一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 235日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 08:44:13.40

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです

※ 次スレは>>980が立ててください

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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 234日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1660612095/

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 10:56:09.81

どうにかせんときりがない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 11:40:05.18

クソゴミ嵐の両手ぶちくだいて目玉えぐり出して舌ひきちぎって滅多打ちにしてハラワタ抜いて捨てればおけー

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 12:04:24.01

さて昼飯だ
チャーハンえも作るか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 12:33:45.85

>>1乙
今後平和でありますよーに

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 13:00:37.25

いちおつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 17:26:23.67

https://agree.5ch.net/test/read.cgi/sec2chd/1661106636/

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 19:20:16.89

いちもつ

初ジャスミンライスでのカオマンガイ
米があっさりしててこれはこれで良いかな

本場のものを食べたことないので分からないけど
多分、本場はこんなんかな？って感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 21:49:21.34

塩コショウとオイスターソースで味付けした焼きうどん作ったら旨かった。
ソース味ほどくどくないし、しょうゆ味ほど淡白じゃない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 22:49:16.05

焼きうどんのスタンダードって麺つゆじゃないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 22:49:54.39

醤油だすｗ
＠関東

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 23:13:45.39

ソースも良いしこてっちゃん(味噌)絡めたのも良いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 23:33:10.12

焼きうどんってどう作ろうが65点くらいの仕上がりになるイメージ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/26(金) 23:50:56.12

ワシがガキのころは関東に「焼きうどん」なんてなかった。
関西に出てきて初めて食べた。
お好み焼き屋さんだったからたぶんソース味だったと思うけどなぁ・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 00:51:42.93

焼くくらいなら煮込んだ方が100%うまい
一人用サイズの土鍋買うべし

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 01:18:28.43

味噌煮込みは美味いね
ご飯も欲しくなる
季節的に厳しいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 02:25:41.55

安いごまだれ買ったら不味かった…

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 02:29:35.00

成城石井のごまだれ、くっそ不味かった・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 07:44:39.79

ごまだれくらい、自分で作りなはれ…（悲）

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 07:51:18.34

肉うどんは牛肉でカレーうどんは豚肉でたぬきうどんは揚げ玉だよ
きつねうどんはどん兵衛だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 08:16:26.67

朝食ついでにチキンラーメンのそのままかじる用にお湯注いで食べてみた
おいしくないよと注意書きあるけどこっちの方が食べやすかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 08:19:15.93

焼きうどんはソースと醤油の両方を使ったのが1番うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 09:19:52.44

和風の焼きうどんをよく作るな
炒めて日本酒、水少々に出汁の素顆粒でほぼ味付けして、最後に醤油を色づけ程度に
鰹節たっぷり
最初にニンニク炒めても美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 12:02:37.86

おれは醤油とウスターだな
具なしでそれにマヨネーズかけて青のりと鰹かけるだけですぐできてめちゃくちゃうまい
青のりは歯につくからいらないと思ってたけどソースと醤油の香ばしさに海苔の香りがマッチしてあるとないとじゃ全然うまさが違うな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 12:12:29.56

青海苔を賞味期限内に使いきるようになった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 12:35:11.97

フライドポテトは揚げながら食うのが一番美味いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 13:14:41.75

アクリルアミドは美味いよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 13:28:59.60

マルニのホルモン焼いて檸檬堂でいったったマルニって東北だけかなちょっと硬いんだけど簡単だからよく使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 14:36:53.30

初めて食べた焼きうどんは焼きそばのそば(中華麺)を
うどんに置き換えただけのものだった
若干鰹節多めだったかもしれない

仕込んでた豆アジ南蛮漬けいい出来
実はナスのアサディジョ漬け風焼き浸しの漬け汁使い回し
(甘酢は追加したけどね)

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 17:50:09.30

暑いから冷やしうどんでも食べようと思ってたけど
エアコンつけたら寒くなってラーメンにしようと思う
でも具がないから素ラーメンになってしまう。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 17:56:53.68

庶民の一人暮らしって部屋狭いからエアコンつけたらすぐ寒くなるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 18:00:21.89

何なら鍋焼きうどんとかでもいいけど具材がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 18:26:04.55

>>31
家が広いならそれぞれの部屋や廊下にエアコン置けばいいぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 18:36:26.10

>>33
どゆこと

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 18:57:48.71

台所に出たら暑くて、結局、つけうどんにした
冷たい汁で食ったら美味かったよ
暑いと麺類ばかりになるのが辛いところ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 19:12:20.07

ジャスミンライス、慣れたらまいうーｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 19:14:20.90

暑いとエアコンつけないと汗臭くなるからエアコンつけっぱだわ
だから冷たいもん食いたいとかとくにならんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 19:32:57.77

冷たい蕎麦やそうめんに温かい付け汁にしてもまいうーだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 19:46:06.80

今日はブリのカマを醤油味で煮付けた。
まあまあおいしくできたけど、目玉のとこがないのが残念なんだよなー。
マグロの頭の煮付けの目玉部分が旨い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 20:26:53.73

俺は目玉苦手だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 20:28:58.31

目玉の周りがうまいの？
それとも目玉がうまいの？
焼き魚の目玉は食べるけどまわりはぬめぬめしてて苦手だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 20:36:10.03

焼き魚だと目玉の周りはいまいちだけど煮るとトロっとして旨いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 20:38:56.28

ナルトたっぷり入った炒飯作ったってばよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 20:51:22.57

>>41
煮たときのそのヌメヌメトロトロした部分が旨い。
逆に目玉はなんか悪いことしてるような気分になって食べられない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 20:52:57.84

目玉そのものは固くて食えない気がする
周りのゼラチンはトロトロよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 21:04:01.76

目玉も芯というか骨みたいなのがあってそのまわりはやわらかくないかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 21:07:48.36

目玉はパサパサしててちょっと噛んでやっぱいいやと吐き出しちゃう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 21:56:47.91

目玉は食えないだろ
周りのネチャネチャだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 21:57:51.29

目玉なんて食うなよ気持ち悪い

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 22:04:52.54

食っちゃうんだなこれが

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 22:22:26.64

目玉はむっちゃ固いけど食べられないこともない
まあ栄養はなさそうだったけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/27(土) 22:34:21.15

金目鯛の煮付けとか
目のトロトロ一番美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 06:04:14.85

DHCが豊富やからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 06:09:41.98

ブリカマは塩焼きだろう
大根おろしがないと魅力半減だから頑張って大根用意するんだけど
今の時期はばかみたいに高くて困る

もう少しすると安くなるかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 08:27:33.44

今日は休日だから手抜きしてカップ焼きそばにするわ
カットしめじを茹でて、その湯を焼きそばに入れれば一石二鳥

カップ麺食べる時、なにか工夫してる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 09:03:44.29

一味入れて辛くしたり

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 09:46:59.98

納豆入れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 09:48:46.24

納豆だと元来のカップ麺の美味さを壊してしまう
一味のように相乗効果が見込めるのがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 09:55:34.84

赤いきつねにカリー屋カリーぶっかけてカレーうどんにする

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 09:59:06.47

>>59
そういうのいいね
簡単にして味変も楽しめる
固形カレールーとか余りがちだし

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 10:23:45.01

納豆蕎麦の味覚は常人と違うから参考にならないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 10:42:23.05

うどんなら、親子丼のアタマ乗せが好き
4倍濃縮麺つゆ大さじ3、みりん大さじ1/2、水120ccをフライパンで温めて玉ねぎスライス、鶏肉を入れて肉に火が通ったら溶き卵2個分入れてとじたのを、レンチンしたうどんに乗せて食べる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 10:47:57.22

>>55
半熟目玉焼き2個のせてマヨネーズかける
小皿で冷奴鰹節のせを追加する
鶏がらスープの素と水でキャベツ、にんじん等を煮たスープを追加する

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 10:48:22.94

>>59-60
ハウスの味付きカレー粉とかあるけどな

業者かなんか知らんけど安物レトルトカレーで無駄遣いとかむなしい時代よな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 11:31:06.68

業スーのハーブウインナー焼くと美味しいんだけどボイルだと見た目も味もチ○コみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 12:05:35.33

安物で無駄遣いとか言ってる方が悲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 12:09:44.24

味付けカレー粉いれるのとカレーを入れるのの違いがわからないのか
すごいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 12:51:14.95

あるある言いたい
酢の物作る→冷蔵庫で馴染ませる→食べるの忘れる

あると思います

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 16:23:26.56

今夜はレトルトカレーにするわ
レトルトは半分でいいくらいなんだよね
残りは弁当にでも持って行こうか

冷凍ハンバーグカレーか
冷凍ハンバーグカレーか悩む

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 17:01:25.88

何言ってるかわからん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 17:28:33.51

しかし象印にしてから米が美味く炊けない
水を極力抑えてるのにネチャってする
20年前に使ってた炊飯器の方が遥かに旨かった
日本の技術力落ちてんのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 17:41:43.45

だいたいそういう場合は説明書通りに炊飯していないか、オプションを試していないと思うよ
例えば浸水時間も炊飯に含まれているとか、無洗米と普通の米でモードや軽量カップが異なるとか
炊飯モードにも固めとか柔らかめとかあるから、それを試してみるとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 17:46:35.79

今の炊飯器は洗ってすぐ炊いても良いのが普通炊飯
30分浸水してちゃんとやった場合は早炊きを選択するんじゃないかな
多分マニュアルに書いてある

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 17:47:47.64

>>71
米の問題では？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 17:48:36.30

納豆蕎麦基準で語ってるだけだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 18:50:08.55

>>71
そういう場合は炊飯器の型式とか
米の銘柄とか書くんだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 19:28:54.89

気まぐれで新聞取ったらお米くれた
それがめたくそ不味い
炊き上がってかき混ぜる時ネチャーって音がする
関東のコシヒカリの特徴らしい
銘柄によって全然違うよね
その前は北海道のなんとかってお米で美味しく炊けてたんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 19:43:00.67

水分量の問題じゃねえの？
米によって違うぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 19:49:01.47

やっぱ水分量かな
思い切って半分くらいにしてみるかな
あの釜の目安の線の意味なさすぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 20:10:42.41

「青天の霹靂」って言う、青森の米が美味しかったけど
ググッたら、やはり特Aにランクされてた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 20:25:56.94

1合につき1円玉1個分くらいの油入れろ
たまに入れ忘れると窯にくっつきまくって困る

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 20:27:57.94

コシヒカリはそもそも寒冷地で作るものじゃね？
関東じゃ推して知るべし
スーパーで熊本県産を見た時はびっくりしたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 20:50:50.99

説明書読んでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 21:21:07.71

水分量やろうなぁ
同じ米でも普通の米と無洗米で水の量違ったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 21:22:21.12

釜の目安の線だと明らかに多すぎるんだよなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 21:39:48.61

好みか、家が傾いてるんだろ
手前から見ると線にぴったりだと傾いていて奥側からみると多めになってることは結構ある
それ以外に無洗米と普通のお米の違いもあるし、
釜の目安の線にも無洗米、もち米などの違いがあるから間違っている可能性もある

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 21:56:02.11

炊飯器の機種も米の銘柄も書かないっていうのはどういうことや
そういうことか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 22:35:01.36

米の味の違いあんまり分かんねえ
前に友達とすき家で飯食ってて、すき家は米が不味いんだよなあみたいなこと言われて、お、おうみたいな反応しちゃった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 22:39:55.70

ほぼ毎月米の銘柄を変えてるけど違いかなりあると思うわ
新潟のコシヒカリでも平野部と魚沼みたいな山間部でも全然違うから買ってて楽しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 22:52:07.69

毎日はご飯食べないから炊飯器持ちたくないなって感じで始めた土鍋炊きだが、水の量大雑把でも何とかなる
丸洗いできるし楽だと思うんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 22:54:43.40

>>90
何分で炊ける？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 22:56:11.48

俺も早く食いたいとき鍋で炊く
一合なら13分で炊ける
炊飯器より美味いww

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 22:57:57.98

>>92
13分はやっ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:03:10.57

>>91
料理と同時進行だから時間はそんなに気にしたことなくて…
3合炊いて15～20分くらいプラス蒸らし適当ってとこかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:05:00.50

何で一人暮らしで三合も炊くんだよwデブ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:06:55.10

冷凍しとけば楽できるから合理的ではある
てか料理しなかったから小さい冷蔵庫買ってしまって後悔してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:10:53.20

多めに炊いて小分け冷凍は常識じゃないの？
なんで文句言ってるのか皆目わからんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:11:59.60

は？てめえの常識押し付けんなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:23:22.06

その言葉、そのままお返しするわ
言い出しっぺはそっちだから、証明はそっちがしてくれ
逃げるなよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:27:24.82

自分で言い返す言葉も考えられないからオウム返しとテンプレ構文ww死ねよ単細胞

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:29:00.42

馬鹿な奴ってすぐそれゆうよねw
じゃあお前はどうなんだ？って
てめえのこと言ってんだよカス死ねよゴミ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:31:16.69

えぇ…、何のスイッチが入ると人ってこうなるの
何食分かに分けて冷凍するに決まってるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:33:21.34

炊き立て食わないなら佐藤のご飯でも食ってろ低脳

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:36:30.38

だったら最初からそういえばいいだけの話
誤解を与える文章を綴ったお前に落ち度がある
読んでる人の気持ち考えて書けな低学歴

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:38:47.97

本当は三合食べてるデブのくせに引くに引けなくなって冷凍してることにしたんだろ
馬鹿の考えなんて全部見透かせるわ
まとめて土下座晒せカスども

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:45:33.99

な、お前のほうが常識がないって明らかになったろ？
人の常識を疑う前に、まずは自分の常識を疑おうぜ？

そもそも、小分け前提でなく3合も炊飯するはずないだろ？
なんでそんなことも理解できないんだよ。アスペかよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:48:01.65

丸美屋とかの炊き込みご飯の素は3合炊きの分量だから
(2合でやると出汁をちょい捨てすることになる)
3合で炊いて三角握り量産してるわ
「自炊スレなんだから1合でできるようにダシと具作れ」とか
言うんだろうけどその辺は好みもあるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:49:43.02

米なんて冷凍したら何も美味くねーんだよ
食材への冒涜だ
米をそんなにぞんざいに扱うならてめーが代わりに冷凍庫に入って凍死しろやカス

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:50:52.49

はい、ありがとうございました
次の人どうぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:53:38.15

それ面白いと思ってるの？
またテンプレの返しw
単細胞は何も考えないで使えるから好きだよね～ww

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:55:06.90

夏だからこういう頭の悪いうんこ蠅みたいなの湧くんだよなあ本当気色悪いわ
こういう奴らまとめてこの世から消滅したら良いのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:56:28.69

「この子」を使わなかったことに対して成長したことは認めてやる
ただし、毎日毎日こんなふうにスレを荒らすのは関心しないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/28(日) 23:58:41.40

お前みたいに暇じゃねーから毎日いないんだわw
ゴミ人間のお前の日常前提で話すなよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 00:00:46.49

毎日w
毎日こんなところ張り付いてんのてめえだけだよw
レス数が気持ち悪いわどんだけ暇なんだよウンコ蠅

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 00:12:11.60

>>95
自分は毎回5合炊く
内釜ごと冷蔵庫に入れて4日くらいで食べる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 00:14:46.66

ご飯の冷凍はよほどの事がなければやらなくなった
ただ夏は痛むのが速いので、炊いても3合か、うどんやパスタや冷やし中華とかがメインになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 00:54:36.70

専ブラおすすめ
適当にNGワードを設定するとこんな感じになる

https://i.imgur.com/L85rhPy.png

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 01:52:23.98

連投は、IDをNGにしてる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 02:01:48.72

炊いた白米は冷凍でなく冷蔵でもかなり保つから、冷凍庫スペースない人はお試しあれ。うちはずっとそうだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 02:10:04.32

おまえが連投じゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 02:13:33.98

チルド室がオススメ
再加熱も速いし

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 02:18:45.04

>>120
草

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 02:50:05.55

句読点使う人も5chに限っては頭おかしいのしかいないから基本NGして問題ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 02:56:22.71

このスレなんでワッチョイつけないのかがイミフ
荒らし排除する気ないやん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 02:59:29.02

( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 03:00:27.86

スルーすればいいでしょ
ずっと識別されたら失言した時恥ずかしいから縮こまるし匿名なのにおもんないでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 03:03:26.88

>>124
ならお前が頑張って付けてみてくれ
出来たら拍手したるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 03:15:26.83

>>124
このスレ立てたの自分だけどこの板でﾜｯﾁｮｲ付けられるなら次から立ててくれよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 03:50:37.20

こんな糞スレに必死にしがみつく必要はない
Twitterの#自炊つけてつぶやいとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 03:51:28.47

>>71
エコ炊飯ってのになってないか？
象印はデフォがそれ

あとは計量カップを間違えてないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 05:13:08.15

一人暮らし初挑戦野菜まとめ今のとここんな感じだった

うまいやん日常買いイケる
タマネギ　長ネギ　トマト　白菜　茄子　ズッキーニ　アスパラガス
しいたけ　まいたけ　もやし

うまいけど日常的に買うには処理メンドクサイ
ジャガイモ　サツマイモ　ほうれん草　キャベツ　レタス　カボチャ　大根　

うーんちょっとあまりおいしくない
にんじん

挑戦出来てない
にら　ピーマン　ブロッコリー　カリフラワー　水菜　オクラ　カブ　キュウリ　里芋　山芋
トウモロコシ　枝豆　ゴボウ　三つ葉　小松菜　セロリ　レンコン　タケノコ　ゴーヤ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 07:02:50.69

>>131
うまいやん枠と挑戦できてない枠を組み合わせるといいと思う

例えばニラともやしを塩コショウとごま油で炒めるだけでもうまい
塩の代わりに粉末の鶏ガラスープ使ったり、醤油を足したり、オイスターソースを足したりするとレベルアップするけどやりすぎるとくどくなる
レバーを足すとレバニラになるんだけどレバーがなくてもうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 08:59:23.46

一昨年閉店頃の高島屋で見切りの野菜や果物や肉を買ってきたけど
中でも半額の花ニラが炒めても煮てもシャッキシャキでうますぎた
オイスターソースの焼きそばに入れたら極上の上海焼きそばになった
あと半額の山梨ももも超ジューシーだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 09:03:39.10

外食で上海焼きそばは１０００円以上しそうだからええな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 09:28:24.59

一昨日と書こうとしたら一昨年になってた
ニラって炒めるとふにゃふにゃしがちだけど
花ニラは茎だからシャキシャキのままなのな
たまにはデパ地下食品もいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 11:31:09.83

>>102
あ、それ何にでも噛み付いて喚き散らさないと死んじゃうダボハゼ病だから
見かけたら神経じめしてワタ抜いてあげて

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 11:33:39.79

そこにどうしてもスルーできずに噛み付く病気の人もいるよw
みんな仲良くなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 12:29:19.84

>>135
ニラは調味料と一緒に最後の仕上げに投入
シャキシャキやで

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 12:59:28.13

ニラ、好きだけど、歯に挟まるのと翌日の(以下略)問題

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 13:12:37.48

>>139
そこは歯間ブラシや糸ようじを使えよｗ

今日の昼ご飯は多分、今季最後の冷製パスタにした
夕飯は米にするかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 14:33:39.93

歯間ブラシ常用してねえとか信じられんだから日本人は口臭えとか言われんだぜ猛省しろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 15:03:34.23

ニラと挽肉あったら台湾ラーメン作りたくなるのう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 16:11:02.92

夜はあまりもんの野菜で野菜炒め作るつもりなんだけど、普通の野菜炒めに飽きたら、みたいな変化球知ってたらおせーてもらえんかな。
辛くする、もしくは最後にタマゴ絡める、くらいしか浮かばんのよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 16:17:10.85

>>143
・調味料にナンプラーを使ってなんちゃってエスニックにする
　（オイスターソースでも可）
・野菜を炒めたら別皿に取り出し、フライパンで薄焼き卵もどきを作る
　卵が少し固まったら野菜を戻し入れてオムレツみたいな形にする
　ソースなどをかけて召し上がれ（とんぺい焼きもどき）

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 16:19:33.49

今朝同じ気分で野菜炒めしたよ
きのこチンゲンサイソーセージだけどサラダ用のドレッシングで味付けした(塩ちょギレサラダ、鶏ガラスープ味でちょいピリ辛味だった)
酸味でさっぱりする。マヨ炒めがあるからドレッシング類は大体いけるんじゃ無いかと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 16:30:14.33

>>143
水溶き片栗粉で餡かけ風にする

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 16:34:29.65

>>144
おおっ！なんちゃってエスニックととんぺいやきもどき！そのアイデアもろたわ！
わーどっちにしようかなwとにかくありがとう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 16:36:28.74

>>146
ありがとう！その手もあったね。とりあえず今日はとんぺいもどきにするよw
みなさまレストン

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 17:08:42.94

>>147
参考になったなら幸い
とんぺい焼きもどきにするなら、野菜炒めは塩こしょうだけの味付けな
あとからソースを掛けたりするので、味が濃くなり過ぎないように

かく言う自分は、ウインナーとコーンのピラフもどきで炊飯器をセットした
あとは冷凍ブロッコリーと冷凍エビを解凍して炒めて食す

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 17:15:51.40

>>143
そば屋の和風野菜炒めおすすめ
ニンニクと野菜を炒めてめんつゆと出汁の素で味付けするだけ
最後に醤油と胡椒で調えて完成
ご飯がめっちゃ進む

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 17:43:11.57

ちょうどいい流れだから聞きたい
今若干流行りのベジ郎的な油多めギトギトでおかずになる野菜炒めの味付けを家で作りたいんだけどどうすればできるのかな
自分で油とウェイパーとか多めにしてもなんかぽい味にならないんだよね

こんなん
https://i.imgur.com/366FIGs.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 17:43:44.65

焼きうどんをスタンダードに作る(醤油味）に仕上げに屁をかけると絶品グルメ。屁は個人差あるから加減が必要
有ればスルメイカを入れると香りが立って尚良し

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 17:45:35.23

>>151
普通に不味そうだな。よく画像貼れたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 17:45:54.84

知らんけどラードかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 17:51:35.97

出先から帰宅した>>143です。
蕎麦屋の○○（カレーとか）たまに耳にするけど蕎麦屋の野菜炒めって初耳かも。
野菜炒めひとつでも色々とアイデア出てくるもんだね。感心しちゃったよ。
とんぺいもどきの野菜炒め、塩コショウのみ（味付け薄め？）了解です！
余談だけど最近八百屋やスーパーなんかで空芯菜見かけることが珍しくなくなったね。
昔はそんなの売ってなかった希ガス@東京都

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 17:55:16.74

そもそもベジ郎なんて初めて聞いたのでわからんｗ

が、想像するに
ラード（牛脂）で炒めて、焼き肉のたれで味付けで良いんじゃ無いか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 17:56:19.47

いつも塩焼きなんだけど今日はひと手間加えたシシャモ料理に挑戦してみよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 17:58:39.98

>>151
すげーな、店でこんなん出すのかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:08:41.67

二郎とかあやかってる奴らが好きそうな野菜炒めだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:18:37.84

>>151
引くくらい大量のラードと鉄のフライパン
ベジ郎の味が分からんけど砂糖オイスターソースうま味調味料を足したりすると外食の野菜炒めっぽい味になるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:21:27.88

イヤ。何にあやかってても無理だろ
ただの汚い残飯炒め。人に出すには失礼過ぎるわ。もはや変なスープすら汚く見える、金貰っても完食は無理だな
コンビニの弁当の方が全然マシ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:21:44.16

二郎系なら醤油とみりんを効かせることかな
創味シャンデラ、醤油、みりん、日本酒、ラード、刻みニンニクと味の素たっぷり
ただウェイパーとかは塩分が強いので醤油を多めにできないのがデメリット
あと油のつぶつぶ感が欲しければ牛脂を刻んでいれても美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:23:24.12

大蒜ドバドバじゃね?

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:26:52.39

一人暮らしの飯なんだから見た目は別にいいだろ
ここ無駄に意識高いところあるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:38:52.50

>>151
ベジでは無いのだけれど
使ってるのはオイスターソース、甜麺醤、豆鼓、砂糖少々、中華薄口醤油、五香粉、生姜、ニンニク
https://i.imgur.com/9h69J5O.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:42:44.89

炊飯器でジャンボハンバーグ作る

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:47:20.91

>>165
さっきのよりはいいけど汚いな。金は出せん。
ってか料理にピーマン(マンP）要らなくないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:47:23.21

フライパンで米炊こうと思ったけど
時間かかりそうだからウドンにした

ウドンとカットしめじ茹でて湯切りして
昨日の残りのレトルトカレーをかけて食べた

正直あまり美味くなかったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:49:18.45

夏野菜貰ったから作った感凄いし茄子も要らん。正に残飯炒め

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 18:51:37.82

>>167
中華ではピーマンが基本だよ
自分で食べるのでバエは気にしないからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 19:06:59.97

画像が汚いって言ってる人が気になるのは色の濃さ？油の量？
自分はまあこういう店もあるよな、って感じなんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 19:15:51.26

人に見せる物じゃない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 19:22:49.47

たくさん助かるありがとう！
とりあえずラード買ってオイスターソースやらしょうゆとみりんやら1つずつ試すわ

>>165
うまそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 19:24:59.40

ちなみに俺は行ったことないw
人気だけど店じゃなくても作れるだろこんなんって思ったらあんまうまくならなかったから聞いた

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 19:28:26.23

>>165
肉多いなあと思った
年取ったなあと思ったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 19:42:46.84

>>175
肉は160g位だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 20:00:08.99

美味しければ何でもいい市両方食いたいわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 20:13:24.53

そんな市があるのか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 20:14:37.31

食い倒れ必死だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 20:22:05.35

市って何だよ
書く前に読め返せよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 20:29:59.05

ネットのレシピで照り焼きにしてみたけど身がボロボロ崩れて大失敗
味は美味しいけどこの季節は塩焼きに薬味つけるのがいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 20:39:17.65

買いだめした素麺があまりまくってるんだがいい料理ない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 20:44:33.08

お好み焼き

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 20:51:50.06

>>182
市販の麺類に混ぜるだけ系が便利だよ
あと固めに茹でて市販の豚骨ラーメンスープで素麺ラーメンも美味しい

個人的なおすすめはこれ
・焼きラーメン風
固めに茹でてあらかじめ炒めた野菜、肉などに入れ練り中華だし、醤油、おろしニンニク、ラー油、ごま、紅ショウガで味付け
あつあつのフライパンだと麺がひっつくので混ぜ合わせるぐらいがポイント
・冷たい味噌つけめん
味噌、和風だし顆粒、すりごま、めんつゆ、氷にキュウリ、ミョウガ、大葉などを入れてつゆを作る
そうめんをつゆにつけてたべる
ぶっかけにしても美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:04:52.16

にゅーめん

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:04:54.77

マジレスすると揚げる。コレが一番
色んな料理に使えるし塩かけて食べるのも美味い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:05:31.23

焼きそばをオイスターソースで炒めたら上海やきそばになるのか？
オイスターソースって量少ないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:06:09.70

食えないくらい余ってるなら捨てたらいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:06:26.40

そうめんチャンプルーやかき玉煮麺とか
あと普通の食べ方だと麺つゆに鯖缶を入れるとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:29:12.11

ググればいくらでもその食材使った料理なんて出てくるのに何でわざわざここで聞くの？
インターネット初心者か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:33:06.63

>>187
上海炒麺のことならオイスターじゃなくて中国のたまり醤油の老抽（甘いたまり醤油みたいな感じ）だね
そういうのがないから日本ではオイスターで代用したんだろう
餃子の酢醤油の中国の黒酢の代用

太めの中華麺を炒めて老抽をメインで味付けし、砂糖、普通の醤油で調える感じ
ごま油を使ってたかどうかの記憶はない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:34:51.92

気持ちが悪いからごちゃんでそんな長文書くなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:55:39.35

>>190
本当ソレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:56:51.20

>>190
ここでさらっと説明できるくらい簡単でそれなりにうまいのをもとめてんのよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:57:18.99

>>191
お前は何を言ってるんだ？知らねぇよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 21:58:45.54

ソーレソレソレワキをソレ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 22:20:12.04

レシピで食材と簡単をキーワードでググれば済むことだがな

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 22:41:47.59

大根おろしとか、いつも指をグサリやって出血させちゃうんだけど、何かいい方法ある？
貧乏性だから、小さくなるまでスルのが原因だと思うんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 22:47:06.10

あっても擦り続けろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/29(月) 22:47:08.64

一人暮らしの大根おろしってそんなに大量に毎日消費できる？
焼き魚食いたくなってきた