【場内】築地の寿司屋その12【場外】

2020/11/15(日) 13:05:41.57

築地の寿司屋について語りましょう。

※前スレ
【場内】築地の寿司屋その11【場外】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1540295213/

2021/01/06(水) 13:57:16.29

緊急事態宣言出たら、また一斉休業かね。

2021/01/07(木) 19:15:42.88

いや出てても去年の春は営業してるところはしてたろ
またってなんだよ

2021/01/08(金) 08:22:33.92

つか夜限定だろ
殆ど関係のない話

2021/01/08(金) 12:34:40.49

朝・昼がメインだから大丈夫でしょ。
寿司屋に大勢でくる人って、いないわけじゃないが、少数派。
でも開店休業状態って店はあるかも。

2021/01/08(金) 13:46:34.66

http://pawahara.goemonburo.com/2.html

2021/01/11(月) 01:24:32.11

大和寿司はヱビスビールがあるところが良い

2021/01/12(火) 22:01:01.18

「一番搾り」でいいよ

2021/01/13(水) 16:49:54.75

https://ameblo.jp/blitzraven/entry-12647751654.html

2021/01/14(木) 00:40:23.20

朝・昼に食べる鮨でも酒は重要なポイント。
ビール、日本酒、焼酎あたり、力を入れてもらいたい。

2021/01/14(木) 19:17:05.55

この緊急事態宣言中に富山の鮨人が東京へ来て銀座のはっこくでコラボを実施するとか
頭がイカれているとしか思えない

2021/01/14(木) 21:57:26.08

何もしないクズと違うからな

2021/01/15(金) 20:38:00.21

そろそろ勢は撤退なのでは？

2021/01/16(土) 18:00:47.54

勢閉まってましたね

2021/01/16(土) 18:06:47.91

ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！

クチャクチャ同様
麺類をすする音は下品で汚らしい
こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す

2021/01/17(日) 12:36:04.42

警備員に止められることなく、普通に入れたよ
店じまいに追い込まれない程度には、お客さんが入らないといけないな

2021/01/18(月) 19:35:35.89

２月７日（日）はまだ先だ

2021/01/19(火) 14:22:47.67

大和寿司の弱体化がきになる

2021/01/19(火) 21:02:56.55

大和行きたいなー
大に並んで
んー
こんなもんかと

2021/01/19(火) 23:52:39.23

大も大和も行列ナシ。今がチャンス。
基本、自己責任だが、大人数で来店せず、黙々と寿司を食べて帰るだけならば、問題ない、よな。

2021/01/22(金) 06:27:35.67

大和の弱体化？
大と大和の逆転って、かなり昔の話題だよ
築地時代から大＞大和

2021/01/22(金) 13:59:42.83

神楽もシャッターが降りたまま、ずっと閉店中。大丈夫なの？

2021/01/22(金) 16:02:16.77

大と大和に関しちゃ方向性が
真逆だからどっちが上とか言われてもな
並び立つ両雄や

2021/01/23(土) 23:08:23.73

もう場所も互いに離れてしまっているから、ライバルという感じでもないかも
大和寿司は青果棟の寿司屋だよ

2021/01/23(土) 23:15:13.77

築地時代からって最後のほうだけじゃねーかよ

2021/01/24(日) 21:26:49.97

築地にも大和寿司みたいなタイプの店があるといいのにな
すでに大みたいなタイプの店はあるけれど

2021/01/25(月) 14:04:45.61

管理施設棟の寿司はほぼ全滅

2021/01/26(火) 08:44:58.56

龍はオープンしていたけど、基本はシャッター通りですね

2021/01/26(火) 21:45:19.51

築地時代末期のバブルはちょっとした異常事態でしょ。
江東区の寿司屋なのだから平日の昼間に客が来ないのは当たり前。

2021/01/27(水) 18:29:25.80

去年築地行った時に建設してた、ぎんざまぐろやの隣ってホテルですか？
あそこなら、場内のお店も近いから泊まりたいな。

2021/01/27(水) 20:58:43.73

築地に場内はもうないぞ

2021/01/27(水) 23:48:26.19

失礼しました。場外ね。
ホテルは完成した？

2021/01/28(木) 11:19:36.45

>>131
そこが完成したかは分からないな

場外付近にも5，6個既にホテルあるから、予算と合致するなら候補にしてあげて
どこも今は厳しいから
グーグルマップで「築地　ホテル」で検索すれば捗るかな

2021/01/28(木) 20:33:35.23

件名 (仮称)築地6丁目ホテル計画新築工事
地名地番東京都中央区築地6-2612-3
住居表示東京都中央区築地6-26
主要用途ホテル
工事種別新築
構造鉄筋コンクリート造
基礎現場造成杭(アースドリル工法)
階数（地上） 10 階
階数（地下）階
延床面積 1067.73 ㎡
建築面積 122.61 ㎡
敷地面積 204.37 ㎡
建築主第一リアルター株式会社
建築主住所東京都港区赤坂1-12-32
設計者大東建託株式会社建築ソリューション東京一級建築士事務所
設計者住所東京都品川区東品川2-2-4
施工者大東建託株式会社
施工者住所東京都港区港南2-16-1
着工 2020/10/01
完成 2022/03/31

2021/01/30(土) 00:42:41.82

ぎんざまぐろやの隣はhotel MONday Premium 築地だよ。もう建物はできてるっぽいけどオープンは4月みたいです。

2021/01/30(土) 10:41:06.11

https://hotel-monday.com/tsukiji/

2021/01/31(日) 13:17:22.35

市場跡地にもホテルができるから、相変わらずのホテル開業ラッシュ
コロナが１～２年でおさまり、インバウンド需要で国内景気が上向くというシナリオはありなのか

2021/02/01(月) 12:12:48.86

昔ならば築地のホテルに泊まって「朝の築地」を満喫ってパターンもありでしたね

2021/02/01(月) 19:39:47.80

もうしばらくは辛抱だよ

築地も豊洲も

2021/02/03(水) 00:12:49.92

どうやら３月７日までは寿司店もガラガラ状態が続くのだろう

2021/02/03(水) 00:33:55.74

平日はほとんど締まってるからまぁ
・・・閉めて休業補償貰える店よりも
閉められない中卸や獲らない訳にもいかない生産地の方々のがしんどいだろうね、今回の延長は

2021/02/03(水) 08:00:45.04

解除されたとこにGO TOしたらいいのに
ダメかw

2021/02/03(水) 08:09:39.13

一都三県だけだろ？それとも全国各地で自粛要請出てんの？

2021/02/03(水) 12:49:03.83

栃木に Go To!

2021/02/03(水) 18:23:35.94

寿司大に簡単に行けるようになるとはな

2021/02/05(金) 06:28:56.83

行列なしって奇跡だな
カウンター席に空席があるって風景もアンビリーバブル

2021/02/05(金) 21:19:33.10

GO TO DIE !

2021/02/07(日) 08:50:19.20

大のテーブル席も乙なもの

2021/02/09(火) 11:25:31.30

寿司はカウンター席の方がいいぞ。
一応、職人さんたちもマスクをしているから大丈夫ということになっている。
コロナ騒動が終われば、透明なアクリル板も撤去だろう。
いずれにしても、行列なしの今がチャンス。

2021/02/13(土) 22:55:28.81

意外に豊洲市場は人が多かった

2021/02/14(日) 16:35:58.10

とりあえず第３波はピークアウト
感染者３００人台ぐらいで推移するなか、少し消費経済も動かさないとね
首都直下地震も近そうだから、今のうちに鮨でも食っておこう

2021/02/17(水) 22:35:43.57

鮨ぐらい食わせろよな

2021/02/20(土) 08:15:13.42

春っぽい寿司ネタがすき。

2021/02/21(日) 16:28:42.55

コロナの緊急事態だっちゅうに
築地の大はノーテンキに大行列
お隣のサーモン屋は店じまい

2021/02/25(木) 20:54:54.24

３月７日までは、がまん、がまん

2021/02/26(金) 10:30:26.81

見学が禁止なだけで普通に飲食は開いてるんだから我慢せずに店行ってあげて

2021/02/26(金) 14:42:37.76

３月7日までは我慢？
>154

３月7日を過ぎれば
感染す流ことが無くなるとでも思っているのか
この低脳があああ

2021/02/26(金) 21:09:19.53

あほだな。
節目ってものがあるだろ。
感染はワクチンがあっても、感染する奴はするだろ。

2021/02/27(土) 14:23:14.49

１都３県はどうかね？

2021/03/01(月) 15:34:54.42

緊急事態でも鮨ぐらい食えるだろう
それよりもサンマが食えない方が非常事態

2021/03/03(水) 21:36:22.20

延期だな

2021/03/03(水) 21:36:22.37

延期だな

2021/03/03(水) 22:13:33.97

サンマなんかとっくに旬は過ぎてるだろ

2021/03/07(日) 10:20:44.19

漁獲枠４０％削減だから、今年も来年も絶望的

2021/03/08(月) 20:09:47.54

もうサンマはあきらめよう

2021/03/09(火) 20:46:16.52

つりあじ、いわしもあるのでは。

2021/03/09(火) 21:49:45.82

２１日までは我慢、我慢のガマン汁

2021/03/10(水) 00:01:48.45

>>166
キモいやつ

2021/03/11(木) 13:24:43.34

平日昼も客はそこそこいるよ
特に我慢する必要ないのかな
そもそも春は気が緩む季節

2021/03/13(土) 10:41:42.67

>>147

大のテーブル席はカップルで寿司をつまむならば最高

2021/03/13(土) 14:54:58.30

築地の大は土砂降りのなかで行列とはね

2021/03/14(日) 17:47:37.26

東京ももう解除気分なのね

2021/03/15(月) 08:53:03.42

桜も咲きましたからね。もうユルユルじゃないでしょうか。

2021/03/16(火) 08:36:51.12

ひとり、カウンターで黙々と寿司をいただくのならば、感染拡大の話とは無関係

2021/03/16(火) 11:21:20.50

https://www.jiji.com/jc/article?k=2021031400108&;g=eco

ホタルイカは豊漁

2021/03/16(火) 22:18:36.61

ホタルイカは富山産しか認めない

兵庫県産あかんのか
なんで

2021/03/17(水) 03:32:48.50

味が全然違うから

2021/03/18(木) 05:02:19.38

春の鮨はいいねえ

2021/03/18(木) 23:10:26.33

富山湾のホタルイカが美味い理由は
湾の構造に秘密があると聞いたことがあるよ

2021/03/18(木) 23:17:40.81

＞都内では高級店などでしか味わえなかった富山産。国内漁獲量の多くを占める兵庫産に比べ、「粒が大きい」（卸担当者）ことが特徴

2021/03/19(金) 04:06:14.26

４月は富山湾の白エビ解禁

2021/03/21(日) 11:35:07.88

ホタルイカ、白エビ、初カツオ…
春だな

2021/03/24(水) 21:10:22.00

豊洲に移転した寿司大で白えびとホタルイカ食べてきたわ、美味しかった
蒸しアワビも良かったなあ

2021/03/25(木) 00:26:34.85

豊洲の大って、蒸しアワビなんて出しているのか。大では煮トコブシしか食べたことない。

2021/03/27(土) 15:49:10.42

豊洲市場の正は事実上の閉店

2021/03/30(火) 00:03:34.25

築地場外はほぼシャッター街になってた
辛いね

ガラガラの神楽で食ったけど
中トロを筆頭にどのネタも安定して旨かったな
あと味噌汁がいい

どの店も頑張って欲しい

2021/03/30(火) 21:09:31.53

今の築地だと、大か、もしくは桂太ぐらいでしょ

2021/03/31(水) 21:28:00.58

まもなく東京もマンボウ。
今のうちに寿司を楽しもう。

2021/04/01(木) 08:06:57.27

豊洲の晶は最近、味が低下

2021/04/01(木) 21:30:21.91

まずは大阪マンボー

2021/04/03(土) 06:12:42.54

客が減れば、手抜きもしたくなるだろう。

2021/04/03(土) 09:44:41.04

豊洲の鮨文なんかお昼前に行ったら客ひとりしかいなくて、おまかせメニューにないつまみや果物をおまけしてくれたよ。
あのフロアは寿司大の独り勝ちになってるね

2021/04/03(土) 12:29:02.64

勢が店を開けている！
豊洲市場の客足はいったん回復だな
正はシャッター
どうした鮨かん

2021/04/04(日) 23:47:21.12

最近、築地の大も行列はどんどん伸びているな

2021/04/09(金) 23:53:44.84

いよいよ、東京まんぼー

2021/04/11(日) 09:34:01.59

豊洲市場は客が増えてきて、にぎわっているじゃないか。

2021/04/11(日) 11:29:18.61

昨日、寿司大行ったけど良かった
でも席はギュウギュウ詰め

2021/04/11(日) 19:40:23.23

築地の頃に比べたらあれでも広くなったけどねえ

2021/04/12(月) 09:14:26.90

昔の方が趣はあったけど、移転してトータルではよかったということなのではないか
客席と客席の間隔は少し広くなったし、客席のすぐ後が壁という状態でもなくなった

2021/04/14(水) 04:48:41.99

もう、すっかり江東区のお寿司屋さん

2021/04/18(日) 13:06:49.01

久々に磯寿司に行ってみたら、意外にうまかった。
相変らず、３貫まとめて出てくるのは、個人的には気に入らないが。
そしてマグロも言われているほど、大したことない。
それ以外では、そこそこ寿司としてのうまみが感じられたので、リピートもあり得そう。