酒の肴～107品目

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/01/16(月) 08:09:32.16

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。酒の肴を語りましょう。

※次スレは>>980が立ててください
※コピペを繰り返す粘着荒らしが出た場合は基本あぼーんとスルーで対処お願いします

※前スレ
酒の肴～106品目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1669111394/

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/14(火) 21:08:06.35

>>949

ぐぐった結果が　　>>946　>>947

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/14(火) 21:22:33.04

と、ググれないバカが申しております

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/14(火) 21:28:31.51

同じ様な話しちょいと前に観たね

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/14(火) 21:54:43.86

同じ面子が喧嘩してそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/14(火) 22:00:12.03

賑やかしみたいなもんだから放置しようよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/14(火) 22:24:03.88

ブロックベーコンとインカのめざめとキタアカリでジャーマンポテト作った
芋は美味いんだけど、ベーコンが弱い
うまっ！って感じのベーコン食いたいなあ
取り寄せたりデパートとかで買ったら美味いんだろうけど高いだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/14(火) 22:27:26.63

福岡名物と言われる「松葉フライ」っておつまみを買って来た。
量の割りには結構値段も高いし、自分としてはちょっと奮発した感じ。
これは美味しいな。今日は半分だけ食べようと思ったけど一袋全部食べてしまったよ。
料理とからめよう。
自分でも作れる？さきイカをフライにするだけだが、カリっと仕上げるのは素人には無理だな。
また買って食べるか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 00:29:05.72

噂の？富山県産ホタルイカ
元々いちごみたいにパック内できれいに並んでいたものを傾けたせいなのか片方に寄っていて何匹かは分からんかった
多分８×３列で24匹で、2500円やったわw

兵庫県産のは120g299円（税別）
まあ１匹あたりのサイズはだいぶ違うけど

ってホタルイカの数え方は１ハイ２ハイなんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 04:35:23.89

>>923
浜茹でしたものと、生で輸送して鮮度の落ちたものを家庭で茹でたもの
後者のほうが旨いなら浜茹での意味とは

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 07:14:54.91

雰囲気とか語感とか、そういう感じかな
搾り立ての牛乳なんか凄い味がするぞ！
母ちゃんの実家が酪農家だったから飲んだ事あるけど、スーパーで売ってるパック入り牛乳の方が旨いね
機会があれば生温い搾り立て牛乳を飲んでみて
今は自分で搾らせてくれるとこはないんかな？
だらーんとした牛のおっぱいの感触はなかなかだけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 08:48:24.70

>>960
蟹やタコはどう？
味は生で買って湯がいた方が俺は美味いと思うけど
湯でてある方が便利で保存がきいて楽で安定した味ではあると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 09:19:55.10

生より浜茹でが美味いとか
天然より養殖の方が美味いとか
ホタルイカとカツオの区別ができない人とか

このスレおかしな人がどんどん増えてるみたいね
全部同じ人かもしれないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 09:54:14.41

蟹は浜茹でが好きだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 10:49:18.43

IDの色が変わってたら即NG

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 10:50:31.88

>>957

ジャーマンポテトはソーセージでも好きだなぁ。
ブロックベーコンは確かに当たり外れあるよね。
個人的には吊るしベーコンが美味しい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 11:03:58.41

養殖の話する？

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 12:22:01.91

>>967
もうええで
養殖の臭いギトギトの鰤を天然より油がのって安定してるとかいうヤツに
つける薬はないわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 16:15:39.17

このスレ魚の話になると自分以外は全員間違ってるみたいな奴が現れるな
どんだけ繊細クンなんだよ　幼稚園児か？
絶対に異論が許せないなら日記にでも書いててくれ
そしたら自分だけが正解者になれるぞ

普通ワインとかの話題だと知識大会になったりするけど、こいつがワインちんぷんかんぷんだったお陰か荒れずに済んで良かったわ
魚のことには中途半端に自信持っちゃってるみたいで一々しゃしゃり出てくるから鬱陶しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 17:00:06.75

お前のウ〇コは間違ってる
俺のウ〇コが正しい
笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 17:21:38.91

趣味趣向まで否定したりはしない
間違った情報に間違っていると言えない方が不健全だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 20:37:43.22

旨い肴の話をしようぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 20:41:59.54

余った野菜と豚肉の鍋作った
味は鶏がらスープ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 21:22:16.21

まあ喧嘩してるのは多分いつも2, 3人なんで
スルー安定で

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 21:58:57.77

ちょっと飲み過ぎる事もままあるさ

**カトリン** · 2023/03/15(水) 22:32:44.75

怒り上戸みたいな人たまにおるおね　ギャッギャッ♪

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/15(水) 23:26:55.71

ウンコは基本健全だよな
でもウンコはウンコ　笑

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 00:01:22.18

天然じいさんが発狂したのかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 00:03:50.55

最近オーブンレンジの有能さに気づいたわ
適当につまみ作る→オーブン使う料理をセット→つまむ→いい具合にできたてのつまみ追加

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 00:48:38.94

>>979
それを食卓で出来てるのがエアフライヤー ♫

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 02:00:35.30

ブロッコリーの塩ゆで
スナップエンドウのペペロン
三つ葉のツナマヨ和え
で飲んでるけど緑一色

>>980
次スレな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 02:11:25.82

>>980
スキレットとかステーキ皿をぶち込みたんだすまんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 02:43:42.31

>>981
スレ立て不可。頼んだよ兄い

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 02:53:39.05

>>983
しょうがないな
ほらよ

酒の肴～108品目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1678902644/

茎わかめの佃煮でちびちびやってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 07:02:18.43

>>984
有能

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 07:04:49.73

>>982
スキレットほそのまま皿みたいでいけるから便利よね
https://i.imgur.com/Dq30sxF.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 07:11:19.22

スキレットはハンバーグの時に便利
焼いてからオーブントースターに入れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 07:19:25.06

>>987
それいいね　試してみよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 08:53:50.90

ブリカマ大変おいしゅうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 15:14:10.01

みんな紹興酒のむ？そんとき何食べてる？
ネット漫画で中華×日本酒の回があって旨そうだと思ったんだけど、読んでたら紹興酒が飲みたくなったw
この間トンポーロウの話題が出てたしみんな中華も作るみたいだからお知恵をくれ
冷凍庫にエビチリが眠ってるからそれでも良いっちゃ良いんだけど、あれ多分甘口だから紹興酒と合わせると甘々になって逃げ場が無くなる気がする
花椒ふっても合わなそうだしなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 15:51:44.56

紹興酒を飲む時はやっぱり中華料理かな
私は紹興酒は暖めてもらって、氷砂糖を少し入れて飲むんだけど
前菜中華クラゲの酢の物、棒々鶏、金華ハムなんかにも合うし
鶏肉のカシューナッツ炒め、北京ダック、海鮮の炒め物もうまい
エビチリにも合うと思うけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 16:06:36.73

紹興酒はロックで飲む
クラゲかピータンとか
前菜三種盛りとかいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 16:20:43.97

白ワインと合うものは紹興酒にも合う

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 16:31:14.54

>>990
麻婆何ちゃらとかギョウザや春巻かな
紹興酒は辣油、醤油、酢、八角、豆板醤あたりと相性がいいと思うよ

簡易的なつまみでは冷奴にノンオイル青じそドレッシングと
辣油で中華風になるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 17:12:53.47

>>990
手軽なのはよだれ鶏かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 17:27:53.63

>>990
家飲みじゃ飲まないな
良い紹興酒が近所に売ってない

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 20:06:05.79

>>996
だな
やまやですらラインナップ2-3種しかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 21:10:59.96

簡単な紹興酒のつまみ　今の時期のだったら、

あさりの豆豉炒め　中華の定番
ホタルイカと豆板醤の和え物　豆板醬はごま油で軽く炒める
蚕豆と葱の炒め蒸し(葱油蚕豆)　これの葱油を鶏油に変えて、
蚕豆の鶏油炒め(鶏油豆瓣)　これは、インゲン豆でも。
金華ハムとタケノコのスープ（醃篤鮮）金華ハムはそこらで売ってないのでスペインとかのハムで代用

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 21:14:39.02

中華料理屋に行ったら紹興酒選ぶけど家では飲まないなぁ。
自分はストレート常温で干し梅干し。
何年モノとか、甕出しとか色々あるけどあんまり分からないから安いやつでもオッケー（笑）

料理にも使えるし1本試しに買ってみても良いかもね！
酒の代わりに使うとコクと甘みで一気に中華風になるし。

手軽に買えて合うつまみはザーサイとか??

**ぱくぱく名無しさん** · 2023/03/16(木) 21:19:17.02

紹興酒は、寶か永昌源が定番だね。
特撰塔牌陳十年、紅琥珀、越王台陳年20年
とかの1本3000円ぐらい価格帯のやつがやはりうまい。
それ以上のやつはボトルが凝ってるとか、そういう要素が
入ってくるからよくわからん。

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