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732コメント177KB
鮭とば
0001ななしの珍味
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05/02/20 23:19:59ID:V7+aaOM/
ちょと炙るとウマイ！

0580578
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2012/11/04(日) 17:42:00.81ID:p4xwqi0l
>>579
そうか、もっと北に行く必要があったのか・・・
0581ななしの珍味
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2012/11/04(日) 18:57:00.93ID:Mz+uGc3A
村上は特に鮭料理で有名な所で色々な種類の鮭料理が食べられるから、干物の一種で
保存食の鮭とばまでは手が回らないんだろう (^^)
0582ななしの珍味
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2012/11/26(月) 20:11:04.49ID:3smgUe6B
Amazonで大量に通販したぞよ。

楽しみだぁ。
0584ななしの珍味
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2013/01/09(水) 04:26:08.17ID:2+nIeJSY
燻液につけこんであるようなのは食ってて飽きる
まっとうに作ったのは素朴で硬いが大量にあっても飽きずに全て食べれる
0585ななしの珍味
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2013/01/10(木) 00:06:26.30ID:3SQyYl+C
干物全般にいえるな
かんかいでもイカでもなかなか美味いのにあたらなくなってきた
0586ななしの珍味
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2013/02/06(水) 17:00:38.00ID:MDeDXewn
このスレの最初の方見ると
なとりの鮭とば500g1000円とか夢のようだな
0587ななしの珍味
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2013/04/10(水) 22:10:50.38ID:NdoJx7oG
尼でなとりが400だったから買ったがなとりマズー、というか苦みが強い
0588ななしの珍味
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2013/04/10(水) 22:14:59.79ID:NdoJx7oG
やっぱ硬い鮭とばば無名な所の素朴に作ったようなのじゃないといかんな
0589ななしの珍味
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2013/04/11(木) 00:53:34.52ID:0AOvbNP5
なとりはジャーキー、サラミ、鮭とば、あたりめ、チータラなど色々食ってるけど美味しかった験しがない
0590ななしの珍味
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2013/04/11(木) 22:42:17.61ID:O/aw/cPJ
なとりはおつまみチーズだけうまい
0591ななしの珍味
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2013/04/20(土) 18:00:22.98ID:ihzmJ1p0
八戸の鮭とば、ってのが売ってたので買ってきた。
0592ななしの珍味
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2013/04/21(日) 23:23:41.48ID:LjWi2lsN
佐藤水産のロッキーサーモンて食べたことある方いますか？
0593ななしの珍味
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2013/04/22(月) 13:35:39.58ID:NGaEbSaj
食った事はないが、雑誌か何かで広告を見て、真似して作った事はある、美味かったぜｗ
0594ななしの珍味
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2013/04/24(水) 00:09:13.76ID:vR6W2ci+
>>593
駅前の佐藤水産で買ってみた！
すこし油っぽくて、やわらかいです。
もう少し固めパサパサが好きなので。
でもロッキーサーモンの皮はとっても美味しかったです！
0595ななしの珍味
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2013/04/27(土) 08:47:18.28ID:mJw/HdEi
江戸屋の鮭とばもなかなか
美味しかったです。
0596ななしの珍味
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2013/04/27(土) 12:06:05.19ID:7TBfcNVX
おまえだけはなにをいってるんだ
0597ななしの珍味
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2013/07/03(水) NY:AN:NY.ANID:yxsMXWNr
食べてたら歯が折れたorz
明日歯医者だ。
0598ななしの珍味
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2013/08/02(金) NY:AN:NY.ANID:NY7FdUCX
塩だけの鮭とば食べたい
物産展待ち…
0602ななしの珍味
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2013/08/29(木) NY:AN:NY.ANID:Ogq/1xYP
連レスすまん
セブンイレブンの鮭とばに絶賛ハマり中。
ちなみに千葉県在住なんだけど、スーパーの西友や生協で購入した鮭とばは
柔らかいし甘くて好みじゃなかった・・・
身近に買える他スーパーや他コンビニで
オススメあったら教えて欲しい
無ければスレの中にあったように
通販でなとりやイチローを購入してみる予定ではありますが・・・
0603ななしの珍味
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2013/08/30(金) NY:AN:NY.ANID:oCk7i1+S
北海道のみやげものや以外で買うとばは全て薫液風味のまずいものばかりだろ
0604ななしの珍味
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2013/08/30(金) NY:AN:NY.ANID:oCk7i1+S
楽天の4000円弱の1本作りのやつは、まっとうな鮭とばで美味かったけど
見た目も良いけど、わりだからだからプレゼントで人にあげるには良いけど自分の分を買って食う気はしないが
0605ななしの珍味
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2013/09/06(金) 18:38:06.45ID:panAKNyY
北海道行ったんで初めて買った中々美味いわ
0606ななしの珍味
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2013/10/20(日) 00:19:10.97ID:OzTLcuqX
襟裳の寒風干しした固いとば初めて取り寄せて食べたけど美味かった～♪顎の運動にもなるし噛めば噛むほどにジュワ～っと旨味が染み出てきて最高だね♪
0608ななしの珍味
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2013/10/21(月) 20:52:16.07ID:kdNi//6u
ケチャマンの臭いそっくり
0609ななしの珍味
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2013/11/27(水) 16:14:17.37ID:F4hHmoLp
トースターで焼いたらすんごく美味かった
皮がパリパリ
0610ななしの珍味
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2013/12/05(木) 07:02:08.25ID:WlMhI+4T
そんなのは塩鮭を買ってきて一夜干しにして食えばいいだけじゃん
炙ったら身が柔らかくなってせっかくのトバが台無しじゃん
0611ななしの珍味
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2013/12/09(月) 17:28:14.32ID:EWTMzs2n
北海道みやげで貰って食べた
やめられないしとまらないから手が鮭とばくさい
0612ななしの珍味
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2013/12/13(金) 20:59:36.04ID:NtIGk9d3
>>610
干すことによって全然旨味が変わるんだが・・・
スルメ炙って食ったら生イカ焼いて食えばいいじゃんとか言うんか
0614ななしの珍味
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2013/12/16(月) 05:03:52.33ID:+hudp+A7
>>612
だから一夜干ししてって書いただろ
というか焼いて食うなら高いトバを買わないで買ってきた安い塩鮭を好きなだけ干せばいいだろ
今の時期は乾燥してて寒くて外だしっぱなしでも腐ったりせんのだから
流石の俺でも市販の塩鮭を一週間干したからってそのまま食う気はせんがｗ
0615ななしの珍味
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2013/12/18(水) 23:53:24.22ID:WZui5S2y
鮭は魚類の中でも特に温める力が高いそうだ。
鮭とばは、俺のように寒い所に暮らす人にはもってこいの酒のつまみって事かなw
0616ななしの珍味
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2013/12/21(土) 12:38:39.41ID:RltWeCC/
鮭は平だったような…
確認しようと思ったら本が出てこない…
0617ななしの珍味
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2014/01/10(金) 23:43:06.05ID:dF5hiieD
お土産に鮭とばを頼まれた札幌人ですが、
食べたことないのでどれがおいしいのか分かりません。
皆さんオススメの商品ありましたら教えてください。
0618ななしの珍味
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2014/01/12(日) 02:18:31.91ID:vOy1/1t2
そこらの土産もの屋に売ってるかっちかちの鮭とばとコンビニで売ってるほっけの燻製あげれば完璧だろ
0619ななしの珍味
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2014/01/12(日) 02:33:30.18ID:vOy1/1t2
>>617
というか、市場で思い出せないんだけど
北海道の人につれてってもらった札幌から車で20分くらいの観光客じゃなく地元人が行く市場の名前おしえてくれ
通りの端に少し大きめの魚屋が2件あって、けっこう生きてる魚とかの種類の多い店があって
そこで生きてるのを買って店の人に生で食べれるかきくと必ず生じゃ食べれないよという店
0620ななしの珍味
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2014/01/19(日) 04:10:45.35ID:Koq86ekG
D2の鮭とばでデビューしたけど糞マズすぎて捨てたorz。
まあそもそもD2の珍味って全体的に臭いから選ぶべきじゃなかったんだが。

他の珍味の味はまあまあなセブンに鮭とば売ってないし、やまやでどこのやつ買えばいいのか迷う。

ちなみにそのまま食べる
0621ななしの珍味
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2014/01/29(水) 14:12:29.48ID:XnutLvgf
初期の書き込みの5Kg 3000円って凄いな
つい先日買ったものは、くず寄せ集めのワケあり商品で1.5Kg 3200円だったわ
鮭とばイチローは業務用2Kg 8000円くらいだったかな
0622ななしの珍味
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2014/02/02(日) 01:17:08.56ID:Eu3oTuaD
たぶんだけど、そのクズ寄せ集めってあの、燻液に付けて乾燥させましたっていうジョッキの不味いやつだろ
あんなもん買うな　金の無駄だ
0623ななしの珍味
垢版 |
2014/03/06(木) 04:14:15.03ID:j7cDtP2V
もう潰れちゃったけど、名古屋のスーパーナフコ藤ヶ丘店で売っていた自家製？鮭トバが最高に美味しかった。
あんまり塩辛くなく、硬さもちょうどよく、添加物がほとんど無いような感じの皮付き鮭トバ。
通販で色々取り寄せたけれど、ナフコ以上の鮭トバに巡り会えない。
0624ななしの珍味
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2014/03/18(火) 18:00:34.74ID:V+A/vl68
なとりの鮭トバは昔はすごくおいしかったが、
去年位から品質がものすごく落ちた気がするな。
0625ななしの珍味
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2014/04/29(火) 12:19:09.05ID:IbYGmKam
なとり、江戸屋、イチローと食べてみて、どれもおいしかったけど江戸屋の味が一番だったかな。
なとりは皮がついてるのがいいし、イチローは柔らかくて白飯にも合うから好きなんだけど。
でも、どれもどこのスーパーにも売ってないんだよな～
0626ななしの珍味
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2014/05/07(水) 12:14:01.81ID:OIUoA+dc
なとり　251gで1400円
丸味　240gで880円
ってことで丸味食品のさけとば買ってみたがだめだこりゃ
身がボロボロなのはまあいいとして
味が調味料で平べったすぎる
0627ななしの珍味
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2014/05/07(水) 13:15:48.02ID:dxd7uRwP
ドンキの情熱価格商品で80グラム475円のスモークサーモンがあるけど不味くはないけど安くもない感じだな
なとり251グラムも1220円で取り扱ってるからだと思うが
0628ななしの珍味
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2014/06/14(土) 06:11:29.34ID:34MRi5xg
北海道の白老で買ったサッチェプ(アイヌの鮭の干物)が自分の中では今まで食べた干物の中で一番。あれも一種の鮭とばなのかな。
0629ななしの珍味
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2014/08/13(水) 22:37:31.49ID:qDWcNwRs
北海道だけなのかな？北食の燻製ソフトってとばがやわらかくて絶妙な味付けでヤバイです。
毎日食べたい…
0630ななしの珍味
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2014/08/23(土) 07:01:02.95ID:48YlD4Y6
塩以外の味付けや風味のあるものなんて、もはや鮭とばじゃねえし
その手を食べるならホッケの燻製を食べた方がいいだろうに・・・
0631ななしの珍味
垢版 |
2014/09/01(月) 07:51:52.84ID:V6Ssc4FE
夏休み中の3者面談で希望調査があった指定校推薦ですが、運良く第一志望の大学へ決まりました。
受験するつもりでこのスレを参考にさせて頂いていましたが、まさか第一志望が取れるとは
皆様のお子さんにも良い結果があります様に。
0632ななしの珍味
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2014/09/11(木) 20:47:59.51ID:ZIR61a32
つい最近はまってなとり食べてるけど前はもっとおいしかったのか
ちょっと残念
量多いしｇ単価だとお得なんだけどややしょっぱいな
0634ななしの珍味
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2014/09/23(火) 18:55:53.09ID:lMcHrPco
この前北海道土産で貰ったやつが美味すぎた
名前が鮭冬葉、標津町の秋鮭って書いてあって、一口サイズにカットしてあって皮付きで丁度良い塩味で

もうね、コンビニやスーパーでいつも買ってるアレは何だ？ってくらい美味かった
0635ななしの珍味
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2014/10/04(土) 00:52:17.57ID:ca1Nz3Wh
コンビニで売ってるのは燻液につけたビーフジャーキーみたいなもんで鮭とばじゃないし
炙って食うなら鮭の切り身を干しとけばいいだけだがな

ほっけの燻製だけは、みやげもの屋で買うより北海道のコンビニやスーパーで買った奴のが口に合うけど
0636ななしの珍味
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2014/11/02(日) 17:33:17.97ID:tAYOuJv/
うまいから好きで時々レモン絞って食べてるけど、
塩分量ってどんだけなんでしょ。
ぐぐっても出てこない。
0637 【東電 71.5 %】
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2014/11/03(月) 22:47:53.92ID:A4usumOp
>>636
ああ、キミ！また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は？どうなったか説明したまえな。

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em


まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。
0639ななしの珍味
垢版 |
2015/01/16(金) 00:27:12.98ID:0EHeQFVO
ペッパー鮭舞うまい
0641ななしの珍味
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2015/02/18(水) 20:51:19.47ID:YEjtOHYS
無性に食べたくなって、ネットであれこれ調べて買った
なかなか美味しい鮭とばに当たってよかった・・・炙るとやばい美味え

当たり外れあるから、ネットで買うならよく調べてから買わないといかんね
試食できれば一番いいけど
0642ななしの珍味
垢版 |
2015/03/29(日) 09:51:32.92ID:LE8r6uGX
鮭とばとはちょっと違うらしいけど北海道物産展で売ってたロッキーサーモンってのを買ってみた
楽しみ
0643ななしの珍味
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2015/04/07(火) 14:44:31.56ID:miPrwuUf
ロッキーサーモンは旨いよね、すごく高いけど

鮭とばイチロー2キロ注文してみた
送料込みで8500円なり
0644ななしの珍味
垢版 |
2015/04/07(火) 14:52:57.47ID:miPrwuUf
百合商店の鮭とばは、すごく安くて旨かったな
鮭の値段が上がって辞めてしまったのが悔やまれる
鯵ヶ沢の道の駅でよく似てるのを買った人がいるので、お店で売る分ぐらいはまだ作ってるかもしれない
0645ななしの珍味
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2015/08/11(火) 08:08:24.04ID:7FwOu0vv
猛暑の夏に鮭冬葉を食う
0646ななしの珍味
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2015/08/13(木) 01:31:12.35ID:WVhbk/to
世界教師マイトレーヤは大宣言の日に全人類にテレパシーで語りかけます。
この日から地球の歴史上初めて真の世界平和が始まります。

人類は世界資源の分かち合いに同意するでしょう。
0647ななしの珍味
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2015/09/10(木) 13:58:39.34ID:pdUQFJGC
鮭とばイチローってどこの鮭使ってるか教えてください
あまりにも安いからなんか不安になりますね
0648ななしの珍味
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2015/09/23(水) 06:15:30.13ID:5Bh3griO
>>647
釧路産の雄の秋鮭だよ
とばにして食べると旨いが、脂が無いから他の食べ方には向かない
ほっちゃれとかブナ鮭って言われるやつだ
0649ななしの珍味
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2015/09/23(水) 06:28:00.95ID:5Bh3griO
イチロー2キロが昨日到着したので小分けして冷蔵保存した
青森の友達が自家製のとばを分けてくれるので、年内はとばには困らん予定
0650ななしの珍味
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2015/09/30(水) 19:52:55.93ID:6JWD8gTc
>>648
ありがとう！
自分もおためしで500g注文しました
0651ななしの珍味
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2016/01/20(水) 07:56:29.96ID:SJhuM5jU
イチロー美味しい！冷蔵庫に鮭とばモリモリで幸せだ
皮をレンチンしてせんべいにして食べるのも好きだが
0652ななしの珍味
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2016/02/26(金) 23:38:27.90ID:les3bp+A
セブンで鮭とば取ったつもりが酢いかだった…。レジで金額見て気づいたけどそのまま買っちゃった。すっぺぇよ～ゲソ気持ちわりぃよ～。あぐぅ
0653ななしの珍味
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2016/03/07(月) 14:12:10.17ID:ijD0maww
物産展行ったらロッキーサーモン売り切れてた
またすぐ吉祥寺の物産展に来るっぽいしそっちに期待しよう
0654ななしの珍味
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2016/04/06(水) 12:31:54.40ID:WGTmXD73
楽天で買った鮭とば、めちゃくちゃ塩辛くて残念だったわ。元北海道人の私でも、あんな塩辛いの今まで食べた事がない！一本も食べないうちに、あまりの塩辛さに手が止まったwww
0656ななしの珍味
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2016/04/06(水) 20:48:34.10ID:t8/HWSF/
塩抜きするの忘れたんじゃね？ｗｗ
0657ななしの珍味
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2016/04/07(木) 10:00:45.47ID:UZx7y+vB
>>655
鮭とばはあんまり茶漬けには思えんな
昔ながの滅茶苦茶しょっぱい鮭ではよくやるけど
あれ常温で2ヶ月くらい放置しても全然OKなのな
0658ななしの珍味
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2016/04/10(日) 07:11:57.81ID:Tia77NkY
当たり外れがあったら楽天の～じゃなくてどの店のどの商品かも教えてクレクレ
0659ななしの珍味
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2016/12/19(月) 20:34:45.60ID:cfhGuM/L
とばスレがあったなんて
旨いけど高い
0660ななしの珍味
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2016/12/24(土) 13:24:08.95ID:9n4E6smK
いつも見つけるとしばらく見つめてしまう
高いから買うのやめてスルメで我慢してる
0662ななしの珍味
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2016/12/24(土) 21:16:17.76ID:596H6OcK
なとりの150g980円を買っちゃった
日本酒に浸した鮭酒が美味いね
ウイスキーに浸したらスモークサーモンみたいになって美味いんじゃないかと思ったら糞不味くて泣いた
0665ななしの珍味
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2016/12/27(火) 02:58:39.76ID:hSZ/09IA
https://goo.gl/7wEUF9
これヤバイでしょ。。本当？
0666ななしの珍味
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2016/12/28(水) 23:02:38.51ID:4we5ejZl
皮はライターで炙って柔らかいゴムみたいにして食べるのが通っぽくて好きだったけど、
レンチンしてカリカリにするのが一番美味いと気付いた
油で揚げてもカリカリになるけど旨味の多くが油に移っちゃう
0668ななしの珍味
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2016/12/30(金) 03:39:52.65ID:N5p/Z6Ex
ガス臭いと感じた事はないけど魚臭いね
揚げたりレンチンすると臭くない
0669ななしの珍味
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2017/01/02(月) 13:11:03.20ID:GwS+fNSK
ウチの親父は北洋漁協の漁師
子供の時は、船で作ってきたもの食べてた。
ナマら美味い(笑)
味噌つけて食べても好き。
0671ななしの珍味
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2017/01/04(水) 14:35:21.89ID:mmzW8KhC
いいなぁ、道民も納得のとばを食べてみたい
0672ななしの珍味
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2017/01/12(木) 21:51:16.95ID:haJM+IQ3
amazonの
なとり鮭とばすげえ値上がりしてるないつからだろ
0673ななしの珍味
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2017/02/04(土) 14:52:31.03ID:FWdSJhZQ
>>664
これ昨日着いた。
350g1袋で本当にガッカリ、まあ二つ買ったら4倍になるわけないわなw
鮭と食塩のみの素朴な味わいでよろしい
皮は付いてないので皮好きは買わない方がよろしいかと
0675ななしの珍味
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2017/11/05(日) 21:35:10.66ID:dhl2/545
北海道白糠町にふるさと納税すると、
鮭とばイチロー2㎏貰えるみたいだな
0677ななしの珍味
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2017/11/27(月) 00:09:31.37ID:+K8NmlpP
いつも食べてた鮭とばが鮭不漁の為高くなった…
0678ななしの珍味
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2017/12/13(水) 01:31:21.13ID:LGB9UJVU
なとりの鮭とば皮剥いて食べやすくなったじゃなーよ
皮が美味いのに余計なことしやがって
それに皮がないと食べやすくて食いすぎちゃうだろーが
0679ななしの珍味
垢版 |
2017/12/13(水) 07:09:44.44ID:XmXgHtmF
↑同意、
皮がなくなって旨さ激減した
なとりバカかよと思った
もう買わない
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