★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★
ホームベーカリーでコネから焼成まで行うレシピスレです。
コネだけの場合は手作りパンスレへ。
どの機種を買おうか悩んでる人は調理家電板のホームベーカリースレへ。
関連スレは>>2
前スレ
★★ ホームベーカリーのレシピ 37斤目 ★★
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1591325925/ ミキサーにかけた生ヨモギのペースト100
水100
粉250
膨らんだが色が薄い
店のヨモギパンくらい濃くしたい ヨモギパンは作ったこと無いけど、ケーキでも団子でも生ヨモギだけではなかなか、色も味も濃くならない
お店の色の濃いのは乾燥ヨモギとかパウダー使ってるんだと思う ミキサーでなく、すり鉢ですりつぶしたら?
昔の記憶ではそれで店みたいな色の餅作ってた
>>4 擂り鉢かぁなるほど
とりあえずレス参考に色々試してみたる >>9
すり鉢は便利だ。胡麻和えは胡麻をフライパンでいってすりこぎてすりごまにして、すり鉢をボウルにして醤油、砂糖適当に入れて和える。 ちなみにヨモギって一種類だけなのかな?
そのへんに生えてるのを取ってくるだけでよく知らない 裏が紫っぽいのとかあるね
匂いがヨモギだったら気にせず摘んでるわ
食べて違いもわからんし けっこう種類あると思う
葉の切れ込みが浅いのとか深いのとか 日本の原発処理水のことを問題にして、逆に明らかになったのは、
韓国で、福島の数十倍の濃度のトリチウムが放出、しかも太平洋よりも
はるかに狭い海域で、超高濃度のトリチウムが韓国産の海産物に凝縮されていると
いうこと。
もともと工業廃棄汚染水も大量に食品製造に混入していることを隠し続けていたこともあるし、
発がん性物質が超高濃度に含まれる韓国海苔、海産物をはじめ、実は非常に危険な韓国食品。
韓国コスメ、化粧水、美容液関連にも工業汚染水、日本よりはるかに濃度の高い発がん性物質が
含まれており、非常に危険。 ヨモギそこらに生えてるけど犬とか人間とかが小便した可能性がありそうな場所はやだからなぁ ヨモギの根っこ抜いて帰ってプランターに埋めとけば毎年気にせず摘める NG推奨 スコーンつぶしたあらし
ID:oCClL5D8
あらしにレス付ける奴もあらし
ID:ZUe+5L6z 脂肪肝になりそうなんですけどどうしたらいいんですか? ホームベーカリー買って毎日1斤消費するようになってから便秘がひどくなった気がします パン食べる量が増えたぶん食べる量が減ったものとかないの? >>22
日本人には少ないと思うけど、グルテンのせいとか?
オートミールや全粒粉を混ぜて焼くのはどうだろう 酒かすは体に良いって言うし、誰かが勧めてた気がしてたくさんいれたら
生焼けのようなベタベタのパンになった…側面はまだ食べれたけど大失敗だ。 「いじめは、いじめられた本人が悪い」と公言し、いじめの責任を被害者になすりつけて憚らず全国に悪影響を与えている大阪府島本町(辻元清美の選挙区)。
酷いいじめを受けて、「自殺の練習」までさせられて、中学生が自殺した大津市。
凄惨ないじめを受けて、女子中学生が「凍死自殺(殺害されて遺棄された可能性も高い)」した旭川市。
島本・大津・旭川は、日本三大いじめ地帯だな。 「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーで食パンレシピ
お店みたいなパンがおうちで焼ける
が今ならブック放題で読めるよ。
結構参考になるレシピが載ってるよ。 ほんとだ、なんでタダで読めちゃうの?
合法なんだよねこのサイト? と、思ったら途中までか、まあそうだよね
クリープとかカルピスとか試してみよう >>31
のプルミエール食パン試したけど、生地ドロドロで全然ダメだった
レシピの水多すぎ >>31
ブック放題てマイナー過ぎる〜
Kindleアンリミにもあるよ
もうすぐアマプラでアンリミ99円とかやるだろうから
他にもHBのレシピ本あるし興味のある人は試してみては Kindle版で0円英語レシピ本だけど少しは参考になるかも?
初心者のための究極のパン焼き機クックブック:200の簡単で絶対確実なレシピ
dp/B091J2JPHD/
初心者のためのパン焼き機クックブック:200誰もが楽しめるグルテンフリーまたは伝統的なヘルシーパンのレシピ
dp/B08ST2B582/ >>39
情報ありがとう!早速取得したわ
私のスマホ(ないしはアプリ)では、残念ながら上記の邦題だと探し出せなかったので、 ASINも記してくださって助かりました
気力がある時に頑張って読んでみる、楽しみ >>40
原題だと長すぎてココには書けないので日本語訳を描いたのです。
1冊目の最初のクラシックブレッド見たらこんな分量でした。
水:3/4Cup
溶かしバター:大さじ1
砂糖:大さじ1
塩:小さじ3/4
スキムミルクパウダー:大さじ2
強力粉:2CUP
インスタントイースト:小さじ3/4 他にもあったのでご紹介しておきますが、期間限定0円が多いので早めに取得を。
「kindleストア」で「The Bread Machine Cookbook」で「価格の安い順番」で検索できます。
オリジナルのパン焼き機クックブック:パンメーカーで完璧な自家製パンを作るための簡単なハンズオフレシピ
dp/B08XC2363Z/
パン焼き機のレシピ:自家製パンのための素晴らしいパン焼き機クックブックレシピ
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パン焼き機の驚異:パン焼き機の素晴らしさを発見し、あらゆる種類のおいしいパンを簡単に準備する
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フランスのパン:15のおいしいフランスのパンのレシピ
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パン焼き機クックブック:パン(クラシック、ケト、グルテンフリーなど)と
ピザをパンメーカーで作るための200以上の手間のかからないレシピ
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ケトパン:体重を減らし、脂肪を燃焼し、体を変えるためのすべての食事のための簡単でおいしい
低炭水化物とグルテンフリーのベーカリーレシピ
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パレオパンの愛:15の健康的なパレオパンのレシピ(砂糖フリー、低炭水化物、穀物フリー)
dp/B01FG2LCGW/
パン焼き機グルテンフリー:パン焼き機用の13のグルテンフリーパンレシピ
dp/B01F94V802/
パン焼き機マジック:パン焼き機用の15のグルテンフリーパンレシピ
dp/B01F7NX7RM/ >>41-43
またまた情報をありがとうございます!
しかもこんなにたくさん…嬉しすぎ
最近は決まった数種のパンしか作らなくなり、それはそれで落ち着いたというか満足してはいたものの、
どこかでもう少しレパートリーが欲しいとも思っていたので、久々に手を広げてみようと思います
それにしても、海外でもこんなにたくさんのレシピ本があるのね
むしろパン食文化だからこその豊富さなのかしら
グルテンフリーやパレオ、ケトジェニック等バリエーションが多様なのも面白いね >>41-43
横からだけどありがとう!
すごいね、0円でこれだけあるんだ。 サンキュー!グルテンフリーレシピありがてぇ
しかし>>43は殆ど有料になってしまった残念
DLしたので今度じっくり見てみる 初心者のためのパン焼き機クックブック:ホームベーキングを簡単にする素晴らしいパン焼き機のレシピ
dp/B088P5J4VR/
0円終了まで24時間56分なのでお早めに取得を。 Bread Machine Cookbook: Quick and Easy Bread Machine Recipes
パン焼き機クックブック:すばやく簡単なパン焼き機のレシピ
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終了まで 10時間 02分 Italian Bread: 12 Tasty Italian Bread Recipes (English Edition) イタリアのパン:12のおいしいイタリアのパンのレシピ
dp/B01N3W1A02/
終了まで 4 日 >>50
英語版かー
なんかネットに転がってるレシピを適当に集めてe-bookにしただけのような気がする
単位がバラバラ
Lb、g、oz,、ounce、taespoon、tsp、tablespoons、pound、cup、℃、°(F省略はFとか舐めんな)
同じ単位なら記載そろえろというか、単位ぐらい合わせろ
ひでー Kindleはまともな本とそうでない本の見分け方が難しいよね
Wikipediaそのままというのも結構ある Kindleだからどうこうってのはないでしょ
大半は紙の書籍を電子書籍化したものなわけで
紙の本だって玉石混合だし >>53
いや、そういう商売があるのよ
Kindleで本を出すのは紙に比べるとめちゃくちゃ簡単だから、wikipediaや青空文庫みたいなのをそのまま電子書籍にして値段を付けとく
たまに間違えて買う人がいる >>54
それはKindleの極一部の個人出版でしょ
見分けは簡単につく とりまここで紹介されてる英語本は無料だし間違えたところで問題ないでしょ
ただ無料は期間限定らしいからうっかりポチらないように、だな パン焼き機の助けを借りて素晴らしい自家製のパン「バンズ&スナック」を作る方法
300以上のレシピで家族全員のために毎日美味しく食べられる香ばしくて完璧なパン
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終了まで56時間13分29秒
毎日新鮮で香りのよいパンを食べる方法
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終了まで32時間12分51秒
美味しい自家製パンを作るための、パン焼き器を使った簡単レシピ100選
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終了まで07時間44分49秒 パン焼き機クックブック
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減量のための低炭水化物ケトパンのレシピ集
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終了まで07時間42分57秒
パン焼き器クックブック
家族全員のためにおいしい自家製パンのレシピ
(パン焼き器の不思議な本3)
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終了まで3日 いろんな種類のパンを焼こうとは思わないろんな。単純な山形パン、薄くスライスしてカリカリのトーストにたっぷりバター塗って食べたい。イギリスパン風。風なのは小麦粉の問題が大きい。
それだけできるホームベーカリーがないかな >>58-59
いつも情報ありがとうございます!
毎回助かってます
>>60
ま、人それぞれだわな
その考え方もそれはそれでありと思うし >>60
どのホームベーカリーでも出来るよ
あとここレシピのスレね
機械のスレは調理家電板にあるよ >>62
山形パンしか焼けないホームベーカリーと書いたつもり ホームベーカリーは山型パンが基本型なわけだが
角食が焼けるとうたってた機種もデフォは山型 自宅で焼くための美味しくて簡単で早い+365ケトジェニックダイエットレシピを備えた究極のガイド
dp/B092RJFG9P/
終了まで 12時間 46分 38秒
ケトパン:おいしいケトパンのレシピ
パンへの欲求を満たし、脂肪を燃焼させ、ケトーシス状態を維持しましょう。
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終了まで 12時間 43分 55秒
パン焼き器で作る早くて簡単なパンのレシピ(第2版)
dp/B07K2JC1BN/
終了まで 4 日
簡単なパン焼き器のレシピが載っている料理本(第2版)
dp/B07HHMJCB3/
終了まで 4 日 >>68
いつもありがとうございます!
ところで、こちらとしてはとても助かってるのですが、ご負担ではないですか?
大丈夫? 【パン焼き器の呪い】
パン焼き器のための13の呪われたグルテンフリーレシピ
(ベーキング, イースト, 生地, グルテンフリー, ヴィーガン)
dp/B01MSOUPZ3/
終了まで4日
グルテンや乳製品を含まないパンの作り方とビーガンの代替品を含む、
初心者向けの200のすばやくおいしいレシピを掲載したパン作りの必須ガイド
dp/B08XW8DJ63/
終了まで08時間56分24秒
香ばしくて甘い低炭水化物のケトパンレシピ、ケトジェニック・ダイエットを始めて、
健康的なダイエットと減量のために
dp/B08HKKZXPR/
終了まで4日
空いた時間にやってるので問題ないですよ。 ピザ生地みたいの作ってオーブンで焼けばできるでしょうね
オーブンなければフライパンやホットプレートとかでもいけそうだけど
ホームベーカリーで焼きまでとなるとどうかな 早く焼ける食パンコースでバターの代わりにオリーブオイル入れたらフォカッチャ風に出来そう
オリーブやドライトマトを途中で入れたりして 【パン焼き機の愛】
15の素敵なパン焼き機のレシピ(パン、生地、ベーキング、小麦粉、酵母)
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終了まで4日 【初心者のためのドーナツ・クックブック】
100以上の簡単でおいしいドーナツのレシピをオーブンやドーナツメーカーで作れ、
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終了まで68時間12分43秒
【ケト・ベイキング・クックブック 2021】
ローカーボ、ノーシュガーのパン作りのコツがすべてわかる決定版!
100種類以上のレシピを掲載しているので、美味しいパンが作れます。
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終了まで68時間12分43秒
【職人のパン料理本】
初心者のための職人のパン焼きレシピ
簡単な手順で自宅で健康的でおいしいパンを作る方法。
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終了まで68時間12分43秒
【パン焼き機の冒険】
あなたのパン焼き器で作る15のヘルシーレシピ
(ベーキング、生地、イースト、パン、ローフ)
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終了まで4日 初心者向けの、簡単で美味しくてヘルシーなパン焼き機レシピで、パンの焼き方を学びましょう。
自家製のグルテンフリー製品をお楽しみください。
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終了まで4日
究極のステップ・バイ・ステップ・クックブックには、おいしい低炭水化物でグルテンフリーのパンを作る
ための101のクイック&イージーなケトジェニック・ベーキング・レシピが載っています。
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終了まで68時間52分24秒
朝食、昼食、そしていつでも食べられるサンドイッチ。
これはあなたが今までに見つけた中で最高のサンドイッチクックブックであると確信しています。
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終了まで20時間54分47秒
スリリングなフィリング!世界のマジでうまいサンドウィッチレシピ
2017年ナショナル・サンドウィッチ・デーに捧げるおいしい料理
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終了まで20時間54分47秒 【パン作りの極意】
パン作りの達人たちの秘伝のレシピを大公開
dp/B094H9ZPVD/
終了まで 69時間 42分 36秒 むしろ尼無料レシピ本はどうやって探せばよいのか教えてちょ
そしたら欲しい人は自分で探せばいいし
良いレシピ本があったら情報交換し合えるよね 自分はあまり必要ないから読み飛ばしてる
いちいちうざがる方は確かに1名な気がするw 【究極のパン焼き器クックブック】
サワードウブレッド、スイートブレッド、グルテンフリーブレッド、ビーガンブレッドなど、
110以上のおいしい自家製パン焼き機のレシピを紹介しています。
dp/B097X2PV3Y/
終了まで21時間37分18秒
最初の>>42に検索方法は書いておいたのですが、もう一度書いておきます。
「kindleストア」で「The Bread Machine Cookbook」で「価格の安い順番」で検索できます。 【パン焼き器クックブック】
どのパン焼き器でも自家製パンが作れる、手間いらずで予算もかからないレシピ800選
dp/B094PVCBH5/
終了まで34時間21分54秒 簡単なパン焼き器のレシピで、あらゆる種類のおいしいパンを作る
dp/B07DB6YCH3/
終了まで 4 日 最近、湯種(タンジョン含む)を作るのが億劫になってきたので、試しにオーツブランで代用してみた
そこそこモッチリしっとり仕上がったし、翌日もパサつかなかったので満足
オーツブランだとレンチンで簡単に加熱出来るし、加熱から冷めるまで放置で別のことしてても大丈夫だし、冷めたらすぐに使えるしですごく楽
ちなみに小麦ふすまも試したけど、テクスチャーは及第点だったものの、せっかくの香りや風味が飛んでしまうのでイマイチだった 【パン焼き機のための11の珍しいビーガンレシピ】
ビーガン、グルテンフリー、生地、イースト、バンズ、クックブック
dp/B01MTT60UA/
終了まで 4 日
【ケト式ブレッドマシンレシピ】
健康的な自家製パンをケトジェニックダイエットに適したものにする方法を学びましょう。
7つの小麦粉を使ったベーカリーのための200の食欲をそそる、素早くておいしいレシピを含む。
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終了まで15時間52分35秒 ここURL貼れないスレなの?
いいかげん鬱陶しいなあ おすすめ本を貼ってくれてると思うんだけど
どうせなら試して良かったレシピを貼ってくれると嬉しい パン焼き器を使って、自家製パンを作るための究極のガイド。
イーストやサワードウを使ったおいしいレシピを200種類収録。
dp/B093FW1TF2/
終了まで17時間48分10秒 >>92
お勧め本ではなく、無料で見れる本を手当たり次第だと思う >>95
そうなの?
作ってみたレポとか写真を期待してるけど無理?? >>97
>39辺りからの流れだから、自分で作って良かったからっていうのとは違うと思うよ レスありがとう
いくつかDLしてみたけど材料を含めいまいちよくわからなくて
もし作ってみた方いたらレポお待ちしております