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納豆という驚異の健康食品について語ろう
0001ネバネバ
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2020/01/17(金) 12:26:03.24ID:NzioqQlG
がん予防、血栓溶解、糖尿病予防、骨の強化、認知症予防、アンチエイジング。。。
毎日食べれば老衰で死ねる。美容にも◎。しかも安い。
日本が誇る奇跡の健康食品、納豆について語ろう(・∀・)

もう一度知っておきたい、「奇跡の食品・納豆」その驚きの効果
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/54198
0445ビタミン774mg
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2021/04/14(水) 12:09:04.36ID:???
着色料→身体に悪い！
植物油脂→身体に悪い！
今よりも遥かにガバガバな規制で添加物取りまくってた世代が今80歳とかになってるんだよなぁ
それってつまり身体に悪くないってことだよね、結果がそう示してるし
バカはそんな事実すら認識できないからすごいわ
添加物警察って脳に欠損がないとなれないよね
0446ビタミン774mg
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2021/04/14(水) 12:12:56.67ID:???
俺も添加物気にしない派ではあるけど添加物気にする派をそこまで煽りだかるのは意味わからん
0447ビタミン774mg
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2021/04/14(水) 14:03:28.89ID:???
急に喧嘩腰で煽り出す方が何か欠損してると思うけどなw
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2021/04/14(水) 14:43:12.85ID:???
>>445
自分のレス見直してみ
○○警察って言われるようなレスして、人の事批判してるの君だけだよ
他は添加物を自分が摂るか摂らないか述べてるだけ
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2021/04/15(木) 14:32:05.53ID:???
まあ食品に使われる添加物は
毎日食べても大丈夫な量の
さらに百分の一まで薄めた量を
規制値とされるみたいなので
基本的には気にする必要はないでしょう
0455ビタミン774mg
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2021/04/18(日) 23:28:45.95ID:???
納豆のタレ如きで発狂するやつは水と空気と霞しか食ってないのかよw
0456ビタミン774mg
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2021/04/18(日) 23:37:17.86ID:???
どっちかというと発狂してるのは逆の立場の人のような気が…
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2021/04/19(月) 00:22:56.04ID:???
どう見ても添加物否定派が発狂してるようにしか見えない
健康志向派ってなんですぐにヒステリー起こすんだろ
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2021/04/19(月) 01:26:25.63ID:???
↑のレス見る限りヒステリー起こしてるのは逆の立場だけど・・・
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2021/04/19(月) 06:34:08.92ID:???
>>457
いやいや違うでしょ

俺も添加物気にしない立場から434みたいの書いちゃったけどさ
急にガーガーだの警察だの煽りだした439とか442とか445とかは頭おかしいと思う
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2021/04/19(月) 06:37:21.42ID:???
>>457
ていうか添加物否定派のどの書き込みが発狂してるように見えたか具体的にレス番指定してみて
ちなみに俺は添加物気にしない派だけどこのスレは添加物否定派を批判してる人の方が急に発狂したように見えた
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2021/04/19(月) 16:44:20.18ID:???
ほんと>>430ぐらいからもう一度読み直しなよ
添加物警察なんていないし、発狂してるの自分だけだって分かるから
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2021/04/19(月) 20:57:02.19ID:???
>>459
>>460
ヒステリー起こして6時30分台に2連書き込みしてる
図星つかれるとヒステリー起こすんだな
0464ビタミン774mg
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2021/04/19(月) 21:35:58.11ID:???
もう日本語通じないからやめとけ
0465ビタミン774mg
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2021/04/19(月) 23:09:32.34ID:???
有機納豆うまいよ。タレは人工調味料未使用で辛子も無着色
値段も3パック100円くらいだし
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2021/04/19(月) 23:43:41.15ID:???
納豆のスレでこの話題こそ余計な添加物
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2021/04/20(火) 00:46:13.45ID:???
>>463
毎週ラーメン食ってるような添加物全く気にしない俺がヒステリー起こしてるように見えてるってことは添加物気にしない方がヒステリー起こすってことやないか
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2021/04/20(火) 01:53:50.76ID:???
添加物を気にしない人同士でレスバしてる状態なの草
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2021/04/20(火) 12:07:16.99ID:???
どこの板でも必死なやつってなんで2連レスするんだろ
1レスに収めりゃいいのに心臓バクバクさせて書き込んでんのかな
0473ビタミン774mg
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2021/04/20(火) 12:41:03.07ID:???
結局否定派の方は誰も発狂もヒステリーも起こしてなかったわけだが…
0474ビタミン774mg
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2021/04/20(火) 13:19:37.61ID:???
お願いだからもう別スレでやってくれ
普通に納豆の健康効果について話がしたいんだよ
0475ビタミン774mg
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2021/04/20(火) 16:18:12.01ID:???
結局>>459に答えない時点でこれ以上の話の進展無いんだからもうやめなや
0476ビタミン774mg
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2021/04/20(火) 21:17:27.87ID:???
ナットウキナーゼは熱に弱いから炊きたてのアツアツご飯にかけて食べるのはナットウキナーゼが損なわれてもったいないということだけどどうやって食べてる？
冷めたご飯にかけて食べてる？

ちなみに俺はナットウキナーゼが熱に弱いという話を知る前から納豆は納豆だけで食べてる
>>469の組み合わせも別に納豆をラーメンに放り込んだり納豆を生ハムで巻いたりしてるわけではないので安心してくれ
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2021/04/20(火) 21:19:51.78ID:???
添加物警察って添加物避けてるのに頭の健康は悪そうだね
0478ビタミン774mg
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2021/04/20(火) 22:58:29.09ID:???
納豆の話を全くしないで添加物否定派を貶したくてたまらないだけの人はスレチなので他所へ行ってくれませんかね…
0479ビタミン774mg
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2021/04/21(水) 10:38:21.41ID:???
きなこで納豆作ったら液体納豆になるのだろうか？
0481ビタミン774mg
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2021/04/21(水) 20:02:46.77ID:???
そら豆で納豆作ってたな
かなり美味いらしい
0482ビタミン774mg
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2021/04/25(日) 07:28:00.00ID:???
栄養、整腸面を重視すれば朝
血栓予防なら夜かな
冷蔵庫でかさばるのが難点だ
0483ビタミン774mg
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2021/04/25(日) 13:50:01.24ID:???
ナットウキナーゼが血栓予防に効くけど
ビタミンK2は過剰摂取した時に血栓の原因になる
なので加熱等でナットウキナーゼが壊れる調理をした状態で過剰に食べると逆に血栓の危険性あるようだ
0485ビタミン774mg
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2021/04/25(日) 21:59:06.86ID:???
納豆チャーハン好きだけど控えるか…
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2021/04/26(月) 11:37:17.31ID:y3l1Tee/
>>483
>ナットウキナーゼが血栓予防に効くけど

ナットウキナーゼを健康成分扱いする理由が良くわからない。
ナットウキナーゼはタンパク質だから、直接体に吸収されない。
体に吸収されるのは分解されて、ただのアミノ酸に成った後じゃないの？
0487ビタミン774mg
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2021/04/26(月) 12:36:56.73ID:???
http://www.pharm.okayama-u.ac.jp/lab/pmaphs/posts/post15.html
ナットウキナーゼ（第１回）
まずナットウキナーゼを口から摂取して本当に効くのか、という点ですが、
医療系の方は血栓溶解剤としてかつてよく使用されていたウロキナーゼ（分子量54 kDa）は注射薬で、
経口薬がないので経口では効かないだろう、と考えるのではないでしょうか。
この疑問に対し2009年のNutr Resには、台湾の健常者や患者45名を対象にオープン試験が行われており
2,000 FU（FUはフィブリン分解ユニット）のナットウキナーゼの2か月服用でフィブリノーゲン、factor VII, VIIIの血漿中レベルが7〜20%低下すると報告されています。

http://www.pharm.okayama-u.ac.jp/lab/pmaphs/posts/post16.html
ナットウキナーゼ（第２回）
ナットウキナーゼは、蛋白質なので消化管で消化され体内（血液中）に吸収されないはずなのになぜ？というメカニズムの話は一先ず横に置いておくとして、
ナットウキナーゼを口から（経口）摂取しても、どうやら抗血栓効果がありそうなことが臨床研究で明らかになっていることは前回記述したとおりです。

http://www.pharm.okayama-u.ac.jp/lab/pmaphs/posts/post17.html
ナットウキナーゼ（第３回）
今回は、第２回で横に置いておいたメカニズムに迫ります。
1995年のBiol Pharm Bullではラットに経口投与したナットウキナーゼは、消化管から吸収されると報告されています。
ただ同じ研究者らが2011年のBiol Pharm Bullに発表している論文では、未消化で吸収されるナットウキナーゼに加えて、消化物として吸収されたペプチド断片等の薬理作用の可能性についても言及しています。
ヒトで、経口投与したナットウキナーゼが消化管から吸収されて血液中で作用を発揮している、という明確な根拠は未だないと言えますが、どうして経口投与で効果があるのかは、実に興味深いところです。
0488ビタミン774mg
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2021/04/26(月) 12:41:51.35ID:???
吸収される仕組みははっきりしないままだけど臨床研究で効果の確認はできてるという状況のようでなんかようわからん

ちなみに「ナットウキナーゼ」って「納豆＋キナーゼ」じゃなくて「納豆菌＋アーゼ」らしいな
0489ビタミン774mg
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2021/04/26(月) 14:17:19.96ID:BCFt+2Ei
>483
＞ビタミンK2は過剰摂取した時に血栓の原因になる

ソースはありますか？
0490ビタミン774mg
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2021/04/26(月) 14:46:49.05ID:???
ビタミンＫのＫはKoagulationという血液凝固を意味するドイツ語が由来で
血栓の治療薬のワーファリンには「納豆の摂取およびビタミンＫ剤の服用は控えてください」という注意事項があるようだが
血栓の治療の妨げになることはあっても健康な人の血栓の原因になるとは限らないような気もする
0491ビタミン774mg
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2021/04/27(火) 10:40:47.18ID:UZcu4Uor
>>487
返答ありがとうございます
0492ビタミン774mg
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2021/04/28(水) 10:53:22.56ID:???
あおさかけるのが美味しい
マグネシウムとれて一挙両得
0493ビタミン774mg
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2021/04/28(水) 18:30:23.73ID:???
青さ入れるとうまいよな
青さと大人のふりかけワカメ鮭味入れて食べたけど美味すぎる
0494ビタミン774mg
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2021/05/01(土) 17:30:57.51ID:???
タレは気にし過ぎだろう　　鬱になるぞー
0495ビタミン774mg
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2021/05/03(月) 06:52:22.20ID:???
タレの話なんて2週間ぐらい誰もしてないんだが急にどうした
0496ビタミン774mg
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2021/05/03(月) 19:00:52.88ID:???
健康食の納豆に添加物まみれのタレ、カラシ入れるとか基地外かよ
納豆は天然塩で食えよ
0499ビタミン774mg
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2021/05/04(火) 23:09:14.30ID:???
タレ使わない派にとっては毎回捨てるの勿体無いもんね
0500ビタミン774mg
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2021/05/04(火) 23:37:11.81ID:???
うちの婆ちゃん昔は、タレなんてマズイ！普通の醤油が一番！ってタレ捨ててたんだけど
途中から、タレ入れてみたら美味しかった！って言ってタレ入れる派に変わってたな
0501ビタミン774mg
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2021/05/05(水) 00:03:53.04ID:???
タレは添加物入ってるからやめときな
納豆は塩で食べるもの
0502ビタミン774mg
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2021/05/05(水) 02:14:03.36ID:???
塩や醤油は血圧上がるからやめときな
納豆はあおさだけかけて食べるもの
0503ビタミン774mg
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2021/05/05(水) 02:16:56.79ID:???
カレーに入れてる、タレやら味付けの必要なしで納豆苦手な自分でも美味しく食べられる
0504ビタミン774mg
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2021/05/05(水) 03:33:03.87ID:???
そのカレーはちゃんと香辛料から調合してる？
市販のルーは添加物まみれだから
0505ビタミン774mg
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2021/05/05(水) 07:06:31.04ID:???
もしかして添加物荒らしの人が自演しに来てない？
0506ビタミン774mg
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2021/05/08(土) 12:32:15.80ID:???
納豆菌は熱に弱いと聞いたからそのまま食べてる
納豆ご飯おいしいから残念だけどこれも健康のためだ
0507ビタミン774mg
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2021/05/08(土) 12:53:21.43ID:???
ご飯の熱で死ぬなら人体でも生きてけんだろ
一緒に炊くってこと？
0508ビタミン774mg
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2021/05/08(土) 16:45:21.38ID:???
72 ビタミン774mg sage 2020/02/18(火) 04:14:31.74 ID:???
Ｑ．ドライ納豆や干し納豆、納豆ふりかけでも納豆と

　同じ効果はあるのか？

Ａ．納豆菌やビタミンＫなどは熱をかけても残るのですが、ナットウキナーゼだけは熱に弱いため、
油脂で揚げたドライ納豆や納豆ふりかけにはナットウキナーゼは壊れてありません。

熱を加えない干し納豆やフリーズドライ製法のドライ納豆や納豆ふりかけにはナットウキナーゼが残っておりますので、用途や味によってお選び頂ければと思います。

196 ビタミン774mg sage 2020/04/28(火) 16:17:49.27 ID:???
熱に強い弱いって諸説あるよね。
俺はこれが正解かなと思ってる。

納豆菌：　熱に強い
ナットウキナーゼ：　熱に弱い

（※ナットウキナーゼは納豆菌が体外に排出する酵素）


＝＝＝　参考記事　＝＝＝
熱に強く死なない納豆菌、整腸作用や骨折予防に効果的
https://athleterecipe.com/column/21/articles/201811120000415

その食べ方、もったいない！効果が得られる納豆の食べ方教えます！
https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/gourmet/entry/2017/014060.html
0509ビタミン774mg
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2021/05/10(月) 08:55:48.70ID:???
賞味期限2020/05/03という納豆が冷蔵庫から出てきた。ゴミ箱行きでおｋ？
0510ビタミン774mg
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2021/05/10(月) 09:22:03.54ID:???
>>506-508

納豆菌の芽胞（芽胞性納豆菌）は100℃30分で加熱しても死なない。
芽胞性納豆菌でも121℃20分で加熱すで死滅する。
芽胞に水を加えて40℃2時間ほど置くと発芽して栄養型に変化する。
（新鮮な納豆は環境が良いので、栄養型納豆菌が豊富。乾燥などで厳しくなってくると芽胞を作る。）
栄養型納豆菌は75℃の加熱で死滅する。

ナットウキナーゼは酵素なので70℃の加熱で変性する。つまり、活性を失う。

ビタミンKは油脂に溶ける脂溶性ビタミンなので加熱の影響も受けにくいビタミン。
0512ビタミン774mg
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2021/05/10(月) 22:55:13.21ID:???
>>511
前に１年以上放置したときは干乾びてた。今回は見ないで捨てた。
あと、ヨーグルトも同じぐらい放置したのを見つけた。どうやって廃棄してくれよう。
0514ビタミン774mg
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2021/05/13(木) 19:30:23.66ID:FUK79rBs
日本人の3割しか知らないこと　くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館★納豆
0515ビタミン774mg
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2021/05/18(火) 21:25:52.37ID:T2E2eDXA
納豆って冷蔵庫内なら賞味期限２週間ぐらい切れても大丈夫なの？
0517ビタミン774mg
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2021/05/19(水) 10:12:51.28ID:???
買ってから冷凍しといて食べる数時間前に自然解凍でおk
0518ビタミン774mg
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2021/05/19(水) 21:04:08.54ID:???
納豆菌は冷凍しても死なないの？
0519ビタミン774mg
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2021/05/19(水) 21:50:41.31ID:???
キノコ類は冷凍で栄養分が増すらしいけど
0521ビタミン774mg
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2021/05/30(日) 00:42:33.43ID:Q9vBY9mJ
納豆は黒ずんできたら捨てろ
変異してるから
賞味期限切れて一週間ぐらいまで！
0523ビタミン774mg
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2021/05/30(日) 09:34:23.73ID:???
家族に勧めても食べないわ　食べてよー
0524ビタミン774mg
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2021/05/30(日) 18:04:48.54ID:to6xC0c6
煮だしてから、何日も経った古い麦茶の匂いに納豆っぽい感じが混ざっている気がするんだが・・・
0525ビタミン774mg
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2021/06/01(火) 17:54:30.18ID:???
美味すぎて例え体に悪かったとしても絶対に一日１パックは食うと思う
0526ビタミン774mg
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2021/06/09(水) 23:11:42.09ID:z9La3Ne8
こういう健康食品は極論ばっか言ってくるやつ多いからな
好きに食べるのが良い
0527ビタミン774mg
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2021/07/13(火) 18:13:24.21ID:???
納豆苦手だったけど大根おろしかオクラ入れるとサラサラ食べれていいな
0528ビタミン774mg
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2021/07/13(火) 21:40:40.33ID:???
1Pに100g入ってるような商品出してくれ
0529ビタミン774mg
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2021/07/14(水) 19:26:48.52ID:???
ヤオコーで3パック分がらたれからし無しで1パックになってる納豆を扱ってた気がするが、今探してみたら無かった

近所に住んでた時はよく買ってたんだけどなー
0531ビタミン774mg
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2021/07/17(土) 22:42:49.28ID:???
2パックで販売してくれ
3パックだと3日食わなきゃならなくて飽きる
0534ビタミン774mg
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2021/07/26(月) 21:55:40.96ID:???
認知症の母が冷凍してた納豆9パック全部開封してタレとカラシかけて混ぜてたんだけど、
納豆菌てタレと混ぜたあと冷蔵庫でどのくらいもつの？
0536ビタミン774mg
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2021/09/26(日) 19:40:17.87ID:???
水谷教授らのチームは、納豆菌のタンパク質分解酵素が新型コロナウイルスのスパイクタンパク質を分解し、感染を阻害することを確認したと、
国際学術誌「バイオケミカル・アンド・バイオフィジカル・リサーチ・コミュニケーションズ」に発表しました。

水谷教授らは納豆の抽出液と新型コロナウイルスを混ぜ、ウイルスが細胞に感染するかどうか実験。
納豆菌の持つ約80種類のタンパク質分解酵素がスパイクタンパク質を分解し、ウイルスは受容体と結合できなくなった。

デルタ株など変異株も同様だった。
新型コロナウイルスは表面にあるスパイクタンパク質がヒトの細胞の表面にある受容体に取り付いて感染します。

水谷教授は「納豆を食べて感染を防げるかはこれからですが、口の中に納豆があれば口腔（こうくう）内のウイルスは駆逐できます」と話していました。


2021年9月20日8時45分
https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/202109200000119.html?Page=2

前スレ
【コロナ】納豆菌酵素がスパイクタンパク質を分解することを確認　デルタ株にも有効 [haru★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1632625531/
0537ビタミン774mg
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2021/09/26(日) 19:40:34.01ID:???
やっと世間がこのスレに追いついたか
0538ビタミン774mg
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2021/10/04(月) 00:01:19.69ID:PIMEKJry
冷やしとかんとすぐ傷む
0541ビタミン774mg
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2021/10/21(木) 16:27:17.44ID:B5evvQXD
海苔もええよ。
0542ビタミン774mg
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2021/10/23(土) 02:07:53.98ID:???
朝はご飯に納豆2パックに豆乳と醤油掛けて食べてます
何故か卵かけご飯みたいで美味しいです
0543ビタミン774mg
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2021/10/25(月) 14:32:50.47ID:gp4Cve2/
イソフラボンの過剰摂取にならんの？
0544ビタミン774mg
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2021/10/26(火) 14:51:23.19ID:???
紫蘇 合うよね 玉ねぎスライスと和えてもサラダになって美味い
0545ビタミン774mg
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2021/11/08(月) 23:29:37.02ID:???
>>508
ナットウキナーゼなんてどうせそのままでは吸収されず、アミノ酸に分解されるのだから気にする必要はないだろ。
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