:W/E6Jij/
やさ塩使ってるけど美味しくないな
味ならやはり味の素の食塩が一番だわ
182 名前:隠し味さん 2024/04/20(土) 04:54:49.39 ID:sLldoX3I
塩麴、醬油麴、玉ねぎ麴、中華麴、カレー麴、レモン麹を常備してる。塩はギリシャの天然天日塩を使ってるわ

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8:488レスCP:0

バルサミコ酢

1 名前:隠し味さん 04/09/17 08:53:07 ID:oufAlJm4
どう使う?
479 名前:隠し味さん 2021/04/20(火) 09:35:31.84 ID:vUw9B48U
IGPマークって何か意味あんのかな?勝手に着けてそうなんだけどw
とても出回ってる物すべてチェックされてると思えない
480 名前:隠し味さん 2021/04/20(火) 10:58:05.40 ID:EOHjRkst
>478
お菓子にかけたことなかった。
今度やってみます。
481 名前:隠し味さん 2021/04/29(木) 02:39:45.10 ID:GYbm/FlF
>>479
それ言ったら切りがないわなw
オリーブオイルもそうだし、
残念ながら日本国内も偽装はあるし
自分で作れたらなぁ……
482 名前:隠し味さん 2021/05/11(火) 16:45:35.29 ID:trh4qTOe
バルサミコ初心者なのでバルサミコについて書かれた本を買ってみたが
歴史やら勉強できて読み物としてなかなか楽しかったよ

25年以上のABTMをエクストラヴェッキオと呼ぶのは知っていたけれど
12年以上のABTMをアッフィナートと呼ぶのは知らなかったわ
483 名前:隠し味さん 2022/05/03(火) 02:40:22.23 ID:LUX4WMo6
バルサミコクリームも好きなんだけどこれってのが見つからない
484 名前:隠し味さん 2022/05/27(金) 09:54:23.02 ID:JfPtpuCS
タリアータディマンゾ
485 名前:隠し味さん 2023/10/15(日) 19:09:13.90 ID:akqu3s3j
あかん、ワレ、笑ったわ
486 名前:隠し味さん 2024/01/23(火) 00:11:46.62 ID:2wKYBF1q
http://i.imgur.com/L4h8hIm.jpg
487 名前:隠し味さん 2024/03/07(木) 14:22:42.16 ID:X/I5HfCw
「遺書」私は岡村製油の白取大業に抗議のため自殺します。
488 名前: 警備員[Lv.2][新][苗] 2024/04/20(土) 01:38:06.79 ID:L6fRbIqz
バニラアイスにかけて食べるとウマイ!

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9:894レスCP:0

【マヨ】マヨネーズ料理をとにかく語るスレ【ラー】

1 名前:クックル ◆e.eLe5cpyE 03/03/15 23:20
とにかく語る。
1、マヨネーズを他と合える。
2、かけて食う。
3、残さず食べなさい。
885 名前:隠し味さん 2021/12/09(木) 17:29:42.22 ID:+ayEERw8
ほんとマヨラー
カップ焼きそばとかには必ずかけるね
弁当とかナポリタンとか何にでもかける
サンドイッチにも付けるし
自分でもマヨラーだと思う
886 名前:隠し味さん 2022/01/08(土) 22:54:29.23 ID:rLDZHetg
2022年記念カキコ。
卵黄のみで作ったキューピー家庭用マヨネーズが一番好き。
887 名前:隠し味さん 2022/04/18(月) 04:45:52.43 ID:VQKNJWQ4
http://www.geocities.ws/pawahara/ab/31/139.html
888 名前:隠し味さん 2022/07/01(金) 09:52:19.30 ID:2sVocL8F
マヨネーズをかけて不味くなるモノってほとんどないよね
889 名前:隠し味さん 2022/12/02(金) 12:07:29.55 ID:PJGq4319
渡辺徹さん安らかに
890 名前:隠し味さん 2022/12/03(土) 10:22:25.40 ID:dtejxhhI
マヨネーズは早死にする危険な食べ物
891 名前:隠し味さん 2022/12/05(月) 19:29:18.65 ID:E+jsrAkO
トオルさんご冥福をお祈りします
892 名前:隠し味さん 2023/10/27(金) 20:53:47.60 ID:7Puunzs3
この世の全ての料理にマヨネーズをかけろ!
893 名前:隠し味さん 2024/01/22(月) 23:59:02.54 ID:phRScd28
http://i.imgur.com/aK5y94N.jpg
894 名前:隠し味さん 2024/04/18(木) 22:18:52.82 ID:DNW5Bk0L
>>892
マヨラー歌手宇多田ヒカルは味噌汁にもマヨネーズを
入れるらしい

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10:504レスCP:0

味の素 17ふり目【化学調味料】

1 名前:隠し味さん 2019/02/14(木) 07:27:04.64 ID:TFoKwVuf
化学調味料(うまみ調味料)について語り合いの場です。

過去スレ
味の素 16ふり目【化学調味料】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1444551650/
以下同様
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1433177370/
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1416633473/
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1365252510/
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1269396915/
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1247507225/
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1219638246/
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1211261989/
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1199005269/
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1184924384/
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1179129930/
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1175346954/
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1164841249/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1146753116/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1137338194/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092160328/
     _, ,_         
   ( `Д´)<化学調味料の未来は何処ぞ
   .ノ^ yヽ、
   ヽ,,ノ==l ノ    
    /  l |
495 名前:隠し味さん 2024/04/09(火) 14:38:57.14 ID:xBrITKOM
原料が自然なものだから化学調味料では無いと堂々とウソつくYouTuberを盲信してる信者が在日教です‼
謳い文句や論文は利益相反でしかありません、コロナと同じだから偽正義からもバカ扱いされてるのでしょう😁
496 名前:隠し味さん 2024/04/09(火) 14:50:28.49 ID:It6AMD/t
アンチは反ワクと同類なわけね
497 名前:隠し味さん 2024/04/10(水) 07:00:36.20 ID:x349Ax6k
アミノ酸の単一摂取が神経細胞を破壊する神経毒性あることは
とっくに証明されている

グルタミン酸単体摂取では脳神経にも視神経にも悪影響があり
具体的には水晶体や網膜にグルタミン酸がこびりついて白内障の原因になることを
弘前大学医学部の研究チームがつきとめて公表しているし

とっくの大昔にネズミの実験ではグルタミン酸の単体摂取で神経細胞が壊死した
論文や文献も出ている
  
少ない量なら人間でも大丈夫だというけど、実際体重1kgあたりのグルタミン酸の
安全許容量はかなり少ない

グルタミン酸の単体摂取は脳の関門を通過して脳神経に作用するので認知症の原因にもなる

むろん、昆布などの自然の食品に含まれているグルタミン酸は「遊離態」ではないので
多数のアミノ酸と結合したペプチド状の複合体なので、単体摂取のような危険性はないと示唆されている
498 名前:隠し味さん 2024/04/10(水) 08:46:45.87 ID:MUrtzdFc
どの論文か提示して
499 名前:隠し味さん 2024/04/10(水) 10:25:37.51 ID:ndkbwMOw
じゃあ昆布は毒の塊かよ
500 名前:隠し味さん 2024/04/10(水) 11:49:17.37 ID:qu58CKMd
DHMOの単体過剰摂取も中毒を引き起こして最悪死ぬからな
グルタミン酸単体よりも簡単かつ安価に摂取可能なDHMOを先に規制するべきだな
501 名前:隠し味さん 2024/04/10(水) 15:42:12.80 ID:Y8va1Gu4
やたら古いネタ
502 名前:隠し味さん 2024/04/13(土) 15:44:32.08 ID:iZvBHbcq
料理研究家リュウジ氏、アンチの多い「味の素」のレシピを公開し続ける理由とは?「今までの料理研究家はそれをやってこなかった」 [Anonymous★]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1712984096/
503 名前:隠し味さん 2024/04/14(日) 18:01:22.15 ID:FsK3N9AQ
作家・暇空茜氏、リュウジに反論「味の素は美味しくない、バカ舌向け。化学合成したNaCLはまずい。本当の旨味は複雑な調和の先にある」 [Anonymous★]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1713066956/
504 名前:隠し味さん 2024/04/18(木) 18:59:00.18 ID:K1n2FN/g
卵かけご飯に振ってみたけど劇的に変わる訳ではないのな
ちょっと期待しすぎた

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5ちゃんねる BBS.CGI - 2024/04/22 18:33:15 JST
SETTING.TXT

last modified at 2024/04/25 18:11:17 JST