一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 249日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 248日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1676257073/ ニラ玉というかレバニラが食べたくなってきた
レバー半額が手に入ったら週末はレバニラにしよう 冷凍で売っている鶏レバ刺は良く買って食べる。
馬刺しと同じで解凍に時間をかけてじっくり溶かさないと美味しくない。 蒸し目皿を買ったので手始めに肉まんでも蒸してみようと思って
調べたら冷凍が普通みたいなので普段買わない冷凍食品の肉まんとかシューマイとか買ってみたんだが
裏見たら電子レンジであっためる方法が事細かに面積とって書いてあって
蒸す場合のことは隅っこに少ししか書いてないのな
しかも「電子レンジをおすすめしますが・・」とかわざわざ書いてあるんでやんの
まあ蒸して普通においしかったけど きんぴらごぼう作るんだけど
長ねぎが余ってるから入れてみようかと思ってググったら
意外とレシピ多くて焦った >>803
うまかった
ttps://i.imgur.com/IHmmZaX.jpg
ttps://i.imgur.com/p4y1Pf6.jpg >>775
ローソンストア100ではちくわの磯辺揚げ売ってるよチルドコーナーで 薄力粉と青のりと水を混ぜて半分に切ったちくわをつけて少ない油で揚げ焼きにするだけやんけ
ちくわの磯辺揚げ 茹でた人参のオリーブオイルと胡椒炒めは栄養取れて味もこれだけで食えるから塩分摂取量は0でなかなかいい一品 えんどう豆をスーパーで買うことなんてまずないけどこういう地味な食材でサクっとツマミ作れると料理上手なんだろなぁ
【スナップえんどうのマヨ炒め】
材料（2人分）
スナップえんどう……12個（80～100g）
にんにくのすりおろし……少々
削り節……少々
マヨネーズ・塩
（1）
スナップえんどうはへたと筋を取る。
（2）
フライパンにマヨネーズ大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら1を入れて2分ほど炒める。水大さじ1をふり入れて汁けがなくなるまで炒め、塩少々で味をととのえる。器に盛り、削り節をふる。
春の優しい味覚が味わえるスナップえんどう、ぜひ楽しんで♪
https://i.imgur.com/eppXv9D.jpg にんにくのプッシャー欲しいんだけど潰すんじゃなくてみじん切りになるのが欲しい
Amazonで海外製品見たらバリ高くて1万超すのとかあってドン引きした 玉ねぎ買い過ぎた
夜が明けたらスライスして冷凍しよう >>814
掃除の手間を考えると包丁で切った方が楽だったわ >>814
チューブ
桃屋の刻みニンニク
ガーリックプレス
包丁で刻む
全部あるけど、一番使うのは包丁だな
あとは気分 明日の朝までは献立が決まってるけど
明日の弁当どうしよ？
今夜の残り物を弁当にするのが理想だけど
今夜はチャーハンだから弁当には不向きで
新たに何か考えねば、うどんにでもするか >>821
正直よく分からん
スライス、短冊、粗みじん、みじん切り、叩いただけ、すりおろしとか色々あるが
要はただ風味を移すだけが目的なのか、ガッツリ食べるのかの違いくらいしか分からない 鶯が数年ぶりに庭に来た！
まだヘタクソで微笑ましい 青のり高いよな
以前ここでアオサより青のりのほうが高いと書いて絡まれた事を思い出したw 青のりはジャンクフードのイメージだけどアオサより高いんだよな インディカ米あると楽しいぞ
レトルトカレーでも本格風味(笑)
中華料理、エスニックに合う
中華粥もうまい
都内でパキスタン米が5キロ二千円くらい >>831
ゼラチンいれるとかテレビで放送してたよな(笑)
タイ米というかジャスミンライスだよね
それって低品質な米を仕入れて
やっぱ米は国産！
て国民に思わせる陰謀説ごあるらしい >>831
米不足バブル崩壊阪神大震災
オウム事件が同時期におこったんだよな あの不作の時は家から送ってもらった自作米と近所の小さな店で売ってたタイ米ブレンドで食べたが別に違和感なかったので、試しにと１００パーセントタイ米でも炊いてみたんだけど味香りとも特には抵抗感なかったような記憶 >>820
おれも包丁で刻むことが多いな
おろしが必要な時はセラミックの奴でおろすかま >>834
バブル崩壊と米不足は震災より前じゃないか？ >>831
衝撃的なマズさだったよな。日本食にまるで合わないというか。今だったらサラッとググって
普通に美味しく消費出来ると思うけど、当時は食べ方に関する情報も「カレーに合う」くらいしかわからなかったよね。 カレー専門で食べていたな
和食としてはとても食べられたものではなかった
それが今となってはわざわざ買ってときどき食べているんだから不思議というか味覚の幅が広がったんだなと タイでもフツーの長粒米とジャスミンライスがある
タイ人の中でもジャスミンライスの香りが苦手な人がいて
そういう人向けに倉庫で寝かして香りを飛ばしてから売ってる場合もあるよ
ジャスミンライスもいいけどフツーの長粒米を食べるとタイの安いレストランを思い出すのでフツーのインディカ米も好き いりこだしが余ってたからそれでカツ丼作ってみたけど不味いなあ
カツ丼はかつおだしのもんだな
適材適所を強く感じた 犯人は義賊[賊]賊と名乗る
情報もお金も奪取と人間玩具の信念
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[電磁波兵器の特許情報]/[テレポーテーション特許]/[デュアルユースのｒｆ指向性エネルギー兵器]
エレクトロニック・ハラスメント
FDSL/AlphaCode/VALL-E / Synthesizer V / ChatGPTを統合しよう
※論文[Game Engine Learning from Video]
※固定電話は当時は機器も大型でしたが今はスマフォの高性能化で通話時の音声プログラムの改造で他人の声いなりすまし
電話にかかってきた音声プログラムの解析でそのプログラムコードでその人の声になる
DGS.IP.端末番号の偽装もしくはプログラムの書き換え化チップ自体を交換で所在地踏め名
ノーベル物理学賞→量子もつれ状態
下記全ての○を量子テレポーテーションに入れ変える
1 多次元○/○を利用したマルチコア化実験 しているので完全に次世代高速Tor
2 「○」を44kmもの長距離で達成！/量子インターネット実現に近づく][直接接続されていないノード間の○/光子に続き、電子の○/3量子ビットを用いた○/光子からダイヤ中の炭素への○
3 原子を透明にする現象」が実験で観測される
4 光を閉じ込める→盗聴盗撮
※持続的な長距離○に成功 90％超
※テレポーテーション 商業化
※本体が突き止められた時点で暗号化通信しても無意味と気づく
無料P2Pを世界中で可能
国内外からの独自ネットワークで闇シルクロードの建築 健康も考慮してレモンを料理やたまに作るハイボールにも混ぜようかと思ってるんだけど
お得な冷凍レモン売ってるとこないかな？
もしくは自作で冷凍レイモンド作るのがコスパいいのか エコイートという店で櫛形やスライスの冷凍レモンをよく見るが
あなたの県や行動圏に分布しているか知らない。
どの支店にも売っているか分からない。
私はあんまり関心が無い品だしバッタ屋あるあるで実際には市価よりぜんぜん安くない値付けの商品かもしれない。 茄子を蒸してたんだが、蓋開けた瞬間にシナシナーって縮んだ
なんだあれ >>850
鰯も器も綺麗だな
小ネギを添えるのが好きなのか >>805
こっちはコッペパンの名称で売られてないんだよ
確かなんとかロールっていうんだ
今度からホットドッグを作るから細長いパンってお願いするわ 家でホットドッグ作るならパスコの超熟ロールがいい
長さがシャウエッセン等とぴったり合うからお手軽
普通のバターロールより食べ応えもあるし 朝はレーズンロールパンにタマゴサラダを挟んで食べてる
今夜はチャーハンにした
きんぴらで余ったネギを刻んで入れたけど大して美味くなかった
26cmの炒め鍋だと小さすぎて無理だった
明日の弁当は冷たいうどんかそばにするわ >>847
レモンがどう健康にいいと思ってるのか知らんが
そういう目的なら国産の酢みかん類の低農薬のを探して買えば？ 「ゆず」ならそこいらじゅうに植えられているし誰も取らないからお願いしたら取らせてもらえる ゆずは旨いよ
うどんとかに刻んだ柚子の皮を入れたい
柚子多めの七味とか売ってるかな？ 夜店で七味を好みでブレンドしてくれる屋台を見たことがある >>858
コオロギ炎上のお陰で少し安くなってるから個人的には有り難い
パスコは価格も強気だったからこれを機にヤマザキと足並み揃えろと思ってる ゆずはニコニコバスツアーで馬路村の見て馬路村セット買って以降めっちゃハマってるわ
セットにはいってたごっくん、ポン酢、ゆずごしょうとかめっちゃ美味しかったし
最近スーパーで見かけてもゆず味ってこんなあったんだって気づく、今まで完全スルーしてたわ 柚子の皮刻んだの売ってる？
いろんな料理にまぶしたいわ 柚子一味はいろんなものにかけてる
うどんとか豚汁、鍋物なんか 柚子の皮は乾燥のとか売っているね。
砂糖漬けのお菓子のも用途によっては良いかもしれん。 干しシイタケはみかけるけど
干し柚子の皮はみたことないわ
売ってるなら買いたい >>872
40ｇで200円くらいか
高いけど柚子感はどれくらいだろ？
粗刻みくらいの粒状感があると嬉しい 鶏レバーは100g50円切ったら買い
ゆっくり火を通してごま油とにんにくで塩レバー
定番しょうが効かせた肝煮
おかずというかアテだな 鶏レバニラどう？
豚とちがう？
鶏レバニラに柚子かけて食いたい 鶏レバーはコンフィだよ
塩コショウ、オリーブオイルで65度で2時間くらい
低温調理だからレバー特有の苦味もない
https://sou-recipe.com/teion-toriliver2/ レバーが苦く感じるのは調理というより血抜きが不十分奈せいじゃないかな ご飯が炊きあがるタイミングに合わせて一品作ろうかと冷蔵庫開けた瞬間に仕事の電話かかってきた＞＜
ちょうど炊きあがりった時に電話終わったけどおかず無いんで仕方なく卵かけご飯にした 近所のスーパーで鳥レバーあんまり見ない
気が向いていないからかな
鳥は胸か手羽元を買う
もも肉は特別な時だけ
玉ヒモ売ってたら絶対に買う
生姜をたっぷり入れて炊くと美味しい 明日の弁当はうどんにするかそばにするか
うどんは冷凍だから日持ちするのでそばにするか
今シーズン初の冷やしかき揚げそばで レバー焼くとパサついてあんま好きじゃないな
レバ刺し食いたい よし、明日はレバーなり安い肉を探し求めてさまようぞ >>882
高温で調理するからだってw
低温調理しる！！ >>881
100度以上で発生するなら揚げるか焼くかしないで煮ればいいんだな 煮ると味が抜けるから
塩コショウ、オリーブオイルでコンフィだね
ちなオリーブオイルはレバーに染みない とりレバーのしぐれ煮すき特にパサパサキシキシに煮たやつ
でも心臓は苦手だから一緒のパックで売るのはやめてほしい レバーの料理で日持ちするやつって何かあるかな
野菜でビタミンA確保できなかった日にチマチマ食いたい レバーペーストにして焼いたフランスパンに塗るか佃煮 仕事を手伝ったら日当と和牛300gをいただいたので夕飯が急遽すき焼きに
白菜、長ネギ、えのき、春菊、すべて冷蔵庫にあったのも幸いした、そして今気づいた
椎茸もあったのだから入れればよかったと >>866
丸のままならかなり持つが、切ると足が速いので
自分は輪切りを冷凍保存している
お酒に入れるのに便利 自作牛丼色薄すぎ問題は
最初に砂糖大匙2をカラメルにするだけで解決した
牛丼ごときに赤ワインとか使ってられるか 盗聴盗撮気はもう古い!
ハッキングも時代遅れ!
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