【六花亭】レーズンサンドを再現する方法【小川軒】
有名どころのラムレーズンサンドを家で手作り再現する方法
クックパッド何かでも出てくるが
完璧に近いものを試行錯誤していきましょう
というスレです
北海道六花亭マルセイバターサンド
http://www.rokkatei.co.jp/
鎌倉小川軒レーズンウィッチ
http://www.ogawaken.jp/shop/ つまり賞味期限ギリギリの方がしっとりしてて美味しいの?
自分もレーズン苦手だからドライオレンジピールで作りたい。 マルセイバターサンドのしっとりは日が経っているからのものですね。
バターサンドのクッキーとクリームを別にしてサクサクで食べれるようにパックしているタイプも販売されていますよ? ドライクランベリーで作ってみたいな。
六花亭のあのしっとりが好きだ。いつも大量購入して冷凍してる。 今日、初めて六花亭さんのマルセイバターサンドを頂いた
噂に違わぬ美味しさだったが、本当に昔からこの味だったの?
だとしたらすごいと思うんだけど、どうも今風に思えてならないから
って、書き込んどいてナンだけど、なんかスレ違いっぽくてすいません ここで風月堂のレーズンサンドを語ってもいいですか?
マルセイバターサンドより数段好きなんだが。。。
小川軒のは食べたことない。 時代に逆行するメタボレーズンサンドw
クリームぎとぎと脂質テンコモリ。
せっかくのドライフルーツが泣く >>40
なんかね、わりと最近レシピを変えたらしいよ。
ほぼ日のインタビューで社長がそう言ってたの読んだ。 レーズンのみのレシピです
レーズン1kg
水 1L
砂糖 600g
マイヤーズラム 180cc
レモン 数滴
作り方はラム酒以外を炊いて103度〜105度まで煮詰めて
ガスを止めてからお酒を入れる。
クリームは クレームオブールに好みでホワイトチョコレートを2割ぐらい入れる
クッキーの生地はサブレ生地を水と炭酸でやわらかめに仕込む。
多分こんなとこでしょう。 スポンジにシロップ塗るように何かを塗ってあのしっとりを出せないか 単にクリームをはさんで一日おけば
いやでもしっとりするよ。 何か
昔スレ主なんだけどあげさして貰うわ
私と違って1さん大活躍だね http://cookpad.com/recipe/1017561
製菓得意なら試す価値あり。特にクリーム超美味しい。
生地は冷凍してからカット&天板に並べるべし。 クリームチーズとラムレーズン挟んだだけでも
結構近い味になるよ。 ラムレーズンも>>46みたいな面倒なことはせず、
オイルコーティングなしのレーズンにひたひたにラム酒注ぐだけ。
その辺に売ってるマイヤーズのダークラムで十分。
一ヶ月も放置すれば出来上がり〜 >>52
このレシピ本物に限りなく近いねー。
クリームを最後に冷蔵庫に入れる時間はみてないと
せっかく練ったクリームが固くなりすぎて、レーズン混ぜにくかった。
それ以外は完璧。 >>52
菓子作り初心者ですが、先日作ってみました。これ配った身内からは高評価でした。個人的にはバタクリにはもう少しラム酒を効かせた方が好きですが。 鎌倉屋っていう店がレーズンサンド出してなかったっけ?
検索しても出てこない。 >大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな
>島本町って町は、暴力といじめの町なんだな
子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ ぷーこのレシピでほぼ完成じゃないの?
バターサンドはつくってないけどユーハイムコピーのフランクフルタークランツのレシピは文句なかった。 このズレ1年以上カキコないんだな
六花亭CMソングCD店内で売ってるよ
3曲入りで300円なり スマン、スレの間違いだ
指摘されて素でワロタわ
ちなみにあの曲の作曲者は小林亜星です >>66
↑
こいつ、いつも同じ発言だよね?もうキミにはスレ住民も飽き飽きだ。
それはそうと…
児童福祉法違反で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
ちゃんと調べなきゃ。
そんなことでは、スレ住民の意識は高まらない。 今週の「週刊SPA」がさゆふらっとまうんど(平塚正幸)のマイナンバー12桁を公開
自分のマイナンバー12桁がプリントされたTシャツを着て話すさゆふらっとまうんど
https://m.youtube.com/watch?v=q1RIzQRTyaM
マイナンバー通知カードを受け取ってしまっても、市町村に送り返そうhttps://www.youtube.com/watch?v=_f3I2RTC17s
マイナンバー通知カードの受け取りを拒否しようhttps://www.youtube.com/watch?v=xSt6jiOKh_I 社員が幸せでないと、優れた商品は作れません。
強制出向・リストラに怯える社員が作る「大手製薬会社」の薬品なんて、怖くて使えません。
派遣切りで路頭に迷うことを恐れる派遣社員の組み立てる自動車、大丈夫でしょうか?
六花亭、美味しいですね。
でも、売れすぎて驕ることなきよう。
そういえば、あの「生キャラメル」何処かに行ってしまいましたね。
社員が会社を愛するならば、100%の能力を発揮します。会社は成長します。
それが日本独自の正しい企業経営方法です。
今の日本に必要なのは、渋沢栄一翁の「道徳経済合一主義」です。
HTTP://richardkoshimizu.at.webry.info/201604/article_17.html レーズンサンドの類似品ていろんな会社でやってるけど六花亭が1番美味しい 大昔のマルセイバターサンドは、もっと中身がぎっしり詰まっていた
いつの頃か充填量が減っちゃってクッキーがちょっと斜めになってる 札幌ひばりが丘病院 医療用麻薬で虚偽の報告
病院を書類送検
https://vimeo.com/273999896 六花亭はこれも美味いが大平原が地味に美味い
安いしな
【悲報】 「白い恋人」 製造中止が決定
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1582238642/
「白い恋人」製造を停止 石屋製菓 観光客減見込み30日間
北海道新聞 どうしん電子版
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/395272/
2020年2月21日 金曜日(仏滅)
石屋製菓(札幌)は、看板商品の「白い恋人」の製造を、20日〜3月15日と
同23〜27日の計30日間、停止すると明らかにした。
新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、観光客による売り上げの減少が
見込まれ、長期間停止しても供給不足にはならないと判断した。
マルセイバターサンドのレーズン抜きを発売してくれ
ビスケットだけでもいいぞ?
クリームだけでもいいぞ?
レーズンの代わりにストロベリーチョコホワイトの完熟苺のクラッシュでもいいぞ?