【ヨーグルト】ヨーグルティア4【醸し】 [無断転載禁止]©2ch.net
甘酒酵素が手軽なので、夕食に一合多く炊いて仕込んでいます NHKに一瞬出てたよ
子役が「ヨーグルト毎日買いたいけど、機械で作ったほうが安いからって親が買ってくれない」みたいな感じで
流石に商品名は出てないが写真とともに5秒ほど 毎日食べたいんじゃなくて買いたいのか
それじゃ作ってもあかんやろ
なんてー 甘酒とヨーグルトって、作って一週間ぐらい立つとけっこう腐臭がひどくなるけど、
取り出すときに、付属のスプーンを毎回電子レンジでチンするようにしたら、かなり腐臭が抑えられるようになったよ
ちなみに耐熱ガラスの計量カップに50ccぐらいの水とスプーンを入れて、500Wで1分半ぐらいチンしてる そもそも牛乳を店の冷蔵ケースから取り出した時点で賞味期限切れ。 どのヨーグルト食べたら新型コロナに勝てますか(´･ω･｀)？ コスパは良いけど、機能性は失われるものと思った方がいい 元のヨーグルトとは菌の構成が変わるのは明らかだが
どんなバランスで変わるかは調べてみないと分からない ヨーグルトの善玉菌の効果が出るのは腸内通過中だけだ
通過後に善玉菌の量は元に戻る
善玉菌増えた状態を維持したければ水溶性食物繊維食え
ワカメとかの海藻がええぞ
って去年ためしてガッテンで言ってた >>711
海藻を消化できない日本人以外の人はどうなるんだろうね >>712
ヒトが消化しにくい食物成分を食物繊維と言うのだが。 >>713
海藻は遺伝的に日本人しか消化できない
（という話だが少し怪しいかも）
食物繊維のことではなくて海藻な >>715
なら、海藻を消化出来ないと言う人々にも効果はありますよ。
ヒトが消化できない食物成分=食物繊維ですから。
>>711
>善玉菌増えた状態を維持したければ水溶性食物繊維食え
ワカメとかの海藻がええぞ
って去年ためしてガッテンで言ってた 備蓄のLL牛乳と冷凍のR-1で醸した。
北海道メグミルクのLLがクリーム感が濃くて甘いからか、普段都区内のサミットで買っている千葉産牛乳より数段美味しく出来た。
既設定だとゆるめになったので、次回は温度を少し上げて時間も伸ばしてみる。 最近書き込みが少なくて寂しいので温泉卵の作り方でも
うちの場合はヨーグルティアSだけど、温卵スタンドに卵２個をセットして、100mlの水を入れ、
電気ポットから90℃のお湯を800mlの目盛りのところまで入れている
設定は取扱説明書に従って65℃で30分で
今度サラダチキンにも挑戦してみたいけど、どこかにおいしいサラダチキンのレシピはないかな？ ヨーグルティアにはお世話になってます。もう5年近く。
2.5日ごとにヨーグルトを 1L醸してます。
体調絶好調で、感謝しかありません。 みんな味ってプレーンのまま食べてる？
ソースやジャム、粉砂糖とかつかってるの？ 好みでしかないけどw
うちは蜂蜜だな
甘くなるまで入れようとするとジャムは高い >>721
うちはヨーグルトと甘酒を半々ぐらいでまぜてる
R1の酸味と甘酒の甘みが絶妙にマッチする 試したこと無いけど、味付きの飲むヨーグルトとかだと、世代を経るごとに味がプレーンに近づいていくのかな？ 一度固まったものをバナナと一緒にミキサーで飲むヨーグルト クビンスはスロークッカー的な役割は果たさないんだろうね
チーズができるのは素晴らしいが ごパンにしようかヨーグルティアSにしようか迷ってたけど健康のこと考えたらヨーグルトだね キティちゃんのやつはダメだね
色々できないことが多いみたい クビンスもスロークッカーやれるぞ
昆布とイリコの出汁とるのに使ってる
温度上げる能力の低い低温調理機だな でもなぁ、韓国メーカーだと知って完全にヨーグルティア派になっちまったよ 意識しすぎは逆に劣等感を持ってる現れだぞ
日本人の恥だからちゃんと一つ一つ評価してやれ
それでクビンスは駄目なら問題ないが 劣等感を持ってるのはくビンスの方だろ
まず内蓋とハンドル付きの蓋がヨーグルティアの真似だし
そして作れるものも極めてヨーグルティアに近い
そもそも韓国に甘酒の文化なんてないのにわざわざ近付けてきてるのはパクリの証拠 最初からヨーグルティアだと
あえて他に変える必要は感じないなあ
壊れたらまたヨーグルティアを買う予定 何で急にメーカーが劣等感持つなんて話になるのか
そして物真似が〜
文化ないのに〜
完全に低脳レイシストじゃねえか
普通にヨーグルティアが好きで何の文句もでないのに
ヘイトしたいだけ でもヨーグルトメーカーを使っての甘酒ってどちらかというと甘酒ってより韓国のシッケに近いものを感じるなぁ >>743の考えるちゃんとした甘酒ってどうやって作るの？ >>744
だよね
これ以上ちゃんとした甘酒があるなら知りたいわ すり替わってないよね
それ以上のちゃんとした甘酒はないと言ったんだから 米麹由来の甘酒なら余計なことをしなければ大抵のものは美味いでしょ
酒粕ベースの甘酒風のは知らんが >>721
オリゴ糖かけてる^_^
そうしてたらここ一年半ほど下痢続きだったのが治ってきた 入れるというか、中毒カレーで検索したら出てくるやつは？ >>757
カレー食ってる時にそういう話やめてくれる？ 批判が的を得てないんだよな。
まず業務で高校数学が応用として使える時点で、世の中の上側1%以上なのよ。
アク界隈はお受験からのエリート教育で育ってるから、世の平均以下がちゃんと認識できていない。
残念ながら需要が存在してしまうわけですわ。高校数学の範囲だろうが何だろうが知らんがな。
あと、純粋な高等な数学になればなるほど、応用が狭まっていく。平たく言うと役に立たない。
なんでそんなものと比較するのか意味が分からない。好きなら勝手に博士課程でも行ってろ。
そして、哀れにもアク候補生として入社して、想像以上に日本社会の企業文化に揉まれ疲弊し、
自分は東京一工のエリートなのにこんな試験にも受からないクヤシイ！！みたいな人が、
5chで見えない敵をたたいて必死にもがいているんだな。憎むべきはその選択の損切りができない自分自身なのに。
だから、嫌ならやめろよと。クソ試験と思うなら今すぐやめて転職なりしろ。何事も中途半端が一番良くない。 ヨーグルトティアs買おうと思っているけど、
納豆作ってる方に聞きたいです
容器の下の方までしっかり発酵しますか？またその場合途中で混ぜる有無も聞きたいです
現在縦長ヨーグルトメーカーで納豆作ってますが下の方がうまく発酵しなくて難しい
ちなみに圧力鍋と納豆菌で作ってます ヨーグルティアで28度12時間以上経ちましたがカスピ海ヨーグルトが固まりません
いつもこの方法ですが固まらないのは初めてです
飲むヨーグルトもどきとして飲んで大丈夫ですか？
28度で保管してた牛乳になるから捨てる方が無難でしょうか？ 室温が高いんじゃない？
28℃設定でも室温が30℃以上とかだと28℃には下がらないよ 納豆用途だからヨーグルティア旧式中古で買ったけど、
15時間経った後温度測ってみたら45度設定なのに36度くらいしから行かないんだけどこれは仕様？故障？
納豆あるからぶっさせないから容器の中心部分を測った温度ね マルチ発見！
レスして損した……
697 名前:名無しさん＠お腹いっぱい。 Mail: 投稿日:2021/07/21(水) 11:09:35.02 ID:+0Q6VRii
納豆用途だからヨーグルティア旧式中古で買ったけど、
15時間経った後温度測ってみたら45度設定なのに36度くらいしから行かないんだけどこれは仕様？故障？
納豆あるからぶっさせないから容器の中心部分を測った温度ね >>766
いやすまないwこっちのスレはあまり人いないかなとおもってw >>765
納豆どのくらいいれた？
いっぱいいっぱいじゃあないよね？ >>768
乾燥豆150gです
だから容器半分もいかないかな >>769
加熱能力は低いから、最初に内容物全体を45℃にしといたほうがいいかも。 >>765
だけど水入れて45度設定で30分後くらいに計測したら35度から上がらない
これは故障だわ、フリマアプリで買って通電できたからすぐ受け取り確認してしまって詰んだ 悔しい >>771
です 一晩経って朝測定したところ45度設定で43度はありましたがやはり低い、加熱能力ないっていってますが、新型ヨーグルティアsでもこんなもんでしょうか？ >>772
です 最高温度65度 水でテストしましたが6時間経過しても63度65度達成していないので劣化故障で決定です 安い家電に精度求めすぎ、神経質過ぎ。
内容物の温度を最初からある程度の温度にしておくとか設定温度を高めにするとか
長めにするとか対処法はいろいろあるだろ。それが面倒ならそれなりの価格の
低温調理機を買えばいい。 容器の大きさそれなりにある訳だし
全部均一の温度にするとか不可能ですやん？ 容器のどこをどの様に測ったのか？
って話でして・・・ (ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ワロス ちょうどピッタリ収まるステンレス容器でヨーグルト作ってるって話きいたけど、ヨーグルトにステンレスはヤバイよな？ ステンレスって抗菌だか殺菌作用あったような
知らんけど 調べたら基本的にステンレスに抗菌作用は無かったわ
抗菌作用を持たせることはできるみたいだけどね 普段は甘酒しか作らないけど、温泉卵に挑戦してみた
ちょうど卵が立つ小さな容器があったので、それを3つ置いて80度くらいの
お湯を容器が満たされる程度注いで、卵を載せてお湯をたっぷり足す
65度1時間で少し黄身が固めのものができあがった 豆乳グルトが半額で売ってたの試しに牛乳で増やせるか試したらまるで固まらなかった
そしてぐぐったら失敗してた先人の書いた情報もあった
豆乳で作ったら固まるのかな？ >>792
>ぐぐったら失敗してた先人の書いた情報もあった
なぜそう思ったのにググらない？w
大体のものはタニカの試作実験ページにあるよ
https://tanica.jp/tonyugult-marusansoy/ いや、普通に出来るだろうと楽観的に考えてて
あと、いつもつくってるパターンが
R-1を種にして作った1回目の物を種菌にして作った2回目、さらに2回目のを種菌にして作る3回目までと決めてて
R-1を種菌にしたのは4回目は作らないようにしてるのだけど（これもネット情報で自分は4回目のを作った事ない）ちょうどその3回目のが残り100gというとこで
買い物してて偶然半額で売ってた豆乳グルトを見かけて衝動的に買ったのを種菌に使ってしまった
ちらっとR-1での4回目を試そうかとも思ったんだけど、結果的にはまだR-1の4回目で作った方がましだったのかも 豆乳グルトと牛乳で作ったのを実食してみたが
一晩冷やしたら思ってたより固まってたわ、外見はR-1での3回目みたいな感じで固まり方が甘くなってきたなというのと似ている
味は不味いという程ではなかったな、確かにいつものよりクセはあるが データベースにR-1の植え継ぎ4回目までは載ってるな
4回は行けそうか、5回目のが載ってないのは4回目までが無難という事か >>792
同じ種菌で発酵させた場合、牛乳では凝固しないけど豆乳では凝固するケースがけっこうあったよ
ヤクルト、ピルクル、日清ヨークの適当な乳酸菌飲料、マミーなどがそうだった
豆乳グルトは種菌にしたことはないのでわかんないけどね マルサンの無調整豆乳を常備してるけどヨーグルト用途に使った事なかったな
業務スーパーで無調整豆乳が税込み150円くらい
ヨーグルト用に買ってる牛乳だと税込み161円とか166円のを使ってるので
コスパ的には豆乳の方が良いんだけど、何となく豆乳でヨーグルト作ろうとは思ってこなかった 
