【向田邦子】常夜鍋って知ってる？【柳沢きみお】

**困った時の名無しさん** · NG

毎晩食べても飽きない、一晩中食べても飽きない、
その名は常夜鍋＝じょうやなべ（とこやなべ説もあり）。

簡単で美味しい最強鍋！として向田邦子など様々なエッセイ、
柳沢きみおの漫画｢大市民｣などでも紹介されている常夜鍋ですが、
実はいろんなレシピが存在するようです。

いわゆる豚しゃぶから、野菜を交互に敷き詰めて水分を飛ばすもの、
ほうれん草派ｖｓ白菜派、バラ肉派ｖｓロース肉派、
肉と野菜を交互に食べる、一緒に食べる・・・

皆さん、常夜鍋って知ってますか？決定版レシピは？

2012/05/05(土) 01:23:48.20

　http://www.youtube.com/watch?v=rpjqSmG5hQk

**困った時の名無しさん** · 2012/05/31(木) 15:49:43.75

とこよなべじゃないの

**困った時の名無しさん** · 2012/05/31(木) 19:54:32.34

あの世かよw

**困った時の名無しさん** · 2012/06/02(土) 23:44:04.49

日本の為に、日本人の為に署名お願いします！
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1338074534/835
6･9までにあと6500人。

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1338597223/
これもつぶさないと日本人が日本が侵される。

拡散お願いします。

**困った時の名無しさん** · 2012/06/04(月) 23:53:05.53

高須クリ

**困った時の名無しさん** · 2012/11/30(金) 03:50:26.08

ポン酢とゴマだれ以外だとなんだろう？

**困った時の名無しさん** · 2012/12/03(月) 13:57:00.53

素人イケメンと料理を作ろう！
作った後は二人っきりでムフフ・・！？
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪

**困った時の名無しさん** · 2012/12/09(日) 12:01:59.93

この鍋の事を人から聞いてうちでは向田鍋と呼んでいる。出汁も取らずに楽だし１番旨い。ホウレン草だとシュウサンが多いから小松菜がお勧めです。

**困った時の名無しさん** · 2013/02/13(水) 04:01:54.11

この鍋大好きだけど食べた後なんかお腹緩くなるんだな

**困った時の名無しさん** · 2013/02/13(水) 04:20:00.66

>>155
シュウ酸かね

**困った時の名無しさん** · 2013/02/25(月) 03:10:04.49

ポン酢ゴマダレ以外になにかないかな

**困った時の名無しさん** · 2013/03/01(金) 03:11:13.92

味噌だれ

**困った時の名無しさん** · 2013/05/02(木) 04:07:55.16

たくさん食べよう

**困った時の名無しさん** · 2013/10/08(火) 03:03:52.48

ほうれん草高いな最近

**困った時の名無しさん** · 2013/10/13(日) 17:17:01.99

冬野菜だからね

**困った時の名無しさん** · 2013/12/23(月) 02:20:56.43

>>157
大根おろし、醤油、オイスターソース、ごま油を混ぜるといい付けダレできるよ

**困った時の名無しさん** · 2013/12/28(土) 02:00:33.03

ほうれんそうは湯でてアク出してから食べないとすぐ尿結石になるってさ。
鍋に直入れしてる奴は、残った鍋の汁でしめとか気を付けろよ。

**困った時の名無しさん** · 2014/04/29(火) 03:32:52.94

ほうれん草食べ過ぎるとお腹緩くなるな

**困った時の名無しさん** · 2014/04/29(火) 11:35:32.66

生のほうれん草をサラダでよく食ってたら尿道結石になったな、以来10年ほうれん草は
ほとんど食ってないし、結石のほうも時々腰のあたりがモヤモヤするものの大丈夫だｗ

**困った時の名無しさん** · 2014/12/26(金) 00:16:08.65

10年８ヶ月…

なるべく邪魔しないような
こんにゃくとか、揚げとか入れてます。

冬は鍋に限る！
あげ。

**困った時の名無しさん** · 2015/01/31(土) 20:50:50.00

このスレすごいな

10年以上続いているよ

**困った時の名無しさん** · 2015/02/13(金) 05:26:04.28

ほうれん草の特性(シュウ酸)をよく知らない人て結構いるんだね

**困った時の名無しさん** · 2015/03/15(日) 23:53:09.28

これだから、売国マスゴミは・・・

【東京新聞】
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1132824963/
＞キムチは最近、寄生虫卵騒ぎで不評だが、なあに、かえって免疫力がつく。
　↓↓↓↓
http://www.tokyo-np.co.jp/00/sha/20070113/col_____sha_____003.shtml
＞一番大切にすべきだった消費者のための視点がまったくなかった。
＞今回の不祥事はガス瞬間湯沸かし器など日常製品と同様、
＞日本の「ものづくり」弱体化の一例である。

【毎日新聞】
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1133172334/
＞「キムチで感染したら、ラッキーかもしれない」と頭をかすめ、深夜に鍋を平らげた。
　↓↓↓↓
http://www.mainichi-msn.co.jp/eye/shasetsu/news/20070113ddm005070008000c.html
＞材料が複合する加工食品の安全性を消費者が確かめるのはほとんど不可能で、
＞製造者への全面的な信頼に支えられている。
＞とりわけ、不二家の製品は大人が子供に与えるものも多く、
＞今回の問題が広げた不安と不信を業界全体でも深刻に受け止める必要がある。

在日記者の祖国、韓国の不祥事は詭弁で弁護、日本の不祥事は嬉々として批判する。
日本のマスコミは、どこの国のマスコミだよ？日本にある、韓国のマスコミか？

**困った時の名無しさん** · 2015/03/17(火) 10:55:09.91

ビックカメ●札幌店
副店長
佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

**困った時の名無しさん** · 2015/03/20(金) 17:34:47.58

向田さんのレシピで
わかめを胡麻油と醤油で炒めて鰹節を振りかけたのがあったけど
メチャクチャ美味しいよ
確実に御飯お代わりイク～っ！

**困った時の名無しさん** · 2015/11/20(金) 20:55:43.79

常夜鍋は豚バラと白菜が必須

**常夜鍋** · 2016/02/20(土) 18:11:43.06

http://www.jmi.or.jp/info/word/sa/sa_079.html

**困った時の名無しさん** · 2016/12/13(火) 19:08:09.15

ヘルシーで、満腹感得られるメニューだ

**困った時の名無しさん** · 2016/12/15(木) 20:46:45.60

https://goo.gl/d6MhP5
この記事どういうことよ！？関係あるの？？

**困った時の名無しさん** · 2017/11/25(土) 00:53:15.42

豚バラ肉とキャベツの簡単にんにく鍋
https://cookpad.com/recipe/1940636

上記の鍋では豚バラとキャベツを合わせますが、ここに昨今話題の「安過ぎるもやし」を多めに「マシマシ」すると、
シメのラーメンはきっと鍋二郎に肉薄するウマとなるでしょう（想像中）。オーション粉で自家製麺できれば
再現率は高いのではないでしょうか？

**困った時の名無しさん** · 2017/12/30(土) 16:33:04.50

今から久々の常夜鍋

材料ほか
ほうれん草（縮みほうれん草）
ブタ肩ロース薄切り
酒は料理用の純米酒（安物だ）
しょうが、にんにく

薬味
レモン果汁としょうゆ。

シンプルが一番だと思う。

**困った時の名無しさん** · 2017/12/30(土) 16:33:56.52

>>177
改行がウザかったな。スマン。

**困った時の名無しさん** · 2018/02/12(月) 07:30:08.98

>>178
ええんやでーーーーー

**困った時の名無しさん** · 2018/02/18(日) 11:36:22.50

我が家も今晩久々に常夜鍋だ。
楽しみ。

**困った時の名無しさん** · 2018/04/24(火) 00:52:32.09

知らん奴がいるのか

**困った時の名無しさん** · 2018/12/14(金) 04:47:03.46

常夜鍋いいけど酒を大量に使うとこだけはコスパよくない

**困った時の名無しさん** · 2019/02/03(日) 10:46:46.06

うちのは酒あんまり入れないよ。

**困った時の名無しさん** · 2019/10/20(日) 02:48:01.46

そろそろ常夜鍋の季節が近づいてくる･･･

**困った時の名無しさん** · 2020/09/09(水) 16:35:18.00

そうだね

**困った時の名無しさん** · 2020/11/04(水) 20:15:39.91

醤油にレモン絞って入れると最高。
ポン酢よりおすすめだ。

**困った時の名無しさん** · 2020/11/05(木) 05:18:48.74

カボスやゆずとか他の柑橘でやってる

**困った時の名無しさん** · 2021/01/21(木) 20:59:05.50

ワカメ炒めは向田邦子さんの本に載ってたね

**困った時の名無しさん** · 2021/11/10(水) 11:02:38.49

ほうれん草はシュウ酸が多いんで名前通り常夜やるなら白菜かキャベツとかでやる

**困った時の名無しさん** · 2023/01/20(金) 20:58:29.25

常夜鍋とは、毎晩食べても飽きない鍋という意味。
豚肉、ほうれんそうなどをあっさりと煮ます。
餅入り油揚げを加えて、ボリュームある鍋です。

**困った時の名無しさん** · 2023/01/23(月) 10:36:19.83

餅はあまり聞かないが

**困った時の名無しさん** · 2023/03/11(土) 18:44:29.81

今夜は今年最後の常夜鍋

**困った時の名無しさん** · 2023/04/24(月) 01:54:56.18

我が家は豚バラスライスと小松菜。沸かし酒と鰹出汁のしゃぶしゃぶ風。ポン酢と大根おろしに七味唐辛子で食べる。

**困った時の名無しさん** · 2023/04/27(木) 01:30:06.30

あれこのスレではほうれん草か小松菜が主流なのか？白菜じゃなく

**困った時の名無しさん** · 2023/04/27(木) 19:10:02.43

自分は小松菜好きだけど、
季節で手に入る野菜でやるイメージを持ってた
勝手なイメージだが、昔からあるものだから
季節外の野菜を用意するようなものじゃないんじゃないかって

**困った時の名無しさん** · 2023/12/22(金) 02:05:58.89

青菜ではないけど深夜食堂のひとり鍋（豚バラ、白菜、えのき茸）が好き

**困った時の名無しさん** · 2024/01/29(月) 20:49:07.05

しめじと白子