一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 274日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 273日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1711758156/ 魚はサバ缶詰の水煮で引っ張りうどんか、素麺 version
鮭の切り身を焼くか、ホイル蒸しくらい
あとは出来上がった惣菜や刺身を買うくらいだ いちおつ
もらったタケノコでタケノコの炊き込みご飯を作るぜ ふふふ 煮豚を作ったら鍋に大量のラードが残ったんだけど
これを有効利用してる人いる？ 一平ちゃんの醤油バター明太子味にベニコウジ色素使われてるけど、小林製薬の原材料は一切使われてへんで >>6
チャーハンに使うと美味いぞ。
いつも下ゆでして味付ける前に一度冷まして回収してる。
多い時はラップで包んで冷凍庫へ >>6
合いびき肉でハンバーグ作って半分残して冷蔵したら多量の油が固まってる
こんな油残して冷凍しても使いにくい、シャンタンでええやんけとなる 煮豚とか作った残ったラー油は冷蔵だとすぐ腐るんだよな
どうしたら、あのチューブみたいに長持ちするんだろ 市販の純製ラードは精製して不純物を取り除いてるからみたいだね
手作りはどうしても不純物が残ってしまう 納豆もそうだが、鯖缶も驚くほど美味いレシピはないなあ。
普通なんだよな。想像通り。
鯖缶カレーも鯖の味が結構強い。 >>12
その分旨味があるとも言えるが…
まあ中華料理店でもなければ使い切れないから、冷凍して早目に使うだな >>14
誰かが公表してるレシピなんてお前の好みに合わせたレシピじゃないから当たり前じゃね
一回作って好みに調整するのが自炊の楽しみじゃん
Amazonの星１レビューのとんでも理論じゃん 今夜は期限切れの餃子24個にした
思ったより量が多くてフライパンいっぱいになった
中途半端に余ったラーメン1玉もつけ麺にして食べた
まあまあ旨くなかったけど、腹いっぱいになったから良き
明日の朝は…ソーセージピザトーストかな
明日の昼は…チーズバーガーでいっか
明日の夜は…チキンかつ買おうかな 親子丼こしらえて
明太子とキャベツサラダや
ほいたらウヰスキー水割りやろ 麻婆豆腐もいいなあ
でもレトルトの素が高くてね
甜面醤とかで作ったことないわ
明日はチキンかつ買おうか悩む 素高いよね、一回調味料揃えちゃえば安くて美味しい麻婆豆腐作れるんだけどね
豆腐1丁、豚ひき肉150〜200g、ネギ半分、水130cc
合わせ調味料
味噌大さじ1、豆板醤小さじ1、甜麺醤小さじ1（無ければ砂糖小さじ1）、オイスターソース小さじ1、酒大さじ1、にんにく1かけ、生姜1かけ
醤油小さじ2、胡麻油小さじ2、ラー油小さじ2
水溶き片栗粉（水小さじ2、片栗粉小さじ1） 単体で食うには美味しいけど、鯖の水煮缶は生臭さが、味噌煮缶は甘さが邪魔するような気がする >>27
顆粒のチキンスープの素使ってる
まぁ無くても行ける 素って2食入りで特売で148円とかだから、そんなに高くなくね？
ムラなく簡単にできるから助かってるわ >>24
麻婆豆腐だけは素から作ったことない
豆板醤ないしホイコーローよりレベル高いわ
レトルトの素は3袋で200円くらいかな 麻婆豆腐は市販の本格的なレトルトとか合わせ調味料が優秀すぎて一から自作する気にならんな
豆板醤 甜麺醤 豆鼓 花椒 旨い辣油など揃えたら週一くらいで作らないと高くつきそうだし 揚げ物続きで飽きてきたので今日はバターとオリーブオイル使ったカツレツを作ってケチャップで食ったら美味かったんだけど、足りんくてカップ麺食い足してる >>25
サバ水煮はほぐした身を刺身のように箸でつまんで、上にマヨ載せて、醤油つけて、
ほかほかご飯に載せて少し温めてから食べるのが作法
身を食べ終わったら残りのつゆに余ったマヨと醤油の残りを投入して
締めのご飯の上にどばっとかけて、さらさらとかき込む
この食べ方知らないやつは日本人としてすげー損してる アレンジの食べ方にマヨに七味を散らしたり、缶に柚子を少し入れる方法も 副菜は大根スティックか茹でたジャガイモ
汁物はあってもなくてもいい >>32
そっか、月に1回作るかわからない麻婆豆腐のために
調味料買い揃えるのは愚の骨頂か、レトルトでいっか >>34
鯖缶はプリン体の宝石箱だったりするがウマイので悪魔の食い物 >>38
プリン体のデメリットとDHAのメリット
天秤はどっちに傾くかな
ドライカレーにしたら割と美味いよね 曙が死んでしまった
自分を暴飲暴食やめないとこのままでは絶対早死にする
家にいる間ずっと何かを食べてる >>40
サバカレーってどうなん？
かつカレーやめてレトルトカレーにサバ缶入れるわ >>40
鳥肉、青魚、納豆と健康に良いとされるものがプリン体が高かったとか世の中は理不尽だなと もやし炒めにチューブの残りカスで使い切りたかった甜麺醤入れたらめっちゃ美味くなった
これは定番化まったなし やば、モヤシが1.5袋残ってるの忘れてた
明日、焼きそば作るしかないか タバコ切らしてコンビニ行くと何かしら食べ物も買ってしまう 明日の朝いそいでモヤシ焼きそば作って
昼は焼きそばバーガーにしようかな
と書いてる間に煮豚が残ってることを思い出した詰んだ 鯖の水煮缶の炊き込みご飯美味しかったよ
野菜足りないから人参細く切ったの入れた
あと生姜パウダーとめんつゆ 明日の朝と昼は奇策に出るわ
煮豚の残りで焼きそば作る
もやしもたっぷり1袋入れて嵩増しするわ 今朝は煮豚もやし焼きそばをつくらないといけない
でも朝から火を使うのは面倒くさい
しかも朝と昼が同じ献立になるのが哀しいわ >>32
味噌と唐辛子。これはあるだろう
追加で山椒と浜納豆。買って常備してもいろいろ使い道はある >>54
あーあ言っちゃった
自炊スレなのにクソみたいなもん作って報告してんなよ
贅沢品食えじゃなくて最低限飯のテイを整えた物食えよってな パセリ買うと頑張って消費しようと洋食連発になるから体に悪いな 小料理屋でパセリのおひたし出たことある
煮てもパリパリでうまかった 簡便なものを作る、というのは、自炊を続ける上で一つのポイントではある
ただその中で出来るだけ栄養バランスとかも考えたほうがいい >>58
コンソメスープの具にすると美味しいよ
休みの日に大量の野菜スープを作って小分けにして冷凍ストックしてあると便利 セロリは洋食の香り付けに使うな。
トマトソースやビーフシチューに入れるとうまくなる。
あと無性にマヨつけて齧りたくなるときがある。 今日は豚肉ペペロンチーノ
開いたシリコンバッグに唐辛子、ゴマ油、ニンニクと玉ねぎ白菜を入れて
水分が抜けるまで180度で熱したあとに豚肉を入れて閉じ、素揚げする
その間にパスタを茹でたら皿に盛り、シリコンバッグの中身と
賞味期限が切れそうな手作りこし餡をかけて出来上がり >>69
なんだっけ、そのフレーズ
何かのアニメの曲の空耳ネタだったよね、確か 黒よりの焦茶色カレーあるやん
赤缶でアレ系のカレー作りたいんだけどどうしたらええんや
素直にルー使った方が安くて美味い？
家に赤缶あるのにカレー関連商品を買うのが抵抗ある あったかくなってきたな
大根おろしでザルウドン、久しぶりに食うと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 安い豚バラに安い焼き肉のタレを漬け込んで1日経ったのを焼いて食べたら今まで食ったどんな肉より美味しかった
肉料理って下味が全てなのでは・・・ >>42
カツもサバも無しの普通のカレーじゃダメなのかな？ >>74
液ミソ8、麺つゆ1、砂糖1、ニンニク生姜少々
に漬けてみ、安いホルモンや豚バラや鶏を
焼き肉屋の味になるで >>76
やってみたいけど普通の味噌じゃいかんのけ？ マイクロ波聴覚効果 Wikipedia
現在と所2030年まで調査と
これボイス・トォ・スカルの 基盤技術
※ボイス・トォ・スカル現在開発中の技術
身体に異常が出ないかを確認中
医療機器の性能が上がらないと不明なのでね
最新技術を使用して身体に影響が出ない物を模索中
旧式危険
高齢化社会を支える“見守りシステム”の開発に成功
上記の距離での送受信は安全な距離 バイタルサインと人間追跡安全システム >>77
できると思うけど
砂糖とかが溶けにくいし水分足りんと漬けるつーより塗り込む形になりそうだし焼くと焦げそう
ちょっと水いれてゆるくしたほうがいいかも >>79
なるほど水分の関係なんだな。ありがとん。
砂糖をみりんに代えてやってみようかな。 >>81
これこれそうやって人の不愉快になるような事言うもんじゃないよ
不満があるならまず自分が手本を見せたらどうかね >>74
うまいと感じるのは豚バラの脂とタレの砂糖だと思うぞ 悪口ってものは自分が言われると嫌な事なんだとさ。つまりそういう事や 春巻き初めて作ったが結構手間がかかるな
春雨もどしたり、タケノコ用意したり、粗熱とばしたり
包むのも空気がないように包まんといけんし
でも、ちゃんと作ったら旨いな >>86
凄いね
生春巻きやったけどぜんぜん綺麗に巻けない
破れるし 今日は帰りに串カツナカタ行って帰りに吉野家の牛丼買ってきた
ナカタのあの衣って自炊じゃ絶対に再現出来んよなw山芋の食感とか本当にすごい 山ちゃんのパリッパリの手羽先も再現できる気がしない
関西出張で串カツ食べて太くてブリブリ食感のエビに感動したんだけど
地元でやっと見つけた
てかあのエビの種類ってなんて種類のエビなんだろう
関東の一般的な串カツエビは細くて水っぽいから好きじゃなかった 酒飲むと胃拡張でいくらでも食えるようになる
牛丼だけじゃ腹一杯にならんくてカップ焼きそばも食ったら吐きそうだけど甘いもの食いたい 俺も酒飲むと延々と食べちゃう
タバコ吸わないから手持ち無沙汰で食べちゃうんだと思ってる 冷凍食品の餃子はコスパ高いよな
コストだけでなく時間も考えるとなおさらだよね
自分で全て作る味とは違うかもしれないが、価格と時間を考えるとね 今夜はネタがなく半額おにぎりも買えなかったので
やむなくざるそばにした
チキンかつも買ってきたから今から食べるか
ここのチキンかつは先週買った店の2倍あって値段は20円高いだけ
週明けにはかつ煮にしたりチキンかつサンドにして食べるよ 酒もタバコも飯も際限ない
一人暮らしで早死にする典型だろうな 人によって死生観は異なるし長生きするのがいいとは思えないから
早死に＝悪みたいな言い方されてもなとは思うね
別に早死にでもいいんじゃないか？ 俺は未婚だしボケたり体が不自由になる前に死にたいけどな
酒は好きだけどタバコはハマった事ない数度すすめられて試したけど紙の焦げる臭いが受け入れ難い 婆ちゃんがボケたの見てたからボケたら人間は死ぬより辛いと思うわ
人格は消えて醜態だけが残り続けるなんて拷問だよ
生きてればいいなんて周りの人間は中身を見てない人間だと思うわ
酔ってて言葉が強いかもしれんが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
