オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ　その9

**隠し味さん** · 2024/03/18(月) 11:41:10.51

そんなわけないだろ！

**隠し味さん** · 2024/03/18(月) 12:09:09.33

オレイン酸
　オレイン酸は一価不飽和脂肪酸で、オリーブ油に多く含まれています。不飽和脂肪酸はコレステロールを減らす作用がありますが、酸化して過酸化脂質になりやすいという欠点があります。
　オレイン酸はこの過酸化脂質を作りにくい性質を持っており、酸化に対する安定性を示す数値で優れた値を示しているのがオリーブ油なのです。
　オレイン酸には血中コレステロールを減らして生活習慣病を予防する働きがあります。「オリーブの原産地である地中海沿岸に住む人に心筋梗塞の発症率が極めて低い」という調査結果があり、オリーブの消費量と心疾患の発症率の低さには深い関係があることが分かりました。ここから、オリーブに含まれるオレイン酸が注目されました。
　オリーブ油にはビタミンＥやβ－カロテン、ポリフェノール、スクアレンなども含まれていて、酸化しにくいので調理に使うのに適しています。
　ただ、植物油とはいえ脂肪ですので摂り過ぎは避けて、サラダのドレッシングや炒め物などで利用するとよいでしょう。

**隠し味さん** · 2024/03/18(月) 15:38:01.76

えごま油だか亜麻仁油だか酸化しやすい油わざわざ買って食うのもどうかと思うわ
開封してその日で使い切るんでなければ酸化済みの油摂取する羽目になる

**隠し味さん** · 2024/03/18(月) 21:52:01.72

CIRIOのオリーブオイルに似た風味のものを探しているんですが知りませんか？
魚介類のマリネに使うと最高なのにもうどこにも売ってない(*_*)

**隠し味さん** · 2024/03/19(火) 09:24:05.79

ちわん
あまにプラスとかメインのオイルとしてどうでしょうか(*´ω｀*)
血圧というか、アレルギーに効果があるかなーと

ただ、大半がカノーラだろうし、微妙ですね

**隠し味さん** · 2024/03/19(火) 10:27:07.70

オメガ3系取りたいんなら単体の油じゃなくて食品から取りなよ

**隠し味さん** · 2024/03/19(火) 11:32:35.93

魚油はいいけど、ある程度の量を取りたい感じですね

**隠し味さん** · 2024/03/20(水) 10:23:10.86

イワシ缶くえ

**隠し味さん** · 2024/03/22(金) 11:49:04.75

>>404　のようなデータがあったとしても
わざわざサブリ的にオリーブオイル摂取しようとか思わない方が良い

>>407
無いわ
えごま油3g摂取するためにに゙普通の植物油7g同時に摂取することになる
えごま油自体加熱不可だから家庭での使用用途も極限られるし

**隠し味さん** · 2024/03/22(金) 13:53:54.60

バカは推敲できないんじゃなくてする能力が無い

うぜえスレになったな

**隠し味さん** · 2024/03/23(土) 17:21:43.67

>>404
地中海食が健康にいいということは既に世界的な常識になっている。
その地中海食において、オリーブオイルは欠かせないピースであるかのように思われている。
ところが、地中海食という概念を提唱したアンセル・キーズ博士は、オリーブオイルをそれほど重視していなかった。

**隠し味さん** · 2024/03/25(月) 14:46:56.55

>>413
地中海食が健康に良いと言う割に、平均寿命に対した差がないのはなぜなんだ？
https://www.toyo-sec.co.jp/domestic/report/feature/230615_8115.html

**隠し味さん** · 2024/03/26(火) 11:02:45.43

魚介類の比率が多いとか動物性脂肪の比率が少ないからとかそんな理由でしょ
オリーブオイルに寿命のばす成分が入ってるわけじゃない

**隠し味さん** · 2024/03/26(火) 15:32:57.52

人種差で身体能力に差が出るように寿命も人種差あるんでしょ
身体能力低い代わりに長生きする傾向にあるとか

**隠し味さん** · 2024/03/27(水) 19:33:34.20

今までオリーブオイル入れて焼く炒める系の料理してた
最近は、蒸し器買ってできるだけ蒸すようにしている
これがなかなかいい
あっさり仕上がるし、油使わないからキッチン周りの掃除もラク

**隠し味さん** · 2024/03/27(水) 19:56:54.80

オリーブオイルの風味って最初は苦手だったけどイタリア料理作ったり食べたりしてると段々好きになった。

**隠し味さん** · 2024/04/01(月) 07:10:56.89

ボスコのエキストラバージンオリーブオイル、近所のスーパー２店廻ったけどどちらも売り切れているんだけど、
何かあった？

**隠し味さん** · 2024/04/01(月) 12:06:57.95

値上げ前の駆け込み需要

**隠し味さん** · 2024/04/02(火) 12:45:28.21

ボス子ウマイヨネー

**隠し味さん** · 2024/04/03(水) 00:40:24.84

ウチもボスコ
フレッシュキープボトルだったから

**隠し味さん** · 2024/04/04(木) 10:49:03.75

ヤフショのLOHACOでガルシアのオリーブオイル3L買っとけばよかった
3000円クーポンをよそでガルシアの2Lに使って今度ポイント上がる時にガルシアの1L×3を初回1000円OFFで買おうとしたら在庫無くなってたわ

**隠し味さん** · 2024/04/04(木) 11:11:59.58

持病の関係で辛みがあって最安に近いの求めてるから初めて買ったガルシアがちゃんと辛いのは助かった
まだガルシアあまり直飲みしてないけど香りはフルーティーで辛味は日清BOSCOの方が強い気がする

**隠し味さん** · 2024/04/04(木) 17:46:53.03

ガルシアってAmazonでもやたら人気あるけど何が良いん？
プラボトルだし値段もそんな安くないし他にいくらでも選択肢あると思うんだけど

**隠し味さん** · 2024/04/05(金) 07:50:38.77

日清BOSCO最後に買いだめしたのがAmazonの684g(760ml)916円
次の買い時価格が分からない
1200円超えないといいな

**隠し味さん** · 2024/04/05(金) 11:08:26.59

>>425
ガルシアはスペイン産のEVオイとしては最安クラスだから購入してる
容器もポリだから軽く掴み易い
サイズも色々選べる
味は穏やか
ただ値上りも激しいからこれからは他選ぶかもしれない

**隠し味さん** · 2024/04/05(金) 17:43:27.43

ボスコの真空ボトル、
醤油と間違えて刺し身小皿に出しがち

**隠し味さん** · 2024/04/05(金) 18:07:36.80

色盲の人かな？

**隠し味さん** · 2024/04/05(金) 19:19:51.91

>>426
日清オイリオの個人向け卸しは来月納品分から
ボスコ456G瓶でおよそ50%値上げするからそっちもそれなりに高くなる

**隠し味さん** · 2024/04/05(金) 20:12:12.52

>>430
ﾋｴｯ

**隠し味さん** · 2024/04/06(土) 11:18:01.62

辛みと苦みが強めで割安のEVOを教えてくれ

**隠し味さん** · 2024/04/07(日) 13:04:39.97

スーパーでよく見かけるボスコが辛みと苦味強いんでね

**隠し味さん** · 2024/04/07(日) 23:52:08.99

俺の知る限りボスコは凡庸

**隠し味さん** · 2024/04/09(火) 01:26:30.89

ガルシア一昨年の夏頃には1L 1000円以下で買えたんだよな

**隠し味さん** · 2024/04/10(水) 14:47:33.38

値上げして値下げした商品って加工品以外聞いたことないけど、オリーブオイル供給落ち着いたら値下げすると思う？

**隠し味さん** · 2024/04/10(水) 15:37:16.78

油は世界的に取引されて仕入れ相場と連動しやすそうだから下がるんじゃね

**隠し味さん** · 2024/04/12(金) 18:10:54.64

ウクライナ終戦と復興するまでは、キャノーラ油高騰の影響は受けそう

**隠し味さん** · 2024/04/14(日) 09:42:19.11

中東もきな粉臭くなってきたな

**隠し味さん** · 2024/04/23(火) 16:38:18.07

しばらく米油と併用
一年前までは同じ価格帯だった気がする

**隠し味さん** · 2024/04/26(金) 10:25:03.14

不作なんだからしょうがない

**隠し味さん** · 2024/04/27(土) 10:19:34.38

オリーブでなきゃ嫌だって言う人大変だな

**隠し味さん** · 2024/04/28(日) 14:37:45.53

ガルシアの小瓶トリュフオイル不味いな‥。

**隠し味さん** · 2024/04/28(日) 20:01:29.77

俺トリュフの味がどんなのか分からない
それに香りが特徴的みたいだけど区別がつかない
分かる人は松茸ぐらい違いが分かるのだろうか

**隠し味さん** · 2024/04/29(月) 14:36:11.05

最近あんまり油使わない食生活に自然となってきた
だからオリーブオイルも小瓶のやつにした
500mlに換算するとだいぶ高額になるが、おいしいオリーブオイル
有機のやつはやっぱりいいなと思う

**隠し味さん** · 2024/04/29(月) 17:12:13.30

有機かどうかより、若い実の段階で摘んでその日のうちに絞ってるかどうか
日本の大手メーカーのなんて船便で輸入してきたオリーブの実絞ってるだけだから、
それ何カ月前に収穫したやつだよって話で有機だろうとコールドプレスだろうと話にならない

**隠し味さん** · 2024/04/30(火) 04:59:07.25

ふるさと納税返礼品

**隠し味さん** · 2024/04/30(火) 05:49:42.99

大手はバルクで輸入して瓶詰めするだけ搾油はしていない

**隠し味さん** · 2024/04/30(火) 13:43:40.50

一斗缶5こ備蓄したワイ
高みの見物

**隠し味さん** · 2024/04/30(火) 14:12:33.11

転売ヤー出てくるかな

**隠し味さん** · 2024/04/30(火) 16:23:19.88

https://www.jiji.com/jc/article?k=2024043000799
５月の食品値上げ４１７品目　円安長期化なら今秋ラッシュも―帝国データ
時事通信経済部2024年04月30日15時30分配信

５月はオリーブオイルの価格が原料の不作で大幅上昇。
日清オイリオグループが「ＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイル」（４５６グラム）の販売価格を５０％引き上げるほか、
Ｊ―オイルミルズも家庭用商品を３２～６６％上げる。

**隠し味さん** · 2024/05/01(水) 18:47:02.50

さて何ヶ月分くらいストックすべきか

**隠し味さん** · 2024/05/01(水) 18:59:50.08

サイゼをオリーブオイル屋さんとして使ってたんだけど400円の値上げに屈した
1000円前後くらいでそこそこモノニナルオリーブオイルないですかね？
用途は生食オンリーです

**隠し味さん** · 2024/05/01(水) 21:18:09.86

サイゼのオリーブオイルはmira社らしいからカルディのラニエリが同じような品質なんじゃね

**隠し味さん** · 2024/05/03(金) 00:28:19.58

CARMの業務用2Lがクーポン使えば何とか4000円切るぐらいだからこれで妥協するか

**隠し味さん** · 2024/05/08(水) 13:55:19.02

めちゃ上がってるから菜種油で代用してるw

**隠し味さん** · 2024/05/13(月) 14:31:26.38

私は、岡村製油の白取大業を許さない！

**隠し味さん** · 2024/05/15(水) 09:47:51.76

今週になって>>455が7000円超えかつ品切れになっててワロタ

**隠し味さん** · 2024/05/26(日) 14:13:11.91

とうとう1000円超えがざらになってきたこれ

**隠し味さん** · 2024/06/04(火) 17:21:35.84

高いなぁ
味の素のエクストラバージンは定価700円行かないぐらいで、近所のスーパーで3ヶ月に１回ほど400円の特売デーがあるのでそれで10年以上やってきたんだけど、最近は特売しなくなっておかしいなと思ってて取り置きもなくなったんで半年ぶりに見に行ったら1390円…
さすがに手が出せない、ネットニュースにもなっててこのインフレにオリーブの不作が拍車をかけての高騰なんだね
コーヒー豆も海苔もオレンジも不作と言われてて曾てない値上がりしてるけど、なんでどこもかしこもこの世界的インフレに合わせたように不作なんだろう

**隠し味さん** · 2024/06/04(火) 18:23:06.26

なんかのハーブで青臭い風味をつければサラダ油でもなんとかならんもんかなｗ

**隠し味さん** · 2024/06/04(火) 23:01:09.50

オリーブオイルが入ったドレッシングが添付してあるサラダは困る
冷蔵だからドロドロしてて

**顔デカ安倍晋三🏺** 警備員[Lv.30]:0.00929000 · 2024/06/07(金) 15:25:13.24

>>451
近所のイオンで1本2000円になってたボスコなのに

**隠し味さん** · 2024/06/08(土) 19:59:42.74

エクストラで
味の素
ボスコ
フィリッポベリオ（今はあるか知らない）
以外を奮発して高いの買うと
偽物率高い
まったく香らない

**隠し味さん** · 2024/06/16(日) 13:31:36.93

いちばんコスパいいのはサイゼ

オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その9

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