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製菓・製パン


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最終更新日時:2023/10/01 01:02:09

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1: 【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】23皿目 [無断転載禁止]©2ch.net (890)

2: 2000円のJK女優が俺の悪口→俺「そうなん」 (1)

3: ★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★ (801)

4: ■□■カステラ castella■□■ (615)

5: ライ麦パン [転載禁止]©2ch.net (103)

6: ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします47◎● (228)

7: チラシの裏3@製菓・パン板 (701)

8: 米粉こめこコメコ (143)

9: 石川県ジャーマンベーカリー (11)

10: ◎●新お菓子・パン作りの質問・お答えします46◎● (96)

11: シフォンケーキ 19個目 (582)

12: ■パウンドケーキ■ 〜14個目〜 [無断転載禁止]©2ch.net (572)

13: ○△◇クッキー 11個目◇△○ (910)

14: 【店舗】製菓・製パン材料店 4軒目【通販】 (752)

15: 歯にくっつかないマカロン (2)

16: 【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (792)

17: 【ベイクド/スフレ】チーズケーキ【レア】4 (802)

18: ムシパン○蒸しパン○むしぱん (506)

19: ジャーマン・ケーキは世界一ィィィィィィィィィ (169)

20: ∞おいすぃアジアンスイーツレシピを頼む∞ (186)

21: 岩手盛岡「福田パン」ソウルフード [無断転載禁止]©2ch.net (108)

22: 製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★6冊目 [無断転載禁止]©2ch.net (472)

23: ホシノ天然酵母etc、自家培養酵母のパン 6斤目 (426)

24: パンの製造をしている人( [無断転載禁止]©2ch.net (9)

25: こんにゃくゼリー (69)

26: 手作りは本当に安く上がるか? (550)

27: 手作りパン☆16☆ (96)

28: 神戸屋について語るスレ [無断転載禁止]©2ch.n (5)

29: 菓子パン総合スレ (13)

30: どら焼きの作り方 (85)

31: 【続】気合でキャラメル作る実況スレ (3)

32: {フワフワ}マシュマロの食べ方{ムニュムニュ} (506)

33: ●○o】】】マカロン【【★2【o○● (204)

34: 【ヴァローナ】製菓チョコレート【明治】 (394)

35: ホットケーキミックスがあるんですが・・・6袋目 (834)

36: 極 プリン 最強の味 プリンプリン 極 (862)

37: マドモアゼルいくこさん【秘密のケーキづくり】 (543)

38: 【カロリーなんて】究極のブラウニー【気にしない】 (158)

39: チョコレート菓子総合スレッド (709)

40: ♪◎◎◎ドーナツ◎◎◎♪ (560)

41: ○ スコーン 14個目 ○ (80)

42: 手作りのお菓子を配る奴に物申すスレ2 (896)

43: おいしいタルト (711)

44: 高級パン (10)

45: お菓子 稲田多佳子さんを語る 2 (436)

46: 店を継いだやついる? [転載禁止]©2ch.net (26)

47: チョココロネ (88)

48: おやつが食べたいな〜 16 (9)

49: 【青木定晴】NHKチャレンジ!ホビー【鶴太郎】 (424)

50: ヤマザキパンのまずさって [無断転載禁止]©2ch.net (195)

51: 【アイス】アイスを使った簡単レシピ【ウマー】 (223)

52: カップケーキと名のつくおすすめレシピ教えて! (68)

53: 【糖質制限】糖尿の人のためのレシピ【ダイエット】 (236)

54: 【マカロン】小林かなえ【だけは有名】 (393)

55: スポンジケーキ6個目 (390)

56: 【しっとり】マフィン 4個目【ふんわり】 (523)

57: □□□□□手作りパンに使う粉 4袋目□□□□□ [無断転載禁止]©2ch.net (183)

58: 桃を使ったデザート (357)

59: また騙されて製菓・製パン板まで飛ばされた訳だが2 (505)

60: 一人暮らしのお菓子作り (177)

61: □*□夏を乗り切る!簡単で冷たいデザート□*□ (206)

62: 自作ポテトチップス (336)

63: 男でお菓子作り好きな奴ちょっと来い (167)

64: ずんだを考えよう  (104)

65: 神戸屋について語るスレ [無断転載禁止]©2ch.net (26)

66: バタークリームのレシピを語ろう (84)

67: 発酵機 発酵器 ホイロ ドゥコンディショナー (18)

68: 型と道具について語ろう 3 (204)

69: パイシートでお菓子づくり (574)

70: お酒総合スレ【リキュール・洋酒・和酒】 (306)

71: 5ちゃんねるはピンチなの (3)

72: 菓子工〇死トロンプラリー寝を語る [無断転載禁止]©2ch.net (6)

73: ムースケーキ (131)

74: 炊飯器で簡単に「美味しい」プリンのレシピよろ! (11)

75: モチっとしたナンの作り方 (180)

76: 今日どんなパン作りましたか?3 (620)

77: 早速行ってきた (7)

78: 彡(゚)(゚)なんJ製菓・製パン部 (7)

79: あにしゅがのxmasケーキ余ったらどうするの? (3)

80: パン作りの秘訣 (16)

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82: ケーキの上手な焼き方ある? (290)

83: ◎ベーグル◎3◎ (4)

84: きのこの山をしばいてる画像下さい [無断転載禁止]©2ch.net (264)

85: 手ごねパン専門スレ 4 (59)

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87: イワセエスタについて (72)

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91: パティシエの卵だけど質問ある? [転載禁止]©2ch.net (194)

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93: なかしましほのお菓子 2枚目 (716)

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97: 3時のおやつはロールケーキ5巻き目(続) (158)

98: 美味しい〜、生クリームの作り方2 (284)

99: バナナジュースを作ってみますた (162)

100: ビスケット (75)

101: 糞◆デアゴスティーニ◆週間ケーキ&デザート◆ (93)

102: クリエィティブサポート倒産!大阪 (856)

103: パンの作り方総合 (7)

104: デコレーションについて語ろう (113)

105: 【お手軽】ホシノでパン 1斤目【天然酵母】 (325)

106: パスティヤージュで観覧車をつくりたい [無断転載禁止]©2ch.net (13)

107: 製菓材料メーカー・問屋の好き嫌い (314)

108: ☆★簡単・美味い菓子レシピ★☆ (184)

109: おいしいカスタードクリームが作りたい (486)

110: 【六花亭】レーズンサンドを再現する方法【小川軒】 (82)

111: サンドロール (9)

112: チョコレートそうめん P35 (89)

113: これだけは食っとけ!! @パン板 (5)

114: 1つずつ材料を足してお菓子を作るスレ (248)

115: )^o^(お菓子・パン教室について(^o^) (9)

116:   パン屋って簡単になれるって本当なの?   (366)

117: サンドイッチに挟んであったら嫌な物 (275)

118: スクエアポテトって菓子がめちゃ美味しい (15)

119: Welcome to the new 'patissier' board! (8)

120: ベーグルの作り方 (9)

121: Welcome to the new 'patissier' board! (1)

122: 【本格的】COOKPAD お菓子6【主婦レベル】 (370)

123: ケンタのビスケットを作りたい (211)

124: 恩師に似顔絵クッキー作るよ(´・ω・`) (45)

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127: 果物を使ったお菓子! (105)

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129: 日糧製パン (338)

130: 夜中にクッキー作るお(´・ω・`) (8)

131: アスカの特製チョココロネ (55)

132: おからでパンとケーキ&おからスイーツ (247)

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134: カラムーチョを作りたい♪ (90)

135: サラダ油でおいしいお菓子レシピ (151)

136: 趣味で天然酵母パン焼いてる人のスレ (9)

137: *手作りのパイ生地* (267)

138: 製菓製パン問屋営業マンの集い (163)

139: ベーキングパウダーの作り方 (127)

140: 30才パン屋店長ですが何か聞きたいことある? (172)

141: なんとか家庭でバウムクーヘンを作りたい (124)

142: ●●ぶどうがたくさんあります○○ (63)

143: 俺 「おう、焼きそばパンな」 パシリ 「は〜い‥…」 [無断転載禁止]©2ch.net (11)

144: 【固まる】牛乳+生姜 3杯目【予定なのだが】 (479)

145: ドーナツもパンに入るの? (95)

146: カステラの底にくっついてる薄い紙ってなんなの? (43)

147: 子供に作った菓子・パンうpスレ (89)

148: 【不健康】パン食と病気について【アレルギー】 (77)

149: ドーナツプラント3 (76)

150: ★生キャラメルレシピ★ (111)

151: 製菓・製パン板の名無しさん・看板を決めるスレ 2 (507)

152: 【アイスクリーム】 手作りの氷菓・アイス総合 【シャーベツト】 [転載禁止]©2ch.net (74)

153: 日本の菓子・スナック類は中身スカスカの詐欺 (6)

154: 【山崎パン】東北産の米粉を使用、被災地の応援?? (12)

155: 失敗したお菓子はどうしてる? (195)

156: 自治スレ (107)

157: 男でケーキ作れるのって変ですか? 2 (402)

158: ****熟れた柿を使ったお菓子レシピ****** (90)

159: ワッフルについて語る (37)

160: 某メーカー☆ぐしけん 1斤めサ♪ (50)

161: お料理に合わせる食事パンの配合を語ろう (4)

162: 福山 パティスリー ノワ 口コミ 評判 (239)

163: 今まで作った菓子・パンの、自分ランキング教えて (54)

164: 電子レンジで作れるおやつをおしえろください。 (382)

165: 砂糖と塩を間違えたよー!\(^0^)/オワター (38)

166: ケーキ捨てる (1)

167: おすすめの薄力粉あげてくれ [無断転載禁止]©2ch.net (36)

168: 乃が美はなれパン (111)

169: 【しっとり】トレハロース【ふんわり】 (115)

170: 乃が美 ってなんで不味いのに高いの? (2)

171: Welcome to the new 'patissier' board!©2ch.net (4)

172: ステラおばさんのクッキーの作り方ъ( `ー゚) (296)

173: 弁当に入れられるお菓子。 (113)

174: 炊飯器パン総合 (3)

175: 安くて大量に作れて手間がかからないお菓子 (523)

176: インドの甘菓子のレシピ教えておくれ! (135)

177: ヤクザだけどクッキー焼いたよ! (546)

178: ★最強に美味しいクッキー★ (252)

179: 第3回2ch全板人気トーナメント選対@製菓・製パン2 P35 (113)

180:    ★グミの作りかたを教えてくだされ★    (132)

181: 【アンブラン】 [無断転載禁止]©2ch.net (9)

182: 財前直美の作ってたケーキ (103)

183: ☆バレンタイン大作戦☆ Strategy2 (872)

184: 抹茶のお菓子 (67)

185: 長野県のパン [無断転載禁止]©2ch.net (118)

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187: マロンパン作る [無断転載禁止]©2ch.net (6)

188: 【しっとり】加工デンプン【もちもち】 (2)

189: お菓子・パン作りの出てくる漫画・映画・アニメ (193)

190: クレープの作り方 (244)

191: 自分で育てた酵母で焼くパン (80)

192: 自家培養酵母でパンを焼こう (16)

193: 国産小麦でふんわりパン (567)

194: ◎オーブンを使わないで出来るお菓子◎ (260)

195: お奨めのバニラアイスクリームのレシピ (239)

196: 新潟仕込みの塩せんべい [無断転載禁止]©2ch.net (4)

197: 札幌西岡 アトリエタブリエ (15)

198: ピーナツバターのスレ(*´ω`) (21)

199: 【手軽で簡単】397ケーキ【時間節約】 (656)

200: 【おいしい!生地】小嶋ルミさん (469)

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1:890レスCP:0

【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】23皿目 [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2016/12/01(木) 07:51:49.55 ID:LIua7+4J
自信作から失敗作まで
あなたのお菓子を魅せて下さい。マターリね。

★うpろだ
@ピタ http://pita.st/
イメピク http://imepic.jp/
imgur http://imgur.com/ など

★前スレ
【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】22皿目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1342290245/
881 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/22(土) 15:19:39.05 ID:C7m7WuHC
切った方の写真はいらんかったな
882 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/22(土) 15:24:06.71 ID:i7wzHwj6
>>880
中までクリームが入ってて美味しそう
ケーキの中に生クリームを注入するのは、なかなかの腕前と見た
883 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/22(土) 17:49:01.57 ID:uQ7oGfNg
>>880
ああ~😍
884 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/22(土) 19:30:04.44 ID:fbQraJzo
>>880
コンビニスイーツでこういうのあるけど、作れちゃうのすごい
885 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/22(土) 20:53:25.08 ID:B5TPt2hb
>>881
しっかり生クリーム入ってるか確かめたかったので😅
886 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/23(日) 01:01:53.34 ID:pDTLwBkK
>>885
中も見れたのはありがたいです
久々に作ってみたいお菓子と思ったけど、つい先日オーブンが壊れて途中で電源切れちゃってそれ以降オーブン機能だけうんともすんとも言わなくなって、焼いてたマドレーヌ全滅したショックからまだ立ち直ってないのでいつになるやら
887 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/23(日) 01:21:30.20 ID:Ce/BAMx5
>>886
失敗すると材料無駄になるし、手間かけたもの程落ち込みますね😭
自分エクレア2回失敗した時は立ち直れなかった
生地が全然膨らまなくて捨てちゃったけど
お菓子の移動販売してる人に聞いたら、シュークリームと違って細く絞り出すから失敗しやすいそうな
失敗した生地はフィンガービスケットの柔らかい版みたいに、チョコや砂糖まぶしてそれはそれで食べたら良かったのにと言われた
888 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/23(日) 02:05:51.19 ID:9KPJM1QI
八八八ゾロ目ゲトサンクス
889 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/23(日) 02:14:52.46 ID:pDTLwBkK
>>887
突然のオーブンの故障は自分ではどうしようもないので、日立に怒りしか湧かなかったw
レンジ機能もボタン反応したりしなかったりで、ほんと失敗したわ、日立のヘルシーシェフ
買ってまだ3年くらいだしオーブンもあんまり使ってないのに
洗濯機も冷蔵庫も日立で失敗してるし、どうも相性悪いみたいなのでもう二度と日立買わない
スレチな愚痴ばかりでごめんなさいw
890 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/23(日) 08:59:22.86 ID:Ce/BAMx5
>>889
当たりが悪い場合ありますしね

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名前: E-mail:

2:1レスCP:1

2000円のJK女優が俺の悪口→俺「そうなん」

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/23(日) 06:05:39.46 ID:f2w46xA7
2000円のJK女優が俺の悪口→俺「そうなん」

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名前: E-mail:

3:801レスCP:0

★★ ホームベーカリーのレシピ 38斤目 ★★

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/05/05(水) 09:50:52.83 ID:ogfUKWDI
ホームベーカリーでコネから焼成まで行うレシピスレです。
コネだけの場合は手作りパンスレへ。
どの機種を買おうか悩んでる人は調理家電板のホームベーカリースレへ。

関連スレは>>2

前スレ
★★ ホームベーカリーのレシピ 37斤目 ★★
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1591325925/
792 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/12/23(月) 23:54:28.86 ID:aLgwh8KY
米ぬかパンが美味しい。最近のお気に入り。
1斤で30g程入れてる。
793 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/01/29(水) 08:45:12.06 ID:fd16c/+P
最近膨らみが極端に悪いんだけど、寒さの影響ってありますか?
リビングではない、無加温?の寒い部屋にホームベーカリー置いてます。
794 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/01/29(水) 08:54:25.50 ID:AcKIQB1S
温度センサー付いてないタイプなら部屋温度調整したほうがええんじゃね
795 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/01/29(水) 19:05:21.56 ID:ZZHgY/AN
イースト新しくするのと
二次発酵を少し長くするといいよ
796 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/01/30(木) 21:57:03.72 ID:g0lckZp/
あと水分を少しあたためていれるといいよ
797 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/15(土) 19:21:05.68 ID:sxitf2pJ
ベーカリースレでも聞いたのですが、丸パンの粗熱を取るときに、クッキングシートそのままだと湿っていってしまい底面がふにゃふにゃになるので避ける方法を教えてください。
逆さまにしてみる?キッチンペーパーの上に載せ替える?トースターの金網とか金ざるに冷めるまで置いておく?
それから打ち粉って小麦粉ですか?片栗粉使っちゃだめ?
798 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/15(土) 19:27:55.50 ID:xTgJM/v5
焼き上がりを冷ますのはケーキクーラーの類だけど、バットに付属してる金網で十分
トースターの金網でも問題無いけどフタは開けといてくれ

打ち粉は強力粉
片栗粉はどうなるかしらんので試して報告してくれ
799 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/15(土) 20:57:08.96 ID:9QANEa7b
ケーキクーラーは100均でも売ってるけど試すだけなら金ざるでもいけるんじゃないかな
ざるの場合も足がついてて底面が空中に浮いてることが重要

ちなみに逆さまにしたら上の部分が湿っぽくなるよ(通気性が悪い部分に湿気がたまる)
パンの打ち粉は基本強力粉だけど安い中力粉でもいいし米粉使う人もいる
ただし米粉はわりとドバっと出るから注意が必要みたい
800 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/15(土) 20:59:08.66 ID:dx/934Cv
八〇〇キリバンゲトサンクス
801 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/18(火) 22:15:32.76 ID:IYPbJm2g
>>798
,799
湿気を抜かないといけないんですね。手持ちの道具でやってみます。
最近ポテトパンで満足したのでまた食べたくなったら試してみたいと思います。
あと片栗粉使ってみたら必ずあげます。今はイオンで売ってた米粉入りの片栗粉で唐揚げしてますw
グルテンフリーでパンの打ち粉には不向きなのかもしれませんが。
>>798,799片栗粉が手に入ったらやってみます。
こないだ作ったポテトパンがw

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名前: E-mail:

4:615レスCP:0

■□■カステラ castella■□■

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2008/02/15(金) 12:09:39 ID:I0hH68t2
強力粉でもっちり派も、薄力粉でふわふわ派も仲良くね(´・ω・`)
606 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/09/06(金) 06:23:50.42 ID:+7jH9fmy
台湾スイーツのレシピ本に台湾カステラをスフレ焼きしなくても段ボール型に敷紙敷いたら熱の当たりが柔らかくなって
それっぽくなるって書いてあったから今度やってみる
607 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/11/25(月) 08:55:14.97 ID:1mKwQPYJ
http://i.imgur.com/6rk0pSl.jpg
608 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2020/01/19(日) 15:31:45.63 ID:KNaH/2AK
>>606
両方試しました、うちのコンベクションオーブンは、蒸し焼きの方が良かったです
でも東芝石窯オーブン使ったときはどっちも同じ仕上がりだった
609 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2023/02/09(木) 10:56:30.27 ID:fR6KftIs
【大阪】カステラについていた紙を園児5人が誤食 園児らに健康被害はなし 保育所で情報共有が徹底されず
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1675877140/
610 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2023/07/18(火) 22:12:28.97 ID:jiNbI/jK
(;゚Д゚)yヾポロッ炎炎炎炎炎炎炎炎炎炎ノ;゚ロ゚)ノ炎炎炎 ギャァー!!
611 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2023/12/27(水) 17:29:22.05 ID:Xt0inUzQ
福砂屋の店員さんは斤という単位を知らない
612 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/04/26(金) 19:52:06.12 ID:tlq4F7Hm
福砂屋のカステラ食べたい
キングオブカステラ
613 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/04/26(金) 20:21:09.30 ID:XtjkwBeO
>>611
単位として耽読で使うことが禁止されてるんだから順当
614 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/02/04(火) 21:44:29.07 ID:eONR8hUD
ヘルシオのレシピでよく作るよ
うちのオーブンヘルシオじゃないけど
615 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/18(火) 17:51:26.05 ID:TDZhYxez
【岐阜】「捨てるのがもったいなかった」賞味期限を改ざんしてどら焼きを販売・大垣市の小売業者

底辺和菓子
ゴミども和菓子従事者
死ね!

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名前: E-mail:

5:103レスCP:0

ライ麦パン [転載禁止]©2ch.net

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/02/05(木) 01:15:38.05 ID:62PTA/BB
みんなもライ麦パンを作ろう
94 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/10/28(木) 01:05:51.51 ID:liLP1toI
単純さは改善されていない
95 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/11/17(水) 21:20:36.63 ID:1NBqPaDI
畑に植えて、そこそこ収穫できた。
が脱穀できない(泣)
96 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/11/19(金) 22:31:39.03 ID:RNn9Leo/
≫95
休耕田とかに植えたの?
97 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/11/20(土) 16:15:09.09 ID:41y72QCm
いや、家庭菜園っす。
隣近所には「食えもしないもの植えて」とかさんざん言われた。
98 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/11/20(土) 19:31:55.72 ID:m80B4oqr
どんな土でも育つなら植えたいね。使えるか分からない脱穀機あるし笑 そして石臼で挽いたら最高だ。
99 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2022/04/04(月) 14:41:02.55 ID:qF82iZEW
とりま
100 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2022/04/04(月) 14:41:26.13 ID:qF82iZEW
1 0 0    サンキュ
101 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/02/26(水) 21:57:58.34 ID:TbiEvqwM
5キロもライ麦粉買っちゃった。
102 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/02/27(木) 08:23:45.49 ID:2SwQzdm4
ロシアからの輸出が禁止された
103 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/16(日) 11:21:11.18 ID:2JdaEQkJ
>>101
おめ!いい色買ったな

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名前: E-mail:

6:228レスCP:0

◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします47◎●

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/02/05(月) 20:15:15.86 ID:2cO8E9oW
★「お菓子やパン作りの疑問点等」 について語り合うスレです。
 質問する場合はレシピ(材料・分量・手順等)を書き込んでください。【←重要!!】
 そこに失敗の原因が隠れている事が殆どです。

★「○○の作り方教えて」などという場合はここで聞く前に必ず
「○○(作りたいものの名前) 作り方」等で自分で【検索】してみましょう
  http://www.google.co.jp/  (携帯でも使えます)
 自分で興味を持って調べてみることがお菓子作り上達への第一歩です。

★初めて挑戦するお菓子は「お菓子名 失敗」で【検索】をして、
 あらかじめいくつか失敗例を見ておくと、参考になるかと思います。
219 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/16(日) 05:24:01.07 ID:VP/ylIsm
質問です。
今まで日立のオーブンレンジを使っていたのですがヘルシオに変えてからパンの焼き色がまったくつかなくなりました。
解決策教えてください
220 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/16(日) 07:53:26.60 ID:suRyKOu6
ヘルシオはお菓子とか焼き向きではない
名前の通りヘルシーにお料理したい人向き
なので仕様です
221 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/16(日) 10:17:07.30 ID:O7TtNsR4
つべ見てるとこの機種で焼いてるのもあるが、全く色が付かないのは何かおかしいな
222 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/16(日) 18:12:19.36 ID:deLE6XnQ
自分も4年前にお菓子作りにハマって日立ヘルシーシェフMRO-LS7を使ったら
表面よりも裏面の方が焼き色が強くて焦げやすい感じで
2年前に東芝ER-XD90を買ったら表面の方が強くて日立と違って驚いた
日立の頃は毎回写真撮って裏が焦げない様に試行錯誤してたの思い出すw
http://i.imgur.com/mCpR4Yw.jpg
223 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/17(月) 00:28:28.93 ID:kDwUTCyy
アルミ?敷いてたらむしろ焦げるのでは?
224 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/17(月) 08:54:50.90 ID:xZWgSvKd
下側の焦げはシルパンみたいなシリコンシート敷けばいい
粗いメッシュのじゃなくて薄い目の詰まったヤツでも焦げは防げる
225 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/17(月) 18:05:00.82 ID:QIijZcDV
>>223
アルミじゃなくてオーブンでも使えるホイルシートで
クッキングシートでも裏面の方が焼き色強い
>>224
シルパンは使った事なくて綺麗に焼けそうで買ってみようかな

日立でシュガーパイを焼いたら横から見ても焦げが分かるレベルで
かぼちゃの方は砂糖付けてなくて表面より裏の方が濃い色
http://i.imgur.com/Cf5uUF0.jpg
東芝は天板に凹凸があるせいなのか裏面は薄い色で
メーカーによって大分違うんだなって思った
http://i.imgur.com/j6bjDPG.jpg
226 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/17(月) 22:45:55.43 ID:wMTOaXfu
それでいてアルミ敷く理由が分からん…
227 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/17(月) 23:37:39.23 ID:npTruXhY
オーブンレンジで日立と東芝ならやっぱり東芝の方が性能いいだろうなとは思う
東芝と比べるならパナじゃないかな
日立はこの2メーカーよりもうランク落ちるイメージ
228 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/18(火) 09:42:12.62 ID:aWCZflJx
うちのはナショナル時代のが現役

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名前: E-mail:

7:701レスCP:0

チラシの裏3@製菓・パン板

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2013/06/09(日) 03:03:16.22 ID:zrMjJytk
思った事を黙々と書き込め。
age・sageは自由だが、雑談スレじゃ無いから適度に空気は嫁。
さあ、どうぞ。

前スレ
チラシの裏2@製菓・パン板
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1244202118/

雑談は下記スレで

◆雑談スレ◆
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1171112538/
692 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/12/08(日) 03:41:45.19 ID:t4iR/aS1
小腹がすいた時用のちょっと甘い系のパン
いろいろ作ったけどやっぱり、さつまいも餡ねじりパンが一番美味しいかな
アップルシナモンちぎりパンがそろそろなくなるので今日作ろう!
693 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/12/15(日) 01:14:31.82 ID:ifIsW7RS
【訃報】料理研究家のムラヨシマサユキさん、急性心筋梗塞で死去 46歳 「きょうの料理」などで活躍★2 [ニーニーφ★]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1734192756/
694 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/01/19(日) 22:07:32.30 ID:nghMkf3e
米高いからとパンを作り始め
最初はピタパンで確かに安く作れてたが
何時の間にやら味を追い求め結局ご飯より高くつくようになってしまった
695 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/01/21(火) 19:04:06.50 ID:3vrwRAXz
フライパン用のシートとオーブン用のシートてやっぱり全然違うんだな
パン焼くときはフライパン用シートでも問題なく使えてたから
クッキー焼くのにも使ったら
表がちょどいい焼き加減と思って取り出したら
裏側がこれでもかって位に真っ黒に焦げ付いてた
696 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/02/17(月) 04:55:59.88 ID:cGsbWzE0
久しぶりにアイコクのベーキングパウダーを買ったら、アルミ不使用の表示がパッケージに無かった
アルミ不使用のやつ無くなっちゃったのかな?と思って公式サイトを見たら表示を削除したとあった
中身はアルミフリーみたいだけど表示が無くなったから一瞬戸惑ったわ
697 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/08(土) 10:22:27.62 ID:w3hqK9tz
日清製粉のHPの賞味期限のページには
未開封状態で、強力粉は製造後6か月、薄力粉、中力粉は1年です。
て書いてあるのに
何故同じ日清製粉のカメリヤ強力粉の賞味期限は3か月なんだよw
698 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/08(土) 10:29:46.82 ID:w3hqK9tz
違った
カメリヤもHP見たら180日て書いて有ったわ
何時も買ってるスーパーが売り切れても売り切れても
1週間後くらいに補充されたら何時も2-3か月しかない商品置いてるから
3か月かと思ってたわ
流石イオン系列、賞味期限短くなったのを安くで仕入れて通常価格で売ってんのかねえ
699 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/09(日) 21:41:55.55 ID:XYGwcwID
リーチ
700 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/09(日) 21:42:30.40 ID:XYGwcwID
ロン
700キリバンゲトサンクス
701 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/15(土) 23:47:38.32 ID:OiBqaJOi
【帰化朝鮮人を論破】
日本は帰化朝鮮系の家系の人間によって隣国の大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている
彼らがやっていることは「差別」を盾にした日本人を対象にした迫害であり「民族浄化」である
国際法でもこのような行為は決して許されていない
しかし何となく加害者が日本人で、差別されているの朝鮮系と言う意識を刷り込まれて彼らに遠慮してないか?

事実は逆である、加害者は彼らの方で迫害されているのは日本人である、まずこの意識を共有しよう

なぜそうなっているのか? 新聞、出版社、司法、テレビ局、会社の起業家、大学教授などが帰化系の人間で徒党を組み
日本人を差別、排除してまるで日本人であるかのように振舞っているからである
テレビに映り世論を形成している人間が日本人の振りをして韓国、北朝鮮に有利になるように論調を組み、
日本を支配している 
これが侵略行為以外のなんなのか? なぜ日本人が日本で差別の対象にならなければいけないのか?
帰化系が起業し外部の朝鮮系と通じ合い会社を成功させる、または帰化系が既存の会社組織でトップに居座り
管理職を帰化人系のみで固め、日本人は閑職に追いやられ、パワハラで辞職に追い込まれ
その会社の技術を朝鮮半島に流出させ、日本企業が競争力を失っていく
芸能人、テレビ局員、スポーツ選手(五輪代表、野球、サッカー)、報道関係者は帰化系で独占されている
もはやテレビに映る人間はほとんど日本人ではないと考えろ 
では何をするべきか? 帰化系を要職につけさせないことが重要
もはや野党はほぼ全員、もはや自民党も過半数以上は帰化朝鮮人系の家系の人間が国会議員を占有しつつある

まず「政治家に立候補する時、外国の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう
国際的にもごく一般的で、アメリカでも何系かはすべて明らかにされている
そうなると帰化人の家系の人間に支配されたメディアは差別だと糾弾し始め帰化人たちが暴動やら起こすだろう、
日本は荒廃の一途を辿る、内戦状態に近いものになる
だがそれは当然のこと、国内で隣国の人間による侵略行為、民族浄化行為を受けているのだから
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い、韓国北朝鮮に占領されてしまう
日本人よ、まず声を上げるのだ

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8:143レスCP:0

米粉こめこコメコ

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2009/03/22(日) 00:23:06 ID:G/16c5g/
米粉を使ったお菓子、パンなんでもどうぞ。
アレルギーさんにも大活躍!もちもち素晴らしい米粉について情報交換しませんか?
134 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/09/21(火) 19:30:02.39 ID:IH9GMh2M
【警鐘!】<消化管専門医>「朝のパンは体に悪い」 [Egg★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1632218945/
135 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2022/07/04(月) 16:56:16.11 ID:QyhfgHms
【東京都】小麦の価格高騰受け 米粉を使った商品の販売をPR (🥯) [少考さん★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1656918915/
136 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2023/02/25(土) 21:25:15.03 ID:Q8DncnvW
パンケーキを薄力粉から米粉に買えたら
失敗が少なくなった
ふるう手間がないのがいい
137 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2023/04/30(日) 02:16:09.09 ID:idhfWVMx
米粉パンっておいしいよね
138 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2023/04/30(日) 03:14:58.33 ID:fFJP14oR
ま、好きずきやね
139 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2023/06/30(金) 20:24:19.70 ID:Fdy/kd26
機体のトラブルで宇宙船が酸素不足に陥り、あと7分しかなく・・・
米粉と米油を使うのが好きな料理好きな妻と子ども達が待つ地球へ
必死に戻ろうとする様子をえがいています。
//youtu.be/oWs3yvVADVg   想像してみてください。

イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。
140 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/04/04(木) 19:57:44.52 ID:1ykMttvg
…農水省が米粉利用促進チーム「コメニ」を公募で発足 [少考さん★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1712214609/
141 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/09/29(日) 01:46:10.79 ID:EJE1JlXJ
米粉は膨らまない。。。
142 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/09/29(日) 21:21:07.37 ID:ya7nyrig
ケーキにはいいんだけどね、米粉
膨らませるのはメレンゲパワーでいけるから
近所のパン屋で売ってた丸かぶりサイズのロールケーキ
口溶けよくて美味しかった。復活しないかな
143 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/06(木) 09:29:11.78 ID:0kPMSiPJ
コメ価格高騰なのに…なぜ?米粉パンに“お値打ち感”今のところ大きな値上がりは無し [Gecko★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1741218515/

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9:11レスCP:0

石川県ジャーマンベーカリー

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/02/22(木) 19:28:17.87 ID:H5hM5Ir6
富山市中心街にも店舗あります。2Fのイートインスペースにハントンライスをメニューに加えてください!お願いします。
2 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/05/24(木) 23:48:44.44 ID:y2LuLvLD
狭い道ですれ違いで口論になりこの男が降りてきてオレの車に手をついたので払い除けると、この男は暴行だといい警察を呼んだ。

寺井警察署は「逮捕してもいいんだぞ!」と言い俺に謝罪を強要した。

悔しさで震える…

http://i.imgur.com/mSFubmE.jpg
3 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/12/15(土) 15:31:51.56 ID:FxmvPKUk
金沢駅のイートイン、便利だったけれど
コーヒー値上げしてから足が遠のいた
足元見て賃料高くなっているんだろうな
4 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/03/28(木) 23:40:02.65 ID:Ba85JBBf
坂下渉 31才 保護者坂下一人
石川県かほく市 太陽自動車学校前

前職で失敗して凹んでいる事をに坂下渉に相談、「お前は向いてないミスするんだから」、
「会社はお前を自主退職に追い込んで居るんだ気づけよ!仕事辞めろ!」
「お前はもうおしまいだ!死ぬしかない!自殺しろ!」「死ねよ!」

度重なる「死ね死ね自殺しろ!」LINEで、精神的にひん死の俺に救いの手を差し伸べる坂下渉
「俺の名古屋のアパートに一緒に住んで仕事探すか?」、助けるふりをしていざとっなったら
梯子を外すのが坂下渉、本当に泊めてくれるか何度も確認してから、俺は坂下渉を頼りに仕事を辞めた。
俺「仕事辞めてきた、しばらく世話になる」坂下渉「え?嫌だよ、泊めないよ。」

こいつと付き合っていたら人生がダメになると思いブロックしても、返事が来るのは坂下渉だけだから、
三日も持たずにブロックを解除してしまい、そしてまた「まだ生きているのか!早く自殺しろ!」と
やられてブロックしてまた解除しての繰り返し。

坂下は悪かったなと言い、再就職のアドバイスをしてあげるから、求人票や履歴書職務経歴書を見てあげるよと
言って、家に上がりこみ、俺の再就職活動の状況を徹底的に調べ上げて行った。その日、坂下に大便の
後の手洗いを台所でされた。
俺は新しい仕事を探して書類を送り面接が心配だと坂下渉に相談すると、「大丈夫、書類で落ちるよ♪」
と返信が来た。こいつを友達だと思っていた事が間違いだった、嫌がらせをして陥れて楽しんで居るだけだと
今更気付いた。

学生時代にも、うその試験日やレポートの期限を教えられ何度も単位を落として卒業が危うくなった、
就職活動の時もイナオキ学園をコウチ学園と読むんだよと嘘をつかれ、俺は騙されてそれを信じてしまった
5 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/04/24(水) 22:02:13.34 ID:xvtjarZ4
おい!荒木将圭!
石川県かほく市内日角中11
076-283-1836
www.google.com/maps/@36.7151765,136.6991065,3a,75y,194.5h,97.72t/data=!3m6!1e1!3m4!1se8ZRxVvzi9EHX0z1DYOcVQ!2e0!7i13312!8i6656

お前に、俺の部屋の状態について文句を言わる筋合はない!
部屋は個人の私物、どんな状態にしようが俺の勝手だ!
そもそもちょっと空き缶が転がっている程度で何が
「いや〜それは違うわ…、絶句するレベルのゴミ屋敷だ!!」
お前そんなにキレイな部屋に住んでいるのか!!
俺はちゃんと部屋をきれいに保っている。
くだらないいちゃもんをつけるな!!
部屋で違法密猟道具かすみ網で違法に捕獲したヤマガラやメジロを飼育して、わけの分からん動物も大量に飼っている部屋のほうがよっぽど汚いゴミ部屋だ!!豚小屋だよ。

ぼっとん便所で雨漏りする廃屋に住みながら俺の新築物件を汚いとか言われる筋合ないわー。

人の家を侮辱するなんて本当に失礼、許せない!!

悔しい!!許せない!!悔しい!!許せない!!悔しい!!許せない!!
悔しい!!許せない!!悔しい!!許せない!!悔しい!!許せない!!
悔しい!!許せない!!悔しい!!許せない!!悔しい!!許せない!!
悔しい!!許せない!!悔しい!!許せない!!悔しい!!許せない!!
悔しい!!許せない!!悔しい!!許せない!!悔しい!!許せない!!

お前らの葬式や結婚式、出産祝いの金を出す余裕は我が家にはない!!
世帯月収が月5マンの家から出産祝い2マンは痛すぎる!!
雨漏りして天井と床が腐って、湯沸かし器が壊れて風呂にも入れない。
排水口が詰まって風呂で食器洗いをしている。
便所が詰まってしまって野糞をしている。
こんな家から2マン円を受け取るなよ!!辞退しろよ荒木和雄!!
家の便器が直せないのになんで荒木に2マンもやらないといけないんだ!!結婚祝い8マン、経費を引いて4マン返せ!
この畜生腹!!また我が家から金受け取ってないだろうな!!
この家はカネがないんだよ!!「鼻くそを食え!」「生活保護を受けろ!!」そう
思っているならこの貧困家庭に金の無心をするな!!泥棒クソゴミ荒木!!

ナメやがってこの野郎!荒木とは金輪際縁を切る!金を返せ!!俺は許さねぇぞ!!!
6 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2019/05/02(木) 23:56:05.51 ID:9BRps6al
かほく市役所職員のかほく市横山「宮谷酒店」の中年女性から、選挙の投票所で非常に馴れ馴れしく、失礼な口をきかれた。
非常に腹立たしく失礼であり深い極まりない!
宮谷は見た目も性格も悪いから、30歳超えても売れ残ってるんだよ…
死ねよ!クソデブ豚女!!

宮谷「おい!○○○○!オマエ!いくつになったんや!!」
おれ「さーね、しらん」
宮谷「オマエ!自分の歳もわからんのか!!!」

石川県かほく市横山リ135−1 宮谷酒店
076-285-0224
7 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2020/09/30(水) 19:51:09.41 ID:z6HdOXrg
家は一生の買い物です、「山越建設」に頼んではいけません!
yamakoshi-kensetsu.com/

一家入魂 山越建設 些細なことに因縁をつけて金品を脅し取る。
山越建設は私がたけのこを取るために路駐した車が邪魔だと因縁をつけて
警察に通報し、私の勤め先や取引先まで嫌がらせを繰り返して
清酒「菊姫」を一升瓶で受け取った。ただで手に入れた菊姫は美味かっただろうな!!

散々嫌がらせを繰り返して物を受け取るのは恐喝です。

家は一生の買い物です、「山越建設」に頼んではいけません!ダメ絶対!

会社名 有限会社 山越建設
代表 代表取締役 山越一郎
所在地 〒929-1105 石川県かほく市横山タ13-12
連絡先 Tel 076-285-2268
建設業登録 石川県知事許可 第(般)20-14035号
建築士事務所登録 第23897号
バリアフリー住宅改修事業者登録 第1-110号
8 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/03/29(月) 01:38:08.45 ID:JP0Uxg63
一時停止をせず飛び出し注意され逆ギレしてトラブルを起こした男の顔とその連れの女
i.imgur.com/RXNKBRy.jpg
streamable.com/wmw700
↑証拠映像のアドレス

急ブレーキ踏ませやがって車のなかがカチャカチャになった!タイヤ代弁償しろ!
9 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2021/05/08(土) 07:06:59.56 ID:m65i5Tbc
>8
かほく市横山ロ166-1
石川580に516
石川580さ489
共にmh23sワゴンRベージュ色

石川関連スレに私怨による誹謗中傷投稿を行う喜多さん
10 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/01/01(水) 15:04:36.12 ID:+hMS6q3d
かほく市七窪緑台の宇野気中学校2003年度卒業の長原史弥(36)と川島駿(36)は強盗傷害事件を起こした凶悪犯罪者です。
自動車に同乗中に運転手に暴力をふるい続けて給油中に鍵をかけて締め出し勝手に乗り回した強盗傷害犯罪者です。
命の次に大切にしている生き甲斐の愛車にたいして最低最悪の行動を繰り返したカス共が!
お前ら俺に許して欲しければ自サツしろ。死んでもゆるさん。
11 名前: 【ぴょん吉】 【14.2m】 警備員[Lv.37](地図に無い島) 2025/03/04(火) 00:13:59.70 ID:cPPSyg0C

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10:96レスCP:0

◎●新お菓子・パン作りの質問・お答えします46◎●

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2023/01/28(土) 15:11:05.91 ID:TAeEl6IG
キチ◯イお断りです
87 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/12/19(木) 14:01:59.63 ID:uXqLBZoM
さつまいも使ったお菓子って美味しいけどどれもモソモソしてるイメージ強い。芋きんつば、パウンドケーキ、芋餅など色々作ったけどやはり焼き芋一強か。
osusumeとか気に入ってるレシピある?
88 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/12/19(木) 18:29:24.04 ID:Bqoaq0BQ
時期的に栗きんとん(芋だけど)からのスイートポテト転用か
89 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/12/19(木) 19:27:26.67 ID:uXqLBZoM
>>88
おおお、さつまいもきんとん(芋きんとん?)か!これ知らなかったわ、ありがとう!後日試してみるよ。
90 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2024/12/27(金) 17:44:40.38 ID:38yHvVW4
お芋ごろごろ入った蒸しパンが好き
91 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/01/06(月) 15:18:47.13 ID:pKty3nrM
8合カップの小さな蒸しパン、失敗したわ。蒸し器2回に分けて蒸したんだけど「2回目はすでに沸騰してるし弱火でええやろ」で、結果カップからあふれ出した生地がベチョベチョに蒸し器に流れ出してた…。
しっかりとした蒸気当てないとアカンのねorz 勉強したわ
92 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/02/24(月) 18:11:32.06 ID:LhjJB0vA
黒棒が好き過ぎて自作してるなう。うまくいくかな~
93 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/02/25(火) 01:13:07.78 ID:SFKOEfHj
市販レベルの黒棒は作れたが買ったほうがいろんな意味でいいわ。
まだ黒砂糖あるから次は黒糖カステラかな。
94 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/02/25(火) 12:17:39.68 ID:jtPzz/rO
マドレーヌを作ったんですが、焼き上がった直後はフワフワして柔らかいんですけど
時間が経つと固くなってしまいます。オーブンから出したらそのまま鉄板をラックに差してるんですけど、
焼き上がったらすぐ鉄板から番重に移した方がいいんでしょうか?
95 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/02/25(火) 16:24:30.07 ID:TbiEvqwM
油っ気を入れないカスッカスのパンをやくときに、随分と沢山塩を入れなきゃならんようですが、
水180mlに塩6グラムのような、本当に海水みたいな濃度で大丈夫なの?
これくらい入れないとちゃんと膨らまなかったりするのでしょうか
96 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2025/03/21(金) 11:58:02.86 ID:/aqVWbxW
土佐文旦の皮でジャム作ったんだけど大量過ぎるので、なんかジャム使ったお菓子知ってたらお願いします。

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