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【パスタ】ペペロンチーノ総合スレ★62
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0953オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 07:44:09.68ID:iRCVeCrs
>>948
素ってなんだよ。そんなもの食ってるやつ見たことない。ニンニクとかオリーブオイルとか入れている時点でもう素じゃないないからさ。にんにく油のペペロンチーノって事だよ。
それをイタリーな人はアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノと呼んだりする訳。そんな事も知らないの？？無知すぎる。
そもそもお前だって素のごはんは、オカズと一緒に食べる訳？だったらペペロンチーノもオカズと一緒に食べるのか？？
違うだろが。
あんたが言ってるのは炊き込みご飯を素のご飯と呼ぶのかって事。
分かった？？
反省して。
0954オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 07:46:57.65ID:iRCVeCrs
>>948
アーリオオーリオで検索すればあんたが勝手に勘違いしている素ぺぺとやらはいくらでも出てくる。
情報操作をするな、最悪だなこいつ。
0955オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 07:56:52.63ID:IUC8he71
あーまたキチが発狂しちゃったよ…
0956オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 07:59:39.31ID:xLrP1a2Z
まずここで言ってるペペロンチーノの定義を決めないとはなしがかみあわない
アリオオリオペペロンチーノがここで言うペペロンチーノか
唐辛子入りパスタをペペロンチーノと言うか
どっちなんよw
0958オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 09:52:49.23ID:wtDWZyOV
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノだけを語るとなると乳化するしないで揉める程度でたいした話題もないしそもそもスレタイがペペロンチーノ総合になってるから唐辛子を使ったオイル系パスタの話題全般で問題無いかと
0959オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 09:57:07.72ID:vpYsJUeW
次からアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ専門スレとペペロンチーノ総合スレの2つに分けたら？
正直どうでもいいけど

しかしカルボナーラスレも復活しないし、ずいぶんと板全般が寂れちゃったね
0960オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 11:01:44.44ID:JjtyPFR7
ニンニクと唐辛子の風味を移したオイルがベースになっていれば
そこに具としてソーセージ・玉ねぎ・ピーマンをいれて、ケチャップとウスターソースで味付けしたとしてもペペロンチーノだよね
0961オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 11:02:19.38ID:HHRi+aPI
イタリアンの名だたるシェフが動画をあげてるからね
語る余地がないとまでは言わないけど素人があーだこーだ話したところでシェフの動画ほどの説得力がないんだよね
0962オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 11:40:08.27ID:MO7gcxFD
ケチャップをいれたらペペロンチーノではないだろ
ちょっとはずれすきだわな
0964オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 11:52:39.55ID:Rg8DDBGe
ケチャップくんはしね
0965オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 12:39:02.73ID:iRCVeCrs
>>960
そうだが、その調理法は日本ではナポリタンという別の呼び名があり、そちらの方が定着している。日本では。
なので、通常はナポリタンと呼んだほうが通りがよいし、聞いている方もどのようなパスタか想像しやすいのではないだろうか。
0967オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 12:48:28.48ID:oizxMCd4
>>961
逆じゃないか
リストランテで出すようなものじゃないから素人があーだこーだ言える
0968オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 13:00:12.65ID:B9UbcmRT
>>960
いわゆる喫茶店のナポリタンは
隠し味にタバスコを入れるのが常識とまでは言わないけど
厨房などでは広く知られている。

でも、タバスコ（唐辛子を含む）を入れたからって、
ナポリタンをペペロンチーノなんて呼ばないよ。
0969オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 13:15:03.58ID:PTnPSRob
>>968
喫茶店のナポリタンてHEINZとかのデミグラスソースちょっと混ぜてないか？ミートソースとかも
0970オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 13:35:13.11ID:4W/ntd2g
ペペロンチーノにトマトソース入れたらアーリオ・オーリオ・コン・ポモドーロなのに
ケチャップなんか入れてただで済む訳が無いわなあ
0971オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 13:55:35.82ID:FRn2oFwG
市販の混ぜるだけのペペロンチーノでいちばん美味しいやつどれなん？
カレーだと銀座カリー中辛(250円以下)一択なんだが
0972オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 14:37:13.68ID:MRg8kP4n
ちょっと待ておまいら
ラ・ケプラーダとトペ・コン・ヒーローは別物だぞ？
0973オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 14:53:41.40ID:v4XmZ+yk
>>970
>>946のパスタも本当はスパゲティ・コン・コラトゥーラ・ディ・アリーチ・ディ・チェターラだ
申し訳ない
0975オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 14:57:32.82ID:vpYsJUeW
寿司の国際化のお陰で日本でも色々へんてこりんな寿司が食べられるようになった
ナポリタンもイタリアにいるイタリア人に食べてもらおう
0976オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 16:15:44.93ID:3CSqJHQz
>>967
リストランテで出すとか誰も言ってないんですが…自分に都合のいい条件勝手に作り出さないでもらえますか？
0977オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 16:45:13.18ID:7CvFsn5x
>>976
100人いれば100通りの作り方があると言っているシェフもいるぐらいだから説得力があるかはさておき素人があーだこーだ言う余地たくさんあるんじゃないかね
名もなきマンマがペペロンチーノ作る動画が面白かったりもするし
逆という言い方は良くなかったかもしれないが都合のいい条件とか構え過ぎじゃない？
0978オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 17:27:16.98ID:tlaqSD23
議論なんて無意味
好きに作れ
ここいらんねw
0979オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 17:42:27.83ID:1XxDJSee
ペペロンチーノじゃないものを毎日書く事を生き甲斐にしてる人もいるんですよ…
0980オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 18:06:24.71ID:iRCVeCrs
俺のことか？
今日はペペロン寿司を食った。
ネタは勿論唐辛子だ。
辛かった。
明日はペペロン焼売を作るつもりだ。
0982オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 18:46:40.05ID:qVx27zhv
こまきゃーことはいい、
いろいろやってみるとわかるけど
素のペペロンチーノがいちばんなのさ
それまでの寄り道にすぎん
0983オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 20:01:44.01ID:tlaqSD23
一言いい？
ケチャップとかウスターとか言ってるやつは死んでほしい
0984オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 20:29:58.65ID:iRCVeCrs
ケチャップケチャップ
ウスターウスター！！！
イエーイ俺は生きてる。
ライブなゔ
0985オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 20:32:01.42ID:d8Z4D2na
素のペペロンって、コンソメ入れないしベーコンも入れないやつだよね？
それ、本当に美味いの？
俺が初めて作ったペペロンはそれだったけど、
不味くはないけど、味が物足りないと感じた
その後、ベーコンとコンソメはマストで入れてるし、ワンパンでやってる
今日は牡蠣も入れて最高に美味かった
0986オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 20:35:56.97ID:iRCVeCrs
>>982
だから素ってなんだよ。
アーリオオーリオは素じゃねーぞ。
ニンニク食い過ぎてニンニクデフォ脳になってるのか？
くせーな、ケチャップ以下だわ。
0987オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 20:38:00.33ID:Mt8Rs8V6
>>985
素のペペロンってのはにんにく入れない油入れない、茹でたパスタに唐辛子入れたもんだ。
塩も許さん。超軟水で茹でろ。
0988オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 20:39:51.91ID:Mt8Rs8V6
>>985
コンソメ入れると不味いとは言わないがなんつーか安っぽい感じがするんだよな。
なんかスナック菓子的な。
0989オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/14(水) 21:00:15.37ID:vpYsJUeW
おれも最初試したけど、コンソメはないなー
0990オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 21:09:19.59ID:d8Z4D2na
>>987
マジかぁ・・
塩もダメなら味しなくない？
厳しいんだね素のペペロンチーノって
ありがとう
0992オリーブ香る名無しさん
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2022/12/14(水) 21:12:07.47ID:tlaqSD23
もういらんでしょここ
0995オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/14(水) 22:56:10.58ID:kXLtpDtS
クソ隔離動物園スレとして機能しているので必要です
0998オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/15(木) 07:41:18.76ID:tvvx7l3G
もうすぐこのスレも終わってしまうのですか。
残念です。
楽しい思い出を色々とありがとうございました。
もし、次スレが立つ事がありましたら、みなさんそこでまた合いましょう。
それでは。
1000オリーブ香る名無しさん
垢版 |
2022/12/15(木) 07:50:34.23ID:E71KiIG1
ペペロンチーノスレにペペロンチーノ以外の動画を貼る人生から彼が脱却できますように
10011001
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